บ้าน งานรื่นเริง แพนเค้กแป้งข้าวเจ้า. แพนเค้กแป้งข้าว - แพนเค้กปราศจากกลูเตนก็อร่อยเช่นกัน! แพนเค้กกล้วยกับแป้งข้าวเจ้า

แพนเค้กแป้งข้าวเจ้า. แพนเค้กแป้งข้าว - แพนเค้กปราศจากกลูเตนก็อร่อยเช่นกัน! แพนเค้กกล้วยกับแป้งข้าวเจ้า

ฉันชอบแพนเค้กแป้งข้าวเจ้าพวกนี้มาก พวกเขามีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ไม่เหมือนกับแพนเค้กทั่วไป ข้างในเป็นสีขาวราวกับหิมะและจากการทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจึงไม่มีไขมันเลยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเช่นกัน! แพนเค้กรุ่นนี้เหมาะมากสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน แต่ถ้าคุณไม่มีความต้องการอาหาร ฉันยังแนะนำให้คุณลองอบดู พวกมันอร่อยมากจริงๆ

ดังนั้นสำหรับแป้งแพนเค้กเราจะนำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นออกจากรายการ อย่างที่ฉันบอกไป คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักใดๆ ก็ได้ คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวค้างได้ ที่สำคัญที่สุดคือไม่มีไขมันมาก

ชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์นมหมักตามจำนวนที่ต้องการซึ่งคุณจะอบแพนเค้ก

จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่เกลือและน้ำตาล

ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันจนเนียน

เราวัดปริมาณแป้งข้าวเจ้าที่ต้องการ

ร่อนผ่านตะแกรงพร้อมกับโซดา

เทแป้งบางส่วนลงในชามที่มี ryazhenka แล้วผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อน

ผสมแป้งที่เหลือลงในแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งเหลืออยู่ในแป้ง

นี่คือลักษณะของแป้งหลังจากผสมแล้ว

พักไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยโดยใช้แปรงซิลิโคน

เราใส่แป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยช้อนแล้วทอดแพนเค้กบนแป้งข้าวเจ้าก่อนด้านหนึ่ง

จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

ด้วยวิธีนี้ทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้ววางบนจานเสิร์ฟ

แพนเค้กข้าวสามารถเสิร์ฟได้ทันที นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแยม ฉันมีแยมดอกวูด มันอร่อยมาก!

แพนเค้กกล้วยเป็นแพนเค้กหรือแพนเค้กหนา ๆ ปรุงในสไตล์อเมริกันพร้อมรสชาติของผลไม้เมืองร้อนซึ่งมักจะอบในกระทะแห้งหรือในแม่พิมพ์พิเศษโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งเหลว

วิธีการทำแพนเค้กกล้วย?

แพนเค้กกล้วยทำมาจากเนื้อกล้วยบดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม โดยใส่เบสที่เป็นของเหลวและส่วนผสมอื่นๆ

รสชาติและกลิ่นที่อิ่มตัวที่สุดของผลิตภัณฑ์คือเมื่อใช้กล้วยสุกหรือสุกเกินไป
แป้งสามารถเตรียมได้ด้วยนม kefir น้ำหรือของเหลวที่เหมาะสมอื่น ๆ
แป้งสาลีบางส่วนหรือทั้งหมดสามารถแทนที่ด้วยข้าวโพด, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, เซโมลินา
สำหรับการอบแพนเค้ก ควรใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะหรือรูปแบบพิเศษสำหรับแพนเค้ก
ก่อนอบผลิตภัณฑ์แรก กระทะเหล็กหล่อทาด้วยน้ำมันและไขมันที่เหลือจะถูกเช็ดออกด้วยผ้าเช็ดปาก

แพนเค้กกล้วยแบบอเมริกัน

แพนเค้กนมกล้วยแบบอเมริกันคลาสสิกนั้นฟูนุ่มและมีรูพรุนเนื่องจากการเติมโซดาและผงฟูพร้อมกัน นอกจากนี้ยังใช้เทคนิคการตีไข่แดงและโปรตีนแยกจากกันโดยวิธีหลังจะแทรกแซงในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดฐานแป้ง

