نبيذ التوت غير الكحولي. نبيذ حار مع توت العليق وتوت العليق نبيذ مولد مع التوت البري
يظل التوت دائمًا وفي كل مكان طعامًا شهيًا مفضلًا لملايين البالغين والأطفال. إنه لمن دواعي السرور بشكل خاص أنه مع المعالجة الحرارية المختلفة ، والقطع ، والتبريد ، لا يفقدون مذاقهم ، بل ويعززونها في بعض الأحيان. بالإضافة إلى ذلك ، لطالما استخدم التوت على نطاق واسع ليس فقط في الحلويات والأطباق الرئيسية ، ولكن أيضًا على أساسها ، كان تحضير المشروبات المختلفة يعتمد على العصائر ومشروبات الفاكهة والكومبوت والنبيذ والصبغات وما إلى ذلك.
لا عجب أن نبيذ التوت هو أحد أكثر المشروبات اللذيذة والصحية. هناك عدد غير قليل من الوصفات لتحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ، لكن الجوهر يظل كما هو - لتكملة المذاق الغني والغني للنبيذ المذاق بملاحظات التوت الساطعة وإثراء هذا المشروب بالعديد من المواد المفيدة والعناصر النزرة.
فيما يلي وصفات النبيذ مع التوت:
بالطبع ، من أجل الحفاظ على أقصى فائدة من تناول التوت ، يجب تجنب درجات الحرارة المرتفعة ، حيث يتم تدمير الفيتامينات تحت تأثيرها. هذا هو السبب في أنه لا يستحق غليان التوت للنبيذ ، تمامًا مثل وضعه في مشروب يغلي تقريبًا. الخيار الأفضل والأكثر صحة لإعداد نبيذ التوت هو نسخة غير كحولية من هذا المشروب باستخدام عصائر التوت أو التوت الطازج ، والتي تضاف إلى النبيذ الدافئ قبل التقديم مباشرة. 
لتحضير نبيذ التوت ، يمكنك استخدام تلك التوت التي تحبها أكثر ، اعتمادًا على مذاقها وخصائصها العلاجية. تذكر أن توت العليق فعال في مكافحة الحمى الشديدة ونزلات البرد. الكشمش الأسود يعزز المناعة وهو مدر للبول. يحتوي الكشمش الأحمر على عامل خافض للحرارة ومضاد للحساسية. العنب البري له تأثير مضاد للبكتيريا ومضيق للأوعية. تقتل الفراولة الفيروسات وتحفز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
عند تحضير نبيذ التوت ، يجب مراعاة فارق بسيط: إذا كنت تستخدم التوت الحامض حصريًا ، فقم بزيادة جرعة العسل أو السكر في الوصفة. على العكس من ذلك ، إذا كنت تفضل مجموعات التوت الأكثر حلاوة ، فيجب أن تكون حريصًا مع المحليات. سيسمح لك ذلك بتحقيق المذاق المتناغم الأمثل لمشروبك.
بشكل عام ، حاول تجنب طهي النبيذ مع النبيذ ، هذا المشروب الشتوي لذيذ جدًا.
ديسمبر هو شهر النبيذ والتجمعات الودية المريحة. وإذا تمكنت من إيجاد وقت في الشهر الأخير من العام المنتهية ولايته لمقابلة الأصدقاء ، فمن المنطقي أن تقضي وقتك وطاقتك على النبيذ الحقيقي: النبيذ الدافئ الرخيص مع التوابل من الحقيبة لا يستحق شركة جيدة.
النبيذ مع التوت البري
هناك الكثير من وصفات النبيذ المدروسة ، تقريبًا في جميع البلدان التي لديها ثقافة نبيذ هناك تقليد لشرب النبيذ الساخن مع التوابل.
يعتبر النبيذ المدروس في مكان ما أكثر حلاوة قليلاً ، حيث يتم إضافة الكحول القوي في مكان ما إلى النبيذ ، لكن الفكرة العامة تظل كما هي - يتم سكب النبيذ الساخن اللذيذ من وعاء أو وعاء مشترك (بعد كل شيء ، فإن معنى المشروب ليس فقط للتدفئة ، ولكن أيضًا لتوحيد الشركة).
تقليديا ، يتم صنع النبيذ الدافئ من النبيذ الأحمر الجاف (وليس شبه الحلو) ، والذي يتم إثراء مذاقه بالتوابل والعسل. بدلاً من العسل ، يمكنك إضافة دبس السكر (سيعطي ظلًا مثيرًا للاهتمام) ، والتأكيد على طعم النبيذ ليس فقط بالتوابل ، ولكن أيضًا بالفواكه.
هذه الوصفة هي بطل حقيقي على موقع pinterest ، وقد حفظها مستخدمو هذه الشبكة على لوحاتهم أكثر من 100000 مرة. مؤلف الوصفة ، مدون الطعام والنباتي شيلي ، يقسم أن التوت البري والدبس في الوصفة يجعل طعم النبيذ الساخن غير عادي للغاية. شئنا أم أبينا - تحقق!
6 حصص:
- قشر برتقال + شرائح برتقال للتقديم
- نصف كوب عصير برتقال
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نجمتان من الهيل
- 6 حبات قرفة
- عدد قليل من الفلفل
- حفنة من التوت البري الطازج
- 2 عود قرفة
- نصف كوب سكر
- نصف كوب دبس (يمكنك تناول العسل ، الداكن أفضل)
- 1.5 لتر من النبيذ الأحمر الجاف
- 1/3 كوب عصير توت بري
سخني التوابل في مقلاة. في قدر على نار خفيفة ، يُمزج النبيذ ، القشر ، عصير الحمضيات ، الهيل ، القرفة ، الفلفل ، السكر ، دبس السكر وعصير التوت البري. بمجرد أن يبدأ النبيذ في الغليان ، قلل الحرارة على الفور إلى الحد الأدنى ، واتركه ليغمر لمدة 30 دقيقة.
تصب في أكواب وتزين بالتوت البري الطازج وشرائح البرتقال. يسعدني تناول مشروب أثناء محادثة جيدة و (إذا كان هناك) مدفأة.
