Новый фрукт мушмула. Противопоказания мушмулы — вред
Мушмула - фрукт, обладающий огромным потенциаломполезных свойств.
В составе плодов и листьев мушмулы присутствуют витамины, минералы, органические кислоты, сахара, фитонциды, пектины и дубильные вещества.
В природе известно около 30 разновидностей этого растения, но наиболее распространенными в мире являются два сорта мушмулы: германская и японская.
Не смотря на то, что плоды их внешне совсем не похожи друг на друга, но полезные свойства мушмулы (фрукта) одинаковы.
Калорийность мушмулы (фрукта) 40-50 кКал.
Мушмула - фрукт экзотический, полезный и диетический
Полезные вещества содержащиеся в 100 гр. Мушмулы (фрукте) приведены ниже, в таблице
| элемент | количество |
| Калий | 0,266 г |
| Фосфор | 0,027 г |
| Кальций | 0,016 г |
| Магний | 0,013 г |
| Натрий | 0,001 г |
| Железо | 0.00028 г |
| Марганец | 0.000148 г |
| Цинк | 0.00005 г |
| Медь | 0,04 мг |
| Селен | 0.0006 мг |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0,001 г |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент) | 0.00018 г |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.0001 г |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.000024 г |
| Витамин A | 0,076 мг |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) | 0,014 мг |
| Витамин B1 (тиамин) | 19 мкг |
Фрукт маленький, а польза большая
Полезные свойства мушмулы (фрукта) нашли широкое применение в медицине, они рекомендованы к применению людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. Если кушать фрукты мушмулы постоянно сердечная мышца укрепиться и будет обеспечена, необходимым, для её стабильного функционирования, калием. Полезные свойстваяблочной и лимонной кислоты в составе фруктов мушмулы способствуют очищению сосудов от холестериновых бляшек. Полезные свойства органических кислот заключаются ещё и в благотворном влиянии на работу пищеварительной системы. К тому же они нормализуют обменные процессы. При регулярном поедании мушмулы (фрукта), организм начнет полностью усваивать белки и углеводы, за счет полезных свойствфитонцидов содержащихся в мушмуле. Не менее полезными, свойстваплодов мушмулы оказались и для диетологии. Благодаря большому содержанию кислот, и преимущественно яблочной, жиры прекрасно расщепляются и выводятся из организма.
Мушмула - фрукт, обладающий огромным потенциалом
Мушмула, а именно фрукт, должна быть включена в ежедневный рацион питания людей страдающих диабетом, а также подверженных риску развития этого заболевания. При регулярном съедании нескольких фруктов мушмулы, организм начнет вырабатывать инсулин гораздо эффективнее. Это ещё однополезное свойство мушмулы.
Фрукты мушмулы настоянные на спирту, прекрасное средство от простуды. Для приготовления микстуры понадобятся 5-7 спелых плодов среднего размера. Мякоть размять, косточки потолочь, залить смесь водкой (90 гр.) настоять в течение 72 часов, поставить в прохладное помещение не пропускающем солнечный свет. Посуду для настойки необходимо брать стеклянную, плотно закрывающуюся. Пьют готовое лекарство перед едой, по 10 гр. Применяют настойку для лечения астмы и хронического бронхита, настойка обладает мезолитическим действием.
Полезные свойствалистьев мушмулы
Полезными свойствами обладают не только фрукты мушмулы, но и листья.
Лист дерева ценят за содержание в нем амигдолина - сильнейшего природного абсорбента. Амигдолин способствует выведению из организма солей тяжелых металлов, шлаков, токсинов и очищению печени. Согласитесь, такое полезное свойствоэтого растения заинтересует каждого человека.
Для очистки организма применяется настой из сухих листьев. Для его приготовления необходим термос. 10гр. сырья заливают ½ л. кипятка и настаивают около 3-х часов. Настой пьют перед едой, за четверть часа, в течении 2-х недель. При необходимости лечении необходимо провести повторно через квартал.
При диареи применяют густой настой. На 10 гр. листьев берут 200 мл воды. Настой, как и в предыдущем случае, необходимо выдержать в термосе. Употреблять по 2 столовые ложки, за 7-10 минут до еды.
