Acasă Dietele Reteta salata frageda cu prune uscate. Salată „Tandrețe” cu pui și prune uscate: rețete pas cu pas pentru un aperitiv delicios

Reteta salata frageda cu prune uscate. Salată „Tandrețe” cu pui și prune uscate: rețete pas cu pas pentru un aperitiv delicios

Cu siguranță, mulți dintre voi ați fost într-o situație în care bugetul pentru o masă festivă este puternic limitat, dar oaspeții sunt planificați și este imposibil să-i lăsați înfometați sub nicio formă. Am câteva dintre aceste rețete care se numesc „satiență instantanee”. Și acum mai pot adăuga una pe lista mea - salată de pui cu prune și nuci. Setul de produse se dovedește a fi ultra-ieftin. Jumătate de piept de pui, ouă, castraveți, prune uscate, maioneză... Da, da, nucile sunt scumpe în zilele noastre. Dar veți avea nevoie doar de 60-70 de grame din ele. Pentru preparatul consistent pe care îl vedeți în fotografie. Șase porții. Mănânci unul și ești imediat sătul. Și starea de spirit este festivă. La urma urmei, salata este foarte gustoasă, combină notele dulci-acrișoare proaspete și strălucitoare, plus că ești plăcut surprins să descoperi că înăuntru sunt nuci crocante. Cu siguranță vă voi arăta mai jos cum să nu le înmoaie. Un fleac - dar salata câștigă cu 200 la sută în comparație cu analogii săi.

Ingrediente:

Pui - 250 de grame (1/2 piept de pui),
Prune uscate - 130 grame (5-6 bucăți),
Nuci – 60 de grame (mână cu blat),
Ouă - 3 bucăți,
Castraveți – 300 de grame (1/2 seră sau 1-2 măcinate mici),
Maioneza dupa gust

Metoda de gatit

Pregătirea preliminară

Pentru aceasta salata va trebui sa fierbem ouale tari (8 minute dupa fierbere) si pieptul de pui. Trebuie turnat cu o cantitate mică de apă, sărat, adus la fierbere, reduceți focul la mic și gătiți timp de 20 de minute. În continuare, produsele vor trebui scoase din apă și lăsate să se răcească. Prunele trebuie spălate, turnați apă fierbinte și lăsați să stea 10 minute până devin moi.

În continuare, vă vom ghida prin straturi. Cei care nu au nevoie de o descriere detaliată pot merge direct acolo unde am rezumat totul într-o scurtă listă. Ceilalți interesați sau necesari pot începe imediat să urmărească toate detaliile pregătirii unei salate cu pui, prune uscate și nuci cu fotografii pas cu pas.

Primul strat – pui și maioneză

Am tăiat puiul fiert răcit în bucăți mici, de aproximativ 3-4 milimetri. L-am asezat intr-un castron de salata intr-un strat uniform, incercand sa reproduc forma ovala.

Aplicați maioneză pe acest strat. Dacă aveți piept de pui, atunci nu vă zgâriți cu maioneză - este slabă și trebuie înmuiată bine în sos. Am pus 2 linguri. Dacă ați luat carne mai grasă, de exemplu, dintr-o coapsă, atunci cantitatea de maioneză poate fi redusă la jumătate.

Al 2-lea strat – prune uscate

Prunele vor arăta ca o pastă lipicioasă după înmuiere. Am tăiat fiecare boabă în jumătate, apoi fâșii și încrucișat în cuburi. Apoi am pus-o deasupra unui strat de pui. Pentru a nu se sfărâma pe margini. Nu este nevoie să acoperiți prunele cu maioneză!

Al 3-lea strat – nuci

Nucile trebuie tăiate cu un cuțit. Pentru a preveni să sară și să se împrăștie pe masă, mai întâi apăsați-le ușor cu partea plată a cuțitului și apoi tăiați-le în bucăți. Când le așezați în strat pe prune uscate, apăsați-le ușor la suprafață. Dacă o parte din el cade, este în regulă. Vei avea un copil foarte drăguț. În esență, un design natural. De asemenea, nu aplicăm maioneză pe acest strat!

