Cara membuat krim karamel di rumah. Resipi langkah demi langkah dengan foto dan video

×

Untuk karamel buatan sendiri yang lembut

• Gula - 100 g
• Sirap glukosa - 40 g
• Air - 20 g
• Krim 33% - 100 g
• Mentega - 25 g

Untuk krim

• Keju krim dadih - 400 g
• Krim 33% - 100 g

tutup Bahan percetakan

- tidak manis, lembut, berkrim, dengan sedikit rasa karamel. Krim yang sesuai untuk kek dan kek cawan anda! Resipi langkah demi langkah dengan foto.

Hello kawan-kawan!

Jom buat hari ini krim karamel. Tidak manis, tidak terlalu berminyak, dengan rasa karamel yang sedikit. Untuk ini kita perlu memasak karamel itu sendiri. Kami telah melakukan ini dua kali: dan di sini kita pergi lagi. Semua kaedah adalah baik, tetapi kaedah yang saya akan tunjukkan sekarang adalah yang paling bebas masalah! Sementara itu, karamel sentiasa diperolehi, 100%, tanpa sebarang tarian dengan rebana seperti membosankan, gula mencairkan lama dalam kuali kering, 50 g setiap satu Ini boleh dikacau dengan mudah, tidak ada gula, tidak keluar berketul-ketul, dan akibatnya karamel keluar likat, cantik, sangat sedap. Satu-satunya "tetapi": anda perlu membeli sirap glukosa di kedai gula-gula. Mereka mengatakan bahawa untuk tujuan ini anda boleh menggantikannya dengan sesuatu yang disediakan di rumah, tetapi saya belum mencubanya. Profesional bekerja pada glukosa, tetapi saya sedikit demi sedikit ingin menyentuh dunia seni gula-gula tinggi) Oleh itu, sekali-sekala saya membeli dan cuba menggunakan perkara profesional. Perkara bergerak perlahan, tetapi apa yang boleh anda lakukan untuk memastikan perkara itu bergerak)

Jadi, resipi menang-menang untuk krim karamel dan karamel!

Membuat karamel lembut buatan sendiri!

Dalam periuk (saucepan) satukan 100 gula, 40 g sirap glukosa dan 20 g air.

Letakkan di atas api dan, kacau (!), Masak sehingga ia bertukar ambar (jangan terlalu masak, jika tidak karamel siap akan menjadi pahit).

Pada masa yang sama, pada pembakar lain, masak sehingga mendidih, tetapi jangan mendidih, 100 g krim 33%. Sebaik sahaja karamel mencapai warna yang dikehendaki, masukkan krim dan kacau. Tidak akan ada ketulan, tiada apa yang boleh kita temui dalam resipi sebelumnya dan merosakkan hidup kita! Hanya berhati-hati: campuran panas dan berbuih sangat banyak.

Kacau sehingga karamel dan krim sebati.

Tambah 25 g mentega (anda boleh terus dari peti sejuk).

Kacau hingga rata.

Itu sahaja, pretzel landak! Karamel kami dah siap, boleh percaya tak?! Semudah pai!

Biarkan ia sejuk. Panas, ia masih cair, tetapi apabila ia sejuk ia akan menebal dan mula meregang. Regangan ini disediakan oleh sirap glukosa, dan lebih banyak, lebih regangan.

Saya tidak menambah garam sekarang, kerana kami akan menggunakan karamel untuk krim, yang mengandungi keju krim, dan ia sendiri sedikit masin. Jika anda menggunakan karamel ini sebagai pencuci mulut bebas, pengisian untuk gula-gula, atau sesuatu yang lain, anda boleh menambah sedikit garam, sebaiknya garam laut kasar, atau lebih baik, fleur de sel.

Untuk krim, supaya ia tidak terpisah, kita perlu menyejukkan karamel sepenuhnya! Untuk mempercepatkan proses, jika keadaan membenarkan, anda boleh membawanya keluar ke balkoni. Anda juga boleh menggunakan mandi air sejuk.

Dan sekarang, sebenarnya, krim!

Ambil 100 g krim sejuk 33%. Pukul mereka, tetapi tidak ke puncak yang paling kuat. Kami memerlukan krim separuh disebat.

Tumbuk dengan garfu.

Tambah 150 g (ini adalah jumlah yang anda perlu dapatkan) karamel lembut kami. Dicapai sudu.