Полезные свойства листьев с успехом используют для остановки внутренних кровотечений. И вновь необходимо готовить концентрированный настой. Три столовые ложки лекарства необходимо принять после еды. В тех же пропорциях микстура, принимаемая внутрь за 30 минут до завтрака, позволит вам избавиться от таких неприятных болячек как язва желудка и (или) двенадцатиперстной кишки.
на домашнем столе
Мушмула не только имеет значительный ряд полезных свойств, но и обладает хорошими вкусовыми характеристиками. Из неё получаются изумительные на вкус компоты, варенья и джемы. Домашние вина из мушмулы, на Кавказе, есть практически на каждом праздничном столе. Косточки фруктов мушмулы используют для приготовления заменителя кофе. Последний, по своим вкусовым качествам и полезным свойствам нисколько не уступает оригиналу.
Противопоказания в употреблении мушмулы
Следует с осторожностью вводить мушмулу в рацион питания маленьким детям. Не стоит злоупотреблять фруктами мушмулы людям, больным гастритом с повышенной кислотностью и при восполнении поджелудочной железы. Соки и вина из этого фрукта также пить не рекомендуется, а вот варенье напротив будет весьма полезным, конечно в разумных количествах.
(фрукт).Заготовка на зиму
Если вы хотите, чтобы плоды мушмулы хранились у вас долго, их необходимо обрывать с дерева недозрелыми и обязательно помыть в соленой воде, затем просушить. Но самый лучший способ, конечно же оставить фрукты на дереве, от мороза они станут только вкуснее и уже не будут терпкими и конечно же сохранят все свои полезные свойства. Чаще всего фрукты мушмулы хозяйки пускают в переработку, а зимой балуют своих близких и удивляют гостей ароматным вареньем из мушмулы.
1. Варенье из мушмулы
Для приготовления варенья понадобятся спелые фрукты и сахар, в сочетании 3:1. Для придания аромата варенью, в него можно добавить немного корицы и гвоздики. Плоды необходимо немного обварить, а затем пропустить их через сито. Полученное пюре нужно смешать с сахаром и добавить пряности. Варить варенье в несколько этапов на среднем огне. Доведя варенье до кипения снимать с огня и давать ему остыть, затем вновь ставить на огонь и давать закипеть, и вновь снимать с огня. Так варить до получения нужного состояния густоты. Когда варенье будет готова, горячим разлить его в стеклянную желательно стерилизованную посуду. Так оно будет лучше храниться.
2. Щербет из мушмулы
Для приготовления этого лакомства нужно взять: 200 гр. Сахара, 0, 5 л. воды, 1 кг. Фруктов мушмулы. Сварить сироп и охладить его примерно до 30 градусов. Пока сироп остывает из фруктов необходимо отжать сок. Смешать сок и сироп, разлить в стаканы и поставить в холодильник. Щербет готов!
Что это такое мушмула и как ее едят, полезные свойства и противопоказания, применение в народном лечении плодов, листьев, косточек растения — вот о чем мы сегодня будет говорить на сайте сайт.
Фрукт мушмула (фото) — где растет, как выглядит, какой вкус
Родиной мушмулы считается Азия и Иран. Была завезена в Россию в XIX веке. На первом фото мушмула японская, на втором — кавказская.
Мушмула — близкий родственник , боярышника и . Дерево достигает в высоту 7-8 метров, ствол и ветви покрыты мелкими шипами, листья довольно крупные, цветет в середине весны – в апреле. Цветы белого цвета, имеют 5 лепестков.
После цветения образуется «костянка» – плод мушмулы. Плоды оранжевого цвета имеют шаровидную форму 2-3 см, на вкус – кислые, кисло-сладкие, иногда есть терпкость, некоторым мушмула напоминает яблоко, другим землянику, маракую. Больше всего, при вопросе, на что похож вкус мушмулы, люди вспоминают абрикос.
Хранятся плоды довольно плохо, поэтому их очень редко экспортируют.
Есть около 30 сортов дерева, наиболее известные — японская и кавказская (германская) мушмула , последняя весьма неприхотлива, распространена по югу России, Украины, в Закавказье, в других районах она просто не успевает вызревать — слишком длинный период вегетации.