Al 4-lea strat – albuș de ou și maioneză

Trebuie să separăm ouăle în gălbenușuri și albușuri. Se da deoparte galbenusurile si se toaca marunt albusurile. Vor fi destul de mulți. Se aseaza deasupra nucilor, niveland si compactand usor.

Se pune imediat pe albusuri un strat gros de maioneza. Nu regretăm! Nu prea înțeleg cum fac oamenii o plasă de maioneză. Aparent, ei transferă sosul undeva dintr-un recipient standard cu un gât gros de plastic. Arunc aceste bile din ambalaj de plastic pe toată suprafața albusurilor. Si apoi trec putin peste ea cu o lingura. Maioneza mea este groasă, formează valuri drăguțe de-a lungul marginii salatei.

Stratul 5 – castraveți și maioneză

Dacă aveți castraveți lungi de seră, nu are rost să-i curățați - grosimea pielii nu este mult diferită de mijloc. Dacă castraveții sunt soiuri măcinate sau cu coșuri, asigurați-vă că îndepărtați pielea. Tăiați castravetele în bucăți mai mici. Fac asta în cuburi de 2-3 milimetri. Se pune deasupra albusurilor. Procedați cu atenție.

Aplică un strat mic de maioneză deasupra castraveților, aproximativ 1,5 linguri. Distribuiți cu atenție.

Al 6-lea strat – gălbenuș de ou

Prepararea salatei se apropie de final. Rămâne doar să o decorezi cu gălbenuș. Se rade cu razatoarea fina si, incepand din centru, presara tot blatul salatei. Puteți apăsa puțin gălbenușurile, dar apoi le stropiți cu mai multe pesmeturi de gălbenuș deasupra pentru a crea un efect pufos.

Asta e tot. Permiteți-mi să rezumam pe scurt straturile:

Pofta buna si sarbatori fericite!

Multe restaurante oferă o minunată salată de tandrețe cu pui cu prune uscate, castraveți și nuci, care este considerată o mâncare hrănitoare ușoară, cea mai potrivită pentru o sărbătoare festivă și o cină romantică. Prepararea acestei salate este destul de simplă.

Ingrediente:
- file de piept de pui 350 grame,
- 2 castraveți proaspeți,
- 150 de grame de prune uscate,
- 70 de grame de nuci,
- 5 oua,
- maioneza,
- condimente dupa gust: piper, sare.

Preparare:
1. Mai întâi trebuie să fierbeți fileul de pui în apă cu sare, să îl răciți și să îl tăiați în fâșii.

Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță și se despart gălbenușurile de albușuri.
Luați o răzătoare mare și radeți albușurile. Același lucru trebuie făcut și cu gălbenușurile, dar trebuie să folosiți o răzătoare fină.
Castraveții trebuie tăiați în fâșii.
Clătiți prunele cu apă, turnați apă clocotită peste ele și lăsați-le să stea aproximativ cincisprezece minute. După ce se umflă, scurgeți apa și tăiați-o fâșii. Prunele pot fi, de asemenea, lăsate să se umfle în apă rece cu o zi înainte de gătire.
Curățați nucile și tocați-le mărunt cu un cuțit.
Abia după aceasta puteți pregăti salata. Pentru a face acest lucru, așezați puiul în primul strat pe fundul vasului de salată și turnați maioneză peste el.
Apoi trebuie să puneți prune uscate deasupra și să stropiți cu nucă.
După aceasta, se așează albușuri, iar peste acest strat se toarnă și maioneză.
În continuare, se pun castraveții, iar totul este acoperit cu maioneză.
Ultimul strat ar trebui să fie gălbenușurile de ou. Nu este nevoie să turnați maioneză pe acest strat, îl puteți decora pur și simplu cu ierburi.
Salata este gata, dar pentru a se înmuia bine, se recomandă să o dați la frigider pentru câteva ore.