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงฟูในชาม
แยกไข่แดงบดกับกล้วยบด
ใส่นม เนยละลาย และส่วนผสมของแป้งแห้งลงไป คนให้เข้ากัน
เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนให้ตั้งยอด
ช้อนแป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วปิ้งแพนเค้กกล้วยทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยบน kefir

สูตรสำหรับแพนเค้กกล้วยที่แสดงด้านล่างที่บ้านจะช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มและอร่อยอย่างเหลือเชื่อโดยไม่ต้องยุ่งยาก หากต้องการให้เติมอบเชยป่นครึ่งช้อนชาและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในแป้งเพื่อรสชาติและความน่าสนใจ ไม่ควรตีแป้ง แต่กวนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม
ตีไข่เล็กน้อยผสมกับ kefir และเนยละลาย
รวมฐานทั้งสองเข้าด้วยกันคนจนก้อนละลาย
อบด้วยกล้วย วางส่วนของแป้งบนกระทะแล้วทอดให้สุกทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยไม่มีไข่

คุณสามารถทำแพนเค้กกล้วยหอมโดยไม่มีไข่ได้ด้วยการเติมแป้งโฮลเกรนและน้ำตาลมะพร้าว ซึ่งจะทำให้คุณสามารถจำแนกสูตรอาหารว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากที่สุด อบเชยบดจะไม่ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบ ปริมาณที่สามารถกำหนดได้อย่างอิสระหรือสารเติมแต่งสามารถแยกออกจากองค์ประกอบได้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

กล้วยถูกตีด้วยเครื่องปั่นโดยเติมนม
เทแป้งกับโซดาดับด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล อบเชย และเกลือ คนให้เข้ากัน
หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยแล้วอบแพนเค้กกล้วยหอมในกระทะแห้ง ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ต

กล้วยธรรมดาเป็นอีกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับของหวานที่คุณโปรดปราน จำนวนกล้วยสามารถลดลงได้เล็กน้อยโดยการปรับส่วนของข้าวโอ๊ต สำหรับอาหารส่วนใหญ่ คุณต้องดื่มนมพร่องมันเนย และเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้หรือหญ้าหวาน

วัตถุดิบ:

ไข่ - 1 ชิ้น;
ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
กล้วย - 2 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
นม - 50 มล.

การทำอาหาร

บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
เพิ่มกล้วยบดด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น, นม, ไข่, ตีแป้งเล็กน้อย, ให้ได้เนื้อสัมผัสเหมือนครีมข้น
แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยอบในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ทำให้แป้งทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กกับกล้วยและช็อคโกแลต

ปรุงด้วยโกโก้จะทำให้ผู้ที่ชอบทานหวานและผู้ชื่นชอบของหวานรสช็อกโกแลต เพื่อให้เนื้อสัมผัสของแป้งสมดุลและให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติม การให้บริการแป้งจะถูกแทนที่ด้วยรำข้าวโอ๊ต คุณสามารถเพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนเต็มแทนโซดา

วัตถุดิบ:

เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

เพิ่มโซดา, เนื้อกล้วยบดลงใน kefir, ผสม
ผสมน้ำตาลกับโกโก้และเกลือแป้งและรำลงในฐาน
ผัดแป้งด้วยตะกร้อมือ
ทอดแพนเค้กชอคโกแลตกล้วยในกระทะที่แห้ง ใส่แป้งบางส่วนและทอดให้เหลืองด้านหนึ่งและอีกด้าน

แพนเค้กกล้วยคอทเทจชีส

แพนเค้กเต้าหู้กล้วยอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้องการแป้งจะปรุงรสด้วยอบเชยบดหรือวานิลลาให้เลือก แทนที่จะใช้นม คุณสามารถใช้เวย์ คีเฟอร์ หรือโยเกิร์ตเป็นเบสเหลวได้ และแทนที่ผงฟูด้วยโซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

