Parşömen kağıdı olmayan pandispanya. Ev hanımlarına yardım etmek için pişirme kağıdı
Fırında çeşitli mutfak yemeklerini pişirirken pişirme parşömen kağıdının yerini ne alabilir? Pişirme kağıdını silikon pişirme tavalarıyla değiştirmek mümkün mü?
Pişirme kağıdını nasıl değiştirebilirim?
Deneyimli ev hanımlarının ellerinde her zaman pişirme kağıdı bulunur ve eski rulo biter bitmez satın alırlar. Daha önce hiç pişirme kağıdı kullanmadıysanız ve ardından fırın belirirse ve lezzetli yiyecekler pişirmek istiyorsanız ne yapmalısınız ve tarif, pişirme sırasında hamurun tavaya yapışmaması için pişirme için parşömen kağıdına ihtiyacınız olduğunu açıkça belirtir. fırında mı yoksa fırın tepsisinde mi? Elbette parşömen kağıdını diğer benzer mutfak eşyalarıyla değiştirmeyi deneyebilirsiniz.
Pişirme sırasında pişirme kağıdını nasıl değiştirebilirsiniz:
- Fırında pişirme için kol Pişirme kağıdının yerine geçmek için idealdir.
- Şahsen ben kullanmadım ama internette bu amaçlar için temiz faks kağıdı veya aydınger kullanabileceğinizi yazıyorlar, üzerine hamur koymadan önce çarşaflarının iyice yağlanması gerekiyor - yağla yağlayın.
- Özel bir kullanabilirsiniz Silikon Yapışmaz Fırın Pişirme Matı.
- Pişirme kağıdı yerine normal kullanabilirsiniz. silikon kalıplar ve kalıplar Bu sayede fırında pişirirken hamur yapışmayacaktır.
- Normal fırın tepsisi Yağla iyice yağlayabilir ve üzerine irmik, un ve hatta en sıradan ekmek kırıntılarını serpebilirsiniz; bunu fırında kurutulmuş ekmeği kıyma makinesinden geçirerek evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bu tür malzemelerle yağlanmış ve serpilmiş bir fırın tepsisine hiçbir şey yapışmaz - bu, ailemiz tarafından üç kuşaktır yıllar boyunca kanıtlanmıştır.
- Pişirme folyosu. Pişirme için parşömen kağıdım bittiğinde ve kurabiye hamuru zaten hazır olduğunda, normal pişirme folyosu kullanmak zorunda kaldım. Kurabiyeler çıktı ama folyoya yapışmıştı. Daha sonra internette parşömeni folyo ile değiştirirken ikincisinin iyice yağlanması (yağla yağlanması) gerektiğine dair bilgi buldum.
Pişirmeyi seven tüm şekerlemeciler ve deneyimli ev hanımları, pişirme kağıdının ne işe yaradığını bilir. Bu kağıt, şekerleme ürünlerinin onlara yapışmaması ve çekici görünümlerinin korunması için fırın tepsilerini ve pişirme kaplarını kaplamak için kullanılır. Bu kullanışlı cihazı kullanmadan, şekerleme ve unlu mamuller şaheserleri yaratma sürecinin tamamlanmış olduğu düşünülemez.
Pişirme kağıdı: nasıl kullanılır?
Pişirme kağıdı yalnızca bisküvilerin ve kurabiyelerin fırın tepsisine yapışmasını önlemek için kullanılmaz; faydaları şekerleme ürünlerinin pişirilmesinin çok ötesine uzanır.
- Bu kağıt üzerinde, pişmiş ürünleri ince hamurdan (örneğin rulolar) açmak ve ardından kırılgan ürünlerin yırtılmaması için bunları bir fırın tepsisine aktarmak çok uygundur. Ancak bunları kağıt üzerinde de pişirmek daha iyidir.
- Kağıt mutfak gereçlerini temiz tutarak pişirme süresinden tasarruf sağlar.
- Pişirme kağıdı, yiyecekleri mikrodalgada ısıtmak için mükemmeldir.
- Kağıda güzel bir desen uygulayıp sonra keserseniz, elde edilen şablon, şablondaki deliklere rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi, fındık veya kakao tozu serpilerek kekleri ve hamur işlerini süslemek için kullanılabilir.
- Şekerleme yüzeyini pişirme kağıdı rulolarını kullanarak kremayla süslemek uygundur.
