Acasă Festiv Clatite cu faina de orez. Clatite cu faina de orez - sunt delicioase si clatitele fara gluten! Clatite cu banane cu faina de orez

Clatite cu faina de orez. Clatite cu faina de orez - sunt delicioase si clatitele fara gluten! Clatite cu banane cu faina de orez

Mi-au plăcut foarte mult aceste clătite cu făină de orez, au o cu totul altă textură, spre deosebire de clătitele obișnuite. Sunt albe ca zapada la interior, iar din faptul ca sunt practic prajite fara ulei, nu au deloc grasime, ceea ce este si foarte important! Această variantă de clătite este foarte potrivită pentru cei care urmează o dietă fără gluten, dar dacă nu aveți o nevoie alimentară, vă sfătuiesc totuși să încercați să le coaceți, chiar sunt foarte gustoase.

Așadar, pentru clătitele cu făină de orez, să luăm produsele necesare din listă. După cum spuneam, puteți lua orice produs din lapte fermentat, puteți lua chiar și smântână veche, cel mai important, nu foarte grasă.

Cântăriți cantitatea necesară de produs lactat fermentat din care veți coace clătite.

Apoi spargeți aici oul de pui, adăugați sare și zahăr.

Cu ajutorul unui tel, aduceți totul împreună până la omogenizare.

Măsurăm cantitatea necesară de făină de orez.

Cerneți-l printr-o sită împreună cu sifon.

Se toarnă o parte din făină într-un castron cu ryazhenka și se amestecă ușor, astfel încât să nu existe cocoloașe.

Amestecați restul de făină în aluat, asigurându-vă că nu mai rămân cocoloașe de făină în aluat.

Așa ar trebui să arate aluatul după amestecare.

Lăsăm 10 minute deoparte, după aceea punem tigaia pe foc și o ungem destul de mult cu ulei vegetal folosind o perie de silicon.

Punem aluatul pe o tigaie preincalzita cu o lingura si prajim clatitele pe faina de orez, mai intai pe o parte.

Apoi se întoarce și se prăjește pe cealaltă parte.

În acest fel, prăjiți toate clătitele și puneți-le pe o farfurie de servire.

Clatitele de orez pot fi servite imediat. Se pot servi si cu smantana, miere sau dulceata. Am avut dulceata de dogwood, a fost foarte gustoasa!

Clătitele cu banane sunt clătite groase sau clătite, preparate în stil american, cu gust de fructe tropicale, care se coc de obicei într-o tigaie uscată sau în forme speciale fără a adăuga ulei. Servește produse luxuriante cu sirop de arțar sau miere lichidă.

Cum să faci clătite cu banane?

Clatitele cu banane sunt facute din pulpa de banana pasita cu un blender sau furculita, la care se adauga o baza lichida si alte ingrediente.

Gustul și aroma cele mai saturate ale produselor vor fi atunci când utilizați banane coapte sau chiar supracoapte.
Aluatul poate fi preparat cu lapte, chefir, apă sau altă bază lichidă adecvată.
O parte din făina de grâu sau întreaga ei porție poate fi înlocuită cu porumb, orez, fulgi de ovăz, gris.
Pentru coacerea clătitelor este de preferat să folosiți o tigaie antiaderentă sau o formă specială pentru clătite.
Inainte de a coace primul produs, tava din fonta se unge cu ulei si grasimea ramasa se indeparteaza cu un servetel.

Clatite americane cu banane

Clatitele americane clasice cu lapte de banane sunt pufoase, moi si poroase datorita adaugarii simultane de sifon si praf de copt. În plus, se folosește tehnica baterii separate a gălbenușului de ou și a proteinelor, acestea din urmă intervenind în etapa finală de frământare a bazei de făină.

