dom Pochopnie Dietetyczne naleśniki jabłkowe na bazie kefiru. Dietetyczne naleśniki z kefirem

Dietetyczne naleśniki jabłkowe na bazie kefiru. Dietetyczne naleśniki z kefirem

Obecnie prawidłowe odchudzanie staje się coraz bardziej popularne. Składa się ze zbilansowanej diety i regularnych ćwiczeń. W przypadku ćwiczeń fizycznych wszystko jest mniej więcej jasne, ale zawsze pojawia się wiele pytań dotyczących odżywiania. Oczywiście istnieje kilka niuansów w zasadach przyjmowania pokarmu, analizie jego składu odżywczego, badaniu indeksu glikemicznego, stosunku białek, tłuszczów i węglowodanów, ale dla tych, którzy dopiero rozpoczynają tę trudną ścieżkę, jest to znacznie więcej ważne jest, aby wiedzieć, że prawie każde danie można przygotować dietetycznie. Jako przykład, dzisiaj przyjrzymy się takiemu daniu, dietetycznym naleśnikom kefirowym, doskonałej opcji na porządne śniadanie.

Przepisy na dietetyczne naleśniki kefirowe

Aby dowolne danie było dietetyczne, wystarczy wykluczyć i zastąpić zaledwie kilka składników. W przypadku naleśników jest to cukier i olej do smażenia. Wystarczy zastąpić cukier słodzikami, miodem czy owocami, ale w przypadku oleju wszystko jest znacznie bardziej skomplikowane. Jeśli już na pewno zdecydujesz, że będziesz schudnąć w zdrowy sposób, warto zaopatrzyć się w kilka dodatkowych sprzętów do swojej kuchni. Przede wszystkim jest to patelnia z powłoką nieprzywierającą. Doskonałym pomocnikiem będzie także multicooker, podwójny kocioł, różne naczynia do pieczenia itp. W naszym przepisie potrzebujesz tylko jednej patelni.

Aby przygotować pyszne, puszyste i co najważniejsze dietetyczne naleśniki, będziesz potrzebować: 250 ml niskotłuszczowego kefiru, około 40 mg wody, średniej wielkości jajko, jedną trzecią szklanki mąki, szczyptę sody . Aby uzyskać słodki smak, możesz dodać zamiennik cukru lub miód.
Wszystkie składniki należy wymieszać w losowej kolejności za pomocą trzepaczki, miksera lub blendera. Powinna powstać jednolita masa. Konsystencja jest gęstsza niż w przypadku ciasta naleśnikowego. Jeśli to nie zadziała, możesz dodać mąkę.
Adze kładziemy łyżką na dobrze rozgrzaną patelnię z powłoką nieprzywierającą. Smaż po kilka minut z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor.

Dietetyczne naleśniki owsiane z kefirem

W wielu dietach i prawidłowym żywieniu na odchudzanie zaleca się rezygnację ze zwykłej mąki na rzecz mąki gruboziarnistej lub wytworzonej ze zdrowszych zbóż, np. płatków owsianych. Dietetyczne naleśniki z kefirem można przygotować nawet bez przestrzegania tej zasady.
Do naleśników owsianych potrzebne będą: około 250 ml kefiru o zawartości tłuszczu 1-1,5%, szklanka płatków owsianych (płatków owsianych), jajko, odrobina sody i sól, ulubiony słodzik do smaku.
Najpierw musisz zmielić płatki owsiane w młynku do kawy lub blenderze, aż stanie się mąką, dopiero wtedy możesz wymieszać wszystkie składniki. Naleśniki te smażymy w taki sam sposób, jak w przypadku klasycznego przepisu. Należy pamiętać, że gotowe danie będzie miało ciemniejszy kolor niż zwykle.

