Czy można wyprodukować alkohol z ropy naftowej? Alkohol z ropy naftowej

Historie naszych czytelników

Uratował rodzinę przed straszliwą klątwą. Moja Seryozha nie pije już od roku. Przez długi czas zmagaliśmy się z jego nałogiem i bezskutecznie próbowaliśmy wielu środków przez te długie 7 lat, kiedy zaczął pić. Ale daliśmy radę, a wszystko dzięki...

– bezbarwna, łatwopalna ciecz o ostrym zapachu i smaku. Wykorzystuje się go w celach technicznych, medycznych oraz w przemyśle spożywczym. Na bazie tego alkoholu przygotowywany jest najpopularniejszy na świecie napój alkoholowy. Jednak nie każdy etanol może być stosowany do napojów alkoholowych; niektóre jego rodzaje mogą prowadzić do utraty wzroku lub śpiączki. Dowiedzmy się, dlaczego tak jest.

Co to jest alkohol etylowy?

Aby zrozumieć, jak powstaje alkohol etylowy w Rosji, warto dowiedzieć się, co to jest w ogóle. Alkohol etylowy (etanol) występuje w dwóch rodzajach: spożywczym i . Techniczny otrzymuje się przez uwodnienie etylenu. Surowcem do takiego produktu może być olej i jego przetwory, trociny itp. Swój cel techniczny nabył, ponieważ zawiera nierozłączne toksyczne zanieczyszczenia, a surowiec nie może być spożywany jako żywność. Do takich alkoholi zalicza się nalewki lecznicze i mrówkowe. Picie takiego „napoju” jest bardzo niebezpieczne.

Etanol spożywczy określa się w chemii wzorem: C2H5OH. Pozyskuje się go wyłącznie z produktów spożywczych: ziemniaków, zbóż, owoców, jagód. Pojawia się w wyniku fermentacji i oczyszczania z obcych zanieczyszczeń. Etap fermentacji może nastąpić jedynie przy udziale cukru i drożdży. W tym procesie jedna cząsteczka cukru uwalnia dwie cząsteczki etanolu i taką samą ilość dwutlenku węgla. Ponadto powstają te same toksyczne zanieczyszczenia, co techniczne: metanol, ocet, oleje fuzlowe itp.

Poprzez rektyfikację te szkodliwe składniki są usuwane z alkoholu. Rezultatem jest ten sam alkohol, z którego wytwarzana jest wódka. Oznacza to, że napoje alkoholowe powinny zawierać wyłącznie etanol spożywczy.

Jak powstaje alkohol etylowy spożywczy

Według Rosstatu jeden dorosły Rosjanin spożywa rocznie około 18,5 litra czystego alkoholu. Liczy się nie alkohol, którym przeciera się szkło, ale alkohol, który wypijesz - spożywczy. Na podstawie tych danych możemy stwierdzić, że produkcja alkoholu w Rosji dosłownie traci impet. Jednocześnie produkują i piją alkohol zarówno wysokiej jakości, jak i niezbyt dobry. Warto zauważyć, że proces produkcji czystego etanolu w Rosji nie różni się od jego produkcji w innych krajach.

Jakość tego produktu jest kontrolowana przez państwo. W zależności od surowca źródłowego i stopnia oczyszczenia alkohol etylowy dzieli się na kilka rodzajów. Według GOST R 51652-2000 istnieją:

1. „Alfa” to etanol otrzymywany z najwyższej jakości pszenicy lub żyta. Powinien zawierać jak najmniej obcych zanieczyszczeń. Można wykorzystać do dalszej produkcji wódki super premium.
2. „Lux” to podstawa wódki premium. Jest wytwarzany z różnych rodzajów ziaren w dowolnych proporcjach.
3. „Ekstra” – wytwarzany z różnych rodzajów ziaren w dowolnych proporcjach. Na brzeczkę pierwotną można wykorzystać ziemniaki, których zawartość nie powinna przekraczać 60%. Poddaje się mniej czyszczeniu niż „Lux”, ale lepiej niż „Basis”. Wykorzystywany do produkcji wódek średniej półki cenowej.
4. „Baza” - można przygotować z dowolnego surowca rolnego, z wyjątkiem moszczu owocowego i jagodowego. Służy do produkcji wódki średniej jakości.
5. Najwyższe oczyszczenie - uważane za alkohol najniższej jakości, ale odpowiedni dla przemysłu alkoholowego. Można go wytwarzać z dowolnego surowca spożywczego w dowolnych proporcjach. Poddaje się podstawowemu oczyszczeniu z obcych zanieczyszczeń i olejów fuzlowych. Nadaje się do produkcji nalewek, wódek klasy ekonomicznej.
6. Klasa pierwsza nie nadaje się do przemysłu alkoholowego i spożycia wewnętrznego.

Obraz kliniczny

Co lekarze mówią o alkoholizmie

Doktor nauk medycznych, profesor Ryzhenkova S.A.:

Problemem ALKOHOLIZMU zajmuję się od wielu lat. To przerażające, gdy głód alkoholu niszczy życie człowieka, rodziny niszczą się z powodu alkoholu, dzieci tracą ojców, a żony tracą mężów. Często to młodzi ludzie upijają się, niszcząc swoją przyszłość i powodując nieodwracalne szkody dla zdrowia.

Okazuje się, że pijącego członka rodziny można uratować i można to zrobić w tajemnicy przed nim. Dzisiaj porozmawiamy o nowym naturalnym leku Alcolock, który okazał się niezwykle skuteczny, a także uczestniczy w federalnym programie Healthy Nation, dzięki czemu do 24 lipca.(włącznie) produkt można otrzymać ZA DARMO!

Jednocześnie według GOST alkohol nie powinien mieć wyraźnego smaku. Mimo to każdy rodzaj alkoholu ma charakterystyczny zapach i smak, chociaż potrafią je rozróżnić tylko „smakosze”. Po rozcieńczeniu i uzyskaniu wódki produkt może nabrać indywidualnych cech, gdyż producenci mogą dodawać aromaty i dodatki do żywności według własnego uznania.

Jak wynika z ogólnej klasyfikacji alkoholi pitnych, jeśli wódka nosi znak „najwyższego oczyszczenia”, oznacza to, że do jej produkcji użyto alkoholu najniższej jakości. Wśród rosyjskich marek za najczęstszy uważa się etanol z segmentu „Ekstra”, ponieważ ziemniaki są uważane za najbardziej opłacalny surowiec: są bogate w skrobię, która dobrze scukrza i uwalnia cząsteczki etanolu. Ponadto zacier ziemniaczany jest tańszy.

Niestety producent może umieścić taki symbol nawet jeśli używa najwyższej czystości alkoholu lub „bazy”. W tej kwestii należy zdać się wyłącznie na sumienie samego producenta, gdyż nawet w laboratorium nie da się ustalić, jakie surowce zostały użyte. Nie da się określić oryginalnych składników „dzięki” rektyfikacji, podczas której alkohol z dowolnego surowca ma ten sam wzór – C2H5OH. W związku z tym podziemna produkcja alkoholu może wykorzystywać nawet nieżywnościową bazę alkoholową.

Wysokiej jakości etanol spożywczy otrzymywany jest w oparciu o technologię:

1. Producent wybiera surowce: zboża, buraki, trzcinę cukrową czy ziemniaki. Przed użyciem składniki są czyszczone, a ziarno mielone na grubą mąkę.
2. Baza żywnościowa gotowana jest przy użyciu specjalnych technologii. Ten etap jest niezbędny, aby uwolnić skrobię, zwłaszcza jeśli używana jest pszenica lub żyto.
3. Następnie zagotowaną masę scukrza się i dodaje drożdże lub słód. Od tego momentu rozpoczyna się fermentacja: uwalniane są cząsteczki etanolu. W tej formie brzeczka fermentuje aż do zakończenia fermentacji.
4. Następnie następuje pierwsza destylacja, podczas której alkohol oddziela się od wody. Powstała ciecz zawiera nadal dużo zanieczyszczeń, które usuwa się poprzez rektyfikację – stopniowe oczyszczanie. W pierwszym etapie otrzymuje się surowy alkohol, który nie nadaje się do picia.
5. Surowiec oczyszcza się z metanolu, olejów fuzlowych, izopropanolu i innych zanieczyszczeń. Oczyszczanie to opiera się na różnych temperaturach wrzenia tych pierwiastków. Część z nich wrze w niższej temperaturze niż etanol – frakcje górne są uwalniane jako pierwsze i usuwane. Inne to frakcje ogonowe, wrzące w temperaturze wyższej niż etanol, uwalniają się jako ostatnie i również należy je utylizować. Frakcją pośrednią jest etanol.

Aby poprawić jakość i lepsze oczyszczenie, producent może kilkukrotnie poddać alkohol rektyfikacji, wtedy w rezultacie otrzymamy produkt klasy „Lux” lub „Alfa”. Jednak przy takiej wielokrotnej filtracji produkt końcowy będzie znacznie mniejszy. Dlatego większość producentów woli nie zawracać sobie głowy i raz poprawiać alkohol. Na koniec procesu przygotowania należy zbadać etanol. Następnie miesza się go z wodą destylowaną do uzyskania mocy około 95%. Taki produkt nazywa się pitnym tylko dlatego, że jest dalej wykorzystywany w przemyśle alkoholowym. Nie można go pić w czystej postaci, ponieważ niszczy błonę śluzową narządów wewnętrznych.