Экзотический ли фрукт мушмула или просто азербайджанский, узбекский, турецкий, абхазский, грузинский, испанский, израильский, решать каждому. На побережье Черного моря он не редкость, так что, я думаю, многие могли его попробовать, будучи на отдыхе.
Состав мушмулы и калорийность
- — фитонцидами;
- — витаминами группы В, витамином А и С;
- — дубильными веществами;
- — минеральными веществами (например, кальцием, цинком, калием, медью, йодом и др.)
Фрукт Мушмула богат редкими веществами: калием и витамином А. Калий участвует в нервной проводимости, в сокращении мышц. Витамин А очень полезен , он влияет на восприятие цветов, роста и развития человека, укрепляет клеточные мембраны и выводит токсины.
На 100 г мушмулы приходится всего 47 калорий . Ее относят к продуктам диетическим с высоким содержанием клетчатки.
Полезные свойства мушмулы
Чем полезна мушмула для организма?
Это интересное растение обладает рядом полезных для человека свойств и веществ.
- Отлично справляется с укреплением иммунитета за счет большого количества аскорбиновой кислоты в составе.
- Так как плоды этого фрукта содержат дубильные вещества, а они, как известно, обладают вяжущими свойствами, то она помогает и даже при кровавом поносе (недозрелая), а более зрелые плоды помогут при запорах.
- Мушмула нормализует пищеварение.
- Очищает организм.
- Укрепляет здоровье, организм в целом, повышает сопротивляемость к вредным микроорганизмам и инфекциям.
- Аккумулирует в организме полезные вещества, поэтому она особенно полезна при беременности. Плюс — хороший источник фолиевой кислоты, так необходимой во время ожидания ребенка.
- Способствует снижению артериального давления, часто для этого используют сок.
- Как и может быть прекрасным источником .
- Листья мушмулы используют для лечения .
- Предотвращает почечные колики.
- Помогает при камнях в мочевом пузыре.
- Из-за большого количества пектина (как и в яблоках), активизирует процессы пищеварения, обмена веществ, способствует снижению холестерина, выводит соли тяжелых металлов, радионуклиды.
- Облегчает дыхание , избавляет от мокроты в легких, облегчает кашель. Особенно в сочетании с медом.
- Способствует выработке инсулина, улучшает кровь, поэтому рекомендована диабетикам.
- Оздоравливает печень.
- Профилактика онкологических заболеваний.
Интересный факт : в мушмуле в 1500 тысячи раз больше полезных свойств для глаз, чем в моркови.
Также очень интересно и то, что для получения красивого загара нужно перед тем, как идти на пляж, съесть тарелку тертой моркови. Но так как в мушмуле во много раз больше полезных веществ, схожих с морковным составом, то можно сделать вывод – вместо моркови для загара следует есть мушмулу, причем в меньших количествах. С таким богатым составом она используется в медицине и в косметологии.
Фрукт мушмула — польза в косметологии
Благодаря богатому полезными веществами составу, оранжевый фрукт мушмулу часто используют в народной медицине и косметологии. Кремы с добавлением этого полезного фрукта вернут коже сияние, упругость и увлажнение, укрепят и оздоровят цвет лица.
Кремы с добавлением экстрактов листков этого дерева избавят от подростковых или других проблемных высыпаний, освежат и уберут жирный блеск.
Народный рецепт маски с мушмулой выглядит так:
- около 30 мл нектара смешать с чайной ложкой масла оливы, столовой ложкой сливок и мукой. Эту массу следует наносить на влажную кожу лица кончиками пальцев, накрыть бумажной салфеткой и оставить на 1/4 ч. Смывается прохладной или чуть теплой водой.
Тоник тоже можно приготовить дома самостоятельно. Стакан сока мушмулы смешать с небольшим количеством водки. Протирать лицо этим составом перед нанесением какого-либо крема. Но людям с чувствительной кожей следует очень осторожно пользоваться данным средством из-за содержания в нем спирта. Хранить желательно в холодильнике.
Мушмула для поддержания стройности фигуры
Так как любая здоровая диета основана на достаточном уровне воды организма, в выведении излишков соли и токсинов, в потреблении всех нужных витаминов, то мушмула полностью всему вышеперечисленному соответствует.