- Pişirme kağıdı gıda ambalajlarının vazgeçilmezidir.
- Yiyecekler dondurulurken, daha sonra birbirlerinden kolayca ayrılabilmeleri için kağıt yaprakların üzerine yerleştirilebilir.
Pişirme kağıdının artıları ve eksileri
Pişirme kağıdının avantajları yukarıda sıralanmıştır, ancak dezavantajları bir yandan sayılabilir. Bu şekerleme yönteminin, örneğin pişirme kağıdının fırınlanmış ürünlere yapıştığı birkaç an dışında neredeyse hiçbir dezavantajı olmadığını söyleyebiliriz. Bu yalnızca bir durumda gerçekleşebilir - aydınger kağıdına veya ambalaj malzemesine benzeyen pişirme kağıdı kullanıyorsanız. İnce kağıtlar bazen ürünlerin yüzeyine yapışır, bazen de ıslanıp çatlar, bu nedenle fırına koymadan önce iyice yağlanması gerekir.
En iyi pişirme kağıtları, yağlanması gerekmeyen bir silikon ve silikon kağıt tabakasıyla kaplanmış yeniden kullanılabilir parşömenlerdir. Bu durumda pişirme kağıdının dezavantajlarıyla uğraşmanıza gerek kalmayacak ve 21. yüzyıl kapıda, yüksek teknolojiyi kullanma zamanı!
Pişirme kağıdı: pişirme için nasıl değiştirilir?
Elinizde yoksa ancak pişirme için hayati önem taşıyan pişirme kağıdını nasıl değiştirebilirsiniz? Bu amaç için uygundur:
- Düz not kağıdı, faks kağıdı veya aydınger kağıdı - kağıt sayfaları iyice yağlanmalıdır.
- Pişirme için kol.
- Özel silikon yapışmaz mat.
- Kekleri veya kurabiyeleri yapışmadan pişirmenin en basit eski moda yolu, tepsiyi tereyağıyla yağlamak ve üzerine irmik, un ve galeta unu serpmektir.
- Yarım bardak un, sade yağ ve bitkisel yağ alarak kendinizin hazırlaması kolay, yapışmaz özel bir karışım var. Karışımı hacmi iki katına çıkana ve beyazlaşana kadar iyice çırpın. Bir yıl boyunca buzdolabında saklanabilir.
Günümüzde silikon kalıplar ve fırın tepsileri satışa sunuldu, bu nedenle fırın kağıdı giderek alaka düzeyini kaybediyor, ancak bazı durumlarda bu gerekli. Bilimsel ve teknolojik ilerleme ne kadar ilerlemiş olursa olsun, alışılagelmiş mutfak teknikleri olmadan yapamayız!
Ev hanımları ev yapımı hamur işleri hazırlamak için parşömen kağıdı kullanır. Bazen evde böyle bir eşyanın bulunmadığı, ancak hamurun zaten hazır olduğu görülür. Ancak parşömen kağıdının yerini alabilecek başka ürünler de var. Ayrıca kek ve diğer hamur lezzetlerini pişirmeyi sevenler için ilginç olacak kendi avantajları da var.
Parşömen kağıdı ne için kullanılır?
Geçen yüzyılda şekerlemeciler pişirme için parşömen kağıdı kullanmaya başladı. Bu malzeme çeşitli öğelerin paketlenmesinde kullanılır:
- bulaşıklar;
- yiyecek;
- Hediyeler.
Yemek pişirmede uygulama alanı buldu Bunun basit bir nedeni var; yağları dışarıda tutma yeteneği. Bu, hamurun kalıba veya fırın tepsisine yapışmasını önler. Hazır kekler, kurabiyeler veya diğer hamur işleri kolayca çıkarılır ve tabak yüzeyine yapışmaz. Bu, herhangi bir ev hanımının işini kolaylaştırır; bulaşıkları uzun süre yıkamasına gerek kalmaz ve mutfak ürünleri her zaman çekici görünümünü ve şeklini korur.
