Zacznij dzień od deseru
Wyszukiwanie w witrynie

Zapiekanka z kapusty z kurczakiem. Prosty przepis na zapiekankę z kapusty z kurczakiem - przepis na zdjęcie krok po kroku Aby przygotować pachnącą i delikatną zapiekankę, będziesz potrzebować

Delikatna, soczysta zapiekanka z kapusty uważana jest za zdrowe i sycące danie. Aby go przygotować, możesz wziąć dowolne jedzenie znajdujące się w lodówce: mięso, grzyby, kiełbasę, paprykę, marchewkę. Po dobrym opanowaniu jednego przepisu możesz stworzyć wiele innych, używając nie tylko białej kapusty, ale także kalafiora, a nawet kapusty pekińskiej.

Do klasycznej zapiekanki z kapusty potrzebne będą następujące produkty:

  • pół kilograma kapusty;
  • mleko - 0,5 litra;
  • kilka jajek;
  • ser - 0,1 kg;
  • przyprawy i przyprawy do smaku.

Gotowanie rozpoczyna się od przygotowania głównego warzywa: jest siekane, przenoszone na patelnię, solone, zalewane mlekiem i duszone przez 5-6 minut, przykryte pokrywką.

Schłodzoną kapustę doprawia się przyprawami i przyprawami i układa w głębokiej formie. Posyp tartym serem, zalej dobrze ubitymi jajkami.

Następnie pieczemy w piekarniku przez około pół godziny w średniej temperaturze (180-190°).

Do kapusty można dodać smażoną marchewkę i cebulę.

z mięsem mielonym

Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym okaże się bardziej pożywna.

Aby stworzyć bardziej kaloryczne danie, będziesz potrzebować:

  • mała główka kapusty;
  • pół kilograma kwaśnej śmietany;
  • mięso mielone (dowolne - 400 g);
  • ser (200 gramów);
  • para żarówek;
  • 2 marchewki;
  • olej roślinny;
  • sól, przyprawy.

Kroki gotowania:

  1. Przygotuj warzywa - posiekaj obraną cebulę, zetrzyj umyte marchewki, posiekaj kapustę.
  2. Podsmaż cebulę na złoty kolor.
  3. Dodaj mięso mielone, sól, pieprz, wymieszaj i smaż przez kolejne 20 minut.
  4. Oddzielnie usmaż marchewki, następnie włóż do niej kapustę, gotuj na wolnym ogniu przez jedną trzecią godziny.
  5. Włóż połowę duszonej kapusty do formy, polej kwaśną śmietaną, następnie - mięsem mielonym, ponownie kwaśną śmietaną, kapustą, kwaśną śmietaną.
  6. Rozłóż tarty ser równomiernie na powierzchni i wyślij do nagrzanego piekarnika.
  7. Piec przez pół godziny w średniej temperaturze.

Z dodatkiem ziemniaków

Aby stworzyć zapiekankę z ziemniaków i kapusty, potrzebujesz następującego zestawu potraw:

  • 10 średnich ziemniaków;
  • średnia główka kapusty;
  • cebula;
  • marchewka;
  • jajko;
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany;
  • 3-4 łyżki oleju słonecznikowego;
  • 2 łyżki mielonych krakersów;
  • sól, pieprz, woda;
  • opcjonalnie - pasta pomidorowa (łyżka).

Proces gotowania krok po kroku:

  1. Kroimy obrane ziemniaki na duże plastry, napełniamy wodą i wysyłamy do gotowania na średnim ogniu (po ugotowaniu - około jednej trzeciej godziny).
  2. Gdy ziemniaki się gotują, przygotuj pozostałe warzywa: posiekaj kapustę, zetrzyj marchewkę, posiekaj cebulę.
  3. Przygotowujemy nadzienie do zapiekanki: cebulę i marchewkę smażymy na patelni przez 3 minuty, następnie dodajemy kapustę, solimy i smażymy jeszcze 5 minut.Po tym czasie zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy około pół godziny, zamykając pokrywa. Następnie dodaj przyprawy, przyprawy, koncentrat pomidorowy (opcjonalnie) i gotuj jeszcze przez kilka minut.
  4. Przygotowujemy tłuczone ziemniaki z gotowanych ziemniaków: odcedzamy wodę, zagniatamy, dodajemy śmietanę, jajko, sól, przyprawy, dobrze mieszamy.
  5. Przygotowujemy formę: smarujemy ją olejem, równomiernie rozprowadzamy krakersy.
  6. Na dole formy najpierw rozsmaruj połowę puree ziemniaczanego, wyrównaj łyżką i rozprowadź nadzienie na powierzchni, którą przykrywamy ziemniakami. Powierzchnię można posmarować kwaśną śmietaną i posypać bułką tartą lub tartym serem.
  7. Pieczemy naczynie w temperaturze 200° przez około pół godziny.