Salată „Tandrețe” cu prune uscate

Un fel de mâncare popular de sărbători, salata „Tenderness” variază de obicei în ceea ce privește ingredientele pentru fiecare gospodină în felul ei. Citeşte mai mult:

Vă sugerăm să pregătiți o versiune delicioasă a acestei salate - cu adaos de prune și nuci.

Potrivit statisticilor neoficiale, salata „Tandrețe” este preferată în principal de femeile care, în ciuda sosului bogat în calorii sub formă de maioneză, nu pot rezista combinației gustoase de produse.

Ingrediente :

Să începem cu pregătirea propriu-zisă. .

Să pregătim puiul. Este mai bine să luați piept sau file. Spălați-l și lăsați-l să fiarbă până când este gata, amintindu-vă să îndepărtați spuma. Lăsați carnea fiartă să se răcească și împărțiți în bucăți mici;
Tăiați castravetele în inele, fiecare dintre ele tăiate în fâșii;
Ouăle trebuie fierte tare - aproximativ 10 minute din momentul fierberii, adăugând sare în apă pentru ca ouăle să nu crape;
Tăiem și prunele uscate fâșii, zdrobim nucile cu partea netedă a cuțitului;
Este timpul să formezi salata. Pentru servire, cel mai bine este să folosiți boluri de sticlă, astfel încât straturile să fie mai vizibile. În primul rând, întindeți bucățile de pui, acoperiți cu maioneză, apoi castraveți și prune uscate. Oul trebuie ras deasupra si presarat cu firimituri de nuca.
Ca decor, puteți introduce o ramură de pătrunjel sau mărar. În principiu, fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză, dar nu exagerați cu ea. Apropo, rețeta de maioneză de casă o găsiți aici.

Salata finită va încânta pe toată lumea nu numai cu eleganța și prezentarea exterioară, ci și cu varietatea sa bogată de arome. Poftă bună!

Reteta pas cu pas de Salata Tenderness cu pui, castraveti si prune uscate

O rețetă simplă de Salată de tandrețe cu pui, castraveți și prune uscate din gătit acasă cu fotografii și o descriere pas cu pas a preparării. Ușor de preparat acasă în 50 de minute. Conține doar 209 kilocalorii.

Ingrediente pentru 6 portii:

Pas cu pas:

Multe restaurante au această mâncare în meniu. Salata de tandrețe cu pui și castraveți, precum și prune uscate, este considerată un fel de mâncare ușoară și hrănitoare și este deosebit de bună pentru cină. Fie că este romantic sau nu, depinde de tine. Și vă ofer o rețetă culinară pentru această salată uimitoare.
Mai întâi trebuie să înmuiați prunele în apă fierbinte pentru a le face mai moi, apoi să le tăiați în fâșii. Se fierb ouăle tare și se despart gălbenușurile de albușuri. Tocați mărunt nucile. Castraveții trebuie curățați de coajă și tăiate capetele, unde amărăciunea poate pândi. Și tăiați în fâșii. Taiem si pulpa de pui fasii.
Când totul este gata, trebuie să așezați ingredientele în straturi. Pentru a face acest lucru, alegem un castron frumos de salată cu fundul plat. Și începem să punem puiul mai întâi. L-au așezat și l-au acoperit cu maioneză. Apoi prune uscate, castraveți, albușuri tocate mărunt, nuci și la final gălbenușuri tocate. Fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză. Ultimul strat sunt gălbenușurile, nu le îmbrăcăm cu nimic, ci le decoram cu verdeață. Crengute de marar si patrunjel.
Daca vrei sa dai salata ta si mai tare, atunci incearca sa tai mancarea cat mai fin.

Pentru a ne asigura că salata se ridică la înălțimea numelui și este cât mai fragedă, în timpul preparării ei toate ingredientele sunt tocate cât mai fin. Salata de tandrețe cu prune uscate este așezată în straturi. Este decorat cu crenguțe proaspete de mărar aromat. Citeşte mai mult: .