Jeśli uwielbiasz słodkie naleśniki, ale w kuchni nie ma ani jednego zdrowego słodzika, możesz zamiast nich użyć zwykłych jabłek.
Składniki: 250 ml kefiru, mąki owsianej lub pszennej, około pół szklanki, jedno jabłko, jajko, szczypta soli i sody.
Jabłko należy obrać, wydrążyć gniazda nasienne i zetrzeć na drobnej tarce. Następnie miesza się z nim wszystkie pozostałe składniki. W takim przypadku nie uda się uzyskać jednolitej masy, kawałki jabłka nadal będą się wyróżniać, nie należy jednak przesiewać ich przez sito ani mielić w blenderze. Jabłko, podobnie jak wiele innych owoców, zawiera dużo błonnika pokarmowego, który jest niezbędny do utraty wagi.
Placki z jabłkami smażone są jak inne dietetyczne.

Bananowe naleśniki dietetyczne z kefirem

Najniżej kaloryczna i jednocześnie najszybsza wersja naleśników przygotowywana jest w ogóle bez mąki.
Do przepisu potrzebne będą: szklanka płatków owsianych, szklanka niskotłuszczowego kefiru, jeden banan, szczypta soli i sody.
Aby przygotować, należy wcześniej namoczyć płatki owsiane w kefirze. W osobnej misce rozgnieć banana widelcem. Wszystkie składniki są mieszane. Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z powłoką nieprzywierającą, bez użycia oleju.

Jak już wymieniłeś, większość przepisów jest przygotowywana z minimalną ilością substancji słodzących lub w ogóle bez nich. W naszym kraju bardziej przyjmuje się, że naleśniki są deserem, dlatego nie można obejść się bez dodatkowych składników.
Najłatwiejszą opcją jest pocięcie kawałków owoców. Podczas odchudzania najlepiej jeść jabłka, kiwi, ananasy, pomarańcze i różne jagody. Należy unikać dużych ilości bananów i winogron. To dość wysokokaloryczne owoce. Jeśli Twój przepis na naleśniki zawiera już banana, najlepiej zjeść go w czystej postaci.
Dobrym sosem do dietetycznych naleśników kefirowych jest miód. Możesz także użyć przecierów dla dzieci z różnych owoców. Doskonałym dodatkiem do dania będą także wiórki gorzkiej czekolady lub roztopiona czekolada.

Czy na diecie można jeść dietetyczne naleśniki z kefirem?

Pomimo tego, że danie jest zgodne z podstawowymi zasadami racjonalnego odżywiania, niektóre diety nadal tego zabraniają. Przede wszystkim są to wszelkiego rodzaju niskowęglowodanowe i białkowe systemy odchudzające.
Nawet jeśli Twoja dieta pozwala na takie dania, wszystkie naleśniki należy jeść tylko w pierwszej połowie dnia. Są dość kaloryczne, wieczorem organizm nie potrzebuje tak dużej dodatkowej energii, więc większość z nich zostanie wykorzystana na uzupełnienie zapasów tłuszczu.

Naleśniki to mój ulubiony przysmak od dzieciństwa. Ale mogą spowodować poważny cios w twoją sylwetkę. Twoi przyjaciele z Koshechka.ru powiedzą Ci, jak gotować.

Jak zmniejszyć kaloryczność naleśników?

Naleśniki i naleśniki przygotowane według „babcinego” przepisu z łatwością odkładają się w talii w postaci tłuszczu. Ale są bardzo smaczne i zdrowe, prawda? Możesz zrezygnować ze wszystkiego i obiecać sobie, że później „stracisz” tłuszcz na siłowni. Możesz też spróbować „wymyślić” to samo danie, ale z mniejszą lub nawet minimalną ilością kalorii. Spróbujmy znaleźć złoty środek!

