فطيرة الكوسة في طباخ متعدد بولاريس. فطيرة جيلي مع الكوسة والسبانخ في طباخ بطيء

الكوسة نبات غريب. في البداية تعاملهم بشيء من الشك، ولكن بمجرد تجربتهم، تصبح معجبًا بهم. تتنوع وصفات الكوسة في الطباخ البطيء بشكل خاص، لأنك تريد وضع الكوسة في كل شيء، بما في ذلك فطائر الشوكولاتة الحلوة. بفضل مذاقها المحايد وقدرتها الخاصة على امتصاص الرطوبة والانتفاخ، تصبح الكوسة خضروات لا غنى عنها عندما يتعلق الأمر بأطباق الصيف أو الحساء الخفيف. تكتسب الكوسة المحمصة مع الثوم نكهة الفطر. الشعرية الإيطالية معهم طعمها ممتاز. وليس هناك حاجة لمزيد من الإضافات! بمجرد دخولها إلى عجينة الفطيرة، تضيف الكوسة طراوة إليها وتجعل الحساء أكثر عصارة. تُقطع إلى خمس أو ست قطع، وتُشكل أكوابًا ممتازة لجوليان الفطر. بشكل عام، نحن ندعوك إلى مجتمع محبي الكوسة. سنكون سعداء لتلقي وصفاتك.

سيكون حساء الخضار الخاص بك دائمًا ناجحًا إذا كان يحتوي على الكوسة. يعمل جهاز الطهي المتعدد في وضع الإطفاء بحيث تبقى كل الرطوبة في الداخل. ولذلك فإن الحساء لن يحتاج إلى الماء. سيتم طهي الخضار في العصير الذي توفره الكوسة بكثرة.

تُملأ الكوسة النيئة والطماطم بمزيج من القشدة الحامضة والجبن المبشور والبيض، ثم تُطهى في طنجرة بطيئة على وضع "الخبز".

طبق خزفي بسيط ولذيذ في طباخ متعدد الوظائف من Philips. بالإضافة إلى الكوسة، فهي تحتوي على الكثير من الجبن والبيض والثوم والأعشاب العطرية. الطبق سهل التحضير. حتى ربة منزل مبتدئة يمكنها التعامل معها.

Sauté، وهي كلمة فرنسية تعني حرفيًا طريقة سريعة لقلي المنتجات المختلفة، جاءت إلى الأراضي الروسية ولسبب ما بدأ يُفهم على أنها مرادف للحساء. نحن نستعيد العدالة وندعوك لتجربة ما هو القلي الحقيقي. إنه ليس لذيذًا جدًا فحسب، بل إنه أيضًا بسيط جدًا وسريع حقًا.

التغلب على الكوسة؟ حان الوقت لتقدم لنفسك درسًا رئيسيًا في كيفية صنع فطائر الكوسة في طباخ بطيء. للكوسة تأثير سحري على حشوة أي فطيرة، مما يجعلها لذيذة بشكل خاص. لقد قدمنا ​​بالفعل وصفة لفطيرة الطبقات مع الكوسة ولحم الخنزير. جرب الآن هذه الفطيرة الفرنسية ذات الوجه المفتوح، والتي هي أسهل بكثير في التحضير.

هذا العام، يبدو أننا قمنا بالفعل بحشو الكوسة في الطباخ البطيء بكل ما في وسعنا. الأرز واللحوم ولحم الخنزير والجبن. هل حاولت استخدام الحنطة السوداء كاللحم المفروم؟ أنا متأكد من عدم ذلك. آمل أن هذه الوصفة لا تخيب لكم.

أسهل طريقة لتحضير الكوسة لفصل الشتاء. ثلاثة مكونات فقط. وتبين أنها لذيذة جدًا ...

هذا الطبق الإسباني التقليدي، الذي تم تقديمه منذ زمن دون كيشوت، يتطلب مكونين رئيسيين فقط: الطماطم والفلفل الحلو. بقية مجموعة الخضار حسب ذوق المضيفة. أضفنا الكوسة المفضلة لدينا إلى البيستو.

وصفة لكافيار الاسكواش الغذائي لفصل الشتاء. وصفة بسيطة ولذيذة. نصائح لاختيار البهارات المناسبة.

وصفة أخرى لطيفة وبسيطة جدًا للكوسا في طباخ بطيء. يتم خبز الفطيرة من عجين الفطير الذي يتم شراؤه من المتجر. لذا فإن مهمتك هي فقط تذويبها وتقطيع الكوسة والطماطم إلى شرائح وسكب صلصة الكريمة الحامضة فوقها.

طريقة أصلية وغير معقدة لتزيين طاولة الأعياد. تعتبر كعكة الكوسة حلاً رائعًا لأولئك الذين ليسوا من محبي الحلويات. علاوة على ذلك، فهي ليست لذيذة فحسب، ولكنها صحية للغاية أيضًا.

تضيف الكوسة الثراء والنضارة إلى فطيرة المعجنات المنتفخة هذه. طعمها رائع مع لحم الخنزير.

إذا كنت تتساءل عن مكان آخر لوضع كيلوغرام من الكوسة، فجرب هذا المهروس - وهو طبق جانبي نباتي لذيذ وصحي يتناسب تمامًا مع جميع أنواع أطباق اللحوم والأسماك.

وصفة نباتية للكوسة المحشوة في طباخ بطيء. الأرز الممزوج بالبصل المقلي والجزر يصبح ممتلئًا ورائحة. تبدو أنيقة جدًا بعد خبزها في أكواب الكوسة. مثالية كوجبة خفيفة على طاولة الأعياد.

واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية من الكوسة - الأهرامات مع الطماطم والجبن - يتم تحضيرها في طباخ متعدد حديث بأقصى قدر من الراحة.

لتناسب المزيد من الكوسة المحشوة في الطباخ البطيء، نستخدم تقنية مجربة: نقطع الكوسة بالعرض، ونستخرج كمية صغيرة من اللب ونملأ البراميل الناتجة باللحم المفروم اللذيذ مع الفطر.

لتحضير هذه الكوسة في طباخ بطيء، ستحتاج إلى اللحم المفروم والخضروات والجبن والقشدة الحامضة. ولا يتم إضافة الأرز إلى اللحم المفروم، لذا فإن الوصفة مناسبة لمحبي الوجبات المنفصلة والأنظمة الغذائية قليلة الكربوهيدرات.

موسم الكوسة الصغيرة على قدم وساق بالفعل. تمتلئ الأسواق بهذه الخضار الطازجة الجميلة. وهذا يعني أنه يمكنك الإبداع في وصفات مكونها الرئيسي هو الكوسة. هناك الكثير من الخيارات لمثل هذه الوصفات، يمكنك الاختيار لكل ذوق. لحسن الحظ، لدينا طباخ بطيء، وهو رائع لطهي الكوسة. إنه لا يجففها، لكنه لا يحولها إلى هريسة أيضًا.

لقد أسعد هذا الصيف البستانيين بحصاد غير مسبوق من الكوسة. لقد قمنا بالفعل بطهيها وغليها وحشوها وخبزنا الفطائر بها، والآن دعونا نصنع هذا المربى العطري من الكوسة.

واحدة من أبسط الطرق وأكثرها فعالية لتغذية طفلك بالكوسة الصحية دون أن يدرك ذلك. صحيح، في حالتنا هو العكس: أمي تخفي لحم الدجاج غير المحبوب مع الكوسة.

يتمكن المعجبون المخلصون من إدخال الكوسة في كل ما في وسعهم. لقد حان الوقت للعلاج. وصفة غير عادية للغاية ولكنها بسيطة أيضًا. يتم تحضير الليشو في جهاز طهي متعدد الوظائف من باناسونيك 10، لذا إذا كان لديك جهاز طهي متعدد الوظائف بالحجم الكامل، فيمكنك مضاعفة كمية المكونات بأمان.

أزياء تحضير الأطباق الحلوة من الكوسة لم تتجاوز Multipovenok. لن تجد هنا كعكة الجزر الرائعة ومربى البصل والفلفل الحلو فحسب، بل ستجد أيضًا كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع الكوسة.