Ingrediente:

Gătit

Se amestecă făina cu zahărul, sarea, bicarbonatul de sodiu și praful de copt într-un castron.
Separat macinati galbenusul cu piure de banane.
Adăugați laptele, untul topit și amestecul de făină uscată rezultat, amestecați.
Adăugați proteine bătute la vârfuri.
Puneți aluatul într-o tigaie uscată și prăjiți clătitele cu banane pe ambele părți.

Clatite cu banane pe chefir

Rețeta de clătite cu banane prezentată mai jos acasă vă va permite să obțineți produse luxuriante și incredibil de gustoase fără nicio bătaie de cap. Dacă se dorește, se adaugă în aluat o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată și un praf de nucșoară pentru aromă și picant. Aluatul nu trebuie bătut, ci doar amestecat puțin.

Ingrediente:

Gătit

Combinați toate ingredientele uscate într-un bol.
Se bate puțin oul, se amestecă cu chefir și untul topit.
Combinați cele două baze, amestecați până se dizolvă cocoloașele.
Se coace cu o banana, asezand portiuni din aluat pe tava si rumenindu-le pe ambele parti.

Clatite cu banane fara oua

Puteți găti clătite cu banane fără ouă cu adaos de făină integrală și zahăr de cocos, ceea ce vă va permite să clasificați rețeta ca fiind dietetică și cât mai sănătoasă. Scorțișoara măcinată nu va fi de prisos în compoziție, a cărei cantitate poate fi determinată independent sau aditivul poate fi exclus complet din compoziție.

Ingrediente:

Gătit

Bananele se bat cu un blender cu adaos de lapte.
Se toarnă făină cu sifon stins cu suc de lămâie, zahăr, scorțișoară și sare, se amestecă.
Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină și coaceți clătitele dietetice cu banane într-o tigaie uscată, rumenind porțiile pe ambele părți.

Clătite cu banane și fulgi de ovăz

Bananele simple sunt o altă opțiune sănătoasă pentru desertul tău preferat. Numărul de banane poate fi ușor redus prin ajustarea porției de fulgi de ovăz. Pentru cea mai dietetică versiune, trebuie să luați lapte degresat și să înlocuiți zahărul cu sirop de agave sau stevie.

Ingrediente:

ou - 1 buc.;
fulgi de ovaz - 100 g;
banane - 2 buc.;
zahăr granulat - 1 lingură. o lingură;
lapte - 50 ml.

Gătit

Măcinați fulgii de ovăz până la o stare de făină într-o râșniță de cafea sau blender.
Adaugam bananele pasate cu furculita sau tocate in blender, laptele, ou, batem putin aluatul, obtinand o textura ca smantana groasa.
Clatitele cu fulgi de ovaz-banana se coac intr-o tigaie antiaderenta, rumenind portiuni din aluat pe ambele parti.

Clatite cu banana si ciocolata

Gătită cu cacao, îi va încânta pe cei dragi și pe iubitorii de deserturi cu aromă de ciocolată. Pentru a echilibra textura aluatului și a-i conferi proprietăți utile suplimentare, o porție de făină este înlocuită cu tărâțe de ovăz. În loc de sifon, puteți adăuga o lingură de praf de copt.

Ingrediente:

sare - 1 praf.

Gătit

Soda, pulpa de banane piure sunt adăugate la chefir, amestecate.
Zahărul cu cacao și sare, făina și tărâțele se amestecă în bază.
Amestecați aluatul cu un tel.
Prăjiți clătitele de ciocolată cu banane într-o tigaie uscată, adăugând porții de aluat și rumeniți fiecare pe o parte și pe cealaltă.

Clatite cu banane cu branza de vaci

Clătitele cu caș de banane sunt incredibil de gustoase. Daca se doreste, aluatul este aromat cu scortisoara macinata sau vanilie la alegere. În loc de lapte, puteți folosi zer, chefir sau iaurt ca bază lichidă și înlocuiți praful de copt cu o jumătate de linguriță de sifon stins cu oțet.

