Вкусные и недорогие бутерброды на день рождения. Горячие бутерброды в духовке

Составляете праздничное меню? Обязательно включите в него бутерброды - на день рождения, да и на любой другой праздник, они станут отличным решением! Ведь это не только красивый, но и быстрый способ сервировки закусок.

Бутерброды на день рождения

Во многих кулинарных традициях существуют свои бутерброды – тапасы в Испании, бан ми во Вьетнаме, жамбон бер во Франции, сэндвичи в Америке и много других вариантов, которые можно взять за основу своих кулинарных экспериментов.

Приготовьте не только необычные, но и вкусные бутерброды для дня рождения по нашим рецептам.

Сэндвичи с красной рыбой

Для приготовления такой изысканной закуски понадобится:

• слабосоленая красная рыба 350 грамм;
• 3 французских багета;
• 3 спелых авокадо.

Рыбу можно брать любую, но самая вкусная, конечно, семга. Ее приятная жирность дополнится маслянистой текстурой авокадо. Также не берите копченую или слишком соленую рыбу – нужен нежный привкус с небольшим количеством соли.

Хлеб для сэндвичей с красной рыбой можно использовать не обязательно французский – хорошо подойдут бейглы или другие мягкие белые несладкие булочки. Что касается приготовления, то все предельно просто: порежьте хлеб, выложите на него немного мякоти авокадо, размятого вилкой, а поверх уложите тонкий ломтик рыбы, скрученный розочкой.

С консервированным тунцом, огурцом и яйцами

Такой вариант более питательный и очень вкусный. В нем прекрасно сочетаются вкусы соленой консервированной рыбы, свежего хрустящего огурца и нежного яйца. Для приготовления возьмите тостовый хлеб, банку тунца в собственном соку, 2 вареных яйца, 2 огурца, майонез, лук порей.

Рыбу нужно достать из банки и помять вилкой в миске. Добавить туда нарезанный огурец и яйца, а также лук и майонез. Все хорошо перемешайте. В тостере подрумяньте хлеб и выложите на каждый кусочек салат горкой. Украсьте сверху двумя перышками порея.

Горячие бутерброды с помидорами и беконом

Горячие праздничные бутерброды любят все без исключения. Нежный расплавленный сыр, мягкий пышный хлеб, копченое мясо или нежная колбаса, сочные овощи прекрасно сочетаются в подогретом виде. С такими бутербродами сложность одна - их нужно подавать к столу сразу из духовки.

Для 8 бутербродов возьмите:

• 8 ломтиков мультизернового хлеба;
• дижонскую горчицу;
• 8 ломтиков бекона;
• 2 помидора;
• сыр, который хорошо плавится, например, Грюйер – 250 грамм.

Для начала разогрейте духовку на функции гриль. Поджарьте под грилем ломтики хлеба с двух сторон. Затем смажьте одну сторону горчицей, выложите на нее бекон, ломтик помидора и горку тертого сыра и запекайте бутерброды еще 3 минуты.

С сельдью и плавленым сыром

Если вам кажется странным сочетание селедки и плавленого сыра, значит, вы никогда не пробовали таких бутербродов. Но поверьте, их непременно стоит приготовить. Такой вариант отлично подойдет к праздничному столу, особенно, как закуска к водке.

Возьмите:

• 8 кусочков черного хлеба;
• 1 малосольную сельдь;
• 80 грамм плавленого сыра;
• 2 маринованных огурца;
• зеленый лук для украшения.

Для начала нужно разделать селедку.

Выпотрошите ее, отрежьте голову и хвост, острым ножом удалите плавники, уберите кожу. Затем разделите тушку на половинки, убрав хребет, вытащите все кости и порежьте готовое филе на кусочки.

1. Красивая подача получится, если нарезать хлеб треугольниками. Поджарьте его в тостере и намажьте сыром. Предварительно можно выдавить в сыр зубчик чеснока.
2. Поверх пикантной массы выложите кусочек рыбы и ломтик огурца.
3. Мелко порубленным зеленым луком присыпьте бутерброды для украшения.

Сэндвичи с болгарским перцем и грибами

Этот рецепт подойдет для вегетарианцев и просто для любителей ароматных овощных закусок. Для бутербродов возьмите батон или багет, 300 грамм шампиньонов, 1 болгарский перец, 1 головку лука, немного петрушки и растительное масло.

Рецепты бутербродов на день рождения придутся кстати каждому, кто планирует накрывать стол в честь этого прекрасного праздника. Если вы хотите узнать, как приготовить бутерброды на день рождения, которые будут одновременно и эффектными, и очень вкусными, — читайте рецепты, собранные на этой странице.

Классические бутерброды на праздник

Если вы еще не знаете, как сделать канапе на день рождения, тогда предлагаю вам обратить внимание на предложенные идеи. Приготовленные из привычных продуктов, получаются красивые и вкусные закуски. Они могут заменить традиционные мясные и овощные нарезки, бутерброды и даже салаты.

Ингредиенты:

• Хлеб - По вкусу
• Сыр - По вкусу
• Овощи - По вкусу
• Яйца - По вкусу

Способ приготовления:

1. Малосоленый или копченый лосось может стать отличным ингредиентом для канапе. Ломтик белого хлеба необходимо нарезать на небольшие кусочки. Смазать сливочным маслом и выложить тонко нарезанный лосось. Повторить слои 2-3 раза и нанизать на шпажку. Дополнить такие канапе можно кусочком яйца, ломтиком огурчика или свежей зеленью. Такие небольшие бутербродики будут отлично смотреться на праздничном столе.
2. Существуют также варианты, как приготовить канапе на день рождения без хлеба. В таком случае можно использовать крекеры, например. На него тонким слоем намазать паштет (рыбный или печеночной) и дополнить канапе ломтиком помидора и яйца. Украсить закуску можно оливкой и свежей зеленью. Читайте ещё:
3. Традиционные бутерброды могут заменить небольшие канапе с хлебом, колбасой, сыром и овощами. Их можно подавать на маленьких шпажках, украсив зеленью. Вырезать ингредиенты можно обыкновенными квадратиками или с использованием формочек для печенья.
4. В качестве ингредиента для канапе на день рождения в домашних условиях можно использовать абсолютно все - мясные деликатесы, морепродукты, овощи и даже фрукты. Дополнить такие канапе можно также разнообразными соусами.
5. Еще один довольно простой рецепт канапе на день рождения - это сочетание отварной свеклы и мяса. Использовать можно говядину или нежирную свинину, нарезанную тонкими кусочками. Чтобы сделать эти канапе более пикантными, можно добавить также соленый огурчик или колечко маринованного лука.

Бутерброды канапе на день рождения

Ингредиенты:

• Хлеб - По вкусу
• Яйца - По вкусу
• Икра - По вкусу
• Мясные деликатесы - По вкусу

Способ приготовления:

1. Первый - весьма традиционный вариант, однако благодаря подачи выглядит действительно аппетитно. Кусочек хлеба необходимо слегка поджарить на сухой сковороде. Выложить на него листик салата и свернутую конвертиком ветчину. Дополнить половинкой помидора черри и проткнуть шпажкой. Подавать такие канапе можно также с сыром, оливкой, зеленью.
2. Еще один классический рецепт канапе на свадьбу - это овощной микс с сыром. Такая закуска может быть сделана из огурца, помидора, оливок, маленькой консервированной кукурузы в початках. Использовать можно как мягкий, так и твердый сыр. Это легкие и низкокалорийные канапе, которые подойдут тем, кто не употребляет мясо.
3. Классическое сочетание рыбы и огурца можно использовать для приготовления необыкновенно красивых канапе. Дополнить их можно ломтиком авокадо и присыпать свежей зеленью. Для такой закуски подойдет копченая и соленая красная рыба.
4. На праздничном столе всегда потрясающе смотрится красная икра. Однако подать ее можно не только на традиционных бутербродах, но и в виде изысканных канапе. Половинку перепелиного яйца необходимо наполнить сливочным маслом (лучше всего для этого использовать кондитерский шприц) и сверху выложить икру. Подавать такую закуску можно на кусочке свежего огурца, который отлично дополняет вкус икры. Такие канапе на свадьбу в домашних условиях можно подавать и в куриных яйцах.
5. Оригинальном вариантом подачи будут также канапе с курицей, листом салата, беконом и помидором. Если дополнить такую закуску соусом, то получится вариация знаменитого Цезаря. Вариантов, как сделать канапе на свадьбу существует немало, так что экспериментировать можно действительно бесконечно.

Праздничный бутерброд с ананасом

Самый простой вариант закуски, что говорится, проще некуда. В составе только ананасы и чеснок для аромата. Сыр продукт неизменный, тут от него никуда не денешься. В списке компонентов указан как пшеничный, так и ржаной хлеб. Можно использовать что-то одно по своему вкусу. Также здесь желательно брать ананасы кольцами, ведь их легче нарезать в соломку. Количество продуктов указано в расчете на 6-8 бутербродов.