คอทเทจชีสถูกับน้ำตาลและไข่
ใส่นม เนยละลาย และเนื้อกล้วย
รวมแป้งที่ร่อน, ผงฟู, เกลือ, อบเชยหรือวานิลลินเข้าด้วยกัน, เพิ่มลงในฐานนมกล้วย
ผัดแป้งใส่ส่วนบนกระทะ
แพนเค้กกล้วยสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยน้ำว้า

หากไม่มีนมหรือคีเฟอร์ในเวลาที่เหมาะสม - ไม่สำคัญว่าแพนเค้กกล้วยในน้ำจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แทนที่จะใช้แป้งสาลีอนุญาตให้ใช้ข้าวโอ๊ตได้ซึ่งขนมจะกลายเป็นอาหารและเบามากขึ้น คุณสามารถแทนที่วานิลลาเล็กน้อยด้วยน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ถูไข่กับน้ำตาล
ใส่กล้วยบด เนยละลาย และน้ำ
เทแป้งกับผงฟู เกลือ และวานิลลาถ้าต้องการ
ผัดแป้งกระจายเป็นส่วนเล็ก ๆ บนกระทะที่อุ่นแล้วให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

แพนเค้กกล้วยกับแป้งข้าวเจ้า

กล้วยซึ่งสามารถทำได้ด้วยแป้งข้าวเจ้า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความอ่อนนุ่มในขณะเดียวกันก็มีรูพรุนหลวมและแห้งเล็กน้อย การเสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ผลไม้บางชนิด, ซอสครีมเปรี้ยว, แยมเหลวหรือน้ำผึ้งกับชาร้อนนั้นสำคัญกว่าที่เคย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ไข่ผสมกับนมเนื้อกล้วยและเนย
รวมข้าวที่ร่อนและแป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
เพิ่มฐานของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง คนจนเนียน
แพนเค้กอบในกระทะแห้งเทแป้งบางส่วนแล้วปล่อยให้ด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กกล้วยกับแป้งเซมะลีเนอร์

รสชาติที่คุ้มค่าจะทำให้แพนเค้กกล้วยหอมไม่มีแป้งบนเซโมลินา ในฐานะที่เป็นสารยึดเกาะและส่วนประกอบที่สมดุลของเนื้อสัมผัส จึงมีการเพิ่มข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้นมเป็นฐานเพิ่มส่วนของ semolina หรือข้าวโอ๊ตเล็กน้อยจนกว่าคุณจะได้ความหนาแน่นเช่นครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

Kefir รวมกับเซโมลินาและเกล็ดสับทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
ใส่กล้วยบด ไข่ เกลือ น้ำตาลทราย โซดา และเนยละลาย
ผัดแป้งที่ได้จนเนียน อบแพนเค้กจากนั้นในกระทะที่แห้ง

แพนเค้กกับกล้วยข้างใน - สูตร

หากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มกล้วยลงในฐานได้ แต่ทำแพนเค้กไส้กล้วยโดยวางผลไม้ไว้ระหว่างแป้งสองชั้น มักจะเพิ่มชิ้นช็อกโกแลตร่วมกับหรือแทนกล้วย ซึ่งจะละลายระหว่างกระบวนการทอดและให้กลิ่นที่น่าอัศจรรย์เมื่อทำเสร็จ

แพนเค้กอร่อย! อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

เราผสมข้าวโอ๊ตกับนม 1/3 ถ้วย ตีนมที่เหลือด้วยไข่ (จนเป็นฟอง) ใส่สารให้ความหวานแล้วตี ตีข้าวโอ๊ตกับนมให้เข้ากัน ใส่นม ตีไข่และสารให้ความหวาน แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ แล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง จากนั้นใส่โซดา ทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาที
จากนั้นผสมด้วยช้อนขนาดใหญ่จากล่างขึ้นบนจนเนียน เราทอดในกระทะอุ่น (ครั้งแรกที่เราทาน้ำมันในกระทะเราจะทอดส่วนที่เหลือทั้งหมดโดยไม่ใช้น้ำมัน
ทอดจนมีฟองพลิกกลับด้านแล้วทอดต่ออีก 8-10 วินาที
อร่อย!