Alkohol etylowy występuje także w ginie i innych napojach alkoholowych. Istnieje jednak różnica pomiędzy etanolem zawartym w wódce a etanolem zawartym w innych rodzajach alkoholi. Zagraniczni producenci w ogóle nie stosują rektyfikacji, ich proces oczyszczania zastępuje się destylacją. Taka filtracja wymaga bazy wyższej jakości, w przeciwieństwie do alkoholu rektyfikowanego, który zamienia każdą bazę w ten sam alkohol.

Syntetyczny alkohol „pijący”.

Oprócz alkoholu pitnego istnieje także techniczny alkohol etylowy, którego ani z prawa, ani z logiki nie należy stosować w przemyśle spożywczym. Aby zrozumieć, dlaczego nie można pić alkoholu technicznego, wystarczy zrozumieć proces jego produkcji. W Rosji uzyskuje się go w taki sam sposób, jak za granicą. Technologia otrzymywania analogu technicznego jest nieco bardziej skomplikowana niż analogu spożywczego.

Do tego używają:

• produkty naftowe;
• dowolny surowiec zawierający celulozę;
• torf;
• drewno (trociny).

Można go również wytworzyć przez uwodnienie węglowodoru etylenu w obecności katalizatora. Aby otrzymać etanol z bazy, podobnie jak przy produkcji alkoholu spożywczego, bazę należy poddać fermentacji. Do przygotowania etanolu pitnego wykorzystuje się kiełkujący słód lub drożdże, a w procesie tworzenia produktu technicznego stosuje się katalizatory chemiczne.

Alkohol przemysłowy również przechodzi etapy oczyszczania, ale bez dokładnej rektyfikacji, ponieważ jego właściwości pitne nie powinny martwić producenta i konsumenta. Większość toksycznych zanieczyszczeń nie jest z niego usuwana: aldehyd octowy, ester kwasu mrówkowego, metanol, izopropanol, furfural, alkohol butylowy itp.

W przeciwieństwie do swojego odpowiednika spożywczego, produkt techniczny może różnić się kolorem, czasami z żółtawym lub niebieskim odcieniem. Zapach takiego płynu jest wyraźniejszy - alkoholowy, czasem z nutą acetonu. Sumienni producenci do alkoholu przemysłowego dodają barwniki i substancje o wyraźnym zapachu, aby wykluczyć możliwość spożycia takiego produktu.

Alkohol przemysłowy z takimi dodatkami nazywany jest alkoholem denaturowanym. Elementy denaturujące dobiera się tak, aby ich wydzielenie z etanolu było niemożliwe lub skomplikowane w warunkach podziemnych. Mimo to niektóre wątpliwe „firmy” nadal wykorzystują alkohol przemysłowy jako bazę do wódki i innych napojów alkoholowych. Takie działania są surowo karane przez prawo Federacji Rosyjskiej, ale nadal mają miejsce.

Zastosowanie alkoholu technicznego do produkcji alkoholu wynika z faktu, że taka baza jest tańsza od jej pitnego odpowiednika. Dla konsumenta takie oszczędności są czasami bardzo kosztowne.

Używanie alkoholu technicznego może prowadzić do:

• ciężkie nudności i wymioty;
• zaburzenia ciśnienia krwi;
• ślepota;
• omdlenia i śpiączka;
• śmierć (w przypadku ciężkiego zatrucia).

Techniczny jest nie tylko alkohol etylowy, ale także izopropylowy, metylowy, butanol itp. Świetnie sprawdzają się jako rozpuszczalniki w przemyśle motoryzacyjnym, do mycia płytek drukowanych i dysków, okien, ale nie do picia. Jest także popularnym substytutem etanolu spożywczego. Należy również do szeregu technicznych, jednak wśród konsumentów uważany jest za znacznie bezpieczniejszy od innych. Dlatego wśród wielu panuje opinia, że ​​alkohol medyczny przygotowywany jest wyłącznie z najwyższej jakości ziaren. Nie jest jasne, skąd wziął się ten mit.

Najprawdopodobniej takie zamieszanie wynikało z GOST, który stanowi, że techniczny alkohol etylowy musi być produkowany z surowców spożywczych. W rzeczywistości alkohol „ekstra” ma działanie lecznicze. Dokument nie mówi jednak ani słowa o standardach dotyczących alkoholu medycznego. Oznacza to, że przygotowują go w każdy możliwy sposób. Wiarygodni producenci używają oczyszczonego etanolu „Extra”, nierzetelni producenci używają innego alkoholu. Ponownie syntetyczne analogi są dla producenta znacznie tańsze, więc pokusa ich stosowania jest znacznie większa.

Jak odróżnić etanol pitny od etanolu technicznego

Niestety wysoka cena butelki wódki nie gwarantuje jej jakości. Alkohol łatwo podrobić, wystarczy zaopatrzyć się w podobne etykiety i opakowania i „elitarny” alkohol trocinowy (w najlepszym wypadku) gotowy. Sklepy również nie wahają się kupować tańszych towarów, więc ryzyko zatrucia nie jest wykluczone, nawet jeśli kupujemy alkohol w pięknych, „bogatych” opakowaniach.

Piszą nasi czytelnicy

Temat: Samodzielnie wyleczyła męża z alkoholizmu

Od: Ludmiła S. ( [e-mail chroniony])

Do kogo: Administracja serwisu strona internetowa

Przez 20 lat cierpiałam na alkoholizm męża. Na początku były to niegroźne spotkania z przyjaciółmi. Wkrótce sytuacja ta stała się stała, mąż zaczął znikać w garażu ze swoimi kumplami od alkoholu.

A oto moja historia

Raz w zimie prawie zamarzłam tam na śmierć, bo... Byłam tak pijana, że ​​nie mogłam wrócić do domu, na szczęście z córką wyczułyśmy, że coś jest nie tak, pojechaliśmy do garażu, a on leżał koło uchylonych drzwi. A było -17 stopni! Jakimś cudem zaciągnęli go do domu i zaparowali wannę. Kilka razy wzywali pogotowie, cały czas myślałam, że tym razem będzie ostatni... Wiele razy myślałam o złożeniu pozwu o rozwód, ale wszystko znosiłam...

Wszystko się zmieniło, gdy córka dała mi artykuł do przeczytania w Internecie. Nie możesz sobie wyobrazić, jak jestem jej za to wdzięczny. dosłownie wyciągnęła mojego męża z innego świata. Przestał pić alkohol na zawsze i jestem już pewien, że już nigdy nie zacznie pić. Przez ostatnie 2 lata niestrudzenie pracował na daczy, uprawiając pomidory, a ja sprzedaję je na rynku. Ciotki są zdziwione, jak udało mi się powstrzymać męża od picia. I najwyraźniej czuje się winny, że zrujnował połowę mojego życia, więc pracuje niestrudzenie, prawie nosi mnie w ramionach, pomaga w domu, w ogóle nie mąż, ale ukochana.

Jeśli chcesz powstrzymać swoją rodzinę od picia lub sam zrezygnować z alkoholu, poświęć 5 minut i przeczytaj, jestem pewien, że to Ci pomoże!

Aby zmniejszyć to ryzyko, lepiej takich zakupów dokonywać w hipermarketach, sieciach handlowych lub sklepach specjalistycznych. Jednym słowem powinien to być punkt sprzedaży ceniący swoją reputację i do którego w razie czego można zgłosić reklamację (co najważniejsze zachować paragony). Należy unikać straganów, namiotów targowych i podejrzanych prywatnych punktów sprzedaży. Takie punkty sprzedaży lubią podszywać się pod „towar skonfiskowany”, tłumacząc w ten sposób niską cenę takiego „dobrego produktu”.

Zakupiony napój alkoholowy należy przed wypiciem podpalić. Wystarczy wlać odrobinę produktu do łyżki i podpalić. Jeśli pali się przezroczystym, niebieskim płomieniem, mamy etanol (choć nie wiadomo, z czego się składa). Jeśli płomień ma zielonkawy odcień, jest to trujący alkohol przemysłowy.

Jeśli chcesz sprawdzić jakość swojej ulubionej marki wódki lub tej, którą właśnie kupiłeś, pomoże Ci w tym krążek ziemniaczany. Kawałek obranego ziemniaka włóż do szklanki alkoholu i odstaw na kilka godzin. Jeśli warzywo korzeniowe nie zmieniło koloru, podstawą napoju jest dobry etanol spożywczy. Różowy odcień ziemniaków wskazuje na wysoką zawartość metanolu.

Możesz także sprawdzić alkohol pod kątem obcych zanieczyszczeń za pomocą drutu miedzianego. Należy go podgrzać nad ogniem i umieścić w pojemniku z badanym produktem, jednak nie powinien wydzielać się nieprzyjemny zapach ani opary. Jeśli płyn wydziela silny zapach, nie należy go pić.

Najlepszą profilaktyką przed zatruciem alkoholem przemysłowym jest całkowite unikanie alkoholu ciężkiego. Trudno mówić o jakości etanolu, nawet pijąc etanol, ponieważ jest on również trujący dla organizmu. GOST z 1972 roku zdefiniował etanol jako „silny narkotyk, który najpierw powoduje podniecenie, a następnie paraliż układu nerwowego”. Dziś rosyjski GOST definiuje go jako „bezbarwną ciecz o charakterystycznym zapachu”. Pomimo tego, że standardy jego produkcji nie uległy zmianie. Nie zapominajmy, że branża alkoholowa przynosiła i nadal przynosi dochody skarbowi państwa. A skarb państwa interesuje sprzedaż alkoholu, a nie zdrowie narodu. Alkohol etylowy był trucizną w 1972 roku i jest trucizną także dzisiaj.