Ингредиенты:

• Хлеб пшеничный тостовый -3-4 куска.
• Хлеб ржаной на солоде (кирпичик) – 3-4 куска.
• Чеснок – 4 дольки.
• Масло сливочное – 50 г.
• Петрушка сушеная – по желанию.
• Ананасы консервированные – 200 г.
• Сыр - 250 г.
• Соль.

Способ приготовления:

1. На сковороде разогреть небольшое количество сливочного масла. Хлеб нарезать на треугольники и обжарить до гренок. Отложить их на бумажное полотенце, чтобы стекло избыточное масло. Гренки должны получиться хорошо прожаренными и суховатыми. Каждую гренку щедро натереть раздавленным чесноком, по желанию присолить и присыпать сушеной петрушкой.
2. Консервированные ананасы нарезать как можно мельче, лучше всего тонкой соломкой. Сыр натереть. Натертые кусочки хлеба присыпать небольшим слоем сыра.
3. Затем распределить поверху соломку из ананасов, снова сделать небольшой слой сыра. Все это накрыть вторым кусочком хлеба. Запечь бутерброды в предварительно хорошо разогретом духовом шкафу или в микроволновке по соответствующей программе. Для духовки температура выпечки равна 220 градусов, а время приготовления – 5-10 минутам.

Вкусный бутерброд на день рождения

Ингредиенты:

• 6 кусков домашнего белого хлеба нарезанных примерно в 0,7 см толщиной (можно взять 6 булочек и разрезать пополам)
• 6 ломтиков сыра
• 9 ломтиков ветчины или балыка
• 1 средний помидор
• 1 средний свежий огурец
• 3 ст.л. майонез

Способ приготовления:

1. Хлеб можно выбрать самый разный, лишь бы он был вкусный, свежий, эластичный. Можно взять булочки. У меня хлеб из местной пекарни, уже нарезанный ровными тонкими ломтями в 0,7 см. Хлеб не должен быть нарезан толсто - это повлияет на вкус.
2. Ветчина(балык) должна быть тонко нарезана в 3 мм толщиной. Вкус сыра очень важен, следует выбрать качественный выдержанный твердый сыр, не острый. Толщина ломтика 2 мм.
3. Помидоры и огурцы тонко нарезать пластинками, огурцы в 2 мм, помидоры в 3 мм толщиной. Зеркально расположить 2 кусочка хлеба (это нужно для последующей правильной сборки сэндвича).
4. Намажьте каждый кусочек сверху майонезом по 0,5 ст.л. Выложить сыр. Сыр должен покрыть всю поверхность ломтика хлеба, так что если одного кусочка не хватает надо положить еще сыра.
5. На один из ломтиков выложить ветчину с небольшим нахлестом. На ветчину выложить пластинки огурцов.
6. На огурцы - ломтики помидоров. Накрыть бутерброд второй половинкой с сыром. Разрезать сэндвич на 2 части. Аккуратнее всего с этим справляется специальный нож для хлеба с пилообразным лезвием.
7. Теперь бутерброды можно завернуть в пергаментную бумагу или подавать на тарелке. При необходимости сэндвичи можно хранить в холодильнике не больше 12 часов.

Бутерброды с колбасой и помидорами

Ингредиенты:

• Булочки пшеничные - 4 Штуки
• Колбаса (нарезка) - 50 Грамм
• Помидоры - 2 Штуки
• Салат (листья) - 4 Штуки
• Майонез - 2 Ст. ложки
• Сыр желтый - 50 Грамм

Способ приготовления:

1. Бутерброды с колбасой и помидорами часто называют итальянскими. Мне нравится использовать для приготовления таких бутербродов салями, но сюда подойдет любая любимая вами колбаса. Главное - тоненько ее нарезать.
2. Овощи, в нашем случае - помидоры. лучше брать сезонные, свежие, с грядки, как говорится. Вместо салата можно использовать лист пекинской капусты или рукколу.
3. Можно добавить репчатого лука. нарезанного тонкими кольцами, хрена или горчицы. Булочку или хлеб также выбирайте на свой вкус.
4. Приготовление бутербродов с колбасой и помидорами полностью зависит от вашей фантазии и содержимого вашего холодильника. Так что, дерзайте!
   Как приготовить бутерброды с колбасой и помидорами?
5. Булочки разрежьте вдоль. Можно сделать «карман», а можно полностью срезать. Вместо булочки можно использовать два кусочка любимого хлеба.
6. Обе половинки булочки смажьте майонезом.
7. Помидоры и салат промойте, просушите бумажным полотенцем. Помидоры порежьте тонкими кружочками.
8. В смазанную майонезом булочку выложите слоями салатный лист, нарезанный тонко сыр, помидор, колбасу и снова салатный листик.
9. Булочку насквозь можно проткнуть шпажкой или зубочисткой, чтобы бутерброд не разваливался.
10. Бутерброды с колбасой и помидорами готовы!

Бутерброд с семгой на день рождения

Порой хочется чего то нового и не похожего ни на что другое. И тогда приходит мысль совместить два потрясающих ингредиента в одном блюде. Этот вариант бутерброда просто находка для ценителей кулинарных шедевров. Предлагаю Вам насладится не сложным, но очень вкусным бутербродом с семгой и авокадо. Не буду говорить о полезных свойствах авокадо, наверное каждый о них наслышан. Лучше приступим сразу же к приготовлению.

Ингредиенты:

• семга - 200 гр
• багет - 1 шт
• редиска - 1 пучок или 150 гр
• авокадо спелый - 1 шт
• сливочный сыр - 50 гр
• пармезан - 50 гр
• руккола - 30 гр
• масло оливковое - 50 гр
• соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Багет разрезаем сначала на половины, а затем каждую половину еще раз делим на две части. Слегка подсушиваем в духовом шкафу. Подсушенный хлеб гораздо вкуснее в любом бутерброде.
2. Авокадо промываем и очищаем от кожуры. Освобождаем его от косточки. Покупая этот экзотический фрукт в магазине обратите внимание на его внешний вид.
3. Он должно быть абсолютно зеленым, без каких либо черных впадин, мягкий и свежий. Очищенное авокадо разрезаем на кусочки и взбиваем при помощи блендера.
4. Во взбитое пюре добавляем соль и перец по вкусу, и сливочный сыр. Тщательно все перемешиваем.
5. Редиску промываем и очищаем от лишних хвостиков. Режем на тонкие ломтики.
6. Рукколу промываем мелко шинкуем и смешиваем с редисом, слегка заправив оливковом маслом.
7. Подсушенный багет обмазываем смесью авокадо и сливочного сыра.
8. Поверх смеси авокадо и сливочного сыра укладываем произвольно нарезанную семгу, поверх нее укладываем салат из редиса и рукколы. Посыпаем все тертым пармезаном.
9. Бутерброд получается красивым, вкусным и очень нежным. Пюре из авокадо придает ему оригинальный вкус. И благодаря ему все ингредиенты отлично держатся на поверхности багета.

Бутерброды с красной икрой

Ингредиенты:

• Хлеб пшеничный или ржаной,
• икра красная,
• сливочное масло,
• лимон,
• укроп, петрушка

Рецепт и украшение бутербродов с красной икрой:

1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
2. Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
   Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма.
3. Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
   Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.
4. Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.

Праздничный бутерброд с черной икрой

Ингредиенты:

• Соленые крекеры - несколько штук.
• Черная икра (икра рыб осетровых пород) - баночка.

Способ приготовления:

1. Крекеры лучше брать классические круглые (их можно не кусать, а класть целиком в рот), но подойдут любые соленые крекеры.
2. Я в этот раз не нашел круглых маленьких крекеров, поэтому взял Tuc. Они бывают со вкусом сыра, лука и т.д. Лучше всего для бутербродов с икрой брать крекеры без дополнительных вкусов, просто соленые.
3. Черная икра бывает не только от осетров, но и от белуги, севрюги, стерляди… Она сильно различается по цене и вкусу.
4. Выбирайте ту, которая вам больше нравится. Также икра бывает зернистая (рассыпчатая) и паюсная (брикетом). Зернистая фотогеничнее, свежее и, на мой взгляд, гораздо вкуснее. Советую использовать именно ее.
5. Берем баночку икры и соленые крекеры. Мажем икру на крекеры. Можно крекеры сначала намазать сливочным маслом. Но я считаю, что масло перебивает вкус икры.

Вкуснейшие бутерброды на день рождения

Ингредиенты:

• Осетровая икра – 70 г.;
• Тесто Катаифи – 100 г.;
• Сливочное масло – 100 г.;
• Сливки для взбивания (33% жирности) – 60 г.;
• Яйцо – 1 шт.
• Крахмал картофельный – 1 ч.л.;
• Укроп – 1 веточка.

