Вкусные рецепты с тыквой низкокалорийные. Тыквенная диета для похудения

Если вы находитесь в поиске как можно более полезных продуктов, которые к тому же еще способствуют похудению, обратите внимание на самую обыкновенную тыкву. Кроме того, что она в сезон совсем не дорогая, этот плод хранит в себе множество полезных витаминов и питательных веществ для организма, а также обладает низкой калорийностью.

В чем польза тыквы для фигуры

Этот вкусный плод богат огромным количеством минералов и витаминов. Благодаря такому содержанию, продукт помогает быстрее обновляться всему организму, а за счет низкой калорийности – всего 25 калорий на 100 г – способствует похудению. Благодаря этому оранжевый плод можно кушать практически в любых количествах без боязни набрать лишние килограммы.

Этот продукт имеет в своем составе очень важный витамин T, который способствует улучшению метаболизма, что в последствии помогает сохранять фигуру стройной, а самочувствие отличным. Большое количество диетических блюд готовится из этого овоща, при этом они являются вкусными – пальчики оближешь, а самое главное – питательными. Нужно только научиться их готовить!

Рецепты диетических блюд из тыквы для худеющих

Блюда из тыквы для похудения готовятся очень просто. Вам не обязательно обладать мастерством кулинарии. По пошаговым рецептам легко приготовить основное или десертное блюдо. Благодаря этому продукт стоит чуть ли не на первом месте в списке продуктов тех, кто стремится поддерживать свою фигуру стройной или настроен стремительно похудеть без нанесения вреда своему организму жесткими диетами или физическими нагрузками. Изучите рецепты для похудения, которые сможет исполнить каждый из вас, и выберите подходящий.

Каша

Каша по утрам – залог хорошего дня. Одним таким блюдом вы решите 2 проблемы сразу: насытите свой организм полезными веществами, при этом не рискуя переесть. Вот что вам понадобится для приготовления:

• тыква – 250-300 г;
• пшено – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• молоко – 2 ст.;
• соль – по вкусу.

Процесс приготовления не займет много времени, однако результат вам понравится – еще больше энергии и хорошего настроения на весь день. Инструкция по приготовлению:

1. Промойте пшено в холодной воде.
2. Плод очистите, и порежьте на небольшие дольки.
3. Залейте все двумя стаканами теплой воды. Посолите.
4. Когда вода практически впитается пшеном, добавьте теплое молоко. Кашу не перемешивайте.
5. Варить до готовности.
6. Добавьте масло и перемешайте готовую кашу.

Салат

Может как стать основным блюдом во время диеты, так и оказаться на праздничном столе. Его оценят и оставят положительные отзывы многие гурманы, потому как продукты используются только самые свежие и низкокалорийные. Что вам потребуется:

• тыква – 500-60 г;
• черри – 200 г;
• руккола – 1 пучок;
• кинза – 1 пучок;
• соль, перец – по вкусу;
• оливковое масло.

Следуйте пошаговой инструкции, чтобы все сделать правильно:

1. Плод почистить, нарезать на небольшие кубики и отправить в духовку на 15 минут, предварительно сбрызнув оливковым маслом.
2. Томаты порезать на половинки.
3. Рукколу, кинзу или любую другую зелень порвать руками.
4. Все ингредиенты аккуратно перемешать, посыпав солью, перцем. Добавить оливковое масло.
5. Для придания пикантного вкуса можно сбрызнуть блюдо лимонным соком или винным уксусом, посыпать кунжутом.

Котлеты

Вам понадобится:

• тыква – 250-300 г;
• картошка – 3-4 шт.;
• манка – 250 г.;
• соль, перец – по вкусу;
• масло подослнечное.

Готовится это блюдо из тыквы для похудения не сложно:

1. Натрите на крупной терке овощи, перемешайте.
2. Добавьте соль, перец, манку (чуть больше половины).
3. Слепите котлету руками и обваляйте в оставшейся манке.
4. Жарить на сильном огне.
5. Учитывая, сколько калорий в тыкве, можете смело подавать такие котлеты, как гарнир к мясу.

Суп

Что может быть вкуснее, чем суп? Такое блюдо из тыквы для похудения приготовить очень просто, при этом вкус заставляет даже ребенка просить добавки. Вам нужны следующие ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• сливки – 100 г;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень – для подачи.

Как приготовиться:

1. Почистите плод и нарежьте его на дольки.
2. Залейте литром воды и поставьте на небольшой огонь.
3. Как только овощ станет мягкой, снимите суп с плиты.
4. Добавьте соль, специи по вкусу и дайте остыть.
5. Блендером превратите суп в пюре. Добавьте сливок для придания особенного вкуса.

Овощное рагу из тыквы

Приготовить вкусное и полезное постное рагу проще простого. Особенно легко это блюдо готовится в мультиварке. Просто покидайте туда порезанные овощи, добавьте соль, специи и стакан воды. Уже через час вы будете наслаждаться низкокалорийным, вкусным обедом. Вам потребуется:

• тыква – 300 г.;
• картошка – 3-4 шт.;
• капуста – 150 г.;
• лук – 1 шт.;
• фасоль стручковая – 150 г.

Рецепт тушеной тыквы

Это блюдо может стать прекрасным гарниром к отварному мясу или курице. От такого второго вряд ли кто-либо откажется: оно вкусное, полезное, а кроме того, совсем не вредит фигуре. Рецепт прост:

1. Оранжевый овощ (600 г) очистить и порезать на кусочки.
2. Залить все стаканом воды.
3. Тушить на медленном огне.
4. Если вода выкипела, а овощ еще не совсем мягкий, добавьте воды.
5. Посолите, поперчите.
6. Подавать блюдо посыпанным зеленью.
7. В качестве соуса можно использовать сметану.

Тыквенный сок

Для приготовления сока можно просто собрать все продукты, поочередно пропустить через соковыжималку, предварительно очистив от семечек. Самый полезный и вкусный сок будет готов в считанные минуты! Вам понадобятся в сыром виде:

• яблоки – 500 г;
• морковь – 300 г;
• тыква – 500 г;
• свекла – 200 г.