2. แพนเค้กเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:

ไข่ - 1 ชิ้น
คีเฟอร์ 1% - 100 มล.
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ l (เรามีข้าว)
งาดำ - 1 ช้อนชา
สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมทุกอย่างแล้วทอดในกระทะร้อนที่ไม่ติดน้ำมันทั้งสองด้าน
อร่อย!

3. แพนเค้กกล้วย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:
ขั้นแรกให้บดกล้วยด้วยการเติมไข่ เพิ่มสารให้ความหวาน ผงฟู และวานิลลินลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มแป้งในส่วนและผสม เราต้องได้รับความสม่ำเสมอของครีมข้น ตั้งกระทะให้ร้อนและเตรียมแพนเค้กของเรา เราทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
อร่อย!

4. แพนเค้กด่วนบนโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:
แพนเค้กเหล่านี้สามารถเรียกว่าแพนเค้กได้เนื่องจากปรุงด้วยน้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด ใส่ชาม 300 กรัม โยเกิร์ต (12 ช้อนโต๊ะ) ใส่เกลือเล็กน้อย สารให้ความหวาน และไข่ เทโซดาหนึ่งช้อนชากับน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน เพิ่มโยเกิร์ตเทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะแล้วคนด้วยที่ตีหรือส้อม ร่อนลงในชาม 160 กรัม แป้งและผสมจนเนียน ทั้งหมด! คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ เปิดไฟปานกลาง ทากระทะด้วยน้ำมันบาง ๆ ก่อนทอดชุบแป้งทอดชิ้นแรก วางแป้งด้วยช้อนที่ระยะห่างจากกันรูปร่างของแพนเค้กในอนาคตสามารถแก้ไขได้ด้วยช้อนเดียวกัน สำหรับแพนเค้กบาง ๆ 1.5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วถ้าคุณต้องการให้สวยงามมากขึ้น - คุณสามารถกระจายแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้น ปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและฟองเริ่มแตกบนผิวแป้ง ค่อยๆ พลิกแพนเค้กด้วยไม้พาย ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 1-2 นาทีในด้านที่สอง ปรุงอาหารทั้งชุด (ไม่ต้องใช้น้ำมันอีกต่อไป
อร่อย!

5. แพนเค้กแครอท

วัตถุดิบ:

แครอท - 1 ชิ้น
kefir 1% - 150 ก.
ข้าวโอ๊ต - 250 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น * โซดา - 2 กรัม

การปรุงอาหาร: ตีไข่, เพิ่มแครอทขูด, เท kefir อุ่น, ผสม, เพิ่มโซดา, แป้ง, ผสมและคุณสามารถอบได้ แพนเค้กแครอทสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับโยเกิร์ตธรรมชาติหรือ kefir อร่อย!

คำอธิบายของสูตร - PP - แพนเค้ก: แพนเค้กแป้งข้าวที่รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ PP - แพนเค้ก: องค์ประกอบแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

ตีไข่กับนม ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด ตีให้เข้ากัน (หากคุณใช้ซาซัมในรูปแบบเม็ด จะต้องบดให้ละเอียดก่อน)

ทอดในกระทะที่อุ่นไม่ติดกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน (ข้างละ 1-1.5 นาที)

คุณจะต้องการ:

กล้วย 2 ลูก
ไข่ 2 ฟอง
นมไขมันต่ำ 1/3 ถ้วยตวง
4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
น้ำมันพืชบางชนิด

