எப்போதும் எளிதான ஆப்பிள் பை. உலகின் எளிதான ஆப்பிள் பை - மிகவும் சுவையானது ஆப்பிள் பை செய்வது எப்படி

நீங்கள் மிகவும் சுவையான, மென்மையான மற்றும் விரைவான ஆப்பிள் பை செய்ய விரும்பினால், இதற்கு உங்களுக்கு உதவ நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம். எங்கள் செய்முறையை உலகின் எளிய ஆப்பிள் பேக்கிங் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்தும்: இந்த பை எப்போதும் மாறிவிடும், எல்லோரும் அதை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் அழகாக இருக்கிறது! ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் உங்களுக்கு மிகவும் மலிவு பொருட்கள் தேவைப்படும்;

20 செமீ விட்டம் கொண்ட அச்சுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 3 கோழி முட்டைகள்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 120 கிராம் கோதுமை மாவு;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• 1 பெரிய ஆப்பிள்;
• ருசிக்க வெண்ணிலா.

எளிதான ஆப்பிள் பை செய்வது எப்படி

ஒரு கலவை அல்லது உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில், 4-5 நிமிடங்களுக்கு முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை வெள்ளை நிறமாக அடிக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கலாம், ஆனால் அது அதிக நேரம் எடுக்கும்.

முட்டையில் பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் மற்றும் மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் உருவாகாதபடி மாவை நன்கு கலக்கவும்.

மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

பைக்கு நீங்கள் எந்த வகையான ஆப்பிள்களையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உறுதியானவற்றை லேசான புளிப்புடன் பயன்படுத்துவது நல்லது: அவை பைக்கு கசப்பு மற்றும் சிறப்பு சுவை சேர்க்கும். ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், அவற்றை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். ஆப்பிள்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேக்கிங் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தி, அதையும் கடாயின் பக்கங்களிலும் வெண்ணெய் தடவவும். மாவை வெளியே ஊற்றவும்.

பின்னர் நாங்கள் ஆப்பிள்களை இடுகிறோம். ஆப்பிள்களின் எண்ணிக்கை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம் - உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப. சில ஆப்பிள்கள் மாவில் மூழ்கிவிடும், மேலும் சில மேற்பரப்பில் இருக்கும்.

180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மாவுடன் கடாயை வைத்து, 30-35 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்.

முடிக்கப்பட்ட பையை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, அதை ஒரு துடைக்கும் துணியால் மூடி, அதை சுமார் 30 நிமிடங்கள் அச்சுக்குள் விட்டுவிட்டு, அச்சுகளைத் திறந்து, பையை கவனமாக அகற்றி, அதை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். பின்னர், ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க கேக் விட்டு.

இப்போது பையை வெட்டி தேநீர் தயாரிப்பதுதான் மிச்சம். பொன் பசி!

என்னுடன் வேகமான ஆப்பிள் பை தயாரிக்க உங்களை அழைக்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிதானது: சாதாரண பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் ஒரு சுவையான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நறுமண இனிப்பு கிடைக்கும் - அது நம்பமுடியாத அளவிற்கு விரைவாக சமைக்கிறது. மிகவும் அழகான தேன் ஆப்பிள் பை அதன் நறுமணம் மற்றும் மென்மையான சுவையால் ஈர்க்கிறது. இது எந்த விருந்திலும் சரியாக பொருந்தும்: அது ஒரு ஞாயிற்றுக்கிழமை தேநீர் விருந்து அல்லது குழந்தைகள் விருந்து.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 புதிய கோழி முட்டைகள்;
• 60 கிராம் சர்க்கரை;
• 3 தேக்கரண்டி தேன்;
• தாவர எண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி;
• 30 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 3 ஆப்பிள்கள் (உரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களின் மொத்த எடை - 300-350 கிராம்);
• அரை எலுமிச்சை இருந்து சாறு;
• 200 கிராம் மாவு;
• சோடா 1 தேக்கரண்டி.

