Начни свой день с десерта
Поиск по сайту

Куриный супчик для детей от года. Куриный суп с вермишелью для детей — легко усваивается и богат полезными минералами

Пошаговые рецепты приготовления полезного и вкусного куриного супа для детей с гречкой, вермишелью, клецками, лапшой

2017-12-18 Наталья Даньчишак

Оценка
рецепта

9933

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

3 гр.

1 гр.

Углеводов

2 гр.

31 ккал.

Вариант 1. Классический рецепт куриного супа для детей

Каждая мама хочет, чтобы ребенок питался правильно, поэтому блюда для детей должны быть не только вкусными, но и полезными. Супы - это одно из первых блюд, который вводят в рацион ребенка после прикорма. Куриный суп - легкое и полезное блюдо, которое как нельзя лучше подойдет для детского меню.

Ингредиенты :

  • два куриных бедра;
  • 5 г сливочного масла;
  • одна морковка;
  • 50 г вермишели;
  • 2 картофелины;
  • 3 литра очищенной воды.

Пошаговый рецепт куриного супа для детей

Куриные бедра промойте, снимите с них шкурку. Подготовленное мясо выложите в кастрюльку, залейте фильтрованной водой и поставьте на средний огонь. Доведите до вскипания, выньте курицу, а воду слейте. Верните мясо в кастрюлю, залейте чистой водой и вновь поставьте на умеренный огонь.

Морковку очистите от кожуры, помойте под струей воды и покрошите мелким кубиком. Выложите овощ в кастрюлю. Острым ножом очистите картофель, вымойте и измельчите небольшими ломтиками. Выложите картошку в бульон. Варите до готовности овощей.

В кипящий суп выложите вермишель, постоянно помешивая ложкой, чтобы макаронные изделия е слиплись. Совсем чуть-чуть посолите и добавьте сливочное масло. Доведите до вскипания, прикройте крышкой и оставьте настаиваться на десять минут.

Если вы используете домашнюю курицу, можете сразу варить из нее бульон. Покупное куриное мясо желательно замочить на несколько часов в воде. Для приготовления можно использовать любые части куриной тушки.

Вариант 2. Быстрый рецепт куриного супа для детей

Куриное мясо в сравнении с другими видами является менее калорийным. Блюда из курицы считаются диетическими, поэтому легко усваиваются организмом ребенка. Куриным супом можно кормить даже малышей до года.

Ингредиенты :

  • 250 г филе курицы;
  • лавровый лист;
  • 2 клубня картофеля;
  • одна морковка;
  • лук - одна шт.

Как быстро приготовить куриный суп для ребенка

Филе курицы промойте. В кастрюлю влейте необходимое количество воды, выложите в нее мясо и поставьте на огонь. Доведите до вскипания, снимите шум и варите 20 минут. Добавьте лавровый лист.

Выньте готовое мясо из кастрюли, бульон слейте. Кастрюлю вымойте и вновь наполните очищенной водой. Верните на плиту. Мясо нарежьте небольшими кусочками.

Очистите от кожуры и вымойте луковицу и морковку. Выложите лук на доску и мелко покрошите. Морковку измельчите в мелкую стружку. Почистите и мелко нарежьте картофель.

Куриное мясо и подготовленные овощи выложите в кастрюлю и варите с момента вскипания четверть часа. Пюрируйте готовый суп с помощью погружного блендера прямо в кастрюле.

Если у вас нет погружного блендера, можете пюрировать суп с помощью толкушки, либо вынуть овощи, протереть их через металлическое сито и соединить с бульоном. Если суп получился слишком густым, можете развести его до нужной консистенции сливками или молоком.

Вариант 3. Куриный суп для детей с клецками

Этот вариант супа для детишек постарше. Нежные клецки, сваренные с овощами на курином бульоне, понравятся не только детям, но и взрослым. Бульон для супа варят из любых частей птицы, после чего отделяют мясо от костей.

Ингредиенты :

  • полкилограмма курицы;
  • 100 мл сметаны;
  • одна луковица;
  • 125 г муки;
  • одна морковка;
  • 30 г масла сливочного;
  • три горошины перца;
  • одно яйцо;
  • лавровый лист;
  • 20 мл масла растительного;
  • немного соли;
  • 4 клубня картофеля.

Как приготовить

Курицу промываем, выкладываем мясо в кастрюлю, заливаем очищенной водой и ставим на небольшой огонь. Когда содержимое начнет кипеть, сливаем бульон, мясо промываем. Кастрюлю ополаскиваем, возвращаем в нее мясо, заливаем чистой водой и варим на медленом огне до готовности.