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином

Ингредиенты лакомства:

• тыква – 1 кг;
• апельсин – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления варенья:

1. Плод очищаем от кожуры, режем на небольшие кусочки.
2. Апельсин и лимон режем вместе с кожурой.
3. Все тщательно перемешиваем с сахаром и оставляем.
4. Как только появился сок, ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим до кипения.
5. Варенье остужаем и раскладываем по баночкам.
6. Сладкое лакомство особенно придется по вкусу в зимнее время года.

Примерное меню тыквенной диеты для похудения

Диета с тыквой – очень вкусный способ похудеть. Основным правилом является то, что вам придется кушать этот продукт на обед, завтрак и даже ужин. Какие полезные блюда для похудения вы выберете, и будет состоять ваш дневной рацион. В помощь предлагаем вам таблицу блюд из тыквы для похудения, которые можно легко приготовить и включить в недельное меню диеты:

Видеорецепты: как вкусно приготовить тыкву

Научиться быстро готовить блюда из тыквы для похудения вам помогут следующие видеоролики, в которых пошагово описан каждый этап. Помните, что плод для диеты следует выбирать тщательнее. Тыковка не должна быть ярко-рыжего цвета, скорее бледно-желтая. Такой продукт и блюда из него будут обладать большими полезными свойствами, а ваше тело за счет него – становиться стройнее с каждым днем.

Как правильно запечь тыкву в духовке кусочками

Диетический суп-пюре

Низкокалорийные оладьи

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Сейчас увлечение этим овощем постепенно сходит на нет, хотя исстари он круглый год кормил целые семьи. Плоды хорошо хранятся, что позволяло крестьянам готовить из них вкуснейшие блюда и зимой, и летом. А приготовить можно всё что угодно: каши, смузи, супы, салаты, выпечку.

Современные диетологи пытаются возродить интерес к уникальному продукту. Учитывая низкую калорийность (всего 28 ккал) и полезные свойства для здоровья человека, становится понятным, почему тыква используется во многих диетах.

Польза для похудения

В тыкве содержится много органических кислот, витаминов (ретинол, карнитин, токоферол, кальциферол, ниацин, из группы В), минеральных элементов (цинка, калия, кальция), пектин, клетчатка. Благодаря им, она используется в диетологии как средство для похудения, которое позволяет и вес снизить, и здоровье улучшить.

В народной медицине полезна тем, что облегчает состояние при атеросклерозе, гипертонии, импотенции, анемии, циррозе печени, депрессии. Поэтому, садясь на диету, знайте, что все её лечебные свойства пойдут приятным бонусом для организма.

А вот как происходит само похудение:

• улучшается пищеварение;
• активизируется обмен веществ;
• ускоряется липолиз;
• поднимается настроение, а это значит, человек не будет заедать свои проблемы лишними калориями;
• происходит быстрое насыщение, благодаря растительной клетчатке, что позволяет уменьшить размеры порций;
• повышается работоспособность и выносливость (тыква - натуральный энергетик), благодаря чему двигательная активность улучшается и сжигается больше калорий.

Но польза тыквы не ограничивается этим. Для похудения и очищения организма от шлаков она используется прежде всего благодаря большому содержанию растительной клетчатки, которая действует, подобно губке, прочищающей кровь, желудочный тракт, почки, печень. Особенно хороши в этом плане сырые плоды, оказывающие лёгкий слабительный эффект. Но с ними нужно быть осторожными, так как в большом количестве они способны привести к неприятным кишечным расстройствам.

Вред

Планируя использовать тыкву для похудения, нужно принимать во внимание и противопоказания к её активному употреблению. Иначе вместо снижения веса обеспечено ухудшение состояния и обострение имеющихся заболеваний.

Противопоказания:

• сахарный диабет в любой форме;
• вздутие живота;
• гастрит при пониженной кислотности;
• язва желудка и 12-перстной;
• индивидуальная непереносимость;
• кишечная непроходимость;
• гипертония;
• профессиональные, активные занятия спортом (большое количество тыквы в рационе при чрезмерных физических нагрузках может замедлить обменные процессы и спровоцировать потерю мышечной массы, а не жира).

Побочные эффекты:

• обезвоживание;
• расстройства пищеварения;
• аллергическая сыпь;
• нарушение обмена веществ;
• интенсивная потеря мышечной массы.

Растительная клетчатка оказывает мощный эффект на ЖКТ и органы выделительной системы. Устраняя токсины, шлаки и лишнюю жидкость, она попутно выводит и полезные вещества. Поэтому при серьёзных заболеваниях в этой области такой способ снижения веса и коррекции фигуры - далеко не лучший.

Схемы похудения

Похудеть с помощью тыквы можно самыми разными способами. Например, раз в 7-10 дней устраивать , убирая каждый раз по 1-1,5 кг. А можно поголодать подольше и отминусовать до 5-7 кг за неделю или 10 дней, если сесть на эффективную и набирающую популярность тыквенную диету. Схему выбирайте сами - вариантов множество.

Разгрузочные дни

• Классический вариант

В течение суток съесть до 2 кг тыквы (сырой, отварной, тушёной, запечённой и т. д.), разделив на 6 приёмов пищи, которые устраиваются через равные промежутки времени.

• На сырой тыкве

За день съедается 500 г свежей мякоти (обычно во время перекусов) и 1 кг термически обработанной.

• На запечённой

2 кг очищенной мякоти режутся на небольшие брусочки, запекаются без сахара до мягкости, съедаются маленькими порциями в течение дня (тыква, запечённая в духовке кусочками, сохраняет максимальное количество полезных веществ).

• Тыквенно-творожный

Из этих продуктов готовится 600 г пюре, которое нужно съесть за 4 приёма пищи (по 150 г), а во время приступов голода между ними можно пить зелёный чай или отвар шиповника.

• Тыквенно-яблочный

Ингредиенты:

• 1,5 кг тыквенной мякоти;
• 1 лимон;
• 2 апельсина;
• 1 кг сахара.

