uy Meva va rezavorlardan Pancar va pishloqli salat. Tuxum va bodringli lavlagi salatasi Lavlagi salatasi, tuzlangan bodring va pishloq

Pancar va pishloqli salat. Tuxum va bodringli lavlagi salatasi Lavlagi salatasi, tuzlangan bodring va pishloq

Lavlagi bilan salatlar haqida gapirganda, darhol bir nechta oddiy retseptlar va seld balig'ining mashhur "mo'ynali kiyimlari" esga tushadi. An'analar, albatta, ajoyib narsa, lekin Evropa taomlari menyularini ko'rib chiqsangiz, ibtidoiy ildiz sabzavotlari biroz boshqacha ko'rinishni boshlaydi. Frantsuzlar va daniyaliklar Avstriyada ushbu mahsulotlarni birlashtirishni juda yaxshi ko'radilar, siz hatto faqat pishloq turida farq qiladigan salatlarning butun sahifasi bilan menyu olishingiz mumkin.

Shirin, yorqin rangga ega bo'lgan lavlagi sabzavot va baliq va go'sht tarkibiy qismlari bilan mukammal uyg'unlashadi. Alohida sahifa - pishloqli lavlagi salatlari. Bu qattiq "golland" yoki xalq "kolbasa" yoki nafis "feta" bo'lishi mumkin. Pishloqlar odatdagi vinaigrette va yong'oq va sarimsoq bilan sevimli lavlagi salatini diversifikatsiya qilish uchun ishlatilishi mumkin.

Albatta, asosiy komponentlar lavlagi va pishloq bo'lgan alohida retseptlar ham mavjud. Va ularga qo'shimcha ravishda kalamar va seld, qo'ziqorin, mayiz va yong'oqlar mavjud. Bir so'z bilan aytganda, pishloqli lavlagi salatini tayyorlash qiyin emas, turli retseptlardan tanlash qiyinroq;

Pishloqli lavlagi salatlari - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Pishloqli lavlagi salatlari qaynatilgan yoki xom ildiz sabzavotlaridan tayyorlanadi. Ko'pincha, ta'mni yaxshilash uchun ular pishirilgan lavlagidan tayyorlanadi.

Lavlagi deyarli har qanday pishloq bilan mukammal birlashadi. Bu pishirishda nafaqat qattiq navlardan foydalanishga imkon beradi. Ko'pincha lavlagi salatlari füme, qayta ishlangan pishloq yoki oq pishloq bilan tayyorlanadi.

Ziravorlar qo'shilishi uchun pishloqli lavlagi salatiga sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Taomga o'ziga xos shirinlik berish uchun - mayiz, maydalangan yong'oq yoki o'rik uchun.

Ko'pincha lavlagi salatlariga boshqa sabzavotlar qo'shiladi - qaynatilgan kartoshka, pomidor, piyoz, tuzlangan bodring yoki qaynatilgan sabzi. Ularda ko'pincha qovurilgan qo'ziqorinlar, seld yoki konservalangan kalamar mavjud.

Salat uchun tayyorlangan ingredientlar pichoq bilan kesiladi yoki maydalanadi. Pishloq bilan lavlagidan gazak salatini tayyorlash uchun sizga blender kerak bo'ladi.

Ezilgan komponentlar aralashtiriladi yoki qatlamlarga yotqiziladi. Log pishloqli asl lavlagi salatasi uchun sizga qo'shimcha ravishda oziq-ovqat folga yoki plyonka kerak bo'ladi. Pishloq bilan to'ldirilgan bu qatlamli salat rulonga o'ralishi kerak.

Pishloqli lavlagi salatlari o'simlik moylari, mayonez, smetana yoki ularning aralashmasi bilan ziravorlanadi. Qatlamli salatlarda har bir yangi qatlam mayonez bilan qoplanishi kerak.

Pishloqli qatlamli lavlagi salatasi

Tarkibi:

Ikkita katta lavlagi;

Bir hovuch urug'siz mayiz;

uchta kichik sabzi;

Sarimsoqning uchta chinnigullari;

Bir hovuch maydalangan yong'oq;

150 gr. "Rus" pishloqi.