يتميز مشاركونا هذا الصيف ببراعتهم النادرة في تحضير الكوسة في الطباخ البطيء. لقد قاموا بالفعل بطهي وحشو وصنع الأوعية المقاومة للحرارة والفطائر المخبوزة، ليس فقط العادية وغير المحلاة، ولكن حتى تلك المصنوعة من الشوكولاتة. والآن هناك منعطف جديد للأحداث: الخبز الأبيض الرقيق مع... الكوسة. يرجى الحب والاحترام! :)

تعتبر وجبة الطحين الخفيفة المحشوة بالكوسة من أكثر الأطعمة عصارة وصحية. لذلك، ندعوك لتجربة وصفة بسيطة ومبتكرة. ستبدو فطيرة الكوسة في طباخ بطيء جيدة على مائدة العشاء، وسوف تفاجئ أيضًا كل من يحاول قطعة على الأقل. المخبوزات المطبوخة في الفرن ستكون جيدة أيضًا. لا تنس حفظ هذه الوصفة أو كتابتها لأنك ستحتاجها بالتأكيد!

مكونات

للاختبار

• دقيق القمح الفاخر - 220 جم؛
• كوسة طازجة متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• النقانق (النيئة المدخنة أو المسلوقة) - 100 غرام؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.

لتليين وعاء الطهي المتعدد

• زبدة (72.5٪ دهون) - 20 جم.

للتزيين

خطوات الطبخ

قبل تنفيذ الوصفة، تأكد من أن لديك جميع المكونات اللازمة. احتفظ بالمكونات في متناول يدك لتجعل عملية الطهي أسهل وأسرع. تذكر أيضًا أن جميع المنتجات المستخدمة يجب أن تكون طازجة. أيضًا، أثناء العمل على الوجبة الخفيفة، ستحتاج إلى: ثلاثة أوعية عميقة كبيرة، لوح تقطيع، مضرب، سكين مطبخ، ملعقة كبيرة، طباخ بطيء أو طبق خبز بقطر 24-25 سم.

المرحلة رقم 1. تحضير الحشوة وعجن العجينة

1. اغسلي الكوسا الطازجة جيداً، ثم جففيها بمنشفة مطبخ خاصة.

2. ابشريها برفق باستخدام مبشرة خشنة في وعاء عميق.

3. قم بتمليح قشور القرع واتركها بمفردها لبعض الوقت حتى يتدفق العصير. هذا سيجعل فطيرتك طرية جدًا ومثيرة. هذه الوصفة لوجبة خفيفة من الدقيق في الفرن أو في طباخ بطيء بسيطة بشكل لا يصدق. سترى هذا بنفسك عندما تبدأ عملية الطهي.

4. يُقشر البصل ويُشطف بالماء ويُجفف.

5. ثم نقطعها إلى مكعبات ونضعها في قدر الطهي البطيء مع ضبط وضع "الخبز" أو في مقلاة على نار خفيفة.

6. اقلي البصل قليلاً في زيت دوار الشمس حتى يصبح طرياً قليلاً.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك تخطي هذه الخطوة في التحضير. الوصفة لن تعاني كثيرا من هذا. إنه فقط مع المعالجة الإضافية، ستكون المخبوزات أكثر طراوة.

7. تتضمن هذه الوصفة لفطيرة الكوسة استخدام النقانق المدخنة المسلوقة أو النيئة. سوف تتناسب بشكل مثالي مع الكوسة العصير والعجين الرقيق. قشر النقانق من الفيلم ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة.

8. اكسر بيضة دجاج طازجة بعناية في وعاء منفصل وأضف إليها السكر.

9. باستخدام المخفقة، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ورغوية. ضعي البصل والنقانق المفرومة وأعواد الكوسة في البيضة المخفوقة. امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة.

10. نخل دقيق القمح جيداً عدة مرات. يمكنك القيام بذلك باستخدام منخل خاص. ستعمل هذه العملية على تنظيف الدقيق من الكتل والحطام غير الضروري، وكذلك تشبعه بالأكسجين، مما يضمن روعة وحنان فطيرة الكوسة. أضف مسحوق الخبز إلى الدقيق واخلطه.

11. في الكتلة الناتجة من البصل والبيض المخفوق والنقانق والكوسا، ابدأ بإضافة دقيق القمح مع مسحوق الخبز تدريجيًا واعجن العجينة. يجب أن تكون قاعدة الوجبة الخفيفة سميكة، ولكن ليست متفتتة، وإلا فإنك تخاطر بإعداد وجبة خفيفة، ولكن عصيدة.

حاول تجربة الوصفة وتحسينها إذا كان من الواضح أن شيئًا ما لا يسير وفقًا للخطة. على سبيل المثال، عندما تجف الكوسة، استخدمي كمية أقل من دقيق القمح أو أضيفي ملعقة من القشدة الحامضة متوسطة الدسم إلى العجينة.

المرحلة رقم 2. تحضير قالب أو وعاء في طنجرة بطيئة وخبز فطيرة

1. يجب تغطية وعاء الطهي المتعدد أو طبق الخبز جيدًا بالزبدة.

2. ضعي العجينة المجهزة بعناية في القالب، ثم قومي بتسويتها بملعقة كبيرة عادية.

3. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد بإحكام، واختر وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. ثم اقلب الوجبة الخفيفة بعناية باستخدام وعاء البخار واطهي المخبوزات في نفس الظروف تمامًا لمدة نصف ساعة أخرى.

4. إذا كنت تخطط لخبز الفطيرة في الفرن، فقم بتسخينها إلى 200 درجة مئوية. ثم ضع طبق الخبز مع الوجبة الخفيفة واطهي الفطيرة لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

5. يمكن التحقق بسهولة من جاهزية المخبوزات باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب.

6. يجب ترك الوجبة الخفيفة الجاهزة لتبرد في القالب أو في الطباخ البطيء. ثم تحتاج إلى إخراج الفطيرة ووضعها على طبق أو طبق مسطح كبير.

هذه هي الوصفة بأكملها. قبل التقديم، قطعي كعكة الكوسة محلية الصنع إلى أجزاء وزينيها بالبقدونس الطازج. تتناسب فطيرة الكوسة جيدًا مع مرق اللحم أو عصير الطماطم. الوصفة متعددة الاستخدامات بحيث يمكن تناول المقبلات باردة ودافئة.

لا تنسى أن تترك تعليق وشهية طيبة!

فطيرة الكوسة في طباخ بطيء: وصفتان

الكوسة هي خضروات مذهلة. ماذا يمكنهم طهيه به: الأطباق الأولى، الأطباق الثانية، المقبلات، والمربى…. واليوم ندعوك لتحضير فطيرة كوسة لذيذة جدًا في طباخ بطيء. جربي إحدى وصفاتنا وفاجئي أحبائك بطبق مذهل!

فطيرة الكوسة "المرضية" في طباخ بطيء

مكونات:

• البيض – 2 قطعة.
• كوسة - 0.5 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 2 كوب متعدد.
• سجق مسلوق – 150 غرام.
• مسحوق الخبز – 1.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي.
• سمنة.

تحضير:

1. قشر الكوسة، اقطعها جيدًا واتركها لمدة 10 دقائق.
2. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي.
3. يخفق البيض مع الملح والسكر. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً. حرك حتى لا تكون هناك كتل.
4. اعصر العصير من الكوسة. نخلطها مع البصل ونضيفها إلى العجينة.
5. أضف النقانق المفرومة جيدًا. اخلط جيدا.
6. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة. نقل العجين هناك. اضبط وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
7. اقلب الكعكة واخبزها على "الخبز" لمدة 30 دقيقة أخرى. تحقق من جاهزية فطيرة الكوسة باستخدام عود أسنان.

دعونا نخدم! بالعافية!

فطيرة الشوكولاتة بالكوسة في طباخ بطيء

مكونات:

• كوسة مبشورة - 1.5 كوب.
• سكر - 1 كوب.
• فانيلين – 1 كيس.
• دقيق - 1.5 كوب.
• البيض – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 7 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الخبز للعجين – 1 كيس.
• الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة (سميكة) أو الزبادي – 2 ملعقة كبيرة. مع شريحة.
• ملح.

تحضير:

1. قم بتنظيف الكوسة. صر على مبشرة خشنة.
2. فاز البيض في رغوة بيضاء رقيق مع السكر.
3. أضف زيت عباد الشمس. فاز مرة أخرى.
4. امزج جميع المكونات الجافة الأخرى في وعاء منفصل.
5. أضيفي تدريجياً إلى خليط البيض والزبدة.
6. أضف الكوسة المبشورة والقشدة الحامضة. مزج. لا ينبغي أن تكون العجينة سميكة جدًا.
7. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة واطهيها في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة.

فطيرة الكوسة اللذيذة والطرية في طباخ بطيء جاهزة! فاجئ أحبائك، الذين ربما لن يخمنوا حتى مما يتكون هذا المنتج! استمتع بالشاي الخاص بك!!!

إذا فجأة لم يعجبك الكاكاو، فلا داعي لإضافته - وبعد ذلك ستحصل على فطيرة كوسة لذيذة بشكل مذهل في طباخ بطيء.

