فطائر دقيق الأرز. فطائر الأرز بالدقيق - الفطائر الخالية من الغلوتين لذيذة أيضًا! فطائر الموز مع دقيق الأرز

لقد أحببت حقًا فطائر دقيق الأرز هذه ، فلديها نسيج مختلف تمامًا ، على عكس الفطائر العادية. إنها بيضاء من الداخل ، ومن حقيقة أنها مقلية بدون زيت عمليًا ، فهي لا تحتوي على دهون على الإطلاق ، وهو أمر مهم أيضًا! هذا الإصدار من الفطائر مناسب جدًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، ولكن إذا لم تكن لديك حاجة غذائية ، فما زلت أنصحك بتجربة خبزها ، فهي حقًا لذيذة جدًا.

لذلك ، بالنسبة لفطائر دقيق الأرز ، دعنا نأخذ المنتجات الضرورية من القائمة. كما قلت ، يمكنك تناول أي منتج حليب مخمر ، بل يمكنك تناول الكريمة الحامضة التي لا معنى لها ، والأهم من ذلك ، ليست دهنية جدًا.

زن الكمية المطلوبة من منتج الحليب المخمر الذي ستخبز منه الفطائر.

ثم نكسر بيضة الدجاج هنا ونضيف الملح والسكر.

باستخدام خفاقة ، اجمع كل شيء معًا حتى يصبح ناعمًا.

نقيس الكمية المطلوبة من دقيق الأرز.

نخلها من خلال غربال مع الصودا.

صب جزءًا من الدقيق في وعاء مع ريازينكا واخلطه برفق حتى لا تكون هناك كتل.

اخلطي باقي الدقيق مع العجينة مع التأكد من عدم وجود كتل طحين متبقية في العجين.

هذا ما يجب أن تبدو عليه العجينة بعد الخلط.

دعنا نضعها جانباً لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك نضع المقلاة على النار ونشحمها قليلاً بالزيت النباتي باستخدام فرشاة سيليكون.

نضع العجينة في مقلاة مسخنة بملعقة ونقلي الفطائر على دقيق الأرز ، أولاً على جانب واحد.

ثم اقلبها واقليها على الجانب الآخر.

بهذه الطريقة ، اقلي جميع الفطائر وضعها في طبق التقديم.

يمكن تقديم فطائر الأرز على الفور. يمكن أيضًا تقديمها مع القشدة الحامضة أو العسل أو المربى. كان لدي مربى قرانيا ، كان لذيذ جدا!

فطائر الموز عبارة عن فطائر سميكة أو فطائر محضرة على الطريقة الأمريكية ، بطعم الفاكهة الاستوائية ، والتي عادة ما تُخبز في مقلاة جافة أو في قوالب خاصة بدون إضافة زيت. قدمي المنتجات الخضراء مع شراب القيقب أو العسل السائل.

كيف تصنع فطائر الموز؟

فطائر الموز مصنوعة من لب الموز المهروس بالخلاط أو الشوكة ، وتضاف إليه قاعدة سائلة ومكونات أخرى.

1. سيكون الطعم والرائحة الأكثر تشبعًا للمنتجات عند استخدام الموز الناضج أو حتى الموز الناضج.
2. يمكن تحضير العجينة بالحليب أو الكفير أو الماء أو أي قاعدة سائلة مناسبة أخرى.
3. يمكن استبدال جزء من دقيق القمح أو جزء منه بالكامل بالذرة والأرز ودقيق الشوفان والسميد.
4. بالنسبة لفطائر الخبز ، يفضل استخدام مقلاة غير لاصقة أو شكل خاص للفطائر.
5. قبل خبز المنتج الأول ، يتم تشحيم المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر بالزيت ويتم إزالة الدهون المتبقية بمنديل.

فطائر الموز الأمريكية

فطائر حليب الموز الأمريكية الكلاسيكية رقيق وناعم ومسامي بسبب الإضافة المتزامنة للصودا ومسحوق الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام تقنية الخفق المنفصل لصفار البيض والبروتين ، مع تدخل الأخير في المرحلة الأخيرة من عجن قاعدة الدقيق.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• حليب - 150 مل ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• زبدة - 20 جم ؛
• ملح - 1 رشة.