Tayyorlash usuli:

1. Mayizlarni chorak soat davomida iliq suvga botiring. Keyin yaxshilab yuvib tashlang va quriting.

2. Lavlagi va sabzi yuving va turli xil kostryulkalarda pishganicha qaynatib oling.

3. Har bir sabzavotni sovutib oling, tozalang va alohida idishga mayda maydalang.

4. Xuddi shu tarzda pishloq va sarimsoqni maydalang.

5. Yong'oq yadrolarini pichoq bilan mayda to'g'rang.

6. Barcha maydalangan masalliqlarni tekis plastinaga qatlamlab, mayonez sepib qo‘ying:

Mayiz bilan sabzi;

Sarimsoq bilan aralashtirilgan pishloq;

Yong'oq bilan lavlagi.

7. Yuqori lavlagi qatlamini tug'ralgan yong'oq bilan bezang va salatni ikki soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Pishloq va seld bilan lavlagi salatasi - "Delight"

Tarkibi:

Bir katta seld balig'i;

Piyoz boshi;

Qaynatilgan kartoshka - 3 dona;

Bir qaynatilgan sabzi;

50 gr. qattiq o'tkir pishloq;

To'rtta katta sarimsoq chinnigullari;

Kam kaloriyali mayonez.

Tayyorlash usuli:

1. seld balig'ini ichakdan chiqarib tashlang. Pichoq bilan boshni kesib oling, terini selddan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va filetalarni ajrating. Barcha katta va kichik ko'rinadigan suyaklarni tanlang. Fileto kub shaklida kesib oling.

2. O'rtacha qirg'ichdan foydalanib, kartoshkani maydalang va mayonez bilan aralashtiring.

3. Lavlagini ham xuddi shunday maydalab, ichiga sarimsoqni siqib, bir qoshiq mayonez solib, aralashtiramiz.

4. Sabzi va qattiq pishloqni mayda kubiklar bilan kesib oling. Mayonez qo'shing va aralashtiring.

5. Kartoshkani birinchi qatlamda tekis xizmat ko'rsatish idishiga joylashtiring va uni mayda tug'ralgan piyozning nozik bir qatlami bilan yoping. Keyin seld bo'laklarini va ustiga lavlagi qatlamini joylashtiring. Oxirgi qatlam pishloq bilan aralashtirilgan sabzi bo'ladi.

6. Salatani yangi o'tlar novdalari bilan bezang.

Pishloq va konservalangan kalamar bilan lavlagi salat

Tarkibi:

Ikki kichik qaynatilgan lavlagi;

Konservalangan kalamar bankasi;

Sarimsoq - 2 chinnigullar;

Qattiq, yumshoq pishloq - 50 gr.;

Tayyorlash usuli:

1. Kalamarni bankadan olib tashlang, quriting va kichikroq bo'laklarga bo'ling.

2. Xuddi shu tarzda o'rta qirg'ichdan o'tkazilgan lavlagi, tug'ralgan pishloq va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

4. Xizmat qilayotganda, salatning yuqori qismini mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezash mumkin.

Pishloq va tuxum bilan oddiy lavlagi salat

Tarkibi:

To'q bordo lavlagi - 300 gramm;

tovuq tuxumlari - 2 dona;

80 gr. "Kostroma" yoki shunga o'xshash pishloq;

Bir choy qoshiq yumshoq xantal;

Kichik tuzlangan bodring;

Kichik bir chimdik qalampir aralashmasi.

Tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan lavlagi suvga soling, ozgina shakar qo'shing va pishganicha pishiring. Bulyonni to'kib tashlang va ildiz sabzavotlarini to'liq sovutmaguncha sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring.

2. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Salqin, tozalang va yuving.

3. Tozalangan qaynatilgan lavlagi kichik kubiklarga bo'linadi.

4. Tuxumlarni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni lavlagi ichiga soling.

5. Kichkina kubiklarga kesilgan pishloq va tuzlangan bodringning o'rta bo'laklari qo'shing.

6. Ikki osh qoshiq mayonezni xantal bilan birlashtirib, tug'ralgan mahsulotlarga qo'shing.

7. Salatani qalampir aralashmasi bilan tuzlang va ozgina tuz qo'shing. Agar kerak bo'lsa, mayonez qo'shing.

Pishloq va olma bilan xom lavlagi salat

Tarkibi:

Lavlagi - 3 dona;

Ikki katta nordon olma;

Sarimsoqning katta chinnigullari;

50 gramm tuzlangan pishloq;

Mayonez;

15% smetana;

Yosh arpabodiyonning uchta novdasi.

