Главная В мультиварке Песочное печенье без яиц. Печенье “Земелах”

Песочное печенье без яиц. Печенье “Земелах”

Когда нужно приготовить что-то вкусненькое к чаепитию, а продуктов в холодильнике минимум, можно воспользоваться простыми рецептами печенья, для приготовления которого не потребуются яйца. Кроме достоинства в виде минимального набора ингредиентов, десерт получается чуть менее калорийным по сравнению с другими видами таких лакомств, но при этом совершенно не проигрывает им по вкусу. К тому же, как видно на фото, внешне выпечка выглядит очень привлекательно.

Как приготовить печенье без яиц

Если вы решили испечь печенье по одному из рецептов, где не требуются яйца, ознакомьтесь с такими нюансами процесса:

Точно соблюдайте пропорции ингредиентов, последовательность действий.
Используйте только самые свежие продукты.
Замесив тесто для печенья без яиц, отправьте его в холодильник и дайте отдохнуть около 30-40 минут.
Чтобы песочное печенье пропеклось равномерно, переверните его на другую сторону спустя половину времени, отведенного на выпечку.
Для удобства при раскатке теста поместите его между двумя листами пекарской бумаги.
Выкладывайте заготовки будущего печенья на противень на расстоянии около 2 см друг от друга, чтоб они не слиплись во время выпечки.
Перед тем, как переложить готовые изделия на тарелку, дайте им немного остыть.

Рецепт печенья без яиц

Приготовить простое печенье без яиц можно несколькими способами: на масле, маргарине, молоке, с медом, овсянкой, творогом, какао и т.д. Каждый вид лакомства будет иметь разный вкус, аромат и консистенцию. Яйца в выпечке, как правило, играют роль связующего звена, компонента, придающего готовым изделиям воздушность, рыхлость. В нижеперечисленных рецептах эти функции выполняют другие ингредиенты. К достоинствам такого печенья относят небольшое количество времени и минимум опыта, требующиеся для их приготовления.

Песочное

Рассыпчатое песочное печенье без яиц имеет мягкую консистенцию и нежный вкус. Тесто получается пластичным¸ поэтому с ним легко работать. Формируя заготовки, вы можете слепить обыкновенные шарики или проявить фантазию. Например, поместите тесто в кондитерский шприц и сделайте печенье в виде разных фигурок в зависимости от того, какие насадки у вас есть.

Ингредиенты:

мука – 3 ст.;
масло (сливочное, размягченное) – 230 г;
пудра (сахарная) – 130 г;
крахмал – 3 ст. л.;
ванилин.

Способ приготовления:

Взбейте при помощи миксера масло с ванилином, сахарной пудрой до однородной консистенции.
Наденьте на миксер специальную насадку и продолжайте перемешивать, добавляя понемногу муку и крахмал.
Сформируйте печенье, выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Выпекайте 25 минут в духовке при 180 градусах.

На маргарине

Очень легко готовится кефирное печенье на маргарине без яиц. Его калорийность получается не такой высокой, как в других рецептах. Если же вы хотите еще снизить данный показатель, выбирайте кефир с самым низким процентом жирности. Тесто для такого печенья очень мягкое, воздушное, а консистенция готовой выпечки – рыхлая. Пекарский порошок можно заменить содой (не гашеной уксусом).

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Сахар смешайте с просеянной мукой, солью.
Добавьте маргарин, перетрите компоненты в крошку.
В отдельной миске смешайте кефир с разрыхлителем.
Соедините обе смеси, замесите тесто. Разомните руками, придавая прямоугольную форму.
Выстелите противень пергаментом, выложите тесто, разрежьте на квадратики острым ножом. Посыпьте сверху сахарным песком.
Испеките в течение получаса при 200 градусах. Поломайте печенье по линиям надрезов.

На растительном масле

Если в доме не оказалось яиц, маргарина, сливочного масла, а вы решили испечь печенье, используйте растительное масло без запаха. Такую выпечку можно есть даже во время поста. В списке ингредиентов, необходимых для такого вида лакомства – самый простой набор продуктов, но вкус готовых кондитерских изделий вас приятно удивит. Подавайте их с любым джемом, вареньем.