	سقسقة	يحب
		يحب

multivkus.ru

فطيرة الكوسة في طباخ بطيء

الكوسة هي خضروات غير عادية. في البداية تكون متشككًا بها قليلًا، ولكن بمجرد تجربتها، تصبح من المعجبين بها. تتنوع وصفات الكوسة في الطباخ البطيء بشكل خاص، لأنك تريد وضع الكوسة في كل شيء، بما في ذلك فطائر الشوكولاتة الحلوة. بفضل مذاقها المحايد وقدرتها الخاصة على امتصاص الرطوبة والانتفاخ، تصبح الكوسة خضروات لا غنى عنها عندما يتعلق الأمر بأطباق الصيف أو الحساء الخفيف. تكتسب الكوسة المحمصة مع الثوم نكهة الفطر. طعم الشعرية الإيطالية رائع معهم. وليس هناك حاجة لمزيد من الإضافات! بمجرد دخولها إلى عجينة الفطيرة، تضيف الكوسة طراوة إليها وتجعل الحساء أكثر عصارة. مقطعة إلى خمس أو ست قطع، فهي تصنع أكوابًا جيدة لجوليان الفطر. بشكل عام، نحن ندعوك إلى مجتمع محبي الكوسة. سنكون سعداء لتلقي وصفاتك.

سيكون حساء الخضار الخاص بك ناجحًا دائمًا إذا كان يحتوي على الكوسة. يعمل جهاز الطهي المتعدد في وضع الإطفاء بطريقة تحافظ على كل الرطوبة. وعلى هذا فإن الحساء لن يحتاج إلى الماء. سيتم طهي الخضار في العصير الذي توفره الكوسة بكثرة.

طبق خزفي سهل ولذيذ في طباخ متعدد الوظائف من Philips. ويحتوي بالإضافة إلى الكوسة على كمية كبيرة من الجبن والبيض والثوم والأعشاب العطرية. الطبق سهل التحضير. علاوة على ذلك، يمكن لربة منزل مبتدئة التعامل معها.

يُسكب الكوسة النيئة والطماطم بمزيج من القشدة الحامضة والجبن المبشور والبيض ثم يُطهى في قدر بطيء على وضع الخبز.

وصفة حنين لنفس الكافيار الذي تم بيعه في المتاجر خلال فترة الاتحاد السوفييتي.

مقلي، وهي كلمة فرنسية تعني طريقة سريعة تقريبًا لقلي المنتجات المختلفة، بمجرد وصولها إلى الأراضي الروسية، لسبب ما بدأ يُفهم على أنها مرادف للحساء. نحن نستعيد العدالة وندعوك لتجربة ما هو القلي الحقيقي. إنه ليس لذيذًا جدًا فحسب، بل إنه أيضًا بسيط جدًا وسريع حقًا.

التغلب على الكوسة؟ حان الوقت لتقدم لنفسك درسًا رئيسيًا في كيفية صنع فطائر الكوسة في طباخ بطيء. للكوسة تأثير سحري على حشوة أي فطيرة، مما يجعلها لذيذة بشكل خاص. لقد قدمنا ​​بالفعل وصفة لفطيرة الطبقات مع الكوسة ولحم الخنزير. جرب الآن هذه الفطيرة الفرنسية المفتوحة، فهي أسهل بكثير في التحضير.

لإعداد هذه الكوسة في طباخ بطيء، ستحتاج إلى اللحم المفروم والخضروات والجبن والقشدة الحامضة. لا يتم إضافة الأرز إلى اللحم المفروم، لذا فإن الوصفة مناسبة لمحبي الوجبات المنفصلة والأنظمة الغذائية قليلة الكربوهيدرات.

موسم الكوسة الصغيرة على قدم وساق بالفعل. تمتلئ الأسواق بهذه الخضار الطازجة الرائعة. وبناء على ذلك، من الممكن الإبداع في وصفات مكونها الرئيسي هو الكوسة. هناك الكثير من الخيارات لمثل هذه الوصفات، يمكنك اختيار ما يناسب كل الأذواق. لحسن الحظ، لدينا طباخ بطيء، وهو ممتاز لصنع الكوسة. إنه لا يجففها، لكنه لا يحولها إلى هريسة أيضًا.

أسعد هذا الصيف البستانيين بحصاد غير مسبوق من الكوسة. لقد قمنا بالفعل بطهيها وغليها وحشوها وخبزنا الفطائر بها والآن سنصنع هذا المربى العطري من الكوسة.

من أبسط الطرق وأكثرها فعالية لإطعام طفلك الكوسا اللازمة دون أن يفكر في ذلك. في الواقع، في حالتنا، كل شيء هو العكس: مع الكوسة، تخفي الأم لحم الدجاج غير المحبوب.

أيًا كان المعجبون المخلصون الذين يتمكنون من حشو الكوسة به. لقد حان الوقت للعلاج. وصفة غير عادية للغاية ولكنها بسيطة أيضًا. يتم تحضير Lecho في جهاز طهي متعدد الوظائف مصغر من Panasonic 10. لذلك إذا كان لديك جهاز طهي متعدد الوظائف بالحجم الكامل، فيمكنك مضاعفة كمية المكونات بأمان.

هذا العام، أعتقد أننا قمنا بالفعل بحشو الكوسة في طباخ بطيء بكل ما في وسعنا. الأرز واللحوم ولحم الخنزير والجبن. هل حاولت استخدام الحنطة السوداء كاللحم المفروم؟ أنا متأكد من عدم ذلك. آمل أن هذه الوصفة لا تخيب لكم.

أبسط طريقة لتحضير الكوسة لفصل الشتاء. ثلاثة مكونات فقط. وتبين أنها لذيذة جدًا ...

يحظى هذا الطبق الخادع بشعبية كبيرة بين أمهات الشباب الذين يكرهون الخضار. فقط وسيط نفسي يمكنه التنبؤ بوجود كوسة كاملة مخبأة في هذه الفطائر الحلوة الرقيقة واللذيذة.

طبق إسباني كلاسيكي تم تقديمه منذ زمن دون كيشوت، ويتطلب مكونين رئيسيين فقط: الطماطم والفلفل الحلو. مجموعة أخرى من الخضار حسب ذوق ربة المنزل. أضفنا الكوسة المفضلة لدينا إلى البيستو.

وصفة لكافيار الاسكواش الغذائي لفصل الشتاء. وصفة بسيطة ولذيذة. نصائح لاختيار البهارات المناسبة.

وصفة أخرى جميلة وبسيطة للغاية للكوسا في طباخ بطيء. يتم خبز الفطيرة من عجين الفطير الذي يتم شراؤه من المتجر. لذا فإن مهمتك هي فقط تذويبها وتقطيع الكوسة والطماطم إلى شرائح وسكب صلصة الكريمة الحامضة فوقها.

طريقة فريدة وبسيطة لتزيين طاولة رسمية. تعتبر كعكة الكوسة حلاً جيدًا لأولئك الذين ليسوا من محبي الحلويات. علاوة على ذلك، فهي ليست لذيذة فحسب، بل إنها صحية للغاية أيضًا.

تضيف الكوسة الثراء والنضارة إلى فطيرة المعجنات المنتفخة هذه. أزواج تماما مع لحم الخنزير.

إذا كنت تتساءل عن مكان آخر لوضع كيلوغرام من الكوسة، فجرب هذا المهروس - وهو طبق جانبي نباتي لذيذ وضروري يتناسب تمامًا مع جميع أنواع أطباق اللحوم والأسماك.

وصفة نباتية للكوسة المحشوة في طباخ بطيء. الأرز الممزوج بالبصل المقلي والجزر يجعله مشبعًا وعطريًا. تبدو أنيقة جدًا بعد خبزها في أكواب الكوسة. مثالية كوجبة خفيفة على طاولة رسمية.

من أجل وضع المزيد من الكوسة المحشوة في الطباخ البطيء، نستخدم تقنية مجربة: نقطع الكوسة بالعرض، ونستخرج كمية صغيرة من اللب ونملأ البراميل الناتجة باللحم المفروم اللذيذ مع الفطر.

بعد أن حصلت على يخنة الكوسة والأوعية المقاومة للحرارة، أشعر ببعض الإثارة في كل مرة أجد فيها وصفة لاستخدام الكوسة بطريقة غير تقليدية. على سبيل المثال، إضافة كوسة إلى العجين لوجبة خفيفة من الكعك مع البيض ولحم الخنزير، سنأخذ وجبة خفيفة دافئة فاتحة للشهية للغاية.