Ten przepis można przekształcić w chude danie:

  1. ugotować kapustę lub gulasz, pomijając etap smażenia;
  2. Robimy puree ziemniaczane na wodzie, zastępując jajka i kwaśną śmietanę kilkoma łyżkami mąki.

Dla małych dzieci (od roku) możesz ugotować taką zapiekankę:

  1. Kapustę posiekaną (200 g) ugotować w osolonej wodzie (można dodać mleka: nie więcej niż jedna część na 4 części wody).
  2. Ziemniaki (200-250 g) ugotować do ugotowania, odcedzić, rozgnieść, wymieszać z masłem (25 g).
  3. Kapustę odsączyć, wycisnąć i wymieszać z puree ziemniaczanym.
  4. Posyp naoliwioną formę bułką tartą (opcjonalnie), rozprowadź w niej mieszankę warzywną.
  5. Połóż chipsy z mrożonego masła (10 g) na wierzchu. Można go topić i rozsmarowywać na powierzchni.
  6. Piec przez jedną trzecią godziny w temperaturze 180°C.

Zapiekanka ze świeżej kapusty z jajkiem

Szybka zapiekanka - ciasto przygotowuje się z następujących produktów:

  • świeża kapusta - 300 g;
  • jajka - 5 szt .;
  • kwaśna śmietana i majonez - po 200 g;
  • proszek do pieczenia - pół torebki;
  • mąka - 8 łyżek;
  • sól, przyprawy;
  • olej roślinny.

Świeże warzywa dodadzą pysznego aromatu takiej zapiekance. W razie potrzeby można go dodać do listy składników.

Zapiekankę z kapusty w piekarniku według tego przepisu przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Posiekaj kapustę, posiekaj warzywa, wymieszaj.
  2. Jajka wymieszać z majonezem, kwaśną śmietaną, wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia.
  3. Foremkę wysmarować olejem, rozprowadzić połowę nadzienia.
  4. Posolić farsz z kapusty, wymieszać i równomiernie rozprowadzić w formie.
  5. Wlać resztę nadzienia i wygładzić łyżką.
  6. Piec przez 35 minut w temperaturze 180°C.

Z kurczakiem w piekarniku

Do przygotowania soczystego, niskotłuszczowego dania potrzebne będą:

  • pół główki kapusty;
  • filet z kurczaka - około 400 g;
  • kwaśna śmietana - 300 gramów;
  • twardy ser - 100 gramów;
  • kilka jajek;
  • duża cebula;
  • łyżka majonezu;
  • ząbek czosnku;
  • łyżka mąki;
  • sól, przyprawy, zioła;
  • olej słonecznikowy.

Jak gotować:

  1. Filet zmiel i zamarynuj w majonezie z dodatkiem posiekanego czosnku, soli i pieprzu.
  2. Pokrój kapustę na małe paski.
  3. W garnku zagotować wodę (około 2 litrów), dodać sól, włożyć do niej słomkę z kapusty. Gotuj po gotowaniu przez 5 minut, a następnie oprzyj się na durszlaku.
  4. Drobno posiekaj cebulę, usmaż na złoty kolor.
  5. Przygotować nadzienie: ubić jajka, śmietanę, wymieszać z przyprawami, przyprawami, ziołami, wymieszać z mąką.
  6. Natłuszczoną formę posyp bułką tartą.
  7. Rozłóż mieszankę kapusty i cebuli, na wierzchu - kawałki kurczaka, polej nadzieniem.
  8. Piec w średniej temperaturze przez około pół godziny.
  9. Połóż tarty ser i piecz przez kolejną jedną trzecią godziny.

Jeśli gotowa zapiekanka zostanie ozdobiona zielenią, będzie bardziej pachnąca i atrakcyjna.