Tayyorlash usuli:

1. Olma va lavlagini musluk ostida yaxshilab yuvib tashlang. Urug'lar bilan qobig'i va yadrosini olib tashlang.

2. Yangi lavlagi va olmalarni salat idishiga mayda maydalagichda maydalang. Maydalangan pishloq va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

3. Uch osh qoshiq mayonezni bir qoshiq smetana bilan aralashtiring. Pichoq bilan tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va salatni tayyorlangan sous bilan to'ldiring.

Dudlangan pishloqli achchiq lavlagi salatasi

Tarkibi:

Beshta kichik lavlagi;

Dudlangan kolbasa pishloq - 200 gr.;

Ikki olma;

1 choy qoshiq. "frantsuz" xantal;

Kiyinish uchun zaytun moyi.

Tayyorlash usuli:

1. Lavlagini musluk ostida yaxshilab yuvib tashlang. Bir marta ishlatiladigan sochiq bilan quriting va har bir lavlagi folga bilan o'rang. Qovurilgan idishga soling va pechda 150 darajaga qadar pishiring. Shundan so'ng, yaxshilab sovutib oling va tozalang.

2. Olma qobig'ini olib tashlang, har birini yarmiga bo'ling va yadroni olib tashlang.

3. Pishgan lavlagi, olma va dudlangan pishloqni mayda maydalab, aralashtiramiz. Frantsuz xantal, tuz qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Pishloqli asl lavlagi salatasi - "Log"

Tarkibi:

350 gr. dudlangan kolbasa pishloq;

To'rtta qaynatilgan kartoshka;

Ikki qaynatilgan lavlagi;

250 gr. bir paket mayonez;

Bitta qaynatilgan tuxum;

Ikki stol. yumshoq sariyog 'qoshiqlari;

Sarimsoqning uchta chinnigullari;

Lampochka;

uchta tuzlangan bodring;

Ikki qoshiq tug'ralgan ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

1. Sosisli pishloqni qo'pol bo'laklarga aylantiring. Bir oz mayonez, yumshoq sariyog 'qo'shing va sarimsoqni siqib oling. Yaxshilab aralashtiramiz va pishloq aralashmasini kolbasa hosil qiling. Filmga o'rang va muzlatgichga taxminan yarim soat qo'ying.

2. Stolga yumshoq folga yoki oziq-ovqat plyonkasi varag'ini qo'ying. Yupqa to'rtburchaklar qatlamda ustiga mayda maydalangan lavlagi yoying. Xuddi shu qatlamda maydalangan kartoshkani ustiga qo'ying, so'ngra mayda tug'ralgan piyoz qatlamini qo'ying. Oxirgi qatlamda kichik bo'laklarga kesilgan tuzlangan bodringni joylashtiring.

3. Pishloq sosisni salatning o'rtasiga qo'ying va folga yordamida rulonga o'rang. Folga olib tashlamasdan, salat rulosini ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying.

4. Shundan so'ng, folga olib tashlang, salatni plastinka ustiga qo'ying va mayda maydalangan tuxum bilan bezang va o'tlar bilan seping.

Eritilgan pishloqli achchiq tuyadi lavlagi salatasi - "Drujba"

Tarkibi:

Ikkita 100 gramm qayta ishlangan pishloq;

Ikki katta sarimsoq chinnigullari;

Yarim kilogramm qaynatilgan lavlagi;

Tayyorlash usuli:

1. Bir yarim qayta ishlangan pishloqni mayda bo'laklarga bo'ling. Qo'pol maydalangan qaynatilgan lavlagi qo'shing, sarimsoqni matbuot orqali bosing va hamma narsani blender bilan maydalang.

2. Lavlagi massasini salat idishiga o'tkazing, mayonez bilan aralashtiring va qolgan qayta ishlangan pishloqni yuqoridan mayda maydalang.

3. Bu lavlagi salatini kotletlar, qovurilgan go'sht bo'laklari bilan yoki oddiygina nonga surtish mumkin.

Pishloq va qo'ziqorinli qatlamli lavlagi salatasi

Tarkibi:

Bir katta qaynatilgan lavlagi;

150 gr. shampignonlar;

"Zaytun" mayonezining kichik to'plami;

150 gr. ozgina tuzlangan seld;

yarim piyoz;

Ikki qaynatilgan tuxum;

Bir choy qoshiq tabiiy sariyog ';

100 gr. "Kostroma" pishloq;

Bitta katta pishgan pomidor.