أزياء تحضير الأطباق الحلوة من الكوسة لم تتجاوز Multipovenok. لن تجد هنا كعكة الجزر الفاخرة ومربى البصل والفلفل الحلو فحسب، بل ستجد أيضًا كعكة الشوكولاتة اللذيذة مع الكوسة.

ربما لم تكن تعلم بعد أن الكوسة جيدة جدًا في الحساء. جرب هذا الحساء الصيفي الخفيف مع صدور الدجاج والأرز والكوسة وغيرها من الخضروات المرغوبة.

يتميز المشاركون لدينا هذا الصيف ببراعتهم النادرة في تحضير الكوسة في الطباخ البطيء. لقد قاموا بالفعل بطهي وحشو وصنع الأوعية المقاومة للحرارة والفطائر المخبوزة، ليس فقط تلك البسيطة وغير المحلاة، ولكن أيضًا فطائر الشوكولاتة. والآن هناك منعطف جديد للأحداث: خبز أبيض رقيق مع... كوسة. يرجى الحب والفضل.)

razryd2000.ru

فطيرة الكوسة - وصفات محلية الصنع لذيذة خطوة بخطوة مع الصور

في الطبخ، تحتل الفطائر أحد أماكن الشرف. ويمكن تحضيرها من مجموعة متنوعة من المنتجات، مثل الكوسة. حل غير عادي؟ تنتج هذه الخضار مخبوزات أصلية حقًا في الذوق والمظهر. إذا كنت ترغب في تجربتها، فاطلع على بعض الوصفات الشائعة أدناه.

طريقة عمل فطيرة الكوسة

تستخدم معظم الوصفات الكوسة لصنع الكافيار أو الفطائر أو العجة أو حتى رقائق البطاطس. ويمكن أيضًا قليها أو طهيها أو حشوها باللحم أو الجبن أو الخضار الأخرى. فطيرة الكوسة ليست أقل لذيذة. بشكل عام، يتكون التحضير من عجن العجين ثم خبزه. سوف تتعلم كيفية القيام بذلك من خلال الوصفات التفصيلية بالصور.

إن تحضير فطيرة الكوسة لا يوفر عليك الكثير من الوقت فحسب، بل يسمح لك أيضًا بتقديم طبق أصلي للغداء أو العشاء. عصير ولذيذ، مع قشرة مقرمشة لذيذة، سيصبح بالتأكيد المفضل لديك. يتم تصنيف العجين لمثل هذا الخبز على أنه سريع، لذلك سيساعدك حتى في حالة وجود ضيوف غير متوقعين. أي وصفة لفطيرة الكوسة أدناه ستساعدك في ذلك.

فطيرة الكوسة

واحدة من الأطباق النباتية الصحية للغاية هي فطيرة الكوسة الإيطالية. من السهل التحضير، خاصة إذا كنت تأخذ المعجنات النفخة الجاهزة. عنصر إضافي في هذه الوصفة هو الجبن. من الأفضل تناول جبنة الموزاريلا أو أي نوع إيطالي آخر رقيق. على الرغم من أن الكريم مناسب أيضًا. يمكنك تنويع طعم الفطيرة بالتوابل المفضلة لديك.

مكونات:

• بيضة – 2 قطعة؛
• البقدونس - 2 ملعقة كبيرة؛
• كوسة - 2-3 قطع؛
• الجبن - 250 غرام؛
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• عجين الفطير - 500 غرام؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. اشطف الخضار. يُقطع الجزر والبصل جيدًا، وتُقطع الكوسة إلى شرائح. تقلى في الزبدة حتى تنضج. ثم يخلط مع البيض المخفوق والجبن المبشور ويتبل بالبهارات.
2. قم بتذويب العجينة مسبقًا، ثم ضعها في قالب، وشكل جوانبها، ثم دهنها بالخردل.
3. بعد ذلك أضف خليط الخضار.
4. تُخبز على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

فطيرة جيلي مع الكوسة

أسهل من وصفة المعجنات النفخة هي تحضير فطيرة الجيلي مع الكوسة. غالبًا ما يتم تحضيره باستخدام الكفير أو الكريمة أو الحليب، والتي يمكن استخدامها حتى ولو كانت حامضة قليلاً. والنتيجة هي عجينة سائلة يتم سكبها بشكل أعمق في القالب. الشيء الرئيسي هو التحقق بشكل صحيح من جاهزية المخبوزات. للقيام بذلك، يمكنك استخدام سيخ خشبي.

مكونات:

• دقيق - 200 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الكفير 1٪ - 130 مل؛
• زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة؛
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة؛
• الفلفل والملح - حسب ذوقك؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 200 غرام؛
• الخضر - حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. يُقشر الراي، ويُقطع جيدًا، ثم يُقلى قليلًا في الزيت.
2. بعد مرور دقيقتين، أضيفي لب الكوسة المقطعة. اقليها قليلاً وأضيفي الخضر.
3. انقل الحشوة الناتجة إلى قاع طبق الخبز.
4. في وعاء منفصل، قم بجمع البيض والملح والدقيق والصودا. مع الاستمرار في التحريك، صب القليل من زيت عباد الشمس.
5. اعجن العجينة ثم اسكبها فوق الخضار في طبق الخبز.
6. ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة، وسخنيها إلى 180 درجة.

فطيرة الكوسة السريعة

تسعى أي ربة منزل ليس فقط لإعداد شيء لذيذ لعائلتها، ولكن أيضًا لقضاء الحد الأدنى من الوقت والجهد. في هذه الحالة، يمكن اعتبار فطيرة الكوسة السريعة مجرد هبة من السماء. سيستغرق كل شيء 30-40 دقيقة كحد أقصى. تريد أن تجرب؟ ثم استخدم فقط التعليمات خطوة بخطوة مع الصور حول كيفية صنع فطيرة الكوسة هذه.

مكونات:

• الثوم - 2 فصوص؛
• بيضة – 3 قطع؛
• دقيق - 100 غرام؛
• الجبن – 70 غرام؛
• البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 كجم؛
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - حسب ذوقك.

طريقة طهو:

1. اشطف الكوسة جيدًا. لا تحتاج الثمار الصغيرة إلى التقشير. طحن اللب باستخدام مبشرة.
2. كرر نفس الشيء مع بقية الخضار، واجمعها في وعاء منفصل، واخفقها مع البيضة وأضف الملح.
3. أضيفي الدقيق، واخلطي الخليط جيدًا.
4. انقل القاعدة الناتجة إلى قاع طبق الخبز المدهون بالزيت.
5. ضعي فوقها شرائح الطماطم ورشي عليها شرائح الجبن.
6. ضعي الطبق في الفرن لحوالي 40 دقيقة. عند 180 درجة.

فطيرة الكوسة في طباخ بطيء

طبق آخر لذيذ وسريع هو فطيرة الكوسة في طباخ بطيء. يبدو أشبه بطبق خزفي. إنه مغذي وصحي، لذا فهو مثالي حتى لأغذية الأطفال. سيوفر لك جهاز الطهي المتعدد من الاضطرار إلى الوقوف عند الموقد لفترة طويلة. كل ما عليك فعله هو خلط جميع المكونات حسب الوصفة وتشغيل وضع الخبز الخاص. ما سيحدث بعد ذلك هو مسألة وقت. من الأفضل تقديم الطبق النهائي مع الكريمة الحامضة الطازجة.

مكونات:

• الجبن - 180 غرام؛
• كريمة حامضة - نصف كوب؛
• الخضر - 1 حفنة؛
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• الفلفل والملح - حسب ذوقك.

طريقة طهو:

1. قشر الخضار وأزل البذور واقطعها باستخدام مبشرة.
2. بعد ذلك، اخفقي البيض مع خليط الكوسة وأضيفي الجبن واخلطيهم.
3. أضف القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة.
4. مزيج مرة أخرى. ثم يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر.
5. امزجي المكونات مرة أخرى، ثم انقليها إلى قاع وعاء متعدد الطهي مدهون بالزيت.
6. حدد وضع "الخبز"، واضبط المؤقت لمدة ساعة واحدة. عند الانتهاء، اترك الكسرولة لتبرد.

فطيرة الكوسة الحلوة

إذا جربت فطيرة الكوسة الحلوة، فمن غير المرجح أن تخمن أن هذه الخضار قد تم استخدامها في التحضير. حساسة ورقيق، عطرة وخفيفة. هذه هي الطريقة التي تظهر بها هذه الفطيرة، حتى لو لم تكن قاعدتها حلوة على الإطلاق وحتى محايدة الذوق. ما هو سر تحضير الكوسة الشهية؟ سوف تتعلم عن هذا من الوصفة نفسها.