Kalafior Z Serem

Przygotowanie kolejnej zdrowej potrawy - zapiekanki z kalafiora jest dość proste. Gotowanie rozpoczyna się od przygotowania niezbędnych składników.

Będziemy potrzebować:

  • główka kalafiora;
  • drobno posiekany koperek;
  • do nalewania: kilka jajek, niepełna szklanka mleka i twardy ser;
  • przyprawy, przyprawy.

Przepis krok po kroku:

  1. Podzieloną na kwiatostany i umytą kapustę włożyć do osolonego wrzątku i gotować przez 5 minut.
  2. Spuść wodę, wrzucając gotowane warzywo do durszlaka.
  3. Rozłóż równomiernie na natłuszczonej patelni, posyp ziołami.
  4. Mleko, jajka, przyprawy wymieszać, polać warstwę kapusty.
  5. Pieczemy 20 minut w 190°C.
  6. Równomiernie wylać resztę sera na powierzchnię i zapiekać jeszcze kilka minut (5-6).

Chude - z grzybami

Aby zrobić chudą zapiekankę, musisz wziąć:

  • średniej wielkości główka kapusty;
  • żarówka;
  • gotowane grzyby - 400 g;
  • łyżka mąki;
  • sól, przyprawy;
  • mielone krakersy;
  • olej słonecznikowy.

Przepis na przygotowanie obejmuje następujące kroki:

  1. Główkę kapusty umyć, pokroić na duże kawałki, usuwając jednocześnie łodygę i gotować w osolonym wrzątku przez 10 minut, po czym odcedzić wodę, wrzucając ugotowane warzywo do durszlaka.
  2. Na patelni lekko podsmaż posiekaną cebulę (około 2 minut).
  3. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez około 7 minut, aż się zrumienią (surowe pieczarki smażą się trochę dłużej).
  4. Wymieszaj mąkę, kontynuuj smażenie przez kolejną minutę.
  5. Następnie wymieszać z przyprawami, solą, zalać niewielką ilością wody i gotować na wolnym ogniu, aż masa zgęstnieje.
  6. W formie naoliwionej równomiernie rozprowadź najpierw kapustę, a następnie masę grzybową. Powierzchnię wysmarować olejem, posypać bułką tartą.
  7. Pieczemy kwadrans w temperaturze 200°C.

Wymagane produkty:

  • kilogram kapusty (świeża biała kapusta);
  • szklanka mleka;
  • pół szklanki kaszy manny;
  • kilka jajek;
  • kilka łyżek krakersów;
  • 30 g sera;
  • kwaśna śmietana.

Przygotowanie zapiekanki z białej kapusty o smaku dzieciństwa w następujący sposób:

  1. Rozdrobnioną kapustę przenosi się do rondla, wlewa mleko, a następnie dusi na małym ogniu, aż będzie prawie miękkie. Aby uzyskać delikatniejszy smak, możesz dodać trochę masła.
  2. Wlać semolinę, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, następnie wyłączyć gaz.
  3. Sól i jajka miesza się z lekko schłodzoną masą.
  4. Przekładamy do wysmarowanej olejem i panierowanej formy, wyrównanej, posmarowanej kwaśną śmietaną, posypanej tartym serem, bułką tartą.
  5. Pieczemy 25 minut w 200°.
  6. Wyłączyć piekarnik, po 5 minutach wyjąć naczynie, na którym w tym czasie utworzył się chrupek.

Jeśli blat zacznie się palić, a naczynie nie jest jeszcze upieczone, należy je usunąć i ostrożnie zdjąć wierzch. Następnie równomiernie posyp serem i wyślij do pieczenia.

Z kapustą pekińską

Aby przygotować pachnącą i delikatną zapiekankę, będziesz potrzebować:

  • kapuściana głowa;
  • pomidory - 2-3 szt .;
  • 4 jajka;
  • mleko - 0,2 litra;
  • ser - 100 gramów;
  • kilka marchewek;
  • duża żarówka;
  • masło - 70 gramów;
  • łyżka soli;
  • pieprz, zioła.

