บ้าน อย่างเร่งรีบ ข้าวฟ่างกับตับในหม้อหุงช้า โจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า

ข้าวฟ่างกับตับในหม้อหุงช้า โจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า

โจ๊กลูกเดือยถูกผลักไสไปยัง "สวนหลังบ้าน" ของการทำอาหารอย่างไม่สมควร แต่ซีเรียลนี้มีคาร์โบไฮเดรตช้า โปรตีน และกรดไขมัน รวมถึงวิตามินบี พีพี เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดง เมื่อใช้สูตรใดสูตรหนึ่งคุณสามารถใช้ลูกเดือยเพื่อทำโจ๊กนมเป็นอาหารเช้ากับข้าวร่วนหรือ "พิลาฟ" เนื้อสัตว์และผักและแม้แต่หม้อปรุงอาหาร

กฎการทำอาหาร

หนังลูกเดือยคลาสสิกเตรียมโดยการต้มในกระทะที่มีน้ำ จากนั้นจึงเคี่ยวและเดือดในเตาอบ ต้องขอบคุณ multicooker กระบวนการนี้ทำให้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นอย่างมาก

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม ความสดของธัญพืชจะแสดงด้วยเมล็ดทั้งหมดที่มีสีเหลืองสดใส ธัญพืชไม่ควรมีฝุ่นเมล็ดพืชหรือสิ่งเจือปนจากต่างประเทศมากนัก อย่างไรก็ตามแม้แต่วัตถุดิบคุณภาพสูงและค่อนข้างควรล้างด้วยน้ำเย็น

ตามกฎแล้วคุณต้องเปลี่ยนน้ำ 6-8 ครั้งเมื่อล้างลูกเดือย ควรเน้นที่ระดับความโปร่งใสของน้ำจะดีกว่า เมื่อยังคงสะอาดและโปร่งใส คุณสามารถหยุดล้างเมล็ดพืชได้

บางครั้งเรียกว่าข้าวฟ่างเป็นเมล็ดที่สกปรกที่สุด และแท้จริงแล้ว แม้แต่วัตถุดิบคุณภาพสูงก็ยังมีสิ่งเจือปนมากมายในองค์ประกอบ ควรล้างให้สะอาดคุณสามารถใช้ภาชนะที่มีฝาปิดได้ เทเมล็ดพืชลงไปเทน้ำแล้วปิดฝาเขย่าส่วนผสม รอ 1-2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ บนพื้นผิวจะมีสารแขวนลอยที่เบากว่าซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับซีเรียล ต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง

เนื่องจากมีไขมันสูง ลูกเดือยจึงไม่สามารถมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานได้ โจ๊กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สุดทำจากซีเรียลสีเหลือง ถ้ามันสูญเสียความสมบูรณ์และเป็นสีเทาโจ๊กจะมีสุขภาพดีน้อยลงเล็กน้อย แต่สำหรับการทำหม้อตุ๋น ข้าวฟ่างชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่ง

อันตรายจากการใช้ลูกเดือยเก่าคืออาจมีรสขม

หากคุณใช้ลูกเดือยที่มีกลิ่นเหม็นเล็กน้อย ในระหว่างการล้างครั้งสุดท้ายคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปได้เพื่อหลีกเลี่ยงความขมของจานที่เสร็จแล้ว เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถอุ่นซีเรียลที่ล้างแล้วล่วงหน้าในกระทะร้อนที่แห้งได้

สัดส่วนของธัญพืชและน้ำจะขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่จะเตรียม รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในส่วนถัดไปของบทความ

ทำอาหารอย่างไร?

อัตราส่วนของของเหลวต่อธัญพืชยังขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของโจ๊กด้วย จำเป็นต้องใช้น้ำมากที่สุดเพื่อให้ได้โจ๊กเหลวโดยปกติจะเตรียมไว้สำหรับเด็ก ข้าวฟ่าง 1 ส่วนต้องใช้น้ำ 6 ส่วน คุณสามารถปรุงโจ๊กที่มีความหนืดได้โดยใช้เมล็ดพืช 1 ถ้วยและของเหลว 4 ถ้วย ตัวอย่างเช่นเพื่อให้ได้ลูกเดือยร่วนสำหรับกับข้าวอัตราส่วนเมล็ดต่อน้ำ 1: 2 จะช่วยได้

สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยซีเรียล น้ำ และเกลือ เวลาทำอาหารในหม้อหุงช้าประมาณ 45-60 นาที ขอแนะนำให้ทิ้งโจ๊กที่เสร็จแล้วไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 5-10 นาทีซึ่งจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น อย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำนี้หากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์ ตับ หรือผัก นอกเหนือจากลูกเดือย ดูเหมือนว่าส่วนผสมจะอิ่มตัวซึ่งกันและกันและรสชาติของอาหารก็จะมีความสมบูรณ์และกลมกลืนกันมากขึ้น

เวลาทำอาหารยังขึ้นอยู่กับคุณสมบัติทางเทคนิคของผู้เล่นหลายคนด้วย คำแนะนำเกี่ยวกับเวลาในการปรุงอาหารและการเลือกโปรแกรมสำหรับอุปกรณ์รุ่นยอดนิยมมีดังนี้

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงลูกเดือยในหม้อหุงข้าว Redmond ในโปรแกรม "Porridge" เป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นอีกสี่ชั่วโมงในโหมด "อุ่นเครื่อง"

รุ่น Phillips ยังช่วยให้คุณทำโจ๊กลูกเดือยร่วนได้หากคุณปรุงซีเรียลในโหมด "ทำอาหารด่วน" (“ธัญพืช”) เป็นครั้งแรกเป็นเวลาประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเปลี่ยนอุปกรณ์เป็น "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 40 นาที

ข้าวฟ่างเตรียมไว้ค่อนข้างแตกต่างใน Polaris multicooker แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปรุงลูกเดือยในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นจึงเปิดโหมด "อุ่น" ต่อไปอีกสี่ชั่วโมง

หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานเนื้อ ควรใช้โหมด "Pilaf" ซึ่งพบได้ในอุปกรณ์สมัยใหม่เกือบทั้งหมด หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนมโดยเริ่มช้า คุณต้องดูแลไม่ให้นมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมนมและน้ำแล้วใส่อันหลังลงในชามในรูปของก้อนน้ำแข็ง พวกเขาจะไม่ยอมให้นมเปรี้ยวและเมื่อละลายแล้วจะช่วยรักษาสมดุลของของเหลวและลูกเดือยที่ต้องการ

วิธีการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์?