Resipi untuk membuat krim dan hiasan gula-gula lain

Untuk satu kek sederhana

30 minit

350 kcal

4.25/5 (4)

Mari lihat beberapa pilihan untuk menyediakan krim dengan kerumitan yang berbeza-beza ini, dan anda boleh memilih yang paling anda sukai.

Krim karamel kastard

Agar tidak keliru tentang cara menyediakan krim karamel kastard mengikut resipi ini, sering membandingkan hasil anda dengan foto, dan anda pasti akan berjaya. Mula-mula kita akan menyediakan karamel itu sendiri untuknya, dan kemudian kita akan bergerak terus ke krim.

Peralatan dapur: Dua periuk, pemukul, pengadun, pinggan.

bahan-bahan

Proses memasak

Peringkat pertama: 150 g gula, krim.

Fasa kedua: 70 g gula, kanji, telur, susu.

Peringkat ketiga: mentega, krim karamel.

Resipi video

Walaupun resipinya agak mudah, ia masih sangat luas, jadi untuk tidak keliru dalam urutan, tonton video ini. Gadis itu menerangkan segala-galanya dengan terperinci, jadi ia akan mudah untuk anda fahami.

Krim karamel berkrim untuk kek

• Masa memasak: 10 minit.
• Bilangan hidangan: untuk satu kek sederhana.
• Perkakas dapur: Pengadun, pinggan.

bahan-bahan

Proses memasak

Resipi video untuk membuat krim mentega karamel

Tonton video untuk mengetahui cara membuat krim karamel versi cepat ini dan cara mencambuk krim sehingga ia berfungsi.

Krim coklat-karamel untuk kek

• Masa memasak: 2.5 jam.
• Bilangan hidangan: untuk satu kek sederhana.
• Peralatan dapur: periuk, sudu, pengadun, parut, mangkuk.

bahan-bahan

Proses memasak

Peringkat pertama: coklat, krim.

Fasa kedua: mentega, susu pekat.

Resipi video untuk membuat krim karamel-coklat

Resipinya sangat mudah, tetapi lebih baik menonton video untuk mengetahui dengan tepat cara menyediakan krim karamel untuk kek. Kemudian semuanya akan berjaya pada kali pertama, dan anda tidak perlu membuang makanan.

Kenapa guna krim

Krim karamel sangat popular dalam kuih-muih kerana ia mudah disediakan, tidak merebak, dan sangat lazat. Custard sering digunakan untuk eclair, dan kek cawan kecil yang cantik juga dibuat dengannya. Penggunaan karamel dalam kek keju juga tidak asing lagi sejak sekian lama. Dan jika kita bercakap tentang kek, maka hampir mana-mana daripada mereka boleh disediakan dengan penambahan krim ini. Yang paling popular adalah dengan karamel melekit atau "Napoleon" yang terkenal. Yang ringan ternyata sangat lazat, terima kasih kepada krim yang manis dan tidak mengganggu, dan ternyata lebih enak. Kek span dengan karamel dan coklat juga sangat menarik.

Apa yang boleh saya tambah?

Anda boleh menambah bahan lain pada krim karamel tanpa merosakkan rasanya. Sebagai contoh, ibu saya sering menambah kacang cincang atau buah-buahan manisan, dan kadang-kadang buah-buahan kecil. Ia ternyata sangat lazat. Anda juga boleh menambah beberapa topping buah-buahan dan jem untuk mengubah rasa agar sesuai dengan kek anda. Kayu manis sesuai dengan karamel. Untuk membuat krim lebih tebal, gelatin kadang-kadang ditambah kepadanya, dan jika anda memerlukan krim yang lebih likat, maka tepung dan susu pekat ditambah kepadanya.

Jika anda mahu krim anda mempunyai konsistensi dan rasa yang sempurna, dengar petua berikut:

• Jangan biarkan krim mendidih - ia akan mengental dan merosakkan keseluruhan krim.
• Semasa menyediakan karamel, jangan kacau dengan sudu. Hanya goncangkan kuali dari semasa ke semasa.
• Untuk membantu coklat larut dengan lebih cepat, potong dengan baik dan biarkan ia hangat dalam krim selama seminit sebelum dicampur.