Gotowanie:

  1. Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę, wymieszaj i smaż na maśle do miękkości.
  2. Wprowadź drobno posiekaną kapustę, sól, przyprawy.
  3. Zamknij i gotuj przez 10 minut.
  4. Zdejmij skórkę z pomidorów i pokrój w plasterki.
  5. Przygotować nadzienie: wymieszać mleko, jajka, pieprz, sól.
  6. W razie potrzeby wlej posiekany koperek lub inne zioła do duszonych warzyw, wymieszaj i zdejmij z ognia.
  7. Masę przełożyć do formy, ułożyć na niej pomidory, zalać mieszanką mleczno-jajeczną, na wierzch położyć tarty ser.
  8. Pieczemy około pół godziny w temperaturze 200°C.

Ten przepis na zapiekankę z jarmużu, grzybów i kurczaka może być przepisem, którym chcesz poczęstować swoich gości na święta! Zapiekanka z kapusty jest zbyt smaczna, by delektować się nią w samotności...

Wiele dzisiejszych przepisów opiera się na zastępowaniu mąki pszennej lub rezygnowaniu z niej w najlepszym przypadku. Wymyślili już pizzę bez mąki, placki bez ciasta i dietetyczne wypieki. Ta zapiekanka z kapusty również nie będzie wymagała żadnego „ciężkiego” podłoża mącznego, ponieważ będzie zrobiona z białej kapusty. Aby kapusta zachowała strukturę zapiekanki, do przepisu dodajemy trochę bułki tartej, ale jest ich na tyle mało, że nie wpłynie to w żaden sposób na Twoją sylwetkę. W sumie taka zapiekanka może się kwalifikować na rodzinny obiad, bo wszystkie jej składniki są uwielbiane i popularne w kuchni przez cały czas!

Składniki na zapiekankę:

  • kapusta - 0,6 kg;
  • grzyby - 0,3 kg;
  • filet z kurczaka - 0,4 kg;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • bułka tarta - 50 gramów;
  • mleko - 100 ml;
  • jajko - 2 szt .;
  • ser - 50 gramów;
  • sól, przyprawy.

Czas gotowania: około 80 minut. Porcje: 10

Przepis na zapiekankę z kapusty:

  • Pierś z kurczaka lub inne części kurczaka (oddzielone od kości, bez skóry) zmiel dowolną techniką kuchenną - posiekaj w robocie kuchennym lub przepuść przez maszynkę do mięsa. Wysyłamy otrzymanego jednorodnego mielonego kurczaka na patelnię, na której cebula jest już podsmażona na oleju do pewnego rodzaju miękkości. Rozbijamy grudki mięsa mielonego, mieszamy z cebulą w oleju, solimy i doprawiamy. Nie trzeba go smażyć, gdy tylko kawałki mielonego mięsa nabiorą białawego odcienia – można przejść do kolejnego etapu, ponieważ czeka nas jeszcze jeden proces termiczny i ważne jest, aby nie stracić soczystości.
  • Następny etap jest pachnący i grzybowy. Kroimy grzyby na średnie lub małe kawałki, natychmiast wysyłamy je do mięsa mielonego z cebulą. Gdy tylko grzyby się rozgrzeją, zaczną uwalniać płyn do mielonego mięsa.
  • W tym grzybowym i wspaniale pachnącym „rosolu” dusić mielonego kurczaka przez kolejne 8-9 minut. Odparowujemy objętość całej cieczy o około połowę.
  • W tym samym czasie możesz wykonać drugi proces przygotowawczy - przygotowanie podstawy kapusty. Dla niej posiekaj kapustę w małe i krótkie paski, wymieszaj plastry kapusty z marchewką, wlej olej, sól i gotuj masę, aż wyraźnie zmięknie.
  • Gdy zobaczysz, że kapusta zrobiła się złocista od marchwi i zmiękła od ciepła patelni, wsyp bułkę tartą. Bułkę tartą można wziąć zarówno ze sklepu, jak i domowej roboty, co jest lepsze i smaczniejsze! Wprowadzamy krakersy do bazy kapusty i marchwi, mieszamy, usuwamy z pieca.
  • Do zapiekanki potrzebujesz szerokiego kształtu - okrągłego lub prostokątnego z dość wysokimi, co najmniej 5 cm bokami. Połowę porcji podstawy kapusty i marchwi rozkładamy na dolnej powierzchni, dobrze ubijamy, rozprowadzamy plastry czosnku w kółko lub dowolnie.
  • Cofając się z boków, całą środkową część szczelnie wypełniamy grzybami i mięsem mielonym, aw powstałych pustkach rozprowadzamy i ubijamy masę kapusty w kółko - będą to brzegi zapiekanki. Cały płyn, który powstał z duszenia grzybów na patelni, wlej do mielonego mięsa.
  • Przykryj grzyby mięsem mielonym pozostałą kapustą.