مكونات:

• بيضة – 2 قطعة؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛
• الصودا المطفأة - 1 ملعقة صغيرة؛
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة؛

طريقة طهو:

1. قم بمعالجة الكوسة المقشرة والمغسولة باستخدام مبشرة أو خلاط.
2. امزج كتلة الخضار مع البيض والصودا والسكر حتى تصبح ناعمة.
3. أضيفي الدقيق تدريجيًا، واعجني العجينة حتى تصبح غير سائلة جدًا.
4. دهن القالب بالزيت وانقل الكتلة الناتجة إليه.
5. اخبزيها على حرارة 180 درجة. يجب أن يكون وقت الطهي 40-45 دقيقة.

فطيرة بالكوسة والجبن

وجبة خفيفة رائعة للعمل أو النزهة هي فطيرة الكوسة بالجبن. على الرغم من أن هذا الطبق العطري اللذيذ مثالي لتناول العشاء. قطعة من فطيرة الكوسة هذه رائعة حتى بدلاً من الخبز مع الحساء أو المرق. كل ذلك بفضل الجبن الغني والطعم الكريمي. تأكد من تجربتها - بالتأكيد لن تظل غير مبالٍ بهذه المعجنات.

مكونات:

• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• دقيق - 100 غرام؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• الفلفل - 1 قرصة؛
• القشدة الحامضة - 200 غرام؛
• صودا مملوءة بالخل - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. في وعاء منفصل، قم بتوصيل لب الكوسة المبشور مع البيض والصودا والملح والدقيق.
2. اعجن العجينة جيداً. ثم تضاف القشدة الحامضة ونصف الجبن المبشور. مزيج مرة أخرى.
3. دهن جدران وقاع طبق الخبز بالزيت النباتي ثم ضعي العجينة فيه.
4. رش الجبن المتبقي على القمة.
5. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة. حتى البني الذهبي.

طاجن فطيرة الكوسة

خصوصية الطبق التالي هو طعمه الناعم الأكثر رقة. هذا طبق كوسة يمكن صنعه باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات، مثل صدور الدجاج أو الفطر أو الأرز أو الخضار الأخرى. وهذا هو الشيء الجيد في هذه الوصفة، لأنها مرنة للغاية. كل ما تجده في ثلاجتك يمكن إضافته إلى الكسرولة. اتضح لذيذ جدا!

مكونات:

• الثوم - 1 فص؛
• بيضة – 4 قطع؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة؛
• الملح والبهارات - حسب ذوقك؛
• الجبن المطبوخ – 2 قطعة؛
• بصل - 2 قطعة؛
• كوسة – 3 قطع.

طريقة طهو:

1. اغسلي الكوسة، وجففيها، ثم قطعيها إلى شرائح. من الأفضل تقشير الثمار الناضجة أولاً.
2. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في الزيت لبضع دقائق. ثم أضيفي شرائح الكوسة. طهي أكثر من ذلك بقليل.
3. بعد ذلك، أضف الجبن، مقطعة إلى قطع. يتبل بالبهارات والملح ويضاف الثوم المفروم.
4. يضاف البيض إلى خليط الخضار ويقلب.
5. ومن ثم يمكنك وضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة 180 درجة.

فطيرة جيلي مع الكوسة على الكفير

يمكن أن تكون فطيرة الكوسة بالكفير منقذًا حقيقيًا للحياة. إنه لا يطبخ بسرعة فحسب، بل يسمح أيضًا لأي ربة منزل بإظهار مهاراتها في الطهي. العجينة لها قوام سائل يشبه القشدة الحامضة تقريبًا. الشيء الرئيسي هو ترك الكعكة تخبز جيدًا. للقيام بذلك، تحتاج إلى وضعه في فرن محمى بالفعل.

مكونات:

• بصل - 1 قطعة؛
• الكفير - 150 مل؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة؛
• الفلفل والملح - حسب ذوقك؛
• الطماطم - 3 قطع؛
• كوسة – 2 قطعة؛
• الجبن - 150 غرام؛
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة؛
• حليب - 70 مل؛
• الشبت - 1 حفنة؛
• بيضة – 4 قطع؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. يقلى نصف حلقات البصل في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك أضف الشبت المفروم جيدًا إليها.
2. اغسلي الخضار المتبقية وقطعيها إلى شرائح. اجمعها مع كتلة البصل.
3. يُخفف الكفير بالحليب ويُخفق البيض والملح ويُضاف الفلفل ويُخلط جيدًا.
4. ضعي خليط الخضار في قاع طبق الخبز واملئيه بالعجين.
5. رش رقائق الجبن على القمة.
6. ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة. درجة الحرارة المثلى هي 180 درجة.

فطيرة الكوسة بالشوكولاتة

وصفة أخرى قد تفاجئك هي فطيرة الكوسة بالشوكولاتة. علاوة على ذلك، فإنك لن تشعر بطعم هذه الخضار على الإطلاق. ستشعر وكأنك تأكل مجرد حلوى شوكولاتة عادية، وهي ليست لذيذة فحسب، ولكنها صحية أيضًا. أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ولكنهم لا يستطيعون الاستغناء عن الحلويات سيحبون هذه الأطعمة الشهية بشكل خاص.

مكونات:

• فصوص مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• دقيق - 360 غرام؛
• مسحوق الكاكاو – 20 غرام؛
• زبدة - 120 غرام؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• سكر - 350 جم؛
• قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• كوسة - 350 جم؛
• الشوكولاتة الداكنة – 200 جم؛
• الحليب الرائب - 120 مل؛
• الفانيلين - 3 جم؛
• مسحوق الخبز – 0.5 ملعقة صغيرة؛
• زيت نباتي – 120 مل؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛

طريقة طهو:

1. اضبطي الفرن على الفور على درجة حرارة تصل إلى 160 درجة.
2. نخلط الكاكاو مع الدقيق، والبيكنج باودر، والصودا، والقرنفل، والقرفة، ونخلطهم.
3. يخفق كلا النوعين من الزبدة مع السكر ويضاف البيض واللبن والفانيليا. أضف على الفور الكوسة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
4. يُمزج خليط الدقيق والبيض مع نصف كمية الشوكولاتة المبشورة، ثم يُسكب هذا الخليط في قالب مُبطن بورق البرشمان.
5. رش رقائق الشوكولاتة المتبقية على القمة.
6. أرسل لمدة 50 دقيقة. في الفرن.

فطيرة مع الكوسة والجزر

طبق آخر لذيذ وصحي يمكن حتى للطهاة المبتدئين تحضيره بسهولة. هذه فطيرة خضار مصنوعة من الكوسة والجزر. تكمن خصوصيتها في شكل التقديم - يتم تقطيع جميع الخضار إلى شرائح رفيعة وتوضع في دائرة. اتضح أنها فطيرة ذات مظهر أصلي للغاية. العجينة جاهزة بالفعل، لذلك لن يستغرق التحضير الكثير من الوقت.

مكونات:

• بهارات - حسب الرغبة؛
• الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
• العجين - 0.5 كجم؛
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. افردي العجينة المذابة إلى طبقة، ضعيها في قاع طبق خبز مدهون بالزيت، وشكل الجوانب، وأضيفي الملح ورشيها بالبهارات.
2. اغسلي الخضار وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
3. من الحافة إلى المركز، ضع هذه الفراغات بالقرب من بعضها البعض. ملحها.
4. اخبزيها على حرارة 180 درجة. سيستغرق هذا 40-50 دقيقة.

فطيرة الكوسة اللذيذة - أسرار الطبخ

هناك بعض النصائح البسيطة حول كيفية صنع فطائر الكوسة - فهي تصبح لذيذة وبسيطة فقط إذا اتبعت هذه التوصيات. لا تحتاج الثمار الصغيرة إلى التقشير. يجب تنظيف العينات القديمة، وإلا فقد يصبح الطبق مريرا وقاسيا. عند إضافة مكونات أخرى، فمن الأفضل وضعها بين الكوسة. وهذا سيجعلها أكثر إثارة للاهتمام وألذ.

تعرف على طريقة عمل فطائر الكوسة.

فيديو: فطيرة طبقة الكوسة

يتم تناول هذه الفطيرة حتى من قبل أولئك الذين يكرهون الكوسة، والشيء الرئيسي هو عدم إظهار عملية الطهي لهم. يعتقد بعض الناس أن هناك تفاحًا في الفطيرة، والبعض الآخر ليس لديه أي فكرة عما تتكون هذه الفطيرة. إذا كنت من محبي مخبوزات الشوكولاتة، فبالتأكيد ستحب هذه الكعكة. سيساعدك أيضًا إذا كنت لا تعرف مكان وضع القطعة القديمة. فطيرة الكوسة في طباخ بطيءوالنتيجة غير عادية - ناعمة، ورقيقة، ولذيذة جدًا، وذلك مع الحد الأدنى من أبسط المكونات!