Beritahu kami resipi mana yang anda paling suka dan yang mana satu akan anda masak? Apa lagi yang anda akan tambah? Untuk apa krim itu digunakan dan apakah hasilnya? Ini semua sangat menarik, jadi sila kongsikan pendapat anda dalam komen.

Sebenarnya, menyediakannya bukan mudah. Oleh kerana resipi tidak mengandungi bahan-bahan yang kompleks, hidangan itu juga akan menjadi agak mudah mengikut anggaran.

Resipi No 1 Klasik

bahan-bahan

• 5 biji telur
• 800 ml susu
• 2 g vanila
• 300 g gula (atau gula tepung)
• 6 ramekin seramik

Untuk memulakan, masak susu dan vanila sehingga mendidih dalam periuk. Tutup api dan biarkan susu sejuk selama 15 minit. Semasa ia sejuk, mula membuat karamel.

Pastikan tiada kanak-kanak di sekeliling anda kerana setitik sedikit karamel panas boleh membahayakan mereka. Anda juga berhati-hati.

Jadi, campurkan separuh gula dengan 2 sudu besar air dalam kuali bawah tebal.

Selepas beberapa lama, adunan akan mula mendidih dan air akan sejat.

Perlahan-lahan gula mula cair.

Secara beransur-ansur ia memperoleh warna coklat. Masak dengan api sederhana hingga perang, kacau sentiasa sehingga semua ketulan cair. Perhatikan karamel supaya tidak hangus.

Sebaik sahaja kita mempunyai karamel warna yang kita perlukan, cepat keluarkan kuali dari api.

Dan semasa karamel panas, cepat tuangkan ke dalam acuan seramik yang disediakan untuk membakar pencuci mulut kami.

Catatan! Sebaik sahaja karamel terkena acuan, ia mula sejuk. Oleh itu, cepat-cepat pusingkannya dengan tangan supaya karamel yang masih cair merebak ke seluruh bahagian bawah.

Jadi, seperti yang saya katakan, tuangkan karamel ke bahagian bawah setiap acuan.

Ketepikan acuan buat masa ini untuk membenarkan karamel sejuk sepenuhnya Rendam kuali kosong dalam air panas selama 4 minit dan kemudian basuh dengan detergen.

Dan anda boleh mula memukul telur. Pukul telur dengan baki jumlah gula. Pukul selama 3 minit.

Kemudian campurkan campuran yang disebat dengan susu sejuk, kacau dengan teliti.

Kemudian tuangkan campuran susu telur ke dalam acuan seramik, tapis melalui penapis.

Apabila semua acuan telah diisi, masukkan ke dalam dulang pembakar dan tuangkan air panas ke dalam dulang pembakar sehingga menutupi tiga perempat acuan.

Letakkan dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar selama setengah jam. Selepas setengah jam, keluarkan loyang, keluarkan acuan dari air dan biarkan sejuk.

Kemudian tutup setiap acuan dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam. Harus dikatakan bahawa pencuci mulut seperti itu boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan hanya mendapat manfaat daripada ini. Saya tergesa-gesa untuk mencubanya dan mencubanya dengan hangat. Saya tidak mengesyorkannya. Ia dikatakan sejuk, yang bermaksud anda perlu menunggu. Rasa yang berbeza sama sekali.

Dan kemudian, selepas 6 jam (baik, anda boleh melakukannya dalam 3-4:o) keluarkan acuan dari peti sejuk. Letakkan setiap satu dalam semangkuk air panas selama 30-60 saat. Dan kemudian berhati-hati menggunakan pisau untuk memisahkan pencuci mulut dari tepi acuan. Tutup acuan dengan pinggan dan terbalikkan. Jika anda merasakan tiada apa yang berlaku: krim karamel tidak melekat, maka anda perlu memegang pinggan dengan ketat berhampiran acuan dan goncangkan acuan. Ia akan keluar seperti benda kecil yang comel!

Lakukan ini dengan bilangan acuan yang anda perlukan. Dan voila! Karamel krim sudah siap.

