Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak oatmeal dalam sup? Kursus pertama, tuan! Diet sup oat: resipi

bahan-bahan

• air - 3 l.;
• daging ayam - 300 gr.;
• kentang - 300 gr.;
• oatmeal - 200 g
• bawang - 1 pc.;
• lobak merah - 1 pc.;
• minyak sayuran - 10 gr.;
• garam - secukup rasa;

Kaedah memasak

1. Basuh ayam dan potong besar.
2. Letakkan ayam yang disediakan dalam periuk, tambah air sejuk dan bakar.
3. Didih. Masak ayam yang ditutup dengan api perlahan selama 1.5 - 2 jam (bergantung kepada sama ada daging muda atau tua), sentiasa keluarkan buih. Masukkan garam ke dalam kuahnya apabila ayam masak.
4. Kupas kentang, basuh, potong ke dalam kiub kecil.
5. Bawang, lobak merah - kupas, basuh, potong ke dalam jalur.
6. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran. Letakkan bawang dan lobak merah dalam minyak panas. Goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran dengan api sederhana, kacau, selama 2-3 minit. Keluarkan dari haba.
7. Bilas oatmeal dengan teliti.
8. Panaskan kuali lain, tuangkan sedikit minyak (1 sudu teh), tambah oatmeal, goreng dalam sedikit minyak sayuran, kacau, dengan api sederhana selama 2-3 minit.
9. Letakkan kentang dalam sup ayam mendidih, masak sehingga mendidih, keluarkan buih yang telah terbentuk. Masak selama 10 minit.
10. Selepas 10 minit, masukkan oatmeal. Didihkan lagi dan masak selama 10-15 minit.
11. 15 minit selepas permulaan memasak bijirin (15 minit sebelum sup siap), masukkan bawang dan lobak merah dan teruskan masak dengan api perlahan.
12. Keluarkan sup dari api dan biarkan seketika. Kemudian sup oat boleh dituang ke dalam mangkuk dan dihidangkan. Anda boleh menambah herba segar secukup rasa.

Selamat menjamu selera!

resipi langkah demi langkah dengan foto

Hidangan oatmeal mempunyai imej yang mantap sebagai makanan hospital yang tawar dan membosankan. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku. Dengan pendekatan yang betul, oatmeal boleh menjadi asas kepada hidangan yang sihat dan ringan, menyelerakan yang anda ingin lihat di atas meja setiap hari.

Sayur-sayuran perlu ditumis untuk masa yang singkat dalam sedikit mentega - ia memberikan rasa dan bau yang lembut dan menjadikan lobak merah kehilangan vitamin yang disimpan. Ia harus dipotong lebih besar.

Laurel mulia dan kacang allspice akan menambah ekspresi pada sup, setiap satunya boleh digigit sedikit untuk mengeluarkan minyak pati.

bahan-bahan

• air 2 l
• oatmeal 1 sudu besar.
• kentang 1-2 pcs.
• lobak merah 1 pc.
• bawang 1 pc.
• minyak sayuran 1-2 sudu besar. l.
• lada hitam tanah
• daun bay 1-2 pcs.
• dill 4 tangkai

Persediaan

1. Potong kentang menjadi kepingan kecil. Letakkan dalam periuk 3 liter. Isikan air dan letak di atas dapur. Setelah kandungan kuali mendidih, hidupkan api sederhana dan masak selama 5-7 minit.

2. Kupas bawang besar dan lobak merah sederhana. Bilas sayur-sayuran dan tepuk dengan serbet untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Parut lobak merah pada parut besar, potong bawang menjadi kiub. Pindahkan sayur-sayuran ke minyak yang dipanaskan. Kacau dengan spatula, goreng dengan api sederhana selama 8-10 minit.

3. Setelah kepingan kentang empuk sedikit, masukkan sayur yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Kacau dan biarkan mendidih.

4. Masukkan oatmeal dan masak tidak lebih 10 minit. kacau. Masak selama 8-10 minit dengan api perlahan sehingga kentang dan semua bahan lain masak.

5. Apabila semua sayur dalam kuali sudah masak, tiba masanya untuk perasakan dengan rempah ratus. Masukkan daun bay, lada sulah, garam. Kacau dan biarkan mendidih selama 3-4 minit.

6. Bilas sayur-sayuran. Koyakkan daun dan potong. Masukkan ke dalam sup 1-2 minit sebelum tutup api. kacau. Sup oat sudah siap.

Saya tidak mahu memulakan perbualan tentang faedah oat, kerana fakta ini telah lama diketahui dunia, tetapi tidak ramai yang tahu tentang kaedah penyediaannya. Bagi mereka yang tidak suka oatmeal berlendir, kami mengesyorkan membuat sup oatmeal yang lazat - anda tidak akan menyesal.