Ингредиенты:

вода – 250 мл;
мука – 390 г;
сахар – 160 г;
масло (постное) – 0,5 ст.;
соль, сода (погасить уксусом) – по ½ ч. л.

Способ приготовления:

Просеянную муку тщательно перемешайте с маслом.
Добавьте остальные ингредиенты, замесите тесто.
Раскатайте в пласт, толщиной около 5 мм. При помощи стакана либо специальных формочек вырежьте заготовки печенья.
Выпекайте около четверти часа при 180 градусах на противне, застеленном пергаментом.

На молоке

Тем, кто не любит приторную выпечку, а отдает предпочтение хрустящим крекерам (соленым и пресным), стоит испечь печенье на молоке без яиц. В его составе мало сахара, но много семян льна, которые придают лакомству оригинальный вкус и увеличивают полезные свойства десерта. Лен по желанию можно заменить маком, кунжутом. Если у вас есть оливковое масло, смело заменяйте им растительное.

Ингредиенты:

молоко – 60 мл;
мука (цельнозерновая) – 150 г;
масло (подсолнечное) – 20 мл;
сахар, разрыхлитель – по 0,5 ч. л.;
льняные семена – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Смешайте все сухие ингредиенты.
Влейте молоко с маслом, тщательно перемешайте, замесите тесто.
Раскатайте тонким пластом, вырежьте при помощи формочек печенье.
Переложите на противень, выстеленный пекарской бумагой. Испеките в течение четверти часа при 200 градусах.

Медовое

Печенье без яиц и масла с медом и коньяком получается очень вкусным, ароматным. Лакомство может долго храниться и не черстветь, если находится в герметичной упаковке. Цукаты с грецкими орехами придают выпечке оригинальность, аппетитный внешний вид и хрустящую консистенцию. Если вы не любите очень сладкие виды десертов, положите меньше сахарной пудры.

Ингредиенты:

пудра (сахарная) – 1 ½ ст.;
сухари (сдобные) – 250 г;
коньяк – 130 мл;
мед (растопить), орехи (грецкие) – по 100 г;
цукаты (цитрусовые) – 50 г.

Способ приготовления:

Очищенные орехи, цукаты по отдельности измельчите при помощи блендера.
К цукатам добавьте коньяк, пудру и сухари. Перемешайте.
Слепите из полученной смеси шарики, обмакните в мед, а затем обваляйте в ореховой крошке.
Выложите печенье на противень, покрытый пекарской бумагой. Испеките на протяжении 30 минут при 180 градусах.

Шоколадное

В данном варианте печенья нет яиц, но присутствуют кофе и какао, придающие выпечке изумительный аромат. Готовится такое лакомство чуть дольше, чем в предыдущих рецептах, поскольку тесто должно настояться, а ингредиентам нужно время для того, чтобы «подружиться». Усилить вкусовые качества печенья можно, заменив какао тертой на терке шоколадной плиткой.

Ингредиенты:

мука – 260 г;
масло (сливочное, размягченное) – 200 г;
какао – 75 г;
кофе (молотый) – 2 ч. л.;
пудра сахарная – 5 ст. л.
масло (постное).

Способ приготовления:

В глубокой емкости смешайте масло с мукой, добавьте пудру, кофе с какао, еще раз перемешайте до однородности.
Оберните тесто пищевой пленкой, уберите в холодильник на час.
Разделите на шарики, выложите на противень, смазанный подсолнечным маслом.
Поставьте на треть часа в духовку, разогретую до 200 градусов.

Овсяное

Многие дети, да и взрослые тоже, любят овсяное печенье. Домашний же продукт, приготовленный без яиц, получается намного полезнее магазинного аналога, тем более – с добавлением орехов и изюма. Сухофрукты можно класть любые, какие вам больше нравятся. Сливочное масло должно быть растопленным, для этого используйте микроволновую печь либо водяную баню.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

В растопленное масло всыпьте сахар, ванилин, влейте кефир. Размешайте.
Орехи, изюм, хлопья измельчите блендером либо кофемолкой. Пересыпьте в кефирно-сливочную смесь.
Добавьте соду с мукой, замесите эластичное тесто.
Обернув пленкой, уберите на 30 минут в холодильник.
Отрывайте от общей массы кусочки примерно одинакового размера, скатывайте в шарики и расплющивайте.
Выложите на противень, смазанный маслом. Испеките в течение получаса при 180 градусах.

