uy Cupcakes, kekler Nordon kefir bilan pancakes qanday tayyorlanadi? Muddati o'tgan kefir bilan krep retsepti Nordon kefirli pancakes.

Nordon kefir bilan pancakes qanday tayyorlanadi? Muddati o'tgan kefir bilan krep retsepti Nordon kefirli pancakes.

Nordon kefir bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin nozik retsept - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Qizig'i shundaki, nordon kefir bilan tayyorlangan krep oddiy kefirdan ko'ra yomonroq bo'lmaydi. Siz shunchaki aralashmani to'g'ri olishingiz kerak.

Agar kefir paketi muzlatgichda uzoq vaqt tursa, uni darhol tashlamang. Hech narsa behuda ketmasligi kerak, ayniqsa oziq-ovqat.

Buni tekshirish uchun siz nordon kefir bilan krep pishirishga harakat qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: yarim litrli eski kefir paketi, ikkita xom tuxum, bir stakan un, 50 gramm shakar, 6 gramm pishirish soda, bir chimdik tuz va ozgina o'simlik moyi.

Bunday taomni tayyorlash qiyin emas. Sizga shunchaki kerak:

Keng idishda kefir, tuz, shakarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
Alohida idishda xom tuxumni urib, keyin ularni umumiy aralashmaga qo'shing.
Unni elakdan o'tkazing va unga pishirish soda qo'shing.
Mahsulotlarni birlashtirib, mikser yoki oddiy ko'pirtirish yordamida yaxshilab uring. Xamir suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak. Agar u biroz qalinroq bo'lib chiqsa, ozgina suv qo'shgan ma'qul.
Nordon kefirli pancakes odatdagidek pishiriladi. Buning uchun sizga faqat yog 'bilan qoplangan, yaxshi isitiladigan qovurilgan idish kerak.

Pancakes nozik va juda mazali. Ularni asal yoki har qanday murabbo bilan iste'mol qilish yaxshidir.

Nordon kefir bilan tayyorlangan pancakes mazali va tuyadi bo'lishi uchun siz ma'lum qoidalarga amal qilishingiz kerak. Bu erda sut komponentining fermentatsiya bosqichi alohida rol o'ynamaydi. Asosiysi, xamirni to'g'ri tayyorlash. Buning sirlari juda oddiy:

1. Shuni esda tutishimiz kerakki, fermentlangan sut mahsulotidan foydalanish xamirni ko'proq suyuq qiladi va shuning uchun krep ingichka bo'lib chiqadi.

2. Peroksidlangan kefir kuchli gaz hosil bo'lishiga yordam beradi va bu o'z navbatida tayyor mahsulotda kerakli teshiklarning paydo bo'lishiga olib keladi.

3. Soda haqida unutmang. Uning mavjudligi qo'shimcha fermentatsiyani va karbonat angidridning ko'rinishini keltirib chiqaradi. Bu xamirda bir xil pufakchalar paydo bo'lishining yana bir sababi.

4. Xamirning konsistensiyasi odatdagidek ko'rinsa ham, ozgina suv unga zarar bermaydi. Bu kreplarning iloji boricha nozik bo'lishini kafolatlaydi.

Va xamir tayyor bo'lganda, barcha e'tibor pishirish jarayoniga qaratiladi. Jarayonning ushbu bosqichida asosiy omil pan hisoblanadi. U toza bo'lishi kerak, tirnalishsiz va tercihen yopishmaydigan qoplama bilan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, esda tutish kerakki, pishirish faqat kuchli qizdirilgandan keyin amalga oshirilishi kerak.

Nordon kefir bilan krep tayyorlashning yana bir usuli bor. Bu holda retsept biroz boshqacha bo'ladi. Sizga quyidagi miqdordagi mahsulotlar kerak bo'ladi: bir stakan kefir uchun - bir xil miqdordagi sut, 75 gramm shakar, 1 tuxum, har biriga ½ choy qoshiq tuz va soda, bir stakan un va o'simlik moyi.

Kefirni ozgina qizdiring, so'ngra unga yoğurma uchun tayyorlangan sodaning yarmini qo'shing. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, qolgan miqdorni qo'shib, jarayonni yakunlashingiz mumkin.
Kefirga tuxum qo'shing. Bir oz isishi uchun uni muzlatgichdan oldindan olib qo'ygan ma'qul.
Endi siz un, shakar, tuz qo'shishingiz va aralashtirishni tugatishingiz kerak.
Alohida-alohida, sutni qaynatib oling, shuningdek, uni umumiy massaga qo'shing. Ushbu bosqichni oxirgi deb hisoblash mumkin. Endi xamir pishirishga tayyor.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va yaxshilab qizdiring.
Keyin ustiga bir oz xamir tushiring va qopqog'ini yoping.
Bir necha daqiqadan so'ng, krepni ag'daring, lekin endi panani yopishingiz shart emas.

Natijada hayratlanarli darajada qalin va mazali krep. Siz uni har qanday narsa bilan eyishingiz mumkin. Bu erda hamma narsa bor: sariyog ', smetana, murabbo yoki shunchaki issiq choy.

Boshlang'ich uy bekalari hali nordon kefir bilan krep pishirishni bilmasligi mumkin. Bu holda fotosurat bilan retsept hamma narsani to'g'ri bajarishga yordam beradi.

Siz komponentlarning quyidagi nisbatini sinab ko'rishingiz mumkin: ½ litr kefir, bir yarim-ikki stakan bug'doy uni, 4 dona tuxum, bir choy qoshiq pishirish kukuni, 50 gramm shakar va 15 gramm o'simlik yog'i.

Bosqichlar ketma-ketligi quyidagicha:

Kefirni katta idishga quying.
Asta-sekin, kichik qismlarga, asta-sekin aralashtirib, un qo'shing.
Tuxum qo'shing va yoğurmayı davom eting.
Jarayonni to'xtatmasdan qolgan ingredientlarni qo'shing. Yog 'oxirgi qo'shiladi.
Endi qolgan narsa kreplarni ketma-ket har ikki tomonda ham uslubiy ravishda qovurishdir.

Olingan mahsulotni fotosuratlar bilan solishtirish mumkin. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, unda plastinkada mayda teshiklari bilan to'liq qoplangan ingichka kreplar bo'ladi. Aks holda, o'quv jarayonini takrorlash kerak, lekin ehtiyotkorlik bilan.

Nega sizga jinsida kichkina cho'ntak kerak? Har bir inson jinsida kichkina cho'ntak borligini biladi, lekin nima uchun kerak bo'lishi mumkinligi haqida kam odam o'ylaydi. Qizig'i shundaki, u dastlab saqlash joyi edi.

Ayollarni sevib qolgan 9 ta mashhur ayollar Qarama-qarshi jinsdagi odamlarga qiziqish ko'rsatish odatiy hol emas. Agar buni tan olsangiz, hech kimni ajablantira olmaysiz yoki hayratda qoldirolmaysiz.

Kerakli vaqtda olingan mushuklarning 20 ta fotosurati Mushuklar ajoyib mavjudotlardir va bu haqda hamma biladi. Ular, shuningdek, ajoyib fotogenik va har doim kerakli joyda qanday bo'lishni bilishadi.

Bugungi kunda butunlay boshqacha ko'rinishga ega bo'lgan 10 ta maftunkor mashhur bolalar Vaqt o'tib ketadi va bir kun kelib kichkina mashhurlar endi tanib bo'lmaydigan kattalarga aylanishadi. Chiroyli o'g'il va qizlar ...

Ota-bobolarimiz biznikidan boshqacha uxlashgan. Biz nima xato qilyapmiz? Bunga ishonish qiyin, ammo olimlar va ko'plab tarixchilar zamonaviy inson qadimgi ajdodlariga qaraganda butunlay boshqacha uxlayotganiga ishonishga moyil. Dastlab.

Qo'lingiz bilan tegmasligingiz kerak bo'lgan 7 ta tana a'zosi Tanangizni ibodatxonadek tasavvur qiling: undan foydalanishingiz mumkin, lekin qo'l bilan tegmaslik kerak bo'lgan muqaddas joylar bor. Tadqiqot ko'rsatish.

Nordon kefirdan tayyorlangan pancakes

Nordon kefirdan tayyorlangan pancakes- bu siz qidirgan narsangiz. Axir, bunday kreplar o'z ta'mi va xushbo'yligi bilan barchani zabt etadi, bu ajoyib kreplar, ular albatta tayyorlashga arziydi; Bu mazali pancakes uchun eng qiziqarli retseptlardan biridir. Bu ajoyib nonushta yoki mazali kechki ovqat bo'lib xizmat qiladi, agar siz kreplarga bir oz to'ldirishni o'rab qo'ysangiz. Ushbu retsept har qanday zamonaviy uy bekasi uchun foydali bo'ladi. Va pancakes chiqishi uchun faqat barmoqlaringizni yalab, yirtilmasligi uchun ularni katta istak va yaxshi kayfiyat bilan tayyorlash kerak. Keling, nordon kefirdan krep tayyorlashni boshlaymiz va retseptni batafsil ko'rib chiqamiz.

Ushbu krep uchun kerakli ingredientlar quyidagilar:

Ushbu maxsus kreplarni tayyorlash quyidagicha:

Avval tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirish va ozgina tuz qo'shing. Keyin tovuq tuxumiga bir stakan suv quying va urishni davom eting. Keyin kefir va soda, shuningdek elenmiş un qo'shing (kreplarga havodorlik berish uchun) va bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Keyingi qadam shakar va o'simlik yog'ini qo'shishdir. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish kerak. Xamir o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak, shunda u cho'chqadan yaxshi oqadi;

Keyin pancake qovurilgan idishni oling, uni o'simlik moyi bilan isitib oling (bir parcha cho'chqa yog'i bilan yog'lashingiz mumkin) va pishirishni boshlang. Mazali oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan pishiring.

Siz bu kreplarni qaymoq, murabbo yoki asal, murabbo, o'zingiz yoqtirgan narsa bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Nordon kefir bilan pancakes

Kefir bilan tayyorlangan pancakes juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Bizning retseptimizda siz ham yangi, ham nordon kefirdan foydalanishingiz mumkin. Agar sizda muddati o'tgan kefir qolgan bo'lsa va u bilan nima qilishni bilmasangiz, unda bilingki, nordon kefir pishirish uchun juda mos keladi. Pancakes, pancakes, pies - bu muddati o'tgan kefir yordamida tayyorlanishi mumkin. Lekin, albatta, kefir butunlay buzilmasligi muhim ahamiyatga ega. Uni hidlang va xurmoga qarang, agar u bir haftadan ortiq bo'lmasa va hid jirkanchlikka olib kelmasa, demak, siz uni ichmasligingiz kerak, lekin undan mazali narsa qilishingiz mumkin.