طبخ

1. اخلطي الدقيق مع السكر والملح وصودا الخبز والبيكنج بودر في وعاء.
2. طحن صفار بشكل منفصل مع هريس الموز.
3. يُضاف الحليب والزبدة المذابة ومزيج الدقيق الجاف الناتج مع التحريك.
4. أضف البروتين المخفوق إلى القمم.
5. يُسكب المزيج في مقلاة جافة ويُحمص فطائر الموز على كلا الجانبين.

بان كيك الموز على الكفير

ستسمح لك وصفة فطائر الموز المعروضة أدناه في المنزل بالحصول على منتجات غنية ولذيذة بشكل لا يصدق دون أي متاعب. إذا رغبت في ذلك ، يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ورشة من جوزة الطيب إلى العجينة للحصول على نكهة وطعم. يجب عدم خفق العجين ، بل يجب تقليبها قليلاً.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 1 كوب ؛
• الكفير - 1 كوب ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• موز - 1 قطعة ؛
• زبدة - 70 جم ؛
• ملح - 1 رشة.

طبخ

1. امزج جميع المكونات الجافة في وعاء.
2. يخفق البيض قليلا ، ويخلط مع الكفير والزبدة المذابة.
3. اجمع بين القاعدتين ، وحرك حتى تذوب الكتل.
4. تُخبز مع الموز ، وتوضع أجزاء من العجين في المقلاة وتحمر على الجانبين.

فطائر الموز بدون بيض

يمكنك طهي فطائر الموز بدون بيض مع إضافة دقيق الحبوب الكاملة وسكر جوز الهند ، مما سيسمح لك بتصنيف الوصفة على أنها غذائية وصحية قدر الإمكان. لن تكون القرفة المطحونة زائدة عن الحاجة في التركيبة ، حيث يمكن تحديد مقدارها بشكل مستقل أو يمكن استبعاد المادة المضافة تمامًا من التركيبة.

مكونات:

• دقيق الحبوب الكاملة - 1 كوب ؛
• حليب - 1 كوب
• سكر جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح - 1 رشة.

طبخ

1. يُخفق الموز بالخلاط مع إضافة الحليب.
2. يُسكب الدقيق مع الصودا المُروى بعصير الليمون والسكر والقرفة والملح ويُحرّك.
3. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق واخبز فطائر الموز في مقلاة جافة ، مع تحمير الأجزاء على كلا الجانبين.

فطائر الموز ودقيق الشوفان

يعتبر الموز العادي خيارًا صحيًا آخر لتحلية مفضلة لديك. يمكن تقليل عدد الموز بشكل طفيف عن طريق تعديل جزء دقيق الشوفان. بالنسبة للإصدار الأكثر حمية ، تحتاج إلى تناول الحليب الخالي من الدسم ، واستبدال السكر بشراب الأغاف أو الستيفيا.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق الشوفان - 100 جم ؛
• موز - 2 قطعة ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الحليب - 50 مل.

طبخ

1. طحن دقيق الشوفان إلى حالة الطحين في مطحنة القهوة أو الخلاط.
2. أضيفي الموز المهروس بالشوكة أو المفروم في الخلاط ، الحليب ، البيض ، اخفقي العجينة قليلاً ، لتحصلي على قوام مثل الكريمة الحامضة السميكة.
3. تُخبز فطائر الشوفان والموز في مقلاة غير لاصقة ، وتحمير أجزاء من العجين على كلا الجانبين.

بان كيك بالموز و الشوكولاتة

مطبوخ مع الكاكاو ، سوف يسعد عشاق الحلويات ومحبي الحلويات بنكهة الشوكولاتة. لموازنة قوام العجين وإعطائه خصائص مفيدة إضافية ، يتم استبدال حصة من الدقيق بنخالة الشوفان. بدلًا من الصودا ، يمكنك إضافة ملعقة من مسحوق الخبز.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• الكفير - 1 كوب ؛
• سكر محبب - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• موز - 2 قطعة ؛

• ملح - 1 رشة.