Tayyorlash usuli:

1. Pomidor, tozalangan lavlagi, qattiq pishloq va piyozni mayda kubiklarga to'g'rang.

2. Champignonsni mayda to'g'rab oling va ularni sariyog'da qovuring. Keyin qo'ziqorinlarni kichik plastinkaga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.

3. Ko'katlarni pichoq bilan maydalab, tuxumni mayda to'g'rang. Seld filetosini mayda bo'laklarga bo'ling.

4. Chuqur salat idishini oling va unda salatni qatlamlarga qo'ying, har bir yangi qatlamga yupqa mayonez mashini qo'llang.

5. Birinchi qatlam sifatida pishirilgan lavlagi yarmini joylashtiring. Keyin tug'ralgan tuxumning yarmini va piyozning yarmini va yana mayonezni tarqating. O'tlarni seping, yana seld va mayonez qo'shing.

6. Shundan so'ng, qo'ziqorin qatlamini qo'ying, ularni mayonez bilan yog'lashning hojati yo'q. Qo'ziqorinlarga pomidor bo'laklarini joylashtiring va yana mayonez qo'llang. Qolgan tuxum va piyoz va qo'pol pishloq maydalangan pomidor qatlamini seping. Keyin qolgan lavlagi bo'laklarini tartibga soling. Salatning yuqori qismini mayonez va o'tlar novdalari bilan bezang.

7. Xizmat qilishdan oldin, idishni ho'llashga ruxsat berish kerak.

Pishloqli lavlagi salatlari - pishirish fokuslari va foydali maslahatlar

Pishirish paytida lavlagi engillashadi. Qaynatilgan lavlagi salatining rangi boy bo'lishi uchun, ildiz sabzavotini qaynayotganda, suvga bir litr suv uchun 5 ml miqdorida ozgina limon kislotasi yoki stol sirkasini qo'shing.

Agar siz salat uchun lavlagi tezda pishirishingiz kerak bo'lsa, ularni odatdagidek pishirishni boshlang, lekin pishirish vaqtini yarim soatga kamaytiring va lavlagini sovuq suv ostida joylashtiring.

Salatlarga qo'shimcha achchiqlik qo'shish uchun siz lavlagi qaynayotganda suvga zira urug'ini qo'shishingiz mumkin. Uch litr suv uchun 5 gramm urug' kerak bo'ladi.

Ko'pincha lavlagi shirinlikdan mahrum va ulardan tayyorlangan salatlar juda yoqimli ta'mga ega emas. Buni tuzatish uchun ozgina shakar qo'shing.

Nashr qilingan: 2016 yil 25 mart
Muallif: FairyTong
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Men tez-tez oilam uchun tayyorlaydigan ko'plab salatlar orasida lavlagi va bodringli sabzavotli salat alohida o'rin tutadi, men sizga fotosuratlar bilan retseptni taqdim etaman. Bu juda ko'p qirrali, shuning uchun u hafta ichi kechki ovqatlarga ham, oilaviy bayramlarga ham mos keladi. Uning katta afzalligi - barcha mahsulotlarning soddaligi va mavjudligi va bu salatning ta'mi juda original va g'ayrioddiy. Siz ham pishirishingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:
- 2-3 dona. o'rtacha kartoshka;
- 1 ta kompyuter. yangi sabzi;
- 2 dona. tuzlangan bodring;
- 2-3 dona. lavlagi;
- bitta piyoz;
- bir yoki ikkita tovuq tuxumi;
- 180 gramm mayonez.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Tovuq tuxumini 8 daqiqa davomida qattiq qaynatish kerak, shunda uni maydalash mumkin. Keyin sabzavotlarning qolgan qismiga o'ting. Ushbu salat uchun kartoshkani terisi yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Lavlagi bilan ham xuddi shunday qiling.

Uni kartoshkadan alohida pishirish tavsiya etiladi, chunki pishirish ko'proq vaqt talab etadi va kartoshkani bordo rangga aylantirishi mumkin. Kartoshka 30 daqiqada tayyor bo'ladi, lavlagi esa hajmiga qarab 45 daqiqada yumshoq bo'ladi. Imkoniyatingiz bo'lsa, barcha kerakli mahsulotlarni bir kechada pishiring va ularni bir kechada muzlatgichning pastki rafiga qo'ying, shunda ular sovib, bir xil haroratga aylanadi. Sovutilgan ovqatlarni tozalang.

