โจ๊กข้าวฟ่างกับแครอท สูตรการทำโจ๊กลูกเดือยกับหัวหอม โจ๊กลูกเดือยกับน้ำแครอทในเตาอบ

โจ๊กลูกเดือยร่วนที่มีกลิ่นหอม อร่อย น่ารับประทานเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยรอยยิ้ม ความกระตือรือร้น และความคิดเชิงบวก มันมีประโยชน์มากสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่และเมืองใหญ่ เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตช้าที่ช่วยชำระล้างสารพิษ สารอันตราย เมือก นิ่ว ของเสีย และเกลือในร่างกาย โจ๊กหนึ่งจานไม่เพียงช่วยสนองความหิวของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาความเยาว์วัย ความสวยงาม และสุขภาพอีกด้วย

วิตามินที่มีอยู่ในนั้นจะช่วยกำจัดอารมณ์ไม่ดี ซึมเศร้า และความเหนื่อยล้าสารอาหารจะทำให้ผิวเรียบเนียน ยืดหยุ่น และเต่งตึง ผมของคุณจะมีสุขภาพดี สวย มีน้ำหนักและหนา คุณสามารถกระจายโจ๊กได้โดยการเพิ่มหัวหอมลงไป อย่าแปลกใจกับส่วนผสมนี้จนกว่าคุณจะปรุงและลองอาหารจานนี้ จานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ ด้วยหัวหอมมันจะร่วนฉ่ำอร่อยมีกลิ่นหอมและเข้มข้น ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่สำคัญดังต่อไปนี้:

การตระเตรียม

การเตรียมอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมหัวหอม ใช้หัวขนาดกลางสองหัว ปอกเปลือกและตัดด้วยมีดคมๆ

2. ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชลงไปแล้ววางบนเตา อุ่นเครื่องอย่างทั่วถึง เพิ่มหัวหอมแล้วทอด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ไหม้และยังคงโปร่งใส ไม่เช่นนั้นจะทำให้รสชาติของอาหารเสีย

3. ขั้นตอนสำคัญต่อไปในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพคือการเลือกธัญพืช เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เมล็ดธัญพืชจะต้องไม่บดและมีสีเหลือง ตวงแก้วสองใบแล้วล้างออกใต้น้ำไหลโดยใช้ตะแกรงละเอียด

4. คุณสามารถเพิ่มซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในหัวหอมทอด

5. จากนั้นเตรียมน้ำร้อนตามปริมาณที่ต้องการ เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมและลูกเดือย คน.

6. เมื่อน้ำเดือด ปิดฝา และรักษาความร้อนให้น้อยที่สุด คุณต้องปรุงจนสุกประมาณยี่สิบห้านาที

ที่ตีพิมพ์ 12.11.2012
โพสโดย: อเลนก้า
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 25 นาที

อาหารเช้าแสนอร่อยที่ผิดปกติ ฉันจะแบ่งปันความลับ: เมื่อฉันแต่งงานปรากฎว่าสามีของฉันคิดว่าอาหารสำหรับเด็กทารกและไม่อยากกินเลย ฉันต้องหักล้างทัศนคติแบบเหมารวมเกี่ยวกับสโลบสีขาวใสด้วยการคิดค้นสูตรดั้งเดิมขึ้นมา..
ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่ (ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น - ผู้ชาย 1 ชิ้นมาตรฐาน - ของฉัน และทารก 1 ชิ้น - ทานบ้าง)
ข้าวฟ่าง – 1 แก้ว 250 มล.
นมไขมันปานกลาง – 1 ลิตร
แครอทตัวใหญ่ตัวหนึ่ง
น้ำตาล – 50 กรัม, อบเชยป่น

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ข้าวฟ่างข้าวฟ่างเป็นสิ่งที่ไม่เป็นมิตรอย่างยิ่ง เนื่องจากเมล็ดทุกเมล็ดถูกห่อด้วยแป้งที่มีรสขม แม่บ้านทุกคนจัดการกับมันในแบบของตัวเอง ก่อนหน้านี้ฉันล้างลูกเดือยแล้วเทน้ำเล็กน้อยนำไปต้มแล้วปิด เทน้ำขมลงไป และโจ๊กก็ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย ตอนนี้ฉันชอบถูเมล็ดพืชระหว่างฝ่ามือ (ลูกสาวตัวน้อยช่วย) จนกระทั่งน้ำใส