Wyciągać wnioski

Jeśli czytasz te słowa, możemy stwierdzić, że Ty lub Twoi bliscy cierpicie na alkoholizm w taki czy inny sposób.

Przeprowadziliśmy dochodzenie, przestudiowaliśmy szereg materiałów i, co najważniejsze, przetestowaliśmy większość metod i leków na alkoholizm. Werdykt jest następujący:

Jeśli podano wszystkie narkotyki, był to jedynie efekt tymczasowy; gdy tylko zaprzestano ich używania, głód alkoholu gwałtownie wzrósł.

Jedynym lekiem, który dał znaczące rezultaty, jest Alcolock.

Główną zaletą tego leku jest to, że raz na zawsze eliminuje głód alkoholu bez kaca. Co więcej, on bezbarwny i bezwonny, tj. aby wyleczyć pacjenta z alkoholizmu, wystarczy dodać kilka kropli leku do herbaty lub innego napoju lub jedzenia.

Ponadto trwa teraz promocja, każdy mieszkaniec Federacji Rosyjskiej i WNP może otrzymać Alcolock - ZA DARMO!

Uwaga! Coraz częstsze są przypadki sprzedaży podrabianego leku Alcolock.
Składając zamówienie za pomocą powyższych linków, masz gwarancję otrzymania produktu wysokiej jakości od oficjalnego producenta. Ponadto zamawiając na oficjalnej stronie internetowej, otrzymujesz gwarancję zwrotu pieniędzy (w tym kosztów transportu), jeśli lek nie będzie miał efektu terapeutycznego.

Pamiętacie żart, jak Wasilij Iwanowicz poprosił Petkę, aby ukryła przed żołnierzami zbiornik z alkoholem, a on zamalował napis „alkohol”, wpisując zamiast tego C2H5OH? A rano żołnierze byli w dobrej formie. Dlaczego - jest napisane ON. Okazało się, że rzeczywiście tak było! Co zaskakujące, w Internecie praktycznie nie ma szczegółowych raportów na temat wytwarzania EGO - głównego surowca do wódki. Sposób wytwarzania samej wódki jest kompletny. Od paliw po marki luksusowe. Ale alkohol - nie! Będę musiał wypełnić tę lukę, gdyż w zeszłym tygodniu odwiedziłem destylarnię Usad pod Kazaniem, część koncernu Tatspirtprom. Tutaj produkują alkohol najwyższej kategorii - „Alfa”, który stopniowo wypiera niegdyś najwyższej klasy „Lux” z produkcji wysokiej jakości marek wódki. Wszystko przy użyciu tej samej starożytnej metody, wynalezionej przed naszą erą, wdrożonej na skalę przemysłową w XIV wieku i powszechnie praktykowanej w stodołach i garażach w okresie pierestrojki. Stara, dobra destylacja... Na wejściu ziarno z worka, na wyjściu najczystszy płyn o temperaturze 96 stopni... Jak wiadomo radosne działanie napojów alkoholowych i metody ich produkcji znane są ludzkości od czasów biblijnych razy: pamiętajcie, Noe przez przypadek wypił sfermentowany sok owocowy i upił się. Ogólnie rzecz biorąc, naukowcy sugerują, że pomysł chemicznej destylacji cieczy powstał już w I tysiącleciu p.n.e. Proces destylacji został po raz pierwszy opisany przez Arystotelesa (384-320 p.n.e.). Wielu alchemików tamtych czasów zajmowało się udoskonalaniem techniki destylacji, wierząc, że poprzez destylację można wyizolować duszę wina. Dzięki temu produkt destylacji nazwano „duchem wina” (od łac. „spiritus vini”). Proces produkcji alkoholu odkryto niemal jednocześnie w różnych regionach globu. W 1334 roku alchemik z Prowansji Arnaud de Villger (Francja) po raz pierwszy uzyskał alkohol winny z wina gronowego, uznając go za środek leczniczy. W połowie XIV w. w niektórych klasztorach francuskich i włoskich produkowano alkohol winny zwany „aquavitae” – „wodą życia”, który w 1386 r. dzięki kupcom genueńskim dotarł do Moskwy. Produkcja alkoholu etylowego rozpoczęła się w Europie po wynalezieniu aparatu destylacyjnego we Włoszech w XI wieku. Przez kilka stuleci alkohol etylowy prawie nigdy nie był używany w czystej postaci, z wyjątkiem laboratoriów alchemików. Ale już w 1525 roku słynny Paracelsus zauważył, że eter uzyskany przez ogrzewanie alkoholu z kwasem siarkowym ma działanie nasenne. Opisał swoje doświadczenia z drobiem. A 17 października 1846 roku chirurg Warren dokonał eutanazji pierwszego pacjenta za pomocą eteru.
Stopniowo alkohol podzielono na alkohol spożywczy i techniczny, otrzymywany w wyniku rozłupywania odpadów drzewnych. W Anglii alkohol przemysłowy był zwolniony z podwyższonych podatków od sprzedaży, ponieważ wartość rynkowa napojów alkoholowych pokrywała opłaty rządowe, ale lekarzy i przemysłowców nie było stać na taki koszt. Aby zapobiec spożywaniu toksycznego alkoholu przemysłowego, zmieszano go z metanolem i innymi nieprzyjemnymi zapachami dodatkami. Następnie alkohol zyskał natychmiastową popularność w medycynie dzięki ciągłym wojnom. W 1913 roku na terenie Cesarstwa Rosyjskiego odnotowano około 2400 fabryk produkujących głównie wódkę i wino. Później wyodrębniono produkcję alkoholu i wódki. Wraz z wybuchem I wojny światowej produkcja wódki praktycznie ustała, spadła także produkcja alkoholu. Produkcja zaczęła się ożywiać dopiero w latach 1925–1926, a wspaniała odbudowa przemysłu alkoholowego rozpoczęła się dopiero w 1947 r. Zaczęto intensywnie stosować nowe technologie i osiągnięcia naukowo-techniczne; W 1965 r. w ZSRR istniało 428 fabryk o rocznej produkcji 127,8 mln dekalitrów alkoholu, a do 1975 r. produkcja alkoholu wzrosła do 188,1 mln dekalitrów. W kolejnych latach produkcja ta stopniowo malała w związku ze zwiększoną produkcją napojów o niższej mocy.
W zależności od surowca alkohol może być spożywczy lub techniczny. Żywność produkowana jest wyłącznie z surowców spożywczych. Najpopularniejszym i najbardziej ekonomicznym surowcem do produkcji alkoholu są ziemniaki. Skrobia ziemniaczana łatwo się gotuje, żelatynizuje i scukrza. Oprócz ziemniaków do produkcji alkoholu wykorzystuje się zboża - pszenicę, żyto, jęczmień, owies, kukurydzę, proso, a także buraki cukrowe, melasę cukrową czy melasę. Znacznie rzadziej stosuje się owoce i jagody, winogrona, topinambur i inne surowce bogate w węglowodany. Alkohol przemysłowy otrzymywany jest z drewna lub produktów naftowych poddawanych hydrolizie kwasowej. Alkohol przemysłowy zawiera dużą ilość szkodliwych zanieczyszczeń, dlatego jego stosowanie do celów spożywczych jest zabronione. Teraz o kategoriach alkoholi i dlaczego „Alfa” wypiera „Lux”. Rzecz w tym, że alkohol alfa musi być produkowany z pszenicy, żyta lub ich mieszanki, czyli wyłącznie z surowców zbożowych, w odróżnieniu od innych alkoholi, które można produkować także z mieszanki zbóż i ziemniaków. Drugą ważną różnicą pomiędzy „Alfa” i „Lux” jest obniżona zawartość trującego alkoholu metylowego: jego zawartość w przeliczeniu na alkohol bezwodny wynosi zaledwie 0,003%, podczas gdy w przypadku alkoholu „Lux” wynosi on 0,02%. To jest znaczące! W gorzelni Usladsky alkohol produkowany jest wyłącznie z pszenicy i tylko w jednej kategorii - „Alfa”. Pszenica przywożona jest specjalnymi ciężarówkami do przewozu zboża i umieszczana w wysokich beczkach elewatora, skąd jest dalej dostarczana na produkcję.
Ziarno do produkcji alkoholu musi być dobrej jakości i mieć wilgotność nie większą niż 17%, w przeciwnym razie istnieje duże ryzyko zepsucia, co będzie miało wpływ na końcową jakość produktu końcowego. Ze zbiorników magazynowych, za pomocą ogromnej i mocnej turbiny pompowej, ziarno „przepompowywane” jest przez wysokie kolumny do wstępnej obróbki.
Pompa do „przepompowywania” ziarna z magazynu do czyszczenia.
Pierwszym zadaniem jest oczyszczenie ziarna ze wszelkich zanieczyszczeń, zarówno stałych, jak i zwykłych, ściółki, łusek itp. Czyli na samym początku trafia do separatora.
Najpierw pszenicę przesiewa się przez sito, które zatrzymuje wszystkie duże elementy.
Ten gruz zgromadził się w pobliżu separatora w zaledwie pół dnia!
Następnie następuje oczyszczenie z łusek i różnych zanieczyszczeń. Jest wytwarzany przy użyciu silnego przepływu powietrza, który oddziela ciężkie ziarno od lekkich zanieczyszczeń.
To właśnie pozostaje, gdy ziarno „przejdzie” rurami w celu dalszego rozdrobnienia.
Rura zbożowa od separatora do kruszarki.
Kruszarka zamienia ziarno w grubą mąkę. Jest to konieczne do dalszego gotowania ziarna i uwolnienia z niego skrobi.
Gotowanie ziaren ma na celu zniszczenie ich ścian komórkowych. W rezultacie skrobia zostaje uwolniona i staje się rozpuszczalna. W tym stanie znacznie łatwiej jest scukrzać przez enzymy. Ziarno poddaje się działaniu pary pod nadciśnieniem 500 kPa. Gdy zagotowana masa wyjdzie z szybkowaru, podciśnienie powoduje wytworzenie się pary (z wody zawartej w ogniwach). Taki wzrost objętości rozbija ściany komórkowe i zamienia ziarno w jednorodną masę. Temperatura wrzenia wynosi 172°C, a czas gotowania wynosi około 4 minuty.
Wszystkie procesy zachodzące w gorzelni są monitorowane przez operatorów w sterowni. Tutaj widzą w całości wszystko, co dzieje się w każdym miejscu, ponieważ Proces produkcji alkoholu jest ciągły i prowadzony 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu.
Sam proces gotowania obejmuje trzy operacje: ścisłe dozowanie ziarna i wody, podgrzanie wsadu do temperatury wrzenia, utrzymanie masy w zadanej temperaturze. Rozdrobnione ziarno miesza się z wodą w proporcji 3 litry na 1 kg ziarna. Wsad zbożowy podgrzewany jest parą wodną (75°C) i pompowany do otworu kontaktowego instalacji. To tutaj miazga błyskawicznie zostaje podgrzana do temperatury 100°C. Następnie podgrzaną porcję umieszcza się w szybkowarze.
Podczas procesu scukrzania do schłodzonej masy dodaje się mleko słodowe w celu rozbicia skrobi. Aktywne oddziaływanie chemiczne powoduje, że produkt staje się całkowicie odpowiedni do dalszego procesu fermentacji. Rezultatem jest brzeczka zawierająca 18% suchego cukru. Gdy w masie przeprowadza się próbę na zawartość jodu, barwa brzeczki powinna pozostać niezmieniona.
Fermentację brzeczki rozpoczyna się od wprowadzenia drożdży produkcyjnych do scukrzonej masy. Maltoza rozkłada się na glukozę, która z kolei ulega fermentacji do alkoholu i dwutlenku węgla. Zaczynają się również tworzyć produkty wtórnej fermentacji (niezbędne kwasy itp.).
Proces fermentacji odbywa się w ogromnych zamkniętych jednostkach fermentacyjnych, które zapobiegają utracie alkoholu i przedostawaniu się dwutlenku węgla do zakładu produkcyjnego. Instalacje są tak duże, że górna i dolna część znajdują się na różnych piętrach!
Tak wygląda zacier po zamontowaniu. Należy bardzo uważnie się rozglądać, aby nie wdychać oparów dwutlenku węgla.
Dwutlenek węgla i pary alkoholu uwalniane w procesie fermentacji z jednostki fermentacyjnej trafiają do specjalnych przedziałów, w których oddzielana jest ciecz wodno-alkoholowa i dwutlenek węgla. Zawartość alkoholu etylowego w zacierze powinna wynosić maksymalnie 9,5% obj. Nawiasem mówiąc, w fabryce zaproponowano nam wypróbowanie zacieru.
Swoją drogą takie fontanny można spotkać wszędzie w warsztatach. Przeznaczone są do przemywania oczu w przypadku przedostania się do nich niebezpiecznych produktów przemysłowych, których tutaj jest mnóstwo.
Następnie przystępują do destylacji alkoholu z zacieru i jego rektyfikacji. Alkohol zaczyna wydzielać się z zacieru w wyniku gotowania w różnych temperaturach. Sam mechanizm destylacji opiera się na następującym schemacie: alkohol i woda mają różne temperatury wrzenia (woda - 100 stopni, alkohol - 78 ° C). Uwolniona para zaczyna się skraplać i gromadzić w osobnym pojemniku. Alkohol oczyszcza się z zanieczyszczeń w jednostce destylacyjnej.
Nad nami znajduje się piętro z urządzeniami destylacyjnymi. Tutaj, pod nimi, przebiega cała sieć rurociągów – niektóre do alkoholu, inne do wody, inne do pary, jeszcze inne do produktów ubocznych.
A w destylacji jest gorąco!!! Alkohol surowy (spirytus surowy), otrzymywany na głównym etapie produkcji, nie może być wykorzystywany do celów spożywczych, gdyż zawiera wiele szkodliwych zanieczyszczeń (oleje fuzlowe, alkohol metylowy, estry). Wiele zanieczyszczeń jest trujących i nadaje alkoholowi nieprzyjemny zapach, dlatego surowy alkohol poddawany jest oczyszczaniu – rektyfikacji. Usuwanie szkodliwych zanieczyszczeń odbywa się w procesie rektyfikacji, w oparciu o różne temperatury wrzenia alkoholi etylowych, metylowych i wyższych, estrów. W tym przypadku wszystkie zanieczyszczenia są umownie podzielone na głowę, ogon i półprodukty. Zanieczyszczenia głowy mają niższą temperaturę wrzenia niż alkohol etylowy. Należą do nich aldehyd octowy i poszczególne estry (octan etylu, mrówczan etylu itp.) powstające podczas destylacji.
Zanieczyszczenia ogonowe mają wyższą temperaturę wrzenia w porównaniu do alkoholu etylowego. Składają się głównie z olejów fuzlowych i alkoholu metylowego. Frakcją najtrudniejszą do wydzielenia są zanieczyszczenia pośrednie (kwas etylowo-izomasłowy i inne estry).
Podczas oczyszczania surowego alkoholu za pomocą urządzeń rektyfikacyjnych oddzielane są szkodliwe zanieczyszczenia i wzrasta stężenie alkoholu w gotowym produkcie (od 88% w alkoholu surowym do 96-96,5% w alkoholu rektyfikowanym). Gotowy alkohol o mocy 96% pompowany jest do zbiorników magazynowych.
Do tych pojemników należy zaglądać jeszcze uważniej niż do pojemników z zacierem. Tutaj możesz się upić od razu...
Gotowy alkohol kierowany jest do pomiarów kontrolnych i jeśli wszystko jest w porządku, zostaje przypisany do kategorii „Alfa” i wówczas zostanie wykorzystany do produkcji wódki lub do innych celów…