9.

Dorastając na fast foodach, naładowanych chemią lizakach i napojach gazowanych, dzisiejsze dzieci nie chcą jeść świeżych warzyw na obiad. Ale mądrzy rodzice zawsze znajdą sposób, aby nakarmić swoje dziecko zdrowym, a jednym z nich jest zrobienie pysznej zapiekanki z kapusty i kurczaka w piekarniku ze skórką serową. Zewnętrznie bardzo przypomina lasagne i pobudza apetyt fantastycznym aromatem, a co najważniejsze, można łatwo ukryć niekochane warzywa pod serem.

Kolejną zaletą domowej zapiekanki z kurczaka jest to, że jest szybka i łatwa do wykonania z niedrogich, poręcznych składników.

Ponadto ten temat jest prawie niewyczerpany dla kulinarnych fantazji, ponieważ marchewkę, cukinię i inne prezenty ogrodowe można upiec z kurczakiem pod serem wraz z kapustą. A jeśli dodasz do potrawy garść leśnych grzybów, otrzymasz po królewsku luksusową obfitą kolację!

Zapiekanka ze świeżej kapusty i fileta z kurczaka, prosty przepis

Składniki

  • - 300g + -
  • 1/3 małego widelca + -
  • - 1 szt. + -
  • - 3 szt. + -
  • - 25 ml + -
  • - 100 gramów + -
  • - 1-2 łyżki stołowe + -
  • - 1/4 łyżeczki + -
  • - 1 łyżka. + -
  • - smak + -

Gotowanie pysznej zapiekanki z kapusty z kurczakiem w piekarniku w domu

Do nadzienia tego dania można wziąć pierś drobiową, filet z dowolnej części tuszy lub szynkę z kurczaka. Kiełbasa to również bardzo smaczna i pożywna opcja.

Śmietana (lub kwaśna śmietana) bierzemy te, które są pod ręką, ale im są grubsze, tym smaczniejsze będzie danie. Jeśli liczy się każda kaloria, to zamiast śmietanki możesz wziąć 50 ml mleka.

  1. Po umyciu mięsa i usunięciu nadmiaru wilgoci ręcznikiem celulozowym posiekaj je drobno ostrym nożem.
  2. Przełożyć do miski, posolić i doprawić pieprzem, po czym wymieszać i odstawić.
  3. Kapustę kroimy jak najdrobniej, dodajemy i lekko ugniatamy rękoma, aby stała się bardziej miękka.
  4. Odstawmy plasterek kapusty na chwilę, aby zaczął puszczać sok, który następnie trzeba będzie zdekantować. W międzyczasie pokroić cebulę w cienkie półpierścienie lub ćwiartki i podsmażyć na oleju do miękkości.
  5. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej mięso i trzymaj na ogniu, aż stanie się biała.
  6. Spód formy pokrywamy cienką warstwą oleju i lekko posypujemy semoliną.
  7. Mięso smarujemy cebulą, wyrównujemy i kładziemy warstwę kapusty.
  8. Następnie pozostaje zalać wszystko mówcą z kremem jajecznym, nie zapominając o posoleniu.
  9. Przed wysłaniem formularza do piekarnika, w którym temperatura wzrosła już do 180 ° C, posyp zapiekankę bułką tartą.

Gdy kapusta stanie się miękka, a na wierzchu pojawi się złota, pachnąca skórka, oznacza to, że nadszedł czas, aby wyjąć smakołyk z piekarnika. Podaje się lekko schłodzone z sosem serowym, kwaśną śmietaną lub świeżymi posiekanymi ziołami.

Oryginalna zapiekanka z kalafiora z mielonym kurczakiem

A ten przepis jest dla tych, którzy chcą smacznie schudnąć. 100 g kolorowego krewniaka białej kapusty zawiera tylko 25 kcal, więc można całym sercem włożyć ją do zapiekanki.