Она не только оздоровит организм, выведя из него вредные вещества, но и дополнит недостающими минералами, улучшит работу желудка и кишечника. Очень полезно использовать этот фрукт в разгрузочные дни, он богат клетчаткой, а калорий содержит мало, это значит, что чувство насыщения и легкости обеспечено.
Но такими днями не стоит увлекаться, они должны быть не чаще одного в неделю. Съедать за этот день более 1 кг тоже нельзя.
Как и любой другой продукт, мушмула, кроме пользы имеет и вред, противопоказания к его употреблению в пищу или использованию растения и его составляющих в лечении.
Противопоказания мушмулы — вред
- — гастритом с повышенной кислотностью;
- — язвами желудка и кишечника;
- — заболеваниями поджелудочной железы;
- — при различных формах холецистита.
Все эти рекомендации в основном относятся к незрелым кислым плодам мушмулы, так как они повышают кислотность. А вот спелая вряд ли может навредить. Если человек страдает от вышеперечисленных проблем, но очень любит мушмулу, то ее можно есть в переработанном виде – варенье, компот, сухофрукты.
Применение мушмулы в народной медицине
Настойка на мушмуле для лечения бронхита и бронхиальной астмы
Те, кто давно понял всю пользу этого вкусного фрукта, разработали даже некоторые рецепты.
Ингредиенты : 10 шт. мушмулы, 5 г меда, стакан рисовой водки.
- Извлечь косточки, положить плоды в блендер, измельчить до однородной массы. Затем полученное желе тщательно перемешать с медом. В полученную смесь следует добавить извлеченные ранее косточки, залить рисовой водкой, снова нужен блендер – кости должны быть раздроблены и перемешаны. Все это вылить в стеклянную банку и закрыть крышкой. Поставить банку в место, где темно и прохладно, настаивать смесь нужно неделю. Затем процедить жидкость через мелкий дуршлаг.
Полученное средство , способствует выведению мокроты. Вкус напоминает с яблоками и абрикосом. Из-за содержания спирта детям не рекомендовано.
Листья и косточки мушмулы не менее полезны
Отвар листьев отлично поможет при ангине и резких болях в горле. Несколько листьев заливают небольшим количеством кипятка (примерно 200 мл), отвар должен остыть. Полоскать горло при первых симптомах.
Косточки используют только в переработанном состоянии, потому что они немного ядовиты. Сушеные косточки заваривают для сердечников. Настойка из спирта, косточек и меда (200 мл водки, 10 косточек, 4 ложки столовых меда, настаивать 3-5 дней) поможет не только при бронхиальной астме, но и про больном сердце, избавит от болевых ощущений.
Если проблемы с желудком или кишечником, косточки кипятят минут двадцать, отстаивают, пьют перед едой по полстакана.
Когда собирать плоды мушмулы, как хранить
- Листья тоже используют в народной медицине, их обычно собирают на протяжении всего лета.
- Плоды обычно собирают поздней осенью, поскольку кислый вкус после заморозков сменяется сладким, они становятся более мягкими. Если не срывать плоды, то они останутся висеть всю зиму, некоторые даже собирают их ранней весной.
Плоды следует выбирать среднего размера, не совсем мягкие и не твердые, без темных пятен.
Фрукт имеет маленький срок хранения – он сочный, быстро поспевает.
При хранении необходимо сделать так, чтобы они не соприкасались, иначе продукт начинает быстро портиться. Необязательно держать мушмулу в холодильнике, ее можно хранить просто в комнате в течение 3 дн.
Как правильно есть мушмулу
Чтобы все питательные вещества поступили в организм, фрукт нужно есть в свежем виде, не забыв при этом извлечь косточки. Самые вкусные плоды — те, что подольше висели на дереве, среднего размера, яркие, без примятостей и пятен. Маленькие чаще откровенно кислые, большие часто бывают перезревшими, начинающими бродить.
Очищать кожуру или нет — это на любителя, как и с яблоками, кто-то упорно очищает плоды, а кто-то радостно грызет яблочную кожуру, справедливо считая, что в ней очень много полезных веществ. Также и с описываемыми фруктами, хотя некоторые упорно называют мушмулу ягодами.