Ingrediente:
- 150 de grame de carne de pui, prefiarta,
- 250 de grame de maioneza,
- 6 oua de gaina,
- 60 de grame de nuci,
- 230 de grame de prune uscate,
- 2 castraveți proaspeți.

Preparare:
1. Clătiți prunele uscate cât de bine puteți cu apă curată. Se toarnă apă clocotită peste el (sau apă fierbinte) și se lasă puțin.

Uscați prunele înmuiate cu un prosop și tăiați fâșii.
Se fierbe ouăle de pui. Se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță. Separat taiati albusurile in bucatele mici.
Sortați și tocați nucile cu un cuțit.
Spălați castraveții proaspeți, curățați-i cu un cuțit și tăiați-i fâșii.
Tăiați carnea de pui fiartă în bucăți mici.
Puneți salata în straturi într-un castron adânc de salată. Straturile trebuie aranjate in urmatoarea ordine: carne de pui - maioneza - prune uscate - maioneza - castraveti proaspeti - maioneza - albusuri tocate - maioneza - nuci - maioneza - galbenusuri de ou.

Blatul salatei finite este decorat cu ierburi. Verdeturile se pun deasupra salatei in crengute intregi.

Salată „Tandrețe” cu piept de pui și prune uscate

Ingrediente:

Instrucțiuni

Prepararea ingredientelor

Tăiați castravetele proaspăt fâșii și adăugați puțină sare.
Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu usturoiul tocat mărunt.
Tocați nucile decojite cu un cuțit.
Tăiați prunele în mai multe părți.
Tăiați pieptul de pui fiert fâșii.
Spargem ouale intr-o farfurie, adaugam putina sare si batem cu o furculita. Adăugați la ele o lingură de lapte și o linguriță de făină. Din masa rezultată, coaceți mai multe clătite într-o tigaie unsă cu ulei vegetal. Când clătitele s-au răcit, tăiați-le fâșii mari.

Pregătirea

Ne colectăm salata direct în boluri.
Primul strat este pui. Stoarceți puțină maioneză pe carnea de pui sub formă de plasă.
Apoi adăugați prune uscate.
Apoi vine castravetele și iarăși facem o plasă de maioneză deasupra.
Apoi adăugați brânza rasă.
Se toarnă deasupra clătitele tocate și se toarnă din nou maioneză.
Deasupra clătitelor, dăm culoare salatelor noastre adăugând puțin prune uscate, castraveți, brânză și nuci.
Se stoarce din nou putina maioneza si se orneaza cu cateva crengute de marar.

Salata noastră de sărbători este gata. Poftă bună!

Această salată este populară la multe gospodine de pe masa de sărbători. Dar când îi spui numele, fiecare are asociații diferite. Și totul pentru că există multe variante ale salatei. Unii gătesc cu ciuperci și pui afumat, alții folosesc șuncă și ananas. Cea mai populară este rețeta clasică de salată „Tenderness” - cu pui fiert, castraveți proaspeți, nuci și prune uscate. Toate ingredientele sunt așezate în straturi și acoperite cu maioneză.

Timp total de gătire: 90 minute
Timp de gătire: 20 de minute
Randament: 2 portii

Ingrediente

file de pui fiert – 200 g
castravete proaspăt – 1/2 buc.
prune uscate - 30 g
nuci - 30 g
ouă de pui fierte tari – 2 buc.
maioneză (de preferință de casă) – 3-4 linguri. l.
sare – 1 chip.
brânză tare – 50 g

Pregătirea

Fotografii mari Fotografii mici

Separați fileul de pui prefiert și răcit în fibre - astfel structura va fi mai aerisită și mai fragedă (ceea ce justifică pe deplin numele salatei noastre). Așezați carnea pe fundul vasului de salată.

Se unge cu maioneza - eu folosesc sos de casa, cu nota pronuntata de mustar. Dacă ați cumpărat maioneza din magazin cu un gust vag, puteți adăuga puțin muștar la ea, acest lucru va face ca gustul salatei să fie mai luminos și picant, nu atât de blând. Vă rugăm să rețineți că toate straturile de salată trebuie unse cu grijă, fără a apăsa - acesta este un alt secret al fragedității preparatului.