مكونات:

• 1.5 كوب كوسة مبشورة
• 1.5 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كاكاو
• 7 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
• 1 كيس من مسحوق الخبز (10 جم)
• 1 جرام فانيلين
• قليل من الملح

فطيرة الشوكولاتة بالكوسة في طباخ بطيء:

ابشر الكوسة على مبشرة خشنة. إذا كانت الكوسة صغيرة، فلا تحتاج إلى إزالة الجلد؛ أما الكوسة القديمة فمن الأفضل إزالة الجلد.

يخفق البيض مع السكر حتى تتشكل رغوة بيضاء رقيقة. يُضاف زيت عباد الشمس إلى البيض المخفوق ويُخلط.

امزج جميع المكونات السائبة المتبقية في وعاء آخر وحركها تدريجياً إلى الخليط السائل.

أضيفي الكوسة المبشورة واخلطيها مع العجينة.

ضعي العجينة في وعاء الطهي المتعدد المدهون.

الكوسة هي خضروات مذهلة. ماذا يمكنهم طهيه به: الأطباق الأولى، الأطباق الثانية، المقبلات، والمربى…. واليوم ندعوك لتحضير فطيرة كوسة لذيذة جدًا في طباخ بطيء. جربي إحدى وصفاتنا وفاجئي أحبائك بطبق مذهل!

فطيرة الكوسة "المرضية" في طباخ بطيء

مكونات:

• البيض – 2 قطعة.
• كوسة - 0.5 كجم.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 2 كوب متعدد.
• سجق مسلوق – 150 غرام.
• مسحوق الخبز – 1.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي.
• سمنة.

تحضير:

1. قشر الكوسة، اقطعها جيدًا واتركها لمدة 10 دقائق.
2. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي.
3. يخفق البيض مع الملح والسكر. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً. حرك حتى لا تكون هناك كتل.
4. اعصر العصير من الكوسة. نخلطها مع البصل ونضيفها إلى العجينة.
5. أضف النقانق المفرومة جيدًا. اخلط جيدا.
6. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة. نقل العجين هناك. اضبط وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
7. اقلب الكعكة واخبزها على "الخبز" لمدة 30 دقيقة أخرى. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك.

دعونا نخدم! بالعافية!

فطيرة الشوكولاتة بالكوسة في طباخ بطيء

مكونات:

• كوسة مبشورة - 1.5 كوب.
• سكر - 1 كوب.
• فانيلين – 1 كيس.
• دقيق - 1.5 كوب.
• البيض – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 7 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الخبز للعجين – 1 كيس.
• الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة (سميكة) أو الزبادي – 2 ملعقة كبيرة. مع شريحة.
• ملح.

تحضير:

1. قم بتنظيف الكوسة. صر على مبشرة خشنة.
2. فاز البيض في رغوة بيضاء رقيق مع السكر.
3. أضف زيت عباد الشمس. فاز مرة أخرى.
4. امزج جميع المكونات الجافة الأخرى في وعاء منفصل.
5. أضيفي تدريجياً إلى خليط البيض والزبدة.
6. أضف الكوسة المبشورة والقشدة الحامضة. مزج. لا ينبغي أن تكون العجينة سميكة جدًا.
7. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة واطهيها في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة.

فطيرة الكوسة اللذيذة والطرية في طباخ بطيء جاهزة! فاجئ أحبائك، الذين ربما لن يخمنوا حتى مما يتكون هذا المنتج! استمتع بالشاي الخاص بك!!!

إذا فجأة لم يعجبك الكاكاو، فلا داعي لإضافته - وبعد ذلك ستحصل على فطيرة كوسة لذيذة بشكل مذهل في طباخ بطيء.

بالنسبة للعديد من ربات البيوت، لا تزال الكوسة خضروات غير عادية. كثير من الناس لا يلاحظون ذلك، وإذا حاولوا طهي شيء ما، فسوف يذهب أبعد من الكافيار أو الفطائر - فهم يفتقرون إلى الخيال. نقترح توسيع قائمة أطباق الخضار المفيدة واللذيذة، وإعداد فطيرة الكوسة في طباخ بطيء.

نحن نعلم أنه يمكنك طهي الكثير من الأطباق المختلفة في الطباخ البطيء. الكوسة من الخضروات التي يمكن دمجها بسهولة مع الأطعمة المختلفة. لها طعم محايد واتساق دقيق، وبما أن الخضروات تمتص السائل جيدا، فيمكن استخدامها كملء للفطيرة.

فطيرة الكوسة في طباخ بطيء

نقترح خبز فطيرة الخضار المفتوحة في طباخ بطيء. تلعب الكوسة الدور المنفرد فيها. بالمناسبة، تحتوي هذه الخضروات على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة؛ ولب الكوسة الطري مناسب لإعداد أطباق الأطفال والذواقة.

منتجات للفطيرة:

• كوسة – 2 قطعة؛
• القشدة الحامضة - 150 غرام؛
• بيض - 2 قطعة؛
• الجبن الصلب - 180 غرام؛
• مسحوق الخبز (يمكنك استخدام الصودا) - 1 ملعقة صغيرة؛
• دقيق ممتاز - 3 ملاعق كبيرة؛
• الخضر - 2 حفنة؛
• زبدة مذابة - 1 ملعقة كبيرة؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

كيفية طهي فطيرة في طباخ بطيء مع الكوسة:

1. بالنسبة للفطيرة، يُنصح باختيار الخضروات الصغيرة ذات الجلد الرقيق فقط. لذلك، نحن لا نأخذ كوسة واحدة، ولكن 2. إذا كان لديك كوسة صغيرة كبيرة، فأخذ واحدة.
2. يمكنك ترك جلد الكوسة الرقيق، لكن إذا أصبح قاسيًا فمن الأفضل إزالته بسكين حاد. أنت الآن بحاجة إلى قطع الكوسة إلى نصفين وإزالة اللب. صر الخضار على مبشرة خشنة. ليست هناك حاجة للضغط على العصير.
3. سنحتاج إلى مبشرة مرة أخرى لبشر الجبن. اختر الجانب الذي يحتوي على خلايا كبيرة.
4. اخلطي الجبن مع الكوسة واخفقي 2 بيضة في الخليط. امزج المحتويات جيدًا.
5. اغسلي الخضار تحت الماء الجاري وتخلصي من السوائل الزائدة ثم قطعيها جيدًا بسكين حاد. نضع الكوسة والجبن في وعاء ونضيف الكريما الحامضة ونخلط.
6. في وعاء منفصل، اخلطي مسحوق الخبز مع الدقيق (لا تتكاسل في غربلة الدقيق من خلال منخل).
7. يُسكب الدقيق في الوعاء مع المكونات ويُعجن العجينة.
8. إذا لم يكن لديك مسحوق الخبز، يمكنك استبداله بصودا الخبز العادية، فقط تذكر أنه يجب أن يتم إخماده بالخل.
9. ليست هناك حاجة لعجن العجينة لفترة طويلة ؛ دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة المذابة بسرعة ، ثم اسكب العجينة وقم بتشغيل برنامج "الخبز". سنضبط الوقت على 60 دقيقة.
10. بعد الإشارة، لا تتسرع في إخراج الفطيرة؛ اتركها تنضج في وضع التسخين لمدة 10 دقائق.

تُقدم فطيرة الكوسة المطبوخة في طباخ بطيء كطبق منفصل. بالعافية!

افتح فطيرة الكوسة في طباخ بطيء

خصوصية تحضير الفطائر المفتوحة هي البساطة والسهولة. في وعاء الطهي البطيء، لن تجف الكعكة أو تحترق، ولن تحتاج حتى لمشاهدتها. اليوم سنقوم بإعداد فطيرة الكوسة ذات الوجه المفتوح في طنجرة بطيئة مع الدجاج.

منتجات:

للاختبار:

• زبدة - 130 غرام؛
• دقيق – 250 غرام؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• الماء البارد – 3 ملاعق كبيرة.

• صدر دجاج – 2 قطعة؛
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• القشدة الحامضة - 200 غرام؛
• الشبت - 4 أغصان؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة؛
• فلفل أسود مطحون (أبيض) - حسب الرغبة.