طبخ

1. تضاف الصودا ولب الموز المهروس إلى الكفير المخلوط.
2. يخلط السكر مع الكاكاو والملح والدقيق والنخالة في القاعدة.
3. قلّبي العجينة بمضرب بيض.
4. تقلى بان كيك الموز بالشوكولاتة في مقلاة جافة ، مع إضافة أجزاء من العجين وتحمير كل جانب من جانب والآخر.

فطائر الموز والجبن القريش

فطائر الموز الرائب لذيذة بشكل لا يصدق. إذا رغبت في ذلك ، يتم نكهة العجينة بالقرفة المطحونة أو الفانيليا للاختيار من بينها. بدلاً من الحليب ، يمكنك استخدام مصل اللبن أو الكفير أو الزبادي كقاعدة سائلة ، واستبدال مسحوق الخبز بنصف ملعقة صغيرة من الصودا المروية بالخل.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 250 جم ؛
• حليب - 1 كوب
• الجبن - 200 جم ؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• موز - 2 قطعة ؛
• ملح - رشة واحدة ؛
• القرفة أو الفانيليا.

طبخ

1. يفرك الجبن مع السكر والبيض.
2. يضاف الحليب والزبدة المذابة ولب الموز.
3. يُمزج بشكل منفصل الدقيق المنخل ، مسحوق الخبز ، الملح ، القرفة أو الفانيلين ، يُضاف إلى قاعدة الموز والحليب.
4. قلّبي العجينة وضعي أجزاء منها في المقلاة.
5. بان كيك الموز البني على كلا الجانبين.

فطائر الموز والماء

إذا لم يكن هناك حليب ولا كفير في الوقت المناسب - لا يهم ، فإن فطائر الموز على الماء ناجحة للغاية. بدلاً من دقيق القمح ، يُسمح باستخدام دقيق الشوفان ، وبفضل ذلك ستصبح الحلوى أكثر غذاءً وخفةً. يمكنك استبدال رشة من الفانيليا بملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 120 جم ؛
• ماء - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• موز - 1 قطعة ؛
• ملح - 1 رشة.

طبخ

1. افركي البيض بالسكر.
2. يُضاف هريس الموز والزبدة المذابة والماء.
3. يُسكب الدقيق مع مسحوق الخبز والملح والفانيليا إذا رغبت.
4. قلّبي العجينة ، وزعيها في أجزاء صغيرة في مقلاة مسخنة مسبقًا ، وقلّبي العجينة ، ووزعيها على الجانبين.

فطائر الموز مع دقيق الأرز

الموز ، ويمكن إجراؤه بدقيق الأرز. المنتجات النهائية ناعمة ، وفي نفس الوقت مسامية وفضفاضة وحتى جافة قليلاً. من المهم أكثر من أي وقت مضى تقديم مثل هذه الفطائر مع شراب القيقب أو نوع من الفاكهة أو صلصة الكريمة الحامضة أو المربى السائل أو العسل مع الشاي الساخن.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق أرز - 170 جم ؛
• دقيق القمح - 70 جم ؛
• حليب - 150 مل ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زيت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• موز - 1 قطعة ؛
• ملح - 1 رشة.

طبخ

1. يخلط البيض بالحليب ولب الموز والزبدة.
2. يُمزج الأرز المنخل ودقيق القمح والسكر والبيكنج باودر والملح بشكل منفصل.
3. أضيفي القاعدة السائلة إلى المكونات الجافة ، وحركيها حتى تصبح ناعمة.
4. تُخبز الفطائر في مقلاة جافة ، وتُسكب أجزاء من العجين وتتركها بنية اللون من جانب والآخر.

فطائر الموز بالسميد

سوف يرضي المذاق اللذيذ فطائر الموز بدون دقيق على السميد. يتم إضافة دقيق الشوفان المطحون في مطحنة القهوة كعنصر رابط وتوازن القوام. بدلاً من الكفير ، يمكنك تناول الحليب كقاعدة ، وزيادة كمية السميد أو دقيق الشوفان بشكل طفيف حتى تحصل على كثافة مثل القشدة الحامضة الدهنية.