Ingrediente:

Gătit

Branza de vaci unsa cu zahar si ou.
Adăugați laptele, untul topit și pulpa de banană.
Separat, combinați făina cernută, praful de copt, sarea, scorțișoara sau vanilina, adăugați la baza de lapte-banane.
Amestecați aluatul, puneți porții pe tigaie.
Rumeniți clătite cu banane pe ambele părți.

Clatite cu apa cu banane

Dacă la momentul potrivit nu a fost nici lapte, nici chefir - nu contează, clătitele cu banane pe apă au mare succes. În loc de făină de grâu, este permisă utilizarea fulgii de ovăz, datorită cărora desertul va deveni și mai dietetic și ușor. Puteti inlocui un praf de vanilie cu o lingurita de zahar vanilat.

Ingrediente:

Gătit

Frecați oul cu zahăr.
Adăugați piure de banane, unt topit și apă.
Se toarnă făina cu praful de copt, sare și, dacă se dorește, vanilie.
Se amestecă aluatul, se întinde în porții mici pe o tigaie preîncălzită și se rumenește pe ambele părți.

Clatite cu banane cu faina de orez

Banana, care se poate realiza cu faina de orez. Produsele finite sunt moi, în același timp poroase, libere și chiar puțin uscate. Este mai important ca niciodata sa servim astfel de clatite cu sirop de artar, un fel de fructe, sos de smantana, dulceata lichida sau miere cu ceai fierbinte.

Ingrediente:

Gătit

Oul se amestecă cu lapte, pulpă de banană și unt.
Separat combinați orezul și făina de grâu cernute, zahărul, praful de copt și sarea.
Adăugați baza lichidă la ingredientele uscate, amestecați până se omogenizează.
Clatitele se coac intr-o tigaie uscata, turnand portiuni din aluat si lasand-le sa se rumeneasca pe o parte si pe cealalta.

Clatite cu banane cu gris

Gustul demn va mulțumi clătitele cu banane fără făină pe gris. Ca liant și component de echilibrare a texturii, se adaugă fulgi de ovăz măcinat într-o râșniță de cafea. În loc de chefir, poți lua lapte ca bază, crescând ușor porția de gris sau fulgi de ovăz până obții o densitate ca smântâna grasă.

Ingrediente:

Gătit

Chefirul se combina cu grisul si fulgii tocati, se lasa 2 ore.
Adăugați piure de banane, ou, sare, zahăr granulat, sifon și unt topit.
Amestecați aluatul rezultat până la omogenizare, coaceți clătitele dintr-o tigaie uscată.

Clatite cu banana in interior - reteta

Dacă doriți, nu puteți adăuga o banană la bază, ci puteți face clătite cu umplutură de banane punând felii de fructe între două straturi de aluat. Împreună cu sau în locul unei banane, se adaugă adesea bucăți de ciocolată, care se topesc în timpul procesului de prăjire și le dau note de aromă uimitoare când sunt terminate.

Clatite delicioase! Mic dejun sanatos.
Ingrediente:

Gătit:

Amestecam fulgii de ovaz cu 1/3 cana lapte. Laptele rămas se bate cu un ou (până la o stare spumoasă), se adaugă un îndulcitor, se bate. Batem bine fulgii de ovaz cu laptele, adaugam laptele, batut cu oua si indulcitor, o lingura de faina si batem totul din nou, apoi adaugam sifonul stins. Lăsați cel puțin 40 de minute.
Apoi amestecați cu o lingură mare de jos în sus până se omogenizează. Prăjim într-o tigaie preîncălzită (prima dată ungem tigaia cu ulei, restul prăjim fără ulei.
Se prăjește până apar bule, se răstoarnă și se prăjește încă 8-10 secunde.
Bucura-te de masa ta!

2. clătite cu mac.

Ingrediente:

ouă - 1 buc.
chefir 1% - 100 ml.
făină - 1,5 linguri. l (avem orez).
mac - 1 linguriță
îndulcitor - după gust.