W domowym mięsie mielonym z chudego mięsa z kurczaka jest również bardzo mało kalorii, ale jest dużo białka, więc smakołyk z tych produktów okaże się dietetyczny, ale jednocześnie niezwykle smaczny.

Składniki

  • Świeży kalafior - 1 mała główka;
  • pulpa z kurczaka - 400 g;
  • Mała cebula - 1 szt .;
  • Czosnek - 2 ząbki;
  • Duże jajka - 3 szt .;
  • Krem (15% tłuszczu) - 100 ml;
  • Ser Parmezan - 50 g;
  • Oliwa z oliwek - 1 łyżka;
  • Czarny pieprz w proszku - 1/3 łyżeczki;
  • Sól - 1/3 łyżeczki


Jak zrobić zapiekankę z kapusty z mielonego kurczaka w piekarniku

  1. Rozkładamy widelce kapusty na małe kwiatostany, obniżamy je do wrzącej wody, dodajemy trochę soli i utrzymujemy na średnim ogniu przez 5 minut.
  2. Łapiemy je łyżką cedzakową, wkładamy do durszlaka - pozwól wodzie spłynąć.
  3. Zmiel filet drobiowy w kombajnie lub maszynce do mięsa.
  4. Olej na patelni już się nagrzewa. Wkładamy do niego plasterki cebuli i czosnku, smażymy na jasnozłoty kolor.
  5. Dodaj mięso mielone i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką, mieszając.
  6. Sól, pieprz i poczekaj, aż zrobi się biały, a następnie zdejmij z ognia.
  7. Spód formy wykładamy pergaminem kuchennym i kładziemy na nim warstwę mięsa.
  8. Z góry ciasno, jeden na drugim, ułóż schłodzone kwiatostany kapusty.
  9. Jajka rozbijamy do miski z wysokimi bokami i dobrze spieniamy mikserem ze szczyptą kryształków soli.
  10. Dodaj śmietanę i ubij jeszcze trochę.
  11. Gotową mieszankę równomiernie rozprowadza się na kapuście, tak aby była nią całkowicie wypełniona.
  12. Ostatnim akcentem jest tarty parmezan. Posypujemy nim kwiatostany kapusty i wysyłamy formę do gorącego piekarnika.

Pieczemy krótko - około 20 minut, do zrumienienia. Podawać, posypując odrobiną sera na wierzchu.

Sekrety domowej zapiekanki z kapusty z kurczakiem w piekarniku

  • Aby kapusta nie pozostała surowa, radzimy pokroić ją jak najdrobniej. Idealną opcją jest siekanie na tarce-rozdrabniaczu lub użycie robota kuchennego.
  • Opcją przygotowania ozimych odmian kapusty (jest bardziej sucha i twardsza) do pieczenia jest blanszowanie plastrów przez 4-5 minut we wrzącej osolonej wodzie. Następnie umieść go w durszlaku, aby nadmiar wilgoci zniknął.
  • Jeśli forma jest rozbieralna, może się zdarzyć, że zacier jajeczno-mleczny (do nalewania zapiekanki) będzie wyciekał na łączeniach i trzeba będzie go zbierać w całym piekarniku.

Aby uniknąć tego problemu, nie należy wlewać zbyt dużej ilości mleka do nadzienia lub można je całkowicie zastąpić śmietaną lub kwaśną śmietaną.

  • Jeśli nie ma czasu na układanie warstw, możesz wymieszać kapustę, mięso mielone i smażoną cebulę, wbić jajka, wymieszać, wypełnić formę powstałą masą - i do piekarnika, a 5 minut przed gotowością posypać zapiekankę z okruchami sera i doprowadzić do gotowości.

W dni powszednie, wypełnione raportami księgowymi, praniem i lekcjami w szkole, prawie nie ma czasu na gotowanie. W takie dni pyszna zapiekanka z mielonego kurczaka z serową skórką będzie prawdziwym zbawieniem dla całej rodziny.

Nawet na śniadanie, kiedy w ogóle nie ma czasu, też można je przygotować: wymieszać produkty (można je ugotować wieczorem), polać jajkiem i wstawić do piekarnika. Wszystko to zajmie tylko 5 minut. Zgadzam się, okazuje się naprawdę szybko i niesamowicie smacznie!