Men sizga nordon kefir bilan nozik pancakes uchun juda yaxshi va muvaffaqiyatli retseptni taklif qilaman. Biz ularni qaynoq suv va oz miqdorda soda yordamida tayyorlaymiz, ular juda nozik bo'lib chiqadi, xamir elastik bo'ladi. Bu kreplarga smetana, asal, shokolad, quyultirilgan sut, murabbo yoki boshqa lazzatli taomlar qo'shilishi mumkin. Ushbu pancakes turli plombalarni o'rash uchun ham mos keladi. Bunday kreplarni to'ldirish nafaqat shirin bo'lishi mumkin. To'ldirish uchun tvorog massasi, qiyma go'sht va boshqa ko'plab variantlar mos keladi. Retseptni o'zingiz uchun saqlang va yaqinlaringiz uchun pishiring!

Muddati o'tgan kefir bilan yupqa kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Kefir bilan yupqa krep tayyorlash uchun bizga chuqur idish kerak. Tuxumni idishga urib, tuz va shakar qo'shing. Tuxum va shakarni mikser bilan silliq bo'lguncha uring. Ikki-uch daqiqa davomida uring.

Ko'pirtirilgan massaga muddati o'tgan kefir qo'shing va aralashtiring. Men kefirni 2,5% yog 'olaman, siz muzlatgichda bo'lganini olishingiz mumkin.

Keyin un qo'shing va yana aralashtiring. Agar so'ralsa, unni elakdan o'tkazish mumkin.

Qaynayotgan suvga soda qo'shing va aralashtiring. Shundan so'ng, xamirga qaynoq suv quying va yana aralashtiring. Mikser yoki oddiy ko'pirtirgich bilan aralashtirishingiz mumkin, bir xil mustahkamlikka erishish muhimdir.

Xamirga o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ayçiçek yog'i o'rniga zaytun moyi qo'shishingiz mumkin.

Xamir suyuq smetana kabi chiqadi. Xamirda bo'laklar bo'lmasligi kerak. Agar bo'laklar bo'lsa, ularni ko'pirtirish bilan sindirib tashlang. Xamirni 15-20 daqiqaga chetga surib qo'ygan ma'qul, keyin yopishqoqlik kuchayadi va krep pishirganda xamir yanada qulayroq bo'ladi.

Pancakesni o'simlik yog'isiz, qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring. Pancakes yirtilmasligi va osongina aylantirilishi uchun pancake pan bo'lishi yoki yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lishi kerak.

Pancakes pishganicha ikkala tomondan o'rtacha olovda qovuring. Stolga xushbo'y va mazali kreplarni xizmat qiling!

Nordon kefir bilan pancakes

Muzlatgichda ikki-uch kun turgan kefir puflay boshlaydi va qattiq va nordon bo'ladi. Undan xalos bo'lishga shoshilmang - siz nordon kefir, yupqa yoki mayin, tuynuk, mayin bilan mazali krep tayyorlashingiz mumkin. Siz ularni birinchi marta to'g'ri olasiz va siz kefir qanchalik kislotali bo'lsa, krep pishirish uchun qanchalik mos kelishini ko'rasiz. Xamirni yanada yumshoq qilish uchun xamirga soda qo'shing, lekin yumshoq krep o'rniga mo'rt qirralari bo'lgan quruq keklar bilan tugamaslik uchun sizga ozgina kerak bo'ladi.

Kefir 2,5-3% yog '- 500 ml;
bug'doy uni - 220 gr;
tuxum - 2 dona;
shakar - 3 osh qoshiq. l. slaydsiz;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
tozalangan o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;
soda - 1 osh qoshiq. (tekis, slaydsiz);
sirka 6-9% - 1 osh qoshiq. l.
murabbo, smetana - xizmat qilish uchun.

Keling, tuxum, shakar va tuzni aralashtirib, xamirni tayyorlashni boshlaylik. Ko'pirtirish yoki vilkalar yordamida ko'pikka uring.

Xamirni tayyorlashni boshlashdan uch-to'rt soat oldin nordon kefir bilan krep pishirishni oldindan rejalashtirish va muzlatgichdan olib tashlash yaxshi bo'ladi. Yoki biroz qizdiring, iliq qiling. Lekin isitish vaqtida aralashtirish kerak, aks holda u devorlar yaqinida va pastki qismida kıvrılır va siz krepsiz qolasiz. Tuxumga tuz va shakar bilan iliq kefir tushiring, silliq bo'lguncha uring.

Unni elakdan o'tkazing va uni qismlarga qo'shing, dumaloq harakatlar bilan aralashtiring.

Ko'pirtirish yoki mikser bilan uring. Xamirni o'rtacha qalinlikka keltiramiz, uni odatda sutdan tayyorlangan krep uchun olinganidan ko'ra qalinroq qiling.

Qayta qilingan o'simlik moyini quying, shunda u hech qanday ta'm bermasin, shunchaki yog'lilik qo'shadi. Barcha yog' yo'qolguncha aralashtiring.

Biz sodani sirka bilan o'chiramiz. Bu zaruriy shart emas, kefir ham etarli darajada kislotaga ega va uni o'chirishi mumkin. Ammo qizdirilganda, xamirni issiq qovurilgan idishga quyib, kreplarni qovursangiz, ular yoqimsiz soda ta'mini rivojlanishi mumkin. Sirka bilan o'chirish buni butunlay yo'q qiladi.

Xamirga soda tushiring. Ko'ryapsizmi, u qanchalik havodor va ko'pikli bo'lib qolgan? O'rtacha qalin, havodor, xuddi nordon kefirdan yupqa krep qilish kerak bo'lgan usul. Agar siz mayinroq bo'lishini istasangiz, ozgina un qo'shing. Xamirni kerakli qalinlikka keltiring, uni 15 daqiqaga qoldiring.

Pancakes quruq bo'lmasligi uchun panani yog'lang. Siz kartoshkani kesib, uni yog'ga botirishingiz, yog'och yog'ining bir qismini yog'och vilkaga yopishtirishingiz yoki sirtni silikon cho'tka bilan cho'tkalashingiz mumkin. Xamirni kepak bilan aralashtiramiz, kerak bo'lgan miqdorda to'kib tashlang (miqdori panning diametriga bog'liq), uni bir chetiga quying. Tovoqni egib, uni yon tomondan silkitib qo'ying, shunda xamir butun yuzaga tarqaladi. O'rtacha olovga qo'ying va tepa zerikarli va teshik bo'lguncha pishiring. Bu 1,5 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Pancakeni spatula bilan aylantiring. Ikkinchi tomon deyarli tayyor, 30-40 soniya kifoya qiladi va siz uni plastinkaga o'tkazishingiz mumkin. Biz xamir tugamaguncha pishirishni davom ettiramiz va tayyor kreplarni yopiq holda ushlab turamiz yoki darhol stolga qo'yamiz.

Siz hali ham nordon kefirdan mazali krep tayyorlash mumkinmi yoki yo'qligini o'ylaysizmi va shubhalanasizmi? Qarang, ular qanchalik qizg'ish va dantelli bo'lib chiqdi! Nordon kefir bilan tayyorlangan kreplar tashqi ko'rinishi kabi yoqimli ta'mga ega. Ular butunlay shirin emas, yoqimli nordon, yumshoq, yumshoq. Smetana, murabbo, asal bilan juda mazali bo'ladi!

Nordon (muddati o'tgan) kefir bilan pancakes

Uy bekasi tez-tez savol beradi: muzlatgichda nordon (muddati o'tgan) kefir bor, uni ishlatish mumkinmi? Albatta mumkin. Bu kefirni to'kib tashlashga shoshilmang, u ajoyib kreplarni tayyorlashi mumkin. Nordon kefir pishirish uchun juda mos keladi, muddati o'tgan kefir uchun ko'plab retseptlar mavjud;

Kefir bilan aralashtirilgan xamir (u normalmi yoki muddati o'tganmi muhim emas) juda suyuq. Ushbu xamir bilan krep pishirganda, ular dantelli, ingichka, juda ko'p teshiklari va ajoyib ta'mi bilan chiqadi!
Pancakesni teflon qoplamali "pancake" (past) qovurilgan idishda pishirish tavsiya etiladi. Bunday holda, pancakes pishirish paytida panga yopishmaydi.
Agar kreplar siz xohlagan darajada yupqa bo'lmasa, xamirga ozgina suv qo'shing, hatto oddiy suv o'rniga gazlangan suv qo'shib ko'rishingiz mumkin. Yumshoq va yumshoq pancakes uchun xamirga boshqa suyuqlik qo'shish tavsiya etilmaydi.
Yana havodor va gözenekli xamirni olish uchun ba'zan soda qo'shiladi. Soda bilan aralashtirilgan kefir kislotasi karbonat angidridni chiqaradi va xamirni ancha havodor qiladi. Lekin uni soda bilan haddan tashqari oshirmaslik muhim, chunki... Pishirish sodasining ta'mi kreplarning ta'mini buzishi mumkin.
Xamirni tayyorlashda unni elakdan o'tkazishni unutmang - elakdan o'tkazish unni havo bilan to'yintiradi va bunday xamirdan pishirilgan krep yanada havodor bo'ladi. Har doim unni elakdan o'tkazing - bu nafaqat kefirli kreplarga tegishli, elakdan o'tkazish bu mahsulotni havo bilan to'ydiradi, bu esa kreplarning havodorligiga ijobiy ta'sir qiladi.
Pancakes har doim o'simlik moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda pishirilishi kerak. Suratlar bilan retseptlar va nordon kefir bilan nozik va yumshoq kreplarni qanday tayyorlash haqida batafsil tavsiflar quyida keltirilgan.

Ma'lum bo'lishicha, siz nordon va muddati o'tgan kefirdan juda ko'p turli xil va juda mazali kreplarni tayyorlashingiz mumkin!

Nordon kefir bilan mazali pancakes

Ko'pgina uy bekalari krep tayyorlash uchun asosiy ingredient sifatida sutdan foydalanadilar. Ammo nordon kefir bilan tayyorlangan kreplar xuddi tuyadi va mazali bo'lib chiqadi. Asosiysi, yaxshi retseptni bilish, keyin sizning yaqinlaringiz xursand bo'lishadi!

Xamirni tayyorlashda eng muhim nuqta - yaxshi elenmiş un. Nozik elakdan o'tkazish jarayonida un kislorod bilan to'yingan bo'ladi va krep yanada "havodor" bo'lib chiqadi.

Chuqur idishda granüllangan shakar, tuxum va vanil shakarni aralashtiring. Aralashmani nordon kefir bilan to'kib tashlang va aralashtiring.

Avval olmani tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Kefir-shakar aralashmasiga maydalangan olma qo'shing va yana aralashtiring.

Nordon kefir bilan tayyorlangan pancakes. Retsept № 2

Ushbu retseptga ko'ra, pancakes qalin, teshiklari va juda ishtahani ochadi. Butun oila bilan yakshanba kuni nonushta qilish uchun juda mos keladi.