ข้อดีอย่างหนึ่งของการปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดันหรือหลายหม้อหุงข้าวคือความสามารถในการปรุงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงไปพร้อมๆ กันโดยไม่ต้องกังวลว่าอาหารจานใดจานหนึ่งจะสุกเกินไปหรือไม่มีเวลาปรุง หน่วยนี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ - ข้าวฟ่างกับเนื้อสัตว์ - โดยไม่ต้องยุ่งยากใด ๆ

เนื่องจากธัญพืชมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณจึงสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมันได้ เช่น เนื้อลูกวัวไม่ติดมัน ไก่ กระต่าย หากคุณสามารถซื้อเนื้อหมูแคลอรี่สูงได้ โจ๊กก็จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเนื้อเข้มข้น คุณจะต้องการ:

ซีเรียลหลายแก้ว 2 ถ้วย;
เนื้อหมู 500 กรัม
น้ำ 4 แก้ว (หรือดีกว่านั้นคือน้ำซุป);
1 แครอทและหัวหอม
พวงเขียวขจี;
เกลือและเครื่องเทศ (ส่วนผสมของพริกไทย ยี่หร่า และโหระพาใช้ได้ดีที่นี่)

ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือ จากนั้นปรุงในโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดให้เพิ่มหัวหอมและแครอทสับแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที

วางซีเรียลที่เตรียมไว้บนเนื้อสัตว์พร้อมผัก เทน้ำซุป และเติมเกลือหากจำเป็น ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "Pilaf" หรือ "ข้าว" ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้ใส่สมุนไพรสับละเอียดลงในจานแล้วคนให้เข้ากัน

ข้าวฟ่างกับเนื้อตุ๋น

แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้สตูว์โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าได้ ข้าวฟ่างยังนุ่มชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับอาหารที่รู้จักกันดี - สตูว์กับมันฝรั่ง

เนื่องจากสตูว์พร้อมรับประทานแล้ว จึงไม่จำเป็นต้องปรุงล่วงหน้า ผักผัดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน ในการทำเช่นนี้ ให้ทอดหัวหอมและแครอทลงในชามของอุปกรณ์โดยใช้น้ำมันปริมาณเล็กน้อยตามการตั้งค่าที่เหมาะสม หลังจากผ่านไป 3-5 นาที ให้ใส่พริกไทย หั่นเป็นเส้น และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

เติมซีเรียล เกลือ และเครื่องเทศ เติมของเหลว แล้วเปลี่ยนโหมดเป็น "Pilaf" หรือ "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ก่อนจะใส่เกลือให้ลองชิมสตูว์ก่อน เตรียมโดยเติมเกลือ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมนี้กับลูกเดือย

ข้าวฟ่างกับไก่และเห็ด

อาหารจานเบาและน่าพึงพอใจที่นักกีฬาจะต้องประทับใจ ข้าวฟ่างจะช่วยให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตช้า ไก่-โปรตีน เห็ด-ไฟเบอร์ ที่จำเป็น:

ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย;
น้ำ 2 แก้ว
เนื้อไก่หรืออกไก่ 500 กรัม
เห็ด 200 กรัม
เนย 4 ช้อนโต๊ะ (2 อันสำหรับทอดเห็ดและ 2 อันสำหรับโจ๊ก)
1 หัวหอม;
เกลือเครื่องเทศ

หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในชามพร้อมหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย ส่งเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นหรือก้อนมาที่นี่ ควรใช้โหมด "การอบ" เนื่องจากเนยจะไหม้เมื่อ "ทอด" ปรุงเห็ดกับไก่ในโปรแกรมนี้เป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มลูกเดือยที่ล้างแล้ว, เกลือ, เครื่องเทศและน้ำ ปรุงเหมือน pilaf เป็นเวลา 60 นาที

ข้าวฟ่างกับเนื้อสับ

ลูกเดือยรุ่นด่วน - พร้อมเนื้อสับและหัวหอม เนื้อสับสุกเร็วจึงใส่เพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร และเพื่อที่จะได้มีเวลาทอดจะต้องทำล่วงหน้า คุณต้องเตรียม:

ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย;
น้ำ 2 แก้ว
เกลือ, เครื่องเทศ;
เนื้อสับ 500 กรัม
2 หัวหอม

สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนโปร่งใส ใส่เนื้อสับแล้วทอด โดยคนเป็นครั้งคราว ไม่จำเป็นต้องปิดฝา คุณควรแยกเนื้อสับเป็นชิ้นใหญ่คุณควรได้องค์ประกอบที่พบในพาสต้าโบโลเนสหรือพาสต้าสีน้ำเงิน - เนื้อสับ "ธัญพืช" ขนาดเล็กทอดอย่างดี

ย้ายเนื้อสับที่เสร็จแล้วลงในจาน ปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าโดยใช้ลูกเดือย น้ำ และเกลือเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "Pilaf" ก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 10 นาที ให้ใส่เนื้อสับ ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝาจานไว้จนกระทั่งได้ยินเสียงบี๊บ

วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน

ความสม่ำเสมอของโจ๊กไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของส่วนผสมหลักเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารด้วย ดูเหมือนว่าผู้เล่นหลายคนจะเป็น "กระทะ" ที่เป็นสากลเพียงแวบแรกเท่านั้น ในความเป็นจริง หน่วยนี้สร้างโหมดการทำอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งช่วยให้มีตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับผลิตภัณฑ์เดียวกัน

เทคโนโลยีการทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่คุณวางแผนจะซื้อ หากคุณต้องการลูกเดือยร่วนคุณควรเลือกโหมดหม้อหุงข้าว "Rice" หรือ "Pilaf" ในโปรแกรมนี้ อาหารจะต้องผ่านกระบวนการแปรรูปที่อุณหภูมิสูงในระยะสั้น

เพื่อให้ได้โจ๊กที่มีความหนืดรวมทั้งโจ๊กนมด้วย โปรแกรม “โจ๊ก” จึงเหมาะสม เทียบได้กับการเคี่ยวซีเรียลด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน

สบาย

โจ๊กลูกเดือย Friable เป็นอาหารสากลเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลารวมกับผักผลไม้และผลเบอร์รี่

ข้าวฟ่างสำหรับปรุงแต่ง

โจ๊กตามสูตรนี้จะร่วนและโปร่งสบาย สามารถใช้ร่วมกับสลัดอาหารทะเล ตับ และผักได้ จำเป็นต้อง:

ข้าวฟ่าง 2 ถ้วย;
น้ำ 4 แก้ว
2 ช้อนโต๊ะเนย;
เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างและทำให้ลูกเดือยแห้ง หลังจากนั้นควรนำไปอุ่นในกระทะร้อนสักสองสามนาทีแล้ววางลงในชามของอุปกรณ์ ใส่ส่วนผสมอื่นๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 45-60 นาที โดยเลือกโปรแกรม "ปรุงหลายอย่าง" "ข้าว" "บักวีต" หรือ "พิลาฟ"

ของเหลว

โจ๊กนมเหลวมักพบในเมนูสำหรับเด็ก ใส่น้ำตาลลงไป โดยวิธีการเปลี่ยนสารให้ความหวานตามปกติบางส่วนด้วยวานิลลาจากนั้นจานจะมีกลิ่นหอมและดูอ่อนโยนมากขึ้น ในทางกลับกันคุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลและเทน้ำผึ้งลงบนโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ววางบนจาน

จุดสำคัญคือที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 C ส่วนประกอบในการรักษาในน้ำผึ้งจะเริ่มสลายตัวดังนั้นคุณจึงไม่ควรใส่ลงในโจ๊กที่ร้อนเกินไป คุณจะต้องการ:

ข้าวฟ่าง 1 แก้ว;
นม 6 แก้ว
น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
เนย 30 กรัม
เกลือเล็กน้อย (เพื่อความสมดุลของรสชาติ);
น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน

วางซีเรียลที่เตรียมไว้ (แยกประเภทและทำความสะอาด) ลงในชามของอุปกรณ์ เติมสารให้ความหวาน นม และเกลือ สามารถเติมน้ำมันได้ทันทีหรือเติมก่อนปรุงอาหาร 5 นาที

ปรุงในโปรแกรม “โจ๊ก” เป็นเวลา 60 นาที เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 5 นาที

การหล่อลื่นผนังด้านในและด้านล่างของชามหลายเมนูด้วยเนยจะช่วยหลีกเลี่ยงการเผาและ "วิ่งหนี" ของโจ๊กด้วยนม

รสชาติของอาหารยังได้รับผลกระทบจากปริมาณไขมันในนมด้วย หากคุณทานผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำสิ่งนี้จะไม่ส่งผลดีที่สุดต่อรสชาติของอาหาร - มันจะไม่มีรสครีมที่ค้างอยู่ในคอ นมที่มีไขมันมากเกินไปจะทำให้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารเพิ่มขึ้นอย่างไม่สมเหตุสมผลและรสชาติจะไม่แตกต่างจากที่เตรียมด้วยนมไขมันปานกลาง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือนมที่มีปริมาณไขมัน 2.5%

นมสามารถเจือจางลงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำต้มอุ่น โดยปกติจะทำในกรณีที่มีนมไม่เพียงพอหรือจำเป็นต้องลดค่าพลังงานของโจ๊ก

หนืด

โจ๊กที่มีความหนืดเป็นตัวเลือก "ระดับกลาง" ระหว่างร่วนและหนืด มีความคงตัวที่น่าพอใจและมักเตรียมด้วยนม เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ มันสามารถใช้ร่วมกับผัก ผลไม้ และถั่วได้ หากคุณปรุงในน้ำขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์หรือปลาและผักเป็นอาหารเสริม

โจ๊กกับฟักทองและผลไม้แห้ง

อาหารที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังสดใสและน่าดึงดูดอีกด้วย แค่เห็นก็กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ อย่ากลัวการมีฟักทองอยู่ในสูตร แม้ว่าจะไม่น่าดึงดูดในฐานะผลิตภัณฑ์อิสระ แต่เมื่อรวมกับลูกเดือยนมมันก็น่าพอใจมากไม่มีรสชาติฟักทองที่มีลักษณะเฉพาะ ฟักทองเข้ากันได้ดีกับลูกเกดและแอปริคอตแห้งควรเลือกพันธุ์หวานเช่นลูกจันทน์เทศ ต้องใช้เวลา:

ข้าวฟ่างหลายถ้วย 1 อัน;
นมหลายแก้ว 4 แก้ว (คุณสามารถเอาน้ำและนมได้อย่างละ 2 แก้ว)
เนื้อฟักทอง 200 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
แอปริคอตแห้งและลูกเกดหนึ่งกำมือ
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
เนย 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียมซีเรียล หั่นฟักทองเป็นชิ้น เทน้ำร้อนลงบนผลไม้แห้ง แล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง

วางฟักทองลงในชามแล้วปิดด้วยลูกเดือย หั่นแอปริคอตแห้งออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วน (คุณสามารถทำให้เล็กลงได้หากต้องการ) แล้วใส่ลงในชามของเครื่อง เติมเกลือ สารให้ความหวาน และนม แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันจนธัญพืชและชิ้นต่างๆ เข้ากันดี

ก่อนปิดเครื่องแบบมีฝาปิดต้องเติมน้ำมันก่อน ปรุงในโปรแกรม “โจ๊ก” เป็นเวลา 60 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-7 นาที ใส่ลูกเกดแล้วคนอีกครั้ง

คุณสามารถปรุงโจ๊กในนมเติมเกลือและน้ำตาลแล้วผสมจานที่เสร็จแล้วกับกล้วยบดหรือแอปเปิ้ลอบ ข้าวฟ่างนมเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่ ส้ม และลูกเกดแดง

ผู้ที่ชื่นชอบสูตรอาหารเก่าแก่แท้ๆ ยินดีที่จะลองโจ๊กลูกเดือยกับหัวผักกาด นี่เป็นสูตร Karelian เก่าและเตรียมจานในลักษณะเดียวกับโจ๊กกับฟักทองและผลไม้แห้งที่อธิบายไว้ข้างต้น

จริงอยู่ไม่มีอย่างหลังและฟักทองก็ถูกแทนที่ด้วยหัวผักกาด (ขนาดกลาง 2-3 ชิ้น) พวกเขาจะต้องหั่นเป็นก้อนแล้วเทนมพร้อมกับลูกเดือยเกลือและสารให้ความหวาน

หม้อปรุงอาหาร

ข้าวฟ่างไม่เพียงเหมาะสำหรับทำโจ๊กเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยวิธีการประมวลผลนี้ คุณประโยชน์ของเมล็ดพืชก็ยังคงอยู่เช่นกัน หม้อปรุงอาหารเป็นวิธีที่ยุ่งยากหากเด็กไม่ต้องการกินข้าวต้มลูกเดือย โปร่ง สีเหลืองสวยงาม ดูน่ารับประทานมาก และถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำซุปข้นผลไม้ โรยด้วยช็อคโกแลตชิปหรือราดซอสหวาน คุณจะได้ของหวานที่แท้จริง คุณควรเตรียม:

ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย;
น้ำ 2.5 แก้ว
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
3 ไข่;
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
เนยหนึ่งในสี่แท่ง (ประมาณ 50 กรัม)
แอปริคอตแห้ง 100 กรัม (คุณสามารถทานผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ได้)

คุณต้องปรุงโจ๊กจากลูกเดือยและน้ำตามสูตรดั้งเดิม แช่แอปริคอตแห้งในน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วเติมลงในโจ๊ก ใส่เนยลงไปเล็กน้อย (ละลายก่อน)

ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองแล้วผสมส่วนผสมที่ได้ลงใน “แป้งลูกเดือย” ทาเนยที่เหลือในชามมัลติคุกเกอร์ เทลงใน "แป้ง" แล้วปรุงในโหมด "การอบ" หลังจากปิดสัญญาณเสียงแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

เมื่อหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นกลับด้านชามลงบนจานเพื่อนำหม้อปรุงอาหารออก

หม้อตุ๋นไม่จำเป็นต้องหวานเลย หากคุณปรุงด้วยเนื้อสัตว์และผัก คุณจะได้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยแต่แคลอรี่ต่ำ

เมื่อรู้หลักการของการเตรียมอะนาล็อกที่หวานแล้วคุณสามารถเตรียมอาหารจานที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องทอดหัวหอมสับเห็ดและเนื้อไก่ลงในชามหลายเมนู หากมีความกลัวว่าชิ้นส่วนจะไหม้คุณควรใช้โหมด "ตุ๋น" หรือ "อบ" โดยตั้งเวลาไว้ 10 นาที

บดส่วนผสมที่เสร็จแล้วแล้วใส่ลงในโจ๊ก ใส่เนยนิ่ม หัวหอมสับละเอียดและพาร์สลีย์ และไข่สองสามฟอง ต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วใส่ในชาม ขั้นแรกถูด้านในของหลังด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง

ปรุงในโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออก ปล่อยให้ชามเย็นลงเล็กน้อยแล้วคว่ำลงบนจาน

ทำอย่างไรกับผัก?

การปรุงลูกเดือยกับผักนั้นมีหลายวิธีคล้ายกับกระบวนการปรุงซีเรียลกับเนื้อสัตว์ที่คล้ายกัน ก่อนอื่นคุณต้องเคี่ยวผักเพื่อให้น้ำออกมา จากนั้นจึงเติมซีเรียลลงไป เพื่อรสชาติที่แสดงออกและสดใสยิ่งขึ้นของอาหารจานเสร็จคุณสามารถเทลูกเดือยไม่ใช่ด้วยน้ำ แต่ใช้น้ำซุปผัก

จุดสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำผักเกลือที่อยู่ในน้ำซุปหรือรวมกับซีเรียลก็เพียงพอแล้ว

ตามเนื้อผ้าใส่หัวหอมและแครอทลงในโจ๊กพร้อมผัก ผักที่มีราคาย่อมเยาเหล่านี้ช่วยให้ซีเรียลคั้นน้ำได้มากขึ้นและให้เสียงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มะเขือเทศตุ๋นและบวบจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น อย่าลืมเอาผิวหนังออกจากอันแรก ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบอ่อน สำหรับกลิ่นหอมและความเผ็ดร้อนการเติมกระเทียมหนึ่งกลีบจะไม่ฟุ่มเฟือย