Kilka wskazówek, jak zmniejszyć kaloryczność zwykłych naleśników:

Bez mąki niskokaloryczne naleśniki czy naleśniki to nie to samo. Nie porzucajmy tego całkowicie. Dlatego mieszaj zwykłą mąkę ze „zdrową” mąką – grubo mieloną.
Zwykłe mleko zastąp mlekiem odtłuszczonym lub kefirem, również o niskiej zawartości tłuszczu (nie więcej niż 1%). Cóż, lub opcjonalnie weź gazowaną wodę mineralną (z bąbelkami) do przygotowania naleśników. Wtedy Twoje naleśniki wyjdą przewiewne i puszyste.
Niezbędnym składnikiem naleśników są jaja kurze. Aby zmniejszyć kalorie, bierz tylko białka, ponieważ żółtka zawierają dużą ilość tłuszczu.
Zamiast cukru użyj miodu. Słodki piasek sprawia, że naleśniki są twarde i twarde. A to nie najlepiej wpływa na sylwetkę.

Naleśniki niskokaloryczne: najprostszy przepis

strona oferuje najprostszy przepis na naleśniki, które można zjeść nawet na diecie. Zawartość kalorii – około 115 kcal na 100 gramów (6-7 sztuk).

Składniki:

Mąka premium – 1 szklanka (200g)
2 jajka lub 3 białka
2 łyżki stołowe. olej roślinny (najlepiej z oliwek).
Kefir 1% - ½ litra
Cukier do smaku, najlepiej fruktoza lub słodzik
Szczypta soli
½ łyżeczki Soda

Przygotowanie:

Do pojemnika (rondla) wsypać połowę objętości mąki, wbić jajka. Stopniowo, mieszając, dodajemy kefir i resztę mąki. Następnie dodajemy sodę (niegaszoną), masło, sól i cukier.

Na rozgrzanej patelni smaż małe naleśniki bez oleju. Można podawać z dowolnymi owocami, miodem, posypanym cynamonem. Niskokaloryczne naleśniki kefirowe będą pyszne zarówno na zimno, jak i na gorąco.

Niskokaloryczne naleśniki warzywno-owocowe

Oprócz zwykłych naleśników i podobnych dań, które znamy z dzieciństwa, możesz eksperymentować z warzywami i owocami. Na przykład niskokaloryczne naleśniki z cukinii są odpowiednie dla osób odchudzających się. Poniżej znajduje się sposób ich przygotowania.

Niskokaloryczne naleśniki z cukinii i ziół

Składniki:

Cukinia – 2-3 małe warzywa
Jajko kurze – 2-3 szt. lub 4 białka
Jedna mała marchewka
Jedna cebula (cebula lub por)
Przyprawy, sól - do smaku

Jak gotować:

Umyj i obierz warzywa;
Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na drobnej lub średniej tarce;
Cukinię zetrzyj na średniej lub grubej tarce
Wszystkie warzywa łączymy w misce lub misce, mieszamy, dodajemy przyprawy, sól i wbijamy jajka;
Należy pamiętać, że cukinia niemal natychmiast puszcza sok, dlatego niskokaloryczne naleśniki z cukinii należy przygotować zaraz po przygotowaniu „ciasta”.

Jeśli chcesz uzyskać maksimum witamin i korzyści z takiego dania, lepiej nie smażyć naleśników, ale upiec je w piekarniku. Aby to zrobić, wyłóż blachę do pieczenia polerowanym papierem (pergaminem), posmaruj olejem roślinnym i wyłóż łyżką małe naleśniki. Powinny spędzić co najmniej 20 minut w piekarniku „opalając się” w temperaturze 180 stopni. Uwaga: w tym przepisie w ogóle nie używa się mąki, co sprawia, że naleśniki są naprawdę niskokaloryczne.

Nawiasem mówiąc, ten sam niskokaloryczny sos można przygotować do naleśników z cukinii z jogurtu naturalnego, z dodatkiem czosnku, ziół i ogórka kiszonego lub świeżego.

Niskokaloryczne naleśniki bananowe

Zawartość kalorii w następującym przepisie wynosi około 100-130 kcal.

Aby je przygotować, weź:

Jak gotować:

Banana rozgnieć widelcem w misce, wymieszaj z kefirem, jajkami, miodem i masłem, aż uzyskasz jednorodną pastę. Delikatnie wymieszaj je w misce z mąką i odstaw ciasto na 10 minut, aby „odpoczęło” na patelni bez oleju (lepsze są naczynia nieprzywierające).