Приготовление:

1. Порезать тыкву средними кубиками.
2. Измельчить в блендере лимон и апельсины.
3. Смешать овощ с фруктами. Засыпать их сахаром, оставить на ночь.
4. Поставить массу вариться на час. Она должна загустеть.
5. Пастеризовать банки.
6. Разлить по ним варенье, закатать.
7. Сутки держать под утеплением в перевёрнутом состоянии.
8. Хранить в прохладе.

Смузи

Тыквенные смузи хороши для перекусов (на ланч или полдник) или разгрузочных дней. Они позволяют легко переносить голод, отличаются отменным вкусом, и очень питательны.

Ингредиенты:

• 300 г тыквенной мякоти;
• 500 мл воды;
• 3 банана;
• 5 фиников;
• 1 хурма (лучше переспелая и мягкая, твёрдые сорта не брать);
• половинка 1 ;
• щепотка ванилина.

Приготовление:

1. Нарезать тыкву и бананы небольшими кусочками.
2. Хурму очистить от кожицы и семечек. Размять вилкой.
3. Из фиников убрать косточки, нарезать.
4. Взбить всё в блендере.
5. По вкусу разбавить водой и добавить немного мёда.

В рамках любой диеты идеальным обедом станет крем-суп.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквенной мякоти;
• 0,5 кг моркови;
• 1 кабачок;
• душистый перец горошком - по вкусу;
• 6 зубчиков чеснока;
• 2 острых перца;
• 50 мл оливкового масла;
• 6 кусочков .

Приготовление:

1. Почистить морковь, порезать колечками.
2. Сложить в кастрюлю, залить водой (небольшим количеством). Оставить томиться на 15 мин под крышкой.
3. Очищенные тыкву и кабачок порезать небольшими кубиками.
4. В разогретом на сковороде масле обжарить овощи и измельчённый (или раздавленный) чеснок.
5. Добавить к ним оба перца и имбирные слайсы.
6. Ссыпать всю обжарку (кроме острого перца, его нужно предварительно извлечь) в кастрюлю.
7. Варить, пока овощи не станут мягкими.
8. Посолить.
9. Слить бульон.
10. Взбить всю массу в блендере.
11. Добавить бульон до нужной консистенции.

Коктейль

Вместо смузи можно приготовить не менее вкусный и диетический коктейль.

Ингредиенты:

• 10 г коричного порошка;
• 200 г тыквенной мякоти;
• 20 г имбирного порошка;
• 1 банан;
• горсть миндаля;
• 10 мл мёда.

Приготовление:

1. Замочить на ночь миндаль в воде.
2. Нарезать небольшими кусочками тыквенную и банановую мякоти.
3. Взбить всё в блендере.

Запечённая в духовке

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 4 зубчика чеснока;
• свежая зелень петрушки;
• 50 мл оливкового масла;
• щепотка кориандра;
• 1 лимон.

Приготовление:

1. Чеснок почистить. Растолочь, добавить к нему кориандр, петрушку, масло.
2. Присолить, поперчить по вкусу.
3. Выдавить в заправку лимонный сок.
4. Порезать мякоть крупными кусками. Замариновать их в приготовленном соусе.
5. Выложить ломтики на фольгу.
6. Запечь в духовке при 200°С. Время - полчаса.

В мультиварке

Ингредиенты:

• 500 г тыквенной мякоти;
• 10 г сливочного масла;
• 100 мл воды;
• щепотка сахара;
• - по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезать мякоть ломтиками.
2. Дно мультиварочной чаши смазать маслом.
3. Плотно уложить тыкву корочкой вниз.
4. Влить воду.
5. Присыпать сахаром.
6. Закрыть крышку.
7. Включить режим «Выпечка».
8. Готовить полчаса.
9. Выложить на тарелку, полить мёдом.

Каша

Ингредиенты:

• 500 г тыквенной мякоти;
• 50 г сливочного масла;
• 100 г пшена;
• 100 г риса;
• 1,5 л обезжиренного молока;
• соль, сахар - по вкусу.

Приготовление:

1. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
2. Положить в чашу мультиварки, добавить воды и сливочного масла.
3. Включить программу «Тушение» на полчаса.
4. Растолочь получившуюся мякоть в пюре.
5. Всыпать в него крупы.
6. Посолить.
7. Влить молоко. Готовить в режиме «Каша» 1,5 часа.

Использовать тыкву для похудения предлагают многие диетологи. Действительно, этот овощ обладает всеми свойствами для того, чтобы способствовать снижению веса без вреда для организма. Но при этом нужно понимать, что без занятий спортом и грамотного меню добиться желаемого результата практически невозможно. Так что прежде чем садиться на подобную диету, взвесьте все за и против, при этом объективно оценив свои реальные возможности и состояние здоровья.

Рассмотрим самые популярные и вкусные диетические блюда из тыквы для похудения и пользу этого овоща для организма человека.

Что бы съесть такого вкусного и полезного и в то же время не набрать лишних килограмм? Отличным вариантом будет именно тыква!

Чем полезна тыква для организма?

Необходимо включать в свой рацион этот овощ по ряду причин:

1. Во-первых, тыква — это кладезь различных витаминов (D, С, А, Е, а также K, В, РР и витамин группы Т) и микроэлементов (Fe, K, Mg, Ca и др.).
2. Во-вторых, она помогает побороть лишний вес. Весьма актуален сегодня вопрос похудения при помощи тыквы. Именно она содержит уникальный витамин Т, который помогает продлить молодость, поддержать здоровье и ускорить обмен веществ.

А какова же калорийность тыквы?

Она является низкокалорийным продуктом — 25 ккал на 100 грамм продукта. Тыква состоит из воды почти на 95%.

Тыквенный семена

Семена тыквы содержат в себе клетчатку, которая, в свою очередь, является отличным средством, улучшающим работу ЖКТ. Еще в тыквенных семенах есть масла, белок и полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6).

Чем ещё полезны тыквенные семена?