Способ приготовления:

1. Сразу небольшое отступление. Перед тем как приступать непосредственно к готовке, вытащите тесто Катаифи из морозилки и оставьте его на час-полтора при комнатной температуре. И отварите вкрутую яйцо. Оно нам понадобится чуть позже. Итак, осторожно разберите тесто. Старайтесь не порвать нити, делая этот моток максимально просторным.
2. Растопите 50 грамм сливочного масла и кулинарной кисточкой как следует смажьте тесто. Не просто сверху и снизу, а, перебирая нити Катаифи, старайтесь хорошенько их промаслить.
3. Теперь выбираем формочки для запекания. Тут однозначного правила нет. Но, с учетом того, что икра для наших бутербродов - продукт дорогой, целесообразно использовать формочки поменьше. В таком случае бутербродов у нас будет много, ну, и на столе они будут выглядеть нарядней.
4. Есть еще одно преимущество максимально маленьких формочек. Тесто Катаифи будет очень хрустящим, буквально рассыпаться во рту, а, следовательно, просто откусывать такой бутерброд не получится. Только отправлять в рот целиком. Поэтому выбираем формы поменьше.
5. Аккуратно укладываем тесто в формочки, стараясь из нитей сделать подобие стенок. В процессе запекания они все равно опустятся вниз, поэтому старайтесь максимально приподнять края. И ни в коем случае не набивайте форму слишком плотно!
6. Застелите противень пищевым пергаментом (хотя, в принципе, это необязательно), поставьте на него формочки с тестом, разогрейте духовку до 180 градусов и засуньте туда запекаться наши корзинки. Сколько времени? И вот тут однозначного ответа я не дам.
7. Все зависит от вашей духовки, от размера формочек, от степени плотности укладки теста в формы. В любом случае НЕПРЕМЕННО следите за процессом, чтобы ничего не сгорело! Корзинки должны всего лишь зарумяниться. В моем варианте на это ушло примерно 7 минут.
8. Теперь делаем масляный крем для наших бутербродов. В миске растапливаем 50 грамм сливочного масла, вливаем почти столько же жирных сливок для взбивания, засыпаем чайную ложку крахмала и все тщательно перемешиваем миксером до загустения.
9. Наш масляный крем ставим на 10-15 минут в холодильник, а пока в нашем сваренном вкрутую яйце отделяем желток от белка. И то, и другое очень мелко трём. А заодно так же мелко шинкуем укроп.
10. Как только крем остыл в холодильнике, вмешиваем в него натёртый яичный белок.
11. Кстати, тем временем, наши корзинки из Катаифи уже готовы. Оставляем их охладиться. И лучше выложить их из формочек – на их дне могут быть остатки масла, а это нам совершенно не нужно.
12. На корзинку кладем сливочный крем с вмешанным в него тёртым яичным белком; Чуть присыпаем укропом; Сверху тёртым яичным желтком; Финализируем чёрной икрой.

Горячие бутерброды с рыбкой

Ингредиенты:

• Сайра (консервы) – 1 банка
• Лук репчатый – 1 головка
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Батон (молочный) – 1 булка
• Сыр (молочный) – для посыпки
• Майонез – 1,5 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Свежая зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нахожусь в таком восторге от сегодняшней закуски, что не могу передать. Готовила горячие бутерброды с сайрой впервые. Рецепт я подсмотрела в старых маминых записях в полях «Советы скупердяйкам».
2. Какими же они оказались хрустящими, вкусными и сытными – эти «мамины» бутерброды. Тонкие ломтики батона, начиненные сайровой начинкой под сырной шапочкой, в духовке – ммм, какая вкуснятина.
3. Горячие бутерброды с сайрой, приготовленные в духовке, подойдут к обеду в дополнение к первому или в качестве закусочного блюда к застолью.
4. Для приготовления бутербродов нужна консервированная сайра с добавлением масла или натуральная, как у нас. Молочный, горчичный, нарезной батон или багет. Небольшая головка лука и вареное яйцо. Соль, майонез, свежий укроп или петрушка – по вкусу.
5. Батон нарезается тонкими ломтиками одинаковой ширины.
6. Консервы необходимо охладить. После чего банка вскрывается, большая часть жидкости сливается, а сама сайра выкладывается в миску.
7. Рыба разминается вилкой в фарш.
8. Репчатый лук нарезается мелкими кубиками и присоединяется к сайре.
9. Консервы растираются вместе с луком.
10. Куриное яйцо нужно порубить кубиками и добавить в рыбную начинку.
11. Яйца перемешиваются с начинкой. Вводится по вкусу майонез.
12. Измельченная свежая зелень.
13. Все ингредиенты перемешиваются в однородную массу. По вкусу можно добавить немного соли.
14. Каждый ломтик батона обильно «смазывается» сайровым фаршем.
15. Сыр трется на мелкой терке.
16. Выкладывается тонким слоем поверх начинки. Бутерброды отправляются на чистый противень, а затем в духовку на 10 минут.
17. Сыр должен расплавиться, а ломтики батона - подсохнуть и слегка подрумяниться снизу.
18. Готовые горячие бутерброды с сайрой украшаются зеленью и сразу подаются к столу.
19. Невозможно удержаться, чтобы не попробовать. Один укус - бутербродик растворился во рту.

Бутерброды из лаваша

Ингредиенты:

• ½ листа готового лаваша
• 6 кусков сыра
• 6 кусков ветчины
• 1 яйцо
• масло растительное для жарки

Способ приготовления:

1. Начинку для таких бутербродов можете выбрать сами, для меня же наиболее любимое сочетание – это сыр и ветчина. Главное - нарезать их одинаковыми прямоугольниками.
2. Я готовлю горячие бутерброды из лаваша только на раз, так как в холодном виде они мне не очень интересны, во всяком случае, пропадает вся прелесть хрустящей корочки и горячей (относительно) начинки. Читайте ещё:
3. Поэтому сегодня я режу ровно столько кусочков сыра и ветчины, сколько бутербродов мне понадобится. А их должно быть шесть - именно столько уместится на моей сковороде, именно столько мне будет необходимо для полноценного завтрака.
4. Начинку подготовила, займусь самим лавашем.
5. Один его лист делю пополам:
6. Половинку убираю до лучших времен, вторую разрезаю еще на две части по вертикали и на три – по горизонтали.
7. Получится шесть прямоугольников, соответствующих по размеру сыру и ветчине.
8. На край каждого такого прямоугольника выкладываю кусок ветчины, накрываю его сверху сыром:
9. И все это заворачиваю в лаваш:
10. В итоге получится шесть вот таких заготовок.
11. Разобью в миске одно яйцо, взобью его вилкой или венчиком. Не солю, так как и сыр, и ветчина достаточно соленые сами по себе.
12. Каждый кусок будущего горячего бутерброда утоплю в яичной смеси, чтобы он пропитался яйцом полностью:
13. И затем буду укладывать на разогретую с растительным маслом сковороду:
14. Как только одна сторона поджарилась (а это дело двух-трех минут), бутерброд переверну и поджарю с другой стороны:
15. Тесто у лаваша при этом будет мягкое и хрустящее одновременно, а в сочетании с разогретой ветчиной и слегка расплавленным сыром, получатся невероятно вкусные и очень сочные горячие бутерброды.
16. Видите, насколько все быстро и просто.
17. А если наловчиться делать заготовки с вечера, то утром ваших родных и любимых будет ждать вкусный горячий оригинальный завтрак, приготовленный всего за пять минут!

Бутерброды с киви и сырком

Ингредиенты:

• Батон нарезной – 1 штука;
• Киви – 2 штуки;
• Плавленый сыр – 2 штуки;
• Чеснок – 5 зубков;
• Майонез – 3 столовые ложки;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Плавленый сырок нужно натереть на мелкой терке. Чеснок очищаем и выдавливаем через чесночницу. Затем к сырку и чесноку нужно добавить майонез, соль, черный молотый перец и перемешать.
2. Батон нарезаем и намазываем каждый кусочек сырной массой. Киви нужно очистить, промыть и нарезать тонкими кружочками. Выкладываем на каждый бутерброд по одному или два кружка киви, выкладываем готовые бутерброды на блюдо и подаем к столу.

Все гениальное часто оказывается самым простым. Поэтому многие и готовят вкусные бутерброды на праздничный стол. Конечно, без основного блюда не обойтись, если речь идет о торжественном поводе. Но и праздничные бутерброды тоже выручают хозяйку, поскольку на их приготовление тратится минимум денег, ингредиентов, сил и времени. А еще такое блюдо является настоящей палочкой-выручалочкой, когда гости пришли без предупреждения или вы решили устроить фуршет по какому-либо поводу.

Праздничные бутерброды рецепты предусматривают самые разнообразные. Главное, чтобы фантазии хватило, если хочется чем-то удивить и порадовать своих гостей или родных. Но основой любых бутербродов является хлеб. Чтобы он не распался во время приготовления, подачи или употребления, его нужно подсушить на сухой сковородке или в тостере. При нагревании сахар, что содержится в хлебе, карамелизуется, что существенно облегчит работу пищеварительной системы. Но все же лучше использовать зерновой или ржаной хлеб.