Krim sup oat

Sup oat yang ringan dan berkhasiat akan berguna semasa musim sejuk, apabila matlamat utamanya adalah untuk melindungi sistem imun. Selain itu, sup ini mengandungi minimum kalori dan mudah dihadam.

bahan-bahan:

• oatmeal - 4 sudu besar. sudu;
• air - 1 sudu besar;
• susu - ½ sudu besar;
• brokoli - 200 g;
• telur - 1 pc.;
• garam, rempah - secukup rasa.

Persediaan

Tuangkan oat dengan campuran air panas dan susu dan masak selama 15-20 minit, perasa dengan betul. Rebus brokoli sehingga empuk, dan rebus telur ayam. Pukul oatmeal dalam pengisar kepada konsistensi yang diingini, tuangkan ke dalam pinggan dan hiaskan dengan bunga brokoli dan telur rebus yang dibelah dua.

Sup oat dengan sayur-sayuran

Resipi sup oat yang mudah, bahan-bahan yang mungkin ada di dalam peti sejuk anda.

bahan-bahan:

• sup ayam - 5 sudu besar;
• oatmeal - 5 sudu besar. sudu;
• fillet ayam - 1 pc.;
• bawang putih - 2 ulas;
• lobak merah - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• garam, lada - secukup rasa.

Persediaan

Potong bawang dan lobak merah ke dalam kiub dan masukkan ke dalam sup ayam mendidih. Kami memisahkan dada ayam yang direbus menjadi serat dan juga menambahnya ke sup apabila sayur-sayuran menjadi lembut. Ayam diikuti dengan oatmeal, bawang putih cincang dan rempah. Masak sup selama 5-7 minit lagi, dan kemudian biarkan ia diseduh selama setengah jam.

Pendekatan asal kepada hidangan biasa yang sempurna tepu dan meningkatkan penghadaman.

bahan-bahan:

Persediaan

Goreng oatmeal tanpa minyak sehingga perang keemasan. Dalam kuali yang berasingan, tumis bawang cincang, lobak merah dan lada benggala sehingga lembut, kemudian masukkan tomato dalam jus mereka sendiri dan reneh sayur-sayuran selama 10 minit lagi, jangan lupa perasakan. Letakkan panggang dalam satu liter air mendidih, tunggu air mendidih semula dan masukkan kepingan. Masak selama 5-7 minit dan hidangkan dengan hiasan telur, keropok atau herba. Selamat menjamu selera!

– sup berlendir yang digunakan untuk diet lembut untuk penyakit saluran gastrousus. Oatmeal yang dimasak mengeluarkan lendir yang menyelubungi dinding organ yang terjejas. Ciri-ciri penyembuhan oatmeal membantu dengan cepat melegakan keradangan dan memulihkan fungsi kawasan yang rosak pada saluran gastrousus. Untuk keradangan akut, gunakan sup oatmeal tanpa sebarang bijirin atau sayur-sayuran untuk mengelakkan kerosakan mekanikal pada dinding. Diet yang kurang ketat dan lembut membolehkan anda menyediakan sup oatmeal berlendir dengan sayur-sayuran puri. Hidangan ini disediakan daripada kepingan oat kecil (contohnya, bijirin Yasno Solnyshko No. 3) untuk memastikan konsistensi yang halus, dan sayur-sayuran tulen. Rempah tidak digunakan semasa memasak atau diambil dalam kuantiti terhad: daun bay sudah cukup. Sup oat tulen berlendir adalah hidangan diet yang lazat. Sesuai untuk diet sihat harian seisi keluarga. Variasi resipi adalah sup oatmeal dengan sayur-sayuran, dipotong menjadi kepingan. Pengenalan kepingan sayuran ke dalam resipi mengubah persepsi rasa hidangan, membolehkan anda mempelbagaikan menu diet. Anda boleh menambah pelbagai sayur-sayuran: lobak merah, bawang, lada benggala, zucchini, labu, tomato. Sup oat dengan sayur-sayuran akan menarik minat orang yang menyukai sup tulen yang dibuat dengan tepung. Menggunakan oatmeal untuk memekatkan menjadikan hidangan lebih enak dan sihat.

Foto menunjukkan sup puri oatmeal berlendir dengan sayur-sayuran, disediakan untuk hidangan harian. Keluarga kami menggemari pelbagai sup puri dan sup oat dengan sayur-sayuran mengambil tempat yang sepatutnya antara lain.