Как же принимать семена для профилактики?

Сперва необходимо очистить семечко от кожуры. Взрослым рекомендуется есть по 20 штук в день, а детям — по 12.

Можно использовать тыквенные семечки для похудения. В течение месяца пару раз в неделю рекомендуется устраивать разгрузочные дни: есть семечки и пить только воду.

Тыквенное масло

Масло тыквы замечательно подходит тем, кто хочет похудеть. Тыквенное масло для похудения следует добавлять вместо подсолнечного, например, для заправки салатов. Либо можно пить тыквенное масло для похудения: 1 ст.л. за час до еды.

Тыквенное масло благоприятно воздействует на работу кишечника, кровеносных сосудов и внутренних органов, так как содержит огромное количество минералов и витаминов. Например, цинк активно отводит желчь, поэтому высока его польза при заболеваниях печени.

Тыквенный сок

Свежевыжатый сок тыквы оказывает превосходное мочегонное действие. Он выводит лишнюю жидкость из организма, не раздражая почечных каналов, потому его используют, даже если есть камни в почках, хронические запоры, геморрой.

Используют сок для похудения в качестве разгрузки во время диет. Так как он очень сытный, то у вас не возникнет чувство голода.

Меню тыквенной диеты

Как работает тыквенная диета для похудения в чём её эффектность?

1. Меню тыквенной диеты достаточно разнообразное, несмотря на то что рацион составляют диетические блюда из тыквы.
2. Рассчитана на длительный срок, а меню повторяется каждые 4 дня.
3. Питаться следует 3 раза в день, но если организму не хватает еды, можно устроить легкий перекус, для которого хорошо подойдет сырая тыква, нарезанная мелкими ломтиками, или тыквенный сок.
4. Соблюдая тыквенную диету, надо отказаться от сладкого и алкоголя, уменьшить употребление специй и соли. Дневная норма калорий — 1500.

Результаты вас непременно порадуют. Статистика гласит, что за несколько недель диета для похудения дает вам возможность избавиться от 8 кг жира.

Стоит выработать четкий режим: приемы пищи должны быть примерно в одно и то же время. В приготовлении блюд вам помогут диетические рецепты, представленные чуть ниже.

Итак, меню диеты на тыкве на 4 дня:

1 день:

• завтрак : салат с тыквой и лимонным соком, каша на выбор (тыквенная, пшенная, овсяная, рисовая), несладкий чай;
• обед : суп из тыквы, кусок ржаного хлеба, несладкий чай;
• ужин : тушеная тыква или оладушки из тыквы.

2 день:

• завтрак : салат из тыквы с лимонным соком и яблоком, каша из тыквы;
• обед : тыквенный суп, отбивные из тыквы и несладкий компот;
• ужин : яблоки, запеченные с черносливом, либо тыквенные пироги с фруктами.

3 день:

• завтрак : салат с ананасами и тыквой, тыквенная каша;
• обед : суп из тыквы и фрикаделек, 1 ломтик ржаного хлеба и чай без сахара;
• ужин : салат с ананасами и тыквой в натуральном йогурте.

4 день:

• завтрак : салат с морковкой и тыквой, тыквенная кашка;
• обед : легкий суп из овощей и перец, запеченный в духовке, стакан отвара из ягод;
• ужин : рагу из тыквы.

При покупке тыквы необходимо оценить цвет ее мякоти: он должен быть бледно-желтым.

После окончания диеты на тыкве следует постепенно переходить на привычное питание. Ешьте фрукты, овощи и обезжиренные или же с жирностью не более 5% молочные продукты. Кроме того, необходимо пить не менее 2 литров воды.

Низкокалорийные рецепты блюд из тыквы

Существует множество рецептов блюд из тыквы для похудения. Они несложные и понятны каждой хозяйке на кухне.

Приготовленные по этим рецептам блюда выгоняют скопившуюся жидкость из организма и очищают его от залежей шлаков, продуктов распада. Кроме того, они налаживают работу желудочно-кишечного тракта и приводят в порядок водно-солевой баланс.

Рассмотрим ниже наиболее популярные низкокалорийные рецепты из тыквы.

Рагу

Ингредиенты:

• тыква (1 шт.);
• морковка (2 шт.);
• фасоль консервированная (1 банка);
• помидоры (3 шт.);
• специи и зелень по вкусу.

Как готовить?

1. Очищаем тыкву и 2 морковки, режем их кубиками.
2. Затем на разогретую сковородку добавляем подсолнечное масло и обжариваем их.
3. После появления золотистого цвета нужно добавить немного кипяченой воды и дождаться закипания.
4. Потушить минут 15. Потом засыпать фасоль и потомить на слабом огне.
5. За 5 — 10 минут до готовности солим, перчим, добавляем мелко нарезанную зелень и томаты.

Вкусное и ароматное рагу готово!

Тыквенные оладьи

Ингредиенты:

• мелко натертая тыква (100 г);
• мука (2 ст. л.);
• кефир (1 ст. л.);
• немного соли и соды;
• масло для жарки.

Как готовить?

Тыкву мелко натереть, смешать все продукты. Жарить на разогретой сковородке сперва с одной стороны, а потом с другой.

Тыквенная каша

Ингредиенты:

• мякоть тыквы (250 г);
• молоко (1 ст.);
• рис (1 ст.);
• сливочное масло (35 — 40 г);
• соль.

Как готовить?

1. Очищаем и трем тыкву. Промываем рис, солим по вкусу и ставим варить на маленькую конфорку.
2. Как только рис наполовину будет готов, выложить поверх него натертую тыквенную мякоть, оставить вариться под крышкой.
3. Едва каша приготовится, добавляем небольшой кусочек масла и предварительно прокипяченное молоко.
4. Оставляем настаиваться еще на 15 — 20 минут.

Тыквенный суп

Ингредиенты:

• тыква (1 шт.);
• молоко (1 л);
• соль, специи (по вкусу).

Как готовить суп из тыквы для похудения?