Творожное

Печенье, готовящееся по данному рецепту, не содержит яиц, зато в его составе присутствуют творог и кефир. Кисломолочка придает выпечке нежную, воздушную консистенцию, изумительный вкус и массу полезных свойств. Кефир по желанию можно заменить домашней сметаной либо натуральным йогуртом. Если боитесь поправиться, отдавайте предпочтение кисломолочным продуктам с низким процентом жирности.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

В творог всыпьте сахар, соль, пюрируйте массу блендером.
Влейте кефир и, добавляя небольшими порциями муку, замесите тесто.
Раскатайте пластом, толщиной 5 мм, нарежьте треугольниками.
По центру каждого положите дольку яблока, посыпьте сахаром, корицей. Заверните рулетом.
Выпекайте около 20 минут при 200 градусах.

Морковное

Таким печеньем, готовящимися без добавления яиц, можно кормить детей, которые не любят есть морковку в свежем виде. Некоторые полезные свойства овоща во время термической обработки исчезнут, но часть все же останется. Ингредиенты, требующиеся для выпечки – простые, доступные, а процесс приготовления не занимает много времени. Сливочное масло можно заменять маргарином, предназначенным для выпечки.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Растопленное масло перемешайте с сахаром.
Добавьте тертую на мелкой терке морковку, разрыхлитель, ванилин. Перемешайте.
Всыпайте небольшими порциями муку, продолжая вымешивать тесто. Месите, пока масса не перестанет прилипать к рукам.
Сформируйте из теста шарики, выложите на смазанный маслом противень, испеките в течение 20 минут при 180 градусах.

Имбирное

Печенье с имбирем тоже готовится без яиц, но получается необычайно вкусным и сытным. Запах пряности мгновенно разлетается по дому, создавая ощущение теплоты, уюта и какого-то праздника. Присутствующие в лакомстве миндальные орешки, имбирь, цедра цитрусов и шоколадная глазурь в разы усиливают его ароматно-вкусовые качества. В конце готовое печенье можно посыпать кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Превратите миндаль в крошку при помощи кофемолки.
Имбирный корень измельчите на терке, аккуратно перемешайте ложкой с сахаром в отдельной емкости.
Соедините 260 грамм муки с измельченным миндалем, молотым, тертым имбирем, ванильным сахаром, цедрой и солью. Перемешайте.
Порежьте небольшими кубиками масло, добавьте к смеси, разомните руками. Замесите тесто.
Застеленный пергаментом противень смажьте маслом. Выложите большую часть теста, равномерно распределив руками.
Оставшуюся часть покрошите сверху. Испеките в течение получаса при 220 градусах.
Порежьте порционными кусочками. Обмакните половину каждого печенья в растопленный шоколад. Поставьте застывать в холодильник.

Видео

При изготовлении домашней выпечки одним из важнейших ингредиентов всегда считались куриные яйца. К сожалению, этот продукт для некоторых людей под запретом – например, в силу диеты или аллергии.

Бывает и другая ситуация – гости на пороге, срочно хочется что-то такое свежевыпеченное изобразить, а в холодильнике, как назло, ни одного яйца. Не стоит паниковать! Можно обойтись и без них, если завести тесто на кефире, майонезе или йогурте, взять за основу овсяные хлопья, фруктовый мармелад, масло, изюм, молоко. В общем, вариантов масса – осталось только определиться с одним, лучшим.

Печенье без яиц на сметане

Нежное и вкусное печенье, в меру сладкое и очень мягкое. Готовить его – одно удовольствие, ведь тесто получается приятным, легко поддается лепке и выпекается очень быстро. Печенье без яиц на сметане может быть какой угодно формы, ведь оно практически не деформируется при выпечке.

Ингредиенты

сливочное масло – 80 г;
сахар-песок – 5 ст. ложек;
мёд – 2 ст. ложки;
сметана – 0,5 ст.;
сода – 0,5 ч. ложки;
пшеничная мука – 2,5 ст.

Способ приготовления

Сахар и сметану положите в ёмкость для взбивания. При помощи миксера тщательно взбейте смесь. Сахар должен почти раствориться, и масса получится однородная и мягкая.