مكونات:

• بيضة - 1 قطعة ؛
• سميد - 0.5 كوب ؛
• دقيق الشوفان - نظارات
• الكفير - 250 مل ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• موز - 1 قطعة ؛
• ملح - 1 رشة.

طبخ

1. يُمزج الكفير مع السميد ورقائق مفرومة ويُترك لمدة ساعتين.
2. يُضاف هريس الموز والبيض والملح والسكر الحبيبي والصودا والزبدة المذابة.
3. يقلب العجين الناتج حتى يصبح ناعمًا ، ويُخبز الفطائر منه في مقلاة جافة.

الفطائر مع الموز بالداخل - وصفة

إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك إضافة موزة إلى القاعدة ، ولكن يمكنك عمل الفطائر بحشوة الموز عن طريق وضع شرائح الفاكهة بين طبقتين من العجين. غالبًا ما يتم إضافة قطع الشوكولاتة مع الموز أو بدلاً منه ، والتي تذوب أثناء عملية القلي وتعطيها نكهة مذهلة عند الانتهاء.

الفطائر اللذيذة! فطور صحي.
مكونات:

• رقائق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة.
• حليب 1٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق الحبوب الكاملة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• صودا مقطعة - 1 ملعقة صغيرة
• التحلية - حسب الذوق.

طبخ:

نخلط دقيق الشوفان مع 1/3 كوب حليب. يُخفق الحليب المتبقي مع بيضة (حتى يصبح مزبدًا) ، يُضاف مُحلي ويُخفق. يخفق دقيق الشوفان مع الحليب جيدًا ، ويضاف إليه الحليب المخفوق بالبيض والمحليات ، وملعقة كبيرة من الدقيق ويضرب كل شيء مرة أخرى ، ثم يضاف إليه الصودا المقطعة. اترك لمدة 40 دقيقة على الأقل.
ثم تخلط بملعقة كبيرة من الأسفل إلى الأعلى حتى تصبح ناعمة. نقلي في مقلاة مسخنة مسبقًا (في المرة الأولى التي نشحم فيها المقلاة بالزيت ، نقلي كل الباقي بدون زيت.
اقلي حتى تظهر الفقاعات ، اقلبها واقليها لمدة 8-10 ثوانٍ أخرى.
أتمنى لك وجبة شهية!

2. فطائر بذور الخشخاش.

مكونات:

• بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير 1٪ - 100 مل.
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة. ل (لدينا أرز).
• الخشخاش - 1 ملعقة صغيرة
• التحلية - حسب الذوق.

طبخ:
يُمزج كل شيء ويُقلى في مقلاة ساخنة غير لاصقة بدون زيت على الجانبين.
أتمنى لك وجبة شهية!

3. فطائر الموز.

مكونات:

• موز - 2 قطعة.
• الكفير 1٪ - 250 جم.
• دقيق الحبوب الكاملة - 1 ملعقة كبيرة.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مسحوق الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة
• فانيلين - حسب الرغبة.
• التحلية - حسب الذوق.

طبخ:
أولاً ، اهرس الموز مع إضافة البيضة. أضف التحلية ومسحوق الخبز والفانيلين إلى الخليط الناتج. تخلط جيدا. ثم يضاف الدقيق في أجزاء ويخلط. يجب أن نحقق قوام القشدة الحامضة السميكة. سخني المقلاة وحضري الفطائر. نقليهم بدون زيت.
أتمنى لك وجبة شهية!

4. فطائر سريعة على الزبادي.

مكونات:

• زبادي طبيعي - 300 جم.
• دقيق الحبوب الكاملة - 160 جم.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.
• التحلية - حسب الذوق.

