Как приготовить пангасиус в духовке с картошкой. Запеченный пангасиус под картофельной шубкой
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Для запеченного пангасиуса нужны продукты:
- рыба - 430 гр.;
- картофель 475 гр.;
- майонез;
- соль - по вкусу;
- специи - по вкусу;
- зелень по вкусу;
- 2 яйца;
- рис для гарнира.
Рецепт с фото пошагово:
Что бы запечь пангасиуса в духовке сначала рыбу промываем и нарезаем кубиками.
Складываем кубики нарезанной рыбы в чашку, добавляем чуть-чуть соли, майонез и специи. 
Всё перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час.
Пока рыба маринуется, приготовим рис на гарнир в микроволновке. Для этого насыпаем промытый рис в жаропрочную форму меньше половины. Добавляем соль, специи по желанию и 3,5 ст.л растительного масла. 
Наливаем воды столько, чтобы рис был покрыт на ширину двух пальцев. 
Накрываем форму и ставим микроволновку. 
Готовим рис 15-18 минут на максимальной мощности. Ну вот и рис готов! Если нет микроволновки, посмотрите, на плите.
Рис приготовленный в микроволновке промывать не нужно! Для картофельной начинки натираем картофель на мелкой тёрке и добавляем яйца, соль и специи. 
Перед тем как добавить яйца и специи, картофель обязательно нужно хорошенько отжать руками. Вот такая начинка должна получиться.
Выстилаем противень пергаментной бумагой. Выкладываем половину картофельной начинки в форме лепёшек шириной «с палец».
Вторым слоем на картофель выкладываем пангасиус. 
Закрываем остатками картофельной начинки. 
Отправляем противень в духовку на 34-40 минут до образования корочки. 
По желанию запеченный пангасиус можно посыпать тёртым сыром. Формируем на тарелке гарнир в овальной форме и выкладываем рыбу под шубой. 
Украшаем всё зеленью и подаём к столу. 
Пангасиус, запеченный в духовке с картофелем можно готовить как на праздники, так и в простой день. 
Для любителей красной рыбки предлагаем
Пангасиус приготовленный в духовке с картофелем. Пангасиус под луково-горчичным соусом в духовке с картофелем – один из многочисленных рецептов приготовления рыбы пангасиус. Можно пангасиус по этому рецепту приготовить и без картофеля, но с картофелем вкуснее, да и на отдельный гарнир время не надо будет тратить.
Для приготовления этого блюда требуется: 600-700 граммов филе пангасиуса , несколько картофелин , 1 луковица , соль , молотый черный перец , по желанию, лимонный сок , любые приправы по вкусу .Филе пангасиуса промыть, слегка обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться на 15 минут.
Луковицу очистить, очень мелко нарезать, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. После этого к луковой массе добавить горчицу,
и перемешать. Картофель почистить, нарезать ломтиками, посолить, перемешать с растительным маслом и выложить слоем на противень. Сверху положить кусочки филе пангасиуса и смазать их луково-горчичным соусом.
Налить в противень немного воды, чтобы вода не доходила до верха картофеля, и поставить противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Желательно, в нижнюю часть духовки, чтобы, в первую очередь, готовился картофель, поскольку он готовится дольше, чем рыба. Как только картофель будет готов, что очень легко проверить при помощи вилки, противень надо переставить выше. Как только рыба зарумянится, противень можно доставать из духовки.
Подробности
Речную рыбу пангасиус не любит большинство кухарок из-за ее специфического запаха, но зато она богата полезными веществами и к тому же низкокалорийная.
Готовить такую рыбку очень легко да и праздничный стол она может украсить
Пангасиус в духовке с картошкой и лимоном
Необходимые ингредиенты:
- пангасиус (филе) – 1 килограмм;
- лимон – 2 шт.;
- молоденький картофель – 1 килограмм;
- подсолнечное масло – 5 ст. ложек;
- свежая петрушка и укроп – пучок;
- молотый перец и соль;
- специи для рыбы.
Процесс приготовления:
Для начала замаринуем рыбу в свежевыжатом соке одного лимона. Но пангасиус предварительно посолите и добавьте специи.
Второй лимон нужно разрезать на дольки и отставить пока в сторону.
С картофеля снимаем кожуру, ополаскиваем под проточной водой и нарезаем не толстыми кружками.
Зелень хорошо промыть и меленько порубить.
Теперь берем противень и на дно выстилаем фольгу в несколько слоев. В рыбке делаем пару тройку надрезов и выкладываем посередине формочки. В сделанные надрезы вставляем дольки лимона, затем выкладываем картофель, распределяя по поверхности филе и не сильно отдаленно от него. Немного солим, сбрызгиваем маслом и посыпаем сверху зеленью.
Заворачиваем фольгу и ставим в духовку на самую верхушку. Запекаем в течение получаса, затем разворачиваем и доводим еще 15 минут.