ผักที่ต้องปรุงนานจะต้องเคี่ยวก่อน ในกรณีนี้คือแครอทและหัวหอม หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณสามารถเพิ่มผักที่เหลือได้

การผสมผสานที่ผิดปกติสามารถทำได้โดยใช้ฟักทองและดอกกะหล่ำในโจ๊ก อันแรกจะต้องหั่นเป็นก้อนส่วนอันที่สองต้องล้างและแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอก ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารจานนี้คือสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ผักและธัญพืช) ลงในชามพร้อมๆ กัน และสามารถตั้งโปรแกรม "ข้าวต้ม" หรือ "ข้าว" ได้ทันที

สุดท้ายคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเม็กซิกันหรือผักอื่นๆ ลงในลูกเดือยได้ มักจะขายแบบแช่แข็งในซูเปอร์มาร์เก็ต ก็เพียงพอที่จะลวกชิ้นผักด้วยน้ำเดือดและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีในชาม จากนั้นคุณสามารถเพิ่มธัญพืชของเหลวและเตรียมโจ๊กตามสูตรคลาสสิก

เมื่อไม่กี่ร้อยปีที่แล้ว โจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะชาวนา เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาก็ลืมเรื่องนี้ไปและข้าวฟ่างก็เริ่มถูกมองว่าเป็นอาหารที่คู่ควรกับนกเท่านั้น และไร้ประโยชน์

ข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก โดยเฉพาะกลุ่ม B และอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เป็นต้น โจ๊กลูกเดือยมีเส้นใยธรรมชาติจำนวนมาก แป้งและกรดอะมิโนหลายประเภทที่จำเป็นสำหรับบุคคล ให้ทำงานได้ตามปกติ

โจ๊กลูกเดือยขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการกำจัดสารพิษและเกลือของโลหะหนัก ซึ่งส่วนเกินส่งผลกระทบต่อผู้อยู่อาศัยในมหานครและพื้นที่ที่มีการปนเปื้อน

แม้ว่าลูกเดือยจะมีคุณค่าทางพลังงานสูง แต่ก็สามารถนำมาใช้ต่อสู้กับโรคอ้วนและลดน้ำหนักได้ แต่แน่นอนว่าคุณต้องปรุงโจ๊กไม่ใช่ในนม แต่ในน้ำ

โดยทั่วไปแล้วข้อดีทั้งหมดของโจ๊กนี้ไม่สามารถนับได้

เราจะเตรียมโจ๊กลูกเดือยกับนม และเนื่องจากเราต้องการความเรียบง่ายและสะดวกในการเตรียม เราจึงปรุงโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:

ข้าวฟ่าง 2 ถ้วย
นม 6 แก้ว

น้ำ 2 แก้ว
เนย 50 กรัม
น้ำตาล,
เกลือ.

สูตรการทำโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า

ขั้นแรก ให้ตวงลูกเดือยโดยใช้ถ้วยหม้อหุงอเนกประสงค์แล้วล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก หากมีเมล็ดสีดำในลูกเดือยคุณต้องแยกออก เทนมและน้ำลงในหม้อหลายเมนู เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้ว เปิดโหมด "โจ๊กนม"

หลังจากสัญญาณเสียงดังขึ้นว่าโจ๊กลูกเดือยพร้อมแล้ว ให้ใส่เนย เกลือ และน้ำตาลตามชอบ ผสม. ปิด multicooker แล้วปิดฝา

ไม่ใช่เพื่อสิ่งใดที่นักโภชนาการถือว่าโจ๊กเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารมากที่สุด อาหารประเภทธัญพืชไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจและรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยเส้นใยอาหาร คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ต้องมีในเมนูสำหรับทุกคนที่ใส่ใจเรื่องความเป็นอยู่และรูปลักษณ์ของตนเอง วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมโจ๊กข้าวฟ่างในหม้อหุงข้าวหลายเมนูอย่างง่ายดายและรวดเร็วค้นหาว่ามีสูตรอาหารที่น่าสนใจอยู่กี่สูตรและคำนึงถึงความแตกต่างที่คุณสามารถพบได้เมื่อปรุงซีเรียลในหม้อหุงข้าวหลายรุ่น

โจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า - สูตรคลาสสิกพร้อมนม

เริ่มจากรุ่นคลาสสิกกันก่อน - ข้าวฟ่างกับนม นี่เป็นโจ๊กแบบเดียวกับที่แม่และยายที่รักซึ่งใส่ใจสุขภาพของลูกเลี้ยงเราตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ถึงเวลาที่เราจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรง่ายๆ นี้แล้ว

สินค้า:

ธัญพืชลูกเดือย - หม้อหุงข้าว 1 ถ้วย;
นมไขมัน 2.5% - 4 ถ้วย;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ช้อน;
เนย – 50 กรัม;
เกลือ - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

เตรียมซีเรียล - คัดแยกออก ล้างใต้น้ำไหล และลวกด้วยน้ำเดือด
ใส่ในชามหลายใบ เติมนม ใส่น้ำตาล เกลือ และเนย
เริ่มโหมด "โจ๊กนม"
ในตอนท้ายของโปรแกรม (จะใช้เวลาตั้งแต่ 35 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับรุ่น) ให้นำจานออกแล้ววางลูกเดือยที่เสร็จแล้วลงบนจาน ปริมาณนี้ทำได้ประมาณ 4 เสิร์ฟ

คำแนะนำ! เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณสามารถแทนที่นมครึ่งหนึ่งด้วยน้ำต้มเย็นและเติมน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะแทนน้ำตาล

สูตรการปรุงด้วยน้ำ

หากคุณกำลังจะเสิร์ฟโจ๊กเป็นกับข้าว สูตรน้ำก็เหมาะที่สุดสำหรับคุณ ด้วยวิธีนี้โจ๊กจะต้มได้ดีและรสชาติสากลของมันจะเข้ากับอาหารจานหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สินค้า:

ข้าวฟ่าง – 1 ส่วน;
น้ำกรอง - 4 ส่วน;
เกลือน้ำมัน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ใส่ซีเรียลที่สะอาดและล้างแล้วลงในชามแล้วเติมน้ำลงไป
เกลือผัดใส่เนย
เปิดโปรแกรม “โจ๊ก”
หลังจากเสียงบี๊บอย่ารีบเอาจานออกไป ลูกเดือยต้องนั่งประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เมล็ดพืชดูดซับของเหลวทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์และกลายเป็นร่วนและฉ่ำ
ผัดจานเสร็จแล้วคุณสามารถเริ่มอาหารเย็นได้

คำแนะนำ! ข้าวฟ่างในน้ำเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ - สตูว์เนื้อวัว, เนื้อชิ้นหรือสับเช่นเดียวกับปลาตุ๋นหรือทอด และเพื่อให้มื้ออาหารของคุณมีความสมดุลทั้งในด้านโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอย่าลืมใส่สลัดผักสดไว้บนโต๊ะ

ลูกเดือยนมกับนมและฟักทองในหม้อหุงช้า

โจ๊กตามสูตรนี้ดูสดใสและมีสีสันมากจนรูปลักษณ์ภายนอกเพียงอย่างเดียวก็ช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและปลุกความอยากอาหารของคุณ โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นส้มสีทองมีกลิ่นหอมพร้อมสารที่มีประโยชน์มากมายจะกลายเป็นอาหารจานโปรดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สินค้า:

ข้าวฟ่าง – 150 กรัม;
ฟักทองสด – 200 – 250 กรัม
นม – 500 มล.;
น้ำตาลทราย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง) – 1 โต๊ะ ช้อน;
เกลือ - ที่ปลายมีด
เนย – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ปอกฟักทองหนึ่งชิ้นแล้วเอาเมล็ดออกหากจำเป็น
ขูดผักบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร
ล้างซีเรียล เทน้ำเดือดลงไป 2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามหลายเมนู คนเบาๆ เพื่อให้ฟักทองกระจายตัวไปพร้อมกับลูกเดือย
เปิดใช้งานตัวเลือก "ดับ" และรอสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการ
อย่านำภาชนะออกทันที ปล่อยให้โจ๊กต้มสักครู่ - จากนั้นมันจะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนยิ่งขึ้น

สูตรดั้งเดิมพร้อมเนื้อ

การเตรียมโจ๊กตามสูตรนี้จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ในตอนท้ายคุณจะได้อาหารจานสมบูรณ์ที่สามารถตอบสนองความหิวของสมาชิกในครอบครัวของคุณได้

สินค้า:

เยื่อกระดาษเนื้อ (หมูหรือเนื้อวัว) – ครึ่งกิโลกรัม
ธัญพืชข้าวฟ่าง - 2 ถ้วย;
แครอท (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 1 โต๊ะ ช้อน (พร้อมสไลด์);
เครื่องปรุงรส - คุณสามารถนำส่วนผสมสำเร็จรูป "สำหรับเนื้อสัตว์" หรือประกอบตามที่คุณต้องการ
เกลือ – 1 ช้อนชา ช้อน;
น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำเดือด - 6 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

คำแนะนำ! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกที่หั่นเป็นเส้นกระเทียมหรือมะเขือเทศสดที่ไม่มีผิวหนังลงในโจ๊กลูกเดือยพร้อมเนื้อ และในบรรดาเครื่องเทศต่างๆ ยี่หร่า ปาปริก้า ผักชี และพริกไทยป่นจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้ดีที่สุด

โจ๊กข้าวฟ่างแสนอร่อยพร้อมสตูว์

แม่บ้านที่กระตือรือร้นทุกคนจะมีสตูว์หนึ่งขวด “เผื่อไว้” มันช่วยได้เป็นพิเศษเมื่อไม่มีเวลา - สะดวกมากในการจัดหาสิ่งของในเวลาที่เหมาะสมและเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วให้กับคนที่คุณรักโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

สินค้า:

สตูว์ (หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก) – 250 กรัม 1 กระป๋อง;
ซีเรียล - 1 ถ้วย;
ผัก (แครอท, หัวหอม, มะเขือยาว, พริกแดง) – 1 – 2 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เครื่องปรุงรส, เกลือ - ไม่จำเป็น;
น้ำ – 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

ล้างผัก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก
ขั้นแรกแช่มะเขือม่วงในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อ “กำจัด” ความขม จากนั้นจึงหั่นเป็นลูกเต๋า
ขูดแครอท (ควรใช้เครื่องขูดสลัดเกาหลีแบบพิเศษ แต่คุณสามารถใช้แบบดั้งเดิมก็ได้) สับหัวหอมแล้วแบ่งพริกแดงหวานออกเป็น 4-6 ส่วน
เทน้ำมันพืชลงในภาชนะหลายเมนูแล้วตั้งให้ร้อนในโหมด "ทอด" จนกระทั่งฟองปรากฏขึ้น
วางผัก. ผัดและผัดประมาณ 7 – 10 นาที
เปิดกระป๋องเนื้อและขจัดไขมันส่วนเกินที่สะสมอยู่ด้านบนออก เราไม่ต้องการมันจานนี้จะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงอยู่แล้ว
รวมสตูว์กับผักแล้วตั้งไฟให้ร้อนเป็นเวลา 5 นาที
เทซีเรียลที่สะอาดและล้างแล้วลงไปผัดใส่เครื่องเทศ
เติมน้ำร้อน ปิดฝา ปรุงด้วยโปรแกรม “โจ๊ก” 35 นาที ปิดเครื่องรอ 15 นาที ก็รับประทานได้