طبخ:
يمكن أيضًا تسمية هذه الفطائر بالفطائر ، لأنها تُطهى بأقل كمية من الزيت. نضع في وعاء 300 غرام. الزبادي (12 ملاعق كبيرة) ، يضاف قليل من الملح ، التحلية والبيض. صب ملعقة صغيرة من الصودا بدون شرائح مع عصير الليمون وتخلط جيدا. يُضاف إلى الزبادي ، ويُسكب في ملعقة كبيرة من الزيت ويُحرّك بمخفقة أو شوكة. ينخل في وعاء 160 غرام. يُمزج الطحين ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. كل شىء! يمكنك البدء في الطهي. شغل على نار متوسطة ، دهن المقلاة بطبقة رقيقة من الزيت قبل طهي الفطائر الأولى. نضع العجين بملعقة على مسافة من بعضها البعض ، ويمكن تصحيح شكل الفطائر المستقبلية بنفس الملعقة. بالنسبة للفطائر الرقيقة ، ستكون 1.5 ملعقة كبيرة كافية ، إذا كنت تريد المزيد من الروعة - يمكنك دهن 2-3 ملاعق كبيرة من العجين لفطيرة واحدة. يُطهى لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وتبدأ الفقاعات في الانفجار على سطح العجين. اقلب الفطائر برفق بملعقة ، خفف الحرارة واطبخها لمدة 1-2 دقيقة إضافية على الجانب الثاني. لذلك قم بطهي الدفعة بالكامل (لا حاجة إلى المزيد من الزيت.
أتمنى لك وجبة شهية!

5. فطائر الجزر.

مكونات:

• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير 1٪ - 150 جم.
• دقيق الشوفان - 250 جم
• بيضة - 1 قطعة * صودا - 2 جم

الطبخ: اخفقي بيضة ، أضيفي الجزر المبشور ، اسكبي الكفير الساخن ، اخلطي ، أضيفي الصودا والدقيق ، امزجيها ويمكنكِ الخبز. يمكن تقديم فطائر الجزر ساخنة أو باردة مع الزبادي الطبيعي أو الكفير. أتمنى لك وجبة شهية!

وصف الوصفة - PP - الفطائر: فطائر دقيق الأرز سريعة ولذيذة وصحية. PP - الفطائر: التركيب والسعرات الحرارية والقيمة الغذائية لكل 100 غرام

يخفق البيض مع الحليب ، ويضاف جميع المكونات الجافة ، ويخفق جيدًا. (إذا كنت تستخدم السحزام في أقراص ، فيجب سحقها أولاً)

تقلى في مقلاة ساخنة غير لاصقة بدون إضافة زيت. (1-1.5 دقيقة على كل جانب).

سوف تحتاج:

• 2 موز
• 2 بيض
• 1/3 كوب حليب قليل الدسم
• 4 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان؛
• بعض الزيت النباتي.

أولا ، قطع الموز. يُخفق البيض جيدًا ويُمزج مع البطاطس المهروسة. أدخل الدقيق تدريجيًا حتى لا تكون هناك كتل. أضف الحليب. تُوزّع الفطائر في مقلاة بملعقة أو مغرفة صغيرة ، وتُقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. اتضح أن الفطائر عالية الرقيق. من الأفضل تقديمها ساخنة.

في هذه الوصفة ، يمكن استبدال دقيق الشوفان بدقيق الشوفان ، ثم تصبح الفطائر أكثر قوامًا. يتم قطعها قليلاً بالخلاط أو يتم تمريرها في مطحنة القهوة ، وتُسكب بالحليب لتنتفخ ، جنبًا إلى جنب مع منتجات أخرى. طعم هذه الفطائر غير عادي ، مثل الهيكل.

لصنع فطائر الشوفان ، ما عليك سوى 3 مكونات:

• دقيق الشوفان - 150 جم ؛
• بيضة؛
• الحليب - 100 مل.

تحتاج أولاً إلى طحن الحبوب للحصول على الدقيق ، وسيساعدك الخلاط في ذلك. إذا لم يكن هناك خلاط ، فيمكنك استخدام مطحنة القهوة أو شراء دقيق الشوفان الجاهز. أضف الحليب الدافئ ، ولكن ليس المغلي إلى دقيق الشوفان ، واخلط كل شيء جيدًا واتركه لمدة 3 دقائق.

في غضون ذلك ، تحتاج إلى خفق البيض برفق في وعاء منفصل ، حتى تتشكل حالة متجانسة. ثم يجب إضافته إلى كتلة حليب الشوفان الدائمة وخلط كل شيء جيدًا - العجين جاهز. تحتاج إلى قلي فطائر الشوفان في مقلاة جافة ومدفأة ، ومن المستحسن أن يكون لها طلاء غير لاصق. لجعل الفطائر متساوية ، من الأفضل أن تنشر العجينة بملعقة وتشكل دائرة.