А еще, чтобы вкусные бутерброды были максимально натуральными и домашними, хлеб можно заменить лепешками, приготовленными собственноручно. Для этого ржаную муку смешайте с 100 г творога, 200 граммами кефира, 50 г растительного масла и 2-3 яйцами. В смесь добавьте немного воды, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны. Также можно добавить отруби или семена подсолнечника. Затем тщательно вымешайте тесто и дайте ему «отдохнуть» в течение получаса. Смоченной в воде ложкой выложите тесто на противень, посыпанный мукой или застеленный бумагой для выпечки. Лепешки нужно выпекать в духовке на среднем температурном режиме до готовности. Главное – не пересушить основу для будущих бутербродов.

Рецепты бутербродов на праздничный стол

Есть множество идей, как приготовить бутерброды к празднику. Предлагаем вам несколько оригинальных и вкусных рецептов.

1. Вам понадобится белый хлеб, одна банка шпрот в масле, 2 помидора, 2 вареных яйца, майонез. Кусочки хлеба обжарьте с двух сторон на сливочном масле, пока не образуется золотистая корочка. Готовые хлебцы смажьте тонким слоем майонеза. На хлебе разложите шпроты и сверху дополните бутерброды тонко порезанными кружочками яиц, а затем помидоров.
2. Закусочные бутерброды на праздничный стол можно приготовить с сельдью, яйцом и свеклой. Для этого подготовьте хлеб, вареную свеклу, филе слабосоленой сельди, вареные яйца, репчатый лук, укроп и майонез. Тонкие кусочки хлеба немного смажьте майонезом. Сверху положите колечко репчатого лука и кусок филе слабосоленой селедки. Бока бутерброда нужно украсить двумя вариантами смеси: вареная свекла и майонез, вареный яичный желток и майонез. Смесь на хлеб наносится при помощи вилки. Селедку украсьте зеленью. Готовить такие бутерброды быстро и просто, а получаются они очень вкусными.
3. Еще один вариант бутербродов с селедкой предусматривает наличие белого хлеба, сливочного масла, малосольной селедки, двух яиц и одного пучка зеленого лука. Селедку очистите от внутренностей и шкуры, профилируйте рыбу и нарежьте небольшими кусочками. Яйца сварите вкрутую, намажьте маслом хлеб и выложите селедку (на каждый бутерброд по два кусочка рыбы). Угощения поместите на большое блюдо и сверху селедку посыпьте тертым яйцом. Затем блюдо дополните мелко нарезанным зеленым луком.

Видео книга бутербродов на праздничный стол

Это видео лучше развернуть на полный экран

Бутерброды на скорую руку

Часто утром хочется чем-то быстро подкрепиться и бежать по делам. Или нужно захватить с собой обед на работу или учебу, а на готовку нет времени. Поэтому приходит в голову вопрос: как приготовить быстрые бутерброды «на скорую руку»? Есть несколько вариантов:

1. Подготовьте батон, колбасу, сыр, кетчуп и майонез. Сыр и колбасу нарежьте кубиками, перемешайте их с майонезом. На тарелку выложите кусочки хлеба, сверху равномерно разложите готовую смесь из сыра, колбасы и майонеза. Готовьте в микроволновке 1-2 минуты при средней мощности (450вт). Получатся вкусные бутерброды.
2. Бутерброды с творожной намазкой готовятся из кисломолочного сыра (200 г), сметаны (3-4 ст. л.), болгарского перца среднего размера (половинка или одна штука), зелени, чеснока (1 зубчик), хлеба (можно заменить крекером, хлебцами или батоном), соли и черного молотого перца. Творог разотрите со сметаной или взбейте блендером. В смесь добавьте болгарский перец, предварительно мелко нарезанный. Лучше брать разноцветный перец, чтобы бутерброды выглядели более интересно. Также дополните смесь мелко нарезанной зеленью, черным перцем и выдавленным через пресс чесноком. Все ингредиенты тщательно перемешайте ложкой. Полученной смесью покройте кусочки хлеба и украсьте бутерброды кусочком свежей редиски или огурца.

Бутерброды на Новый год

1. Новогодние бутерброды в виде долек арбуза обязательно удивят вас и сделают стол праздничным. Для их приготовления необходимо 4 тоста, 2 помидора, 1 зеленый сладкий перец, 4 ломтика твердого сыра, 2 маслины без косточек и 2 ст. л. сливочного масла. На приготовление этого блюда уйдет 15 минут и получится у вас 4 порции. Маслины нарежьте мелкими кусочками. Из ломтика сыра и сладкого перца вырежьте по 4 одинаковые полоски. На каждую полоску перца выложите сыр таким образом, чтобы получились арбузные корочки. Затем подберите помидор подходящего размера и порежьте его дольками. В импровизированные арбузные корочки вложите по ломтику помидора. Сверху уложите кусочки маслин в виде косточек. Кусочки батона смажьте маслом и поместите на них по арбузной дольке. Такие бутерброды к Новому году можно украсить веточками петрушки или укропа.
2. Бутерброды к новогоднему столу с киви, плавленым сыром и киви. Сочетание таких продуктов получается очень интересным. Итак, вам понадобится 300 г плавленого сыра, 3 зубчика чеснока, один багет, листья салата, 3 киви, лимон и майонез. Заранее охладите в морозильной камере в течение получаса плавленый сыр. Затем натрите его на крупной терке. Чеснок пропустите через чеснокодавку и добавьте его к сыру. Массу дополните майонезом. Тонкими кружочками следует нарезать лимон и киви, а ломтиками – батон. На хлеб выложите помытые листья салата, а сверху – сырную массу. Украсьте холодные бутерброды к праздничному столу кружочками киви и лимона.

Бутерброды на день рождения

Порадуйте своих гостей, которые придут поздравить вас с днем рождения, бутербродами с желтковой пастой. Ингредиенты этого блюда: пшеничный хлеб 1-ого сорта, один вареный яичный желток, 4 г сливочного масла, тертый сыр, черные оливки, листья салата. Смешайте яичный желток с размягченным сливочным маслом. Перемешивайте тщательно, чтобы добиться однородного состояния. Из полученной массы сформируйте лепешки и выложите их на нарезанный батон. Если вы задумались над тем, как бутерброды украсить, чтобы они выглядели празднично, то можете взять любую зелень по вкусу и вы обязательно добьетесь таким образом торжественного вида для своего блюда.

Детские бутерброды на день рождения

Чтобы угостить гостей своего маленького именинника, приготовьте для них детские бутерброды на праздничный стол в виде «мобилок». Подготовьте такие составляющие блюда: хлеб, сыр, сырокопченую колбасу, корнишоны. Кусочек хлеба и сыра разрежьте пополам. От сыра отрежьте маленькую полоску для будущей антенны телефона. Хлеб можно смазать маслом. Ломтик сыра кладете на хлеб и добавляете антенну. Из кусочка колбасы нужно вырезать прямоугольник – это будет экран мобильного. Огурчик порежьте на кубики, чтобы дополнить оригинальный бутерброд кнопками телефона.

Видео подборка оригинальных детских бутербродов и канапе на праздничный стол:

Бутерброды на шпажках

1. Вариант, показанный на фотографии — это обжаренный на сухой сковородке хлеб, сверху кладутся кусочки порезанной семги. Далее смешать мелко порубленные белки яиц, сметану и укроп. По одной столовой ложке укладывать эту массу на каждый бутерброд. Вареное яйцо насадить на шпажку и приделать к бутерброду.
2. Самые простые бутерброды на шпажках для праздничного стола состоят из сыра, ветчины и оливок.
3. Еще один простой вариант – несколько видов сыра (брынза и твердый) и оливки.
4. Можно кубики колбасы чередовать с сыром, огурчиком и хлебом.
5. Нарежьте кубиками колбасу и дополните ее кусочками картошки, отваренной в мундире.
6. Простой и изящный вариант быстрых бутербродов на шпажках для праздничного стола – это канапе с виноградом и сыром. Сыр отлично сочетается также с помидорами черри, черешней и инжиром.

Бутерброды с киви

Бутерброды с киви – не совсем обычное, но очень приятное блюдо на вкус. Да и на вид весьма нарядное, а для легкого усвоения – самое то! Вам необходимо одно киви среднего размера, багет, плавленый сырок, 2 ч. л. майонеза и черный молотый перец. Из такого количества продуктов у вас получится 7 порций. На готовку уйдет примерно 15 минут.

1. На мелкой терке натрите сыр.
2. Добавьте майонез, перец и перемешайте.
3. Очищенное киви нарежьте поперек на кольца средней толщины.
4. Багет оформите порционными ломтиками.
5. Каждый ломтик намажьте сырной массой.
6. На сыр положите по колечку киви.