Al doilea strat este prune uscate și nuci. Utilizați prune uscate de bună calitate, cărnoase și suculente, cu o ușoară aromă de fum. Dacă este încă puțin uscat, atunci mai întâi turnați apă clocotită peste el și lăsați-l puțin pentru ca prunele să absoarbă puțin lichid și să devină mai suculente. Tăiați prunele uscate cu un cuțit și puneți imediat deasupra nuci zdrobite - bateți aproximativ o mână într-un blender în firimituri fine (lăsați câteva miezuri pentru decor). Ungeți cu maioneză.

Curățați ouăle fierte tari și despărțiți-le în albușuri și gălbenușuri. Măcinați gălbenușurile pe răzătoare și ungeți stratul cu o cantitate mică de maioneză.

Tăiați castravetele în fâșii subțiri, întindeți într-un strat uniform, ungeți cu maioneză. În niciun caz nu trebuie să folosiți răzătoarea! Taierea trebuie facuta manual, altfel castravetii se vor scurge si in loc sa adauge o nota racoritoare la salata, o vor face apoasa si fara gust.

Rade albușurile pe o răzătoare grosieră. Aplatizați, sare ușor, ungeți cu maioneză.

Presărați brânză rasă deasupra. Pune salata „Tenderness” la frigider timp de 1 oră pentru a infuza.

Inainte de servire se orneaza cu nuci si patrunjel. Servit rece.

Salata „Tenderness” este o capodoperă culinară în care se îmbină armonios produse aparent incompatibile, creând un fel de mâncare original, cu un gust delicios. Această salată va completa perfect masa festivă și vă va încânta cu minunatul ei gust delicat.

Salată în straturi „Tenderness” cu prune uscate, pui și castraveți - rețetă

Ingrediente:

piept de pui (file) – 375 g;
fără sâmburi – 175 g;
castraveți proaspeți – 250 g;
nuci – 95 g;
ouă de pui – 5 buc.;
– 220 g;
Sarat la gust;
ierburi proaspete la alegere și la gust.

Pregătirea

Spalam fileul de piept de pui, il punem intr-o cratita cu apa purificata, adaugam putina sare si fierbem pana se inmoaie timp de treizeci de minute. Apoi scoateți carnea din bulion, răciți și tăiați cuburi, fâșii sau pur și simplu separați cu mâinile fibrele de dimensiunea dorită.

Fierbeți ouăle de pui timp de zece minute, apoi scufundați-le în apă cu gheață timp de un minut și curățați-le de coajă. Treceți albusurile prin răzătoarea grosieră și zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță. De asemenea, zdrobim nucile într-un mojar sau le spargem în blender pentru a obține pesmet. Tăiați castraveții spălați în fâșii subțiri sau treceți printr-o răzătoare grosieră. Spălați bine prunele uscate, aburiți-le cu apă clocotită timp de câteva minute, apoi uscați-le de umezeală și tăiați-le în fâșii sau felii arbitrare.

Puteți aranja salata pe un platou comun sau în boluri individuale în porții. Pentru a face acest lucru, puneți un strat de file de pui pe fundul vasului și asezonați cu maioneză. Apoi o tură de prune uscate, urmată de nuci, veverițe deasupra și din nou maioneză. Acum întindeți un strat de castraveți, acoperiți cu o plasă de maioneză și zdrobiți cu gălbenușuri. Dăm salatei timp să se înmoaie, cam două-trei ore, apoi decorăm cu miez întregi de nuci, crenguțe de ierburi proaspete și putem servi.

Salată fragedă cu pui afumat, prune uscate și ciuperci

Ingrediente:

Pregătirea

Se spală bine ciupitele, se taie felii și se prăjesc până se înmoaie cu coajă și se toacă mărunt ceapa tocata in ulei vegetal intr-o tigaie. Nu uitați să asezonați ciupercile prăjite cu sare și piper. Gatiti pana cand sunt complet fierte, curatati de coaja si taiati marunt ouale. Tăiați castraveții spălați și prunele uscate preaburite în fâșii. Măcinați puiul afumat în același mod.