Danie można podawać z jogurtem naturalnym lub miodem. Możesz eksperymentować i „dostosowywać” przepis do swoich upodobań. Na przykład zamień zwykłą mąkę na płatki owsiane (wystarczy zmielić Herkulesa w młynku do kawy), dodać nasiona lnu, wanilię itp. Smacznie i zdrowo można też dodać do nich niskotłuszczowy twarożek lub serek sojowy. We wszystkim powinna być kreatywność!

Jeżeli odchudzasz się lub po prostu dbasz o swoją sylwetkę, Świetnie nadaje się do urozmaicenia diety. W końcu monodiety lub jedzenie tych samych potraw dzień po dniu mogą powodować utratę energii i pogorszenie nastroju.

Natalya Degtyareva - specjalnie dla Koshechka.ru - strony dla zakochanych... w sobie!

1. Placuszki z jabłkami – pyszna przekąska lub kompletne śniadanie fitness!
Zawartość kalorii na 100 gramów: 145 Kcal

Składniki:
. 1 jajko
. 1 starte jabłko
. 3-4 łyżki płatków owsianych (mielonych)

Przygotowanie:
Ubić jajko, dodać mąkę, dodać starte jabłko. Całość mieszamy i pieczemy na patelni/grilu.
Smak jest cudowny!

2. Odpowiednie naleśniki
Zawartość kalorii na 100 gramów: 189 Kcal

Składniki:
. mąka owsiana 100 g
. jajko 1 szt.
. jogurt naturalny/kefir (użyliśmy kefiru) 100 -120 ml
. soda gaszona ½ łyżeczki.

Przygotowanie:
Jajko ubić, dodać jogurt/kefir, dalej ubijać. Powstałą mieszaninę wlać do mąki, dodać sodę gaszoną, wymieszać. Smażyć na patelni powlekanej bez dodawania oleju.

3. Placki marchewkowe z twarogiem
Zawartość kalorii na 100 gramów: 75 Kcal

Składniki:
. Marchew 900 g
. Mąka pełnoziarnista (można użyć zmielonych płatków owsianych) 4 łyżki. l.
. Odtłuszczone mleko 1 łyżka.
. Rodzynki 50 g
. Serek twarogowy miękki niskotłuszczowy 250 g
. Jajko 2 szt.
. Semolina 2 łyżki. l.
. Sól, stewia

Przygotowanie:
1. Opłucz rodzynki i zalej je wrzącą wodą.
2. Zetrzyj marchewki.
3. Wymieszaj semolinę z zimnym mlekiem, zagotuj, ciągle mieszając.
4. Dodaj marchewkę, sól. Gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Do miski włóż jajka, przygotowane rodzynki, stewię i twarożek. Mieszaj, aż będzie gładkie.
6. Ochłodź gotowe marchewki, dodaj marchewki do masy twarogowej, dodaj mąkę.
7. Wszystko dobrze wymieszaj.
8. Na rozgrzaną patelnię wrzucaj naleśniki.
9. Smażyć po obu stronach.

Podawać z jogurtem naturalnym lub jagodami.

4. Placki twarogowe z płatkami owsianymi – idealne śniadanie PP!
Zawartość kalorii na 100 gramów: 74 Kcal

Składniki:
. twarożek niskotłuszczowy 150 g
. płatki owsiane 50 g
. kefir niskotłuszczowy 300 ml
. białko jaja 1 szt.
. soda 1/3 łyżeczki.
. wanilina, sól do smaku

Przygotowanie:

1. Zmiel płatki na mąkę.
2. Ubij białko z solą, twarogiem, dodaj kefir, wanilinę.
3. Zagnieść z mąką ciasto gęste jak śmietana (gęsta śmietana), tak aby ciasto nie rozlewało się później na patelni.
4. Upiecz naleśniki na rozgrzanej patelni z powłoką nieprzywierającą. Naleśniki szybko się smażą, dlatego należy zachować większą uwagę.