Примерно минут за десять до окончания приготовления выкладываем в кастрюлю перец горошком и лавровый лист. Когда мясо будет готово, вынимаем его, а процеженный бульон возвращаем в кастрюлю.

Чистим и мелко крошим картофель. Выкладываем овощ в бульон, слегка солим и ставим на слабый огонь.

Соединяем сметану с мягким сливочным маслом и яйцом. Взбиваем все до однородности вилкой, слегка солим и, постепенно подсыпая просеянную муку, замешиваем тесто, чуть гуще, чем на оладьи.

Очищенный лук измельчаем мелким кубиком. Морковь чистим, моем и нарезаем тонкими кружками. Пассеруем овощи на постном масле до легкой румяности. Как только картофель станет мягким, выкладываем в кастрюлю овощную поджарку. Чайной ложкой берем немного теста и опускаем в кипящий бульон. Регулярно перемешиваем, чтобы клецки не слиплись. Когда все клецки поднимутся на поверхность, снимем кастрюлю с плиты.

Суп для маленького ребенка лучше совсем не солить и не добавлять специй. Клецки можете приготовить на основе молока или простой воды. В конце добавьте немного мелко нарубленной зелени.

Вариант 4. Куриный суп для детей с гречкой

Куриный суп можно приготовить из любых частей курицы, либо сделать фрикадельки из филе. Такой вариант подойдет тем мамам, дети которых не любят мясо. Куриный суп с гречкой - полезное и легкое первое блюдо для ребенка.

Ингредиенты :

  • одна куриная грудка;
  • лавровый лист;
  • 3 клубня картофеля;
  • половина пучка укропа;
  • 100 г крупы гречневой;
  • одна морковка;
  • лук репчатый - одна головка.

Пошаговый рецепт

Гречневую крупу переберите, удалив весь мусор. Дважды промойте гречку. Поместите ее в кастрюлю, залейте очищенной водой и поставьте на умеренный огонь. Варите пять минут с момента вскипания.

Почистите, вымойте и измельчите на терке с мелкими секциями. Лук почистите. Половину мелко нашинкуйте, а оставшуюся часть нарежьте крупными кусками. Очистите от кожуры картофель и измельчите.

В кастрюлю с гречкой добавьте картофель. Совсем чуть-чуть посолите. В сковороду влейте немного постного масла, разогрейте и пассеруйте в ней мелко нарубленный лук с морковью до легкой румяности.

Куриную грудку промойте и перекрутите вместе с луком на мясорубке. Куриный фарш слегка посолите. Хорошо вымесите и сформируйте небольшие шарики. Спустя десять минут после закладки картофеля опустите в кастрюлю фрикадельки и варите еще минут десять. Выложите обжаренные овощи, размешайте, проварите три минуты и снимите с плиты. При подаче в тарелку положите щепотку мелко нарубленного укропа.

Вместо гречневой крупы можете использовать хлопья, которые готовятся гораздо быстрее. Фарш готовьте только самостоятельно, чтобы быть абсолютно уверенными в качестве продукта.

Вариант 5. Куриный суп для детей с овощами

Ребенок должен получать все витамины и полезные вещества, поэтому в его рационе обязательно должны быть овощи. Куриный суп с овощами - полезное, легкое и в то же время сытное блюдо, которое должно быть в меню вашего ребенка.

Ингредиенты :

  • куриная голень;
  • 30 г вермишели;
  • одна морковка;
  • несколько соцветий цветной капусты;
  • свежая зелень;
  • три вилочка брюссельской капусты;
  • 2,5 стак. очищенной воды;
  • небольшой клубень картофеля.

Как приготовить

Куриную голень промойте, снимите с нее кожу. Выложите в кастрюлю, залейте мясо очищенной водой и поставьте на средний огонь. Когда содержимое начнет вскипать, выложите лавровый лист и снимите пену.

Готовую курицу выньте из кастрюли. Бульон процедите, верните в чистую кастрюлю и поставьте на огонь. Почистите и вымойте картофель и морковку. Покрошите овощи небольшими кусочками. Брюссельскую и цветную капусту нарежьте небольшими кусочками. Куриную грудку нарежьте небольшими ломтями.

В кипящий бульон выложите морковь и капусту и варите десять минут. Затем добавьте брюссельскую и цветную капусту. Готовьте еще минут десять. Теперь выложите вермишель и добавьте вареную курицу. Размешайте. Готовьте еще минуты три и снимите с огня.