Bahan-bahan untuk satu liter sup siap

• Serpihan oat kecil - 4 sudu besar
• Lobak bersaiz sederhana - 2 pcs.
• Lada benggala - 1 keping
• Kentang saiz sederhana - 1 keping
• Bawang - 1 bawang kecil
• Daun salam - 1 keping
• Garam - secukup rasa

Sup puree oatmeal - resipi

1. Tuang satu liter air sejuk ke dalam kuali. Letakkan pada api sederhana untuk memanaskan air secara beransur-ansur dan lebih baik melepaskan lendir dari kepingan. Tuangkan oat ke dalam air sejuk. Selepas mendidih, kecilkan api dan masak kepingan selama 10 minit.
2. Kupas lobak merah, kentang, lada benggala, bawang besar, bilas dengan teliti, potong besar dan masak sehingga lembut dalam sedikit air dalam mangkuk lain.
3. Kisar sayur-sayuran yang disediakan dengan teliti dengan pengisar sehingga puri. Masukkan puri yang terhasil ke dalam oat. garam. Tambah air atau susu mendidih kepada satu liter atau ketebalan hidangan yang dikehendaki. Gaul sebati. Kacau dengan sudu, masak sup oat sehingga mendidih. Masukkan daun bay dan masak dengan api perlahan sehingga lembut, 5 minit.
4. Jika anda mengamalkan diet yang lembut, hidangkan sup oatmeal berlendir hangat, tanpa bahan tambahan. Di luar tahap pemburukan penyakit, hidangan itu dimakan panas dalam diet harian dengan herba cincang dan crouton roti dedak. Secukup rasa, sup puri oat dibumbui dengan krim masam rendah lemak.

Sup oat dengan sayur-sayuran - resipi

1. Masak oat seperti dalam resipi pertama, tambahkannya ke dalam air sejuk.
2. Kami membersihkan dan mencuci lobak merah, kentang, lada benggala, dan bawang.
3. Parut lobak merah pada parut kasar; bawang, lada benggala, kentang - dalam kiub kecil.
4. Masukkan bawang cincang, batang lobak merah, lada benggala, dan kentang ke dalam oat yang dimasak. Untuk mempelbagaikan hidangan, anda boleh menambah tomato dadu, pulpa labu, dan zucchini.
5. garam. Tambah air mendidih kepada isipadu atau ketebalan yang diperlukan. Anda boleh menambah susu kepada variasi hidangan. Kacau, biarkan mendidih. Masukkan daun salam dan masak dengan api perlahan selama 5 minit sehingga empuk.
6. Hidangkan sup oat dengan sayur-sayuran panas dengan herba cincang, krim masam rendah lemak dan crouton roti dedak.

Kami sekeluarga sering membuat sup. Ini adalah hidangan ringan untuk snek, hidangan pemanasan untuk memastikan anda hangat, dan hidangan diet untuk dipunggah selepas cuti... Secara umumnya, terdapat banyak pilihan sup dan resipi untuk menyediakan hidangan ini. Hari ini saya mencadangkan untuk menyediakan sup yang lazat dan menarik dengan oatmeal dan telur.

Mula-mula buat air rebusan ayam. Dalam keluarga kami, kami tidak benar-benar makan daging dalam sup, jadi saya tidak mengambil sekeping ayam dengan daging biasa, tetapi tulang belakang, yang suami saya ketepikan ketika memotongnya. Tetapi jika anda mahu daging terapung dalam sup, maka anda boleh mengambil kaki atau paha, dan kemudian memotongnya menjadi daging. Isi ayam dengan air, letakkan di atas api, biarkan mendidih. Apabila air mendidih, saya toskan. Ayam saya beli di kedai, mana tahu apa yang direndam dan dicucuk. Oleh itu, sekurang-kurangnya sebahagian daripada yang tidak perlu dan berbahaya akan hilang bersama air. Masukkan air tawar dan letak semula di atas api. Sekarang anda boleh memasak sup) Dari air mendidih, ukur kira-kira 25-30 minit, dan kemudian mula menambah bahan-bahan yang lain.

Potong kentang menjadi kiub kecil. Kami meletakkannya dalam sup dengan oatmeal. Masak selama kira-kira 20 minit.

Semasa sup masak, kupas dan potong bawang. Saya cuba memotongnya dengan agak halus supaya tidak ada kepingan besar dalam hidangan siap.

Kupas lobak merah dan parut pada parutan kasar. Letakkan bahan dalam periuk. Masak selama kira-kira 15 minit.

Tambah herba kering, rempah, garam.

Letakkan oatmeal dalam periuk. Saya suka kepingan lebih baik daripada bijirin, ia masak lebih cepat. Masak sup sehingga kepingan siap.

Dan satu lagi bahan - telur. Saya tidak ingat di mana saya mula-mula melihat telur dalam sup, saya tidak ingat bila saya mula-mula menambahnya, tetapi saya menyukainya. Sejak itu saya sering menambah bahan ini. Telur mentah dalam sup cepat membeku dan bertukar menjadi sejenis mi - ringan dan enak. Cuba ia! Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan dengan garpu supaya kuning telur bercampur dengan putih untuk membentuk jisim homogen.

Apabila oat sudah siap, tuangkan telur dalam aliran nipis, kacau sup sentiasa. Telur kerinting hampir serta-merta. Didihkan sup oat (5 minit) dan tutup api.

Ia ternyata menjadi sup yang lazat, memuaskan, tetapi ringan. Selamat menjamu selera!

Masa memasak: PT01H00M 1 jam.

Anggaran kos setiap hidangan: 50 gosok.