Na rynku mocnych napojów alkoholowych w Orenburgu szykuje się prawdziwa katastrofa. Producenci napojów w Orenburgu ponoszą wielomilionowe straty. Tylko w ciągu ostatnich sześciu miesięcy sprzedaż koniaku i wódki w regionie spadła o połowę. Tak naprawdę mówimy o bankructwie całej branży, która zapewniła pracę tysiącom mieszkańców Orenburga i corocznie przynosiła do lokalnych budżetów nawet pół miliarda rubli.

Na rynku mocnych napojów alkoholowych w Orenburgu szykuje się prawdziwa katastrofa. Producenci napojów w Orenburgu ponoszą wielomilionowe straty. Tylko w ciągu ostatnich sześciu miesięcy sprzedaż koniaku i wódki w regionie spadła o połowę. Tak naprawdę mówimy o bankructwie całej branży, która zapewniła pracę tysiącom mieszkańców Orenburga i corocznie przynosiła do lokalnych budżetów nawet pół miliarda rubli.

Prawdopodobnie ktoś będzie szczęśliwy, widząc dane dotyczące szybkiego spadku sprzedaży alkoholu: w końcu wygląda na to, że mieszkańcy Orenburga zaczęli pić mniej. Szczegółowa analiza sytuacji pokazuje jednak, że wolumen spożycia alkoholu nie maleje – następuje po prostu masowe „wypieranie” z rynku lokalnych produktów wysokiej jakości i zastępowanie ich tanimi podróbkami z Chin i Kazachstanu.

przezroczysta ramka

Federalna Służba Regulacji Rynku Alkoholu (Rosalkogolregulirovanie – RAR) zorganizowała niedawno duże spotkanie na temat sytuacji na rynku mocnych alkoholi. Wnioski wyrażone Wiaczesław DIDENKO, zastępca szefa RAR, są niepokojące: od początku roku w kraju zamknęło 14 producentów alkoholi, a ogólna produkcja spadła o prawie jedną czwartą. Głównym tego powodem jest wzrost akcyzy na alkohol i minimalny koszt krajowego alkoholu: legalnej butelki wódki o pojemności 0,5 litra nie można dziś kupić za mniej niż 170 rubli.

Na tym tle „bootlerzy” z Kazachstanu stali się bardziej aktywni: ich produkty nie podlegają podatkom ani ograniczeniom akcyzowym. Można się tylko domyślać, ile tego napłynęło na terytorium naszego kraju, ale mówimy o milionach litrów i to o bardzo wątpliwej jakości. „Nasz region jest przygraniczny i dlatego jako pierwszy odczuł ten cios” – mówi Oleg ROSSOSHANSKY dyrektor wykonawczy organizacji non-profit „Stowarzyszenie Operatorów Rynku Alkoholu w Orenburgu”. - Po utworzeniu Unii Celnej granice są właściwie otwarte, osoba prywatna może sprowadzić dowolną ilość alkoholu, nawet skrzynkę, a nawet całą ciężarówkę. Policja i straż graniczna, widząc „karawany wódki”, tylko wzruszają ramionami – dopóki nie zostaną złapani „w rękę” podczas wyprzedaży, nic nie można zrobić.