В суп для ребенка можете добавить любые овощи, на которые у него нет аллергии. С осторожностью используйте специи. В готовый суп можете добавить измельченную зелень или сметану.

Нам понадобится:

0,5 л. воды,

100 гр. куриного филе,

100 гр. картофеля (1 небольшая картофелина),

30 гр. моркови (1 маленькая морковка),

несколько перьев репчатого лука,

полгорсти тонкой вермишели.

я решила приготовить, не пропуская его потом через блендер. Я решила, что мой сын уже подрос для того, чтобы учиться жевать, и что можно было бы разминать все ингредиенты вилочкой. На самом деле я очень волновалась. На моих глазах сынок раннее несколько раз давился крупными кусочками, и я не знала, как он воспримет не пюре, а просто размятый супчик.. Мои волнения были напрасными. Сева кушал, пытаясь немного пережевывать своими четырьмя зубами, брал пальцами кусочки мяса, которые я положила рядом на тарелочку, отправлял их в рот. Потом либо выплевывал, либо уже прожевывал. Первый наш такой опыт, я считаю, удался) Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Рецепт нашего куриного супчика.

1. Готовим куриный бульон. Первую воду после закипания сливаем. Мясо промываем, заливаем чистой водой и доводим до готовности (около 30 минут). Мяско вытаскиваем и мелко режем.

2. В кипящий бульон добавляем мелко порезанные овощи — кортошку и морковь. Варим до готовности моркови (около 15 минут в зависимости от размера кусочков).

3. Затем в кастрюльку добавляем порезанный лук и горсточку вермишели. Варим еще 5 минут.

4. В конце приготовления можно добавить немного укропа.

5. Достаем овощи и вермишель и разминаем их вилочкой. Можно измельчить при помощи блендера, в зависимости от того, как кушает Ваш малыш. Добавляем куриный бульон до жидкого состояния супа. Мясо можно добавить в супчик, а можно подавать отдельно.

Готов. Приятного аппетита вашему крохе!

Кроме этого куриного супчика для ребенка Вы можете приготовить или .

Супы являются очень важным блюдом в питании как взрослого человека, так и маленького ребенка. Употреблять их в пищу нужно не только из-за вкусовых качеств, но и из-за их полезности для человеческого организма. Детей до 1-1,5 лет кормят только протертыми (суп-крем или суп-пюре) или процеженными супами. Ребенку с 1,5 лет уже начинают давать супы, содержащие не протертые овощи.

Ниже представлены 6 рецептов разных супов, которыми можно кормить ребенка в 1-5 лет.

(4порц.)

Ингредиенты:

  1. Кости с мясом - 200г
  2. Белые коренья - 50г
  3. Курица - 400г

Для приготовления вкусного куриного супа для ребенка с 200г мяса (лопатки или бедра) необходимо удалить весь жир и кости (в суп жир не ложится). Затем нарежьте мясо небольшими кусочками, разрубите кости, поместите в кастрюлю и все залейте водой (6 стаканов). Поставьте на огонь, и после закипания снимите пенку. Затем солите суп и положите нарезанные белые корешки (порей и петрушку). После этого снова должна подняться пена, которую необходимо снять, а затем положить в кастрюлю молодую небольшую курицу. Для закипания бульона увеличьте огонь, а затем прикрутите и варите 1,5-2 часа. Индикатором готовности будет размягчение курицы, то есть в ее ножки должна свободно входить вилка. После этого достаньте курицу, и во избежание ее потемнения, положите ее в соленую воду (холодную). Затем процедить бульон сквозь мокрую салфетку, снова поставьте на огонь, добавьте лапшу, рис или манную крупу и варите еще около 20мин.

Ребенку от 1 года к крупе можно добавить куриное мясо, измельченное в мясорубке.

Ребенку от 2 лет курицу можно подавать отдельно с белым соусом и рисом.

(4-5порц.)

Ингредиенты:

  1. Курица - 400г
  2. Мука - 6г
  3. Белые коренья - 50г
  4. Желток - 1 шт
  5. Масло - 10г
  6. Молоко - 50г

Если Вы приобрели неощипанную курицу, то перед приготовлением из нее супа-пюре для ребенка, ее необходимо ощипать, затем натереть мукой, обжечь (опалить) на огне, выпотрошить и, конечно же, хорошо вымыть.