Теперь 2 столовые ложки мёда соедините с кусочком сливочного масла и отправьте их в микроволновую печь. Выберите режим минимальной мощности и в течение минуты-двух смесь должна растаять. На всякий случай не отходите от печи – ведь маслянистая смесь не должна кипеть, только растаять.

Полученную смесь добавьте к взбитой сметане. Всыпьте половину чайной ложки соды (гасить её не нужно). Снова хорошо взбейте будущее тесто.

Пора добавлять муку. Два с половиной стакана пшеничной муки просейте через сито и постепенно добавляйте в тесто, постоянно помешивая венчиком, а затем руками.

Тесто получится приятным на ощупь и запах, оно не будет липнуть к руками и его легко можно скатать в шар.

Раскатайте тесто при помощи скалки в пласт толщиной почти сантиметр. И вырежете из него различные фигурки специальными формочками для печенья. Это занятие очень нравится детям, так что не упустите возможность порадовать их. Пусть сами создадут печенье, самое вкусное в мире.

В примере использована форма цветка, специально для того, чтобы в дальнейшем соединить уже готовое печенье по парам и промазать их вареным сгущенным молоком. Получилось очень красиво и вкусно.

Будущее печенье переложите на противень. Можно не смазывать его предварительно, так как в тесте содержится достаточное количество сливочного масла. Поэтому выпечка не прилипнет к противню во время готовки. Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте печенье в течение 10 минут. Да, за такой короткий срок это лакомство не только пропечется, но и приобретёт красивый чуть золотистый цвет.

Затем выньте его из духовки, дайте ему остыть и припорошите сахарной пудрой. Всё. Пора пить чай. Наверняка ваши близкие удивятся, что за столь короткое время на столе появилось вкусная выпечка к чаю. Приятного аппетита!

Кстати, соединять печенье по парам можно не только при помощи сгущенного молока. Это может быть мёд, варенье или джем. Обязательно экспериментируйте, и у вас действительно получится самое вкусное печенье без яиц на сметане.

Любая выпечка должны быть привлекательной, особенно, если готовится она для детей. Я в таком случае даю волю выдумке и превращаю печенья в маленькие произведения искусства. Самый простой вариант – перед тем, как ставить противень в духовку, посыпать фигурки из теста смесью рубленных орехов и корицы. Но это далеко не предел фантазии.

Поскольку рецепт печенья без яиц не предусматривает большого количества сладости, готовые печенюшки можно украсить помадкой. Для ее приготовления я смешиваю стакан сахара и полстакана молока, добавляю небольшой кусочек сливочного масла. При желании можно положить ванилин – или заменить обычный сахар ванильным. Смесь варится около 5 минут при интенсивном помешивании на небольшом огне, уменьшаясь при этом как минимум на треть.

Прямо в горячую помадку необходимо аккуратно обмакнуть одной стороной готовое печенье. Поверх этого сладко-сливочного слоя можно нанести узоры струйкой растопленного шоколада или посыпать выпечку разноцветным кулинарным бисером.

Во время составления меню в период ограничения от продуктов животного происхождения, становятся актуальными рецепты всевозможных сладостей. Покупное постное печенье не отличается хорошим вкусом и качеством в целом, но приготовленное в домашних условиях поможет скрасить обыденное чаепитие отменными лакомствами.

Как приготовить постное печенье?

Как правило, готовится постное печенье на скорую руку, рецепты не требуют сложных или недоступных продуктов, напротив все всегда находится под рукой.

Постное тесто для печенья замешивают на растительном масле. Если требуются жидкие ингредиенты применяют воду, лимонад, соки или рассол.
Успешно заменят яйца в рецептах бананы, разбухшая льняная мука.
Самое вкусное постное печенье получится, если дополнить рецепт орехами, семенами или сухофруктами.
Если нужно снизить калорийность сладостей, пшеничную муку заменяют овсяной или цельнозерновой. Вместо сахара применяют мед или искусственный подсластитель.
Популярными стали рецепты, в которых коровье молоко заменяют растительным: кокосовым, миндальным, соевым, такие угощения понравятся и вегетарианцам.
В основу печенья можно добавлять овощное пюре: морковное или тыквенное, на сладость лакомства это не повлияет, а по вкусу выйдет очень необычное лакомство.