Бутерброды с киви и сыром

Возьмите соленый крекер, плавленый сырок, сливочное масло, киви с кислинкой, грецкие орехи, майонез и чеснок. Сырок с маслом положите в морозилку, пока они не станут твердыми. Натрите их на терке и смешайте с майонезом. В полученную смесь добавьте молотые грецкие орехи и давленый чеснок. Все ингредиенты перемешайте и готовой массой смажьте крекер. На каждый необычный бутерброд положите киви и подайте к столу. Это очень оригинальное, вкусное и красивое блюдо. Подобное экзотическое угощение привнесет в украшение праздничного стола яркую и необычную нотку, разнообразит будни и подарит отличное настроение.

Бутерброды с киви и чесноком

Бутерброды канапе с киви, чесноком и крабовыми палочками – это очень оригинальное, вкусное и аппетитное на вид блюдо. Вам понадобится батон, нарезанный ломтиками, крабовые палочки (100 г), твердый сыр (70 г), чеснок (2 дольки), майонез (100 г), киви (2 шт.), черный свежемолотый перец.

1. Мелко нарежьте крабовые палочки.
2. Измельчите твердый сыр с помощью очень мелкой терки.
3. Очистите чеснок и измельчите его в чеснокодавке.
4. В одной емкости смешайте измельченные ингредиенты: крабовые палочки, чеснок. Добавьте майонез, перец и соль по вкусу. Должна получиться однородная масса.
5. Очистите от кожуры киви и острым ножом нарежьте фрукт на тонкие полукруглые дольки.
6. Полученной массой намажьте ломтики хлеба и сверху дополните бутерброды киви.

Бутерброды Божья коровка

Если хотите приготовить интересные бутерброды, то «Божья коровка» — это отличное решение. Такие оригинальные канапе, несомненно, украсят праздничный и повседневный стол. Особенно им порадуются дети, но и взрослые по достоинству оценят такую необычную подачу простых бутербродов. Подобную закуску готовят на крекерах или ломтиках белого хлеба. Если вы все же выберите печенье, то сразу после приготовления подавайте несложные бутерброды к столу, так как крекер после смазывания сыром быстро становится мягким. Поэтому если вы хотите, чтобы блюдо долго сохраняло свой привлекательный вид и вкус, то лучше сделайте выбор в пользу хлеба.

Для приготовления бутербродов «Божья коровка» (12 штук) вам понадобятся помидоры черри (6 шт.), сливочный сыр (100 г), хлеб (12 ломтиков), маслины без косточек (5 шт.), зелень петрушки и укроп.

1. Тщательно промойте водой зелень и обсушите ее. Укроп мелко порубите ножом, чтобы он напоминал травку.
2. Сливочный сыр соедините с укропом и тщательно перемешайте. Сюда по желанию можно добавить измельченный чеснок.
3. Для создания «головы» божьей коровки необходимо разрезать маслины пополам, а потом еще и каждую половину разрезать на две части. Телом «жучка» будут черри, поделенные пополам.
4. Приступайте к сборке бутербродов. На хлеб толстым слоем намажьте подготовленный сливочный сыр с укропом. Затем уложите пару листков петрушки и половину помидора. Вдоль центра овоща сделайте надрез, чтобы выглядело, словно это раскрытые крылья насекомого. Правда, можно и не разрезать, если не собираетесь сразу подавать бутерброды на стол. В противном случае помидорный сок размягчит хлеб, и блюдо утратит свой привлекательный вид.
5. Четвертинку маслины приставьте к помидору – это будет голова божьей коровки. С помощью зубочистки и майонеза поставить две белые точки в виде глаз жука. А черные точки на «спине» насекомого делают из мелко нарезанной маслины.

Видео с рецептом бутербродов «Божья коровка»

Бутерброды из лаваша

Эти вкусные и питательные бутерброды подойдут для обеда на работу, в качестве перекуса в дорогу или просто для сытного завтрака. Для приготовления данного блюда вам понадобится лаваш, из которого получится около 5-6 бутербродов, колбаса, сыр, огурцы, помидоры, майонез, сметана, горчица и зелень для создания соуса.

1. Лаваш нарежьте квадратами по сгибам. Их должно получиться 6.
2. Сыр оформите в кусочки, а колбасу и помидоры – кружочками.
3. Теперь начинайте складывать бутерброды: в квадрат лаваша положите кружок ветчины и смажьте его соусом. Затем кружок помидора и сыр. Краями лаваша обертываем бутерброд.
4. На сковороде прогрейте масло и обжарьте бутерброды с обеих сторон. Блюдо подается горячим.

Бутерброды с авокадо

Завтрак сам по себе очень полезен для организма человека. А особенно если это еще и здоровая еда. Если хотите начать день с красивой, полезной, вкусной и сытной еды, то приготовьте бутерброды с авокадо. Это очень полезный экзотический фрукт, который ценится своим витамином Е, растительным жиром, большим содержанием антиоксидантов и калия. Этим чудесным продуктом многие вегетарианцы успешно заменяют мясо.

Готовить бутерброды с авокадо легко и быстро. Вам понадобится один плод, цельнозерновой хлеб, 1-2 ст. л. оливкового масла первого отжима, соль и перец по вкусу.

1. Авокадо разрежьте на 2 половинки. Достаньте косточку и очистите плод от кожуры.
2. Мякоть фрукта полейте лимонным соком, чтобы она не окислилась и не утратила свой нежно-оливковый оттенок.
3. С авокадо сделайте пюре, добавив в него все ингредиенты. По желанию можно использовать и давленый чеснок. Оливковое масло обязательно, так как оно помогает любой еде лучше усваиваться. А в таких легких бутербродах данный продукт выступает дополнительным источником витамина Е.
4. Теперь из хлеба сделайте тосты в духовке или тостере.
5. Соедините тосты с начинкой, украсьте лимоном и наслаждайтесь полезным завтраком, получая заряд энергии на целый день.

Бутерброды с креветками

Это блюдо предназначено для самых близких и любимых, так как бутерброды делаются в форме сердца. Подготовьте хлеб или батон, 200-300 г креветок, 80-100 г икры любой рыбы, майонез.

1. В подсоленной воде отварите креветки. Дайте им остыть и очистите их.
2. Хлеб нарежьте на маленькие ломтики (толщиной примерно в 1 см). Из них вырежьте сердечка. Чтобы они были симметричными, используйте специальные металлические формы для выпекания печенья. Лучше брать нарезанный батон, чтобы ломтики хлеба не крошились, не ломались и не распадались.
3. Сердечка из батона смажьте тонким слоем майонеза (или смажьте сливочным маслом и поджарьте хлеб на сковороде) и выложите на них очищенные креветки, повторяя ими форму сердца. Между креветками выложите икру. Необычная, яркая и очень вкусная закуска на праздничный стол готова!

Бутерброды с сыром и чесноком

Эти закусочные бутерброды прекрасно украшают стол, не требуют много времени и денег для приготовления. Возьмите батон или нарезной хлеб (8 кусочков), чеснок (2 зубчика), твердый сыр (100 г), помидор (2 шт.), майонез (150 г), зелень (1 пучок).

1. Разогрейте духовку до 180 градусов и на противень выложите ломтики батона. Подержите их в духовке около 10 минут, чтобы хлеб слегка подрумянился.
2. Натрите на средней терке сыр.
3. Через пресс пропустите чеснок.
4. Смешайте сыр с чесноком и майонезом.
5. Помытый помидор нарежьте маленькими колечками.
6. Ломтики батона смажьте майонезом и сырной массой.
7. Сверху положите помидор, посолите и украсьте бутерброд зеленью.

Бутерброды с колбасой

Данный рецепт относится к самым простым и быстрым. Вам потребуется батон или багет, сырокопченая колбаса, свежие огурцы, сливочное масло и укроп для украшения.

1. Хлеб намажьте сливочным маслом.
2. Колбасу нарежьте тонкими кружочками или купите ее уже нарезанной. Колбасу выложите на хлеб.
3. Сверху положите кружочки огурцов и украсьте бутерброды веточками укропа.
4. Блюдо можно подавать на стол.

Бутерброды с колбасой и сыром

Эти бутерброды в духовке – простой рецепт на каждый день. Но если к стандартному перечню ингредиентов добавить маслины, огурец, помидоры или икру, то вы получите прекрасную закуску к праздничному фуршету. Подготовьте составляющие будущих бутербродов: 3 ломтика вареной колбасы, 200 г козьего сыра, один багет, 2 веточки петрушки и базилика.

1. Колбасу нарежьте на мелкие кусочки.
2. Колбасу соедините с козьим сыром и перемешайте до однородного состояния.
3. Багет нарежьте одинаковыми ломтиками, каждый из которых необходимо смазать колбасно-сырной массой.
4. Бутерброды уложите на противень и поместите в разогретую духовку на 5-7 минут.
5. Перед подачей на стол блюдо украшают зеленью.

Бутерброды с сыром

На приготовление этого блюда уйдет всего 10 минут. Подготовьте 100 г колбасы, 2 зубчика чеснока, одно куриное яйцо, по 100 г творога и твердого сыра, батон, рубленую зелень, карри, перец и соль.