வேகமான ஆப்பிள் பை. படிப்படியான செய்முறை

1. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து விதைத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஆப்பிள்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து நன்கு கலக்கவும்.
2. அக்ரூட் பருப்புகளை (செய்முறையின் படி) கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. முட்டைகளை ஆழமான கிண்ணத்தில் அடித்து (அதில் மாவை பிசைவோம்), சர்க்கரையைச் சேர்த்து, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும்.
4. திரவ தேன் சேர்க்கவும். உங்கள் தேன் தடிமனாக இருந்தால், அதை நீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் கரைக்கவும்.
5. அதே பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும்.
6. ஒரு டீஸ்பூன் சோடாவைச் சேர்த்து, சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது வினிகருடன் சேர்த்துக் கலக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கிளறவும்.
7. சலித்த கோதுமை மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி மாவை பிசையவும்.
8. தயாரிக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை மாவில் ஊற்றவும்.
9. முதல் பார்வையில் அதிக ஆப்பிள்கள் இருப்பது போல் தோன்றலாம். ஆனால் நீங்கள் அவற்றின் அளவைக் குறைக்கக்கூடாது: மாவை ஆப்பிள்களை மட்டுமே மூட வேண்டும்.
10. சிலிகான் அச்சுக்கு தாவர எண்ணெயுடன் (ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி) கிரீஸ் செய்து, ஆப்பிள் பை மாவை அதில் மாற்றவும்.
11. பேக்கிங் தாளில் பான் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 40-45 நிமிடங்கள் ஆப்பிள்களுடன் தேன் பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வழக்கம் போல், ஒரு மர வளைவுடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.
12. முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் பையை ஒரு தட்டையான டிஷ்க்கு மாற்றவும், சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
13. விரும்பினால், குளிர்ந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பையை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம்.

ஒரு கப் நறுமண தேநீர் அல்லது காபியுடன் தேன் வாசனையுடன் சுவையான ஆப்பிள் பையை பரிமாறவும். குடும்பம் அல்லது நண்பர்களுடன் சுவையான வேகவைத்த பொருட்களை அனுபவிக்கவும். ஒவ்வொரு சுவைக்கும் இன்னும் சுவையான பேக்கிங் ரெசிபிகளை “மிகவும் சுவையான” இணையதளத்திலும் எனது சேனலிலும் காணலாம். நல்ல பசி.

உலகின் எளிதான ஆப்பிள் பையை மென்மையாகவும் விரைவாகவும் செய்ய, குளிர்சாதன பெட்டியில் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் நிறைய நேரம் இருக்க வேண்டியதில்லை. உங்களுக்கு தேவையானது இரண்டு முட்டைகள், சிறிது மாவு மற்றும் சில ஜூசி, நறுமண ஆப்பிள்கள். விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது, ​​​​அவர்களுக்கு உபசரிக்க எதுவும் இல்லாதபோது பை வெறுமனே உயிர்காக்கும்.

கடற்பாசி கேக் உயரமாக வெளிவருவதை உறுதிசெய்ய, அச்சின் பக்கங்களில் எண்ணெய் தடவ வேண்டாம். பேக்கிங் போது, ​​மாவை உயரும் மற்றும் மென்மையான சுவர்களில் இருந்து சரிய முடியாது. கேக் 22-23 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, உங்கள் அச்சு பெரியதாக இருந்தால், விகிதாச்சாரமாக (+ ¼ கப் மாவு மற்றும் சர்க்கரை) பொருட்களை அதிகரிக்க முயற்சிக்கவும்.

அடுப்பு மிகவும் சூடாக இருக்க வேண்டும் (20-25 நிமிடங்கள்). நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே அதை இயக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால்... மாவை தயார் செய்ய 5-7 நிமிடங்கள் ஆகும். பேக்கிங்கின் முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு நீங்கள் அடுப்புக் கதவைத் திறக்க முடியாது, பொதுவாக இந்த நேரத்தில் நீங்கள் சமையலறையில் அடிக்கவோ சத்தம் போடவோ கூடாது.

சமையல் நேரம்: 35 நிமிடங்கள். 6 பரிமாணங்களை செய்கிறது.

பை பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 4-5 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 1 கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் - ½ தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி.