Tuzlangan bodring ham yaxshi sovutilgan bo'lishi kerak. Xom sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Ortiqcha sho'r suvni olib tashlash uchun ularni bir oz siqib qo'ying. Shuningdek, piyozni iloji boricha mayda maydalashga harakat qiling.

Qaynatilgan kartoshka va lavlagi qirg'ichning o'rta tomonida maydalangan bo'lishi kerak. Endi salatni yig'ishni boshlang. Birinchi qatlamda tuzlangan bodring kublarini joylashtiring.

Ularni maydalangan kartoshka bilan seping va mayonez bilan to'kib tashlang.

Keyin, piyoz kublarini seping, shunda yarmi ikkinchi doira uchun qoladi. Yuqoriga maydalangan lavlagi qatlamini yoying.

Mayonez mashini to'kib tashlang. Keyin yangi sabzi qatlami qo'shing va ularga sousni yaxshilab quying.

Endi qatlamlarning butun ketma-ketligini takrorlang va nihoyat sabzavotli salatni maydalangan tuxum bilan tugating.

Sevimli o'tlar yoki zaytun bilan lavlagi va tuzlangan bodring bilan oddiy sabzavotli salatni bezang va bu juda ta'sirli bo'ladi. Salatani namlash uchun vaqt bering va bir necha soatdan keyin uni xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!
Xuddi shu tarzda pishirishga harakat qiling

Lavlagi va pishloqli salat eng tez tayyorlanadiganlardan biri hisoblanadi. Bu maxsus oshpazlik bilimlari va ko'nikmalarini talab qilmaydi.

Tayyorgarlikning bunday qulayligi banal ta'mni anglatmaydi. Har bir inson boshqa sabzavotlar, sarimsoq yoki baliq bilan ansamblda lavlagi ko'rishga odatlangan. Ammo pishloq salatga noziklik, to'yinganlik va bayramona kayfiyat bag'ishlaydi.

Bu taom ichak muammolari bo'lganlarning ratsioniga kiritilishi kerak. Lavlagi najasni normallashtirishga yordam beradi, shuningdek, vitaminlar bilan to'la. Provitamin A, tolalar, fosfor, kaliy - va bu lavlagi o'z ichiga olgan foydali komponentlarning to'liq ro'yxati emas.

Yuqori sifatli qattiq pishloqlar tarkibida A, E, C vitaminlari, shuningdek, mikroelementlar - sink, yod, selen, temir, mis, kaltsiy mavjud.

Agar siz salatga bir nechta yangi ingredientlarni qo'shsangiz, u butunlay boshqa ranglar bilan porlaydi. Bu oshpazlik tajribalari uchun yaxshi asosdir.

Lavlagi va pishloqli salatni qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Eng murakkab retseptlarda asos sifatida ishlatiladigan eng oddiy pishirish opsiyasi. "Qo'shimcha hech narsa" - bu taomning printsipi. Ko'k, pishloq va sarimsoqning kombinatsiyasi, ehtimol, pazandalik dunyosida eng ideal hisoblanadi.

Tarkibi:

Qaynatilgan lavlagi - 2 dona.
Qattiq pishloq - 100 g
Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
Mayonez va ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Salatni tayyorlash pishloq va lavlagi maydalagichda maydalashdan boshlanadi. Sarimsoqni matbuot yordamida siqib oling (siz uni mayda maydalashingiz mumkin). Ta'mga tuz qo'shing. Mayonez bilan mavsum.

Sarimsoq miqdori nafaqat ta'mga qarab, balki lavlagi ta'miga qarab ham sozlanishi kerak. Agar u shakarli bo'lsa, unda siz ko'proq sarimsoq qo'shishingiz kerak. Aks holda, salat ifodali bo'lmaydi.

Ushbu salat bayram stoli uchun juda mos keladi. Uning tarkibiy qismlari juda qimmat bo'lmasa-da, u mazali va qiziqarli taom bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlar maydalanadi. Ularga makkajo'xori qo'shiladi va salat aralashtiriladi. Taomni tuzlash va mayonez bilan ziravor qilish kerak.

Tuxum lavlagi va pishloq kompaniyasiga juda mos keladi va salatning nozik ta'mini ta'kidlaydi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Siz qirg'ichdan olishingiz va uning katta qismida sarimsoqdan tashqari barcha ingredientlarni maydalashingiz kerak. Uni matbuotda maydalang, agar sizda yo'q bo'lsa, siz mayda qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.

