บ้าน ตกแต่งขนม หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับไก่ สูตรง่ายๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับไก่ - สูตรภาพทีละขั้นตอน ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนคุณจะต้อง

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับไก่ สูตรง่ายๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับไก่ - สูตรภาพทีละขั้นตอน ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนคุณจะต้อง

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่นุ่มและชุ่มฉ่ำถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ ในการเตรียมคุณสามารถนำอาหารที่อยู่ในตู้เย็น: เนื้อ, เห็ด, ไส้กรอก, พริก, แครอท เมื่อเข้าใจสูตรอาหารเป็นอย่างดีแล้วคุณสามารถสร้างสูตรอื่น ๆ อีกมากมายโดยใช้กะหล่ำปลีขาวไม่เพียง แต่ยังรวมถึงดอกกะหล่ำและแม้แต่กะหล่ำปลีปักกิ่ง

สำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีแบบคลาสสิก คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม
นม - 0.5 ลิตร
ไข่สองสามฟอง
ชีส - 0.1 กก.
เครื่องเทศและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมผักหลัก: สับ, ถ่ายโอนไปยังกระทะ, เค็ม, เทนมและตุ๋นประมาณ 5-6 นาที, ปิดฝา

กะหล่ำปลีเย็นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงและวางในรูปแบบลึก โรยด้วยชีสขูดเทไข่ที่ตีให้เข้ากัน

จากนั้นอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเฉลี่ย (180-190 °)

คุณสามารถเพิ่มแครอทและหัวหอมทอดลงในกะหล่ำปลี

กับเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีที่มีเนื้อสับจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ในการสร้างอาหารที่มีแคลอรีสูงคุณจะต้อง:

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมผัก - สับหัวหอมที่ปอกเปลือก, ขูดแครอทที่ล้างแล้ว, สับกะหล่ำปลี
ผัดหัวหอมจนเป็นสีทอง
ใส่เนื้อสับ เกลือ พริกไทย ผัดต่ออีก 20 นาที
แยกแครอททอดแล้วใส่กะหล่ำปลีเคี่ยวประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
ใส่ครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลีตุ๋นลงในแม่พิมพ์, เคลือบด้วยครีม, จากนั้นเนื้อสับ, ครีมอีกครั้ง, กะหล่ำปลี, ครีมเปรี้ยว
กระจายชีสขูดให้ทั่วพื้นผิวและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้
อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

ด้วยมันฝรั่งที่เพิ่มเข้ามา

ในการสร้างหม้อตุ๋นมันฝรั่งและกะหล่ำปลี คุณจะต้องใช้ชุดอาหารต่อไปนี้:

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

สูตรนี้สามารถแปลงเป็นอาหารไม่ติดมัน:

ต้มกะหล่ำปลีหรือสตูว์ข้ามขั้นตอนการทอด
เราทำมันฝรั่งบดในน้ำโดยแทนที่ไข่และครีมด้วยแป้งสองสามช้อนโต๊ะ

สำหรับเด็กเล็ก (ตั้งแต่หนึ่งขวบ) คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารดังกล่าวได้:

ต้มกะหล่ำปลีสับ (200 กรัม) ในน้ำเค็ม (สามารถเติมนมได้: ไม่เกิน 1 ส่วนต่อน้ำ 4 ส่วน)
ต้มมันฝรั่ง (200-250 กรัม) จนสุก สะเด็ดน้ำ บด คนในเนย (25 กรัม)
สะเด็ดน้ำกะหล่ำปลี บีบออก แล้วคนให้เข้ากันกับมันฝรั่งบด
โรยแบบทาน้ำมันด้วยเกล็ดขนมปัง (ไม่จำเป็น) กระจายส่วนผสมผักลงไป
ใส่เนยแช่แข็ง (10 กรัม) ลงไปด้านบน สามารถละลายและทาบนพื้นผิวได้
อบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงที่ 180°C