Resipi No. 2 "Untuk dua orang"

Oleh kerana keadaan ekonomi negara sekarang, tidak banyak ruang untuk diceburi dalam bidang kulinari. Walau bagaimanapun, ini tidak menjadi masalah. Jika anda mempunyai beberapa telur, gula, krim dan susu di tangan, maka pertimbangkan bahawa anda mempunyai resipi pencuci mulut anti-krisis dan mudah dalam stok - karamel krim.

bahan-bahan:

• Susu - 250 ml
• Slvki - 33%300 ml
• Vanillin - 0.5 sudu kecil.
• Kuning telur - 2 pcs.
• Telur - 1 pc.
• Gula - 250 g
• Air - 60 ml

Jadi, pertama anda perlu membuat karamel. Campurkan separuh gula dengan 60 mililiter air dalam periuk berdasar berat. Masak dengan api sederhana sehingga perang, kacau sepanjang masa. Tonton karamel dengan teliti supaya ia tidak hangus.

Segera tuangkan karamel ke dalam acuan dan sejukkan.

Anda boleh mula menyediakan krim. Letakkan kuali di atas api sederhana. Tuangkan susu dan krim ke dalamnya, tambah separuh daripada baki gula dan biarkan mendidih.

Menggunakan pemukul, kacau baki gula ke dalam kuning telur dan telur.

Keluarkan kuali dengan campuran susu dari api dan mula tuangkan campuran telur ke dalamnya, kacau dengan kuat. Jika berketul-ketul semasa dipukul, tapis adunan melalui ayak.

Sekarang ambil acuan karamel dan tuangkan adunan berkrim ke dalamnya. Ambil acuan yang dalam dan letakkan acuan di dalamnya. Tuangkan air suhu bilik ke dalam loyang supaya separuh menutup acuan dengan adunan telur dan karamel. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah dan bakar selama 40-45 minit.

Anda boleh menyemak kesediaan karamel krim dengan menggoncang acuan perlahan-lahan. Kalau dessert tu goncang sikit dalam acuan, maknanya boleh letak dalam peti ais.

Jadi, keluarkan acuan dari air, sejukkan sedikit pada suhu bilik dan sejukkan selama 5-6 jam, atau lebih baik semalaman.

Keluarkan crème karamel dari peti sejuk. Cungkilnya dengan berhati-hati menggunakan sudu pencuci mulut atau pisau nipis, kemudian ketepikan peranti dan cepat-cepat terbalikkan pencuci mulut ke atas pinggan rata.

Resipi video untuk pencuci mulut "Krim Karamel"

Karamel krim adalah pencuci mulut yang lazat yang diperbuat daripada bahan-bahan ringkas tanpa mentega atau tepung.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat karamel krim

bahan-bahan:
. telur - 3 pcs.
. kuning telur - - 2 pcs.
. gula - - 2 sudu besar.
. pod vanila
. susu - 300 ml
. krim (sekurang-kurangnya 20%) -300 ml

Untuk karamel:
. gula - 3 sudu besar.
. 1 sudu besar. l. air

Proses memasak:
1) Sediakan karamel. Tuang 3 sudu besar ke dalam periuk. gula dan tuangkan 1 sudu besar. l. air sejuk. Masak dengan api perlahan sehingga sirap bertukar warna kopi muda.
2) Tuangkan karamel yang telah siap ke dalam acuan. Buat beberapa pergerakan bulat dengan acuan supaya karamel menutupi seluruh permukaan dalam secara sama rata. Mengetepikan.
3) Didihkan susu dan krim dengan pulpa pod vanila atau gula vanila. Biarkan ia diseduh selama 10 minit.
4) Campurkan telur dan kuning dengan gula, tuangkan susu panas dan vanila dalam aliran nipis sambil dikacau.
5) Tapis krim melalui ayak halus ke dalam mangkuk yang berasingan.
6) Tuangkan krim ke dalam acuan dengan karamel.
7) Letakkan dalam acuan lain yang lebih besar. Tuangkan air panas ke dalamnya supaya ia mencapai bahagian tengah dinding acuan dengan karamel. Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 165°C-170°C selama 45-50 minit.
8) Keluarkan krim karamel dari ketuhar dan sejukkan. Tutup kuali dengan hidangan hidangan, terbalikkannya dan keluarkan dengan teliti dari pencuci mulut. Hidangkan suam atau sejuk.

Mula-mula kita sediakan karamel. Untuk melakukan ini, masukkan gula ke dalam periuk dan letakkan pada api sederhana. Panaskan sehingga gula menjadi karamel. Jangan simpan di atas api terlalu lama - ini mungkin memberikan kepahitan yang tidak perlu kepada pencuci mulut.