Mayonez bilan mavsum. Bundan tashqari, smetana va mayonezdan sousni tayyorlashingiz mumkin (50/50 dan foydalaning). Avval siz idishni tuzlashni eslashingiz kerak.

Qattiq pishloq o'rniga siz qayta ishlangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Yaxshi maydalangan bo'lishi uchun uni suv bilan namlash kerak.

Retsept ikki turdagi pishloqdan foydalanishga asoslangan - qattiq va oq pishloq. Pishloq qanchalik sho'r bo'lsa, shuncha yaxshi. Salat tuzlangan emas. Bodring va pishloqning ta'mi etarli.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Lavlagini o'rta kubiklarga kesib tashlang. Pishloq va pishloqni ham maydalang. Bodringni xohlagancha chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling. Undan suyuqlikni to'kib tashlang.

Har bir narsani aralashtiring va zaytun moyiga quying.

Lavlagi, sabzi va Trio pishloqli puff salat

Bu pishloq bilan yaxshilangan qatlamli sabzavotli salatning versiyasidir. Bu bayramona va kundalik stol uchun juda mazali va qoniqarli taom bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Avval siz salatni tashkil etadigan qatlamlarni tayyorlashingiz kerak. Lavlagining birinchi qatlami quyidagicha tayyorlanadi: siz lavlagini mayda qirg'ichdan o'tkazib, sharbatini siqib olishingiz kerak. Yong'oqni maydalab, aralashmaga qo'shing. Mayonez bilan mavsum.

Ikkinchi qatlam - sabzi. Sabzini maydalang, ularga mayiz qo'shing. Mayo qo'shing.

Uchinchi tuxum qatlami. Ular xuddi shu tarzda surtiladi va tug'ralgan sarimsoq qo'shiladi. Aralashmani mayonez bilan aralashtiring.

Salat shu tartibda hosil bo'ladi: lavlagi qatlami - sabzi qatlami - tuxum qatlami.

Ushbu salatdagi qaynatilgan lavlagi xom bilan almashtirilishi mumkin, va boshqa barcha ingredientlarni qaynatish mumkin.

Salatning juda o'ziga xos taqdimoti - lavlagi to'ldirish pita noni bilan bezatilgan. Siz mehmonlaringizni ushbu taom bilan hayratda qoldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Pishirish jarayoni oddiy. Sabzavotlarni qaynatib, ularni maydalashingiz kerak. Maydalangan pishloq va maydalangan sarimsoq qo'shing. Mayonez bilan mavsum.

To'ldirishni lavash varag'iga qo'ying va uni o'rang. Bundan tashqari, ustiga pishloq sepib, mikroto'lqinli pechda qizdirishingiz mumkin.

Ushbu taomni o'ziga xos deb tasniflash mumkin. Buning sababi, echki pishloqining o'ziga xos ta'mi bor, uni pishirilgan lavlagi yanada ta'kidlaydi. Ammo bu salat juda foydali.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Avval siz lavlagi pishirishingiz kerak. Buning uchun u yuviladi va quritiladi. Tozalash kerak emas. Har bir sabzavotni folga bilan o'rang va tish pichog'i bilan teshing. Uni pishirish varag'iga joylashtiring va 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechni yuboring. Lavlagi taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiriladi.

Tayyor bo'lgach, sovutib, bo'laklarga bo'ling.

Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda qovurish kerak. Pishloq va arugulani maydalang. Barcha ingredientlarni birlashtirib, zaytun moyi va sirka quying.

Agar pishloq juda sho'r bo'lmasa, unda salat tuzlangan bo'lishi mumkin.

Juda noodatiy salat varianti. Pomidor va lavlagi kombinatsiyasini topish kamdan-kam uchraydi, lekin u mazali bahor taomini yaratadi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan lavlagi tilimga, pishloq va pomidorni kub shaklida kesib oling. Ingredientlarni aralashtiring, tuz va yog' qo'shing. Yuqoriga anor va o'tlarni qo'shing.

Retseptni tayyorlash ham qiyin yoki ko'p vaqt talab qilmaydi. Yashil no'xat o'ziga xoslikni qo'shadi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Lavlagi, tuxum va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni, shu jumladan no'xat va o'tlarni birlashtiring. Tuz va mayonez bilan tatib ko'ring.

Bu yanada rivojlangan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i". Faqat kartoshkasiz va aralash xizmat qiladi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Selyodka, lavlagi, sabzi va pishloqni o'rta kubiklarga kesib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang. Mayonez qo'shing va aralashtiring.