คำแนะนำ! โปรดทราบว่าในตอนแรกสตูว์จะถูกเตรียมโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ ดังนั้นก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ ให้ลองชิมเนื้อสัตว์ ไม่เช่นนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จานจะเค็มเกินไป
การทำโจ๊กในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าและง่ายกว่าเตาทั่วไปมาก ไม่จำเป็นต้องรอให้เดือดแล้วจึงติดตามอย่างใกล้ชิดเพื่อไม่ให้น้ำ “ไหลออกไป” ในชามอเนกประสงค์ ซีเรียลจะไม่ไหม้ เดือด หรือเกาะติดกันเป็นก้อนที่ไม่น่ากิน คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเสมอเนื่องจากผู้เล่นหลายคนไม่ได้ปรุงอาหารตามความหมายที่แท้จริงของคำ แต่จะเคี่ยวจาน ซึ่งหมายความว่าโจ๊กจะละลายในปากของคุณ
ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์ที่คุณใช้ให้ใส่ใจกับความแตกต่างดังต่อไปนี้:
“เรดมันด์” - เพื่อเตรียมลูกเดือยร่วน ให้เลือกโหมด “โจ๊ก” ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีและทิ้งไว้ 10 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดในโหมด “อุ่น” ที่ 75°;
“ Philips” - ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในโหมด "ธัญพืช / การทำอาหารด่วน" จนกว่าจานจะสุกเต็มที่คุณต้องเปลี่ยนไปใช้โปรแกรม "อุ่น" โดยตั้งเวลาเป็น 40 นาที
“ Polaris” - เปิดตัวเลือก“ Soup” ตามค่าเริ่มต้น (หนึ่งชั่วโมง) หลังจากกระบวนการเสร็จสิ้นให้คลิกที่“ Warming” (20 นาที)
“Panasonic” - หากคุณกำลังเตรียมกับข้าวโดยใช้น้ำ เพียงเลือก “นึ่ง” (10 นาที) จากนั้นให้ตั้งไฟเป็นเวลา 40 นาที เมื่อเพิ่มเนื้อลงในลูกเดือย โหมด "Pilaf" ที่ตั้งโปรแกรมอัตโนมัติเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจะเหมาะสมที่สุด

ไม่ว่าคุณจะปรุงโจ๊กลูกเดือยด้วยนมพร้อมผักสตูว์หรือเนื้อสดในหม้อหุงช้าก็รับประกันว่าจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าวิธีปกติ ใช้เทคโนโลยีอัจฉริยะ ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และให้ความสำคัญกับอาหารที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติเสมอ เช่น โจ๊กรัสเซียแบบดั้งเดิม เพราะนี่คือเส้นทางที่ถูกต้องเพื่อสุขภาพและอายุยืนยาว

วันนี้ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหม้อหุงช้า โหมดต่างๆ ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ตรงตามตัวเลือกที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวต้องการ สูตรโจ๊กข้าวฟ่างทั้งหมดในหม้อหุงช้าสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท อย่างแรกคือร่วนและนุ่มปรุงในน้ำ อย่างที่สองคือรสหวานและน้ำนม ซึ่งเป็นอาหารเช้ายอดนิยมสำหรับเด็ก อย่างที่สาม - พร้อมสตูว์หรือเนื้อสัตว์เป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

คุณสามารถเพิ่มฟักทอง ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง หรือลูกเกดลงในโจ๊กหวานสำหรับเด็ก และแทนที่นมด้วยครีมบางส่วน สำหรับเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยหัวหอมทอด เห็ด หรือสมุนไพร สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับคุณภาพของซีเรียล: ยิ่งสีมีสีสันมากเท่าไหร่ซีเรียลก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องล้างลูกเดือยให้สะอาดมากถึงเจ็ดครั้ง และหากหลังจากล้างครั้งสุดท้ายคุณเทน้ำเดือดสักครู่คุณสามารถกำจัดความขมขื่นของซีเรียลลูกเดือยโดยธรรมชาติและลดเวลาในการปรุงในภายหลังเล็กน้อย

นักโภชนาการเชื่อว่าทุกคนสามารถบริโภคโจ๊กลูกเดือยได้โดยไม่มีข้อยกเว้น ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เหมาะสำหรับอาหารทารก และสามารถใช้ได้ในปริมาณน้อยในอาหารปลอดกลูเตน ร่างกายดูดซึมผลิตภัณฑ์ได้ง่ายและเตรียมได้ง่ายมาก เทคนิคที่ถูกต้องคือต้มซีเรียลในน้ำก่อนแล้วจึงอบในเตาอบพร้อมกับนม แต่การใช้เทคนิคดังกล่าวไม่สะดวกเสมอไป ผู้เล่นหลายคนมาช่วยเหลือ พานาโซนิคหรือฟิลิปส์ทุกรุ่นจะปรุงโจ๊กนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบเหมือนกับเตาอบหรือเตารัสเซียแบบเก่าสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปรุงโจ๊กให้ดีที่สุด

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

แต่โจ๊กจะอร่อยอย่างแท้จริงก็ต่อเมื่อคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานในการเลือกและเตรียมอาหาร

ยึดเวลาตามระบอบการปกครองกำหนด! แม้ว่าจะเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก็ตาม ให้รอสัญญาณยุติโหมด วิธีนี้จะทำให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอที่ต้องการ และเมล็ดข้าวก็จะถูกนึ่งอย่างสมบูรณ์แบบ

โจ๊กนมนุ่ม

หม้อความดันทุกหม้อใช้งานได้ดีกับโจ๊กนมโดยเฉพาะ เราขอแนะนำให้ใช้ของเหลวมากขึ้นในอาหารทารก ด้วยเหตุนี้ซีเรียลจึงถูกต้มให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และความสม่ำเสมอของจานทำให้เด็ก ๆ รับประทานด้วยความยินดีเป็นพิเศษ มักจะเขียนโจ๊กในรูปแบบ multicooker ไว้นานแค่ไหนในคำแนะนำ ตัวอย่างเช่นสำหรับผู้เล่นหลายคนจาก Scarlet และ Mulinex เวลาทำอาหารจะแตกต่างกัน