Распотрошенную курицу разрубите на маленькие кусочки, залейте водой (6-8 стаканов (зависит от размера курицы)) и поставьте вариться с закрытой крышкой. Перед закипанием, снимите с бульона крышку, после чего дайте пене подняться в виде шапки и удалите ее ложкой. Затем посолите суп (1ст.л.) и когда опять появится пена, удалите ее. После этого положите в бульон петрушку и порей (коренья), дайте ему вскипеть и под крышкой варите на легком огне до мягкости курицы. Затем достаньте ее из кастрюли, снимите мясо, а остальное опять положите вариться в бульон. Отделенную мякоть 2-3 раза измельчите в мясорубке.

Куриное пюре, полученное после измельчения мякоти, необходимо разогреть на пару, добавив к ней заправку, которая делается так:

  1. Растопите масло в кастрюльке (1ч.л.), поставив ее на огонь.
  2. Добавьте в масло муку (1ст.л.).
  3. Дайте муке раскипеться, после чего медленно влейте куриный бульон (процеженный) и все хорошенько размешайте. Это необходимо, чтобы заправка загустела без комков.
  4. Заправка должна покипеть при постоянном помешивании около 20мин.

Куриное пюре смешайте с заправкой и добавьте столько куриного бульона, чтобы получить необходимую густоту (суп-пюре должен быть не сильно жидким и не сильно густым).

По желанию, для получения более питательного супа, до подачи ребенку необходимо в миске смешать желток со сливками или с молоком (0,25 стак.), после чего, аккуратно помешивая, смесь медленно влить в разогретый суп-пюре.

К данному супу принято подавать гренки. Чтобы их сделать, обрежьте корочку с каждого ломтика булки. Затем нарежьте кубиками средних размеров, выложите на противень, немного взбрызните растопленным маслом и отправьте ненадолго в духовке на просушку.

Читайте также: Борщ, щи и бульон для ребёнка.

Ингредиенты:

  1. Мясо - 100г
  2. Мука пшеничная - 5г
  3. Коренья - 10г
  4. Соль - 3г
  5. Лук - 5г
  6. Бульон - 100г
  7. Морковь - 20г

Для приготовления ребенку мясного супа-пюре измельчите в мясорубке сырое мясо (100г). Затем положите его в бульон (0,5 стак.) и добавьте размешанную в холодной воде ложку муки (пшеничной). Суп разместите на плите и варите около 10мин, после чего процедите его сквозь сито.

Читайте также: Блюда из яиц для ребёнка.

Ингредиенты:

  1. Мясо - 75г
  2. Белые коренья - 10г
  3. Лук - 3г
  4. Картофель - 50г
  5. Морковь - 20г
  6. Цветная капуста - 50г
  7. Брюква - 10г
  8. Зеленый горошек - 15г

Сначала сварите бульон, как описано в рецепте " ". Затем нашинкуйте очищенные и промытые морковь (20г) и брюкву (10г), залейте их небольшим кол-вом процеженного бульона и, накрыв крышкой, поставьте вариться. Через 10мин. после закипания добавьте в кастрюлю 10г зеленого горошка (очищенного), разобранную на отдельные части цветную капусту и картофель. Как только овощи приобретут мягкость, вылейте в суп оставшийся бульон. После этого все вместе еще раз прокипятите, и подавайте ребенку. Перед самой подачей в суп можно положить укроп (мелко нарезанный).

Ингредиенты:

  1. Мясо с костями - 100г
  2. Морковь - 15г
  3. Лук - 5г
  4. Белые коренья - 10г
  5. Брюква - 10г
  6. Картофель - 40г
  7. Вермишель - 20г
  8. Вода - 300г

Приготовьте бульон, как описано в рецепте " ". За пол часа до подачи супа ребенку в готовый бульон опустите 15г моркови (мелко нашинкованную), а еще через 10-15мин. - домашнюю лапшу или вермишель (20г). После этого варите суп еще несколько минут до приготовления лапши. Картофель в данном супе не используют.

Существует множество разнообразных рецептов для детей 1 года. Вы можете приготовить суп из курицы, телятины, индейки или кролика. Малышам также полезны овощные супы, которые легко готовить.

Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша, которому исполнился 1 год. Большая порция супа в обед для ребёнка не нужна. Можете варить ему свежие супы каждый день в небольших кастрюлях, используя воду или бульон. Существует множество простых, полезных и вкусных супов для годовалых крох.