Tayyorlash usuli:
Chuqur idishda muddati o'tgan kefirni shakar va tuz bilan aralashtiring. Aralashmaga kaltaklangan tuxum qo'shing.
Alohida idishda un va soda aralashtiriladi. Kefir aralashmasiga unni elakdan o'tkazing. Bularning barchasini mikser bilan uring.

Qish uchun rezavorlarni qanday muzlatish kerak

Yoz - butun qish uchun vitaminlarni zaxiralash uchun ajoyib imkoniyat. Bu birinchi navbatda turli xil rezavorlarga tegishli va darhol savol tug'iladi - qish uchun rezavorlarni qanday tayyorlash kerak? Birinchidan, qulupnay, shuningdek, bog 'va o'rmon qulupnaylari pishib etiladi. Keyin malina, Bektoshi uzumni, smorodina va gilos navbati keladi. Faqat ularning jozibali ko'rinishini saqlab qolish uchun emas.

Barcha huquqlar himoyalangan 2017 Yaxshi retseptlar. Mashhur uy qurilishi retseptlari to'plami

Kefirli pancakes, Kefir idishlari

www.RussianFood.com veb-saytida joylashgan materiallarga barcha huquqlar. amaldagi qonun hujjatlariga muvofiq himoya qilinadi. Sayt materiallaridan har qanday foydalanish uchun www.RussianFood.com saytiga havola kerak.

Sayt ma'muriyati berilgan oshpazlik retseptlaridan foydalanish natijalari, ularni tayyorlash usullari, oshpazlik va boshqa tavsiyalar, giperhavolalar joylashtirilgan resurslarning ishlashi va reklamalar mazmuni uchun javobgar emas. Sayt ma'muriyati www.RussianFood.com saytida joylashtirilgan maqolalar mualliflarining fikrlari bilan bo'lishishi mumkin emas.

Nordon kefir bilan pancakes

Ehtimol sizda ham shunday vaziyatlar bo'lgandirki, siz sotib olgan kefir juda nordon bo'lib, icholmaysiz. Men muammoni oddiygina hal qildim: men uni to'kib tashlamadim, lekin nordon kefir bilan krep pishirdim, ularning butun tog'ini pishirdim va barchasini bir o'tirishda yedim. Pancakes ajoyib chiqdi! Ularning o'ziga xos nordonligi bor, ular fotosuratda bo'lgani kabi, har doim dantelli, teshikli bo'lib chiqadi. O'sha vaqtdan beri menda nordon kefirdan krep tayyorlash mumkinmi degan savol tug'ilmadi - men tezda xamirni silkitaman va yarim soatdan keyin stolda oltin jigarrang kreplar to'plami turibdi. Mening bosqichma-bosqich retseptim buning eng yaxshi tasdig'idir!

Nordon kefir bilan mazali yupqa krep tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

kefir 2,5% yog '- 2 stakan;
shakar - 3 osh qoshiq. l.;
tuxum - 2 dona;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
bug'doy uni - 200 gr;
Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l;
soda - 1 osh qoshiq. slaydsiz;
stol sirkasi - 1 osh qoshiq. l.

Nordon kefir bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin. Retsept

Tuxumni urish uchun men unchalik chuqur bo'lmagan keng idishni olaman. Men tuz, shakar qo'shaman va tuxumni birma-bir urib qo'yaman - men yumshoq va ko'pikli bo'lguncha urishni osonlashtiraman.

Men kefirni yirtqichlardan to'kib tashlayman, uni sekin olovga qo'yaman va bir oz qizdiraman. Siz isitmasdan qilishingiz mumkin, lekin iliq bo'lsa, unning kleykovina tezroq shishadi, shuning uchun darhol kerakli mustahkamlikni yaratish oson. Xamirni yupqalash yoki unga ko'proq un qo'shishning hojati yo'q.

Maslahat. Kefirni qizdirganda, uni qoshiq bilan aralashtirib, pastdan ko'tarib, idishning issiq devorlaridan haydab chiqaring. Qovurishdan ehtiyot bo'ling, ikki daqiqa davomida juda past olovda qizdirilguncha qizdiring.

Ko'pirtirgichdan foydalanib, iliq kefir va kaltaklangan tuxumni aralashtiring, shakar va tuzni eritib oling.

Men darhol kerak bo'lganda unni o'lchayman, uni xamir yoğuruladigan boshqa idishga o'tkazaman. Unni elakdan o'tkazish kerak: siz iflosliklar va qoldiqlarni olib tashlaysiz, shu bilan birga uni kislorod bilan to'yintirasiz. Elenmiş undan tayyorlangan xamirni aralashtirish osonroq va yumshoqroq bo'ladi.

Kefir aralashmasini un bilan to'kib tashlang, qismlarga bo'lib, chayqalish bilan aralashtiring. Ushbu ketma-ketlikda bo'laklar chiqarib tashlanadi - nordon kefirdan tayyorlangan krep uchun xamir darhol silliq va bir hil bo'lib chiqadi.

Kungaboqar yog'ini qo'shing va xamirga aralashtiring. Devorlarga yaqin yog'li dog'lar qolmasligi uchun uni yaxshilab urish kerak.

O'ziga xos soda ta'mini yo'qotish uchun sodani sirka bilan o'chiraman. Lekin sizni bezovta qilmasa, quruq kukunni unga soling va keyin kefirga quying.

Söndürülmüş soda qo'shgandan keyin xamir shunday ko'rinadi: unda ko'p pufakchalar bor, havodor, yumshoq. U qoshiqdan erkin quyiladi, lekin butunlay suyuq emas. Agar siz ingichka kreplarni yoqtirsangiz, bu qalinlik juda mos keladi. Agar siz nordon kefirdan mayin pancakes qilishni istasangiz, un qo'shishingiz kerak.

Men xamirni o'n daqiqaga o'tirib, dam olish uchun qoldiraman. Men kreplarni issiq qilish uchun hamma narsani tayyorlayman - asal, quyultirilgan sut, sevimli murabbo yoki smetana chiqaraman. Men qora choy tayyorlayman.

Qovurilgan idishni cho'chqa yog'ining bir qismi bilan yog'layman, uni vilkaga bog'layman. Men issiq qovurilgan idishning pastki qismida yuraman, xamirni kepak bilan to'kib tashlayman, uni to'kib tashlayman va tezda aylantiraman, yupqa qatlamga tarqalishi uchun uni turli yo'nalishlarda egaman. Men olovni o'rtacha darajadan bir oz issiqroq qilib qo'ydim. Bir daqiqa yoki bir yarim daqiqada krep teshikka aylanadi, tepasi quriydi va pastki qismi jigarrang bo'ladi. Aytish vaqti keldi.

Men spatula ishlatmayman. Pankekni pastki va devorlardan yog'och shish bilan ajrataman. Keyin qo'llarim bilan bir tomonni ko'tarib, tezda aylantiraman. Xamir juda zo'r, nordon kefir bilan tayyorlangan krep elastik, ingichka, dantelli, oson aylantiriladi va tez pishiriladi. Ikkinchi tomon tezroq qizarib, bir daqiqada oltin rangga aylanadi. Men krepni plastinka ustiga tashlayman va keyingisini quyaman.

Qirralarning qurib qolishiga yo'l qo'ymaslik va pancakes sovib ketmasligi uchun men ularni katta idish bilan yopaman. Siz har birini yoki faqat qirralarini moylashingiz mumkin - bu yanada yumshoqroq bo'ladi.

Xo'sh, tamom! Men stolga nordon sutli qizg'ish, dantelli kreplarni issiq, qaymoq bilan xizmat qilaman. Shirin soslarni yaxshi ko'radiganlar uchun men murabbo, quyultirilgan sut va shakar bilan pyuresi bo'lgan rezavorlarni taklif qilaman. Rohat bilan pishiring, ishtaha bilan ovqatlaning, retsept bo'yicha taassurotlaringiz bilan o'rtoqlashing! Sizning Plyushkin.

Kefir bilan tayyorlangan nozik pancakes, teshiklari bilan!

Kefir bilan yupqa krep - juda oddiy va sodda, ba'zida yangi boshlanuvchilar uchun o'tib bo'lmaydigan izlanishga aylanadi. Va asosiy muammo - ularni yirtmasdan qanday qilib aylantirishdir. Sizningcha, bu maxsus texnikani talab qiladimi? Bu kabi hech narsa! Bizga oddiy va tasdiqlangan retsept kerak. Albatta, sir bilan. Va bu sirni hozir bilib olasiz. Men sizga kefir bilan ajoyib krep pishirishni o'rgataman, teshiklari bilan yupqa, retsept oddiy va tushunarli, siz hech narsani ko'z bilan o'lchashingiz shart emas. Xamirga bir xil miqdordagi asosiy ingredientlar kiradi - aynan bitta kesilgan stakan. Va agar siz kerakli o'lchamdagi stakanni topmasangiz ham, bu muhim emas - krujkadan foydalaning, chunki bu retseptda asosiy narsa suyuqlik va unning nisbati va hatto ularni aralashtirmoqchi bo'lsangiz ham, siz ularni aralashtira olmaysiz.

Un - 1 stakan 250 ml,
Kefir 1% yog '- 1 stakan,
qaynoq suv - 1 stakan,
2 tuxum,
2-3 osh qoshiq shakar (ikkitasi deyarli shakarsiz),
½ choy qoshiq tuz,
½ choy qoshiq soda,
3 osh qoshiq o'simlik yog'i

Yupqa kefirli kreplarni teshiklari bilan qanday tayyorlash mumkin

Boshlanishi an'anaviy - tuxumni shakar va tuz bilan uring. Tirishqoqliksiz. Rasmdagi kabi olish uchun bir necha daqiqa kifoya qiladi.

Kefir qo'shing. Sizga shuni eslatib o'tamanki, kefirning yog 'miqdori 1,5 foizdan oshmasligi kerak. Aralashtiring.

Endi biz kefir bilan nozik, juda nozik krep tayyorlashga yordam beradigan maxfiy ingredientdan foydalanamiz. Ushbu ingredient qaynoq suvdir. Bir choynak suv qo'ying. Ko'pchilik elektr va ikki daqiqada suv qaynatiladi. Keyinchalik, qaynoq suvni o'lchash idishiga quying. Stakan yorilishiga yo'l qo'ymaslik uchun asta-sekin quying. Pancake xamirini pishirish qoidasi juda oddiy - o'ng qo'lingizga ko'pirtirgichni oling, xamirni aralashtirishni boshlang va to'xtamasdan chap qo'lingizga bir idish qaynoq suv oling (ehtiyot bo'ling, kuyib ketmang, pechdan foydalaning. mitt!) va uni xamirga o'rtacha oqimda quying. Men jarayonni suratga olmadim, chunki mening faqat ikkita qo'lim bor. Lekin natijani ko'rasiz. Xamir allaqachon ko'piklangan.