1. Режем тыкву небольшими ломтиками и тушим, пока она не станет мягкой.
2. Вливаем молоко и кипятим смесь, солим.
3. Готовое блюдо перемешиваем в блендере. Можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Такой тыквенный суп незаменим при избавлении от лишних килограммов и для поддержания веса. Данное блюдо стоит включить в рацион каждого человека.

Многие дамы с удивлением обнаруживают, что не обязательно голодать для того, чтобы сбросить лишний вес. Необходимо лишь пересмотреть свой рацион, включить в него полезные продукты, особенно такие, как тыква. Этот оранжевый овощ обладает огромным количеством положительных для фигуры свойств, о которых стоит рассказать подробнее.

Польза тыквы для похудения

Главное достоинство овоща состоит в том, что он низкокалорийный. В целом килограмме мякоти лишь 250 ккал. Чем полезна тыква для похудения? Чтобы получить ответ на этот вопрос, нужно перечислить все минеральные вещества и витамины, содержащиеся в ней. Овощ богат:

• кальцием;
• органическими кислотами;
• пектином;
• цинком;
• калием;
• магнием;
• железом;
• витаминами Е, РР, D, В, С, К, А; Т.

Все вышеперечисленные вещества способствуют ускорению обмена веществ и препятствуют появлению жировых отложений. Благодаря им токсины и шлаки активно выводятся из организма. В растении содержится огромное количество пищевых волокон, благотворно влияющих на работу органов желудочно-кишечного тракта. Все это в совокупности способствует эффективному снижению веса.

Диетические блюда

Все части овоща используются при похудении, но основу меню, как правило, составляет мякоть, приготовленная различными способами. Ее запекают, варят, превращают в пюре, муссы и коктейли, добавляют в супы, салаты. Все блюда из тыквы для похудения низкокалорийные. Они богаты витамином Т, ускоряющим обмен веществ, обладающим жиросжигательными свойствами и укрепляющим мышечную массу. Если вы будете худеть с помощью данного бахчевого растения, то можете не опасаться того, что кожа останется обвисшей и дряблой.

Полезные свойства блюд из тыквенной мякоти:

1. Вода и клетчатка, содержащиеся в овоще, способствуют подавлению аппетита и очистке кишечника от токсинов.
2. Благодаря растительным волокнам тыква при похудении стабилизирует уровень сахара в крови.
3. Овощ обеспечивает очистку печени от токсинов и снижение уровня холестерина, действует как мочегонное и легкое слабительное средство. Все эти свойства способствуют ускорению метаболизма.

Сок­

Очень хорошее средство для снижения веса. Тыквенный сок при похудении желательно пить сырым, потому что в таком виде он сохраняет максимум витаминов (С, Е, А, В6, В2, В1), бета-каротин и пищевые волокна, обладает антиоксидантными свойствами. Есть два варианта диеты:

1. В течение трех дней пить исключительно тыквенный сок (по 0,25 л трижды за сутки). Разрешается употреблять еще и чистую воду.
2. Три недели подряд за сутки нужно выпивать по 0,2 л тыквенного сока. Меню на этот период предпочтительнее составлять из низкокалорийных блюд.

Масло

Это средство добывают из семечек. Масло тыквы положительно влияет на функционирование органов системы пищеварения. Там содержится рекордное количество цинка, укрепляющего печень и регулирующего процессы выработки и отвода желчи. При регулярном употреблении масла существенно снижается риск развития склероза, язвы, гепатита, стоматита, гастрита и других болезней желудка, экземы, псориаза. Есть несколько видов его приема для похудения:

1. Употребление масла утром на голодный желудок. Предпочтительнее пить его до завтрака приблизительно за час. Сначала рекомендуется принимать по 1 ч. л., а постепенно дозу увеличить до 3 ч. л.
2. Использование в холодных блюдах, к примеру, салатах. Греть масло категорически запрещено, оно теряет все свои полезные свойства.

Семена­

Отличное средство для снижения веса. Тыквенные семечки для похудения необходимо употреблять в ограниченных количествах, потому что продукт содержит много калорий. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты в рацион которой входит растительное масло, то за сутки нужно потреблять до 20 грамм продукта. Можете добавлять семена в салаты, десерты, йогурты. Если растительное масло из рациона исключено, то количество следует увеличить до 50 грамм за сутки.

Эффективнее всего заменять семечками один полноценный прием пищи, лучше ужин. Их нужно немного обсушить, но жарить не рекомендуется. При этом ужинать следует не позже, чем за 4 часа до сна. Если такой вариант питания вам не подходит, употребляйте семена за час до завтрака, запивая небольшим количеством воды. На период приема необходимо ограничить себя в потреблении жирных, жареных, копченых, соленых продуктов.

Тыквенная диета для похудения

Наибольшей популярностью пользуется система питания, обеспечивающая снижение веса на 3-8 кг. Диета на тыкве для похудения рассчитана на 4 суток. Ознакомьтесь с примерным дневным рационом:

	250 г тыквенной каши с коричневым рисом, 150 г фруктового салата.	Тыквенная каша с овсянкой (250 г).	Овощное рагу с тыквой (250 г).	Тыквенные оладушки (250 г).
	Тыквенный суп-пюре (250 мл).	Тыквенный суп (250 мл).	Пара картофельных оладушек, 250 мл тыквенного супа-пюре.	250 мл тыквенного супа с фрикадельками.
	Запеканка из тыквы (220 г), зеленое яблоко.	Салат из тыквы с ананасом (200 г).	300 г печеной тыквы.	Фруктовый салат с тыквой (200 г).

Рецепты из тыквы для похудения

Из овоща можно приготовить огромное количество блюд, в числе которых масса десертов. Диетические рецепты из тыквы очень разнообразны. Вы можете приготовить обыкновенный или пюрированный суп, овощное рагу, котлеты, оладушки, открытые или закрытые пироги, салаты, кашу и даже варенье. Очень вкусными получаются кусочки мякоти овоща, запеченные в духовке. Ознакомьтесь с рецептами и вы поймете, что рацион диеты не обязательно должен быть скудным и однообразным.