Молочный суп с вермишелью для годовалого ребёнка

Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не жалуют молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам потребуется:

  • 200 мл молока
  • 1 ст.л. мелкой вермишели
  • 5г сливочного масла
  • Немного сахара

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте вермишель и варите 5-7 минут на среднем огне, иногда помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и сливочное масло.

Молочный рисовый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления этого супа вам понадобится:

  • 200 мл молока
  • 1 ст.л. риса
  • 5г сливочного масла

Налейте в кастрюлю молоко и доведите до кипения. Медленно добавляйте рис и, периодически помешивая, варите 15-20 минут, пока рис не будет готов. По завершении добавьте сливочное масло.

Овощной суп для ребёнка 1 года

Овощной суп может быть приготовлен из разных овощей. Полезным и вкусным для ребёнка 1 года считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:

  • 50г брокколи
  • 50г кабачков
  • 1 картофелина
  • 1 ст.л. пшена
  • 5г сливочного масла

Порежьте мелко овощи и добавьте их в кипящую воду. Варите около 10-15 минут, после чего овощи вытащите. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда крупа сварится, добавьте в кастрюлю овощи и сливочное масло.

Овощной суп пюре для годовалого ребёнка

Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно заранее приготовить:

  • 1 помидор без шкурки
  • 50г кабачков
  • ½ моркови
  • ¼ луковицы
  • 50г цветной капусты

Измельчите все овощи и залейте водой. Варите суп около15-20 минут. Когда овощи будут сварены, их нужно вытащить, измельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Суп из гречневой крупы часто дают в садике. Дома сварить этот суп можно легко и быстро. Выберете сами, на чём будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам потребуется:

  • 100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица
  • 1 ст.л. гречневой крупы
  • 1 картофелина
  • ½ моркови
  • ¼ луковицы

Сварите мясной бульон. Время его варки зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше, чем остальные виды. Пока бульон варится, порежьте мелко овощи и промойте гречку. В сваренный бульон опустите овощи и гречневую крупу. И варите 15 минут.

Гороховый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления горохового супа вам потребуется:

  • 100г мяса
  • 1 ст.л. гороха
  • 1 картофелина
  • 1 небольшая морковь или её половина
  • 1/4 луковицы

Прежде чем приступить к готовке этого супа, горох тщательно промойте и залейте водой минимум на 2 часа. Можете замочить его на ночь. Сварите мясной бульон и добавьте туда горох. Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду. Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут. Добавьте немного соли и суп готов. Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа

Рецепт борща для годовалого реёнка

Борщ для малышей 1 года можно варить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребёнка и его пищеварения. Для борща вам понадобится:

  • 100г говядины или свинины
  • 1 картофелина
  • ½ моркови
  • ¼ луковицы
  • ½ свёклы среднего размера
  • Зелень
  • Соль по вкусу

Положите в кастрюлю мясо, нерезаные и очищенные лук, морковь и свёклу. На слабом огне варите 45 минут, после чего следует вынуть мясо и овощи, а бульон процедить. В очищенный бульон положите мелко порезанный картофель и посолите. Через 10 минут добавьте в кастрюлю натёртые свёклу, морковь и порезанный лук. Не забудьте порезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут борщ готов. Можете добавить зелень и налить в тарелку. Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

Куриный суп для ребёнка 1 года

Для приготовления сытного и вкусного супа вам потребуется:

  • 100г куриного филе
  • 400 мл воды
  • 50 мл молока
  • ¼ луковицы
  • 1/2 ч.л. муки
  • 5г сливочного масла

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук. Варите 15 минут. В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы. Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите.

Куриный бульон составляет основу лечебного и диетического питания. Народная медицина рекомендует использовать его при простудах, для повышения защитных сил организма. При этом рекомендуется варить тушку целиком, предварительно удалив жир и шкурку птицы. Полезен бульон при различных переломах, так как способствует срастанию костей.

Используют различные супы на курином бульоне и для детского питания, но в этом случае, существуют некоторые правила, соблюдая которые куриный суп становится наиболее полезным для ребенка. Как приготовить куриный суп для ребенка? На это вопрос мы попытаемся ответить сейчас на www.сайт.

Итак, как готовить куриный суп правильно?

Поскольку суп мы будем готовить для ребенка, то в этом деле не может быть оплошностей и упущений. Ведь мы готовим еду растущему организму. Как сварить куриный суп, чтобы он был вкусный, знает тот домашний повар, кто может правильно приготовить куриный бульон – основу супов для детского питания. Так вот, правильно приготовленный суп из курицы варят на втором бульоне! Для детского питания второй бульон лучше разбавлять водой, чтобы уменьшить количество экстрактивных, не очень полезных для здоровья веществ. К тому же такой бульон получается с низким содержанием жира.