Постное печенье на рассоле - рецепт

Постное печенье на рассоле от огурцов получается невероятно мягким и рассыпчатым, больше похожим на пряники. Главным преимуществом такого рецепта является то, что его не нужно дополнять никакими пряностями – они уже есть в рассоле и придают угощению необыкновенного вкуса, то есть чем состав ингредиентов проще, тем аппетитнее в результате выходит лакомство.

Ингредиенты:

рассол – 200 мл;
сахар – 150 г;
масло постное – 3 ст. л.;
разрыхлитель;
мука – 3-3,5 ст.

Приготовление

В теплом рассоле растворить сахар.
Ввести масло и половину муки с разрыхлителем.
Постепенно подсыпая муку замесить упругое и липковатое тесто.
Разделить на шарики, проколоть каждый вилкой.
Выпекать 25 минут при 180 градусах.

Постное печенье из овсяных хлопьев

Это вкусное постное печенье понравится не только постящимся в определенный период года, но и «худеющим» и вегетарианцам стоит взять рецепт на заметку. Ничего лишнего в составе, только полезные и низкокалорийные продукты, а результатом будет мягкое, немного рассыпчатое и восхитительно ароматное лакомство.

Ингредиенты:

Приготовление

Хлопья поджарить на сухой сковороде, измельчить блендером.
Соединить с тыквенным пюре.
Ввести муку, сахар, разрыхлитель и масло.
Сформовать постное овсяное печенье, выпекать 25 минут при 180 градусах.

Благодаря отсутствию яиц и сливочного масла в составе этого теста, песочное лакомство выйдет очень рассыпчатым и более хрустящим. Выпекать можно постное печенье с вареньем или вырезать фигурки формочкой – дело вкуса и пожеланий домашних сладкоежек. Сам процесс изготовления основы совершенно не отличается от классической.

Ингредиенты:

Приготовление

Соединить муку, крахмал, сахар и разрыхлитель.
Ввести воду и масло.
Собрать шар из нелипкого и плотного теста.
Разделить тесто на 2 неравные части, большую раскатать, выложить на противень.
Смазать вареньем, посыпать оставшимся тертым тестом.
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
Готовый пирог разрезать на квадраты, когда полностью остынет.

Морковное постное печенье - рецепт

Это постное морковное печенье готовится без пшеничной муки и сахара, сладости добавят фрукты, изюм и морковь. Лакомство выходит мягким, безумно ароматным и абсолютно полезным – идеальным для здорового меню. Тесто замешивается на покупном яблочном соке, но, если есть возможность применить фреш с мякотью, будет вкуснее.

Ингредиенты:

Приготовление

Яблоко и морковь натереть, банан размять, все смешать.
Измельчить блендером хлопья, изюм и орехи до мелкой крошки.
Соединить обе смеси, бросить разрыхлитель, специи.
Влить сок, перемешать.
Вводить муку, замешивая густое и немного влажное тесто.
Сформовать лепешки, выложить на противень.
Выпекать постное печенье 30 минут при 170 градусах.

Восхитительно вкусным получается постное печенье с бананом и какао, не лишними в рецепте будут грецкие орехи. Состав продуктов и процесс изготовления настолько простой, что готовить его захочется и в обычные дни, угощение выходит мягким, очень рассыпчатым и особенно вкусным пока теплое, после остывания оно затвердеет и станет очень рыхлым.

Ингредиенты:

Приготовление

Банан размять соединить с сахаром, орехами, маслом и разрыхлителем.
Ввести какао, геркулес.
Подсыпая муку, замесить плотное тесто.
Сформовать лепешки, выпекать постное банановое печенье 20 минут при 190 градусах.

Постное лимонное печенье готовится за несколько минут и всего из 4 продуктов, которые, как правило, есть на каждой кухне. В тесто лимон добавляется вместе с кожурой, но горечь, присущая кожуре, ощущаться совсем не будет. Восхитительное лакомство с бесподобным цитрусовым ароматом и вкусом успешно скрасит тяжелые дни поста.

Ингредиенты:

сахар – 150 г;
мука – 3,5 ст.;
масло – 100 мл;
крупный лимон – 1 шт.;
разрыхлитель, ваниль.