ஆப்பிள் பை செய்வது எப்படி

சமைப்பதற்கு 1 மணி நேரத்திற்கு முன்பு முட்டைகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்ற வேண்டும். சூடான முட்டைகளிலிருந்து பிஸ்கட் அதிகமாக வெளிவருகிறது. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரையைச் சேர்த்து, வெகுஜன வெள்ளை நிறமாகி, அளவு அதிகரிக்கும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு சலிக்கவும். சிறிய பகுதிகளில் முட்டை கலவையில் மாவு சேர்க்கவும். கிண்ணத்தில் மாவு சேர்க்கும் போது, ​​அதை இரண்டாவது முறையாக சலிக்கவும். பல நிமிடங்கள் மாவை அடித்து, கலவை வேகத்தை அதிகரிக்கும். வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மாவை சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஆப்பிள்களை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு கீழே கிரீஸ் மற்றும் சர்க்கரை (1-2 தேக்கரண்டி) தெளிக்க. கீழே ஆப்பிள்களை வைக்கவும்.

அச்சு மாவை நிரப்பவும், சிறிது மென்மையாகவும், உடனடியாக 180 டிகிரி அடுப்பில் வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு சறுக்கலை அகற்றி சரிபார்க்கவும். பான் விட்டம் பொறுத்து, கேக் சமைக்க இன்னும் சில நிமிடங்கள் தேவைப்படலாம்.

முடிக்கப்பட்ட பையை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, சுத்தமான துண்டுடன் மூடி, சிறிது குளிர்ந்து விடவும். அச்சிலிருந்து கவனமாக அகற்றவும். சேவை செய்வதற்கு முன், தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும். உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!

ஆப்பிள் பை ஒரு சுவையான மற்றும் உண்மையான இலையுதிர் பேஸ்ட்ரி ஆகும், இது ஒரு விதியாக, புதிய ஆப்பிள் அறுவடை மற்றும் நீண்ட குளிர்கால நாட்களில் அட்டவணையில் தோன்றும். பணக்கார ஆப்பிள் நிரப்புதல் மற்றும் மென்மையான நறுமணத்துடன் கூடிய மென்மையான, காற்றோட்டமான மற்றும் மென்மையான பை விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் ஈர்க்கும் மற்றும் விருப்பமான இனிப்பாக மாறும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அலங்கரிக்கப்படலாம் மற்றும் பல்வேறு சேர்க்கைகள் சேர்க்கப்படலாம், இவை அனைத்தும் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பை 100 கிராமுக்கு சுமார் 240 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

அடுப்பில் எளிதான மற்றும் வேகமான ஆப்பிள் பை - படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை

ஆப்பிள் பை தயாரிப்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. இந்த இனிப்பு மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் ஒரு எளிய செய்முறையை வைத்திருக்க வேண்டும்.

உங்கள் குறி:

சமைக்கும் நேரம்: 1 மணி நேரம் 0 நிமிடங்கள்

அளவு: 8 பரிமாணங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• ஆப்பிள்கள்: 5 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய்: 150 கிராம்
• சர்க்கரை: 100 கிராம்
• கோதுமை மாவு: 200 கிராம்
• முட்டை: 3 பிசிக்கள்.
• பேக்கிங் பவுடர்: 1.5 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணிலின்: 1 தேக்கரண்டி.

சமையல் வழிமுறைகள்

முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, நுரை வரும் வரை அடிக்கவும்.



முட்டை கலவையில் வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். மீண்டும் அடிக்கவும்.



பிறகு சர்க்கரை சேர்த்து தொடர்ந்து அடிக்கவும்.



பின்னர் மாவு சேர்த்து மீண்டும் மிக்சியில் அடிக்கவும்.



மாவு தயாராக உள்ளது. நிலைத்தன்மை மிகவும் அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் போலவே இருக்க வேண்டும்.



விதைகளிலிருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.



மெதுவாக அவற்றை மாவில் மடியுங்கள்.



ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (புகைப்பட செய்முறை 24 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு கொள்கலனைப் பயன்படுத்துகிறது) ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் மற்றும் மாவுடன் தெளிக்கவும். மாவை ஊற்றவும், அதை சமமாக விநியோகிக்கவும். விரும்பினால் மேலே ஆப்பிள் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். அடுப்பில் வைத்து 180 டிகிரியில் 45 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.



குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஆப்பிள் பை தயாராக உள்ளது.



பொடித்த சர்க்கரையை தூவி பரிமாறவும்.