Gătit:
Se amestecă totul și se prăjește într-o tigaie antiaderentă încinsă, fără ulei pe ambele părți.
Bucura-te de masa ta!

3. clătite cu banane.

Ingrediente:

Gătit:
Mai întâi, faceți piure de banane cu adaos de ou. Adăugați îndulcitor, praf de copt și vanilină la amestecul rezultat. Amestecați bine. Apoi adăugați făina în porții și amestecați. Trebuie să obținem consistența de smântână groasă. Încinge tigaia și ne pregătim clătitele. Le prajim fara ulei.
Bucura-te de masa ta!

4. clătite rapide pe iaurt.

Ingrediente:

Gătit:
Aceste clătite pot fi numite și clătite, deoarece sunt gătite cu o cantitate minimă de ulei. Se pune intr-un bol 300 gr. Iaurt (12 linguri), adauga un praf de sare, indulcitor si un ou. Se toarnă o linguriță de sifon fără lame cu suc de lămâie și se amestecă bine. Se adaugă în iaurt, se toarnă o lingură de ulei și se amestecă cu telul sau furculița. Cerne într-un bol 160 gr. Făină și amestecă până se omogenizează. Tot! Puteți începe să gătiți. Dați focul mediu, ungeți tigaia cu un strat subțire de ulei înainte de a găti primele fritje. Se pune aluatul cu o lingura la distanta unul de altul, forma viitoarelor clatite se poate corecta cu aceeasi lingura. Pentru clătite subțiri, 1,5 linguri vor fi suficiente, dacă doriți mai magnifice - puteți întinde 2-3 linguri de aluat pentru o clătită. Gatiti aproximativ 2 minute pana cand devin maro auriu si bulele incep sa sparga pe suprafata aluatului. Întoarceți ușor clătitele cu o spatulă, reduceți focul și gătiți încă 1-2 minute pe a doua parte. Așa că gătiți întregul lot (nu mai este nevoie de ulei.
Bucura-te de masa ta!

5. clătite cu morcovi.

Ingrediente:

morcovi - 1 buc.
chefir 1% - 150 g.
fulgi de ovaz - 250 g
ou - 1 buc * sifon - 2 g

gătit: se bate un ou, se adaugă morcovii rasi, se toarnă chefirul încălzit, se amestecă, se adaugă sifon, făină, se amestecă și se poate coace. Clatitele cu morcovi se pot servi calde sau reci, cu iaurt natural sau chefir. Bucura-te de masa ta!

Descrierea retetei - PP - clatite: Clatite rapide, gustoase si sanatoase din faina de orez. PP - clătite: compoziție, calorii și valoare nutritivă la 100 g

Bateți oul cu laptele, adăugați toate ingredientele uscate, bateți bine. (Dacă utilizați sahzam în tablete, acestea trebuie mai întâi zdrobite)

Se prăjește într-o tigaie antiaderentă încălzită fără a adăuga ulei. (1-1,5 minute pe fiecare parte).

Vei avea nevoie:

2 banane;
2 oua;
1/3 cană lapte cu conținut scăzut de grăsimi
4 linguri ovaz;
ceva ulei vegetal.

Mai întâi, toacă bananele. Ouăle se bat bine, combinate cu piure de cartofi. Introduceți treptat făina, astfel încât să nu fie cocoloașe. Adăugați lapte. Răspândiți clătitele într-o tigaie cu o lingură sau o oală mică, prăjiți 2-3 minute pe fiecare parte. Se dovedește clătite foarte pufoase. Este mai bine să le serviți calde.

În această rețetă, fulgii de ovăz pot fi înlocuiți cu fulgi de ovăz, apoi clătitele se vor dovedi a fi mai texturate. Sunt ușor întrerupte cu un blender sau derulate într-o râșniță de cafea, turnate cu lapte pentru a se umfla, combinate cu alte produse. Gustul unor astfel de clătite este extraordinar, la fel ca și structura.