أولاً ، تُقلى الكعكة على جانب واحد لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر الفقاعات على سطحها ، ثم تُقلب على الجانب الآخر وتُغطى بغطاء وتُقلى لمدة دقيقة أخرى. كقاعدة عامة ، تستغرق عملية الطهي بأكملها 20-30 دقيقة. يمكنك تقديم فطائر الشوفان مع الفراولة والزبيب والعسل. يذهبون بشكل جيد مع الشاي أو القهوة أو الحليب.

فيديو بان كيك PP / بان كيك دايت

فطائر الجزر الدايت

لعمل كعك الجزر ، أنت بحاجة إلى:

• الجزر الحلو والعصير.
• الكفير قليل الدسم
• دقيق الشوفان؛
• مشروب غازي؛
• بيضة.

كالعادة ، اخفقي البيضة وأضيفي الجزر المبشور على مبشرة ناعمة. يُسكب الكفير الدافئ ويُمزج جيدًا ، ويُضاف الصودا ، ويُضاف دقيق الشوفان ، ويُعجن العجين جيدًا. نحن لا نضيف السكر ، لأن الجزر حلو بالفعل. قدمي فطائر الجزر مع الكريمة الحامضة الخفيفة أو الزبادي.

في كثير من الأحيان تطلب مني الأسرة طهي الفطائر على الإفطار. أنا نفسي ، أعترف ، أحبهم من كل قلبي ، لذا فأنا أخبز بسرور ليس فقط في عطلات نهاية الأسبوع ، ولكن أيضًا في أيام الأسبوع. نظرًا لوجود القليل من الوقت قبل العمل ، أحاول الطهي وفقًا لوصفات مجربة بالفعل وبسيطة وسهلة. والأولى في قائمتي هي الفطائر المزعومة. هذه الفطائر السميكة تحظى بشعبية كبيرة في وجبة الإفطار في أمريكا ، وقد ترسخت جذورها جيدًا. اعتدت دائمًا على طهي الفطائر وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، لكنني بدأت مؤخرًا في التجريب. وهكذا ولدت وصفة فطائر الذرة التي أحبها جميع أفراد الأسرة كثيرًا. اتضح أن استخدام دقيق الذرة بدلاً من القمح يجعل الفطائر أكثر رقة وجيدة التهوية وكيف يجذب لونها الذهبي ... شمس حقيقية على الطبق! وصفة فطيرة الذرة

• 1. اكسر بيضة في وعاء ، أضف السكر والملح. اضرب بمضرب حتى تظهر الرغوة.
• 2. الآن أضيفي الكفير إلى كتلة البيض واخلطيهم جيداً. أحب استخدام الكفير مع نسبة منخفضة من الدهون ، لاحظت أن طعم الفطائر أفضل معها.
• 3. صب في دقيق الذرة والأرز ، وكذلك مسحوق الخبز. نحن نواجه مهمة خلط محتويات الوعاء بالكامل بحيث تكون الكتلة سميكة جدًا وناعمة وبدون كتل.
• 4. أخيرًا ، أضيفي زيت عباد الشمس واخلطي عجينة البان كيك بسرعة مرة أخرى. نتركه يقف لمدة 3-5 دقائق حرفيًا. هذا ضروري حتى يتم تفريق دقيق الذرة والأرز بشكل صحيح.
• 5. في مقلاة غير لاصقة ومدفأة جيداً ، اقلي الفطائر الصغيرة على الجانبين بدون زيت. يمكنك تغطيتها بغطاء لجعلها أكثر روعة.
• 6. قم بطي فطائر الذرة الجاهزة في كومة تقليدية ، وزينها حسب الرغبة. أحب أن ألطخ كل فطيرة بالعسل أو بصلصة الشوكولاتة ، فقد اتضح أنها نوع من الكيك الصغير. لذيذ وفعال!

