உலர்ந்த போர்சினி காளான்களிலிருந்து என்ன தயாரிக்கலாம். உலர்ந்த காளான்களை சமைத்தல்: படிப்படியான வழிமுறைகள்

வன பரிசுகளை சேகரிக்கும் இலையுதிர் காலம் தொடங்கியவுடன், பலர் "அமைதியான வேட்டைக்கு" செல்கிறார்கள். காளான்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன: அவை உப்பு, ஊறுகாய், உறைந்தவை. ஆனால் காளான்களை தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான வழி அவற்றை உலர்த்துவதாகும். குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில், உலர்ந்த வனப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அற்புதமான உணவுகளுக்கு உங்களை உபசரிப்பது நன்றாக இருக்கும். சரி, போர்சினி காளான்கள் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகின்றன, மற்றும் முற்றிலும் எந்த நிலையிலும். போதுமான எண்ணிக்கையிலான பொலட்டஸ் காளான்களை சேகரிக்கும் அதிர்ஷ்டம் கொண்ட காளான் எடுப்பவர்களுக்கு உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது நன்கு தெரியும்.

"காளான்களின் ராஜா" என்பது போர்சினி காளானுக்கு பெரும்பாலும் வழங்கப்படும் பெயர், இது ஒரு குழாய் அமைப்பு மற்றும் உலர்த்திய பிறகு பெறப்பட்ட அசாதாரணமான வலுவான, ஒப்பிடமுடியாத நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. அதன் சுவையைப் பொறுத்தவரை, போர்சினி காளான் பல்வேறு வகையான வன பரிசுகளில் மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக கருதப்படுகிறது. புதிதாக வெட்டப்பட்ட போர்சினி காளான் எந்த பிரகாசமான நறுமணத்தையும் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அது அதன் அழகு மற்றும் கம்பீரத்தால் வேறுபடுகிறது. மேலும், உலர்ந்த போர்சினி காளான்களின் வாசனை மற்ற காளான்களின் நறுமணத்துடன் குழப்புவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

உலர்த்துவதற்கு காளான்களைத் தயாரித்தல்

உலர்த்துவதற்கு, வலுவான காளான்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அவை முதலில் ஒட்டியிருக்கும் இலைகள் மற்றும் புல் கத்திகளை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும், மேலும் மென்மையான தூரிகை மூலம் மண் அல்லது மணலில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். அறுவடைக்கு முன் போர்சினி காளான்களை கழுவ பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் நீர் இருப்பு உலர்த்தும் நேரத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. அசுத்தமான வேர்கள் துண்டிக்கப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு சல்லடை மீது தொப்பிகளை கீழே வைப்பதன் மூலம் போர்சினி காளான்களை உலர வைக்கலாம், ஆனால் நூல்களில் மதிப்புமிக்க காளான்களை சரம் செய்வது விரும்பத்தக்கது.

எப்படி உலர்த்துவது

போர்சினி காளான்கள் உலர்ந்த அறையில், அடுப்பில் அல்லது சூரியனின் செல்வாக்கின் கீழ் காற்றில் உலர்த்தப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, வனப் பொருட்களை வெயிலில் உலர்த்துவது விரும்பத்தக்கது, பின்னர் காளான்களின் தரம் மற்றும் நறுமணம் சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகிறது. தயார்நிலையைப் பற்றி கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிதானது. அவை உடையக்கூடியதாகி, எளிதில் வளைந்தால், காளான்கள் மேலும் சேமிப்பிற்கு தயாராக உள்ளன என்று அர்த்தம்.

உலர்ந்த காளான்களிலிருந்து உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது

உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள் குண்டுகள், சூப்கள், பலவிதமான குளிர் உணவுகள் மற்றும் சாலட்கள் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், போர்சினி காளான்கள் அவற்றின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, மேலும் அவற்றின் சுவை நடைமுறையில் புதிய காளான்களிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல.