கேஃபிர் கொண்ட சுவையான மற்றும் எளிமையான ஆப்பிள் பை

சுவையானது தயாரிக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும் என்ற போதிலும், இது மிகவும் சிக்கலான தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை விட மோசமாக இல்லை. மென்மையானது, வெல்வெட்டி நிலைத்தன்மையுடன் மிதமான இனிப்பு, பை மிகவும் மகிழ்ச்சியைத் தரும், குறிப்பாக குளிர்ந்த பாலுடன் இணைந்து.

உங்களுக்கு தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு தேவைப்படும்:

• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கேஃபிர் - 200 மில்லி;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்;
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலின் - 1 கிராம்.

சமையல் படிகள்:

1. முட்டைகள் பஞ்சுபோன்றதாக மாறும் வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
2. கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் கலக்கவும்.
3. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வெண்ணெய் உருக்கி முட்டையில் சேர்க்கவும்.
4. நாங்கள் கேஃபிரில் சோடாவை அணைத்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இணைக்கிறோம்.
5. மாவு சலி மற்றும் படிப்படியாக முக்கிய வெகுஜன அதை சேர்க்க, ஒரு நேரத்தில் ஒரு கண்ணாடி, நன்றாக கலந்து ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி.
6. வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் மாவை வெளியே போட.
7. ஆப்பிள்களை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் அதை அழகாக மேலே வைக்கிறோம்.
8. 40 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும்.

கேக் ஒரு வசதியான வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் தேநீர் குடிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்கள் 12 பரிமாணங்களை உருவாக்குகின்றன. மொத்த சமையல் நேரம் 1 மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது.

பால் கொண்டு

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சுவையானது ஒரே நேரத்தில் தாகமாகவும் நொறுங்கியதாகவும் மாறும்.

8 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• பழங்கள் - 4 பிசிக்கள்;
• கோதுமை மாவு - 400 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
• பால் - 150 மிலி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.

செய்முறை:

1. ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, முட்டை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அடிக்கவும்.
2. கலவையின் அளவு அதிகரித்து, வெண்மையாக மாறிய பிறகு, பால் சேர்க்கவும்.
3. எண்ணெய் சேர்க்க. கலக்கவும்.
4. மாவை சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து, முக்கிய கலவையுடன் இணைக்கவும்.
5. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. அச்சுக்கு எண்ணெய் தடவவும் (நீங்கள் சிறிது மாவு மேலே தெளிக்கலாம்), மாவை ஊற்றவும், ஆப்பிள் துண்டுகளை அழகாக ஏற்பாடு செய்யவும்.
7. சுமார் ஒரு மணி நேரம் 200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

விரும்பினால், நீங்கள் தரையில் இலவங்கப்பட்டை அல்லது தூள் சர்க்கரை கொண்டு தயாரிப்பு தெளிக்கலாம்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஜெல்லிட் ஆப்பிள் பை தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை. ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட பேக்கிங்கைக் கையாள முடியும்.

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள்:

• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 11 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சோடா - 7 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• மாவு - 9 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பது எப்படி:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், ஆப்பிள் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
2. நன்கு கலக்கவும்.
3. பேக்கிங் பானை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக வைத்து, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, ½ மாவை வெளியே வைக்கவும்.
4. அடுத்த அடுக்கு உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள்.
5. மீதமுள்ள மாவின் சம அடுக்குடன் மேலே வைக்கவும்.
6. அடுப்பை 175 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 45 நிமிடங்களுக்கு பான் அமைக்கவும்.

குளிர்ந்த பை தேநீர் அல்லது காபியுடன் நன்றாக செல்கிறது.

ஈஸ்ட் ஆப்பிள் பைக்கான மிக எளிய செய்முறை

பஞ்சுபோன்ற ஈஸ்ட் துண்டுகள் எப்போதும் பிரபலத்தின் உச்சத்தில் இருக்கும். இந்த செய்முறையின் படி இனிப்பு விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது எதிர்பாராத சூழ்நிலையில் தொகுப்பாளினிக்கு உதவும்.