Приготовление

Лимон крупно порезать, убрать семечки. Измельчить блендером в пюре.
Влить масло, добавить сахар, разрыхлитель и ванилин.
Всыпать 3 ст. муки, замесить плотное эластичное тесто, отделить от общей массы 1/3 и смешать с оставшейся мукой в крошку.
Большую часть теста раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить на противень.
Сверху посыпать крошкой.
Выпекать 20 минут при 200 градусах.
Готовый и еще мягкий корж разрезать на небольшие печенья.

Необыкновенное постное кокосовое печенье понравится хозяйкам, благодаря простейшему рецепту и составляющим, которые доступны каждому кошельку. Лакомство выходит очень нежным, тающим с аппетитной хрустящей корочкой. Применять лучше мелкую стружку или дополнительно измельчить ее блендером или кофемолкой, так кусочки не будут чувствоваться.

Ингредиенты:

Приготовление

Соединить все сухие компоненты, влить воду, замесить плотное тесто, ввести масло.
Сформовать шарики, смочив руки водой.
Выпекать 25-30 минут при 200 градусах.

Постное печенье с какао , приготовленное по данному рецепту покорит всех сладкоежек своим совершенно необыкновенным вкусом. Сочетание малины и шоколада с ноткой розмарина сведет с ума гурманов еще в процессе выпекания угощения. Важно применять варенье, перетертое от косточек или использовать покупной ягодный джем.

Ингредиенты:

Приготовление

Соединить сахар и масло.
Ввести джем, розмарин и половину муки с разрыхлителем.
Добавить какао, перемешать, добавляя муку, замешивать тесто в виде крошки.
Уложить тесто в форму, притрамбовать, должен получиться корж толщиной 1 см.
Выпекать 15 минут при 200 градусах.

Постное печенье с медом

Постное медовое печенье скрасит любое чаепитие, выходит угощение мягким и безумно вкусным, понравится даже тем, кто не очень любит выпечные изделия. Предложенный рецепт – базовый, его по вкусу можно дополнять сухофруктами, орехами, менять муку на цельнозерновую или добавить варенья в состав теста, что сделает лакомство еще более оригинальным.

Ингредиенты:

мед – 150 г;
мука – 2 ст.;
масло – 3 ст. л.;
апельсин – 1 шт.;
разрыхлитель.

Приготовление

Блендером измельчить апельсин с кожурой.
Добавить мед и масло.
Ввести в пюре разрыхлитель, добавлять муку, постепенно замешивая плотный ком.
Сформовать шарики, выпекать 15 минут при 200 градусах.

Невероятно быстро готовится постное печенье с кунжутом , с рецептом любой повар-аматор справится, а результат будет отменный в любом случае. Восхитительно ароматное, тонкое и очень хрустящее печенье будет готово через полчаса, учитывая время на подготовку продуктов. Если кунжутного масла не оказалось в распоряжении, его смело можно заменить любым растительным.

Ингредиенты:

Приготовление

Смешать масло с сахаром.
Ввести лимонный сок, разрыхлитель.
Кунжут подсушить на сухой сковороде не более 3 минут, до появления характерного аромата.
В тесто добавить сперва муку, затем вмешать семена.
На противень с пергаментом ложкой выкладывать порции теста на большом расстоянии.
Выпекать 10 минут при 180 градусах.

Здравствуйте! Я тот мужчина, который любит вкусно готовить не только торты, но и сладкое тесто к чаю без яиц!

Выпечка без яиц и молока частое явление, а кто-то вообще не употребляет эти продукты по состоянию здоровья, кто-то воовсе не любит их.

Вы хотите более простую и не дорогую выпечку? Тогда давайте изучим такие сладкие рецепты, которые готовятся без таких продуктов типа молока и яиц. Такая выпечка облегчена в приготовлении, давайте уже начнем изучать рецепты с фото!

Газированная вода (150 мл), пшеничная мука (350 грамм), не полный стакан сахара, 4 стол. ложки сливочного или растительного масла, 350 грамм кураги

Печенье без яиц употребляют в еду те люди, которые хотят придерживаться какой-либо диете. В такое печенье можно класть различные сухофрукты типа изюма, кураги, орехов.
Начинаем приготовление этого рецепта:

Нам нужно очень хорошо промыть курагу от грязи, после чего. Зальем ее кипятком для набухания на 20-30 минут.
По прошествии этого времени, курагу перекручиваем через мясорубку.