உலர்ந்த போர்சினி காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சூப் ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக கருதப்படுகிறது. இந்த சமையல் அதிசயத்தை ருசிக்க முடிந்த அதிர்ஷ்டசாலிகள் போர்சினி காளான்களின் சுவை மற்றும் மென்மையான நறுமணத்தால் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். இது ஒரு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வழக்கமான காளான் சூப் தயாரிப்பதில் இருந்து நடைமுறையில் வேறுபட்டதல்ல. போர்சினி காளான்களை (50 கிராம்) ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் அவற்றை நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, முன் வறுத்த வெங்காயம் (2 துண்டுகள்), கேரட் (2 துண்டுகள்), 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெர்மிசெல்லி சேர்க்கலாம். நூடுல்ஸுக்கு பதிலாக, நீங்கள் தானியங்களை சேர்க்கலாம் - அரிசி அல்லது முன் வேகவைத்த முத்து பார்லி. ஆனால் உண்மையான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்கள் நூடுல்ஸுடன் உலர்ந்த போர்சினி காளான்களிலிருந்து சூப் தயாரிப்பது விரும்பத்தக்கது என்று நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் பாஸ்தா இந்த வன பரிசுகளின் விவரிக்க முடியாத சுவையை வலியுறுத்துகிறது. சூப் சமைக்கும் முடிவில், நீங்கள் அதில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம், இது சுவையை வலியுறுத்தும் மற்றும் காளான்களின் நறுமணத்தை முன்னிலைப்படுத்தும்.

உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வியைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது, ​​வறுத்த போது அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். 600 மில்லிலிட்டர் தண்ணீருக்கு 100 கிராம் காளான்கள் என்ற விகிதத்தில் சாதாரண நீரில் வன பரிசுகளை நிரப்ப வேண்டியது அவசியம். சிறிது நேரம் வீங்க விடவும். சிலர் தண்ணீருக்கு பதிலாக சூடான பாலை பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். பின்னர் காளான்கள் கழுவி வெட்டப்பட வேண்டும். பொலட்டஸ் காளான்களை வறுப்பதற்கு முன் வேகவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. வெண்ணெய், ஆலிவ் அல்லது பிற தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு வாணலியில், வெங்காயத்தை வறுக்கவும், போர்சினி காளான்களைச் சேர்க்கவும்.

வறுத்தலின் முடிவில், உலர்ந்த போர்சினி காளான்களுக்கு ஒரு ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சாஸை தடிமனாக்க சிறிது மாவு சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் பாஸ்தாவுடன் ஒரு சுவையான உணவு பரிமாறப்படுகிறது. சில சமையல் வல்லுநர்கள் கோழிகளை அடைப்பதற்கு உலர்ந்த வறுத்த போர்சினி காளான்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்.

பெரும்பாலும், உலர்ந்த போர்சினி காளான்கள் ஒரே இரவில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை அறுவடை செயல்முறைக்கு முன்பு இருந்த கிட்டத்தட்ட புதிய தோற்றத்தைப் பெறுகின்றன. உலர்ந்த போர்சினி காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குழம்பு கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் செழுமையின் அடிப்படையில் இறைச்சி குழம்பிலிருந்து நடைமுறையில் வேறுபட்டதல்ல என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். பொன் பசி!

காளான்கள் காய்கறி புரதத்தின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும். உலர்ந்த காளான்களிலிருந்து உணவுகளை சமைப்பது கோடையில் மட்டுமல்ல, குளிர் பருவத்திலும், பருவகால பொருட்கள் குறிப்பாக பற்றாக்குறையாக இருக்கும் போது நன்றாக சாப்பிட ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

கட்டுரையில் உள்ள சமையல் பட்டியல்:

உலர்ந்த காளான்கள்: எப்படி வறுக்க வேண்டும்

போர்சினி, சாண்டரெல்ஸ் மற்றும் ரெட்ஹெட்ஸ் போன்ற உலர்ந்த காளான்கள் புதிய காளான்களின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. அவை இறுக்கமாக கட்டப்பட்ட கைத்தறி பைகளில் ஒரு வருடம் சேமிக்கப்படும். உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் காளான்களைப் போலல்லாமல், உலர்ந்த காளான்கள் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும், ஏனெனில் வினிகர், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் அவற்றின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. கூடுதலாக, உலர்ந்த காளான்களிலிருந்து நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம்: அவை வறுத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்து, சாஸ்கள், சூப்கள் மற்றும் துண்டுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.

உலர்ந்த காளான்களை வறுப்பது எப்படி?