தயாரிப்புகள்:

• பால் - 270 மிலி;
• தானிய சர்க்கரை - 110 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன்;
• மார்கரின் - 50 கிராம்;
• ஆப்பிள் - 200 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:

1. பாலை சூடாக்கி, உப்பு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் சேர்த்து, கிளறவும். கலவை நுரை தொடங்கும் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
2. மாவு, உருகிய வெண்ணெயை மற்றும் மஞ்சள் கருவுடன் மாவை இணைக்கவும்.
3. மாவை பிசைந்து சூடாக விடவும். ஓரிரு மணி நேரத்தில் அதன் அளவு வெகுவாக அதிகரிக்கும்.
4. மீண்டும், சிறிது பிசைந்து, உருட்டவும், அச்சுகளில் வைக்கவும், பக்கங்களிலும் பக்கங்களை உருவாக்கவும். மேற்பரப்பை எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள்.
5. வெட்டப்பட்ட பழத்தை மேலே இறுக்கமாக வைக்கவும் (நீங்கள் தோலை விடலாம்).
6. மீதமுள்ள மாவிலிருந்து ஒரு நேர்த்தியான அலங்காரத்தை உருவாக்குகிறோம்.
7. 190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில் ஆப்பிள்களுடன் சுவையான மற்றும் எளிமையான பை

பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது ஈஸ்ட் மாவை விட ஷார்ட்பிரெட் மாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் சுவை அடிப்படையில் அது அவர்களுக்கு தாழ்ந்ததல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 170 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 800 கிராம்;
• வெண்ணிலின் - கத்தியின் நுனியில்.

நாம் என்ன செய்கிறோம்:

1. பிரித்த மாவில் தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
2. படிப்படியாக வெண்ணெய் அசை, அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
3. கலவையை மெதுவாக பிசையவும், இதனால் அதிக காற்று அதில் வரும்.
4. ஒரு பந்தை உருவாக்கி அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்கும்.
5. ஆப்பிளில் இருந்து விதைகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. மாவை உருட்டவும், அதை அச்சுக்கு மாற்றவும். நாங்கள் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேற்பரப்பில் பஞ்சர் செய்கிறோம். ஒரு மணி நேரத்திற்கு 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. பழத்தை கவனமாக அடுக்கி, மற்றொரு 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
8. தூள் சர்க்கரையுடன் சூடான தயாரிப்பு தெளிக்கவும்.

இந்த மாவை பைகள் மட்டுமல்ல, கேக்குகள், ஷார்ட்பிரெட்கள் அல்லது குக்கீகளுக்கும் ஏற்றது.

உலகின் எளிதான ஸ்லோ குக்கர் ஆப்பிள் பை ரெசிபி

"சோம்பேறி" இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு சிறந்த செய்முறை. தயாரிப்பு தொகுப்பு:

• மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்;
• ஆப்பிள்கள் - 800 கிராம்.

செய்முறை:

1. பழத்தை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெப்பமூட்டும் முறையில், வெண்ணெய் உருக மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி சேர்த்து, அசை.
3. நறுக்கிய ஆப்பிள்களை கீழே வைக்கவும்.
4. ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, முட்டை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அடிக்கவும். மிக்சியை அணைக்காமல் மாவு சேர்க்கவும்.
5. மாவை புளிப்பு கிரீம் போல் இருக்கும் போது, ​​அதை ஆப்பிள் மீது ஊற்றவும்.
6. "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கி, மூடி மூடி 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பை இன்னும் சுவையாக இருக்க, தலைகீழாக பரிமாறவும். அதன் அடியில் மேலும் கருப்பாக இருக்கிறது.

இனிப்பை அசாதாரணமான சுவையாக மாற்ற உதவும் சில குறிப்புகள்:

1. மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக வெள்ளையர்களை அடித்தால் பஞ்சு கேக் அதிக காற்றோட்டமாக இருக்கும். குளிர்ந்த முட்டைகளைப் பயன்படுத்தவும், கடைசியாக அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
2. மிதமான புளிப்பு ஆப்பிள்களைத் தேர்வுசெய்க;
3. நல்ல தரமான பழங்களை தேர்வு செய்யவும். பேக்கிங் பிறகு, ஒரு கெட்டுப்போன ஆப்பிள் அதன் விரும்பத்தகாத சுவை வெளிப்படுத்தும்.
4. மாவை இலகுவாக செய்ய வேண்டுமா? மாவு 1/3 ஸ்டார்ச் மாற்றவும்.
5. வேகவைத்த பொருட்களில் நீங்கள் கொட்டைகள் சேர்க்கலாம், அவை சுவை அதிகரிக்கும். பேக்கிங் தாளில் உலர்த்தப்பட்ட பாதாம் இந்த நோக்கத்திற்காக சிறந்தது. கொட்டைகளை நசுக்கி, அவர்களுடன் தயாரிப்பு தெளிக்கவும்.

நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டபடி, ஆப்பிள் பை செய்வது வேடிக்கையானது மற்றும் எளிதானது. உங்களுக்கு ஏற்ற ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, இந்த சுவையான உணவைச் செய்ய முயற்சிக்கவும். பான் பசி மற்றும் வெற்றிகரமான சமையல் சோதனைகள்!

உங்கள் கருத்துகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளை நாங்கள் எதிர்நோக்குகிறோம் - இது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது!

மிகவும் சுவையானது, மென்மையானது மற்றும் வேகமானது (முட்டை இல்லை)!
பலருக்கு மொத்த ஆப்பிள் பை தெரிந்திருக்கலாம், ஆனால் சிலருக்கு இது ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக இருக்கும், அது ஒரு காலத்தில் எனக்கு இருந்தது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் அதற்கு மாவை பிசைய தேவையில்லை, அதில் முட்டைகள் இல்லை மற்றும் ஒரு துளி வெண்ணெய் இல்லை. நான் நிச்சயமாக ஆப்பிள் பருவத்தில் அதை சுட்டுக்கொள்ள இது சார்லோட்டுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்று, ஆனால் முட்டைகள் இல்லாமல். இந்த பையில் வெண்ணெய் இல்லை என்பதால், நான் அதை வணங்குகிறேன். நான் பொதுவாக ஆப்பிள்களை நிரப்பியாகப் பயன்படுத்துகிறேன்.
மொத்த ஆப்பிள் பை செய்வது மிகவும் எளிது. மாவை வம்பு செய்ய தேவையில்லை! பொருட்களை ஊற்றி சுடவும்!

உலர் கலவை
மாவு - 1 கப்.
சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
ரவை - 1 கப்.
சிட்ரிக் அமிலம் - 1 சிட்டிகை
சர்க்கரை - 1 கப்.

நிரப்புதல்
ஆப்பிள் - 1 கிலோ (அல்லது இன்னும் கொஞ்சம்)
பால் - 1 கப்.
சர்க்கரை - 1/2 கப். (அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஆப்பிள்கள் எவ்வளவு இனிமையானவை என்பதைப் பொறுத்து, அல்லது நீங்கள் சேர்க்காமல் இருக்கலாம்)
இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி. (தரையில்)
தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல். (சேவைக்காக)
தாவர எண்ணெய் - அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்யவும்.

மாவுக்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்: சர்க்கரை, மாவு, ரவை, சோடா மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஆப்பிள்களைக் கழுவி, மையத்தை அகற்றி, பழத்தை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். உணவு செயலி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஆப்பிள்களை கலக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு தேவையான அளவு சர்க்கரையை சரிசெய்யவும்;

சிறிது உலர்ந்த கலவையை அச்சின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும் (கீழே மறைப்பதற்கு போதுமானது). சில ஆப்பிள்களை மேலே சம அடுக்கில் வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் மறைந்து போகும் வரை மீண்டும் செய்யவும். இறுதி அடுக்கு உலர்ந்த கலவையாக இருக்க வேண்டும். நான் வழக்கமாக 5 அடுக்கு மாவு கலவையை 4 அடுக்கு ஆப்பிளுடன் உருவாக்குவேன்.

ஒரு கிளாஸ் பாலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து பையின் கடைசி அடுக்கில் ஊற்றவும்.

1 மணி நேரம் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. பை சிறிது குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் கேக் மற்றும் பான் விளிம்பிற்கு இடையில் ஒரு கத்தியை இயக்கவும், அதை ஒரு தட்டில் கவிழ்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், தூள் சர்க்கரையுடன் பை தெளிக்கவும். இது விருப்பமானது, ஏனென்றால் பை ஏற்கனவே மிகவும் இனிமையாக உள்ளது.