1. Через сито пропустите творог, добавьте яйцо и тщательно все перемешайте.
2. Твердый сыр натрите на крупной терке и отправьте к творожной массе.
3. Добавьте в массу соль, перец, зелень, карри и давленый чеснок. Все перемешайте.
4. Колбасу натрите на мелкой терке и добавьте ее к массе. Аккуратно перемешайте и нанесите массу на хлеб.
5. Бутерброды выложите на противень и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Время готовки – 7 минут.
6. Все готово!

Бутерброды с сыром и помидорами

Бутерброды из ржаного хлеба с ароматной сырной начинкой и помидорами – это вариант для легкого перекуса. Возьмите половинку помидора, 30 г сыра, 4 небольших кусочка ржаного хлеба, 1 зубчик чеснока, свежую зелень и соль. Это продукты для одной порции. На готовку уйдет 10 минут.

1. Натрите сыр и чеснок.
2. Добавьте рубленую зелень и смешайте ингредиенты.
3. Тонкими кружочками порежьте помидор.
4. На сковороде без масла подсушите хлеб.
5. На еще горячий хлеб уложите начинку вместе с кружочком помидора и посолите бутерброд.

Видео рецепт бутербродов с сыром и помидорами

Бутерброды с ананасом и сыром

Эти горячие бутерброды с ананасами и сыром можно подавать на праздничный стол к шампанскому. Такая необычная закуска сделает ваш праздник особенным. На 10 порций вам понадобится запас следующих продуктов: 1 банка консервированного ананаса в виде колец, 300 г твердого сыра, 10 ломтиков тостового хлеба или батона, 50-100 г сливочного масла, 30 шт. гранатовых зерен.

Не хочу готовить на свой день рождения! Никаких сложных салатов, ни одного горячего блюда, вообще без торта. Хочу много-много гостей, толпы друзей и подарков, ведра с цветами и музыку, танцы до упаду и смех. Пусть будет фуршет, я придумала. Заранее наготовлю бутерброды, красиво выложу их на стол – и все.

Может, добавлю фрукты и конфеты, вино и шампанское, но центровыми игроками будут ломтики «Бородинского» и ромбики пшеничного хлеба, нежное сливочное масло и гладкий крем-чиз, сладковатый «Радамер» и пикантная салями, тающая форель и много-много кинзы, петрушки, базилика и укропа – вот мой рецепт удачного дня рождения!

Думаете, будет небогато и неинтересно? А давайте прикинем, сколько разных бутербродов можно сложить из самых обычных продуктов, которые чаще всего есть в холодильнике или легко находятся в ближайшем супермаркете. Множество! Так много, что перечислять их можно бесконечно долго.

Впрочем, не будем стремиться упомянуть все существующие рецепты. Остановимся на лучших – которые я планирую подать к фуршетному столу на свой день рождения.

6 избранных рецептов бутербродов на день рождения

Закрытый рыбный сэндвич в пите

Да-да, немного нестандартный подход – но все равно этот бутерброд имеет право называться сэндвичем. Кстати, именно благодаря нестандартному подходу его сразу сметают с праздничного стола – яркий, сочный и невероятно легкий, он быстро съедается и приносит массу удовольствия.

Ингредиенты на 6 сэндвичей:

• 3 питы;
• 1 пучок свежего салата;
• 1 банка консервированного тунца;
• 2 спелых авокадо;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец по вкусу.

Питы разрезаем пополам – из одной булочки получаются два «кармашка».
Салат моем, обсушиваем, рвем на небольшие кусочки и, чуть сбрызнув маслом, перемешиваем руками.

Авокадо очищаем и нарезаем довольно крупными полосочками. Добавляем к салатным листьям (если не хотите, чтобы он потерял свой «товарный вид» и потемнел, слегка смажьте его лимонным соком). Солим и при желании добавляем перец.

Каждый кармашек изнутри слегка промазываем майонезом, затем в середину вкладываем салат, смешанный с авокадо. Сверху кладем несколько кусочков тунца. Подаем сразу же.

«Сердечные» бутерброды

Не надо мыслить зашоренно – такие бутерброды не обязательно должны подаваться на день святого Валентина. Я планирую приготовить их на свой день рождения, и вам советую! Впрочем, если «сердечная» тематика вам глубоко отвратительна, просто возьмите другие формочки.

• 12 тонких ломтиков белого хлеба;
• 150 г отварной красной рыбы;
• 100 г крем-чиза;
• 1зубчик чеснока;
• 1 ч. л. сладкой паприки;
• несколько веточек укропа для украшения.

Достаем хлеб, отрезаем корочки, формируя 12 одинаковых квадратов небольшого размера. По поводу корок не ворчите – подсушите их и превратите в чудесные сухари для панировки.
Отварную рыбу пюрируем и взбиваем блендером вместе с крем-чизом, паприкой и чесноком. Не забудьте при необходимости посолить.

В половине кусочков хлеба формочкой для печенья по центру вырезаем сердечко (звездочку, оленя, крокодила). На целые куски хлеба выкладываем рыбный мусс, размазываем равномерно по всей поверхности. Прикрываем вторым куском – с сердцем посередине, слегка придавливаем. Крем, который вылезет по бокам, размазываем, пряча срезы. Украшаем укропом.

При желании хлеб для бутербродов можно предварительно слегка обжарить на сухой сковородке.
По такому же принципу легко сделать на день рождения бутерброд-«колодец», наполнив его любой начинкой по вкусу.

Бутерброды с яичным муссом в чашечке из полевого салата

Вкусно, оригинально и красиво – что еще надо, чтобы поставить на праздничный стол? Проблема может возникнуть с подбором правильного салата. У нас продается так называемый корн-салат, еще известный как мауница, полевой салат и валерьянница — именно он подходит идеально. Кроме того, можно использовать молодые листья шпината.

Ингредиенты на 6 порций:

• 6 кусочков багета;
• 6 крупных листочков корн-салата;
• 3 яйца, сваренных вкрутую;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ч. л. горчицы;
• 2 ч. л. сока лимона;
• половина небольшого стебелька сельдерея;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. уксуса.

Хлеб с двух сторон предварительно подсушиваем на чистой сковородке. Сбрызгиваем соком лимона.
Сельдерей нарезаем тонкими ломтиками.
Половину луковицы нарезаем кубиками, вторую половину – полукольцами.
Яйца чистим, измельчаем кубиками, смешиваем сельдереем и мелко нарезанной луковицей. Заправляем майонезом и горчицей, при необходимости солим.
Вторую половину луковицы заливаем 3 ст. л. кипятка и уксусом, оставляем на 5-7 минут для маринования.
В это время на кусочек хлеба выкладываем листочки салата, наполняем их салатом.
Сливаем маринад из лука и украшаем бутерброды сочными «ленточками».

Сэндвичи с рулетами («роллы»)

Можно взять кусок хлеб, перемазать его сливочным маслом, положить парочку ломтиков ветчины, кружочек помидора, огурец и накрыть вторым куском хлеба. Будет качественный вкусный сэндвич. Скучный и обычный. Совсем не бутерброд на день рождения.

А можно из тех же продуктов сотворить настоящий шедевр, который не стыдно будет предложить самым изысканным гостям! Рассказываю.

Ингредиенты на 6 сэндвичей:

• 12 кусочков хлеба;
• несколько листьев салата;
• 12 ломтиков ветчины;
• 3 огурца;
• 3 помидора;
• 2 ст. л. сладкой горчицы;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 1 ст. л. майонеза.

Майонез, сливочное масло и горчицу смешиваем, при необходимости слегка взбиваем блендером. Хлеб обильно смазываем полученным соусом.
Огурцы нарезаем брусками, помидоры – кружочками.
Ветчину нарезаем на две-три части в длину. На каждый кусочек выкладываем несколько листьев салата, пару брусочков огурца и сворачиваем рулетом. На 6 ломтиков хлеба выкладываем 2-3 рулетика с ветчиной, прикрываем несколькими кусочками помидора и хлебом, перевернутым соусом вниз.

Горячий бутерброд с яичницей

В общем-то, это самый обычный бутерброд, но с очень необычной «изюминкой», благодаря которой его можно подать на свой день рождения, порадовав и удивив гостей.

Ингредиенты на 6 бутербродов:

• 12 кусков черного хлеба;
• 6 кусков ветчины;
• 6 ломтиков твердого сыра;
• 3 ст. л. кетчупа;
• 3 десятка перепелиных яиц;
• растительное масло.

Хлеб смазываем кетчупом, на половину выкладываем ветчину и сыр. Накрываем оставшимися 6-ю кусками хлеба.
Противень смазываем растительным маслом, ставим на 5 минут в разогретую духовку, после чего выбиваем на него перепелиные яйца, чуть присыпав солью. Возвращаем противень в духовку, жарим яичницу при температуре 170 градусов около 10 минут – осторожно, не передержите!
Достаем противень, разрезаем мега-яичницу на 6 квадратов, накрываем ими бутерброды, аккуратно перекладываем на противень (его можно быстро застелить бумагой для выпечки), возвращаем обратно в духовку еще на 3-5 минут.