Под одним общим названием известны два плодовых растения: мушмула кавказская и японская. При этом их отличия настолько очевидны, что ботаники отнесли их к разным видам и родам Прежде всего нас интересует мушмула кавказская. В соответствии со своим названием, эта плодовая культура впервые появилась на Кавказе. Имеются сведения о том, что ее культивировали в тех местах на протяжении трех тысяч лет. В некоторых источниках это растение называется мушмулой германской (обыкновенной). Это имя ей дал еще Карл Линней, но оно дошло без изменений и до наших дней. В промышленных масштабах эту культуру выращивают в Западной Европе, Закавказье, на юге Украины, Молдовы и России.
Мушмула кавказская представляет собой листопадное дерево. Оно нередко достигает 5 м в высоту и такого же диаметра кроны в ширину. Именно потому что мушмула - очень большое дерево, мало кто желает иметь его в своем саду. Зацветает оно в мае. Цветущие растения имеют очень декоративный вид. Плоды мушмулы достигают полной зрелости только в конце осени или начале зимы. Из-за того что у этого растения очень долгий выращивание ее в климатических условиях России довольно затруднительно.
Мушмула кавказская приносит мелкие плоды. Их диаметр не превышает 2,5 см, а длина составляет около 7 см. Они могут быть яблоковидной, округлой или иной формы. Почти голые плоды бывают желтовато-бурыми, бурыми, красно-бурыми. Мякоть у них коричневого оттенка. На вкус она сладко-кислая, освежающая. Внутри плода есть 5 семян (косточек).
Этих плодов невысокая. Так, в 100 г мушмулы содержится всего 40-45 ккал. В них содержатся такие вещества, как белок (до 0,7%), жиры (до 0,6%), клетчатка (до 0,9%), сахар (до 8,6%), органические кислоты (до 0,18%). Плоды содержат витамины В1 (0,02 мг/100 г), В2 (0,04 мг/100 г), С (10 мг/100 г), В2 (0,04 мг/100 г), бета-каротин (до 775 мг/кг). Мушмула кавказская богата минеральными веществами: фосфором (до 36 мг/100 г), кальцием (до 30 мг/100 г), железом (до 0,8 мг/100 г), калием (до 350 мг/100 г). В плодах много органических кислот (лимонная, яблочная, винная). Плоды можно употреблять только после того, как они приобретут мягкую (тестообразную) консистенцию.
Мушмула кавказская часто используется не только как продукт питания, но и в качестве лекарственного средства. Ее плоды обладают антидизентерийными, антидиарейными свойствами. Они улучшают обмен веществ, нормализуют работу желез внутренней секреции. оказывают положительное воздействие на кровеносную и нервную систему, печень, легкие.
Растение мушмула имеет очень декоративный вид, поэтому при наличии свободных участков земли в саду можно попробовать вырастить это дерево. Как правило, в открытый грунт высаживают 3-4 летние деревца, выращенные в питомнике.
Как вырастить мушмулу? Посадку осуществляют поздней осенью. Для этого растения подходит только хорошо удобренная почва. Саженцы подвязывают к прочному колышку. Первые 2 года проводники скелетных веток вырезаются наполовину. В следующие 2 года их обрезают только на четверть. Боковые побеги следует укорачивать до 15-20 см. Уход за взрослыми растениями заключается в незначительной обрезке, хотя можно обойтись и без нее.
Мушмула кавказская обычно не подвержена каким-то болезням и нападениям вредителей. Плоды собирают в октябре-ноябре. Их выкладывают в один слой в прохладное место на 3-4 недели для дозревания. Когда они станут мягкими, их можно есть свежими или использовать для приготовления консервации.
Мушмула – вечнозеленое фруктовое дерево, чьи плоды по внешнему виду напоминают абрикос. Внутри имеются четыре косточки. В высоту деревомушмуладостигает 10 м, листья продолговатой формы. Шкурка фрукта достаточно плотная, а вот внутренность очень мягкая и кисловатая, это сочетание яблока, абрикоса и земляники по вкусу. Мушмула имеет желто-оранжевый окрас ягод. Это дерево растет преимущественно в тех странах, где теплый климат, не ниже 0°С. Однако мушмула может выносить и понижение температуры до -15°С, но недолго. Родиной этого растения принято считать Юго-Западную Азию. Полезности этого фрукта нет границ.