Pentru a face clătite cu fulgi de ovăz, aveți nevoie doar de 3 ingrediente:

fulgi de ovaz - 150 g;
ou;
lapte - 100 ml.

Mai întâi trebuie să măcinați cerealele pentru a obține făină, iar un blender vă va ajuta. Dacă nu există blender, atunci puteți folosi o râșniță de cafea sau puteți cumpăra fulgi de ovăz gata preparat. Adăugați lapte cald, dar nu fiert la fulgi de ovăz, amestecați totul bine și lăsați timp de 3 minute.

Între timp, trebuie să bateți ușor oul într-un castron separat, până când se formează o stare omogenă. Apoi trebuie adăugat la masa de lapte de ovăz în picioare și amestecați totul bine - aluatul este gata. Trebuie să prăjiți clătitele cu fulgi de ovăz într-o tigaie uscată și încălzită și este de dorit să aibă un strat antiaderent. Pentru a uniformiza clătitele, este mai bine să întindeți cu grijă aluatul cu o lingură, formând un cerc.

Mai întâi, prăjitura se prăjește pe o parte timp de 2-3 minute până când apar bule pe suprafața sa, apoi se răstoarnă pe cealaltă parte, se acoperă cu un capac și se prăjește încă 1 minut. De regulă, întregul proces de gătit durează 20-30 de minute. Puteți servi clătite dietetice cu fulgi de ovăz cu căpșuni, stafide și miere. Se potrivesc bine cu ceai, cafea sau lapte.

Video PP PANCAKE/clătită dietetică

Clătite pentru dieta cu morcovi

Pentru a face prăjituri cu morcovi, aveți nevoie de:

Morcovi dulci și suculenți;
chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
ovaz;
Sifon;
Ou.

Ca de obicei, batem oul si adaugam morcovii rasi pe razatoarea fina. Se toarnă chefir cald și se amestecă bine, se adaugă sifon, se adaugă fulgi de ovăz, se frământă bine aluatul. Nu adăugăm zahăr, pentru că morcovii sunt deja atât de dulci. Serviți clătitele cu morcovi cu smântână ușoară sau iaurt.

De foarte multe ori familia îmi cere să gătesc clătite la micul dejun. Eu însumi, mărturisesc, îi iubesc din toată inima, așa că coac cu plăcere nu doar în weekend, ci și în zilele lucrătoare. Datorita faptului ca mai este foarte putin timp inainte de munca, incerc sa gatesc dupa retete deja dovedite, simple si usoare. Iar primele de pe lista mea sunt așa-numitele clătite. Acestea sunt clătite groase care sunt populare pentru micul dejun în America și ne-am prins bine. Obișnuiam să gătesc clătite după rețeta clasică, dar recent am început să experimentez. Așa s-a născut rețeta de clătite de porumb, pe care toată familia a iubit-o foarte mult. Se pare că folosirea făinii de porumb în loc de grâu face clătitele mai pufoase, mai aerisite și cum atrage culoarea lor aurie... Un adevărat soare în farfurie! reteta de clatite de porumb

1. Spargeți un ou într-un castron, adăugați zahăr și sare. Bateți cu telul până când apare spumă.
2. Acum adăugați chefir în masa de ouă și amestecați bine. Îmi place să folosesc chefir cu un procent scăzut de grăsime, am observat că gustul clătitelor este mai bun cu el.
3. Turnați făina de porumb și orez, precum și praful de copt. Ne confruntăm cu sarcina de a amesteca temeinic întregul conținut al vasului, astfel încât masa să fie destul de groasă, netedă, fără cocoloașe.
4. La sfârșit, adăugați ulei de floarea soarelui și amestecați rapid din nou aluatul de clătite. Lăsăm să stea literalmente 3-5 minute. Acest lucru este necesar pentru ca făina de porumb și orez să fie bine dispersată.
5. Într-o tigaie antiaderentă bine încălzită, prăjiți clătite mici pe ambele părți fără ulei. Puteți acoperi cu un capac pentru a o face și mai magnifică.
6. Îndoiți clătitele de porumb finite într-o grămadă tradițională, decorați după gust. Îmi place să ung fiecare clătită cu miere sau sos de ciocolată, iese un fel de mini-tort. Delicios si eficient!