Bu malzeme gözenekli filtre kağıdından yapılmıştır ve yalnızca organik maddeler içerir. Üretim sürecinde özel teknoloji kullanılmaktadır. Malzeme hafif bir sülfürik asit çözeltisi ile emprenye edilir. Emdirme, kullanılan selülozu kısmen yok etmenize ve gözenekleri tıkamanıza olanak sağlar. Bu teknoloji malzemeyi su geçirmez ve güçlü kılar. Parşömen kağıdı üretiminde kullanılan hammaddeler zorla kurutmaya tabi tutulur. Bu, bitmiş rulolara avantaj sağlar:
- havanın geçmesine izin verirler;
- yüksek sıcaklıklara karşı direnç;
- yağ ve nemin geçmesine izin vermeyin;
- ıslandığında tüm özellikleri korur;
- çoklu kullanım mümkündür.
Fırında pişirmek için pişirme kağıdı, puf böreği ve kurabiye hamurunun çok ince bir şekilde açılmasını mümkün kılar. . Genellikle iki sayfa kağıt arasına yerleştirilir hızlı ve rahat bir şekilde bir fırın tepsisine aktarmak için.
Çeşitler
Parşömen günlük yaşamda, üretimde ve tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Giyim sektöründe ve mobilya üretiminde kullanılmaktadır. Fast food endüstrisinde talep görmektedir. Parşömen genellikle ince ve şeffaftır ve uygulama kapsamına bağlı olarak çeşitli türlere ayrılır:
Parşömenleri herhangi bir süpermarketten satın alabilirsiniz. Rulo halinde satılır ve ambalajında her zaman pişirme kağıdının nasıl doğru kullanılacağına dair bilgiler içeren kullanım talimatları bulunur.
Başvuru
Parşömen, fırında pişirmekten daha fazlası için kullanılır. Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için kullanılır. Bu durumda kesmeniz gerekir kenarları hamur kütlesinin altından dışarı bakacak şekilde bir parşömen tabakası. Yemek hazır olduğunda kenarları onu sağlam ve hasarsız bir şekilde çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Bisküvi hamurunu pişirirken parşömen kullanmak özellikle faydalıdır. Bu aynı zamanda yanmasını ve kaseye yapışmasını da önleyecektir.
Şekerleme kağıdı birçok ev hanımı tarafından yalnızca unlu ürünleri pişirmek için kullanılmaz. Ayrıca et, balık ve mantar yemeklerinin hazırlanmasında da kullanılır. Sadece hamur ürünlerini pişirmek için tasarlanmış parşömen var. Bu seçenek et veya balık için uygun değildir., çünkü yemeği mahvedebilirsin. Yoğun malzeme kullanıldığında defalarca kullanılır, ancak yalnızca aynı yemekleri hazırlamak için kullanılır.
Gerekli kağıt parçasını bir fırın tepsisine yayın ve hamuru yayın. Gerekirse parşömen sebze veya tereyağı ile yağlanabilir. Ürünleri normal sıcaklıklarda ve tarifte belirtilen sürede pişirin.
Fırında pişirme kağıdı nasıl değiştirilir?
Parşömen, özellikle dolguyla pişirildiğinde hamurun yanmasını önlemeye yarar. Evde pişirme kağıdı biter ve sonra onu başka bir şeyle değiştirmeniz gerekir. Evinizde neredeyse her zaman bulacağınız çeşitli değiştirme seçenekleri vardır.
Çoğu zaman, aydınger kağıdı evde yedek olarak kullanılır. Her iki tarafı da yağla kaplanmıştır.
İyi bir seçenek, her iki tarafı da yağlanmış temiz ofis kağıdıdır. Yiyecek torbaları kalın gıda sınıfı parşömenlerden yapılmıştır. Süpermarketlerde unlu mamullerin paketlenmesinde kullanılırlar.
Aniden evde listelenen seçeneklerden hiçbiri kalmazsa, irmik veya galeta unu kullanabilirsiniz. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve yüzeye ince bir tabaka irmik veya öğütülmüş kraker serpin. Bu aynı zamanda yanmayı da önler ve pişmiş ürünleri kolayca çıkarmanıza yardımcı olur.
Artık özel bir silikon mat satın almak mümkün. Bu ürün şefler için gerçek bir keşif haline geldi. Bu, hamuru açmak ve ona istenilen şekli vermek için çok uygun bir üründür. Yüksek sıcaklıklara iyi dayanır ve kullanılan ürünlerle reaksiyona girmez. Silikon sağlığa kesinlikle zararsızdır, bu nedenle mutfak amaçlı olarak yaygın olarak kullanılır. Dayanıklıdır, böyle bir ürün uzun yıllar dayanır.