Bu o'zgarish dudlangan kolbasa pishloqidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ushbu pazandalik harakati salatning yangi ta'mga ega bo'lishiga imkon beradi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Lavlagini qirg'ichdan foydalanib maydalang. Pishloq bilan ham xuddi shunday qiling. Ushbu komponentlarni ulang. Ularga tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan piyoz qo'shing. Salatani mayonez va smetana sousi bilan seping.

Haqiqiy assortiment: tovuq, sabzavot va olma bor. Lekin bu noyob salat bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling. Pishloq, lavlagi va olma kub shaklida yoki go'sht bilan bir xil tarzda kesilishi mumkin. Ko'katlarni mayda maydalab, salatni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Tuz bilan tatib ko'ring va ozgina zaytun moyini quying.

Feta pishloq, arugula va apelsin sharbati bilan lavlagi salat

Juda original va sog'lom salat. Uning tarkibiy qismlari mukammal birlashtirilgan va ko'p miqdorda foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Avval siz pishloq to'plarini shakllantirishingiz kerak. Buning uchun yong'oqni bir necha daqiqa davomida qovuring va keyin ularni maydalang. Pishloqni vilkalar bilan maydalang, to'plar hosil qiling va ularni yong'oq bo'laklariga aylantiring.

Lavlagini mayda maydalang.

Kiyinish: sirka, apelsin sharbati, tuz, qalampir va zaytun moyini aralashtiring. Sosni lavlagi ustiga to'kib tashlang. Yuqoriga to'p, arugula va piyoz qo'ying.

Barcha komponentlar qo'pol ravishda tug'ralganligi sababli, salat bir necha daqiqada tayyorlanadi.

Tarkibi:

Lavlagi - 2 dona.
Pishloq - 100 g
Turp - 300 g
Zaytun moyi
Yashillik

Tayyorlanishi:

Siz hamma narsani mayda maydalashingiz kerak. Yog 'va tuz bilan tatib ko'ring. O'tlar, yashil salat va gilos bilan bezang.

Bu taom loviya qo'shilishi tufayli ko'proq to'ldiradi. Shirin olma va achchiq piyozning kombinatsiyasi salatga o'ziga xos ta'm beradi.

Tarkibi:

Tayyorlanishi:

Avval siz piyozni tuzlashingiz kerak. Buning uchun uni yarim halqalarga kesib oling va ustiga sirka quying. Bir oz tuz va shakar qo'shing.

Lavlagi qaynatib oling va katta bo'laklarga bo'ling. Olmani kub shaklida maydalang. Salataga tuzlangan piyoz va loviya qo'shing.

Yog 'bilan to'ldiring.

Reyting: 5.0/ 5 (1 ta ovoz berilgan)

Barcha saytga tashrif buyuruvchilarga salom!

Bahor yaqinlashmoqda va tanamiz kuzda to'plangan vitaminlarning to'liq zaxirasini amalda tugatdi. Bu davrda har qachongidan ham ko'proq ratsionda sabzavot va mevalarning mavjudligi zarur. Bu eng foydali sabzavotlardan biri hisoblanadi, shuning uchun uni qaynatilgan lavlagi va tuzlangan bodring bilan tayyorlaylik.

Bu ildiz sabzavot, boshqa sabzavotlardan farqli o'laroq, hali ham bahorgacha vitaminlarning katta zaxirasini saqlab qoladi, shuning uchun u bahorgi vitamin etishmasligi uchun juda foydali.

Uning tarkibida ko'plab A, B, E, PP vitaminlari, kaltsiy, xlor, oltingugurt, fosfor, magniy, temir, sink, yod, kobalt, molibden va boshqa mikroelementlar mavjud.

Men lavlagini yoqimli ta'mi va ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'siri, organizmning gematopoetik funktsiyasi va toksinlarni olib tashlash qobiliyati tufayli yaxshi ko'raman.

Ushbu sabzavotli lavlagi salatlari va boshqa idishlarni tez-tez iste'mol qilish kamqonlikning ajoyib oldini olish, miya faoliyatini oshirish, zaiflikni yo'qotish va metabolizmni tezlashtirish uchun xizmat qiladi.

Qaynatilgan lavlagidan salat qanday tayyorlanadi?