Готовим тесто без яиц!

В минералку нужно добавить сахара и масло, хорошо смешиваем. Добавляем муку и вымешиваем тесто.
Тесто необходимо раскатать в большой пласт и нарезать на полоски, эти полоски режем на треугольники. На каждый треугольник кладем курагу и заворачиваем в трубочку.
Необходимо включить разогревать духовой шкаф до 180 градусов. Выкладываем наши изделия на лист смазанным маслом.

Готовится выпечка около 20 минут. Если есть желание, можно сделать сахарную пудру и посыпать ей выпечку! Выпечка без яиц готова! Изучаем следующие рецепты с фото!

Давайте с вами сделаем еще один рецепт сладких печеньев из растительных продуктов. Все готовится достаточно легко и просто, даже если вы мужчина, то не парьтесь, вы сможете это приготовить! Какие продукты нам необходимо купить :

Пшеничная мука (150 грамм), 1 чайн. ложка соды или разрыхлителя, 1 стакан сахара (это примерно 200 грамм), маргарин 55 грамм, арахисовое масло, вода 50 мл, семена льна (1 стол. ложка, желательно молотые), темный шоколад (80 грамм)

Начинаем приготовление рецепта!

Предварительно молотые семена льна необходимо замочить в стакане с водой примерно на пол часа. В миску всыпаем муку, соду, сахар и перемешиваем. Туда добавляем все наши масла, воду и вымешиваем тесто (все масла лучше смешать сначала вместе).
Добавляем семена льна и тертый на крупной терке шоколад, и уже замешиваем тесто до однородности.
Тесто делим на 10 равных частей, делаем плоскую круглую форму и выкладываем на лист.
Разогреваем предварительно духовой шкаф. Выпекается выпечка без яиц и молока около 10-15 минут.

Давайте теперь почитаем еще одни классные и очень вкусные рецепты без яиц!

С печеньями мы с вами закончили, давайте сделать что-нибудь другое, например булки! Какие продукты нам нужны на готовку:

На тесто нужно: пшен-ая мука высшего сорта (465 грамм), сахар (50 г), 10 грамм дрожжей (это примерно 2 ч. ложки), 280 мл воды. Начинка: раст-ое масло (2-3 стол. ложки), сахар и корица на глазок по вкусу.

Начинаем готовить:

В миску нальем теплой воды, но не горячей, всыпем сахар и дрожжи, хорошо размешиваем. Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто.
Тесту дайте подойти 30 минут, оно немного увеличится в размере.
Время прошло, теперь выкладываем тесто на стол и раскатываем его в пласт, толщиной примерно 5-6 мм, смазываем его раст. маслом, посыпаем корицей, я думаю пол чайной ложки вполне должно хватить для легкого аромата.
Посыпаем сахаром тоже на глазок, чем больше, тем слаще, свернем в рулет, шов защепите, и нарежьте на 12 равных булочек.
Булочкам дадим настояться около получаса на смазанном противне, шов должен быть внизу. Они увеличатся в размере.
Далее разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпечка без молока и яиц будет выпекаться около 20 минут. Изучаем следующие рецепты без яиц!

Если вы хотите что-то пооригенальнее, то давайте приготовим один большой кекс!

Но для этого нам потребуется одна большая форма, в моем случае это силиконовая форма. Если вы часто балуетесь выпечкой, то в вашем арсенале такая форма обязательно должна быть, стоит она очень дешево! Какие продукты нам нужны для готовки:

Пшен-ая мука (175 г), сахар (135 г), одна ч. ложка соды, какао порошок 45 г, раст. масло 85 г, вода 240 мл.

Начинаем готовку!

В емкость вливаем воду, масло, какао, соду или разрыхлитель, сахар и очень хорошо перемешиваем до однородности, всыпаем постепенно муку и вымешиваем полужидкое тесто.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Жидкое тесто выливаем в форму и выпекаем около 40 минут.

Проверять готово ли тесто можно спичкой или зубочисткой. Изучаем следующие рецепты без яиц!