Perlahan-lahan tuangkan air panas ke dalam gula karamel. Didihkan dan masak dengan api sederhana sehingga terbentuk sirap pekat.

Angkat dari api dan ketepikan.

Menyediakan krim. Panaskan susu hingga panas. Campurkan telur dan kuning dengan 2 jenis gula (jangan pukul, tapi gaul).

Tuangkan susu panas dalam aliran nipis dengan kacau berterusan.

Griskan acuan (saya 250 ml) dengan mentega. Tuangkan karamel ke bahagian bawah setiap satu dan tuangkan campuran susu telur dengan teliti di atasnya.

Letakkan acuan dalam satu acuan besar dan tuangkan air mendidih ke dalamnya supaya ia sampai ke tengah bahagian tepi acuan.

Letakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah dan masak selama kira-kira 45 minit.

Keluarkan pencuci mulut yang telah siap dari acuan besar dan sejukkan ke suhu bilik. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan sepenuhnya.

Sebelum dihidangkan, jalankan pisau nipis dengan berhati-hati di antara krim dan dinding acuan dan balikkan pencuci mulut ke atas pinggan.

Selamat menjamu selera!

Karamel krim adalah makanan istimewa Perancis yang paling halus, walaupun kecanggihan dan keanggunannya, ia sememangnya berpatutan dan mudah disediakan. Produk biasa - telur, gula dan susu, melalui manipulasi mudah, boleh bertukar menjadi "pencuci mulut tukar ganti" yang luar biasa lazat, yang telah menakluki bukan sahaja gourmet Eropah, tetapi seluruh dunia.

Karamel krim adalah resipi mudah, terima kasih kepada teknologi mudah, makanan istimewa Perancis boleh muncul di atas meja setiap suri rumah. Pada asasnya, pencuci mulut adalah krim yang dibuat dengan memukul telur dengan gula, susu atau krim. Campuran dituangkan ke dalam acuan yang diisi dengan karamel dan dibakar di dalam ketuhar. Apabila dihidangkan, hidangan diterbalikkan.

bahan-bahan:

• gula - 230 g;
• air mendidih - 60 ml;
• krim 33% - 100 ml;
• susu - 300 ml;
• telur - 1 pc.;
• kuning telur - 2 pcs.;
• mentega - 20 g;
• semangat - 2 g.

Persediaan

1. Buat karamel dari 150 g gula dan air mendidih.
2. Tuang ke dalam acuan.
3. Campurkan susu dengan krim dan semangat. Panaskan.
4. Masukkan telur yang dipukul dengan gula.
5. Tuangkan adunan ke atas karamel.
6. Bakar karamel krim buatan sendiri pada suhu 160 darjah selama 45 minit dalam tab mandi air.

Pencuci mulut karamel krim adalah resipi yang melibatkan pilihan masakan yang berbeza. Standard ialah krim Perancis. Ia disediakan hanya dari susu penuh, dengan penambahan vanila dan banyak telur, kerana mereka bertanggungjawab untuk bentuk pencuci mulut. Hidangan siap disejukkan selama 12 jam, bukan sahaja untuk mengeras, tetapi juga untuk menghilangkan bau telur.

bahan-bahan:

• susu - 500 ml;
• telur - 3 pcs.;
• kuning telur - 2 pcs.;
• gula - 250 g;
• air - 50 ml;
• biji vanila.

Persediaan

1. Masak karamel dari 100 g gula dan air.
2. Tuangkan ke dalam acuan.
3. Pukul baki gula dengan telur dan kuning.
4. Masukkan susu panas dan biji vanila.
5. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam acuan.
6. Bakar krim karamel Perancis selama 20 minit pada suhu 160 darjah.

Krim Karamel Masin - resipi

Krim Karamel Masin sangat popular di dunia kuih-muih moden. Rasa masinnya dengan sempurna menyerlahkan kemanisan pencuci mulut, dan konsistensinya yang padat, likat, serupa dengan toffee, membolehkan anda menggunakan karamel bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga sebagai topping untuk ais krim, penkek, bubur dan penkek.

bahan-bahan:

• gula - 350 g;
• krim 33% -350 g;
• mentega - 70 g;
• garam - secubit.