பாரம்பரியமாக, வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன், உலர்ந்த காளான்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை வீங்கி புதியதைப் போல மாறும். இதைச் செய்ய, 50 கிராம் காளான்களை அரை கிளாஸ் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் 1 மணி நேரம் ஊற்றவும். பின்னர் காளான்கள் பிழியப்பட்டு, கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு பலவகையான உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன: - காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும், அதன் விளைவாக கலவையை பக்வீட் கஞ்சியுடன் கலக்கவும் வறுத்த வெங்காயம்-காளான் கலவையை ஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம், கொதிக்க மற்றும் இளம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட கிரீமி காளான் சாஸ் பரிமாறவும் - வெங்காயம் மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் ஊறவைத்த உலர்ந்த காளான்களை நறுக்கி, 1 முட்டை மற்றும் மசாலா சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்; முற்றிலும் மற்றும் வறுக்கவும் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காளான்களுடன் காரமான கட்லெட்டுகளாக வறுக்கவும்.

காளான்கள் ஊறவைக்கப்பட்ட திரவத்தில் அழுக்கு, தளிர் ஊசிகள், இலைகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, எனவே அதை வடிகட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த காளான்கள் ஹாட் உணவு வகைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், அவை புதியவற்றிலிருந்து சுவை மற்றும் அமைப்பில் வேறுபடுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பிரபலமான பிரிட்டிஷ் சமையல்காரர் ஜேமி ஆலிவர், காளான் ரிசொட்டோவுக்கான தனது செய்முறையில், சுவையின் உண்மையான இணக்கத்தை அடைய உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை புதிய சாம்பினான்களுடன் வறுக்க பரிந்துரைக்கிறார்.

உலர்ந்த காளான்கள் அச்சு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும், அழுகிய அல்லது எரிக்க கூடாது, ஒளி, தொடுவதற்கு உலர், ஆனால், வகை பொறுத்து, சற்று வளைந்து. உலர்ந்த காளான்கள் மிகவும் ஹைக்ரோஸ்கோபிக், எனவே அவை காகிதம் அல்லது துணி பைகள் அல்லது அட்டை பெட்டிகளில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். பொதுவாக அடுக்கு வாழ்க்கை 1 வருடம் வரை இருக்கும். ஆனால் உலர்ந்த காளான்களை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்தால், அவை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். சமைப்பதற்கு முன், உலர்ந்த காளான்களை தண்ணீரில் அல்லது பாலில் 1 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். உலர்ந்த காளான்கள் பால் அல்லது கிரீம் சேர்த்து ஒரு சிறந்த பாஸ்தா சாஸை உருவாக்குகின்றன. உலர்ந்த காளான்கள் துண்டுகள் அல்லது அப்பத்தை ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் செய்ய பயன்படுத்தப்படும். குளிர்காலத்தில், உலர்ந்த போர்சினி அல்லது வேறு எந்த காட்டு காளான்களையும் சேர்த்து சூப்கள் மற்றும் கஞ்சிகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

இந்த செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களுடன் கூடிய அரிசி கஞ்சியை ஆரோக்கியமான உணவாக வகைப்படுத்தலாம். இந்த கஞ்சி தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், லென்ட்டின் போது தயாரிக்கப்படலாம். உலர்ந்த காளான்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

அத்தியாயம்: அரிசி கஞ்சி

சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த காளான்களிலிருந்து பேட் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும், அன்றாட வாழ்க்கையை குறிப்பிடாமல், பண்டிகை விருந்துக்கு பொருத்தமான ஒரு உணவைப் பெறுவீர்கள். பேட்டில் விலங்கு கொழுப்புகள் இல்லை, எனவே இது மக்களுக்கு பாதுகாப்பாக பரிந்துரைக்கப்படலாம்

போர்சினி காளான்கள் பெரிய கடற்பாசி குடும்பத்தில் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான அந்தஸ்தைப் பெற்றுள்ளன. ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பொறுத்தவரை, அவை எந்த வகையிலும் இறைச்சியை விட தாழ்ந்தவை அல்ல, சில குணங்களில் அவை அதை மிஞ்சும். அவற்றின் நன்மை என்னவென்றால், உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது அவை கருமையாவதில்லை மற்றும் மணம் கொண்டதாக இருக்கும். போர்சினி காளான்கள் பல சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, உலர்ந்த போர்சினி காளான்களிலிருந்து என்ன தயாரிக்கலாம் என்ற கேள்வியால் நீங்கள் குழப்பமடைந்தால், உணவுகளின் தேர்வு மிகவும் மாறுபட்டது. அவர்கள் மத்தியில் சூப்கள், borscht, சாஸ்கள், சாலடுகள், appetizers, முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், துண்டுகள், zraz, பீஸ்ஸா, முதலியன நிரப்புதல் ஒரு விதியாக, அவர்கள் ஒரு டிஷ் பொருட்கள் மற்றும் மிகவும் அரிதாக - ஒரு சுயாதீனமான டிஷ்.