Bazı ev hanımları da folyo kullanıyor ancak burada bazı nüanslar var. Hamur pişirilirse folyonun yağ ile yağlanması gerekir. Et veya balık yemekleri hazırlamak için bunu yapmanıza gerek yoktur. Folyo mat tarafı yüzeye gelecek şekilde döşenir. Yiyecek folyosu et ve balık pişirmek için idealdir ancak hamur için en uygun seçenek değildir. Pişirme işlemini hızlandırır, böylece hamur yanabilir.
Halk ilaçları
Halk yöntemleri icat edildi Bir sorun ortaya çıktığında, pişirme için parşömen kağıdının yerini ne alabilir? Hepsi basittir ve onların yardımıyla pişmiş ürünler yanmaz veya tavanın duvarlarına ve tabanına yapışmaz:
Yazılı kağıt veya gazete kullanılması tavsiye edilmez. Matbaa mürekkebi sağlığa zararlı toksik maddeler içerir. Yüksek sıcaklıkların etkisi altında hemen erimeye başlayacağı için polietilen kullanamazsınız.
Ev hanımları mutfakta sıklıkla doğaçlama araçlar kullanırlar, ancak bunların da doğru kullanılması gerekir ve o zaman unlu mamuller kesinlikle lezzetli ve güzel olacaktır.
Birçok ev hanımı kullanıyor pişirme kağıdı pişirme kabını hizalamak için. Bu, dolgu dışarı sızsa bile pişmiş ürünlerin yanmasını önlemeye yardımcı olur. Ürünü de vermiyor. Market alışverişine çıktığımızda listemiz ihtiyacımız olan malzemelerden oluşur. Ancak sarf malzemelerini sıklıkla unutuyoruz.
Pişirme işlemi tüm hızıyla devam ederken, bunu keşfetmek hoş değildir. pişirme kağıdı Bitti. Soba ısındı, hamur yükseldi - mağazaya koşmak için artık çok geç. Ancak neredeyse her durumdan bir çıkış yolu var. Parşömen elinizde ne varsa onunla değiştirilebilir.
Parşömen nasıl değiştirilir
Gıda folyosu
Pişirme kağıdının en kolay alternatifi folyodur. Yiyeceklerin suyunu ve aromasını iyi koruduğu için et ve balık pişirmek için daha uygundur. Ama aynı zamanda turtalar için de işe yarayacak. Hamuru yerleştirmeden önce folyoyu yağla yağladığınızdan ve parlak tarafı içeriye bakacak şekilde yerleştirdiğinizden emin olun, böylece pişmiş ürünler yapışmaz.
Folyodan kalıp yapabilirsiniz. 2-3 kat halinde katlayın ve istediğiniz şekli verin. Bu, sıvı dolgulu bir pasta için işe yarar. Üst kısmının çok sertleşmesini önlemek için, pişmiş ürünleri folyo ile örtün ve pişmeden 10 dakika önce kaldırın. Sonra hassas, altın kahverengi bir kabuk elde edeceksiniz.
İnce kırtasiye kağıdı
Hızlı pişirmeye daha uygundur. Düz kağıt, yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmaya dayanmaz. Kullanmadan önce her iki tarafını da bolca yağlayın. Tereyağını krema kıvamına gelinceye kadar çırparsanız daha iyi olur, daha etkili olur. Ama eritmemelisiniz, kağıt parçalanabilir.
Kağıdı metin ve resimler açısından kontrol ettiğinizden emin olun. Pişirme sırasında mürekkep ürüne aktarılacak, bu da görünümü ve tadı bozacaktır. Ayrıca zehirlidirler ve vücuda girmeleri halinde zarar verebilirler.
Aydınger kağıdı dikmek veya çizmek
Dikiş aydınger kağıdı, desen oluşturmak için kullanılan yarı saydam kağıttır. Parşömene benziyor ama biraz daha ince. Hazırlama kuralları kağıt yazmayla aynıdır. Ancak aydınger kağıdının bir dezavantajı vardır: sıcaklık 200 dereceyi aşarsa kararır ve çöker.