Keyingi - un. Menga, ayniqsa, bu retsept yoqadi, chunki "taxminan", "barcha un boshqacha", "konsistensiyaga qarang" degan tushkun iboralar yo'q. Aynan bir stakan un. Va to'satdan sizga tong paydo bo'ladi degan umidda xamirning qalinligini ko'rib chiqishingiz shart emas - bu nihoyat siz izlayotgan mustahkamlikdir... Men suratga oldim, shunda siz "bir stakan" nima ekanligini ko'rishingiz mumkin. un” degan ma’noni bildiradi. Yuqoridan tepalikni ko'ryapsizmi? Xuddi shu narsani qiling.

Unni xamir bilan idishga to'kib tashlang va supurgi bilan aralashtiring. U issiq suyuqlikda yaxshi tarqaladi - bo'laklar qolmaydi.

Qolgan narsa soda va o'simlik yog'ini qo'shishdir. Shunday qilib, men qancha soda qo'yganimni ko'rsatdim. Bu qahva qoshig'i - uning hajmi taxminan yarim choy qoshiq. Siz, qoida tariqasida, choy qoshiqning uchdan bir qismini qo'yishingiz mumkin. Ammo keyin teshiklar kichikroq bo'lishi mumkin.

Yoğrulmuş xamir allaqachon qabariqni boshlagan - soda nordon kefir bilan tezda reaksiyaga kirishadi.

Xamir juda suyuq bo'lib chiqadi. Shu qadar ko'pki, yomon yorug'likda xamirning qoshiqdan tomizish jarayonini aniq tasvirlab bo'lmaydi. U juda tez quriydi. Suyuqlik.

Bo‘ldi, qovurasan. Qovurilgan idishni yuqori olovga qo'ying. Bilaman, ko'pchilik panani faqat birinchi marta moy bilan yog'laydi, lekin men har bir krep oldidan tom ma'noda ikki yoki uch tomchi moy quyaman. Pancake yopishmasligiga ishonch hosil qilish uchun va u quruq qovurilgan idishda qovurilganidan ko'ra chiroyli ko'rinadi.

Qovurilgan idish issiq bo'lganda, xamirning 2/3 qismini oling va uni to'g'ridan-to'g'ri qovurilgan idishning o'rtasiga quying, so'ngra xamir yoyilishi uchun uni turli yo'nalishlarda burish va egishni boshlang. Ko'rib turganingizdek, kreplarda darhol teshiklar paydo bo'ladi.

2 daqiqa qovuring, boshqa tomonga aylantiring, yana ikki daqiqa. Kefir pancake tayyor. Men uni yorug'likka olib chiqdim. Va siz ushbu fotosuratni retseptning boshida ko'rdingiz. Teshiklar - dengiz. Uchburchaklarga o'ralgan va bir qatorda plastinka ustiga qo'yilgan krep ham ta'sirli ko'rinadi.

Bu kreplar neytral ta'mga ega - ularni murabbo, smetana yoki berry sousi bilan berish mumkin, ular to'ldirish uchun ham mos keladi;

Xamirturush retseptisiz momiq sutli pancakes

Muddati o'tgan kefir bilan yupqa kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Kefir bilan yupqa krep tayyorlash uchun bizga chuqur idish kerak. Tuxumni idishga urib, tuz va shakar qo'shing. Tuxum va shakarni mikser bilan silliq bo'lguncha uring. Ikki-uch daqiqa davomida uring.

Ko'pirtirilgan massaga muddati o'tgan kefir qo'shing va aralashtiring. Men kefirni 2,5% yog 'olaman, siz muzlatgichda bo'lganini olishingiz mumkin.

Keyin un qo'shing va yana aralashtiring. Agar so'ralsa, unni elakdan o'tkazish mumkin.

Xamirga o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ayçiçek yog'i o'rniga zaytun moyi qo'shishingiz mumkin.

Pancakesni o'simlik yog'isiz, qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring. Pancakes yirtilmasligi va osongina aylantirilishi uchun pancake pan bo'lishi yoki yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lishi kerak.

Pancakes pishganicha ikkala tomondan o'rtacha olovda qovuring. Stolga xushbo'y va mazali kreplarni xizmat qiling!

Siz kreplarni quyidagicha tayyorlashingiz mumkin:

Dastlab, maxsus tayyorlangan idishda bir juft tuxumni uring. Buni ko'pirtirgich yordamida qilish tavsiya etiladi.
Keyin bu aralashmaga asta-sekin shakar qo'shing, uni urishda davom eting.
Endi bu eritmaga qaynoq suv qo'shishingiz kerak. Bu asta-sekin amalga oshirilishi kerak, aralashmani nozik oqim bilan urishni davom ettiradi.
Boshqa idishda quyilgan kefirga soda qo'shing.
Endi biz birinchi aralashmaga asta-sekin un qo'shishni boshlaymiz. Bundan tashqari, tayyorlangan nordon kefir va soda qo'shamiz.
Suyuq xamir holiga kelguncha uring.
Shundan so'ng, ta'mga yog' qo'shishingiz mumkin.
Oldindan tayyorlangan qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan davolang va past olovda qizdiring.
Issiqlik qo'shing va krep pishiring. Xamirni juda nozik tarzda quyish kerakligini esga olishimiz kerak.
Pishirish paytida ularni aylantiring.

Tayyorlangan kreplarni sariyog 'bilan surting.

Nordon kefir bilan dantelli pancakes

Ushbu kreplarni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

Bir stakan nordon kefir.
Oddiy sut - bir stakan.
Tuxum.
Ayçiçek yog'i - ikki yoki uch osh qoshiq.
Oddiy stakan bug'doy unining to'rtdan uch qismi.
Yarim choy qoshiq pishirish kukuni.
Shakar - to'rt osh qoshiq.

Taomni shunday tayyorlang:

Maxsus idishda donador shakar va tuxumni aralashtiring.
Biz aralashmani bir hil massaga aylanguncha aralashtiramiz.
Shundan so'ng, unga oldindan tayyorlangan nordon kefir qo'shing.
Aralashmani yana aralashtiramiz, ko'pirtirgich yordamida asta-sekin un va tayyorlangan pishirish kukunini qo'shamiz.
Endi bu aralashmaga sut quyishingiz kerak.
Shundan so'ng, oshpazlik mo'ylovidan foydalanib, idishning tarkibini aralashtiring.
Olingan xamirga sariyog 'qo'shing.
Shundan so'ng, xamir taxminan 15 daqiqaga qoldirilishi kerak.
Qovurilgan idishni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lash orqali tayyorlang.
Pancakesni dantelli tuzilishga ega bo'ladigan tarzda qovuring.
Sekin-asta ularni panga aylantiring.

Nordon kefir bilan momiq pancakes

Pancakes quyidagi ingredientlar yordamida tayyorlanishi kerak:

Bir juft tovuq tuxumi.
Bir osh qoshiq granüllangan shakar.
Bir choy qoshiq stol tuzi.
Uch stakan nordon kefir.
Bir necha stakan yuqori sifatli bug'doy uni.
Ikki choy qoshiq kungaboqar yog'i.

Biz kreplarni quyidagi ketma-ketlikda tayyorlaymiz:

Maxsus idishda tuxum sarig'ini shakar va osh tuzi bilan aralashtiring.
Keyin, bu aralashmaga bir necha stakan nordon kefir qo'shing.
Aralashmani ko'pirtirgich yordamida aralashtiramiz.
U erda asta-sekin bug'doy unini qo'shing.
Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun xamirni yoğuramiz.
Endi hosil bo'lgan xamirga bir oz ko'proq nordon kefir qo'shishingiz mumkin.
Alohida-alohida, oqlarni uring.
Xamirga ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing.
Biz aralashmani yana aralashtiramiz.
O'simlik yog'ini qo'shib, krep pishirish uchun qovurilgan idishni tayyorlang.
Unga nozik bir xamir qatlamini to'kib tashlang va krep pishiring.
Pishirish paytida ularni aylantiring.
Ular oltin jigarrang bo'lishi bilanoq, ularni tayyorlangan plastinka ustiga qo'ying.

Kefir yoki nordon sut bilan erta pishgan pancakes

Nordon kefir bilan tayyorlangan bunday kreplar juda uzoq vaqtdan beri ma'lum. Ilgari ular asosiy bayramlarda stolning asosiy bezaklaridan biri sifatida tayyorlangan. Endi ular har qanday qulay vaqtda, ham nordon kefir, ham quruq xamirturush bilan tayyorlanishi mumkin.

Quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Besh tuxum.
Yuz gramm sariyog '72 foiz yog'.
Bir necha osh qoshiq donador shakar.
Bir chimdik osh tuzi.
Bir necha stakan bug'doy uni.
Ikki stakan nordon kefir.
Panani moylash uchun oz miqdorda kungaboqar yog'i.

Pancake retsepti:

Tuxum sarig'ini oqdan ajratamiz va ularni oldindan tayyorlangan idishga joylashtiramiz.
Xuddi shu idishga shakar va osh tuzini qo'shing.
Biz aralashmani aralashtiramiz.
Shundan so'ng, sariyog'ni suv hammomida eritib oling. Bu erda yog 'qaynatishni boshlamasligi muhim. Shuning uchun, biz uni bir oz qizdirmasak yaxshi bo'ladi.
Idishda sarig'ini ko'pirtirgich yordamida urib, eritilgan sariyog 'qo'shing. Biz bu jarayonni asta-sekinlik bilan bajaramiz.
Endi unni u erga ham quying. Shu bilan birga, biz to'xtamaymiz va aralashmani urishni davom ettiramiz.
Bir hil massani olgandan so'ng, bir stakan nordon kefir qo'shing.
Aralashmani aralashtiring va yana bir stakan kefir qo'shing.
Endi siz asta-sekin 220 gramm un qo'shishingiz va harakat qilishingiz mumkin.
Alohida idishda oqlarni ko'pik paydo bo'lguncha uring.
Olingan ko'pikni asosiy xamirga qo'shing. Buni dumaloq harakatda qilamiz. Shunday qilib, xamir qalinroq bo'ladi.
Qovurilgan idishni past olovda qizdiring va ozgina o'simlik moyi qo'shing.
Xamirni nozik bir qatlamga to'kib tashlang va kreplarni qovuring.
Olingan xamirdan to'rt daqiqa davomida past olovda krep pishiring.
Endi biz ularni aylantiramiz va jarayonni takrorlaymiz.
Pancakesni plastinka ustiga qo'ying. Biroq, ularni moy bilan yog'lash kerak emas.

Kefir bilan qaymoqli krep

Bu kreplar juda mazali. Ular pishloq shaklida to'ldirishdan foydalanadilar. Bu taomning ta'mini yaxshilash imkonini beradi.