5. Placki gruszkowe
Zawartość kalorii na 100 gramów: 162 Kcal

Składniki:
. 1 jajko
. 2 łyżki stołowe. l. Herkules
. 3 łyżki. l. Kasza manna
. 1 łyżeczka. proszek do pieczenia lub 0,5 łyżeczki. soda (ugasić octem)
. 100 g niskotłuszczowego twarogu
. 1 duża soczysta gruszka
. stewia do smaku
. 2 łyżki stołowe. l. mąka żytnia
. olej roślinny

Przygotowanie:

Jajko ubić ze stewią, dodać płatki owsiane, ubić. Dodać grubo startą gruszkę (bez skórki), kaszę mannę, twarożek i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, wszystko ponownie dobrze wymieszać i odstawić ciasto na 10 minut.
Smażymy jak zwykłe naleśniki, wylewając łyżką ciasto na patelnię. Gdy się zarumienią, odwróć je. Ułożyć na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar oleju. Możesz jeść!
Pyszne z miodem, jogurtem, dżemem.

Witajcie towarzysze!

Dziś prawdopodobnie obejdziemy się bez długich wstępów. Bo to już piąty dzień lata i w końcu moja przyjaciółka zabrała mnie na spacer i porozmawiałam o tym i tamtym. W rezultacie rozmawialiśmy o najpilniejszych problemach lata: jak jeść, żeby nie tyć, co pić, żeby schudnąć i jak schudnąć, jeśli za 2 godziny wybierasz się na plażę.

Dlatego też pozostawimy czas na ponarzekanie, jaki dziś świetny przepis i jakie zdrowe naleśniki owsiane przygotujemy następnym razem. Teraz wystarczy przeczytać 3 najlepsze przepisy na naleśniki owsiane i wyciągnąć własne wnioski.

Swoją drogą dzisiejsze przepisy pochodzą właśnie z kategorii „jak jeść i nie tyć”. Zapisz to.

Przepis 1. Naleśniki owsiane z mlekiem

Nie wiem jak Wy, ale ja wydaje mi się, że takie naleśniki są dużo smaczniejsze od pszennych.

Lista produktów (na 15 naleśników):

płatki owsiane - 200 g (najlepiej drobno zmielone)
jajka - 1 całe + 1 białko
miód - 1 łyżka.
mleko - 250 gr.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
rodzynki lub suszona żurawina – opcjonalnie

Jeśli nie przejmujesz się cukrem i lubisz słodsze smaki, zamiast miodu możesz wziąć 2 łyżki. Sahara.

Metoda gotowania:

W głębokiej misce wymieszaj płatki owsiane, jajka i miód. Kontynuując mieszanie, stopniowo dodawaj mleko, a następnie dodaj proszek do pieczenia i ewentualnie suszone owoce. Nie trzeba długo mieszać.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej kilka kropli oleju roślinnego i wytrzyj nadmiar papierowym ręcznikiem.
Ciasto nakładać po łyżce na rozgrzaną patelnię i grzbietem łyżki formować okrągłe naleśniki.
Kiedy na wierzchu naleśników pojawią się pęcherzyki powietrza, przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż przez 2-3 minuty.
Gotowe naleśniki można podawać z jogurtem naturalnym i łyżką miodu.

Przepis 2. Naleśniki z mąki owsianej i pełnoziarnistej

Szczerze mówiąc wolę ten konkretny przepis, ponieważ mąka pełnoziarnista to także magazyn przydatnych składników. Tak, a smak tych naleśników jest znacznie ciekawszy.

mąka owsiana* - 150 gr.
mąka pełnoziarnista - 50 gr. ( zamów ze zniżką , kod promocyjny POR7412)
kefir lub kwaśne mleko - 200 gr.
mleko - 125 gr.
jajka - 1 całe + 1 białko
miód - 1,5 łyżki.
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
szczypta soli
wanilina - 1 szczypta lub ekstrakt waniliowy (opcjonalnie) (kod rabatowy POR7412)

*Aby przygotować mąkę owsianą, wystarczy zmiksować płatki owsiane w blenderze.