Dlatego sprzedaż legalnego alkoholu w regionie Orenburga spadła bardziej niż w innych regionach Rosji - o połowę w ciągu zaledwie sześciu miesięcy. I choć np. w Kaliningradzie poziom sprzedaży nadal utrzymuje się na poziomie z 2012 roku, to nie mam wątpliwości, że wkrótce i tam dotrą także kazachscy „bootleggerzy”. Jest to więc problem federalny, a nie naszego indywidualnego regionu.

Alkohol o smaku naftowym

A co z jakością? Niestety, kupując wódkę z Kazachstanu, mieszkańcy Orenburga ryzykują natknięciem się na prawdziwy techniczny alkohol denaturowany.

Obecnie panuje tam właściwie „dziki rynek”, taki jak w szalonych latach 90., wyjaśnia Oleg Rossoshansky. - Pamiętacie erę królewskiego alkoholu, kiedy zatruwano całe wioski? To samo dzieje się teraz.

Dane te potwierdza Rosalkogolregulirovanie. W ostatnim czasie przeprowadzono zakupy testowe 15 rodzajów wódki, wyprodukowanych (wg oznakowania) w Republice Kazachstanu i sprzedanych w Rosji. W efekcie stwierdzono, że 10 próbek nie spełniało wymagań jakościowych obowiązujących w naszym kraju. Analiza chemiczna alkoholu, z którego sporządza się napoje niskiej jakości, wykazała, że ​​najprawdopodobniej wytwarzano go z ropy naftowej, prawdopodobnie w Azerbejdżanie (sądząc po danych chromatogramowych).

Co ciekawe, zarówno RAR, jak i pozostali uczestnicy rynku alkoholi głosują obiema rękami za inicjatywami mającymi na celu ograniczenie spożycia alkoholu przez mieszkańców kraju. Jednak taka obniżka nie powinna być na papierze, ale w rzeczywistości. Rozsądne podejście, gdy ludzie piją mniej, ale wysokiej jakości alkohol produkowany w Rosji zgodnie ze wszystkimi normami i standardami. Teraz następuje banalna wymiana rosyjskich produktów na wątpliwy denaturat. A jeśli proces ten nie zostanie zatrzymany, wszystkie prezydenckie inicjatywy mające na celu poprawę zdrowia narodu pójdą na marne, grzebiąc jednocześnie poważny przemysł wytwórczy kraju…

Nie, to nie prawda. Faktycznie zabrania się używania alkoholu niepochodzącego z produktów spożywczych do produkcji jakichkolwiek napojów - są to ziemniaki, różnego rodzaju zboża. W taniej wódce trochę tego nie sprzątają.

Tak naprawdę nie mamy taniej wódki, a każda wódka jest bardzo droga – nie pod względem siły nabywczej. A teraz nie ma co mówić o drogiej wódce, bo mało kto ją kupuje. A tania wódka kosztuje w sklepie około 250 rubli - tak, to co najmniej dwukrotnie większa siła nabywcza.

To, jak organizm człowieka odbiera wódkę, zależy od dawki. W małych dawkach można to w zasadzie odebrać pozytywnie: łagodzi stres, można go stosować na żołądek w przypadku zatrucia. Łatwiej będzie też statkom z wódką. To tak masywny napój, że trudno mówić o korzyściach - istnieją, ale tylko wtedy, gdy pije się je w małych ilościach. Nadmiar wódki szkodzi wątrobie, nerkom i żołądkowi. Alkohol, jak każdy produkt, jeśli jest go za dużo, nie przynosi żadnych korzyści. Jeśli dana osoba pije dużo, to oczywiście kumulują się tam pewne problemy, ale są one zupełnie inne.

Wyroby wódkowe wyróżniają się czystością alkoholu, wody i zawartością minerałów w tej wodzie. Cała woda nie jest całkowicie czysta, jest specjalnie przygotowywana w fabryce i wybierany jest określony skład mineralny.

Szwedzka „Absolut Vodka” produkowana jest na wodzie destylowanej, a nasza, dla wzbogacenia smaku i aromatu, stara się w trakcie przygotowania dodawać do składu wody określone sole. To dość poważna sprawa.

Możesz zrobić wódkę miękką lub twardą. Wódka petersburska jest miękka, ponieważ wcześniej pobierano wodę z górnego biegu Newy, jest miękka. Woda w rzece jest zawsze miękka i nie zawiera twardych soli. A w Moskwie zawsze brali wodę ze studni artezyjskich, w Moskwie zawsze była ona mineralizowana.

To dość skomplikowana historia i ogólnie wódka jest dość złożonym produktem. Wszystko zależy od producentów alkoholu, od tego, kto go produkował, w jakiej fabryce to wszystko było robione. Wszędzie są cechy i niuanse.

W zasadzie alkohol można wytwarzać ze wszystkiego: z produktów spożywczych, z drewna, można go również wytwarzać z oleju. Ale w przypadku oleju wszystko jest dość skomplikowane, ponieważ alkohol metylowy utlenia się na miedzianej siatce do alkoholu etylowego. Chemia jest tam dość złożona, łatwiej jest wziąć ziemniaki niż olej i zrobić z nich alkohol.

Komentarz

thequestion.ru

Ropa nie skończy się przez Rosjan. Spalamy 12 razy mniej benzyny niż Stany Zjednoczone: u nas 34 miliony ton w porównaniu z 420 milionami u nich. A w Rosji jest 15 razy mniej samochodów. Ale jeśli zabraknie nam ropy, to nie tutaj też pojawi się paliwo alternatywne na skalę światową. Nasz specjalny korespondent opowiada o tym, jak na Rusi rujnuje się rozwój sytuacji w tej dziedzinie.