Давайте приготовим что-нибудь на кефире! Я подумал, а почему бы нам не приготовить пирожки на кефире с картофелем! Начинку можно класть любую, какую только пожелаете! Какие продукты нам необходимы:

Пшеничная мука 600 грамм, полный граненый стакан кефира (это 250 мл), щепотка соли, пол чайной ложки соли, 1 чайн. ложка сахара. Для начинки нужно 0,5 кг картофеля

Начинаем приготовление рецепта без яиц:

Начинаем готовку с теста, кефир вливаем в миску, добавляем соду, сахарок, соль, перемешиваем. Теперь постепенно всыпаем муки и готовим мягкое тесто. Когда тесто вымешаем, уберем его в холодильник на пол часа.
Картофель почистим и отварим, добавим немного сливочного масла или растительного 3-4 столовые ложки и хорошо толчем до однородности. По желанию заместо растительного масла, можно обжарить лук на масле и влить уже в заранее толченый картофель, но лук мало кто любит!
Теперь руки и стол смажем немного растительным маслом, раскатаем тесто в колбасу и нарежем на части.
Берем кусочек и руками делаем овал, кладем начинку, залепливаем и жарим пирожочки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета! Жареная выпечка тоже получается отменная!Надеюсь, рецепты мои вам очень понравились! Посетите и другие рецепты моего сайта!

Постная выпечка или выпечка для вегетарианцев

Все мы любим выпечку, но не всегда и не все ее могут есть, например, из-за соблюдения строгой диеты — кто-то из-за того что постится, кто-то по показаниям здоровья.

Но как же порой хочется, а ведь даже в таких случаях есть виды постной выпечки, что можно будет употреблять в пищу. Надеюсь, приведённая выпечка без яиц придется Вам и Вашим домочадцам по вкусу.

по два стакана муки и сахара, 3 столовые ложки какао, по стакану воды и масла растительного, пекарский порошок по инструкции, соль, ванилин.

Приступаем к приготовлению:

В большой емкости перемешиваем все сыпучи ингредиенты данного рецепта и вливаем воду и масло, тщательно вымешиваем.
Выкладываем в форму для выпекания.
Выпекание осуществляется в духовке разогретой до 180°С в течении получаса.
Степень готовности лучше перепроверить спичкой: выпечка протыкается по центру, если спичка стала влажной, то тесто еще не испеклось.

Подается наша выпечка произвольными кусочками к чаю или киселю. Приятного аппетита!

Внимание! Пирог получится тягучим, а если Вы желаете получить более рассыпчатый, то продержите его в духовом шкафу чуть дольше.

Шоколадный пирог без яиц и молочных продуктов

Для приготовления нам понадобится:

25 столовых ложек муки, 16 столовых ложек сахара, стакан какао, не полный стакан рафинированного масла, два стакана воды, столовая ложка уксуса, сода, ванилин.

Приступаем к приготовлению:

В большой емкости перемешайте все сыпучие составляющие этого рецепта.
Залейте жидкими ингредиентами и тщательно перемешайте до гомогенности.
В заранее приготовленную форму, смазанную маслом, заливаем получившуюся массу.
Выпекание осуществляется в духовке разогретой до 180°С в течение часа.
После охлаждения выпечки засыпать пудрой сахарной.

Подается наша выпечка произвольными кусочками к чаю. Приятного аппетита!

Внимание! В случае, если выпекаем в формочках для кексов время выпечки составит полчаса. А если испечь несколько таких коржей и пропитать соответствующим кремом, то получится прекрасный постный пирог.

Для приготовления нам понадобится:

12 столовых ложек муки, 4 столовые ложки сахара, не полный стакан какао, 2 столовые ложки крахмала, 4 столовые ложки масла рафинированного, 250 грамм воды, уксус, соль, сода, ванилин.

Приступаем к приготовлению:

Тщательно перемешиваем блендером на малой скорости все вышеперечисленные ингредиенты.
Формы для изготовления кексов хорошо перемазываем маргарином.
Заливаем ранее полученную массу в подготовленные формочки.
Выпекание осуществляется в духовке разогретой до 180°С в течении четверти часа.
Степень готовности лучше перепроверить зубочисткой: выпечка протыкается по центру, если спичка стала влажной, то тесто еще не испеклось.
Украшаем посыпав сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Внимание! Кексы доставать из формочек только после охлаждения.

Автор статьи: Рогаль Иван!