Vă sugerez să gătiți clătite dietetice pe făină de orez. Clatitele fragede si aerisite sunt usor de preparat si foarte gustoase. Un fel de mâncare preferat de toți copiii, mai ales atunci când clătitele sunt asamblate într-o prăjitură. Acum vom învăța cum să gătim clătite care pot fi zdrobite fără a afecta silueta. Opțiune excelentă pentru prânz sau micul dejun. Nu vei petrece mai mult de 20 de minute pregătind acest fel de mâncare, iar turnul de clătite îți va decora masa. Rămâne doar să vă decideți cu privire la siropul cu care veți umple vasul.

Ingrediente:

Clătite dietetice pe făină de orez. Reteta pas cu pas

Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare.
Puneți aluatul rezultat într-o tavă preîncălzită și coaceți la foc mediu până se rumenește pe ambele părți.
Pune clătitele fierte pe o farfurie și servește-le cu sirop sau gem.

După cum puteți vedea, veți petrece mai mult timp citind rețeta în sine decât gătind clătite. Totul este rapid și ușor. Din ingredientele gătite, în medie, ar trebui să obțineți 10 clătite pufoase delicioase, care pot fi asezonate cu sos dulce și înainte de aceasta unte cu unt. Siropul de arțar, dulceața din orice fructe de pădure și fructele sunt potrivite ca sos. Clatitele sunt delicioase fara sosuri cu zahar. Copiii pot și ar trebui să fie implicați în pregătirea acestui fel de mâncare, atunci procesul de gătit va deveni mai distractiv și mai interesant. „Foarte gustos” vă urează poftă bună! Și asigurați-vă că încercați clasicul

Este foarte posibil să-ți surprinzi rudele cu clătite americane din făină de orez. Ies foarte apetisante, cu o crusta aurie si o firimitura usoara poroasa. Un tratament de peste mări se prăjește într-o tigaie uscată, se adaugă unt topit în aluat. Acest lucru îi conferă tandrețe și un gust deosebit. Absența glutenului în compoziție vă permite să includeți desertul în dietă.

Ingrediente:

Clatite PP cu faina de orez - reteta

Într-un castron, combinați oul de pui, sarea, zahărul granulat. Dacă oul este mare, atunci este suficientă o categorie C1 sau C0. Dacă este mic, atunci trebuie să luați două ouă din categoria C2.

Cantitatea de zahar poate fi ajustata in functie de gusturile tale.

Batem ouale cu zaharul, adaugam laptele. Puteți folosi chefir sau chiar smântână.

Stingem sifonul cu oțet și îl trimitem la amestecul de chefir-ou.

Adăugați făină de orez. Poate fi cumpărat din magazin sau făcut în casă din orez spălat și uscat. În al doilea caz, trebuie să-l cerneți.

Se amestecă totul și se adaugă untul topit. Trebuie topit în orice mod convenabil și răcit înainte de utilizare.

Amestecam totul pana se omogenizeaza.

Încingem tigaia, care se unge cu ulei vegetal, și întindem o porție din aluat, o distribuim astfel încât să obținem o clătită groasă cu diametrul de 15 centimetri. Se prăjește un minut până când fundul devine auriu.

Clătitele adevărate, după cum am menționat, sunt prăjite într-o tigaie uscată. Dar îmi place cu ulei.

Întoarceți clătitele cu o spatulă și prăjiți încă un minut sau mai puțin. Timpul depinde de puterea de încălzire și de grosimea produsului.

Stivuiți clătitele finite cu făină de orez într-o grămadă.