Ildizli sabzavotlarni cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang va issiq suv bilan to'ldiring. Agar siz sovuq suv quysangiz, lavlagi qorayishi ehtimoli katta. Ildizli sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar taxminan bir soat davomida pishiring.

Keyin suvni to'kib tashlang va lavlagi to'liq sovutib oling. Qobiqni olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Siz lavlagini suvda sovutish uchun qoldira olmaysiz, chunki ... u suv bilan to'yingan bo'ladi va sabzavotning ta'mi umidsiz ravishda yomonlashadi.

Tuzlangan bodring lavlagi salatiga yoqimli nordonlik beradi. Biz bodringni sho'r suvdan yuvamiz, dumbalarini kesib tashlaymiz, ularni mayda kubiklarga yoki uchta qo'pol qirg'ichga kesib tashlaymiz. Agar sharbat ko'p bo'lsa, salat suvli bo'lib qolmasligi uchun uni qo'llaringiz bilan ozgina siqib qo'yishingiz kerak.

Tayyorlangan lavlagi va bodringni salat idishiga joylashtiring, tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Agar kerak bo'lsa, idishni qalampirlang va yaxshilab aralashtiring.

Ushbu salat har qanday yon idish yoki go'sht bilan xizmat qilishi mumkin.

Hammaga yoqimli ishtaha!

Hurmat bilan, .

Sarimsoq bilan qaynatilgan lavlagi va tuzlangan bodring salatasi, 1 ta reyting asosida 5 dan 5,0

Yana qiziqarli retseptlar:

Bu juda oddiy eshitiladi. Lekin menga ishoning, lavlagi, bu to'la "go'zallik" nafaqat vinaigrette uchun mos keladi. Undan ko'plab mazali salatlar tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, tuzlangan bodring va tuxum bilan lavlagi salatasi, bu ish kunlarida yaxshi va bayram stolida yomon emas. Va bu qanchalik mazali, haqiqiy lavlagi "salyut"! Retsept juda oddiy va natija ajoyib! Davom et, pishir. Umid qilamanki, siz qish uchun zaxira qildingizmi?!

Retsept haqida ma'lumot

Tayyorlash usuli: pishirish, kesish.

Pishirish vaqti: 2 soat 30 daqiqa

Umumiy pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Porsiya soni: 3 .

Tarkibi:

o'rta kattalikdagi lavlagi - 2 dona (taxminan 300 gramm)
tuzlangan bodring - 2 dona (taxminan 120 gramm)
piyoz - 1 dona (taxminan 50 gramm)
tovuq tuxumi - 3 dona

yonilg'i quyish uchun:

smetana 15-20% - 2 osh qoshiq
mayonez - 1 choy qoshiq
xantal - ¼ choy qoshiq
tuz - ta'mga
maydalangan qora qalampir - ta'mga

Bezatish uchun:

yashil piyoz - bir nechta tuklar.

Tayyorgarlik

Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va folga bilan o'rang. Folga o'ralgan lavlagi 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va taxminan 2 soat davomida pishiring.
Pechdan pishirilgan lavlagi olib tashlang va salqin.
Pishgan lavlagi soviganida, ularni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
Tuzlangan bodringni lavlagi bilan bir xil o'lchamdagi kichik kublar bilan kesib oling.
Tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va lavlagi va tuzlangan bodringni pishirganingizdek kesib oling.
Piyozni tozalang, sovuq suv bilan yuving, quriting va mayda choping.
Salat kiyinishini tayyorlang. Kichkina stakanda mayonez, smetana, xantal, ta'mga tuz va qora murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Tug'ralgan sabzavotlarni salat idishiga soling: pishirilgan lavlagi, piyoz va tuzlangan bodring va tuxum, tayyorlangan kiyinishni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Salatani oddiygina salat idishida yoki porsiya halqasi yordamida qismlarga bo'lib xizmat qilish mumkin.
Yashil piyozni yuving, quriting va mayda choping. Salatani tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.

Egasiga eslatma:

salatlar tayyorlash uchun o'rta yoki kichik lavlagi ishlatish yaxshidir;
Lavlagi pishirish vaqti hajmiga bog'liq;
lavlagi oddiygina qaynatilishi mumkin, ammo pishirilgan lavlagi yanada mazali va rangini yaxshiroq saqlaydi, deb ishoniladi;
tuzlangan bodring tuzlangan bodring bilan almashtirilishi mumkin;
agar siz salat achchiqroq bo'lishini istasangiz, ko'proq xantal qo'shing.