Persediaan

1. Cairkan gula sehingga berwarna ambar.
2. Masukkan mentega, garam dan krim suam.
3. Masak adunan selama 8 minit.
4. Krim karamel masin menyejukkan dalam keadaan sejuk selama 12 jam.

Krim karamel dengan krim keju

Dengan karamel - pilihan pengisian yang sangat baik untuk pastri gourmet atau pencuci mulut bebas yang ringan. Prosesnya mudah: karamel yang dimasak sebelum ini dicampur dengan keju krim, gula tepung dan krim kepada konsistensi gebu. Perkara utama ialah semua komponen disejukkan, jika tidak, jisim tidak akan dipukul dengan baik dan akan cair.

bahan-bahan:

• krim 33% - 200 g;
• gula - 150 g;
• mentega - 40 g;
• krim keju - 250 g;
• gula tepung - 50 g.

Persediaan

1. Cairkan mentega dan gula dan rebus.
2. Panaskan 100 g krim dan tambah karamel. Sejuk.
3. Pukul keju krim dengan serbuk, 100 g krim dan karamel.
4. Sejukkan krim karamel.

Karamel krim ialah resipi yang memberi anda banyak peluang untuk mencipta pencuci mulut bebas asli dan penambahan halus kepada barangan yang dibakar. Hari ini, tidak menghairankan, gabungannya dengan karamel sangat diminati. Terima kasih kepada karamel, ia mendapat rasa, warna dan tekstur berkrim yang benar-benar baru.

bahan-bahan:

• susu - 900 ml;
• gula - 380 g;
• tepung - 100 g;
• kanji - 40 g;
• kuning telur - 3 pcs.;
• mentega - 30 g.

Persediaan

1. Tambah 200 g gula, 70 g tepung, kanji dan kuning ke 800 ml susu.
2. Pukul dan masak sehingga pekat.
3. Goreng 30 g tepung dalam kuali, tambah mentega dan 180 g gula.
4. Tuangkan 100 ml susu, tahan selama 5 minit, keluarkan dari haba dan sejuk.
5. Campurkan karamel siap dengan krim.

Krim karamel untuk kek

Resipi krim karamel di rumah adalah mudah dan mempunyai rasa yang sempurna. Ia boleh digunakan sebagai atau asas untuk krim. Keanehan penyediaan buatan sendiri ialah anda boleh menukar ketebalan jisim, bergantung pada tujuannya. Resipi ini menunjukkan perkadaran untuk karamel lembut.

bahan-bahan:

• susu - 120 ml;
• gula - 220 g;
• mentega - 70 g;
• vanillin - secubit.

Persediaan

1. Cairkan gula.
2. Masukkan susu suam, vanila dan mentega.
3. Semasa memanaskan, kacau.
4. Karamel krim akan menjadi lembut dan cair, tetapi akan menjadi pekat apabila ia sejuk.

Karamel krim mempunyai versi penyediaan yang berbeza. Salah satunya - berasaskan susu - sangat popular kerana ia mudah dan berpatutan. Dengan bantuan komponen tambahan, anda bukan sahaja boleh mempelbagaikan rasa, tetapi juga aroma pencuci mulut dengan menambah secubit kayu manis ke dalam susu dan bukannya batang vanila tradisional.

bahan-bahan:

• susu - 270 ml;
• gula -150 g;
• telur - 1 pc.;
• kuning telur - 2 pcs.;
• kayu manis tanah - secubit;
• air mendidih - 100 ml.

Persediaan

1. Sebelum menyediakan krim karamel, cairkan 100 g gula, tuangkan dalam air mendidih dan rebus campuran.
2. Masukkan kayu manis ke dalam susu yang dipanaskan.
3. Pukul telur dan kuning dengan 50 g gula.
4. Tambah kepada susu.
5. Tuangkan karamel ke dalam acuan dan tuangkan krim di atasnya.
6. Bakar dalam ketuhar dalam tab mandi air selama 45 minit.

Resepi kek karamel krim

"Krim Karamel" adalah makanan istimewa yang lapang dengan asas biskut dan krim karamel yang paling halus. Keanehan penyediaan adalah bahawa tiga jisim dituangkan secara bergantian ke atas lembaran penaik dan dibakar serentak di dalam ketuhar dalam mandi air. Kek yang telah siap disejukkan dan dihidangkan secara terbalik, sama seperti pencuci mulut karamel crème.