Салат

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 496 ккал.
• Предназначение: диета.
• Кухня: домашняя.

Все овощные салаты очень полезны для организма и тыквенный не является исключением. В его состав входит морковка, яблоки, немножко меда, лимоны. Тыквенный салат можно есть как на завтрак, так и на ужин, ведь он содержит очень мало калорий. Если лимона для такого блюда не оказалось под рукой, можете заменить его апельсином. Тыква при диете – незаменимый компонент в салатах.

Ингредиенты:

• тыква – 0,6 кг;
• молотые грецкие орешки – 4 ст. л.;
• яблоки – 4 шт.;
• мед – 2 ст. л.;
• морковь – 2 шт.;
• лимоны – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Выжмите с лимонов сок и снимите цедру теркой.
2. Почистите овощи и яблоки. Натрите из крупной теркой и перемешайте с цедрой.
3. Заправьте продукты лимонным соком, перемешанным с медом. Посыпьте салат грецкими орехами и подавайте к столу.

Суп­

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 10-12 персон.
• Калорийность блюда: 638 ккал.
• Предназначение: диета.
• Кухня: итальянская.

Тыквенный суп для похудения получается сытным, хотя в его составе и нет высококалорийных продуктов. Это шикарный вариант обеда для представительниц прекрасного пола, стремящихся сбросить лишний вес. Имбирь, который добавляется в суп, придает ему особенный пикантный вкус и, кроме того, обладает жиросжигающими свойствами. Если хотите быть в хорошей форме, обязательно запомните, как приготовить это блюдо и введите его в свой рацион.

Ингредиенты:

• тыквенная мякоть – 1 кг;
• соль – 2 щепотки;
• морковь – 0,5 кг;
• кабачок – 1 шт.;
• перец душистый горошком – 15-20 шт.;
• чеснок – 6 зубочков;
• перец острый – 2 шт.;
• масло постное – 2 ст. л.;
• имбирь – 5-6 кусочков.

Способ приготовления:

1. Помойте морковку, почистите от кожуры, порежьте колечками. Сложите в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и на четверть часа оставьте вариться на умеренном огне под крышкой.
2. Помойте тыкву и кабачок, почистите, порежьте кусочками.
3. Разогрейте в сковородке масло. Обжарьте овощи, давленный чеснок. Добавьте два вида перца и имбирь.
4. Содержимое сковороды отправьте в кастрюлю. Острый перец предварительно достаньте. Варите до полного размягчения овощей. Посолите.
5. Слейте бульон в отдельную емкость. Взбейте овощи блендером. Бульон добавляйте понемногу до получения нужной вам консистенции.

Диетические оладьи

• Количество порций: 20 персон.
• Калорийность блюда: 835 ккал.
• Предназначение: диета.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Если не знаете, что сделать на десерт, то обязательно запомните, как приготовить оладьи из тыквы диетические. Они выходят такими сладкими, что нравятся даже детишкам. Сделать оладушки нетрудно. В них добавляются кефир, яйца, мука, немножко меда. Со стола они в буквальном смысле слова разлетаются. Непременно внесите следующий рецепт в вашу копилку диетических блюд.

Ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• постное масло;
• пшенные хлопья – 200 г;
• соль – щепотка;
• кефир – 0,4 л;
• мед – 2 ст. л.;
• мука – 4 ст. л.;
• яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Почистите тыкву, натрите крупно.
2. Перемешайте с хлопьями, медом, яйцами, кефиром, мукой, посолите.
3. Оставьте минут на 20. За это время хлопья должны набухнуть.
4. Выкладывайте оладушки ложкой на сковородку с небольшим количеством масла. Жарьте на умеренном огне.

Диетическая каша

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 736 ккал.
• Предназначение: завтрак, диета.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Тыквенная каша для похудения готовится с добавлением какой-либо крупы, в данном рецепте предлагается сделать ее с пшеном и рисом. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое можно есть не только на диете, но и просто в качестве полезного завтрака. Раньше кашу готовили просто на плите либо томили в духовке, но у современных хозяек есть возможность использовать для этого мультиварку, что существенно упрощает процесс. Запомните, как приготовить блюдо, тушеное в этом приборе.

Ингредиенты:

• тыква – 750 г;
• сливочное масло – 300 г;
• пшено – неполный стакан;
• соль – 1,5 ч. л.;
• рис круглый – неполный стакан;
• мед – 5-6 ст. л.;
• обезжиренное молоко – 1,5 л.

Способ приготовления:

1. Тыквенную мякоть следует нарезать небольшими кубиками. Положите их в емкость мультиварки, добавьте немного воды и часть сливочного масла. Готовьте на программе «Тушение» полчаса.
2. Растолките мякоть в пюре. Всыпьте крупы. Посолите, добавьте молоко. Готовьте в режиме «Каша» полтора часа, помешивая.
3. За несколько минут до выключения положите оставшееся сливочное масло и мед.

Тыква, запеченная в духовке

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 376 ккал.
• Предназначение: диета.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Диетическая запеченная тыква в духовке кусочками для похудения – идеальное блюдо. Она содержит минимум калорий и очень аппетитно выглядит. Далеко не каждое диетическое блюдо обладает последним достоинством. Печеные тыквенные ломтики подойдут для обеда или ужина. В дополнение к ним можно подать легкий овощной салат. Запомните, как запекается тыква для похудения.

Ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• соль, перец, специи;
• чеснок – 4 зубочка;
• петрушка свежая – пару горстей;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• кориандр – щепотка;
• лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Чеснок почистите. Растолките в ступке, добавив кориандр, зелень, соль с перцем, немного оливкового масла. Выдавите лимонный сок и введите в заправку.
2. Порежьте тыквенную мякоть крупно. Замаринуйте в полученном соусе.
3. Выложите ломтики на фольгу. В духовом шкафу, заранее прогретом до 200 градусов, блюдо нужно запечь в течение получаса.

Рецепт варенья­

• Время приготовления: 1 сутки.
• Количество порций: 13 персон.
• Калорийность блюда: 1956 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: высокая.