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสดเยลลี่กับไข่

หม้อตุ๋นด่วน - พายเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สีเขียวสดจะเพิ่มกลิ่นหอมอร่อยให้กับหม้อปรุงอาหาร สามารถเพิ่มลงในรายการส่วนผสมได้หากต้องการ

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบตามสูตรนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

สับกะหล่ำปลี, สับผักใบเขียว, ผสม
ผสมไข่กับมายองเนส, ครีม, ผัดแป้ง, ผงฟู
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันกระจายครึ่งหนึ่งของไส้
ใส่กะหล่ำปลีเกลือผสมและกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบ
เทส่วนที่เหลือของไส้และเกลี่ยด้วยช้อน
นำเข้าอบ 35 นาที ที่ 180°C.

กับไก่ในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานฉ่ำไขมันต่ำคุณจะต้อง:

ทำอาหารอย่างไร:

บดเนื้อและหมักในมายองเนสโดยเติมกระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆ
ต้มน้ำในกระทะ (ประมาณ 2 ลิตร) ใส่เกลือ ใส่ฟางกะหล่ำปลีลงไป ต้มหลังจากเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วกรองในกระชอน
สับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนเป็นสีทอง
เตรียมไส้: ตีไข่, ครีม, ผัดในเครื่องเทศ, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, ผัดแป้ง
โรยแบบทาน้ำมันด้วยเกล็ดขนมปัง
กระจายส่วนผสมของกะหล่ำปลีและหัวหอมด้านบน - ชิ้นไก่เทไส้
อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
ใส่ชีสขูดและอบอีกสามชั่วโมง

หากหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปตกแต่งด้วยสีเขียวจะมีกลิ่นหอมและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

กะหล่ำดอกกับชีส

มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพอีกจาน - หม้อปรุงอาหารดอกกะหล่ำ การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

เราจะต้อง:

หัวกะหล่ำดอก
ผักชีฝรั่งสับละเอียด
สำหรับการเท: ไข่สองสามฟองนมและเนยแข็งที่ไม่สมบูรณ์
เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ.

สูตรทีละขั้นตอน:

แบ่งออกเป็นช่อดอกและล้างกะหล่ำปลีใส่ในน้ำเดือดเค็มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
สะเด็ดน้ำโดยเทผักต้มลงในกระชอน
กระจายอย่างสม่ำเสมอในกระทะทาน้ำมันโรยด้วยสมุนไพร
ผสมนม, ไข่, เครื่องเทศ, เทชั้นกะหล่ำปลี
นำเข้าอบ 20 นาที ที่ 190°C.
เทชีสที่เหลือลงบนพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอแล้วอบต่ออีกสองสามนาที (5-6)

ยัน - กับเห็ด

ในการทำหม้อปรุงอาหารแบบไม่ติดมันคุณต้องทำ:

สูตรสำหรับการเตรียมเกี่ยวข้องกับขั้นตอนต่อไปนี้:

ล้างหัวกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในขณะที่เอาก้านออกแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งผักต้มลงในกระชอน
ผัดหัวหอมสับในกระทะเบา ๆ (ประมาณ 2 นาที)
ใส่เห็ดสับแล้วทอดประมาณ 7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล (เห็ดดิบผัดอีกหน่อย)
ผัดแป้งต่ออีกสักครู่
หลังจากนั้นผสมเครื่องเทศเกลือเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนข้น
ในรูปแบบทาน้ำมันให้กระจายกะหล่ำปลีก่อนแล้วจึงตามด้วยมวลเห็ด จาระบีพื้นผิวด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 200°C

สินค้าที่ต้องการ:

กะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัม (กะหล่ำปลีขาวสด);
นมหนึ่งแก้ว
เซโมลินาครึ่งแก้ว
ไข่สองสามฟอง
แครกเกอร์สองสามช้อน
ชีส 30 กรัม
ครีมเปรี้ยว

เตรียมหม้อปรุงอาหารผักกาดขาวที่มีรสชาติในวัยเด็กดังนี้:

กะหล่ำปลีหั่นฝอยถูกถ่ายโอนไปยังกระทะเทนมลงไปแล้วตุ๋นด้วยไฟอ่อนจนเกือบนิ่ม สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยได้
เทเซโมลินา ผสมและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดแก๊ส
ผสมเกลือและไข่ลงในมวลที่เย็นลงเล็กน้อย
พวกเขาจะถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบทาน้ำมันและชุบเกล็ดขนมปัง, ปรับระดับ, เคลือบด้วยครีม, โรยด้วยชีสขูด, เกล็ดขนมปัง
นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 200°
ปิดเตาอบหลังจาก 5 นาทีนำจานออกซึ่งในช่วงเวลานี้มีความกรอบ

หากด้านบนเริ่มไหม้และอาหารยังไม่อบ คุณต้องนำออกและนำด้านบนออกอย่างระมัดระวังจากนั้นโรยด้วยชีสอย่างสม่ำเสมอแล้วส่งไปอบ

กับผักกาดขาว

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและนุ่มนวลคุณจะต้อง:

การทำอาหาร:

ขูดแครอท, สับหัวหอม, ผสมและทอดในเนยจนนุ่ม
แนะนำกะหล่ำปลีสับละเอียด เกลือ เครื่องเทศ
ปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
ทำไส้: ผสมนม, ไข่, พริกไทย, เกลือ
เทผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ ลงในผักตุ๋นหากต้องการ ผสมและนำออกจากความร้อน
โอนมวลลงในแม่พิมพ์ใส่มะเขือเทศลงไปเทส่วนผสมของนมไข่ใส่ชีสขูดด้านบน
อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200°C.

สูตรหม้อปรุงอาหารคะน้าเห็ดและไก่นี้อาจเป็นสูตรที่คุณต้องการปฏิบัติต่อแขกของคุณในช่วงวันหยุด! หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีอร่อยเกินกว่าจะทานคนเดียว ...

สูตรอาหารจำนวนมากในปัจจุบันใช้แป้งสาลีทดแทนหรือทำโดยไม่ใช้แป้งเลย พวกเขาคิดค้นพิซซ่าไร้แป้ง พายไร้แป้ง และขนมอบลดน้ำหนักมาแล้ว หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีนี้ไม่ต้องการฐานแป้งที่ "หนัก" เนื่องจากจะทำจากกะหล่ำปลีขาว เพื่อให้กะหล่ำปลียังคงรักษาโครงสร้างของหม้อปรุงอาหารเราได้เพิ่มเกล็ดขนมปังเล็กน้อยลงในสูตร แต่ปริมาณของมันน้อยมากจนไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างของคุณ แต่อย่างใด โดยรวมแล้วหม้อปรุงอาหารดังกล่าวมีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวเพราะส่วนผสมทั้งหมดเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมในครัวตลอดเวลา!

ส่วนผสมหม้อตุ๋น:

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 80 นาที เสิร์ฟ: 10

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี:

บดอกไก่หรือส่วนอื่น ๆ ของไก่ (เอาออกจากกระดูกโดยไม่ใช้ผิวหนัง) โดยใช้เทคนิคในครัว - สับในเครื่องเตรียมอาหารหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เราส่งไก่สับที่เป็นเนื้อเดียวกันไปยังกระทะซึ่งหัวหอมทอดจนนิ่มในน้ำมันแล้ว เราแบ่งเนื้อสับผสมกับหัวหอมในน้ำมันเกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรส ไม่จำเป็นต้องทอดทันทีที่ชิ้นเนื้อสับกลายเป็นสีขาว - คุณสามารถดำเนินการขั้นต่อไปได้เนื่องจากเรามีกระบวนการระบายความร้อนอีกขั้นหนึ่งข้างหน้าและเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนต่อไปคือหอมและเห็ด เราหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางหรือเล็กส่งไปยังเนื้อสับพร้อมหัวหอมทันที ทันทีที่เห็ดอุ่นขึ้นพวกมันจะเริ่มปล่อยของเหลวเข้าไปในเนื้อสับ