أقترح عليك طهي الفطائر الدايت على دقيق الأرز. الفطائر الطرية ومتجددة الهواء سهلة التحضير ولذيذة للغاية. طبق مفضل لجميع الأطفال ، خاصة عندما يتم تجميع الفطائر في كعكة. الآن سوف نتعلم كيفية طهي الفطائر التي يمكن سحقها دون الإضرار بالشكل. خيار رائع للغداء أو الإفطار. لن تقضي أكثر من 20 دقيقة في تحضير هذا الطبق ، وبرج الفطائر يزين طاولتك. يبقى فقط أن تقرر الشراب الذي ستملأ به الطبق.

مكونات:

• 200 مل من الحليب
• 1 بيضة؛
• فانيلا؛
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 170 غرام من دقيق الأرز
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

فطائر الدايت على دقيق الأرز. وصفة خطوة بخطوة

1. تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
2. ضعي العجينة الناتجة في مقلاة مسخنة واخبزيها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
3. ضعي الفطائر المطبوخة في طبق وقدميها مع الشراب أو المربى.

كما ترى ، سوف تقضي وقتًا أطول في قراءة الوصفة نفسها مقارنةً بطهي الفطائر. كل شيء سريع وسهل. من المكونات المطبوخة ، في المتوسط ​​، يجب أن تحصل على 10 فطائر منفوشة لذيذة ، والتي يمكن تتبيلها بالصلصة الحلوة ، وقبل ذلك تدهن بالزبدة. شراب القيقب والمربى من أي التوت والفواكه مناسبة كصلصة. الفطائر لذيذة بدون الضمادات السكرية. يمكن ويجب أن يشارك الأطفال في إعداد هذا الطبق ، ثم تصبح عملية الطهي أكثر متعة وإثارة. "لذيذ جدا" تتمنى لكم شهية طيبة! وتأكد من تجربة الكلاسيكية

من الممكن أن تفاجئ أقاربك بفطائر دقيق الأرز الأمريكية. يتحولون إلى فاتح للشهية ، مع قشرة ذهبية وفتات مسامية خفيفة. يُقلى في الخارج في مقلاة جافة ، وتضاف الزبدة المذابة إلى العجين. وهذا يعطيها رقة ومذاقا خاصا. يسمح لك عدم وجود الغلوتين في التركيبة بتضمين الحلوى في النظام الغذائي.

مكونات:

1. دقيق أرز - 160 جم ​​؛
2. حليب - 250 مل ؛
3. بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
4. سكر - 20 جم ؛
5. الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
6. ملح - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
7. خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
8. زبدة - 30 جم ؛
9. زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

فطائر دقيق الأرز PP - وصفة

في وعاء ، يُمزج بيض الدجاج والملح والسكر الحبيبي. إذا كانت البويضة كبيرة ، فإن فئة C1 أو C0 تكفي. إذا كانت صغيرة ، فأنت بحاجة إلى تناول بيضتين من الفئة C2.

يمكن تعديل كمية السكر حسب ذوقك.

يخفق البيض مع السكر ويضاف الحليب. يمكنك استخدام الكفير أو حتى القشدة الحامضة.

نطفئ الصودا بالخل ونرسلها إلى خليط بيض الكفير.

أضف دقيق الأرز. يمكن شراؤه من المتجر أو صنعه منزليًا من الأرز المغسول والمجفف. في الحالة الثانية ، تحتاج إلى غربلتها.

امزج كل شيء وأضف الزبدة المذابة. يجب صهرها بأي طريقة مناسبة وتبريدها قبل الاستخدام.

نخلط كل شيء حتى تصبح ناعمة.

نقوم بتسخين المقلاة ، وهي مدهونة بالزيت النباتي ، ونضع جزءًا من العجين ، ونوزعها للحصول على فطيرة سميكة بقطر 15 سم. تقلى لمدة دقيقة حتى يتحول القاع إلى اللون الذهبي.

الفطائر الحقيقية ، كما ذكرنا ، مقلية في مقلاة جافة. لكني أحبها بالزيت.

اقلب الفطيرة بالملعقة واقليها لمدة دقيقة أخرى أو أقل. يعتمد الوقت على طاقة التسخين وسماكة المنتج.

كدس فطائر دقيق الأرز الجاهزة في كومة.