Виды мушмулы
Разновидностей мушмулы насчитывается около 30 сортов, среди которых выделяют 2 основных:
- Мушмула германская (она же Кавказская);
- Мушмула японская.
Мушмула германская зацветает ближе к концу мая, а плоды дает после первых заморозков осенью.
У нее белый цветок с красными тычинками. Плод мушмулы германской красно-коричневатого цвета и имеет диаметр до 5 см. По вкусу спелая мушмула германская напоминает яблочное пюре. Растет данный вид мушмулы в Крыму, на Кавказе, в южной Европе.
Знаете ли вы? Такое плодовое дерево как мушмула германская известно людям еще с давних времен, около тысячи лет назад. В старину плодами мушмулы торговали в Древней Греции и Древнем Риме, так и попал этот фрукт Европу. Сегодня мушмулу выращивают в Малой Азии, в Крыму, на Кавказе, в Алжире, в Азербайджане.
Что касается плода мушмула японская, то есть некоторые отличия от мушмулы германской.
Та мушмула, что растет в теплом климате Китая и Японии, зацветает в октябре и плоды дает в мае-июне. Цветок имеет бело-кремовый оттенок с очень душистым ароматом. Плод мушмулы японской яркого желто-оранжевого цвета, по форме напоминает грушу и имеет максимальный диаметр 10 см.
Лечебные свойства мушмулы, использование ее в медицине
Мушмула - плод, польза и вред для организма которого несоизмеримы. Мушмула обладает невероятной полезностью. В состав этого фрукта входят всевозможные витамины, микро- и макроэлементы, полезные кислоты.Среди них:
- Витамин А;
- Витамины группы В (В1,В2, В3, В6, В9);
- Витамин С;
- Витамин К;
- Витамин Е;
- Каротин;
- Бета-каротин;
- Калий;
- Кальций;
- Магний;
- Фосфор;
- Натрий;
- Цинк;
- Марганец;
- Селен;
- Железо;
- Фруктоза;
- Сахароза;
- Органические кислоты (яблочная, лимонная).
При бронхиальной астме можно сделать спиртовую настойку, растерев плод вместе с косточками с 2 ст. ложками меда и 100 мл водки. После нужно дать настояться такому лекарству в течение недели в плотно закрытой емкости. Потом следует процедить настойку и принимать по 3 раза в день по 30 мл перед едой.
Важно! Косточки этого фрукта слегка ядовиты, их нужно употреблять только в переработанном виде - сушеные, обжаренные, для приготовления кофейных напитков, а вот настоянные - для лечения бронхов и ЖКТ.
Лечебными свойствами обладает не только сам плод мушмулы, но и цветки, листья.
Листья мушмулы, целебные свойства которых известны при диарее, можно принимать в виде раствора, а можно прикладывать их при кровотечении. При сахарном диабете мушмула увеличивает количество инсулина в крови, улучшая тем самым состояние больного. Мушмула снижает риск появления онкологических заболеваний.
Использование мушмулы в кулинарии
В кулинарии из мушмулы варят всевозможные джемы, варенья, компот, сок, квас, вино, ликер, готовят сладкие салаты; можно приготовить варенье из мушмулы и тыквенных семечек прямо в микроволновой печи.
Для этого нужно взять 1 кг мушмулы, 300 г сахара и 4 ст. ложки тыквенных семечек. Отделить мякоть фрукта от косточки и, смешав с сахаром, поместить на 10 мин. в СВЧ. Затем достать, добавить тыквенные семечки и доготовить уже в кастрюле на обычной плите на небольшом огне. Такое варенье будет полезно вдвойне, благодаря чудодейственным свойствам не только мушмулы, но и тыквы.
Мушмула и косметология
Мушмула используется в косметологии. Маска для лица из мушмулы поможет тем, у кого чувствительная кожа, склонная к раздражениям и покраснениям. Эта маска обладает тонизирующим свойством, сделает кожу более упругой, придаст лицу свежий вид. Маски можно делать как из самих плодов, так и из листьев растения. Вот пример одной из масок. Мякоть 5 плодов смешиваем с 1 чайной ложкой лимонного сока и чайной ложкой оливкового масла. Через 30 мин. смыть теплой водой. Такая маска отлично подойдет тем, у кого сухая кожа.