போர்சினி காளான்களை உலர பல வழிகள் உள்ளன. அவற்றில் சிலவற்றை வீடியோவில் படிக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறோம்:

உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை நல்ல காற்றோட்டம் இல்லாத அறைகளில் சேமிப்பது அவசியம்; இந்த நோக்கத்திற்காக காகிதப் பைகள் அல்லது அட்டைப் பெட்டிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் ஏற்பட்டால், அவை ஈரப்பதமாகவும் பூசப்பட்டதாகவும் மாறும். சரியான நேரத்தில் அவை ஈரமாக இருப்பதை நீங்கள் கவனித்தால், ஏற்கனவே கெட்டுப்போனவற்றை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, மீதமுள்ளவற்றை உலர வைக்கவும். உலர்ந்த போர்சினி காளானின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரு வருடம் வரை இருக்கும், ஆனால் அதை உறைவிப்பான் மூலம் நீட்டிக்க முடியும்.

உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, உலர்ந்த போர்சினி காளான்களிலிருந்து உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஒரு சுவையான சூப், அதே போல் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஆரோக்கியமான கூறுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் பார்ப்போம்.

செய்முறை எண் 1. உலர் போர்சினி காளான் சூப்

இந்த நறுமண, பணக்கார டிஷ் நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து வயதுவந்த உறுப்பினர்களையும், விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்.
• காளான்கள் - 100 கிராம்
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்
• மிளகுத்தூள், உப்பு
• வெந்தயம், வோக்கோசு
• புளிப்பு கிரீம் - சுவைக்க

சமையல் முறை

1. எந்தவொரு உணவையும் தயாரிக்க, உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை 3-4 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் சுவைக்க உப்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்.
2. சமைத்த உலர்ந்த போர்சினி காளான்களை வாணலியில் இருந்து அகற்றி, தேவைப்பட்டால், அவற்றை கத்தியால் நறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும், பின்னர் உரிக்கப்படும் கேரட்டை அரைக்கவும். அவற்றை ஒரு சூடான வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. வாணலியில் காளான்களைச் சேர்த்து 7-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. வறுத்த கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து உப்பு சேர்த்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அதன் பிறகு நாங்கள் அதே நேரத்திற்கு டிஷ் உட்செலுத்துகிறோம்.

புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சூப் பரிமாறவும்.

செய்முறை எண். 2. உலர்ந்த போர்சினி காளான்களுடன் வறுக்கவும்

உருளைக்கிழங்கில் உலர்ந்த போர்சினி காளான்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் இன்னும் சுவையான உணவைத் தயாரிக்கலாம். செலவழித்த குறைந்தபட்ச நேரம் - அதிகபட்ச சுவை இன்பம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்
• காளான்கள் - 70 கிராம்
• மாட்டிறைச்சி - 500-600 கிராம்
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• தரையில் மிளகு, உப்பு - சுவைக்க
• புளிப்பு கிரீம்

சமையல் முறை

1. காளான்கள், எதிர்பார்த்தபடி, குளிர்ந்த நீரில் 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை 20-25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.
2. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக பிரித்து ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.
3. நீங்கள் துருவிய கேரட், ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வேகவைத்த காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் வேண்டும்.
4. நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பானையில் வைத்து, காளான்களிலிருந்து குழம்புடன் அதை நிரப்பவும், அது அவர்களுடன் அதே மட்டத்தில் இருக்கும், உப்பு சேர்க்கவும்.
5. கடாயில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, முழுமையாக சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட வறுத்த போர்சினி காளான்களை பரிமாறும்போது, ​​​​அதை நறுக்கிய மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.

பொன் பசி!