ดังนั้นเราจึงล้างลูกเดือยแล้วใส่ในกระทะที่มีนมเดือด ฉันชอบอัตราส่วน 1:4 เพราะโจ๊กเดือดมาก และถ้าคุณไม่เสิร์ฟทันที เมล็ดพืชจะงอกขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ อัตราส่วน 1:5 จะทำได้เช่นกัน ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
ในช่วงเวลานี้ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดผสมน้ำตาลกับอบเชย เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในโจ๊กแล้วปรุง

มีสูตรโจ๊กนมสำหรับเด็กสองสูตร ประการแรกบอกเป็นนัยว่าซีเรียลต้มจนนิ่มในน้ำโดยไม่ต้องเติมเกลือหรือน้ำตาล (อนุญาตให้ใช้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น) จากนั้นไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมนมก็เทลงในโจ๊ก

สูตรโจ๊กสำหรับเด็กคนที่สองเกี่ยวข้องกับการต้มซีเรียลในนม โจ๊กมีรสชาติดีขึ้น แต่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้อยกว่าดังนั้นวิธีที่สองจึงเป็นที่นิยมน้อยกว่าสำหรับสูตรอาหารทารก โจ๊กที่เสร็จแล้วจะถูกผสมในเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยเติมเนย คุณสามารถสลับวิธีการเหล่านี้เพื่อแนะนำรสนิยมที่หลากหลายในอาหารของลูกของคุณเป็นอย่างน้อย

สูตรที่สามสำหรับโจ๊กทารกนั้นขึ้นอยู่กับการบดบัควีทข้าวโอ๊ตหรือเซโมลินาเป็นแป้งซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก ในการเตรียมโจ๊กสำหรับทารกตามสูตรนี้ คุณจะต้องมีเครื่องบดกาแฟ (แบบธรรมดาหรือแบบไฟฟ้า) สูตรทำโจ๊กเด็กนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็ก แต่สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีควรใช้วิธีอื่นจะดีกว่า

สูตรโจ๊กสำหรับทารกซึ่งสามารถเตรียมได้โดยเร็วที่สุดคือการแช่ซีเรียลในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นเวลาในการปรุงจะลดลงอย่างมาก

โจ๊กสำหรับเด็กที่ปราศจากนมเตรียมในน้ำและเจือจางด้วยน้ำต้มหากจำเป็น วิธีการเตรียมจะเหมือนกับโจ๊กนม

เซโมลินาและข้าวโอ๊ตเทลงในของเหลวเดือดแล้วปรุงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง วิธีที่ดีในการทำให้โจ๊กมีรสหวานคือใส่แอปเปิ้ล กล้วย หรือลูกแพร์เมื่อผสมโจ๊กที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น หลังจากผ่านไปหนึ่งปี คุณสามารถลองใส่ผลไม้แห้งลงในอาหารทารกได้อย่างระมัดระวัง วิธีที่ดีคือการเติมลูกพรุนหรือแอปริคอตลงในข้าวหรือโจ๊กลูกเดือยเพื่อให้เด็กได้คุ้นเคยกับรสชาติใหม่ในผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว สำหรับเด็กอายุมากกว่า 6 เดือน คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย (0.5 ถึง 1 ช้อนชา) ต่อ 250 - 300 มล. ลงในโจ๊กสำเร็จรูป โจ๊ก. ธัญพืช: บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด - สำหรับการให้อาหารครั้งแรก ภายใน 6 เดือน - ข้าวฟ่าง หลังจากผ่านไปหนึ่งปี - เซโมลินาและข้าวบาร์เลย์มุก

วัตถุดิบ:

ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย
น้ำ 2 แก้ว
2 แครอทขูดละเอียด
6-7 ชิ้น แอปริคอตแห้งสับละเอียด
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำตาลน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
เนยเพื่อลิ้มรส

ผสมซีเรียลที่แช่ไว้กับแครอทและแอปริคอตแห้ง เทลงในน้ำเค็มร้อน เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

นำไปต้มปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

เสิร์ฟโจ๊กกับเนย

ลูกสาวของฉันชอบนมดังนั้นฉันจึงไม่ได้ปรุงโจ๊กด้วยนมเสมอไป แต่ให้นมเธอแยกกัน และแทนที่จะใส่น้ำตาลฉันมักจะใส่อินทผาลัมขูด

หากคุณต้องการปรุงโจ๊กด้วยนมสักสองสามนาทีก่อนที่โจ๊กจะพร้อมให้เทนมร้อน 1 แก้วแล้วปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อน

อร่อย!