تحضير فطيرة الكوسة في طباخ بطيء:

1. نحن بحاجة لتحضير العجينة. لهذا نحتاج إلى زبدة طرية. لنخرجها من الثلاجة مسبقًا (قبل نصف ساعة من البدء في طهي الفطيرة) حتى يتوفر لها الوقت للتدفئة.
2. نخلط الدقيق والملح في وعاء عميق. الآن ضعي قطع الزبدة فوق الدقيق.
3. اغمس أصابعك في الدقيق المنخل واعجن المحتويات حتى تحصل على فتات ناعم.
4. أضيفي الماء البارد واعجني العجينة بسرعة كبيرة.
5. الآن نغلفها بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. لا تحاولي عجن العجينة لفترة طويلة، لأن ذلك قد يجعل العجينة قاسية.
6. حان الوقت لبدء التعبئة. اغسلي اللحم وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. نقوم أيضًا بتقطيع الكوسة إلى مكعبات، وليس من الضروري إزالة القشرة، لأن قشرة الكوسة الصغيرة ناعمة.
7. يحتاج البصل أيضًا إلى تقطيعه جيدًا.
8. صب الزيت في الطباخ المتعدد وقم بتشغيل برنامج "القلي" لمدة 30 دقيقة. نحتاج أولاً إلى قلي الكوسة ثم البصل وقطع الفيليه. نحن نفعل هذا واحدا تلو الآخر.
9. لكل عنصر تخصيص 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
10. للدجاج 7 دقائق ستكون كافية للخضروات - 5.
11. من الأفضل عدم قلي الخضار معًا، لأنها ستبدأ على الفور في الحساء، ونحن لا نريد ذلك.
12. ننقل الكوسة والبصل المطبوخين إلى وعاء منفصل ونضعهما جانباً في الوقت الحالي لأننا سنقوم بتحضير حشوة الفطيرة.
13. للصب، قم بإعداد وعاء منفصل (يفضل أن يكون عميقا). نقطع الشبت جيدًا ونضيف الملح والفلفل على الفور. نكسر البيض ونضيف القشدة الحامضة. تخلط جميع المكونات جيداً، يمكنك استخدام مضرب البيض اليدوي.
14. حان الوقت الآن للبدء في تحضير فطيرة الكوسة في طباخ بطيء. خذ ورق الخبز واقطع شريحتين. نضع الورق بالعرض في الجزء السفلي من وعاء الخبز بحيث يمكن إزالته بسهولة بعد طهي فطيرة الكوسة في جهاز الطهي المتعدد.
15. نخرج العجينة من الثلاجة ونعجنها بالوزن ونشكل كعكة مسطحة ونضعها في وعاء الطهي المتعدد. نعجنها بأيدينا مباشرة في الوعاء ونشكل جوانب منخفضة (3 سم ستكون كافية).
16. بعد ذلك، كل شيء بسيط للغاية: قم أولاً بإضافة الخضار والدجاج، ثم قم بتنعيم الحشوة باستخدام ملعقة ثم اسكب الحشوة في الأعلى.
17. يمكنك إغلاق غطاء جهاز الطهي المتعدد وتشغيل برنامج "الخبز". وقت الطهي لفطيرة الكوسة في طباخ بطيء هو ساعة و 10 دقائق. يجب أن يتماسك الحشو، لكن الفطيرة نفسها ستبدو "رطبة".
18. دع فطيرة الكوسة المحضرة في الطباخ البطيء تبرد قليلاً ثم أخرجها من المقلاة عن طريق سحب حواف الرق.
19. ضعي الفطيرة على طبق، وأزيلي الورق وقطعيها إلى أجزاء.

اتضح أن فطيرة الكوسة في الطباخ البطيء طرية جدًا وناعمة ولذيذة. ساعد نفسك!

فطيرة الكوسة في طباخ بطيء مع الجبن

إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك بشيء لذيذ، فإننا نقدم لك وصفة بسيطة لإعداد فطيرة الكوسة في طباخ بطيء، مع الحد الأدنى من المكونات والوقت، ولكن النتيجة ستكون فطيرة لذيذة جدًا، والأهم من ذلك، صحية.

المكونات اللازمة لصنع فطيرة الكوسة في طباخ بطيء:

• كوسة صغيرة - 1 قطعة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• القشدة الحامضة - 150 غرام؛
• الجبن الصلب - 180 غرام؛
• دقيق ممتاز - 3 ملاعق كبيرة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• زبدة – 30 جم؛
• ملح للتذوق.

1. دعنا ننتقل مباشرة إلى الحشوة. اغسلي الكوسة إذا كان قشرها قاسياً، فينصح بإزالتها وإزالة البذور.
2. يجب أن تكون الكوسة مبشورة على مبشرة متوسطة الحجم. لا تضغط على السائل.
3. أضيفي الكريما الحامضة إلى الكوسة والبيض واخلطيها.
4. ابشري الجبنة وأضيفيها إلى الكوسة.
5. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط.
6. أنت الآن بحاجة إلى ملح عجينتنا (ستصبح سائلة). إذا كنت تريد، أضف التوابل المفضلة لديك أو الأعشاب الطازجة المفرومة.
7. تحضير طبق الخبز: دهن قاع وجدران الطباخ المتعدد بالزبدة. بالمناسبة، يمكنك أن تأخذ أي زيت - الزيتون أو عباد الشمس. حتى السمن سوف يفعل.
8. الآن صب العجينة في قالب متعدد الطهي، وقم بتسوية الجزء العلوي بملعقة وأغلق غطاء الجهاز.
9. قم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة ساعة واحدة لطهي فطيرة الكوسة في جهاز الطهي المتعدد.
10. بعد الانتهاء من البرنامج، عليك الانتظار أكثر قليلاً حتى "ترتاح" الكعكة وتبرد.

فطيرة الكوسة المطبوخة في طباخ بطيء ستصبح طرية وذات طعم كريمي لطيف ومرضية للغاية. ساعد نفسك!

فطيرة الكوسة في طباخ متعدد من عجين الفطير

عندما لا يكون لديك الوقت لإعداد العجينة، يمكنك شراء قطعة من عجين الفطير من المتجر وتحضير فطيرة لذيذة بالكوسة ولحم الخنزير. يُنتج الطباخ البطيء أيضًا مخبوزات لذيذة، وفطيرة الكوسة ليست استثناءً.

مكونات:

• ورقة المعجنات النفخة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير – 250 غرام؛
• زبدة – 25 جم؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة؛
• ملح للتذوق.

1. قم بإزالة المعجنات النفخة من الثلاجة. يتم بيعها ملفوفة، تحتاج إلى الانتظار حتى تذوب الورقة وفك الورقة بعناية. ليست هناك حاجة للضغط على العجينة لأنها لا تزال مجمدة، فقد تتشقق.
2. من المستحسن أن تأخذ الكوسة الصغيرة إذا كان لديك خضار صغيرة، ثم ضع 2 كوسة لكل حصة. ليس عليك قطع القشرة الناعمة؛ إذ لا توجد بذور بداخلها أيضًا. لذلك، اغسل الكوسة وقطعها على الفور إلى شرائح رقيقة.
3. يجب تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح.
4. اخلطي البيض والقشدة الحامضة والملح في وعاء منفصل، واخفقي الخليط قليلاً بالمضرب.
5. نرش الدقيق على الطاولة لطرح العجين. افصله عن الفيلم واقطعه إلى قسمين بسكين حاد. يجب أن يتم دحرجتها لتشكيل دائرة، سيكون قطرها أكبر من قطر الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد. نحن بحاجة إلى عمل جوانب صغيرة من قطعة العجين هذه.
6. دهن الجدران وأسفل القالب بالزبدة ثم ضع قطعة العجين في الوعاء.
7. نشكل جوانب عالية - 5 سم.
8. ضعي الحشوة على العجينة - الكوسة على شكل دوائر، بإحكام، ربما في طبقتين.
9. املأ الكوسة بصفار البيض.
10. ضعي لحم الخنزير فوق طبقة الكوسة حتى لا تكون هناك فجوات.
11. اضغط برفق على الحشوة.
12. طرح بقية العجين لدينا. يجب أن تحصل على دائرة قطرها أصغر من الدائرة السابقة.
13. ضعي العجينة فوق الحشوة وأحكمي إغلاق الحواف.
14. نقوم بإدخال النموذج في الجهاز وتشغيل وضع "الخبز" (يجب إغلاق الغطاء). وقت الطهي لفطيرة الكوسة في طباخ بطيء هو ساعة واحدة.
15. عندما يحين الوقت، تحتاج إلى فتح الغطاء، وإزالة الحاوية مع الفطيرة من الجهاز وتركها على الطاولة حتى تبرد فطيرة الكوسة المطبوخة في الطباخ المتعدد قليلاً.
16. الآن أخرج الكعكة بعناية شديدة من القالب واقلبها ثم ضعها مرة أخرى في الطباخ البطيء. وضع الطهي - "الخبز"، الوقت - 40 دقيقة.
17. خلال هذا الوقت، سيتم خبز فطيرة الكوسة في الطباخ المتعدد جيدًا ويمكن إزالتها من الجهاز مع القالب.
18. بعد مرور 10 دقائق، أخرجي الكعكة بعناية شديدة من القالب وقطعيها إلى أجزاء.