คุณจะต้องการ:

นม - 6 แก้วหลายแก้ว (สามารถเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน)
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เนย - 20 กรัม;
เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

วางซีเรียลลวกลงในชาม
เทนมและน้ำ
ใส่เนย เกลือ น้ำตาล
คนส่วนผสม.
ตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม"

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งและกำจัดน้ำตาลออกจากสูตรได้อย่างสมบูรณ์ สามารถแทนที่ด้วยแยมหรือน้ำผึ้งโฮมเมดซึ่งใส่ลงในจาน

โจ๊กนมสามารถ "หนี" จากผู้เล่นหลายคนได้ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ต้องล้างเครื่อง ให้ใช้เนย ก็เพียงพอที่จะเคลือบขอบชามด้วยชิ้นเล็ก ๆ ที่อยู่เหนือระดับมวลนม เมื่อเดือดจะไม่ลอยเกินขอบนี้

สูตรดั้งเดิม

เราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้วิธีเตรียมข้าวฟ่างร่วนซึ่งเป็นอาหารจานเนื้อและสตูว์ที่อร่อยและสมบูรณ์ เราใช้น้ำในการเตรียมอาหารแต่ละจาน และเพื่อเพิ่มรสชาติเราผสมผสานธัญพืชเข้ากับเครื่องเทศและผัก

ตกแต่งร่วน

โจ๊กลูกเดือยที่เรียบง่ายอเนกประสงค์และอร่อยมากสูตรในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าการปรุงบนเตามาก สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่อาหารเข้าไปข้างใน และหลังจากสัญญาณ คุณก็จะได้เครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ

คุณจะต้องการ:

เนย - 30 กรัม;
น้ำ - 4 แก้วหลายใบ;
เกลือ.

การตระเตรียม

วางซีเรียลลวกลงในชาม
เทน้ำใส่เกลือ
ตั้งโหมด "เกรน" ปรุงจนมีสัญญาณ
ใส่เนย ทิ้งไว้ให้ร้อนประมาณ 10 นาที

กับข้าวร่วนที่มีเมล็ดหนาแน่นนี้สามารถนำมาใช้เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และตับได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของลูกเดือยผสมผสานกับปลาและอาหารทะเลอื่นๆ ไม่ผิดหรอกถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับผักสด

ด้วยเนื้อสัตว์

การปรุงอาหารมื้อใหญ่ด้วยหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่าดึงดูดมาก เป็นที่น่าสนใจอย่างยิ่งที่ปรุงอย่างรวดเร็ว ส่วนผสม "มาถึง" ในเวลาเดียวกัน รสชาติเข้มข้นและสดใส

คุณจะต้องการ:

การตระเตรียม

ล้างเนื้อและสับเป็นก้อน
เตรียมซีเรียลข้าวฟ่าง
วางเนื้อลงในชาม ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที ทอดเนื้อ.
ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต
ผัดผักและเนื้อสัตว์เป็นเวลา 7 นาที
เพิ่มซีเรียลข้าวฟ่างและเครื่องเทศ
ตั้งค่าโหมด "Pilaf" และปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที
เพิ่มผักชีฝรั่งสับ 10 นาทีก่อนสัญญาณ

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อแกะและหมูเข้ากันได้ดีกับยี่หร่า จานที่มีเนื้อวัวและไก่จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า หากต้องการเพิ่มความเผ็ด ให้ใช้กระเทียมและโหระพา

กับสตูว์

จานนี้จะตกแต่งโต๊ะทุกวันของคุณ ข้าวฟ่างที่ง่ายที่สุดซึ่งไม่มีใครคิดว่าเป็นส่วนผสมที่ประณีต ได้รับการ "ตัด" ที่หรูหราจนเริ่มมีรสชาติที่สดใส การมีผักมากมายทำให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพและน่าสนใจยิ่งขึ้น และการละเล่นของส่วนผสมต่างๆ ทำให้เกิดความอร่อยอย่างแท้จริงในทุกจาน

คุณจะต้องการ:

การตระเตรียม

สับหัวหอมและแครอทเป็นก้อน วางในชามที่มีน้ำมันพืช
ตั้งโหมดเป็น "ปิ้ง" และปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
ใส่พริกหยวกสับแล้วทอดให้เข้ากันเป็นเวลา 7 นาที
เพิ่มสตูว์เคี่ยวประมาณ 7 นาที
เพิ่มซีเรียลลูกเดือยที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสม
เพิ่มถั่วเขียวสับ
ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
เทลงในน้ำ ตั้งค่าโหมด "เกรน" เป็นเวลา 40 นาที

เครื่องเทศในจานนี้อาจสดใสและฉุนยิ่งขึ้น ขมิ้นจะทำให้มีสีทองมากยิ่งขึ้น และใบโหระพาแห้งจะสร้างกลิ่นอายของอาหารอิตาเลียน ในทางตรงกันข้าม Khmeli-suneli จะให้รสชาติของการปรุงอาหารแบบตะวันออก แต่เครื่องเทศนี้ก็น่าดึงดูดเมื่อใช้ร่วมกับผักเนื้อสัตว์และลูกเดือย

โจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้านั้นเตรียมง่ายมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือความสม่ำเสมอที่สมดุลและรสชาติที่สดใสโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ข้าวสาลีจะมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันคิดว่าการผสมผสานของผลิตภัณฑ์กับเนื้อสัตว์นั้นคุ้นเคยกับคุณ แต่การผสมผสานกับผักหลายชนิดจะเป็นการค้นพบที่ยอดเยี่ยม ลองมัน!