Бутербродный батон

Пожалуй, это самый простой и демократичный вариант бутербродов для дня рождения. Классический фуршетный вариант. Несмотря на простоту приготовления и абсолютную «домашность» подачи, этот рецепт почему-то пользуется популярностью, а результат всегда «уходит» со стола в первую очередь.

Ингредиенты для рецепта:

• 1 багет;
• 1 луковица;
• 3 ст. л. сливочного масла;
• 1 отварная морковка;
• 2 вареных яйца;
• половина небольшой баночки маслин;
• 100 г копченого мяса;
• майонез, соль, перец по вкусу.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Морковь измельчаем кубиками. Яйца, мясо – так же.
Смешиваем лук, маслины, яйца, морковь, мясо, солим и перчим.
Багет разрезаем пополам вдоль, вынимаем мякоть, нарезаем ее на мелкие кубики и добавляем к уже готовой массе. Заправляем майонезом и выкладываем в «лодочки» багета. Соединяем их вместе, заворачиваем в фольгу и прячем в холодильник минимум на 5 часов. Нарезаем перед подачей.

Несколько слов об украшении бутербродов на день рождения

Напоследок посоветую вам не пренебрегать вопросами украшения бутербродов. Конечно, в еде главное – вкус, но, согласитесь, когда на праздничном столе появляется тарелка с красиво оформленными бутербродами, и настроение, и аппетит мгновенно взмывают ввысь. Совершенно несложно превратить половинки перепелиных яиц в милых мышат с носиком из горошины черного перца и хвостом-ушами, вырезанными из ветчины. Еще проще из сыра выложить крылья бабочки, добавив к ним огурец-тельце и перышки лука вместо усиков. Тонко нарезанная вареная колбаса – прекрасный «строительный» материал для цветов и прочих объемных «красивостей». Маслины и помидоры черри – божьи коровки, вареное яйцо – сердцевина и лепестки ромашки, зеленый горошек и парочка листочков петрушки – великолепная виноградная гроздь. Свекла – превосходный материал для аппликаций, майонез – кисть с белой краской, тонкие полосочки сыра или перья лука – превосходные линии и изгибы.

Вот несколько веселых идей бутербродов на день рождения:

Шахматное поле, крестики-нолики, лодки с парусами, кубик Рубика – вариантов масса, главное – желание сделать маленькое чудо, а не просто накормить гостей. С днем рожения, приятного вам аппетита, и пусть ваш бутерброд никогда не падает маслом вниз!

Для праздничного стола в качестве аппетитной закуски часто делают праздничные бутерброды со шпротами, с икрой, с красной рыбой. Рецепты бутербродов могут быть самыми разными, но одно правило должно соблюдаться — поскольку бутерброды праздничные , то их следует готовить аккуратно и красиво оформлять .

Бутерброды для праздничного стола отличаются от повседневных, более дорогими продуктами (деликатесами).

Предлагаем вам подборку лучшие бутерброды к праздничному столу . Простые рецепты праздничных бутербродов не отнимут у вас много времени и порадуют ваших гостей.

Бутерброды с красной икрой классические

Для приготовления бутербродов с красной икрой понадобиться:

• 140 г — красной икры;
• 60 г — сливочного масла;
• 1 шт. – багет.

Красная икра это один из популярнейших ингредиентов для приготовления праздничных бутербродов. Классический бутерброд с красной представляет кусочек хлеба в сочетании с сливочным маслом и красной икрой.

Бутерброды с икрой и семгой

Для приготовления бутербродов с красной икрой и сёмгой понадобиться:

• хлеб — 300-400 г
• сливочное масло — 200 г
• филе малосольной семги — 200 г
• лимон — 1 шт
• красная икра — по вкусу

Предлагаем рецепт простых бутербродиков с красной икрой и малосольной сёмгой. Эти бутерброды очень ярко и красиво выглядят и пригодится как в праздники так и на каждый день для украшения стола.

Бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром это очень сытное и вкусное блюдо которое не включает в себя сложных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Багет французский или батон;
• Ветчина;
• Помидоры черри;
• Грибы шампиньоны;
• Сыр твердый;
• Майонез;
• Масло растительное для жарки;
• Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить праздничные бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Бутерброды с красной рыбой и авокадо

Еще один вид бутербродов для праздничного стола который не оставит вас равнодушными.

Бутерброды с красной рыбой очень простые и быстрые в приготовлении. Поэтому заранее готовить их не стоит, лучше перед подачей к столу.

Ингредиенты:

• Черный хлеб;
• Филе красной рыбы;
• Спелый авокадо;
• Майонез;
• Листья зеленого салата;
• Лимон;
• Зелень для украшения;
• Соль.

Приготовление:

Зелень моем и раскладываем на бумажное полотенце сушиться.

Черный хлеб нарезаем тонкими ломтиками. На ваше усмотрение, треугольником или квадратиком.

Авокадо моем, чистим, избавляемся от косточки, саму мякоть нарезаем очень, очень мелко или давим вилкой. Затем смешиваем с майонезом. Добавляем по вкусу соль. Пасту из авокадо нанесите на ломтики хлеба.

Рыбу покупаем уже нарезанную слайсами или сами тонко нарезаем острым ножом. Ломтики красной рыбы свернуть в рулетик и выложить на пасту из авокадо.

Лимон помойте, вытрите насухо, нарежьте ломтиками.

Готовые бутерброды с красной рыбы украсьте укропом и подавайте на листьях салата с лимоном.

Для приготовления бутербродов с форелью нам понадобиться:

• батон,
• 7 кусочков малосольной форели,
• 1 свежий огурец,
• лимон,
• сливочное масло
• для украшения зелень петрушки и ягоды красной смородины.

Приготовление бутербродов с форелью :

От батона отрезаем 7 ровных кусочков и намазываем их сливочным маслом. Огурец нарезаем по-косой на длинненькие ломтики. Кусочки форели скручиваем в рулетик, и протыкаем шпажками, втыкая поверх огурца. Сбоку кладем кусочки лимона и ягодку красной смородины. При подаче бутербродов с форелью на праздничный стол их можно выложить на листья салата и украсить зеленью петрушки или укропа.

Бутерброды с творогом и копченым лососем

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной;
• Творог мягкий не кислый;
• Майонез;
• Лосось копченый;
• Лук красный;
• Лук зеленый;
• Соль, свежесмолотый черный перец;
• Укроп для украшения.

Для приготовления бутербродов со слабосоленым лососем и оливками нам потребуется:

• 9 кусочков багета
• 9 оливок
• 9 продолговатых кусочков лосося
• Сливочное масло
• Листья салата
• Виноград
• Зелень петрушки

Приготовление бутербродов с лососем и оливками :

Нарезаем французский багет на тонкие кусочки и намазываем на них сливочное масло, филе лосося заворачиваем в трубочку. Берём шпажку накалываем на нее оливку, трубочку из рыбы и вставляем в кусочек багета. Сбоку на бутерброд кладем кусочек листочка салата и небольшую веточку петрушки. Виноград разрезаем пополам и украшаем бутерброды. Такие красивые бутерброды можно подать для праздничного стола.

Закусочные бутерброды с красной рыбой и огурцом

Праздничный стол не может обойтись без закусочных бутербродов, а такой рецепт с красной рыбой и свежим огурчиком на сливочной подушке придется по вкусу всем. Он очень прост и быстрый в приготовлении, но будет очень празднично и аппетитно смотреться на столе среди других не менее вкусный блюд.

Ингредиенты:

• Французский багет или батон
• Лосось слабосоленый
• Сливочный сыр
• Зелень укропа, петрушки и лука
• Огурец свежий
• Зелень укропа, несколько веточек для украшения
• Соль, перец — по желанию и вкусу

Бутерброды со шпротами и перепелиным яйцом

Для приготовления бутербродов со шпротами и перепелиным яйцом понадобиться:

• 160 г — шпротов в масле
• 6 кусочков белого хлеба
• 2 шт — помидора
• 100 г — корнишонов (маленькие огурцы)
• 3 шт — перепелиных яйца
• 3 ст. л. — оливкового масла
• соль, перец – по вкусу

Как приготовить праздничные бутерброды с шпротами и яйцом —

Праздничные бутерброды со шпротами яйцом и огурцом

Для приготовления бутербродов со шпротами и овощами понадобиться:

• Французский багет – 1шт.
• Шпроты в банке – 1 банка
• Маринованные огурцы – 1 баночка (маленькие огурчики)
• Яйца куриные сваренные вкрутую – 7 шт.
• Майонез – 3 ст.л
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень укропа для украшения

Для приготовления бутербродов со шпротами и авокадо понадобиться:

• 4 кусочка хлеба
• 1 шт. — авокадо
• 1 шт – лимон (для сока и цедры)
• 1 зубчик — чеснока
• 1 банка шпротов
• 1 ст. ложка — винного уксуса
• 1-2 штуки помидора (нарезать кружочками)
• зелень петрушки

Бутерброды со шпротами – один из самых распространенных рецептов бутербродов для праздничного стола. Эти бутерброды готовятся очень быстро, и, при этом, они очень вкусные.