MIT N1: ALKOHOL NIE JEST PANACEM
Dwa lata temu, w szczytowym momencie masowego zatrucia alkoholem przemysłowym, wprowadzono zmiany w rosyjskim prawie dotyczącym obrotu alkoholem.
„Za każdy litr alkoholu technicznego płacony jest obecnie podatek akcyzowy w wysokości 160 rubli” – mówi doktor nauk ścisłych, kierownik. Zakład benzyny Ogólnorosyjskiego Instytutu Badawczego Rafinacji Ropy Naftowej (JSC „VNII NP”) Wiaczesław EMELYANOV. — Ustawa uczyniła produkcję alkoholu technicznego nieopłacalną. W rezultacie zbankrutowało 41 (!) zakładów produkcji alkoholu hydrolitycznego z drewna, zbudowanych w ZSRR. Medycyna i przemysł chemiczny przestawiły się na alkohol spożywczy, ale nie potrzebują dużo.
Bardzo potrzebne jest uzyskanie paliwa silnikowego z alkoholu, benzyny.
Przy podatku akcyzowym w wysokości 160 rubli tego nie zobaczymy.
Gasohol to 1 część alkoholu na 9 części benzyny. Tlen zawarty w alkoholu zapewnia całkowite spalenie mieszaniny. Alkohol zastępuje węglowodory aromatyczne w benzynie. To one dają działanie rakotwórcze po spaleniu.
Spaliny z gasoholu są o 20% czystsze niż benzyna i nie powodują raka. Najważniejsze, że moc samochodu się nie zmienia!
W Moskwie jest 3,5 miliona samochodów. Ich łączna ilość spalin (bez dwutlenku węgla) wynosi ponad milion ton. Maksymalne dopuszczalne stężenia substancji toksycznych w powietrzu stolicy są przekroczone 20-krotnie. Dlaczego więc nie poprawić sytuacji ekologicznej o 20% i uratować przemysł - produkcję alkoholu z odpadów drzewnych? Co więcej, pijacy nadal zatruwają się niskiej jakości bimberem i winem porto z difenhydraminą.
„Poprosiliśmy rząd, aby zrobił wyjątek dla Moskwy i Petersburga, gdzie jest szczególnie duże zagęszczenie samochodów i ludzi” – skarży się Wiaczesław Jewgienijewicz. — No cóż, znieść akcyzę na alkohol przemysłowy! Nie jesteśmy jak ludzie! Kraje rozwinięte zapewniają pieniądze na produkcję alkoholu do paliwa silnikowego. Na stacjach benzynowych w USA i Europie benzyna jest tańsza od czystej benzyny (choć alkohol jest droższy od ropy). Clinton opuszczając Biały Dom podpisała preferencje dla producentów alkoholu etylowego i hali gazowniczej do 2008 roku. Dlatego w Stanach już jedna ósma z 420 milionów ton benzyny to gazohol.
Świat produkuje 51 miliardów litrów etanolu rocznie. Prym wiodą Stany Zjednoczone (20 miliardów litrów), drugie miejsce zajmuje Brazylia (17 miliardów).
Unia Rosyjska zobowiązała się do zwiększenia do 2015 roku udziału biokomponentów do 5% wolumenu paliw. A to jest 6 - 7 miliardów litrów.
Dzięki potężnym dotacjom dla branży alkoholowej pszenica staje się coraz droższa. Cena paczki spaghetti w Europie wzrosła w ciągu roku o 20%. Miliony przeznaczane są na rozwój produkcji etanolu.
W ciągu jednego miesiąca rząd USA przeznaczył 375 milionów dolarów na budowę ośrodków badawczych nad etanolem w Wisconsin, Kalifornii i Tennessee.
Ale Rosja mogłaby zrobić wszystko w tej dziedzinie! Wystarczyło rozwinąć sowiecką bazę przemysłową i osiągnięcia naukowe. Pozostajemy w tyle, produkując 649 milionów litrów etanolu rocznie.
Co to jest - opieka nad osobami pijącymi dużo? A może obojętność na tych, którzy jeszcze oddychają?
MIT N2: POZOSTAŁO MAŁO OLEJU
„Powodem jest to, że Europa i Ameryka kupują ropę, a my ją sprzedajemy” – mówi Trudowi Eduard ASHKHOTOV, doktor nauk ścisłych, główny pracownik Centrum Innowacji Energetycznych w Instytucie Badań nad Energią (INEI RAS).
Wydobywamy 400 milionów ton ropy. Sprzedajemy 180 milionów ton. Produkujemy o 200 milionów ton mniej niż ZSRR, ale sprzedajemy o 60 milionów więcej. Jakoś przerabiamy kolejne 220 milionów ton.
27 z 40 ocalałych radzieckich rafinerii produkuje 70% lekkich produktów naftowych na tonę ropy. Amerykanie dostają ponad 90%. W Ameryce i Europie benzyny AI-80 i 92 już nie istnieją. A mamy ich 82% (odpowiednio 30% i 52%).
Tylko pięć zakładów na 27 może przetwarzać benzynę klasy 95! A 98. i 100. w ogóle nie są produkowane.
i są albo eksportowane, albo uzyskiwane z 95 z powodu mniej lub bardziej dozwolonych dodatków. Modernizacja kompleksu kosztuje miliardy dolarów. Ale zamiast stymulować innowacje technologiczne, państwo cofa licencje na wydobycie ropy!
Na stacjach benzynowych naszej Ojczyzny jedna trzecia benzyny to paliwo naturalne. Ale nie ma prawa karzącego fałszerzy. Albo raczej: istnieje, ale nie działa.
Przyjęta pięć lat temu ustawa o przepisach technicznych wymaga dodatkowych regulacji. Jedna – dotycząca emisji pojazdów – została podpisana przez Fradkowa w 2005 roku. Drugi – wymagania dotyczące jakości paliw silnikowych – wciąż oczekuje na podpis. Bez drugiej regulacji nie działa ani pierwsza, ani cała ustawa. Jak można wymagać od nowych rosyjskich samochodów norm emisji spalin Euro 3 od 2008 r. i Euro 4 od 2010 r., skoro jeżdżą prawie wszystkim?
Na rozległych obszarach Rosji eksploatowane są pola naftowe, które eksplorowano przed pierestrojką. Technologie produkcji są przestarzałe (w celu tłoczenia oleju wlewa się wodę). Powódź studni, połowa ropy pozostaje pod wodą.
Amerykanie wypompowują ze swoich studni niemal każdą kroplę czarnego złota.
„Rozmowy o rychłym wyczerpaniu się złóż ropy są nieszczere” – mówi Eduard Aszchotow. — Po prostu ZSRR poważnie zainwestował w badania geologiczne, a teraz nikt nie inwestuje w poszukiwania i naukę. W Unii obowiązywała zasada – nie zagospodarowywać złóż, dopóki nie zostaną wyeksploatowane rezerwy za 30 lat.
Dlaczego stare depozyty wystarczą na kolejne 10 lat? A potem trzeba będzie szukać nowych. Oleju wystarczy na długi czas.
„Trzy czwarte węglowodorów kopalnych, ropy, węgla i gazu, leży pod dnem oceanu na głębokości 4–5 kilometrów pod wodą” – mówi zastępca akademika. Dyrektor Instytutu Oceanologii im. Szirszow RAS Michaił Flint. „Ludzie dowiedzieli się o tym niedawno, ale już nauczyli się wydobywać ropę spod oceanu. Tak, to nadal jest drogie. Ale technologia nie stoi w miejscu.
„Nie chodzi o to, czy jest wystarczająca ilość ropy” – mówi Wiaczesław Emelyanov. „Po prostu przeżył swoje czasy”. Epoka kamienia łupanego dobiegła końca, chociaż kamienie nadal pozostały! Ludzkość spala 2 miliardy ton lekkich produktów naftowych rocznie (w tym 800 milionów ton benzyny). Uwolnione gazy cieplarniane (CO2) zmieniają klimat. Coraz częstsze są susze, pożary i powodzie.
„Teraz najważniejsze jest, aby przestać się niszczyć”. Czy myślisz, dlaczego alkohol do gasoholu wytwarza się z kukurydzy, trzciny cukrowej i pszenicy na całym świecie? W końcu alkohol z ropy naftowej jest tańszy i czystszy - nie zawiera fuzlu i metanolu.
MIT N3: Benzyna jest niezbędna
Spaliny z gasoholu są czystsze niż benzyna. Natomiast spaliny z biodiesla (85% oleju napędowego i 15% oleju rzepakowego) są bardziej zanieczyszczone niż te z oleju napędowego. Dlaczego na przykład w Niemczech dopłaty do oleju rzepakowego przekraczają jego koszt na Terytorium Krasnodarskim? Dlaczego biodiesel kosztuje 1 euro za litr na stacjach benzynowych w Europie, a olej napędowy 1,2 euro? W końcu ropa naftowa jest najtańszym paliwem na ziemi.
Wszystko inne – paliwo syntetyczne, alkohol, ropa czy gaz – jest co najmniej 1,8 razy droższe.
Powodem jest odnawialność źródeł.
„Olej rzepakowy i alkohol etylowy podczas spalania uwalniają jedynie CO2, który został wykorzystany do uprawy rzepaku i kukurydzy” – wyjaśnia dr Emelyanov. — Okazuje się, że cykl gazów cieplarnianych w przyrodzie. Jednak paliwa silnikowe pochodzące ze wszystkich odnawialnych źródeł energii na Ziemi mogą pokryć jedynie jedną piątą potrzeb człowieka. Dziś nie obejmują one nawet dwudziestej części.
Pozostała część paliwa musi być wytwarzana z węglowodorów kopalnych. Nie ma znaczenia, czy jest olej, czy nie. Zamiast ropy można zastosować gaz lub węgiel. Zasoby węgla na Ziemi wystarczą na tysiąc lat w przyszłość. Metoda syntezy ropy naftowej z węgla nazywa się reakcją Fischera-Tropscha.
Podczas II wojny światowej Niemcy produkowały z węgla 2 miliony ton benzyny rocznie. Południowoafrykańska firma Sasol w dalszym ciągu dostarcza do kraju ropę z węgla. Jego koszt, biorąc pod uwagę inwestycje w nowym przemyśle, zbliża się do 50 dolarów za baryłkę.
- Z węgla, gazu, drewna, martwych zwierząt, odpadów przemysłowych możemy wyprodukować ropę naftową - prawie wszystko! – mówi Eduard Aszchotow. — Opracowano technologie. Produkcja nie jest bardziej szkodliwa niż rafinerie ropy naftowej. Temperatura reakcji Fischera-Tropscha została obecnie obniżona z 800 do 390°C przy użyciu katalizatorów ziem rzadkich. Niemiecka firma Alphakat nauczyła się pozyskiwać olej napędowy z surowców, a nie z ropy.
W mieście Carthage w stanie Missouri, w pobliżu farmy indyków, firma Changing World Technologies zbudowała zakład, który codziennie przetwarza 200 ton ptasich kości i wnętrzności na 600 baryłek paliwa. Holendrzy wydali 200 milionów dolarów na budowę 15 zakładów w 14 krajach UE przetwarzających odpady z tworzyw sztucznych w ropę naftową.
Aby poprawić środowisko, nie kupować ropy za granicą, pozbyć się odpadów, nadążać za postępem lub oszczędzać pieniądze, wszyscy na świecie, z wyjątkiem Rosji, korzystają z paliw alternatywnych. Choć czasem od państwa nie potrzeba nic więcej niż zielonego światła.
W Rosji wsie jako pierwsze cierpią z powodu cen ropy. Nawet połowę ceny sprzedaży ziemniaków i zbóż stanowi koszt oleju napędowego. Co więcej, cały przemysł rolniczy można szybko i bezkosztowo przekonwertować na metan. Metan naturalny, który napędza nasze palniki, jest 15 razy tańszy niż olej napędowy. Silniki ciągników i kombajnów mogą pracować na metanie niemal bez modyfikacji. Zamiast zbiorników z gazem wystarczy zainstalować butle wysokociśnieniowe na sprężony metan i zorganizować pracę cystern.
„Nawet jeśli cena metanu w wyniku dostawy i sprężania wzrośnie pięciokrotnie do 150 atmosfer” – mówi Eduard Ashkhotov – „nadal będzie on trzykrotnie tańszy niż benzyna i olej napędowy”. A cena paliwa w cenie chleba i kapusty spadnie z 50 do 15 procent.
„Jest inny sposób” – dodaje Wiaczesław Emelyanov. — Zamień sprzęt na olej słonecznikowy.
o cena kosztowa wynosi 8 rubli za litr. Wytwarzanie oleju napędowego z oleju słonecznikowego jest tak proste, jak wytwarzanie oleju rzepakowego. Wystarczy zmieszać olej z jedną dziesiątą metanolu. Wytrącony glicerol i kwasy tłuszczowe będą chętnie kupowane przez przemysł chemiczny. Pozostałą mieszaninę olejowo-metanolową można wykorzystać jako samodzielne paliwo silnikowe lub dodać do oleju napędowego.
Jeszcze lepiej sadzić rzepak zamiast słonecznika. Jego plon jest prawie czterokrotnie większy niż słonecznika. Słonecznik można sadzić na polu raz na siedem lat, a rzepak – co najmniej raz na rok. Niemcy bezpłatnie oferują nam nasiona i technologie do uprawy rzepaku. Są gotowi odkupić wszystkie nadwyżki oleju rzepakowego po cenie rynkowej. Rosja pozostaje zorganizować tłocznie i transport ropy. Plus pomoc legislacyjna. A rolnictwo stanie się opłacalne. Ale niestety...
„Na koszt benzyny składa się wydobycie, dostawa i rafinacja ropy” – mówi Eduard Ashkhotov. — Razem daje to około 5 rubli za litr benzyny 95. Pozostałe 15 rubli to podatki państwowe i akcyza.
Saudyjski szejk Ahmed Zaki Yamani często powtarzał: „Kiedy ceny ropy wzrosną o jednego dolara, dochody producenta z podatków do skarbu Unii Europejskiej wzrosną o 3 dolary”. W Rosji podatki od produktów naftowych stanowią dwie trzecie ceny detalicznej. W Europie - 90%. Deklaruje się, że paliwo silnikowe musi być drogie, aby ludzie korzystali z niego racjonalnie.
Tak naprawdę skarb państwa czerpie ogromne zyski z paliw silnikowych.
Jeśli rolnictwo przestawi się na metan lub ropę naftową, państwo nie będzie już otrzymywać podatków i akcyzy. Jeśli sprzedasz do Niemiec tani olej rzepakowy, czy Niemcy kupią drogi olej napędowy? Czy jeśli przemysł rolniczy Kubania przestanie używać oleju napędowego, czy Łukoil, właściciel tamtejszych stacji benzynowych, nie będzie zdenerwowany? Jeśli metan lub ropa naftowa będą podlegały tym samym podatkom i akcyzie co olej napędowy, staną się droższe niż olej napędowy. Gdziekolwiek się obrócisz, tam jest ściana.
„Aby produkcja paliw alternatywnych w Rosji mogła ruszyć, potrzebne jest prawo federalne” – podsumowuje Wiaczesław Emelyanov. „Na poziomie lokalnym nie da się nic zrobić”. Tym samym burmistrz Moskwy 10 razy próbował przestawić stołeczny transport publiczny na paliwo alternatywne. Nie wyszło.
Takie prawo federalne najprawdopodobniej zostanie przyjęte w Rosji. Nieco później, gdy już nie naruszy niczyich interesów…
Na ostatnim spotkaniu G8 przyjęto program: dążyć do zużycia paliwa na poziomie 4 litrów na 100 km. Do europejskiej produkcji wkrótce trafią samochody hybrydowe, gdzie pod jedną maską będzie pracował silnik benzynowy i silnik elektryczny.
Emelyanov wierzy, że do 2030 roku samochody z silnikiem wodorowym staną się powszechne. Wtedy kombajny zbożowe będą mogły pracować na metanie, a akcyza na alkohol przemysłowy zostanie zniesiona. Komu potrzebni alkoholicy w epoce wodoru?