Biz quyidagi komponentlarni tayyorlash orqali krep tayyorlashni boshlaymiz:

Biz taomni quyidagicha tayyorlaymiz:

Tayyorlangan idishga kerakli miqdordagi unni to'kib tashlang.
Tuz, pishirish kukuni va granüllangan shakar qo'shing.
Idishning barcha tarkibini aralashtiring.
Tayyor aralashmaga bir juft tuxum qo'shing va ko'pirtirgich yordamida aralashtiring.
Unga bir stakan nordon kefir tushiring.
Tarkibni silliq bo'lguncha aralashtiring. Hech qanday bo'lak qolmasligi muhim.
Tayyorlangan xamirga bir stakan issiq suv quying.
Hammasini urib, u erda kungaboqar yog'ini qo'shing.
Qovurilgan idishni past olovda tayyorlang va keyin ozgina o'simlik moyi qo'shing.
Pancakesni har tomondan qovuring.

Oxirgi qovurish paytida ularni oldindan maydalangan pishloq bilan seping.

Nordon kefir yoki sutli uy qurilishi yumshoq krep (video)

Nordon sutli yoki kefirli krep (video)

Pancakes retseptlarga qat'iy muvofiq ravishda nordon kefir bilan tayyorlanishi kerak. Bundan tashqari, ular smetana va limon kislotasi bilan pishirilishi mumkin. Natijalar ajoyib stol bezaklari bo'ladigan va mehmonlarni o'z ta'mi bilan quvontiradigan ajoyib taomlardir.

Materialni yo'qotmaslik uchun quyidagi tugmani bosish orqali uni VKontakte, Odnoklassniki, Facebook ijtimoiy tarmog'ingizga saqlashni unutmang:

Diqqat, faqat BUGUN!

Ushbu retseptda biz nordon kefirdan yumshoq va mazali krep tayyorlash haqida gapiramiz.

Agar kefir nordon bo'lsa, uni tashlab yuborishning hojati yo'q, chunki siz undan ajoyib krep tayyorlashingiz mumkin. Nordon kefirdan tayyorlangan bu kreplar juda yumshoq va tuyadi, yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Kefir nordon bo'lishi kerak, lekin buzilmaydi. Xushbo'y hid buzilishdan dalolat beradi.

Nordon kefirdan tayyorlangan pancakes uchun retsept

Foto: fotorecept.com

500 ml nordon kefir

1,5-2 stakan un

2 osh qoshiq. Sahara

1 osh qoshiq. o'simlik yog'i

1 choy qoshiq xamir uchun pishirish kukuni

Tuxumli kreplarni nordon kefir bilan qanday tayyorlash mumkin:

Kefirni katta idishga quyib, asta-sekin elakdan o'tkazilgan un qo'shing, mikser bilan past tezlikda uring (siz ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin), xamirning mustahkamligi 10-15% yog'li smetana kabi bo'lishi kerak.

Foto: fotorecept.com

Tuxumni xamirga uring, urishni davom ettiring, shakar qo'shing, urishni to'xtatmasdan, tuz, pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring.

Xamirga o'simlik moyini quying, yana uring.

Qovurilgan idishni yog 'bilan yog'lang, xamirni kepçe ichiga quying va har ikki tomondan odatdagi tarzda kreplarni qovuring.

Foto: fotorecept.com

Yoqimli ishtaha!

Ushbu retsept bo'yicha krep tayyorlash uchun siz fermentlangan pishirilgan sut yoki tabiiy yogurtdan ham foydalanishingiz mumkin.

Do'stlar, siz nordon kefirdan krep tayyorlaganmisiz? Izohlarda ushbu krep uchun retseptingizni baham ko'ring.

Nordon kefirdan tayyorlangan krep uchun video retsepti

Bu yil qish qattiq, lekin uning kuchi abadiy emas va Maslenitsa faqat burchakda, ya'ni tez orada krep pishirish vaqti keladi.

Maslenitsada krep pishirish odati chuqur butparastlik davriga borib taqaladi. Bahor Maslenitsa bilan boshlanadi, quyosh erni muloyimlik bilan isitishni boshlaydi va tabiat uning nurlari ostida uyg'onadi, deb ishonishgan. Shunday qilib, oltin pancake o'sib borayotgan bahor quyoshining haqiqiy ramziga aylandi.

Qoida tariqasida, un turlaridan farq qiluvchi barcha turdagi krep retseptlarining ajoyib soni mavjud. Pancakes - bug'doy va tariq, irmik va grechka, javdar va boshqalar, ammo nordonlar ham bor. Nima uchun nordon pancakes? Ha, chunki ular nordon sut mahsulotlari bilan tayyorlanadi. Bugun biz sizga kefir va nordon sutli kreplarni qanday pishirishni aytib beramiz.

Sut bilan pancakes

Nordon sutli krep tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Bug'doy uni - 1 stakan;
Tovuq tuxumlari - 2 dona;
O'simlik yog'i - 100 gramm;
sariyog '- 30 gramm;
Buzilgan sut.

Tayyorlanishi:

Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Unga sarig'i qo'shing va oldindan eritilgan sariyog'ni quying. Agar siz shirin kreplarni yoqtirsangiz, xamirga ozgina shakar qo'shishingiz mumkin - taxminan yarim osh qoshiq va ozgina tuz qo'shishni unutmang.

Unni sariyog 'va sarig'i bilan yaxshilab maydalang, keyin uni nordon sut bilan suyultiring. Sutni asta-sekin, asta-sekin qo'shish kerak va xamir bo'laklar hosil qilmasligi uchun uni doimo maydalash kerak. Tayyor pancake xamiri qalin smetana mustahkamligiga ega. Tuxum oqini qalin ko'pikka solib, xamirga juda ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak, shu bilan birga asta-sekin qoshiq bilan aralashtirib, harakatlarni yuqoridan pastga yo'naltirish kerak.

Pancakes xarakterli oltin rangga ega bo'lmaguncha, issiq qovurilgan idishda pishirilishi kerak, yaxshilab yog'langan bo'lishi kerak. Ko'pgina yosh uy bekalari, odatiga ko'ra, krepni qachon aylantirish kerakligini aniqlay olmaydilar. Buni faqat krep yuzasida pufakchalar paydo bo'lgandan va yorilib ketgandan keyin qilish kerak va xamir "qattiqlashadi" - u suyuq bo'lishni to'xtatadi.

Nordon sutli tayyor kreplarni stolga qaymoq yoki murabbo bilan xizmat qilish ortiqcha bo'lmaydi;

Kefir bilan pancakes

Ushbu retsept avvalgisidan farq qiladi, chunki biz nordon kreplarni sut bilan emas, balki nordon kefir bilan pishiramiz.

Kerakli ingredientlar:

Nordon kefir - 0,5 litr;
Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
Tuz - 1/3 choy qoshiq;
Tovuq tuxumi - 1 dona;
Bug'doy uni - 3 stakan;
Pishirish soda - 1 choy qoshiq;
qaynatilgan suv - 3/4 chashka;
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlanishi:

Tuxum va tuz bilan shakarni urib, kefir va yaxshi elenmiş un qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiramiz, hosil bo'lgan bo'laklarni parchalab tashlang va qalin smetana kabi ko'ringanda, qaynatilgan suv qo'shing. Idishning o'rtasiga xamir bilan suv quyilishi kerak, shu bilan birga muloyimlik bilan aralashtiriladi. Bir oz o'simlik yog'i va soda qo'shing, ilgari bir tomchi sirka bilan o'chiriladi. Issiq qovurilgan idishda yog'siz pishiring.

Asal yoki murabbo bilan nordon kefir bilan tayyorlangan tayyor kreplarga xizmat qiling.

Nozik va mazali kreplarni tayyorlab, mehmonlarni uyingizga taklif qilish qanchalik ajoyib. Bunday kreplarni sabzavotlar, qo'ziqorinlar, o'tlar, mevalar, oqsil moddalarining turli kombinatsiyalari bilan to'ldirish mumkin: tuxum, go'shtli ingredientlar va boshqalar. Keling, nordon kefir bilan kreplarni qanday tayyorlashni, ularning bir nechta o'zgarishi uchun retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Nordon kefir va soda bilan pancakes

Birinchi qadam - tuz, shakar va kefirni emal yoki sopol idishda aralashtirib, u erda allaqachon kaltaklangan tuxum qo'shing. Shu bilan birga, boshqa idishda un va soda aralashtiriladi. Keyin olingan ikkita aralashmani bir piyola ichiga qo'shing, mikser yoki vilkalar bilan ko'pirtiring. Olingan mustahkamlik suyuq va yopishqoq bo'lishi kerak.

Aralashmani o'simlik moyi bilan ehtiyotkorlik bilan yog'langan issiq qovurilgan idishga quying, u 3 mm qalinlikdagi nozik qalinlikka yetguncha va birinchi qatlam qobiq bilan qoplanmaguncha kuting, bu krepni aylantirish uchun signal bo'ladi. Shunday qilib, qalin aralashmaning har bir qismini olib tashlang va pishiring. Asosiy ingredientlarga quyidagilar kiradi:

nordon kefir - 0,5 l
Tuxum - 2 dona.
Tuz - alohida
Un - 200 g
Shakar - 2 osh qoshiq. l
Soda - 0,5 osh qoshiq
Ayçiçek yog'i - alohida.

Nordon kefir va kartoshka kraxmalli pancakes

Ushbu kreplarni juda nozik va juda mazali qilish mumkin. Buning uchun kefirni soda bilan aralashtirib, 7 daqiqagacha turib olish kifoya. Tuxum sarig'ini oqidan ajratib oling va ularni shakar bilan maydalang. Keyin, bu aralashmaga un va kraxmal qo'shib, muloyimlik bilan aralashtirib, keyin kefir va soda qo'shishingiz kerak.

Keyin tuxum oqini tuz bilan urib, ularni yuqoridagi mustahkamlik bilan aralashtirib, tayyor aralashmaga ta'mingizga bir necha osh qoshiq har qanday o'simlik yog'ini qo'shing. Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan oldindan qizdirib, yog'lagandan so'ng, siz krep tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Aralash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

Tuxum - 2 dona.
kefir - 0,4 l.
Un - 150 g
Soda - 0,5 osh qoshiq.
Shakar - alohida
Tuz - alohida
Kartoshka kraxmal - 4 osh qoshiq. l.
Har qanday o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Olma bilan nordon kefirda pancakes

Birinchidan, tuxum, vanil shakar va granüllangan shakarni aralashtiring, so'ngra bu aralashmaga kefir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tozalangan olma urug'lardan ozod qilinishi va nozik qirg'ichdan o'tkazilishi kerak. Keyin pyure aralashmasini xamirga quying va uring. Olingan massani un, qolgan kefir, sirka va soda bilan ta'minlang.