Pişirme çantası veya kılıfı
Pişirme kılıfı yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, bu nedenle parşömen kağıdının yerine de uygundur. Bir tabaka oluşturacak şekilde kesin ve bir fırın tepsisini hizalayın. Hamur yağlı ise torbayı yağlamaya gerek yoktur. Mayalı hamur hazırlamadan önce ayçiçek yağı kullanmak daha iyidir.
Kağıt pişirme yemekleri
Kağıt pişirme tavaları büyük popülerlik kazandı. Farklı boyut ve renklerde gelirler, malzemenin yoğunluğu bile farklıdır. Tipik olarak bu tür formlar parşömen veya yağlı kağıttan yapılır, bu nedenle ürünler yanmaz veya yapışmaz. Ancak kullanmadan önce tereyağıyla yağlamak yine de daha iyidir.
Kağıt kalıplar tatil pişirme için mükemmeldir çünkü keklerin ve Paskalya keklerinin çok güzel görünmesini sağlarlar. Ve bu formlar oldukça ucuz ve çevre dostu olmasına rağmen tek kullanımlıktır.
Kağıt un torbası
Yukarıdakilerin hepsi elinizde değilse un ambalajına dikkat edin. Bu parşömen için harika bir alternatiftir. Kağıt oldukça kalın ve yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Ters çevirip biraz yağla yağlayın ve güvenle pişirin.
Silikon kalıplar veya pişirme paspasları
Ev hanımları için modern bir keşif - silikon kalıplar. Kullanımı çok uygundur ve en önemlisi yeniden kullanılabilirler. Yağlanmaları gerekmez. Ürünü soğumaya bırakın, ardından bir bıçakla dikkatlice kenarından ayırın, ters çevirin ve hafifçe vurun. Kalıplar 300 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilmektedir.
Silikon paspaslar parşömen kağıdını tamamen ortadan kaldırmanıza yardımcı olacaktır. Pişirme matı olarak kullanılabilirler ve aynı zamanda hamurun açılması ve fırın tepsisine aktarılması için de uygundurlar.
Ne kullanılmamalı?
Pişirme için kullanılmaması gereken şeyler var:
- gazete büyük miktarda mürekkep içerir. Zehirlenmeye neden olabilecek ağır bir metal olan kurşun içerirler;
- Defter sayfaları çizimlerle kaplıdır. Bu boya o kadar zehirli değildir ancak pişmiş ürünlere bulaşacak ve görünümü bozacaktır;
- plastik poşetler bileşim açısından pişirme poşetlerinden farklıdır. Isıya maruz kaldıklarında hızla erir ve hem unlu mamullerinize hem de ocağınıza zarar verebilirler.
Mevcut herhangi bir malzemeyi kullanmadan önce test edin. Küçük bir parça alın ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika bekletin. Hiçbir şey olmazsa, bu hammaddeler mutfak şaheserlerinizi hazırlamak için uygun olabilir.
Evde uygun bir şey bulamamış olsanız bile bu, yemek yapmayı bırakmanız için bir neden değildir. Fırın tepsisini cömertçe yağlayın veya fırın tepsisine tereyağ sürün, üzerine irmik, galeta unu veya un serpin. Bu tür yöntemlerden korkmanıza gerek yok, büyükannelerimiz bunları uzun yıllardır kullanıyor. Ve fırınlanmış ürünleri harikaydı.
Evgeniy Sedov
Elleriniz doğru yerden büyüdüğünde hayat daha eğlenceli :)
İçerik
Uzun süredir pişirme için folyo veya parşömen kağıdı kullanılmıştır. Bu malzeme tabakları, hediyeleri ve yiyecekleri paketlemek için kullanılır. İkinci durumda, parşömen, yağın geçmesine izin vermemesi ve dolayısıyla pastanın fırın tepsisine veya kalıba yapışmasına izin vermemesi nedeniyle günlük yaşamda yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu, ev hanımının kek veya kurabiye pişirdikten sonra bulaşıkları yıkamakla zaman kaybetmemesini sağlayacak, ayrıca mutfak başyapıtları estetik şeklini koruyacaktır.