Пангасиус в духовке с картошкой и огурцами
Необходимые ингредиенты:
- соленые корнишоны – 120 гр.;
- картофель – 900 гр.;
- луковица;
- филе пангасиуса – 800 гр.;
- вода – 2 стакана;
- молотый перец;
- оливковое масло – ст. ложка;
- зеленый лук;
- томат- паста – 2 ст. ложки;
- соль – 2 чайной ложечки;
- сливки – пол стакана.
Процесс приготовления:
На первом этапе подготавливаем овощи. Картофель и лук очищаем и хорошо промываем под проточной водой. Затем картошку режем мелкими кубиками. Лук также меленько рубим и затем пассеруем до прозрачности на масле в сковороде.
Теперь в 2 горшочка положим картошку и лук, перемешиваем, на свой вкус перчим, наливаем воды согласно рецепту и снова размешиваем.
Прогреваем хорошо духовку до 250 градусов. Накрыв горшочки крышкой, ставим запекаться в течение 20 минут. Совет: не наполняйте до краев, так как при приготовлении может выкипеть.
А пока займемся рыбой и огурцами. Пангасиус порезать кубиками, огурчики - красивыми кружочками.
По истечении засеченного времени достаем горшочки из духовки и в каждый кладем томат-пасту, огурцы, рыбу и заливаем сливки. Добавляем соль и хорошенько размешиваем.
Накрываем крышкой и возвращаем обратно в духовку. Готовить полчаса.
Блюдо готово.
Пангасиус в духовке с картошкой и грибами
Необходимые ингредиенты:
- лук – 150 гр.;
- филе пангасиуса – 500 гр.;
- твердый сыр – 70 гр.;
- картофель – 300 гр.;
- шампиньоны – 300 гр.;
- свежая петрушка – 15 гр.
Процесс приготовления:
На первом шаге подготовим все ингредиенты.
Полностью размороженное филе пангасиуса поперчить, посолить и по своему желанию посыпать любимой приправой. Положим в миску и оставим минут на 15.
Сыр натереть на терке.
Картофель почистить, ополоснуть и порезать ломтиками.
Очистить лук и порезать тоненькими полукольцами. Шампиньоны также мелко нарезать.
Разогреваем растительное масло в сковороде и на нем обжариваем около 5 минут грибы - должна испариться вся жидкость. После чего добавляем лук и жарим еще такое же время.
Теперь берем противень, на него выкладываем филе пангасиуса, сверху равномерно распределяем грибы с луком, затем кладем картофель. Все посыпаем сыром.
Отправляем блюдо в хорошо прогретую духовку. Запекаем при температурном режиме в 200° в течение получаса.
Блюдо готово. Перед подачей обязательно посыпьте измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Воздушное отопление в загородном доме сейчас в России не популярно. Этот метод получил широкое распространение на территории Канады и США. Паровая Этот вид обогрева в коттеджах практически не применяется. В основном он применяется на промышленных Объектах. Он экономически и технически оправдан, если пар задействован в технологических процессах предприятия. Печная Обогрев печью - всем известный вариант. В загородных домах печное отопление постепенно уступает место более современным, эффективным и удобным в эксплуатации вариантам. Обогреть большой коттедж печью - невозможно. Во многих домах печь - элементом дизайна интерьера, а не источник обогрева. Система отопления загородных домов с жидким теплоносителем Остановимся подробнее на самом популярном виде обогрева - водяном. Водяные системы теплоснабжения в зависимости от используемого топлива, делятся на следующие классы: Системы, работающие на газе (магистральный газ, сжиженный газ) Отопление на электричестве (с электрическими котлами) Системы, работающие на твердом топливе Системы, работающие на жидком топливе С позиции комфорта для проживания, все обозначенные варианты отопления…
В преддверии новогодних праздников пиротехнические изделия пользуются большим спросом. В связи с этим сотрудники…
Время приготовления : 1 ч. 0 мин
Очень простой и доступный рецепт . Филе пангасиуса запекается в духовке с картофелем и тертым сыром. Такое блюдо подается на ужин или к обеденному столу. Легко и быстро, а главное очень вкусно!
Описание приготовления:
Вашему вниманию — простой рецепт приготовления пангасиуса с картошкой в духовке. Застилаем фольгой емкость для запекания, выкладываем на фольгу картофель, смазанный майонезом, сверху кладем рыбу, добавляем кетчуп и заворачиваем все в фольгу. Запекаем в духовке 45 минут, за 5 минут до готовности блюда добавьте тертый сыр. Удачи!
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Пангасиус
Блюдо:
Горячие блюдаИнгредиенты:
- Пангасиус — 500 Грамм
- Картофель — 5 Штук
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Майонез — По вкусу
- Кетчуп — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Пангасиус с картошкой в духовке»
Застелите сковороду фольгой. Картофель нарезаем тонкими пластинками и выкладываем несколькими слоями на фольгу. Солим и перчим по вкусу.Добавляем майонез.Нарезаем рыбу кусочками, выкладываем на картофель. Также солим и перчим по вкусу.Добавляем кетчуп.Закрываем все фольгой и запекаем в духовке 45 минут, температура 180 градусов.За 5 минут до готовности, присыпьте блюдо тертым сыром.Приятного аппетита!