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

• белый хлеб,
• банка шпрот,
• два помидора,
• майонез
• 2 штуки вареных яйца.

Приготовление бутербродов :

На сковородке обжариваем с двух сторон кусочки хлеба до золотистого цвета. Готовый хлеб намазываем тонким слоем майонеза. Раскладываем на хлеб шпроты. Сверху кладём порезанные тонкими кружочками яйца. Потом помидоры.Украсить праздничные бутерброды со шпротами и яйцом можно зеленью укропа или петрушки.

Для приготовления бутербродов с селедкой яйцом и каперсами нам понадобится:

• Хлеб черный, нарезной
• 200 гр. – филе сельди
• 2 шт. – огурца малосольного
• 3 шт. – яйцо куриное, отварное
• 1 ст.л. – уксуса яблочного
• 1 ст.л. – масла растительного
• 50 гр. – каперсов
• 10 шт. – помидоров черри
• 1 пучок – свежей зелени (укроп)
• Черный молотый перец

Главное достоинство этих бутербродов к праздничному столу не только легкий и очень приятный вкус, но и быстрота и легкость приготовления.

Бутерброды с говядиной, рукколой и маринованным перцем

Бутерброды с сочной, нежной и вкусной говядиной и маринованным сладким перцем – отличная находка для праздничного стола. Бутерброды легки в приготовлении, сложность только одна, нужно заранее запечь (но не перестараться со степенью прожарки) кусочек вырезки мяса говядины в духовке, а потом нарезать тонко и использовать для бутербродов.

Ингредиенты:

• Багет, батон или хлеб;
• Масло бутербродное;
• Жареная говядина, например ростбиф;
• Маринованный красный перец;
• Руккола;
• Горчица французская в зернах.

Приготовление:

Маринованный перец нарежьте полосочками.

Хлеб нарежьте на небольшие ломтики, а затем нанесите тонким слоем бутербродное масло. На каждом кусочке хлеба разложите несколько листьев рукколы.

Мясо говядины нарежьте тонкими ломтиками, сверните декоративно каждый ломтик и положите на хлеб с маслом и рукколой.

Полосочки перца положите на мясо и не только. Украсьте руколой и французской горчицей.

Бутерброды с говядиной готовы, подавайте к столу.

Для приготовления бутербродов нам необходим:

• один французский батон,
• пачка крабовых палочек 200 грамм,
• сливочное масло, майонез,
• два помидора,
• зелень петрушки или укропа для украшения.

Приготовление бутербродов :

Батон нарезаем на тонкие ломтики, намазываем сливочным маслом, крабовые палочки режем на тонкие кусочки и красиво укладываем веером. Рядом выкладываем кусочек помидора. Украшаем каждый бутерброд майонезом и зеленью.

Бутерброды с салями и оливками

Идеальная закуска на праздничный стол. Легкие и быстрые в приготовлении, как раз то, что нужно в предпраздничной суете. Бутерброды с салями и оливками выглядят очень нарядно и аппетитно. Обязательно возьмите этот рецепт бутербродов себе на заметку и удивляйте гостей столь не сложной, но вполне достойной закуской.

Ингредиенты:

• Багет, батон или хлеб на ваш выбор;
• Сливочный сыр;
• Салями;
• Сладкий красный перец;
• Оливки;
• Зелень петрушки.

Приготовление:

Чтобы приготовить бутерброды с салями и оливками нужно для начала подготовить все ингредиенты.

Хлеб или батон нарезать на тонкие кусочки.

Зелень помыть и разложить на бумажное полотенце.

Перец помыть, очистить от семян и нарезать произвольными маленькими ломтиками.

С маринованных оливок слить маринад или достать из маринада и также разложить на бумажное полотенце чтобы убрать лишнею влагу. Далее их нужно нарезать колечками.

Салями нарезать ровными, тонкими слайсами.

Теперь приступаем к сборке вкусных бутербродов.

На каждый ломтик хлеба наносим не тонкий слой сливочного сыра.

Ломтик салями сворачиваем в «розочку» или как получится, но чтобы было красиво и аппетитно. Выкладываем на слой сыра по три — четыре розочки из салями, на каждую розочку чайной ложкой выкладываем в виде небольшого шарика сливочный сыр. И теперь украшаем колечками оливок, зеленью, ломтиками перца как на фото.

Готовые праздничные бутерброды с салями и оливками выкладываем на красивое блюдо и подаем к столу.

Для приготовления бутербродов с крабовыми палочками и киви нам потребуется:

• 8 кусочков французского батона
• Сливочное масло
• 8 кусочков твердого сыра
• 1 киви
• Крабовые палочки
• Зелень для украшения
• Майонез

Французский батон нарезаем кусочками и смазываем сливочным маслом. Сверху выкладываем кусочки сыра. Крабовые палочки режем тонкими дольками и раскладываем на бутерброд. Киви чистим и нарезаем кружочками. На каждом кружочке делаем небольшой надрез, и выкладываем на бутерброд. Украшаем бутерброды майонезом и зеленью петрушки. Наша вкусная закуска готова!

Праздничные бутерброды с печенью трески

Для приготовления бутербродов с печенью трески нам потребуется:

• 6 кусочков хлеба (багет, батон)
• 1 банка — печени трески (консервы)
• 2 шт. – куриного яйца (или перепелиные)
• 1 шт. – лука репчатого

Закусочные бутерброды с печенью трески — вкусные, красиво выглядят и очень быстро готовятся по времени.

Бутерброды с килькой и яйцом

Для приготовления бутербродов с килькой и яйцом нам потребуется:

• 6 ломтиков ржаного хлеба
• 2 шт. — яйцо куриное отварное в крутую (можно использовать
  и перепелиные) –
• 350 гр. – кильки малосольной
• 30 гр. — масла сливочного
• 1 пучок — лука

Как приготовить бутерброды с килькой для праздничного или фуршетного стола с пошаговыми фото можно

Праздничные бутерброды с лососем

Для приготовления бутербродов с лососем нам потребуется:

• Филе малосольного лосося
• Круглые кусочки черного хлеба для украшения
• Сливочное масло
• Зелень укропа и петрушки
• Яйцо куриное
• Майонез салатный
• Ягоды красной смородины для украшения

Приготовление бутербродов :

Черный хлеб тонко необходимо нарезать на тонкие кусочки и с помощью формочки для печенья выдавливаем кружочки. Укроп мелко нарезаем. Яйцо варим вкрутую. Кружочки хлеба намазываем сливочным маслом. Бока смазываем майонезом и посыпаем укропом. Полоски малосоленого лосося скручиваем в рулетик и укладываем на бутерброд. . Яйцо нарезаем небольшими кусочками и ложим с одной стороны лосося. По другую сторону ложим ягодку красной смородины и зелень петрушки.

Бутерброд с тунцом и перепелиным яйцом

Для приготовления бутербродов с тунцом и перепелиным яйцом нам потребуется:

• Ржаной хлеб — 4 кусочка
• Яйцо перепелиное — 4 штуки
• Масло сливочное – 50 гр.
• Огурцы маринованные — 6 шт.
• Тунец из банки в собственном соку — 200 грамм
• Майонез — 2 столовые ложки
• Укроп несколько веточек для украшения

Этот бутерброд выглядит очень аппетитно и красиво! Приготовьте бутерброд с тунцом и перепелиным яйцом по нашему рецепту.

Для приготовления бутербродов «Божьи коровки» нам потребуется:

• Багет
• Копченый балык
• Помидоры чери
• Оливки
• Сливочное масло
• Майонез
• листья салата, зелень петрушки для украшения

Багет тонко нарезаем на кусочки и намазываем их сливочным маслом. Копченый балык нарезаем тонкими кусочками. Помидоры чери разрезаем пополам и делаем надрез, слегка раздвигаем края, чтобы получились крылышки. Оливки разрезаем на четыре части. Теперь, когда все нарезано и подготовлено, начинаем собирать наш бутерброд «Божья коровка . На намазанный масло кусочек батона выкладываем лист салата. На салат ложим копченый балык. И вот теперь приступаем к оформлению наших Божьих коровок. На кусочек балыка ложим половинку помидора, из четвертинки оливки делаем головку. Теперь из майонеза делаем глазки, а из маленьких кусочков оливок – пятнышки на спинке. Выкладываем красивые праздничные бутерброды на блюдо и украшаем зеленью петрушки. Наши вкусные бутерброды «Божьи коровки » готовы.

Бутерброды с сельдью и горчичным маслом

Ингредиенты для бутербродов с сельдью:

• 4 кусочка темного хлеба
• 2 ст.л. масла
• 1 ч.л. горчицы (французской зернистой)
• 1-2 огурцы
• 1-2 филе сельди
• укроп
• свежемолотый перец

Черный хлеб селедка и огурчик это одно из самых вкусных сочетаний. И, наверное, наиболее традиционных.