Zapiekanka z kapusty z kurczakiem nadaje się jako pełnowartościowy obiad lub kolacja dla całej rodziny. Oczywiście jako świąteczne danie raczej nie spadnie, ale dla dużej grupy gości - czego potrzebujesz.

Opis przygotowania:

Aby przygotować pyszne danie, lepiej skorzystać z instrukcji krok po kroku z przepisów. Dzięki temu nauczysz się gotować zapiekankę z kapusty z kurczakiem. Będzie uzupełnieniem Twojego obiadu lub stanie się daniem głównym. Zapiekankę podawaj z ziołami i kwaśną śmietaną.

Składniki:

  • Biała kapusta - 300 gramów
  • Żarówka - 1 sztuka
  • Mięso Z Kurczaka - 200 Gramów
  • Śmietana - 200 gramów
  • Jajka - 3 sztuki
  • Mąka - 3 szt. łyżki
  • Twardy ser - 50 gramów
  • Kasza manna - 2 szt. łyżki (lub bułka tarta)
  • Sól, pieprz - do smaku

Porcje: 8

Jak gotować zapiekankę z kurczaka z kapustą

Usuń górne liście z kapusty, posiekaj ją tak cienko, jak to możliwe, aby po ugotowaniu okazała się miękka.

Surowe jajka kurze wbić do miski z kapustą, dodać drobno posiekaną cebulę, śmietanę, mąkę, mielonego kurczaka, sól i pieprz wszystkie składniki. Dokładnie je wymieszaj.

Weź naczynie do pieczenia, posyp jego dno i brzegi bułką tartą lub semoliną. Następnie włóż do niego masę z kapusty.

Rozgrzej piekarnik do stu osiemdziesięciu stopni, włóż do niego zapiekankę. Piecz danie przez trzydzieści pięć minut. Upewnij się, że się nie pali.

Zetrzyj twardy ser. Pięć minut przed przygotowaniem zapiekanki otwórz piekarnik i posyp naczynie tartym serem.


Proponuję spróbować zapiekanki z kapusty z piersią z kurczaka. Danie okazuje się satysfakcjonujące, ale jednocześnie, jak na standardy konkurencji, nie jest bardzo kaloryczne, mieści się w normie)))

Za 200 gr. - 215 kcal

Do zapiekanki potrzebne są następujące produkty:


300 gramów kapusty
200 gr piersi z kurczaka
3 jajka
1 żarówka
4 łyżki mąki
50-100 ml mleka
sól, pieprz - do smaku
50 gramów twardego sera

Do wysmarowania i posypania mąką formy potrzebne będą:
olej słonecznikowy - 1 łyżka
mąka - 1 łyżka

Przygotowanie jest bardzo proste:
Kapustę posiekać, posolić, pieprzyć i rozgnieść rękoma, aby była miękka.
Drobno posiekaj pierś (możesz ją przekręcić w maszynce do mięsa), posiekaj cebulę.
Połącz kapustę, pierś i cebulę.

Ubij 3 jajka + mleko + mąkę.

Teraz łączymy obie części, mieszamy i wlewamy na przygotowaną (nasmarowaną olejem roślinnym i posypaną mąką, aby zapiekanka się nie przypaliła) patelnię.

Wyślij do piekarnika na 35-45 minut.

Po tym czasie wierzch posypać tartym serem i zapiekać jeszcze 10 minut.

Możesz jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Wszystkim, którzy się odważą i gotują: Smacznego!

Moi mężczyźni jedzą zapiekanki bez dodatków, tylko z herbatą. Uwielbiam z sosem, który sama wymyśliłam:
świeży koperek + ogórek kiszony + majonez
proporcje są orientacyjne: kilka gałązek kopru, kawałek ogórka, dwa cm ogórka o średnicy 2-3 cm, łyżeczka majonezu.

Nie liczyłam kalorii dla sosu, bo generalnie nie ma go w przepisie. Ale jestem pewna, że ​​nawet z tym sosem mieścimy się w sylwetce 250 kcal. W tabeli kalorii uwzględniłam również masło i mąkę, które służą do smarowania patelni))))

Nie umiem robić pięknych zdjęć i barwnych opisów, dlatego proponuję empiryczną ocenę przepisu. Mam nadzieję, że wtedy w Waszej kuchni zapiekanka z kapusty będzie częstym przysmakiem.