www.trud.ru

do4a.com

Zasadniczo alkohole fermentacyjne są produktami syntezy, ale naturalnymi. Przecież ziemniaki, różne zboża i drewno - wszystko to otrzymuje się w wyniku syntezy fotochemicznej w roślinach z prostych. „substancje w powietrzu i glebie. Proces ten zachodzi wokół nas w przyrodzie na gigantyczną skalę, nieporównywalną ze skalą konwencjonalnej produkcji. W zielonych częściach roślin, pod wpływem katalizatora chlorofilowego wytwarzanego przez same rośliny, z bezwodnika węgla i wody powietrznej syntetyzuje się w sposób ciągły skrobię, cukry i inne substancje. Prawie cała żywność człowieka składa się z produktów tej syntezy.

Dlatego też, mówiąc o alkoholu syntetycznym, mieliśmy na myśli sztuczną syntezę chemiczną.

Syntetyczny alkohol etylowy to alkohol powstający z gazów rafineryjnych ropy naftowej. Ropa naftowa to trzeci, najważniejszy rodzaj surowca do produkcji alkoholu. Podczas podgrzewania ropy naftowej (odbywa się to w dużych rafineriach ropy naftowej) kolejno uwalnia się z niej szereg frakcji - benzyna, nafta, benzyna ciężka itp. Frakcje te są mieszaniną lekkich węglowodorów. Pozostałością jest ciężki olej opałowy.

W ubiegłym stuleciu głównym produktem destylacji ropy naftowej była nafta, używana do oświetlenia. Ciekawe, że tak cenny produkt naftowy, jak benzyna, był wówczas uważany za odpad i po prostu spalany. Obecnie głównym rodzajem paliwa silnikowego jest benzyna. Początkowo wyodrębniano go z ropy jedynie metodą tzw. bezpośredniej wyścigu, czyli destylacji w celu uzyskania lekkich, lekkich frakcji. Jednak z biegiem czasu, w celu zwiększenia produkcji benzyny, czego pilnie potrzebował szybko rozwijający się przemysł motoryzacyjny i lotniczy oparty na zastosowaniu silników spalinowych, olej zaczęto poddawać specjalnemu przetwarzaniu. Przetwarzanie to, które wiąże się z zastosowaniem wysokich temperatur i ciśnień, w zależności od warunków procesu nazywa się pirolizą lub krakingiem. Istota takich procesów zostanie omówiona poniżej, w rozdziale poświęconym produkcji butadienu z ropy naftowej.

Podczas pirolizy i krakingu ropy naftowej, w wyniku rozszczepienia złożonych cząsteczek węglowodorów tworzących ropę, powstają duże ilości węglowodorów gazowych, zarówno nasyconych – metanu CH4, etanu C2H6, propanu C3H8, jak i nienasyconych – etylenu C2H4, propylenu C3H6 itp. .

Gazy rafinacyjne należą do najcenniejszych surowców chemicznych. Jednak do niedawna były one używane rzadko. Najczęściej gazy te po prostu spalano, ustawiając „pochodnię” w pobliżu rafinerii ropy naftowej lub uwalniano do atmosfery bez żadnych korzyści. Dopiero w ostatnich latach odkryto metody wychwytywania gazów rafinacyjnych, ich separacji i różnorodnej obróbki chemicznej.

Jednym z najcenniejszych gazów rafinacyjnych jest lekko palny gaz etylen CH 2 = CH 2, który w gazach pirolitycznych występuje w ilości do 21% wagowych. Ma wiązanie podwójne. To najprostszy związek nienasycony. Dzięki podwójnemu wiązaniu etylen łatwo łączy się z innymi substancjami i może polimeryzować, dając stały polietylen. Etylen jest bardzo wygodny w syntezie i jest stosowany w przemyśle w dużych ilościach do produkcji różnych substancji.

Znał doskonale właściwości etylenu. Aleksander Michajłowicz Butlerow. W 1873 roku przeprowadził eksperyment ciekawy i ważny w swoich praktycznych konsekwencjach. Butlerov przepuścił etylen przez kwas siarkowy. Etylen w reakcji z kwasem dał kwas etylosiarkowy:

Działając na powstały produkt pośredni wodą (hydrolizując go, jak powiedziałby chemik), naukowiec po raz pierwszy otrzymał syntetyczny alkohol etylowy:

Tak więc osiemdziesiąt lat temu w Petersburgu dokonano niezwykłego odkrycia, którego zaszczyt należy do rosyjskiego chemika. Po raz pierwszy udowodniono, że tak ważny dla gospodarki narodowej produkt jak alkohol można wytworzyć bez fermentacji, wyłącznie chemicznie. Obecnie, gdy w wielu krajach kraking i piroliza ropy naftowej znacznie się rozwinęły, reakcję Butlerowa przeprowadzono na skalę przemysłową. Z gazów etylenowych powstałych podczas rafinacji ropy naftowej produkuje się setki tysięcy ton alkoholu. To jest alkohol z ropy naftowej. Do jego uzyskania nie są potrzebne żadne surowce spożywcze, dlatego też produkcja takiego alkoholu ma nieograniczone perspektywy rozwoju.

Myśli naukowców nie zatrzymały się na tym odkryciu. Produkcja alkoholu z etylenu przy użyciu kwasu siarkowego („metoda wytwarzania alkoholu na bazie kwasu siarkowego”) przebiega dwuetapowo. Jest to proces dwuetapowy, a chemicy zawsze dążą do zmniejszenia liczby etapów: im ich mniej, tym większa wydajność docelowego produktu. Reakcje, które właśnie przeczytaliśmy, wskazują jedynie główne kierunki procesu; w rzeczywistości powstaje szereg produktów ubocznych. Etylen poddaje się reakcji z silnie stężonym (95-98%) kwasem siarkowym w temperaturze 60-80°C i pod niewielkim nadciśnieniem gazu. Aby otrzymać 1 g 100% alkoholu etylowego, należy wydać około 0,7 tony etylenu. Jak widać z równania reakcji, podczas wytwarzania alkoholu z etylenu przez kwas etylosiarkowy ponownie powstaje kwas siarkowy, ale już rozcieńczony (40). -60%), ponieważ do hydrolizy do procesu wprowadzana jest woda.