Ko'pirtirilgan aralashmaga ozgina o'simlik yog'ini quying va vilkalar yoki mikser bilan uring. Tayyor xamirni 120 ml hajmda yog 'bilan isitiladigan o'rta kattalikdagi qovurilgan idishga quying va qizdiring va 2 daqiqa qovurishni kuting, so'ngra boshqa tomonga o'tkazing. Har bir krepni shu tarzda qovuring. Asosiy ingredientlarning tarkibi:

Nordon kefir - 0,45 l
Tuxum - 3 dona.
Un - 180 g
Vanil shakar - 1 osh qoshiq.
Granüle qilingan shakar - 3 osh qoshiq. l.
Shirin olma - 130 g.
Sirka - 25% 1 osh qoshiq.
Soda - 0,4 osh qoshiq.
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.

Muddati o'tgan kefir retsepti bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Qizig'i shundaki, nordon kefir bilan tayyorlangan krep oddiy kefirdan ko'ra yomonroq bo'lmaydi. Siz shunchaki aralashmani to'g'ri olishingiz kerak.

Agar kefir paketi muzlatgichda uzoq vaqt tursa, uni darhol tashlamang. Hech narsa behuda ketmasligi kerak, ayniqsa oziq-ovqat.

Bunday taomni tayyorlash qiyin emas. Sizga shunchaki kerak:

Keng idishda kefir, tuz, shakarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
Alohida idishda xom tuxumni urib, keyin ularni umumiy aralashmaga qo'shing.
Unni elakdan o'tkazing va unga pishirish soda qo'shing.
Mahsulotlarni birlashtirib, mikser yoki oddiy ko'pirtirish yordamida yaxshilab uring. Xamir suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak. Agar u biroz qalinroq bo'lib chiqsa, ozgina suv qo'shgan ma'qul.
Nordon kefirli pancakes odatdagidek pishiriladi. Buning uchun sizga faqat yog 'bilan qoplangan, yaxshi isitiladigan qovurilgan idish kerak.

Pancakes nozik va juda mazali. Ularni asal yoki har qanday murabbo bilan iste'mol qilish yaxshidir.

1. Shuni esda tutishimiz kerakki, fermentlangan sut mahsulotidan foydalanish xamirni ko'proq suyuq qiladi va shuning uchun krep ingichka bo'lib chiqadi.

2. Peroksidlangan kefir kuchli gaz hosil bo'lishiga yordam beradi va bu o'z navbatida tayyor mahsulotda kerakli teshiklarning paydo bo'lishiga olib keladi.

3. Soda haqida unutmang. Uning mavjudligi qo'shimcha fermentatsiyani va karbonat angidridning ko'rinishini keltirib chiqaradi. Bu xamirda bir xil pufakchalar paydo bo'lishining yana bir sababi.

4. Xamirning konsistensiyasi odatdagidek ko'rinsa ham, ozgina suv unga zarar bermaydi. Bu kreplarning iloji boricha nozik bo'lishini kafolatlaydi.

Kefirni ozgina qizdiring, so'ngra unga yoğurma uchun tayyorlangan sodaning yarmini qo'shing. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, qolgan miqdorni qo'shib, jarayonni yakunlashingiz mumkin.
Kefirga tuxum qo'shing. Bir oz isishi uchun uni muzlatgichdan oldindan olib qo'ygan ma'qul.
Endi siz un, shakar, tuz qo'shishingiz va aralashtirishni tugatishingiz kerak.
Alohida-alohida, sutni qaynatib oling, shuningdek, uni umumiy massaga qo'shing. Ushbu bosqichni oxirgi deb hisoblash mumkin. Endi xamir pishirishga tayyor.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va yaxshilab qizdiring.
Keyin ustiga bir oz xamir tushiring va qopqog'ini yoping.
Bir necha daqiqadan so'ng, krepni ag'daring, lekin endi panani yopishingiz shart emas.

Natijada hayratlanarli darajada qalin va mazali krep. Siz uni har qanday narsa bilan eyishingiz mumkin. Bu erda hamma narsa bor: sariyog ', smetana, murabbo yoki shunchaki issiq choy.

Boshlang'ich uy bekalari hali nordon kefir bilan krep pishirishni bilmasligi mumkin. Bu holda fotosurat bilan retsept hamma narsani to'g'ri bajarishga yordam beradi.

Bosqichlar ketma-ketligi quyidagicha:

Kefirni katta idishga quying.
Asta-sekin, kichik qismlarga, asta-sekin aralashtirib, un qo'shing.
Tuxum qo'shing va yoğurmayı davom eting.
Jarayonni to'xtatmasdan qolgan ingredientlarni qo'shing. Yog 'oxirgi qo'shiladi.
Endi qolgan narsa kreplarni ketma-ket har ikki tomonda ham uslubiy ravishda qovurishdir.

Kinodagi kechirib bo'lmaydigan xatolar, ehtimol siz hech qachon sezmagan bo'lsangiz, film tomosha qilishni yoqtirmaydiganlar juda kam bo'lsa kerak. Biroq, hatto eng yaxshi kinoteatrda ham tomoshabin sezishi mumkin bo'lgan xatolar mavjud.

Top 10 singan yulduzlar Ma'lum bo'lishicha, ba'zida hatto eng katta shon-shuhrat ham muvaffaqiyatsizlik bilan tugaydi, xuddi bu mashhurlar kabi.

Charli Gard birinchi tug'ilgan kuniga bir hafta qolganda vafot etdi Dunyo aytayotgan o'ta kasal chaqaloq Charli Gard birinchi tug'ilgan kunidan bir hafta oldin, 28 iyul kuni vafot etdi.

Sizning eng yaxshi eringiz borligini ko'rsatadigan 13 ta belgi. Erlar haqiqatan ham ajoyib odamlardir. Yaxshi turmush o'rtoqlar daraxtda o'smagani qanday achinarli. Agar sizning yaqinlaringiz ushbu 13 ta narsani qilsa, siz s.

Barcha stereotiplardan farqli o'laroq: noyob genetik kasallikka chalingan qiz moda olamini zabt etadi, bu qizning ismi Melanie Gaydos va u tezda moda olamiga kirib, ahmoqona stereotiplarni hayratda qoldiradi.

Nordon (muddati o'tgan) kefir bilan pancakes

Kefir bilan aralashtirilgan xamir (u normalmi yoki muddati o'tganmi muhim emas) juda suyuq. Ushbu xamir bilan krep pishirganda, ular dantelli, ingichka, juda ko'p teshiklari va ajoyib ta'mi bilan chiqadi!
Pancakesni teflon qoplamali "pancake" (past) qovurilgan idishda pishirish tavsiya etiladi. Bunday holda, pancakes pishirish paytida panga yopishmaydi.
Agar kreplar siz xohlagan darajada yupqa bo'lmasa, xamirga ozgina suv qo'shing, hatto oddiy suv o'rniga gazlangan suv qo'shib ko'rishingiz mumkin. Yumshoq va yumshoq pancakes uchun xamirga boshqa suyuqlik qo'shish tavsiya etilmaydi.
Yana havodor va gözenekli xamirni olish uchun ba'zan soda qo'shiladi. Soda bilan aralashtirilgan kefir kislotasi karbonat angidridni chiqaradi va xamirni ancha havodor qiladi. Lekin uni soda bilan haddan tashqari oshirmaslik muhim, chunki... Pishirish sodasining ta'mi kreplarning ta'mini buzishi mumkin.
Xamirni tayyorlashda unni elakdan o'tkazishni unutmang - elakdan o'tkazish unni havo bilan to'yintiradi va bunday xamirdan pishirilgan krep yanada havodor bo'ladi. Har doim unni elakdan o'tkazing - bu nafaqat kefirli kreplarga tegishli, elakdan o'tkazish bu mahsulotni havo bilan to'ydiradi, bu esa kreplarning havodorligiga ijobiy ta'sir qiladi.
Pancakes har doim o'simlik moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda pishirilishi kerak. Suratlar bilan retseptlar va nordon kefir bilan nozik va yumshoq kreplarni qanday tayyorlash haqida batafsil tavsiflar quyida keltirilgan.

Ma'lum bo'lishicha, siz nordon va muddati o'tgan kefirdan juda ko'p turli xil va juda mazali kreplarni tayyorlashingiz mumkin!

Nordon kefir bilan mazali pancakes

Xamirni tayyorlashda eng muhim nuqta - yaxshi elenmiş un. Nozik elakdan o'tkazish jarayonida un kislorod bilan to'yingan bo'ladi va krep yanada "havodor" bo'lib chiqadi.

Chuqur idishda granüllangan shakar, tuxum va vanil shakarni aralashtiring. Aralashmani nordon kefir bilan to'kib tashlang va aralashtiring.

Avval olmani tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Kefir-shakar aralashmasiga maydalangan olma qo'shing va yana aralashtiring.

Nordon kefir bilan tayyorlangan pancakes. Retsept № 2

Ushbu retseptga ko'ra, pancakes qalin, teshiklari va juda ishtahani ochadi. Butun oila bilan yakshanba kuni nonushta qilish uchun juda mos keladi.

Qish uchun rezavorlarni qanday muzlatish kerak

Barcha huquqlar himoyalangan 2017 Yaxshi retseptlar. Mashhur uy qurilishi retseptlari to'plami

Nordon kefir bilan pancakes

Nordon kefir bilan pancakes juda oson va tez bajarish. Ular ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi va har qanday plomba bilan to'ldirish uchun javob beradi. Bu quritilgan mevalar (quritilgan o'rik, mayiz, o'rik), banan pyuresi, qaynatilgan tovuq ko'kragi, jigar yoki piyozli qo'ziqorinli shirin tvorog bo'lishi mumkin. Xo'sh, agar siz qizil ikra yoki qizil ikra bo'laklarini, pishloq va arpabodiyon bilan alabalık bilan o'ralgan bo'lsangiz, unda siz bufet stoli yoki ziyofat uchun munosib bezak bo'ladigan mazali ishtaha olasiz. Nordon kefir bilan krep tayyorlang, natijada mehmonlaringiz va yaqinlaringiz albatta zavqlanadigan ajoyib gazak bo'lishiga amin bo'lasiz.

Ushbu kreplarni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

Nordon kefir bilan krep tayyorlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

Chuqur idishda tuxumni urib, bir-ikki osh qoshiq shakar, nordon kefir va choy qoshiqning uchdan bir qismini tuz qo'shing. Keyin unni soda bilan aralashtiring va uni kislorod bilan boyitish uchun elakdan o'tkazing, chunki bu kreplarni yanada yumshoq va havodor qiladi. Suyuq ingredientlarni unga to'kib tashlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, tercihen mikser yoki ko'pirtirgich bilan. Xamir suyuq bo'lib chiqadi va agar u biroz qalin bo'lib chiqsa, uni suv bilan suyultiring. Xamirni yoğurmaning oxirgi bosqichida o'simlik moyini quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Xamir pishirishga tayyor. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va yaxshilab qizdiring. Oltin jigarrang va tiniq qirralarga qadar kreplarni qovuring. Boshqa tomonga aylantiring va tayyor krepni plastinkaga olib tashlang.

Tayyor kreplarni issiq qilib xizmat qiling. Ularni sevimli plomba bilan o'rang yoki oddiygina smetana, murabbo yoki mazali mevali murabbo bilan xizmat qiling.