ก่อนอื่นให้สับกล้วย ตีไข่ให้เข้ากันกับมันฝรั่งบด แนะนำแป้งอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่มนม กระจายแพนเค้กในกระทะด้วยช้อนหรือทัพพีเล็ก ๆ ทอดด้านละ 2-3 นาที กลายเป็นแพนเค้กปุยสูง เสิร์ฟร้อนจะดีกว่า

ในสูตรนี้ข้าวโอ๊ตสามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตได้ จากนั้นแพนเค้กจะมีพื้นผิวมากขึ้น พวกเขาถูกขัดจังหวะเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่นหรือเลื่อนในเครื่องบดกาแฟเทนมเพื่อพองตัวรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รสชาติของแพนเค้กนั้นไม่ธรรมดาเช่นเดียวกับโครงสร้าง

ในการทำแพนเค้กข้าวโอ๊ต คุณต้องการส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น:

ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
ไข่;
นม - 100 มล.

ก่อนอื่นคุณต้องบดซีเรียลเพื่อให้ได้แป้งและเครื่องปั่นจะช่วยได้ หากไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือซื้อข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปก็ได้ เติมนมอุ่น แต่ไม่ต้มลงในข้าวโอ๊ตผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 3 นาที

ในระหว่างนี้คุณต้องตีไข่เบา ๆ ในชามแยกต่างหากจนกว่าจะมีสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นควรเพิ่มนมข้าวโอ๊ตและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน - แป้งพร้อม คุณต้องทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตในกระทะที่แห้งและร้อนและเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเคลือบสารกันติด ในการทำแพนเค้กให้ดียิ่งขึ้นควรกระจายแป้งด้วยช้อนอย่างระมัดระวังโดยสร้างเป็นวงกลม

ขั้นแรกให้ทอดเค้กด้านหนึ่งเป็นเวลา 2-3 นาทีจนมีฟองปรากฏขึ้นบนพื้นผิวจากนั้นพลิกกลับด้านปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 1 นาที ตามกฎแล้ว กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 20-30 นาที คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับสตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และน้ำผึ้ง เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ หรือนม

วิดีโอ PP PANCAKE/แพนเค้กไดเอท

แพนเค้กอาหารแครอท

ในการทำเค้กแครอทคุณต้อง:

แครอทหวานและฉ่ำ
คีเฟอร์ไขมันต่ำ
ข้าวโอ๊ต;
โซดา;
ไข่.

ตามปกติตีไข่และเพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูด เท kefir อุ่น ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่โซดา ใส่ข้าวโอ๊ต นวดแป้งให้ละเอียด เราไม่ใส่น้ำตาลเพราะแครอทมีรสหวานอยู่แล้ว เสิร์ฟแพนเค้กแครอทกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

บ่อยครั้งที่ครอบครัวขอให้ฉันทำแพนเค้กเป็นอาหารเช้า ฉันสารภาพรักพวกเขาอย่างสุดหัวใจดังนั้นฉันจึงอบด้วยความสุขไม่เฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในวันธรรมดาด้วย เนื่องจากมีเวลาน้อยมากก่อนทำงานฉันจึงพยายามทำอาหารตามสูตรที่ง่ายและสะดวกที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว และอย่างแรกในรายการของฉันคือแพนเค้ก เหล่านี้เป็นแพนเค้กหนา ๆ ที่เป็นที่นิยมสำหรับอาหารเช้าในอเมริกา และเราหยั่งรากได้ดี ฉันเคยทำแพนเค้กตามสูตรดั้งเดิมเสมอ แต่ไม่นานมานี้ฉันเริ่มทดลอง ดังนั้นจึงเกิดสูตรสำหรับแพนเค้กข้าวโพดซึ่งทั้งครอบครัวชอบมาก ปรากฎว่าการใช้แป้งข้าวโพดแทนข้าวสาลีทำให้แพนเค้กฟูขึ้น โปร่งสบาย และสีทองของมันดึงดูดอย่างไร ... ดวงอาทิตย์บนจาน! สูตรแพนเค้กข้าวโพด