Чтобы его приготовить, промойте тщательно куриное мясо, положите в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения и слейте воду. Теперь залейте курицу горячей водой и варите на маленьком огне до готовности. Готовый бульон процедите, после этого используйте для приготовления супа.

Многие мамы используют для супа обжаренные овощи. Конечно, с ними суп получается вкуснее, ароматнее. Но такой способ подходит более всего для взрослых людей со здоровым желудком. Детям лучше такой суп не давать.

Ребенку лучше всего приготовить куриный суп-пюре. Их можно готовить с овощами, крупами. Они обладают обволакивающими свойствами и отлично подходят для питания детей, а также взрослых с желудочно-кишечными заболеваниями.

Попробуйте воспользоваться некоторыми рецептами и сварить ребенку очень простой, но полезный куриный суп:

Суп-пюре с клецками

Чтобы сварить ребенку этот вкусный суп, вам понадобится куриный бульон, корешок петрушки, половинка репчатого лука, 1 небольшая морковка, кусочек сливочного масла, соль.

Как готовить:

Сварите куриный бульон с мелко порезанным корнем петрушки. Мясо курицы мелко порежьте, или пропустите через мясорубку. Бульон процедите, доведите до кипения, положите в него куриное пюре, после чего в слабо кипящий бульон добавьте клецки.

Для приготовления клецок смешайте сырое яйцо с 1 ст. бульона, немного посолите, засыпьте тонкой струйкой муку, постоянно помешивая, чтобы получилось густое, но не крутое, тесто. Теперь смажьте маслом чайную ложку, набирайте ею небольшие кусочки теста и отправляйте в кипящий суп. Через 5 минут суп будет готов, можно разливать по тарелкам и подавать к столу.

Суп с вермишелью

Для приготовления вам понадобится: 1 куриная грудка без шкурки, 2 картофелины, 1 свежая морковка, горсть вермишели, соль.

Как готовить

Приготовьте куриный бульон, описанным выше способом. Почистите овощи. Одну картошку порежьте небольшими кубиками, морковку натрите на крупной терке.
Когда бульон закипит, положите в него одну целую картофелину, продолжайте варить до готовности бульона. Затем картофель достаньте шумовкой, разомните его ложкой, положите обратно в бульон. Добавьте порезанную картошку, морковь, посолите, варите на слабом огне еще 15 мин.

Вермишель сварите отдельно, слейте воду, положите кусочек сливочного масла. Готовый суп посыпьте укропом. При подаче, положите в тарелку немного вермишели, добавьте куриный суп и подавайте к столу.

Суп с рисом

Приготовьте 2 стакана куриного бульона, 1 сырой яйцо, 1 ст. л. промытого круглого риса, зелень укропа, петрушки, соль по вкусу.

Как готовить

Рис отварите отдельно до полуготовности. Воду слейте, рис добавьте в кипящий куриный бульон, варите на слабом огне, пока рис не разварится.

Отдельно сварите яйцо вкрутую, очистите, мелко нарежьте острым ножом, добавьте в суп, посыпьте мелко нарезанной зеленью, выключите плиту. Суп готов.

Суп – незаменимое блюдо детского рациона. Хотя по виду он очень похож на тот, который налит в мамину тарелку, все-таки он должен отличаться от «взрослого» по технологии приготовления, составу продуктов. Желудочно-кишечный тракт маленьких детей не совсем сформирован, поэтому их не стоит кормить жирными блюдами, чтобы малыш не толстел. Главное, чтобы он рос здоровым.

Поэтому малышам до 3 лет следует варить очень легкие супчики, лучше всего на овощных бульонах.

Конечно, мясо, птицу и рыбу тоже нужно включать в рацион, но лучше их варить отдельно, а потом уже добавлять в основное детское блюдо, предварительно измельчив.

Как мы уже говорили, детям постарше лучше готовить супы-пюре. Их консистенция однородна, поэтому они хорошо усваиваются детским организмом. Такой супчик ребенок с удовольствием съест: ложечку за маму, ложечку за папу.

Мы вы знаете, как приготовить, варить куриный суп для ребенка, рецепт, да не один можете опробовать! Поэтому вам теперь не составит труда кормить своих детей вкусными, а главное полезными блюдами. Приятного аппетита!