Parşömen kağıdı nedir
Pişirme kağıdı gözenekli filtre kağıdından yapılır. Zayıf bir sülfürik asit çözeltisi ile muamele edilir. Bu teknik selülozu kısmen yok etmenize ve gözenekleri tıkamanıza olanak sağlar. Bu parşömenin su geçirmez olmasını sağlar. Bu tür bir malzemeyi üretirken hammaddelerin zorla kurutmaya tabi tutulduğunu unutmamak önemlidir. Haddelenmiş sacların ana avantajları:
- hava değişimi onlar aracılığıyla gerçekleşir;
- yüksek sıcaklıklara dayanıklı;
- nem ve yağ geçirmez;
- ıslandığında özelliklerini korur;
- çevre dostu malzeme;
- birden fazla pişirme işleminde kullanılabilir.
Nasıl görünüyor
Parşömenin uygulama alanları çok geniştir; örneğin mobilya, giyim endüstrisi, fast food, ev ve tıp. Görünüşe göre bu malzeme ince ve şeffaftır, uygulama kapsamına bağlı olarak aşağıdaki tiplere ayrılır:
|
Parşömen markası |
Nerede kullanılır? |
Ek karakteristik |
|
"A B C". |
Yemek paketleme. |
Yağlı gıdalar. |
|
Çok katmanlı ambalaj üretimi. Filtrelerken, laminasyon. |
230 °C sıcaklığa dayanıklıdır. |
|
|
İlaçların paketlenmesi için. |
Pansumanları paketleyebilirsiniz. |
|
|
“N”, “NZh”, “N-biyo”. |
30 güne kadar gıda saklama. |
Ürünlerin uzun süreli depolanması için ambalaj malzemesi. |
|
Az yağlı ürünleri paketlemek için. |
Basılı görüntüleri kağıda uygulamak kolaydır; lamine edilebilir, metalize edilebilir veya lamine edilebilir. |
|
|
Ev kimyasallarının ambalajlanması. |
Kozmetiklerin ambalajlanmasında kullanılabilir. |
Neyden yapılmışlar?
Pişirme kağıdı, bir fabrikada yalnızca organik maddeler içeren bez kağıttan üretilir. Bitki hücrelerinin selüloz zarını çözmek için özel reaktifler kullanılır. Bu teknoloji sayesinde kısmen çözünmüş hücre zarı, parşömenin gözeneklerinde biriktirilerek bu tür ürünlerin güçlü ve su geçirmez olmasını sağlar.
Bu ne için?
Ana uygulamalar:
- Fırında pişirmek için kullanılan kağıt, örneğin ince aydınger kağıdı gibi farklı malzemelerle temsil edilebilir. Kırılgan kabul edilir; sadece bisküviye yapışmaz, aynı zamanda hızla neme doygun hale gelir. Bir yemek fırında birkaç saat pişirilirse aydınger kağıdı parçalanabilir veya kırılgan hale gelebilir. Bu kağıdı pişirmede kullanmadan önce önceden yağlanır.
- Pürüzsüz, çok amaçlı pişirme parşömeninin ince bir silikon kaplaması vardır, böylece yemeğinize yapışmaz. Bu tür tabakaların yağlanmasına gerek yoktur, nem ve yağın geçmesine izin vermezler. Tekrar tekrar kullanılabilirler ve yüksek sıcaklıklara dayanabilirler.
- Dayanıklı, kalın kahverengi pişirme kağıdı, her tür hamurdan yapılan yemekleri pişirmek için kullanılır. Yağı iyi emer, ancak unlu mamuller az yağlı ise parşömen önceden yağla yağlanır.
- Silikon parşömen kağıdı çift kaplamaya sahiptir, bu nedenle fiyatı ucuz muadillerine göre daha yüksektir. Pahalı malzeme, üç boyutlu bir pişirme yapısına ve ayrıca özel bir hava katmanına sahiptir. Rengi kahverengi gibi görünse de tabaka halinde satılıyor.
Fırın kağıdı
Parşömen kağıdını herhangi bir süpermarkette rulo halinde satın alabilirsiniz. Üreticiler ambalaj üzerinde kullanım önerilerini belirtir. Bileşimin silikon içermesi durumunda parşömenin birden fazla kullanılabileceğini ve bileşim yalnızca selüloz içeriyorsa bunun tek kullanımlık bir seçenek olduğunu unutmamak önemlidir. Paket, parşömenin yalnızca pişirme için kullanılabileceğini belirtiyorsa, içinde et veya sebze pişiremezsiniz - bulaşıklar mahvolabilir.