Nordon kefir bilan pancakes

Muddati o'tgan kefir bilan yupqa kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Kefir bilan yupqa krep tayyorlash uchun bizga chuqur idish kerak. Tuxumni idishga urib, tuz va shakar qo'shing. Tuxum va shakarni mikser bilan silliq bo'lguncha uring. Ikki-uch daqiqa davomida uring.

Ko'pirtirilgan massaga muddati o'tgan kefir qo'shing va aralashtiring. Men kefirni 2,5% yog 'olaman, siz muzlatgichda bo'lganini olishingiz mumkin.

Keyin un qo'shing va yana aralashtiring. Agar so'ralsa, unni elakdan o'tkazish mumkin.

Xamirga o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ayçiçek yog'i o'rniga zaytun moyi qo'shishingiz mumkin.

Pancakesni o'simlik yog'isiz, qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring. Pancakes yirtilmasligi va osongina aylantirilishi uchun pancake pan bo'lishi yoki yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lishi kerak.

Pancakes pishganicha ikkala tomondan o'rtacha olovda qovuring. Stolga xushbo'y va mazali kreplarni xizmat qiling!

Nordon kefir bilan pancakes

Nordon kefir bilan mazali yupqa krep tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

kefir 2,5% yog '- 2 stakan;
shakar - 3 osh qoshiq. l.;
tuxum - 2 dona;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
bug'doy uni - 200 gr;
Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l;
soda - 1 osh qoshiq. slaydsiz;
stol sirkasi - 1 osh qoshiq. l.

Nordon kefir bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin. Retsept

Tuxumni urish uchun men unchalik chuqur bo'lmagan keng idishni olaman. Men tuz, shakar qo'shaman va tuxumni birma-bir urib qo'yaman - men yumshoq va ko'pikli bo'lguncha urishni osonlashtiraman.

Ko'pirtirgichdan foydalanib, iliq kefir va kaltaklangan tuxumni aralashtiring, shakar va tuzni eritib oling.

Kungaboqar yog'ini qo'shing va xamirga aralashtiring. Devorlarga yaqin yog'li dog'lar qolmasligi uchun uni yaxshilab urish kerak.

O'ziga xos soda ta'mini yo'qotish uchun sodani sirka bilan o'chiraman. Lekin sizni bezovta qilmasa, quruq kukunni unga soling va keyin kefirga quying.

Muddati o'tgan kefir bilan krep pishirish mumkinmi?

Yaroqlilik muddati bir oy oldin tugagan, hid mos keladi (juda nordon), agar siz uni yangi sut bilan aralashtirsangiz, mazali kreplarni olish mumkinmi?

Severova Olesya Biluvchi (348) 6 yil oldin

Bu mumkin va bu juda yomon bo'lmaydi! Men faqat sut va nordon kefirni aralashtirishni tavsiya etmayman! Agar bu etarli bo'lmasa, uni oddiy kefir bilan aralashtirishingiz kerak!
Nordon kefirdan krep tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud!
Mana ulardan biri:
Tarkibi:

nordon kefir - 500 ml
un - 1 stakan
tuxum - 2 dona.
shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
soda - 1/2 choy qoshiq
o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
tuz - ta'mga
Tayyorlash usuli:
Bir piyola ichida kefir, shakar, tuzni aralashtiring. Keyin kaltaklangan tuxum qo'shing.
Alohida idishda soda va unni aralashtiring. Keyin ularni yuqoridagi aralashmaga elakdan o'tkazing va ko'pirtirish yoki mikser bilan uring. Xamir suyuq smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak. Agar u juda qalin bo'lsa, uni suv bilan suyultirishingiz mumkin.
Keyin o'simlik yog'ini qo'shing va xamir tayyor.
O'simlik moyi bilan yog'langan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda pancakes pishiring.
Tayyor pancakes murabbo yoki asal bilan xizmat qilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!
Albatta, nordon sutli pancakes ko'proq mashhur!
Nima uchunligini bilmayman, lekin har holda, retseptni taklif qilaman

300 g un, 2 stakan nordon sut, 2 tuxum, 1/2
choy qoshiq pechene kukuni, pichoqning uchida tuz
va shakar.

Bir stakanda tuxum, tuz, shakar va kukunni aralashtiring
nordon sut va elenmiş un qo'shing. Qachon
xamir smetana kabi qalinlashadi, ikkinchi stakanga quying
sut, yaxshilab aralashtiramiz va issiq qovurilgan idishda
krep pishiring. Siz ularni har qanday tarzda ko'chirishingiz mumkin
to'ldirish (murabbo, murabbo, olma va boshqalar).
yoqimli ishtaha!

Qadimgi kefir yordamida krep uchun retseptni qanday tayyorlash mumkin - bu taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.

Qizig'i shundaki, nordon kefir bilan tayyorlangan krep oddiy kefirdan ko'ra yomonroq bo'lmaydi. Siz shunchaki aralashmani to'g'ri olishingiz kerak.

Agar kefir paketi muzlatgichda uzoq vaqt tursa, uni darhol tashlamang. Hech narsa behuda ketmasligi kerak, ayniqsa oziq-ovqat.

Bunday taomni tayyorlash qiyin emas. Sizga shunchaki kerak:

Keng idishda kefir, tuz, shakarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
Alohida idishda xom tuxumni urib, keyin ularni umumiy aralashmaga qo'shing.
Unni elakdan o'tkazing va unga pishirish soda qo'shing.
Mahsulotlarni birlashtirib, mikser yoki oddiy ko'pirtirish yordamida yaxshilab uring. Xamir suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak. Agar u biroz qalinroq bo'lib chiqsa, ozgina suv qo'shgan ma'qul.
Nordon kefirli pancakes odatdagidek pishiriladi. Buning uchun sizga faqat yog 'bilan qoplangan, yaxshi isitiladigan qovurilgan idish kerak.

Pancakes nozik va juda mazali. Ularni asal yoki har qanday murabbo bilan iste'mol qilish yaxshidir.

1. Shuni esda tutishimiz kerakki, fermentlangan sut mahsulotidan foydalanish xamirni ko'proq suyuq qiladi va shuning uchun krep ingichka bo'lib chiqadi.

2. Peroksidlangan kefir kuchli gaz hosil bo'lishiga yordam beradi va bu o'z navbatida tayyor mahsulotda kerakli teshiklarning paydo bo'lishiga olib keladi.

3. Soda haqida unutmang. Uning mavjudligi qo'shimcha fermentatsiyani va karbonat angidridning ko'rinishini keltirib chiqaradi. Bu xamirda bir xil pufakchalar paydo bo'lishining yana bir sababi.

4. Xamirning konsistensiyasi odatdagidek ko'rinsa ham, ozgina suv unga zarar bermaydi. Bu kreplarning iloji boricha nozik bo'lishini kafolatlaydi.

Kefirni ozgina qizdiring, so'ngra unga yoğurma uchun tayyorlangan sodaning yarmini qo'shing. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, qolgan miqdorni qo'shib, jarayonni yakunlashingiz mumkin.
Kefirga tuxum qo'shing. Bir oz isishi uchun uni muzlatgichdan oldindan olib qo'ygan ma'qul.
Endi siz un, shakar, tuz qo'shishingiz va aralashtirishni tugatishingiz kerak.
Alohida-alohida, sutni qaynatib oling, shuningdek, uni umumiy massaga qo'shing. Ushbu bosqichni oxirgi deb hisoblash mumkin. Endi xamir pishirishga tayyor.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va yaxshilab qizdiring.
Keyin ustiga bir oz xamir tushiring va qopqog'ini yoping.
Bir necha daqiqadan so'ng, krepni ag'daring, lekin endi panani yopishingiz shart emas.

Natijada hayratlanarli darajada qalin va mazali krep. Siz uni har qanday narsa bilan eyishingiz mumkin. Bu erda hamma narsa bor: sariyog ', smetana, murabbo yoki shunchaki issiq choy.

Boshlang'ich uy bekalari hali nordon kefir bilan krep pishirishni bilmasligi mumkin. Bu holda fotosurat bilan retsept hamma narsani to'g'ri bajarishga yordam beradi.

Bosqichlar ketma-ketligi quyidagicha:

Kefirni katta idishga quying.
Asta-sekin, kichik qismlarga, asta-sekin aralashtirib, un qo'shing.
Tuxum qo'shing va yoğurmayı davom eting.
Jarayonni to'xtatmasdan qolgan ingredientlarni qo'shing. Yog 'oxirgi qo'shiladi.
Endi qolgan narsa kreplarni ketma-ket har ikki tomonda ham uslubiy ravishda qovurishdir.

Qanday qilib yoshroq ko'rinish kerak: 30, 40, 50, 60 yoshdan oshganlar uchun eng yaxshi soch turmagi 20 yoshli qizlar sochlarining shakli va uzunligi haqida qayg'urmaydilar. Yoshlik tashqi ko'rinish va jasur jingalaklar bilan tajribalar uchun yaratilganga o'xshaydi. Biroq, allaqachon oxirgi.

Burun shakli sizning shaxsingiz haqida nima deydi? Ko'pgina mutaxassislar, odamning burniga qarab, uning shaxsiyati haqida ko'p narsalarni aytib berishingiz mumkinligiga ishonishadi. Shuning uchun, siz birinchi marta uchrashganingizda, begonaning burniga e'tibor bering.

Ayollarni sevib qolgan 9 ta mashhur ayollar Qarama-qarshi jinsdagi odamlarga qiziqish ko'rsatish odatiy hol emas. Agar buni tan olsangiz, hech kimni ajablantira olmaysiz yoki hayratda qoldirolmaysiz.

Nordon kefir bilan pancakes

Ushbu kreplarni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

Nordon kefir bilan krep tayyorlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

Tayyor kreplarni issiq qilib xizmat qiling. Ularni sevimli plomba bilan o'rang yoki oddiygina smetana, murabbo yoki mazali mevali murabbo bilan xizmat qiling.