يمكن تقديم هذه الفطيرة على الإفطار أو في حفل شاي مع الأصدقاء. فطيرة الكوسة المحضرة في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة ستكون لذيذة جدًا ولطيفة ومرضية. قطعة واحدة تكفي لإشباع جوعك.

فطيرة جبن الكوسة في طباخ بطيء

حاول صنع فطيرة كوسة عطرة ومرضية للغاية باستخدام هذه الوصفة. يمكن تناول الفطيرة ساخنة أو باردة، ويمكن تقديم الطبق كوجبة خفيفة.

منتجات:

• البيض - 3 قطع؛
• جبنة فيتا - 100 جم؛
• زبدة - 150 غرام؛
• كوسة صغيرة – 2 قطعة؛
• كريم (محتوى الدهون 33٪) – 150 مل؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب - حسب الرغبة؛
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة؛
• دقيق – 200 جم.

كيفية تحضير فطيرة الكوسة في طباخ بطيء:

1. نحن بحاجة إلى تحضير العجينة "المقطعة" في الخلاط. ينخل الدقيق ويضاف الملح ويقطع الزبدة الباردة إلى قطع. نمرر جميع المنتجات من خلال الخلاط - ونحصل على فتات الدقيق والزبدة.
2. أضف صفارًا واحدًا إلى الفتات وقم بتشغيل الخلاط مرة أخرى.
3. إذا رأيت أن العجينة سميكة، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد.
4. من المهم الآن التوقف في الوقت المناسب حتى لا تصبح العجينة كثيفة جدًا. لا ينبغي أن تكون زلقة. لفها في كيس وضعها في الثلاجة. أثناء تحضير الحشوة، سيكون للعجين وقت ليبرد.
5. يجب تقطيع الكوسة إلى مكعبات، ويجب تمرير الثوم من خلال مكبس.
6. يُسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ويُقلى الخضار في وضع "القلي" (اضبط الوقت على 10 دقائق). لا بأس إذا كانت الكوسة قاسية، سيكون لديها الوقت لتخبز في الفطيرة.
7. افردي العجينة الباردة على النحو التالي: ضعي ورقة الخبز والعجين على الطاولة وغطيها بورقة ثانية من البرشمان.
8. ضعي العجينة في القالب (دهنها بالزيت). نثقب العجينة بالشوكة حتى تخبز الكعكة بالتساوي.
9. بعد ذلك نحتاج إلى البازلاء أو الفاصوليا لخبز القشرة. يمكنك استخدام أوزان الطهي الخاصة. اضبط برنامج "الخبز" لمدة 20 دقيقة وأغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد.
10. عندما يتم خبز القشرة، يجب إزالة الفاصوليا (أو البازلاء).
11. ضعي الحشوة المبردة قليلاً على العجينة ثم قومي بتنعيمها بحيث يتم توزيعها بالتساوي.
12. تحضير الحشوة من البيض والقشدة والملح والبهارات. نسكب الخليط فوق الحشوة ونضع فوقها مكعبات الجبن.
13. ضع النموذج في Multicooker مرة أخرى، قم بتشغيل وضع "الخبز"، ووقت الطهي لفطيرة الكوسة في Multicooker هو 40 دقيقة.
14. يجب إزالة الكعكة النهائية بعناية من القالب والانتظار حتى تبرد تمامًا.

من الأفضل تناول فطيرة الكوسة المعدة في الطباخ البطيء مبردة في اليوم التالي. بالعافية!

فطيرة الكوسة مع اللحم المفروم في طباخ بطيء

الكوسة منتج يتناسب تمامًا مع أي طعام. خلال موسم الكوسة، يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة في طباخ بطيء. حاول توسيع النطاق وبدلا من شرحات، قم بإعداد فطيرة كوسة في طباخ بطيء مع اللحم المفروم.

مكونات:

• كوسة – 2 قطعة؛
• لحم مفروم (لحم خنزير أو لحم بقري) - 200 جم؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 300 غرام؛
• الكفير أو القشدة الحامضة - 100 غرام؛
• زبدة – 50 جم؛
• الصودا أو مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

1. يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والجزر المبشور جيدًا.
2. أضيفي الكريما الحامضة والملح والبهارات إلى الخليط.
3. يمكن بشر الكوسة على مبشرة خشنة أو تقطيعها في الخلاط.
4. ضعي الصودا في الكفير واخلطيها واتركيها لمدة 5 دقائق.
5. تُمزج المكونات وتُضاف الزبدة (الناعمة) والدقيق. اعجن العجينة المتجانسة التي تحتوي بالفعل على حشوة. يمكن أن تسمى هذه الفطيرة "مملوءة".
6. دهن قاع وجدران وعاء الطهي المتعدد بالزبدة، ضعي نصف كمية العجين.
7. يُوزّع اللحم المفروم على السطح بطبقة متساوية.
8. صب الجزء الثاني من العجين ويمكنك إغلاق غطاء الطباخ المتعدد.
9. قمنا بضبط وضع الطهي، وهو تقليدي لجميع أجهزة الطهي المتعددة - "الخبز"، ووقت الطهي لفطيرة الكوسة في جهاز الطهي المتعدد هو 50 دقيقة.
10. من المهم أن نفهم متى يتم خبز الكعكة بالكامل. إذا لم تكن متأكدًا من أن الفطيرة لم يكن لديها وقت للطهي خلال 50 دقيقة، فيمكن تمديد الوقت بمقدار 20 دقيقة أخرى.
11. سيكون للفطيرة الساخنة قوام سائل - وهذا أمر طبيعي.

يمكن تقديم فطيرة الكوسة في طباخ بطيء ساخنة. وإذا كان يقضي الليل في الثلاجة، في الصباح، ستكون فطيرة الكوسة المطبوخة في طباخ بطيء ألذ. من الأفضل تقديم الفطيرة مع الكريمة الحامضة أو الصلصة البيضاء. بالعافية!

فطيرة الكوسة والفطر في طباخ بطيء

الكوسة هي من الخضروات التي تتقبل بسعادة طعم الأطعمة الأخرى. فقط إذا أضفت حفنة من فطر بورسيني إلى حشوة الكوسة، فسيكون طعم الفطيرة مختلفًا - ستحصل على فطيرة كوسة شهية وعطرية مطبوخة في طباخ بطيء.

منتجات الخبز:

• كوسة (يفضل أن تكون طازجة وشابة ومجمدة) - 1 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• فطر (أو فطر بورسيني) - 5 قطع؛
• البقدونس الطازج – 5 قطع؛
• الجبن المبشور - 1 كوب؛
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

منتجات لتحضير العجينة:

• الخميرة الجافة - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الحليب - 1 كوب؛
• دقيق - 2 كوب؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• ملح للتذوق.

تحضير فطيرة الكوسة في طباخ بطيء:

1. اعجن العجينة من الحليب والخميرة والسكر والملح والزيت النباتي والدقيق. يجب إذابة الخميرة في الحليب الدافئ مسبقًا.
2. اعجن العجينة الناعمة (مثل الزلابية). اتركها على الطاولة.
3. الآن دعنا ننتقل إلى الحشوة: نقطع الكوسة إلى نصفين، إذا كان لديك شواية، فقلي كلا النصفين على الشواية، ثم قطعيها إلى مكعبات.
4. يجب غسل الفطر وتقشيره وتقطيعه إلى قطع كبيرة.
5. في وضع "القلي"، يقلى الفطر والبصل بالزيت النباتي.
6. يُمزج الكوسة والبصل والفطر. أضف الملح والفلفل.
7. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة (نصف سنتيمتر). ضع الورقة في القالب (قم بتشحيمها مسبقًا بالزيت).
8. ضعي الحشوة والبقدونس الطازج المفروم والجبن المبشور فوق العجينة.
9. قم بتشغيل وضع "الخبز" واضبط الوقت على 40 دقيقة.

تُقدم الفطيرة دافئة مع الحليب الساخن أو اللبن الرائب. ساعد نفسك!

فطيرة الكوسة في طباخ بطيء. فيديو