Yeniden kullanılabilen kalın parşömen yalnızca aynı yemekleri hazırlamak için kullanılır. Örneğin, eti pişirdikten sonra aynı malzemeyi tatlı hamur işleri için kullanamazsınız veya bunun tersi de geçerlidir. Parşömen aynı zamanda ince hamurları açmak için de kullanılır; haddelenmiş tabakalar genellikle farklı türde hamur işleri ve bezeler için kullanılır. Bu malzeme aynı zamanda üzerine pişmiş yemeklerin konulmasında da kullanılır.
Pişirme kağıdını nasıl değiştirebilirim?
Pişirme için parşömen kağıdı nereden alınır? Bu soru, bir şeyler pişirmesi gereken her ev hanımı tarafından sorulur. Her ne kadar gerekirse bu tür kağıtların yerini alacak bir parça bulabilirsiniz, örneğin çizim kağıdı veya A4 kağıdı işe yarayacaktır - bunların yağla yağlanması gerekir. Süpermarketlerde gıda paketlemek için kullanılan gıda parşömenini veya folyoyu da kullanabilirsiniz. Pişirme sırasında parşömen kağıdı nasıl değiştirilir? Bu soru birçok kişinin ilgisini çekiyor. Elinizde hiçbir şey yoksa, parşömen yerine yağlı bir fırın tepsisine ekmek kırıntılarını serpmeniz ve üzerine hamur koymanız gerekir.
pişirme kağıdı nasıl kullanılır
Parşömen kağıdı, çok pişiricide havadar hamur pişirmek için yaygın olarak kullanılır. Kâseyi, kütleyi döktükten sonra tabakalar dışarı bakacak şekilde hizalamanız gerekir. Pişirip soğuduktan sonra parşömenin kenarlarından tutarak kırılgan, havadar ürünü doğru şekilde çıkarabilirsiniz, ayrıca kağıt fırınlanan ürünün yanmasını önleyecektir. Çeşitli şekerleme ürünleri için bisküvi hamuru bu şekilde pişirilir.
Yağ ile yağlamam gerekir mi?
Bazen ev hanımları hamuru fırın tepsisine dökmeden önce kağıdı yağlamaları gerekip gerekmediğini bilmiyorlar mı? Alt parşömen kullanılmışsa ve silikon tabakası yoksa yağlamak daha iyidir. Görünüşe göre bu kağıt, çizim kağıdına benziyor. Silikon tabakası olmayan parşömenin maliyeti birkaç kat daha düşüktür. Birçok ev hanımı pizza pişirirken yağlı pişirme kağıdı kullanır. Üzerine hamuru açıp pişiriyorlar.
Fırın tepsisine hangi tarafı koymalısınız?
Parşömen yerine folyo kullanabilirsiniz ancak fırın tepsisine hangi tarafa yerleştireceğinizi bilmeniz gerekir. Bir parça folyoyu yırtmadan önce, fırın tepsisinin yaklaşık boyutunu bilmeniz, ardından her iki tarafını da yağla yağlamanız ve her iki tarafı da hizalamanız gerekir. Birçok ev hanımı, hamurla temas eden parlak tarafın pişirmeyi iyileştirdiğini ve altın kahverengi bir kabuk oluşturduğunu iddia etse de. Folyo yerine, fırın tepsisine pürüzsüz tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirilen parşömen kullanabilirsiniz.
Parşömen kağıdı fiyatı
Moskova, St. Petersburg veya Rusya'nın diğer bölgelerinde, yalnızca büyük süpermarketlerde değil, aynı zamanda posta yoluyla ucuz teslimatla çevrimiçi mağazalarda da satın alımlar yapılabilir. Her türlü parşömeni rulo veya tabaka halinde sipariş edebilirsiniz, maliyeti farklı olacaktır, fiyat kaliteye bağlıdır:
Parşömen kağıdı nasıl seçilir
Her zamanki kanıtlanmış yöntem, herhangi bir ürünü süpermarketlerden satın almaktır - bu şekilde sahte ürünlerden kaçınabilirsiniz. Özel bir karton kutu içinde paketlenmiş olan parşömenleri tercih etmek daha iyidir - bu, rulonun saklanmasını kolaylaştırır. Üretici ambalajın bileşimini ve uygulamasını belirtir, bu nedenle satın almadan önce özellikleri dikkatlice okumalısınız. Fiyat önemli bir rol oynar; yüksek kaliteli parşömen her zaman pahalı olacaktır.