Wadami metody wytwarzania alkoholu etylowego metodą kwasu siarkowego jest duże zużycie kwasu siarkowego i powstawanie słabego kwasu.

Pomysł uzyskania alkoholu etylowego bezpośrednio z etylenu, w jednym etapie, jest bardzo kuszący. Przecież na papierze jest to najprostsza reakcja:

W rzeczywistości uzyskanie alkoholu w jednym etapie nie jest takie proste. Tutaj chemicy zwracają się o pomoc do wszystkich swoich wiernych pomocników: katalizatora, wysokiego ciśnienia, wysokiej temperatury. Tylko w tym przypadku etylen reaguje z wodą z dobrą wydajnością.

W ostatnich latach proces ten prowadzony jest w warunkach produkcyjnych. Nazywa się to bezpośrednim uwodnieniem etylenu, ponieważ jego istotą jest bezpośrednie dodanie wody do etylenu. Podobnie jak hydroliza kwasu etylosiarkowego, reakcja bezpośredniej hydratacji etylenu jest odwracalna. Proces może przebiegać, w zależności od warunków, w tym lub innym kierunku. W pewnych warunkach następuje moment równowagi chemicznej: w jednostce czasu powstaje tyle cząsteczek alkoholu etylowego, które rozkładają się na etylen i wodę.

Proces hydratacji bezpośredniej nie wymaga wprowadzania dużych ilości kwasu siarkowego. Jest to główna zaleta produkcyjna.

Tak fabryki produkują alkohol z etylenu.

Jest to również alkohol niespożywczy.

W nadchodzących latach radziecki przemysł kauczuku syntetycznego całkowicie przestawi się na spożywanie alkoholu na potrzeby produkcyjne z surowców niespożywczych – drewna i gazów rafinacyjnych. Wykorzystywane obecnie do tego celu surowce spożywcze zostaną wykorzystane zgodnie z ich przeznaczeniem.

Rysunek 9 wyraźnie pokazuje zużycie różnych surowców do wyprodukowania 1 tony alkoholu etylowego. Zapoznaliśmy się ze wszystkimi obecnie przyjętymi przemysłowymi metodami produkcji alkoholu etylowego. Pójdźmy dalej: zobaczmy, jak butadien otrzymuje się z alkoholu metodą S.V. Lebiediewa.

Ryż. 9. Taka ilość ziemniaków, drewna lub etylenu jest niezbędna do uzyskania 1 tony alkoholu etylowego.

Surowy alkohol etylowy pochodzący z gorzelni kierowany jest do magazynu alkoholi, gdzie tworzy „ładunek”, czyli mieszaninę ulegającą rozkładowi chemicznemu („kontaktowi”). Do przygotowania wsadu pobiera się świeży alkohol surowy oraz alkohol z recyklingu lub regenerowany (alkohol, który nie uległ rozkładowi w kontakcie) w ściśle określonej proporcji. Pompa odśrodkowa w sposób ciągły dostarcza tę mieszaninę do rozkład do sklepu kontaktowego. Powstałe tutaj gazy kontaktowe zawierające potrzebny nam butadien trafiają do warsztatu kondensacyjnego. Zachodzi w nim częściowa kondensacja (upłynnienie) gazu kontaktowego. Składniki ładunku o wysokich temperaturach wrzenia zamieniają się w ciecz, a niskowrzące, w tym butadien, wrzący w temperaturze 4°,5°C, idą dalej w postaci pary. Znaczenie tej operacji technologicznej jest jasne: oddzielenie butadienu od ciężkich zanieczyszczeń, przede wszystkim od wody i (nierozłożonego) alkoholu etylowego (rys. 10).

Ryż. 10. Ogólny schemat produkcji gumy z alkoholu metodą S. V. Lebiediewa.

Doprowadzony jest gaz nieskraplający się wchłanianie, czyli wchłanianie przez ciecz. W urządzeniach wysokich – płuczki butadien i część jego zanieczyszczeń wychwytywane są przez spływający ciekły alkohol. Nasycony absorbent (alkohol) kierowany jest do kolumn destylacyjnych ogrzewanych parą. Łatwo wrzący butadien oddestylowuje się z absorbentu, skrapla się i przedostaje się do pranie, która polega na tym, że towarzyszący butadienowi aldehyd octowy zakłócający polimeryzację zostaje wypłukany wodą i w ten sposób oddzielony od butadienu. Umyty surowy butadien poddawany jest sprostowanie(oczyszczanie przez wielokrotną destylację), po czym w postaci mocnego, czystego rektyfikowanego butadienu przesyła się do polimeryzacja- przemiana w polimer. Mycie i rektyfikacja łącznie stanowią proces oczyszczania butadienu. Polimer jest odsłonięty przetwarzanie, otrzymując handlowy kauczuk butadienowo-sodowy.

Jest to, w najbardziej ogólnym ujęciu, schemat produkcji kauczuku syntetycznego metodą S.V. Lebiediewa. Celowo zaakcentowaliśmy słowa: rozkład - kondensacja - absorpcja - destylacja - przemywanie - rektyfikacja - polimeryzacja - przetwarzanie. To właśnie ten łańcuch podstawowych procesów prowadzi do produkcji kauczuku syntetycznego w fabrykach, który następnie wysyłany jest do fabryk gumy w celu przetworzenia na produkty. Zwiedzamy fabrykę kauczuku syntetycznego. Kiedy zbliżasz się do takiego zakładu, uderza cię cisza: dobrze zarządzane zakłady chemiczne działają niemal bezgłośnie.

Pod tym względem bardzo różnią się od fabryk mechanicznych czy metalurgicznych, gdzie większości procesów roboczych towarzyszy hałas i brzęk. Z daleka zakład SK (jak w praktyce zwykle nazywa się kauczuk syntetyczny) to duże przedsiębiorstwo przemysłowe z wieloma budynkami i wysokimi aparatami stojącymi na zewnątrz budynków.

www.stroitelstvo-new.ru

Rosyjski kompleks naftowo-gazowy zdecydował się na aktywną penetrację przemysłu spożywczego. Albo ropa naftowa spada, albo ma poszerzać zakres swojej działalności i wpływów. I tak po krótkim rozwoju biura projektowego technologii polimerowych powstały nie mniej sztuczne niż dotychczas kiełbasy, przy produkcji których nie ucierpiały żadne zwierzęta, sztuczny smalec, mleko, chleb i… wódka. Jak widać petrochemicy zajęli się najważniejszymi sprawami. Pozostaje tylko doprowadzić go do estetycznego wykonania. Na przykład projektanci oleju przygotowali eksperymentalne próbki wódki w formie ciasta, aby nie naruszać świątecznych tradycji.

Zdaniem naukowców najłatwiej było zrobić mleko, „komar nie zepsuje nosa” oraz smaku i koloru. Kiełbasie należało nadać jędrność i gęstość. Zaczęliśmy od smalcu, smak podobny, kolor nieco bardziej żółty, bez żyłek i skórki, bez mięsa i... bardzo tłusty. Ale ludzie już jedzą i podjadają, niedrogie 100 rubli za kilogram. Kiełbasa jest podobna, tyle że nie jest smażona, po prostu topi się i odparowuje na patelni, tworząc jednorodną masę np. z olejem roślinnym, na którym postanowiono ją smażyć.

Instytut działa, produkując nowe odmiany żywności na górze. Tak pojawiło się już masło, makarony i sosy. Co ciekawe, producenci określają okres przydatności do spożycia wynoszący sześć miesięcy; nie wiadomo, co dalej dzieje się z takimi produktami. Musimy je pilnie zjeść, zanim nastąpi ten upadek. Być może stopniowo przerzucimy się na „tankowanie” tak jak nasze samochody.

Czy zastanawialiście się kiedyś, z czego powstaje alkohol etylowy, jaka jest jego historia i że istnieje kilka rodzajów alkoholu? Jeśli nie, ten artykuł będzie dla Ciebie przydatny i interesujący, ponieważ bardzo często spotykamy się z tym produktem i nic o nim nie wiemy.

Żadna uczta nie może odbyć się bez napojów alkoholowych, które przyrządzane są na bazie alkoholu. Ale nie każdy napój ma pozytywny wpływ na osobę; czasami stan zdrowia po wypiciu alkoholu zmienia się od zawrotów głowy do lekkości w ciele.

Jaki jest powód takiego wpływu produktu? Źródłem złego stanu zdrowia jest kategoria alkoholu etylowego użytego do produkcji napoju. Przeczytaj o tym poniżej, a dowiesz się, jakie napoje alkoholowe najlepiej pić, aby następnego dnia nie cierpieć na bóle głowy, dowiesz się, jak wybrać odpowiedni alkohol i poznasz jego skład.

Każdy napój alkoholowy zawiera alkohol etylowy. Wytworzenie takiego produktu uzależnione jest od obszaru, w jakim będzie on stosowany w przyszłości. Nie cały etanol wykorzystuje się do produkcji napojów alkoholowych, dlatego wielu konsumentów często zadaje sobie pytanie, z czego pozyskuje się alkohol etylowy?

Rodzaje alkoholu etylowego