Puneți prunele uscate pe fundul unui bol de salată sau al unui bol și asezonați cu maioneză. Apoi o întorsătură de pui afumat și maioneză din nou. Acum distribuim din nou ciupercile prăjite, ouăle, maioneza, castraveții și maioneza. Lăsăm salata la înmuiat două-trei ore, apoi decoram cu crenguțe sau frunze de ierburi proaspete și servim.

Aproape fiecare gospodină știe să facă o salată dintr-un set primitiv de produse. Cheia succesului culinar este în mare măsură capacitatea de a combina diferite ingrediente. Salata „Tandrețe” cu pui și prune uscate va fi un decor demn pentru orice masă. Datorită gustului său universal, carnea de pui este combinată în mod ideal cu legume, dulciuri, sos și fructe.

Pentru un adevărat gurmand

Astăzi pregătim salata „Tandrețe”. Pui, prune uscate, castraveți - combinația perfectă de produse care la prima vedere au un gust diferit. Acest fel de mâncare pentru gustări vă va completa meniul de acasă și vă va decora masa de sărbători. Înainte de a adăuga prune uscate în salată, se recomandă să le aburiți în apă clocotită.

Compus:

Preparare:

Salată ușoară pentru masa ta

Puteți pregăti salata „Tandrețe” în alt mod. Nucile, prunele uscate și puiul se armonizează perfect în gust. În mod tradițional alegem maioneza ca dressing. Gustarea va fi mult mai satisfăcătoare dacă îi adaugi ouă fierte.

Compus:

Preparare:

Pe o notă! Înainte de servire, salata trebuie să fie înmuiată, așa că după gătire, puneți-o la frigider pentru câteva ore. Gălbenușurile rămase pot fi folosite pentru a decora vasul.

Multe gospodine au observat că majoritatea gustărilor sunt preparate pe bază de carne de pui. Salata și-a primit numele „Tenderness” tocmai datorită ingredientului ușor din carne și a gustului său unic.

Dacă vă plac experimentele culinare, încercați să modificați rețeta înlocuind carnea de pui fiartă cu produs prăjit sau afumat. Iar pentru suculenta, adauga ciuperci murate.

Compus:

Preparare:

Știți deja că mai întâi trebuie să fierbeți ouăle fierte și fileul de pui.
Curățați ceapa, tocați și căleți până se rumenesc în unt sau ulei rafinat de semințe de floarea soarelui.
Deschideți un borcan cu ciuperci murate și scurgeți sucul.
Puneți-le într-o strecurătoare pentru un timp, apoi tăiați-le.
Tăiați ouăle fierte și puiul în cuburi.
Combinați toate ingredientele într-un castron adânc de salată.
Se adauga smantana si se amesteca bine.
Această salată poate fi asezonată după gust cu amestec de sare și piper.

Oferta speciala

Salata nu va fi mai puțin gustoasă cu adăugarea de pui afumat. Luați o porție de ciuperci proaspete și prăjiți-le. Cu această combinație de produse, vei obține o gustare simplă, dar incredibil de gustoasă.

Compus:

Preparare:

Tăiați imediat carnea de pui afumată, prunele uscate și castravetele proaspăt în cuburi sau cuburi mici.
Pune aceste ingrediente într-un castron de salată.
Spălăm șampioanele proaspete cu apă curentă și le tocăm în farfurii.
Tocați mărunt ceapa cu un cuțit.
Prăjiți ceapa și șampioanele în ulei vegetal rafinat până se înmoaie.
Tăiați mărunt și ouăle fierte tari.
Se amestecă totul și se adaugă maioneză.
Amestecă din nou.
Pentru a da forma dorită salatei finite, utilizați cupe speciale, boluri sau un vas de copt obișnuit.