Metoda gotowania:

W głębokiej misce za pomocą trzepaczki ubić kefir, mleko, jajka i miód na gładką masę.
Dodać mąkę owsianą i pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sól i ewentualnie wanilinę.
Delikatnie wymieszaj trzepaczką do połączenia suchych i płynnych składników.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj olejem roślinnym. Użyj papierowego ręcznika, aby usunąć nadmiar oleju.
Na rozgrzaną patelnię nakładać po łyżce ciasta i za pomocą grzbietu łyżki formować okrągłe naleśniki okrężnymi ruchami.
Obróć naleśniki na drugą stronę, gdy pojawią się na nich pękające pęcherzyki powietrza. I smaż z drugiej strony przez kolejne 2-3 minuty.
Podawaj na śniadanie pełnoziarniste naleśniki owsiane z miodem, syropem klonowym, świeżymi jagodami i owocami.

Przepis 3. Naleśniki bananowo-owsiane

Najbardziej dietetyczna wersja naleśników jest bez mleka, kefiru, cukru, miodu, masła itp. A jednocześnie jest bardzo smaczna. Oprócz tego przepisu najszybszy ze wszystkich możliwych. A jedyne naczynia, które zabrudzisz, to blender i patelnia.

Lista produktów (na 10 naleśników):

Osobiście radzę jeszcze dodać do ciasta trochę jagód, bo dodadzą one dodatkowo smaku, świeżości i słodyczy tym dietetycznym naleśnikom.

Metoda gotowania:

Wszystkie składniki (oprócz jagód) umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę.
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i nałóż na nią jedną łyżkę ciasta.
Za pomocą łyżki formuj okrągłe naleśniki i układaj na nich kilka jagód.
Smaż przez 3-4 minuty, aż spód się zarumieni. Odwróć się i smaż po drugiej stronie przez kolejne 2-3 minuty.
Podawaj naleśniki owsiano-bananowe ze świeżymi owocami i jagodami.

To wszystko dla mnie.

Kolejnym pomysłem na super zdrowe śniadanie jest.

A dla męża możesz gotować pyszne lub.

Powodzenia, miłości i cierpliwości.

Smukłe modelki z okładek magazynów zmuszają miliony kobiet do wymęczenia się dietami. No cóż, tego wymagają obowiązujące kanony piękna. Ale kto powiedział, że na diecie nie można zjeść czegoś pysznego? Móc! Jeśli chcesz dobrze się bawić, nie szkodząc przy tym swojej sylwetce, ten przepis jest dla Ciebie idealny, ponieważ podpowie Ci, jak przygotować dietetyczne naleśniki, które będą zarówno smaczne, jak i zdrowe.

Naleśniki będą dietetyczne, ponieważ niektóre szkodliwe produkty zastąpimy zdrowszymi i pożywnymi. Na przykład zamiast mąki pszennej można użyć płatków owsianych, ponieważ głównymi zaletami płatków owsianych są źródło energii i witamin. Jedyną wadą płatków owsianych jest to, że nie mają one takiej samej lepkości i lepkości jak pszenica. Olej słonecznikowy zastąpimy oliwą z oliwek, ale nie ma problemu, jeśli użyjesz oleju słonecznikowego. Cukier to węglowodany proste, które odkładają się w tłuszczach i nie przynoszą żadnej korzyści naszemu organizmowi, dlatego można go zastąpić słodzikiem, miodem lub syropem. Zacznijmy więc przygotowywać nasze dietetyczne naleśniki z kefirem. Przepis jest bardzo prosty!

Przepis krok po kroku

Cóż, to wszystko, twoje naleśniki są gotowe! Ten przepis jest idealny dla każdego, kto chce zadowolić siebie podczas diety. Twoje dzieci również polubią ten przepis, bo w takich naleśnikach nawet nie poczują płatków owsianych! A jeśli podasz je z konfiturą truskawkową lub masłem orzechowym, Twoje dzieci nawet poproszą o więcej, a znajomi na pewno poproszą o przepis.