Nordon kefir bilan xamirdan tayyorlangan pancakes

Bu noziklik juda tez va oson tayyorlanadi. Nordon kefir krep xamirini yoğurma uchun juda yaxshi. Undan tayyorlangan mahsulotlar g'ayrioddiy nozik va havodor bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, siz ularga har qanday plomba bilan o'rashingiz mumkin. Hamma narsa sizga kerak bo'lgan narsaga bog'liq bo'ladi - shirinlik yoki mazali atıştırmalık. Bunga asoslanib, siz o'zingizning sevimli shirinliklaringizni tanlashingiz yoki kreplaringizni yanada jiddiy ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Nordon kefir bilan krep tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

Quyidagi tartibda davom eting:

Tuxumni alohida chuqur idishda urib, ularga shakar qo'shing. Kattaroq samaradorlik uchun mikserdan foydalaning. Aralashmani tuzlang va ichiga nordon kefir quying. Soda bilan aralashtirilgan unni boshqa idishga o'tkazing. Shunday qilib, siz xamiringizga havodorlikni oshirasiz va u ajoyib mahsulotlar ishlab chiqaradi. Shundan so'ng, barcha komponentlar bir-biriga ulanishi mumkin. Buning uchun unga suyuq aralashmani asta-sekin quyib, aralashtiramiz. Keyin xamir silliq bo'lishi va barcha bo'laklar olib tashlanishi uchun uni yana mikser bilan urishingiz kerak bo'ladi. Uning mustahkamligi suyuq bo'lishi kerak, lekin agar siz uni bir oz qalin deb topsangiz, uni suv bilan suyultiring. Eng oxirida, kungaboqar yog'ini quying va butun massani aralashtiring.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va mahsulotlar qalin bo'lmasligi uchun xamirning birinchi qismini nozik bir qatlamga quying. Ikkala tomon ham oltin bo'lishi kerak.

Endi tayyorlangan kreplarni to'ldirish mumkin. Variant sifatida siz quritilgan mevalar yoki yong'oqlar bo'laklari bilan tvorog massasini tanlashingiz mumkin va ular uchun turli xil baliq, ikra, tovuq, qovurilgan qo'ziqorin yoki qiyma go'sht mos keladi. Ammo bu noziklikni oddiygina murabbo, asal yoki smetana bilan iste'mol qilish mumkin.

Shveytsariyalik qandolatchi oshpazlar dunyodagi eng kichik tortni Next tayyorladilar

Shveytsariya qandolatchilari dunyodagi eng kichik tortni yasagan. Uning o'lchamlari shunchalik kichkinaki, bunday tortni ko'rsatkich barmog'i uchiga osongina qo'yish mumkin va uning tafsilotlarini faqat lupa yoki mikroskop ostida ko'rish mumkin edi. Yiqilish

bu puff pastry frantsuz Klod Jelly Next tufayli yaratilgan

1616 yilda novvoy sifatida o'qigan va otasi uchun ayniqsa mazali taom tayyorlashga qaror qilgan frantsuz Klod Jelly tufayli yaratilgan. Xamirga sariyog' surtdi, so'ng uni bir necha marta bukladi va uni prokat bilan yoyib chiqdi. Natijada puff pastrydan tayyorlangan birinchi pirojnoe bo'ldi. Yiqilish

dunyodagi eng baland tort Next

dunyodagi eng baland tort 100 darajali desert bo'lib, uning balandligi 31 metrni tashkil qiladi. Bunday ulkan asarni Amerikaning Michigan shtatidan Beta Kornel tayyorlagan. Yiqilish

Eng qimmat to'y torti Next kompaniyasining yuqori malakali qandolatchilari tomonidan yaratilgan

eng qimmat to'y tortini Beverli-Xillzlik yuqori malakali qandolatchilar yaratgan. Uning qiymati 20 million AQSh dollarini tashkil etdi. Kekning yuzasi haqiqiy olmos bilan bezatilgan va bunday qimmatbaho bayram shirinligi xavfsizligini nazorat qilish uchun xavfsizlik ham o'rnatilgan. Yiqilish

Eng qimmat tort "Next" da namoyish etilgan tort

eng qimmat tort Tokiodagi "Olmoslar: tabiat mo'jizasi" deb nomlangan ko'rgazmada namoyish etilgan. Uning yuqori narxi tort bo'ylab sochilgan 233 olmos bilan bog'liq. Bunday noodatiy delikatesning narxi 1,56 million dollarni tashkil etdi. Tortni loyihalash va yaratish uchun taxminan 7 oy vaqt ketdi. Yiqilish

1989 yilda Indoneziyadan kelgan oshpazlar Next pirogini pishirishgan

1989 yilda Indoneziyadan kelgan oshpazlar o'lchami 25 metr bo'lgan pirog pishirgan. Uni tayyorlash uchun 1,5 tonnadan ortiq shakar kerak edi! Yiqilish

deb kek juda tez-tez otish qurol sifatida ishlatiladi Keyingi

keks ko'pincha xalqning ishonchsizligini, shuningdek, mashhur shaxslarga nisbatan nafratni ko'rsatadigan otish quroli sifatida ishlatiladi. Noel Gaudin mashhur odamlarga tort otish an'anasini birinchi bo'lib o'ylab topdi. Yiqilish

Nordon (muddati o'tgan) kefir bilan pancakes

Kefir bilan aralashtirilgan xamir (u normalmi yoki muddati o'tganmi muhim emas) juda suyuq. Ushbu xamir bilan krep pishirganda, ular dantelli, ingichka, juda ko'p teshiklari va ajoyib ta'mi bilan chiqadi!
Pancakesni teflon qoplamali "pancake" (past) qovurilgan idishda pishirish tavsiya etiladi. Bunday holda, pancakes pishirish paytida panga yopishmaydi.
Agar kreplar siz xohlagan darajada yupqa bo'lmasa, xamirga ozgina suv qo'shing, hatto oddiy suv o'rniga gazlangan suv qo'shib ko'rishingiz mumkin. Yumshoq va yumshoq pancakes uchun xamirga boshqa suyuqlik qo'shish tavsiya etilmaydi.
Yana havodor va gözenekli xamirni olish uchun ba'zan soda qo'shiladi. Soda bilan aralashtirilgan kefir kislotasi karbonat angidridni chiqaradi va xamirni ancha havodor qiladi. Lekin uni soda bilan haddan tashqari oshirmaslik muhim, chunki... Pishirish sodasining ta'mi kreplarning ta'mini buzishi mumkin.
Xamirni tayyorlashda unni elakdan o'tkazishni unutmang - elakdan o'tkazish unni havo bilan to'yintiradi va bunday xamirdan pishirilgan krep yanada havodor bo'ladi. Har doim unni elakdan o'tkazing - bu nafaqat kefirli kreplarga tegishli, elakdan o'tkazish bu mahsulotni havo bilan to'ydiradi, bu esa kreplarning havodorligiga ijobiy ta'sir qiladi.
Pancakes har doim o'simlik moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda pishirilishi kerak. Suratlar bilan retseptlar va nordon kefir bilan nozik va yumshoq kreplarni qanday tayyorlash haqida batafsil tavsiflar quyida keltirilgan.

Ma'lum bo'lishicha, siz nordon va muddati o'tgan kefirdan juda ko'p turli xil va juda mazali kreplarni tayyorlashingiz mumkin!

Nordon kefir bilan mazali pancakes

Xamirni tayyorlashda eng muhim nuqta - yaxshi elenmiş un. Nozik elakdan o'tkazish jarayonida un kislorod bilan to'yingan bo'ladi va krep yanada "havodor" bo'lib chiqadi.

Chuqur idishda granüllangan shakar, tuxum va vanil shakarni aralashtiring. Aralashmani nordon kefir bilan to'kib tashlang va aralashtiring.

Avval olmani tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Kefir-shakar aralashmasiga maydalangan olma qo'shing va yana aralashtiring.

Nordon kefir bilan tayyorlangan pancakes. Retsept № 2

Ushbu retseptga ko'ra, pancakes qalin, teshiklari va juda ishtahani ochadi. Butun oila bilan yakshanba kuni nonushta qilish uchun juda mos keladi.

Qish uchun rezavorlarni qanday muzlatish kerak

Barcha huquqlar himoyalangan 2017 Yaxshi retseptlar. Mashhur uy qurilishi retseptlari to'plami

Nordon kefir bilan pancakes

Kefir 2,5-3% yog '- 500 ml;
bug'doy uni - 220 gr;
tuxum - 2 dona;
shakar - 3 osh qoshiq. l. slaydsiz;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
tozalangan o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;
soda - 1 osh qoshiq. (tekis, slaydsiz);
sirka 6-9% - 1 osh qoshiq. l.
murabbo, smetana - xizmat qilish uchun.

Keling, tuxum, shakar va tuzni aralashtirib, xamirni tayyorlashni boshlaylik. Ko'pirtirish yoki vilkalar yordamida ko'pikka uring.

Unni elakdan o'tkazing va uni qismlarga qo'shing, dumaloq harakatlar bilan aralashtiring.

Ko'pirtirish yoki mikser bilan uring. Xamirni o'rtacha qalinlikka keltiramiz, uni odatda sutdan tayyorlangan krep uchun olinganidan ko'ra qalinroq qiling.

Qayta qilingan o'simlik moyini quying, shunda u hech qanday ta'm bermasin, shunchaki yog'lilik qo'shadi. Barcha yog' yo'qolguncha aralashtiring.

Kefirli pancakes, Kefir idishlari

Muddati o'tgan kefir bilan krep pishirish mumkinmi?

Yaroqlilik muddati bir oy oldin tugagan, hid mos keladi (juda nordon), agar siz uni yangi sut bilan aralashtirsangiz, mazali kreplarni olish mumkinmi?

Severova Olesya Biluvchi (348) 6 yil oldin

Yoqimli ishtaha!
Albatta, nordon sutli pancakes ko'proq mashhur!
Nima uchunligini bilmayman, lekin har holda, retseptni taklif qilaman

300 g un, 2 stakan nordon sut, 2 tuxum, 1/2
choy qoshiq pechene kukuni, pichoqning uchida tuz
va shakar.

Sovutgichdagi kefir oxirgi iste'mol qilish muddatidan o'tgan har bir uy bekasi, hatto har bir yaxshi uy bekasi bilan sodir bo'lishi mumkin - va bu uni tashlab yuborish uchun sabab emas. Bu kefir eng chiroyli kreplarni tayyorlashi mumkin!

Nordon kefir bilan krep tayyorlash uchun men grechka unidan foydalanardim, ammo bug'doy, jo'xori uni yoki butun don uni ajoyib alternativ bo'ladi. Pancakes baribir chiqadi. Agar siz ularga choy uchun shirin to'ldirish bilan xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, xamirga bir oz shakar qo'shing, bu kerak emas; Bundan tashqari, ta'mga sevimli ziravorlar yoki o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlarni tayyorlang.

Chuqur idishda kefir, tuxum, tuz va vanilni birlashtiring.

Pishirish kukuni va zaytun moyi qo'shing.

Massani yaxshilab aralashtiring.

Un qo'shing va yana aralashtiring. Xamir bir hil, bo'laklarsiz bo'lishi kerak.

Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishni moy bilan yog'lang. Idishning o'rtasiga bir kepak xamirni to'kib tashlang, idishni ko'tarib turing va xamirni bir tekis taqsimlash uchun dumaloq harakatda ozgina aylantiring.

Pancakeni oltin rangga qadar past olovda qovuring.

Boshqa tomonga aylantiring va qovuring.

Tayyor issiq krepni plastinkaga olib tashlang va darhol sovutilgan sariyog 'bilan yog'lang.

Nordon (nordon) kefir bilan pishirilgan eng nozik kreplarga xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha. Sevgi bilan pishiring.