Применение мушмулы в диетологии
Для людей, которые ведут борьбу с излишним весом,мушмулатоже пригодится, т.к. основным ее назначением является выведение шлаков и токсинов из организма человека. Мушмула наряду с другими фруктами занимает весомое место в любой диете.
Ее калорийность составляет 52,5 ккал на 100 г продукта, белков 2,1 , жиров 0,8 и углеводов 14 г. Как видите,мушмула – «легкий» фрукт для организма. Она помогает перевариться «тяжелой» пище.
Мушмула японская (локва) – растение семейства Розовые. Называют плоды еще локвой. Родиной этого фрукта является территория Юго-Восточной Азии. Встретить плоды сегодня можно на территории Кавказа, Индии, в Японии и на других территориях с подобным климатом.
Плоды, которые собраны в гроздья имеют овальную, круглую или же грушевидную форму. Длина фрукта варьируется от 3-х до 5-ти см. Под плотной кожурой, которая может быть желтого или оранжевого цвета с красноватым оттенком, находится сочная мякоть. В зависимости от сорта она может быть белой, желтой или оранжевой (см. фото). Кроме этого отличается и вкус плодов, так он может быть сладким, кислым или же кисло-сладким. В мякоти может быть от 3-х до 5-ти крупных семян. Со спелых плодов очень легко снять кожуру. Вкус фрукта чем-то похож на землянику, грушу и яблоко.
Полезные свойства
В состав фрукта мушмулы японской входит большое количество витамина С, который благоприятно сказывает на иммунитете и увеличивает защитные функции организма перед действием вирусов и различных инфекций. Витамины группы В положительно сказываются на деятельности нервной системы. Витамин А благоприятно сказывается на зрении и помогает избавиться от некоторых проблем с глазами. Есть в плодах и фолиевая кислота, которая необходима для беременных женщин.
В состав локвы входит достаточно много калия, который положительно сказывается на деятельности сердечнососудистой системы. Кальций, который есть в плодах, укрепляет волосы, ногти и кости.
Использование в кулинарии
Фрукт мушмулу японскую употребляют не только в свежем виде, а также в моченом и переработанном . Используют плоды для изготовления различных напитков, к примеру, из них делают сок, компот и др. Из мушмулы японской готовят очень вкусное вино. Кроме этого фрукт прекрасно подходит для джемов, варенья, повидла и пастилы. Еще японская мушмула широко используется в качестве начинки для изготовления конфет и различной выпечки. Входят плоды в рецепт многих фруктовых салатов и десертов. Семена фрукта можно использовать в качестве заменителя кофе.
Польза мушмулы японской (локвы) и лечение
Польза мушмулы японской (локвы) широко используется в рецептах народной медицины. К примеру, плоды применяют для укрепления кишечника и улучшения пищеварения в целом. Отвар, приготовленный из незрелых плодов и семечек, рекомендуется употреблять при воспалениях ЖКТ. Кроме этого, он помогает при лечении мочекаменной болезни.
Если собрать листики в период цветения, то отвар, приготовленный на их основе, будет иметь противопоносное и кровоостанавливающее действие. Также его можно использовать для полоскания горла в период простуды. Благодаря содержанию в листьях дубильных веществ, они обладают заживляющим и противовоспалительным действием. Сироп, приготовленный из фрукта мушмулы японской, помогает уменьшить боль в горле при сильном кашле. Кроме этого он может служить болеутоляющим и успокоительным средством. Еще сироп поможет в лечении заболеваний желудка и кишечника, а также дыхательных путей. Отвар, приготовленный из цветков и листиков, рекомендуется употреблять при ангинах и воспалениях полости рта.
Вред мушмулы японской (локвы) и противопоказания
Вред мушмула японская (локва) может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Отказаться от употребления плодов стоит при гастрите с повышенной кислотностью и язвой. Противопоказания к использованию локвы есть у людей с воспалением поджелудочной железы. Кстати, это не касается употребления варенья и джемов. Кроме этого, стоит контролировать количество съеденных плодов, так как это может вызвать различные проблемы с ЖКТ.