ฉันแนะนำให้คุณทำแพนเค้กอาหารด้วยแป้งข้าวเจ้า แพนเค้กเนื้อนุ่มและโปร่งสบายเตรียมง่ายและอร่อยมาก อาหารจานโปรดของเด็กๆ ทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อประกอบแพนเค้กเป็นเค้ก ตอนนี้เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงแพนเค้กที่สามารถบดได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่าง ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเช้า คุณจะใช้เวลาเตรียมอาหารจานนี้ไม่เกิน 20 นาที และหอคอยแพนเค้กจะประดับโต๊ะของคุณ ยังคงเป็นเพียงการตัดสินใจเลือกน้ำเชื่อมที่คุณจะเติมในจาน

วัตถุดิบ:

อาหารแพนเค้กบนแป้งข้าวเจ้า. สูตรทีละขั้นตอน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
ใส่แป้งที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นแล้วอบด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
ใส่แพนเค้กที่ปรุงสุกแล้วลงในจาน เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมหรือแยม

อย่างที่คุณเห็น คุณจะใช้เวลาอ่านสูตรอาหารมากกว่าทำแพนเค้ก ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จากส่วนผสมที่ปรุงแล้ว โดยเฉลี่ยแล้วคุณควรได้แพนเค้กนุ่มๆ 10 ชิ้นซึ่งสามารถปรุงรสด้วยซอสหวานและทาเนยก่อน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ ที่เหมาะเป็นซอส แพนเค้กอร่อยโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล เด็กสามารถและควรมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารจานนี้ จากนั้นขั้นตอนการทำอาหารจะสนุกและน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น "อร่อยมาก" ขอให้คุณอร่อย! และอย่าลืมลองคลาสสิก

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำให้ญาติของคุณประหลาดใจด้วยแพนเค้กแป้งข้าวอเมริกัน พวกมันออกมาน่ารับประทานมากด้วยเปลือกสีทองและเศษที่มีรูพรุนเล็กน้อย อาหารต่างประเทศทอดในกระทะแห้งใส่เนยละลายลงในแป้ง สิ่งนี้ทำให้มีความอ่อนโยนและรสชาติที่พิเศษ การไม่มีกลูเตนในองค์ประกอบทำให้คุณสามารถรวมของหวานไว้ในอาหารได้

วัตถุดิบ:

แพนเค้กแป้งข้าว PP - สูตร

ในชามรวมไข่ไก่, เกลือ, น้ำตาลทราย หากไข่มีขนาดใหญ่ C1 หรือ C0 หมวดเดียวก็เพียงพอแล้ว หากมีขนาดเล็กคุณต้องใช้ไข่สองฟองในหมวด C2

ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ

ตีไข่กับน้ำตาลใส่นม คุณสามารถใช้ kefir หรือแม้แต่ครีมเปรี้ยว

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและส่งไปยังส่วนผสมของ kefir-egg

ใส่แป้งข้าวเจ้า. สามารถซื้อได้จากร้านค้าหรือทำเองจากข้าวล้างและตากแห้ง ในกรณีที่สองคุณต้องกรอง

ผสมทุกอย่างและเพิ่มเนยละลาย ต้องละลายด้วยวิธีที่สะดวกและทำให้เย็นลงก่อนใช้งาน

เราผสมทุกอย่างจนเนียน

เราตั้งกระทะให้ร้อนซึ่งทาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแป้งบางส่วนแจกจ่ายเพื่อให้ได้แพนเค้กหนาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร ทอดสักครู่จนด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีทอง

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วแพนเค้กจริงทอดในกระทะแห้ง แต่ฉันชอบมันด้วยน้ำมัน

พลิกแพนเค้กด้วยไม้พายแล้วทอดต่ออีกหนึ่งนาทีหรือน้อยกว่านั้น เวลาขึ้นอยู่กับกำลังความร้อนและความหนาของผลิตภัณฑ์

กองแป้งแพนเค้กข้าวที่เสร็จแล้วในกอง