Варенье из тыквы для похудения с апельсинами – настоящий деликатес, попробовать который не откажется ни один человек. Десерт содержит небольшое количество сахара, но если есть его небольшими порциями, то на фигуре это никак не отразится. Рецепт этого блюда обязательно пригодится каждой хозяйке, ведь оно не только очень вкусное, но и, если верить отзывам, полезное для желудочно-кишечного тракта.

Ингредиенты:

• тыква – 1,5 кг;
• лимон – 1 большой;
• апельсины – 2 крупных;
• сахар – 1275 г.

Способ приготовления:

1. Помойте тыкву и очистите. Порежьте средними кубиками.
2. Помойте лимон, апельсины и измельчите.
3. Смешайте овощ с цитрусовыми в кастрюле. Добавьте сахар, оставьте на ночь.
4. Когда придет время, поставьте варенье на плиту. Варите минут 30-40 до готовности. Масса должна загустеть.
5. Разлейте варенье по простерилизованным банкам, закупорьте. 12 часов держите под одеялом в перевернутом состоянии. После переставьте в прохладную комнату.

Разгрузочный день

Считаете, что длительные диеты – не для вас? Похудеть в таком случае вам помогут разгрузочные дни на тыкве. Суточное меню может выглядеть приблизительно так:

1. Завтрак. Тыква вареная (300 г).
2. Ланч. Тыква сырая тертая (200 г), груша.
3. Обед. Салат из крупного яблока, сырой тертой тыквы (200 г), одного помидора, щепотки корицы, столовой ложки лимонного сока.
4. Ланч. Печеная тыква (250 г).
5. Ужин. Вареная тыква (300 г), пюрированная с 250 мл молока и 1 ст. л. меда.

Узнайте, какие можно приготовить по лругим рецептам.

Видео

Родиной этой культуры считается Америка, в России она стала популярной в начале 16 века. Тыква имеет очень богатый состав, ее используют в кулинарии и в лечебных целях, эффективны разные диеты на основе этого овоща.

Состав тыквы просто удивляет своим разнообразием и количеством полезных организму веществ. Сюда входят железо, калий, магний, кальций, пектин, органические кислоты, поли- и моносахариды, смолистые вещества. В составе имеются витамины К, В, РР, а также:

• витамин Д. Позволяет активизировать обменные процессы и укрепить костную ткань;
• витамин С. Способствует повышению иммунитета;
• витамин А. Его содержание в тыкве 5 раз больше, чем в моркови;
• витамин Е. Предупреждает старение клеток;
• витамин Т. Является редким витамином. Позволяет ускорить метаболизм, предупреждает отложение жиров, полезен при железодефицитной анемии.

Тыква состоит из 95% воды, большое количество клетчатки находится в семенах растения. Семя улучшают работу ЖКТ, являются настоящим источником витаминов, масел, белков и насыщенных кислот Омега – 3 и Омега – 6.

Масло тыквы содержит почти весь перечень полезных витаминов и минералов, активно влияет на работу кишечника, нормализует кровоток, положительно действует на внутренние органы, способствуя снижению веса.

В состав тыквы входит большое количество цинка, что позволяет использовать культуру при заболеваниях печени, помогает при проблемах выработки и отвода желчи.

Тыкву используют для снижения веса, поскольку она в сыром виде имеет калорийность 22 Ккал, а после термообработки – 25 ккал. В 100 г тыквенной мякоти процент жира очень маленький, однако, тыква содержит значительный процент белков и углеводов, необходимых для поддержания в стабильном состоянии организма и для насыщения.

Для приготовления блюд (супы, каши, салаты и десерты) используются семена и мякоть тыквы. Клетчатка в семенах способствует очищению кишечника и желудка, быстрому выведению накопленной жидкости, в итоге чего лишние килограммы уходят день за днем.

Разгрузочный день на тыкве

Похудеть с помощью тыквы рекомендуется разными способами. Популярно проведение разгрузочного дня раз в 10 дней (можно и раз в неделю). После такого дня вес часто снижается на 1 или 2 кг. Если проводить разгрузку организма на более продолжительное время (10 дней), можно избавиться и от 5 кг лишнего веса. Организовать оздоровительную процедуру можно согласно одной из предложенных ниже вариантов.

Классический

В течение дня нужно съесть до 2 кг тыквы в любом виде (сыром, отварном, тушеном, запеченном) через равные интервалы времени, разделив порцию на 6 приемов.

Сырой прием

За сутки нужно съесть 500 г сырого овоща и 1 кг в термически обработанном виде.

Запеченная тыква

2 кг мякоти тыквы делят на небольшие дольки и запекают без сахара или других приправ. Используют в еде небольшими порциями в течение дня. Запеченная в духовке тыква сохраняет наибольшее количество полезных веществ.

Тыква с творогом

Из нежирного творога и тыквы готовят пюре (600 г), и едят в течение дня, предварительно разделив порцию на 4 части, по 150 г. Между приемами еды голод можно утолить стаканом зеленого чая или отвара шиповника.

Тыква с яблоками

Рацион должен состоять из 1 кг тыквы и 500 г яблок.

Употребление продуктов нужно чередовать, не допускается сочетание.

Разгрузочный день следует проводить с соблюдением определенных правил:

1. Накануне перед проведением разгрузки организма не рекомендуется прием тяжелой пищи на ужин. Последний прием можно заменить стаканом йогурта или кефира.
2. Нужно исключить любые перекусы.
3. В период разгрузочного дня необходимо использовать 2 л воды, из рациона исключить чай, кофе, какао.
4. После выхода из диеты, на следующий день лучше ограничиться блюдами с низкой калорийностью.

Тыквенный сок

В период разгрузочных дней рекомендуется использование и тыквенного сока, который готовится из мякоти овоща, не подвергается термической обработке и сохраняет в себе все полезные вещества и витамины. Сок тыквы хорошо усваивается организмом, имеет приятный вкус и красивый цвет, способствует сжиганию калорий, придает ощущение насыщения на продолжительное время. Сок лучше готовить из небольших тыкв с ярко – оранжевым цветом, которые слаще других сортов.