ในเห็ดนี้และสตูว์ "น้ำซุป" ที่มีกลิ่นหอมไก่สับอีก 8-9 นาที เราระเหยปริมาตรของของเหลวทั้งหมดประมาณครึ่งหนึ่ง

ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทำขั้นตอนเตรียมการที่สอง - การเตรียมฐานกะหล่ำปลี สำหรับเธอสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กและสั้นผสมกะหล่ำปลีกับแครอทเทน้ำมันเกลือและเคี่ยวจนมวลนิ่มลงอย่างเห็นได้ชัด

เมื่อคุณเห็นว่ากะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีทองจากแครอทและนิ่มลงจากความร้อนของกระทะ ให้เทเกล็ดขนมปังลงไป เกล็ดขนมปังสามารถหาซื้อได้ทั้งแบบซื้อจากร้านและแบบโฮมเมดซึ่งเป็นที่นิยมและอร่อยกว่า! เราแนะนำแครกเกอร์ลงในฐานกะหล่ำปลีแครอทผสมแล้วนำออกจากเตา

สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณต้องมีรูปทรงกว้าง - กลมหรือสี่เหลี่ยมที่มีด้านค่อนข้างสูงอย่างน้อย 5 ซม. เรากระจายครึ่งหนึ่งของส่วนของฐานกะหล่ำปลีแครอทที่พื้นผิวด้านล่าง แกะให้ดี กระจายชิ้นกระเทียมเป็นวงกลมหรือโดยพลการ

เมื่อถอยออกมาจากด้านข้างเราเติมส่วนตรงกลางทั้งหมดให้แน่นด้วยเห็ดและเนื้อสับและในช่องว่างที่เกิดขึ้นเรากระจายและบีบอัดมวลกะหล่ำปลีเป็นวงกลม - นี่จะเป็นขอบของหม้อปรุงอาหาร เทของเหลวทั้งหมดที่เกิดจากการตุ๋นเห็ดในกระทะลงบนเนื้อสับ

ปิดเห็ดด้วยเนื้อสับกับกะหล่ำปลีที่เหลือ

โตมากับอาหารจานด่วน อมยิ้มและโซดาที่เต็มไปด้วยสารเคมี เด็กสมัยนี้ไม่อยากกินผักสดในมื้อเย็น แต่พ่อแม่ที่ฉลาดมักจะหาวิธีเลี้ยงลูกให้แข็งแรงอยู่เสมอ และหนึ่งในนั้นก็คือการทำหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีและไก่แสนอร่อยในเตาอบพร้อมกับเปลือกชีส ภายนอกมันชวนให้นึกถึงลาซานญ่าและกระตุ้นความอยากอาหารด้วยกลิ่นที่น่าอัศจรรย์และที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถซ่อนผักที่ไม่มีใครรักไว้ใต้ชีสได้อย่างง่ายดาย

ข้อดีอีกอย่างของหม้อปรุงอาหารไก่แบบโฮมเมดคือทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมราคาไม่แพงและสะดวก

นอกจากนี้หัวข้อนี้แทบจะไม่หมดสิ้นสำหรับจินตนาการในการทำอาหารเพราะคุณสามารถอบแครอทบวบและของขวัญในสวนอื่น ๆ ด้วยไก่ใต้ชีสพร้อมกับกะหล่ำปลี และถ้าคุณเพิ่มเห็ดป่าจำนวนหนึ่งลงในจาน คุณจะได้รับอาหารมื้อค่ำสุดหรูแสนอร่อย!