Готовят сок из измельченной на терке мякоти или с использованием соковыжималки. Полезен свежевыжатый сок, если получается больше напитка, который нужно будет принимать потом, перед употреблением напиток нужно взболтать, если в таре, или смешивать ложкой, если сок в стакане. Сок не может заменить чистую воду, в период приема сока из тыквы следует пить и воду, что позволит активизировать вывод токсинов и худеть.

Сырая тыква

Из сырой тыквы можно готовить салаты и соки, овощ в таком виде возможно удачно сочетать с яблоками, морковью, сельдереем. Употребление сырой тыквы — очень действенный вариант для снижения веса.

Тыквенные семечки при диете

Тыквенные семечки являются тяжелым продуктом, за счет чего и не перевариваются. После них долго не хочется есть, что позволяет принимать меньшее количество еды и снизить поступление калорий в организм. Клетчатки, содержащиеся в семечках тыквы, улучшают работу кишечника, способствуя снижению веса. Тыквенные семя имеют низкий гликемический индекс, что позволяет повысить уровень сахара в крови и заменить сладости и конфеты в период диеты. Зерна тыквы считаются естественными жиросжигателями, калории сжигаются в результате повышения метаболизма под их влиянием. Благодаря значительному количеству белка в составе тыквенные семечки помогают сохранить мышечную массу в период диеты.

Семечки тыквы высококалорийные, в 100 г содержится 540 ккал. В 1 столовой ложке семечек тыквы около 60 ккал. Поэтому во время диеты рекомендуется употреблять не более 1 – 2 столовых ложек. Семечки можно добавить в сырые и отварные блюда из тыквы.

Диета на тыкве

В период применения тыквенной диеты требуется соблюдение определенных правил, без которых невозможно достичь нужного результата и снизить вес:

1. Продолжительность диеты должна быть не более 12 дней;
2. В течение диеты тыкву можно употреблять в любом виде;
3. Сочетать блюда из тыквы разрешается с яблоками, цитрусовыми фруктами, сельдереем, морковью, шпинатом. На завтрак можно в блюда из тыквы добавить овсяные хлопья;
4. Не допускается включение в рацион мучных изделий, мяса;
5. Принимать еду нужно 4 раза за день, ужин нужно организовать не позже 18 часов;
6. Использование соли и сахара нужно ограничить;
7. Пить следует только зеленый чай с медом и лимоном. Раз в день можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Способ подходит почти всем желающим его применять. Не разрешается тыквенная диета беременным и в период лактации, подросткам. Такую диету допускается проводить не чаще одного раза за 3 месяца. После выхода из диеты советуется в рацион вводить разные блюда из овоща, поскольку так удастся надолго сохранить результаты похудения.

Примерное меню тыквенной диеты на четыре дня

Самая популярная диета на основе использования тыквы – это диета на 4 дня. Такой рацион предполагает ограниченное употребление других продуктов, к примеру, риса, яблок, овощей. Диета помогает быстро худеть и за счет минимальных порций в течение дня. Если по каким – то причинам невозможно соблюдать жесткую диету, ее можно облегчить с добавлением на завтрак яйца, на полдник несладкого фрукта или стакана кисломолочного изделия (йогурт или кефир).

Примерное меню на 4 дня следующее.

Обед всегда должен состоять из 300 г тыквенного супа – пюре.

Первый день

Завтрак – 250 г каши из овсяных хлопьев и тыквы, салат с тыквой и фруктами;

Ужин – 200 г запеченной тыквы, 1 яблоко.

Второй день

На утро – 250 г каши из коричневого риса и тыквы;

Ужин – 200 г тыквенного салата с добавлением овощей.

Третий день

Завтрак – 250 г тыквенного рагу с добавлением овощей;

Вечером – 200 г запеченной тыквы.

Четвертый день

Утром – 250 г смузи из фруктов и тыквы;

Ужин — 200 г котлеток из тыквы.

Рецепты из тыквы для похудения

Диетические блюда из тыквы полезны для здоровья, помогают сбросить вес в рамках диеты. Все блюда низкокалорийные, питательные. При готовке важно соблюдение основного набора продуктов и схемы приготовления.

Из тыквы готовят крем – суп, в состав которого входят 1 кг мякоти овоща, 0,5 кг моркови, 1 кабачка, 4 зубчика чеснока, 2 острых перца, душистый перец, 50 мл оливкового масла и 5 кусочков имбиря. Морковку чистят, режут кольцами, помещают в кастрюлю и заливают водой, ставят на медленный огонь и оставляют тушиться на 15 минут, закрывая крышкой. В сковородке обжаривают измельченные овощи и чеснок, имбирь. После содержимое сковородки добавляют в кастрюлю, варят до готовности, солят и сливают бульон. Полученную массу взбивают в блендере. По вкусу добавляют бульон, до получения нужной консистенции.

Каша

Готовят кашу из тыквы, используя 500 г мякоти овоща, 50 г сливочного масла, 100 г пшена, 100 г коричневого риса, 1,5 л нежирного молока, соль и сахар по вкусу.

Мякоть нарезают небольшими кубиками, помещают в мультиварку, добавляют воду и сливочное масло. Готовят на режиме »Тушение» в течение 30 минут. После истечения времени разминают мякоть до однородной массы и добавляют крупу, соль. Вливают молоко, ставят на соответствующий режим на 1,5 часа.

Салат

Салат готовят из сырой тыквы. В таком виде овощ сохраняет приятный сладковатый вкус и специфический аромат. Салаты можно обогащать разными овощами, орехами, плодами, тыквенными семечками. Заправить тыквенный салат можно лимонным соком, кефиром, медом, зелеными яблоками, морковью, растительными маслами.

Мякоть овоща измельчают сперва ломтиками, после натирают на средней терке, добавляют выбранные ингредиенты, заправляют. Салат можно употреблять для похудения и очищения организма в неограниченном количестве.