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสดและเนื้อไก่สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ

ทำหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีแสนอร่อยกับไก่ในเตาอบที่บ้าน

สำหรับการเติมในจานนี้คุณสามารถใช้อกไก่, เนื้อจากส่วนใดส่วนหนึ่งของซากหรือแฮมไก่ ไส้กรอกยังเป็นตัวเลือกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

เราเอาครีม (หรือครีมเปรี้ยว) ที่อยู่ในมือ แต่ยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น หากนับแคลอรี่ทุก ๆ คุณสามารถใช้นม 50 มล. แทนครีม

เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มและมีเปลือกสีทองหอมกรุ่นอยู่ด้านบน แสดงว่าถึงเวลาเอาขนมออกจากเตาอบแล้ว เสิร์ฟพร้อมซอสชีสครีมเปรี้ยวหรือสมุนไพรสดสับเล็กน้อย

กะหล่ำดอกดั้งเดิมกับไก่สับ

และสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างอร่อย ญาติสีของกะหล่ำปลีขาว 100 กรัมมีเพียง 25 กิโลแคลอรีดังนั้นคุณจึงสามารถใส่ลงในหม้อตุ๋นได้อย่างเต็มที่

ในเนื้อสับแบบโฮมเมดจากเนื้อไก่ไม่ติดมันยังมีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่มีโปรตีนจำนวนมากดังนั้นการรักษาจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะกลายเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยผิดปกติ

วัตถุดิบ

วิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีจากไก่สับในเตาอบ

เราจะอบในช่วงเวลาสั้น ๆ - ประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล จัดเสิร์ฟ โรยชีสด้านบนเล็กน้อย

ความลับของหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีแบบโฮมเมดกับไก่ในเตาอบ

เพื่อให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีจะไม่ดิบ เราแนะนำให้คุณหั่นให้ละเอียดที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการสับด้วยเครื่องขูดหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร
ตัวเลือกสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีพันธุ์ฤดูหนาว (แห้งและแข็งกว่า) สำหรับการอบคือการลวกชิ้นเป็นเวลา 4-5 นาทีในน้ำเค็มเดือด จากนั้นอย่าลืมใส่กระชอนเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหมดไป
หากถอดแบบฟอร์มได้อาจเกิดขึ้นได้ว่าไข่และนมบด (สำหรับเทหม้อปรุงอาหาร) ที่ข้อต่อจะซึมออกมาและจะต้องรวบรวมทั่วทั้งเตาอบ

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณไม่ควรเทนมลงในไส้มากเกินไป หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยเฮฟวี่ครีมหรือครีมเปรี้ยวก็ได้

หากไม่มีเวลาเล่นเลเยอร์คุณสามารถผสมกะหล่ำปลีเนื้อสับและหัวหอมทอดใส่ไข่ผสมกรอกแบบฟอร์มด้วยมวลที่เป็นผลลัพธ์ - และในเตาอบและ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมโรยหม้อปรุงอาหาร กับเศษชีสและนำไปให้พร้อม

ในวันธรรมดาที่เต็มไปด้วยรายงานทางบัญชี การซักรีด และบทเรียนจากโรงเรียน ทำให้แทบไม่มีเวลาทำอาหาร ในวันดังกล่าวหม้อปรุงอาหารไก่สับแสนอร่อยพร้อมเปลือกชีสจะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับทั้งครอบครัว

แม้แต่อาหารเช้าเมื่อไม่มีเวลาคุณก็สามารถทำได้: ผสมผลิตภัณฑ์ (สามารถปรุงได้ในตอนเย็น) เทไข่แล้วใส่ในเตาอบ ทั้งหมดนี้จะใช้เวลาเพียง 5 นาที เห็นด้วยมันออกมาเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับไก่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำสำหรับทั้งครอบครัว แน่นอนว่าเป็นอาหารจานเทศกาลมันไม่น่าจะลงมา แต่สำหรับแขกกลุ่มใหญ่ - สิ่งที่คุณต้องการ

คำอธิบายการเตรียมการ:

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยควรใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนจากสูตรอาหาร ด้วยเหตุนี้ คุณจะสามารถเรียนรู้วิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับไก่ได้ มันจะเติมเต็มมื้อค่ำของคุณหรือกลายเป็นอาหารจานหลัก เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรและครีม

วัตถุดิบ:

ผักกาดขาว - 300 กรัม
หลอดไฟ - 1 ชิ้น
ไก่สับ - 200 กรัม
ครีม - 200 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 3 ศิลปะ ช้อน
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
เซโมลินา - 2 ศิลปะ ช้อน (หรือเกล็ดขนมปัง)
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟ: 8

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่กะหล่ำปลี

นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีสับให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้หลังจากปรุงสุก

ตีไข่ไก่ดิบลงในชามพร้อมกะหล่ำปลี ใส่หัวหอมสับ ครีมเปรี้ยว แป้ง ไก่สับ เกลือและพริกไทย ส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน

ใช้จานอบโรยด้านล่างและขอบด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์ จากนั้นใส่มวลกะหล่ำปลีลงไป

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่หม้อตุ๋นลงไป อบจานเป็นเวลาสามสิบห้านาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้

ตะแกรงชีสแข็ง ห้านาทีก่อนที่หม้อปรุงอาหารจะสุกเต็มที่ ให้เปิดเตาอบแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูด

ฉันแนะนำให้คุณลองหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับอกไก่ จานกลายเป็นที่น่าพอใจ แต่ในเวลาเดียวกันตามมาตรฐานของการแข่งขันแคลอรี่ไม่สูงมาก แต่ก็เหมาะกับบรรทัดฐาน)))

สำหรับ 200 กรัม - 215 กิโลแคลอรี

สำหรับหม้อปรุงอาหารที่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

กะหล่ำปลี 300 กรัม
อกไก่ 200 กรัม
3 ฟอง
1 หลอด
แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
นม 50-100 มล
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ชีสแข็ง 50 กรัม

ในการทาจาระบีและโรยแป้งคุณจะต้อง:
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมนั้นง่ายมาก:
สับกะหล่ำปลี เกลือ พริกไทย แล้วบดด้วยมือให้นิ่ม
สับเต้านมให้ละเอียด (คุณสามารถบิดในเครื่องบดเนื้อ) สับหัวหอม
รวมกะหล่ำปลีเต้านมและหัวหอม

ตีไข่ 3 ฟอง + นม + แป้ง

ตอนนี้รวมทั้งสองส่วนผสมและเทลงในกระทะที่เตรียมไว้ (ทาด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดหม้อปรุงอาหาร)

ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 35-45 นาที

หลังจากเวลานี้โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที

ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ถึงทุกคนที่กล้าและทำอาหาร: อร่อย!

ผู้ชายของฉันกินหม้อตุ๋นที่ไม่มีสารเติมแต่ง แค่กับชา ฉันชอบซอสที่ฉันคิดขึ้นมาเอง:
ผักชีฝรั่งสด + แตงกวาดอง + มายองเนส
สัดส่วนโดยประมาณ: ผักชีฝรั่งสองสามก้าน, แตงกวาหนึ่งชิ้น, สองซม. ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางแตงกวา 2-3 ซม., มายองเนสหนึ่งช้อนชา

ฉันไม่ได้นับแคลอรี่สำหรับซอสเนื่องจากโดยทั่วไปแล้วจะไม่รวมอยู่ในสูตร แต่ฉันแน่ใจว่าแม้จะมีซอสนี้เราก็พอดีกับตัวเลข 250 กิโลแคลอรี ฉันรวมเนยและแป้งไว้ในตารางเนื้อหาแคลอรี่ด้วยซึ่งมีไว้สำหรับหล่อลื่นกระทะ))))

ฉันไม่รู้วิธีถ่ายภาพที่สวยงามและสร้างคำอธิบายที่มีสีสัน ดังนั้นฉันจึงเสนอที่จะประเมินสูตรอาหารในเชิงประจักษ์ ฉันหวังว่าในครัวของคุณหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีจะเป็นของว่างบ่อยๆ