rumah meriah Lempeng tepung beras. Lempeng tepung beras - pancake bebas gluten juga sedap! Lempeng pisang dengan tepung beras

Lempeng tepung beras. Lempeng tepung beras - pancake bebas gluten juga sedap! Lempeng pisang dengan tepung beras

Saya sangat menyukai penkek tepung beras ini, ia mempunyai tekstur yang sama sekali berbeza, tidak seperti penkek biasa. Di dalamnya berwarna putih salji, dan dari fakta bahawa mereka digoreng tanpa minyak, mereka tidak mempunyai lemak sama sekali, yang juga sangat penting! Versi penkek ini sangat sesuai untuk mereka yang mengikuti diet bebas gluten, tetapi jika anda tidak mempunyai keperluan diet, saya masih menasihati anda untuk mencuba membakarnya, ia benar-benar sangat lazat.

Jadi, untuk penkek tepung beras, mari ambil produk yang diperlukan dari senarai. Seperti yang saya katakan, anda boleh mengambil apa-apa produk susu yang ditapai, anda juga boleh mengambil krim masam basi, yang paling penting, tidak terlalu berlemak.

Timbang jumlah produk susu yang ditapai yang diperlukan dari mana anda akan membakar penkek.

Kemudian pecahkan telur ayam di sini, masukkan garam dan gula.

Menggunakan pemukul, satukan semuanya sehingga licin.

Kami menyukat jumlah tepung beras yang diperlukan.

Ayak melalui penapis bersama dengan soda.

Tuangkan sebahagian daripada tepung ke dalam mangkuk dengan ryazhenka dan kacau perlahan-lahan supaya tidak ada ketulan.

Campurkan baki tepung ke dalam doh, pastikan tiada ketulan tepung yang tinggal di dalam doh.

Beginilah rupa doh selepas digaul.

Mari ketepikan selama 10 minit.. Selepas itu, letakkan kuali di atas api dan griskan sedikit minyak sayuran menggunakan berus silikon.

Kami meletakkan doh pada kuali yang dipanaskan dengan sudu dan goreng penkek pada tepung beras, pertama di satu pihak.

Kemudian terbalikkan dan goreng di sebelah lagi.

Dengan cara ini, goreng semua penkek dan letakkan di atas pinggan hidangan.

Penkek nasi boleh dihidangkan segera. Mereka juga boleh dihidangkan dengan krim masam, madu atau jem. Saya mempunyai jem dogwood, ia sangat lazat!

Lempeng pisang adalah lempeng tebal atau lempeng, disediakan dalam gaya Amerika, dengan rasa buah tropika, yang biasanya dibakar dalam kuali kering atau dalam acuan khas tanpa menambah minyak. Hidangkan produk yang subur dengan sirap maple atau madu cair.

Bagaimana untuk membuat penkek pisang?

Lempeng pisang dibuat daripada pulpa pisang yang dimurnikan dengan pengisar atau garpu, di mana asas cecair dan bahan-bahan lain ditambah.

Rasa dan aroma produk yang paling tepu adalah apabila menggunakan pisang yang masak atau terlalu masak.
Doh boleh disediakan dengan susu, kefir, air, atau asas cecair lain yang sesuai.
Sebahagian daripada tepung gandum atau keseluruhan bahagiannya boleh digantikan dengan jagung, beras, oat, semolina.
Untuk membakar penkek, lebih baik menggunakan kuali tidak melekat atau bentuk khas untuk penkek.
Sebelum membakar produk pertama, kuali besi tuang digris dengan minyak dan baki lemak dibuang dengan serbet.

Lempeng pisang Amerika

Pancake Amerika klasik dengan pisang dan susu adalah gebu, lembut dan berliang kerana penambahan soda dan serbuk penaik secara serentak. Di samping itu, teknik sebat berasingan kuning telur dan protein digunakan, dengan yang terakhir campur tangan pada peringkat akhir menguli asas tepung.

bahan-bahan:

Memasak

Campurkan tepung dengan gula, garam, baking soda dan serbuk penaik dalam mangkuk.
Kisar berasingan kuning dengan puri pisang.
Masukkan susu, mentega cair dan adunan tepung kering yang terhasil, kacau.
Tambah protein yang disebat ke puncak.
Sudukan adunan ke dalam kuali kering dan bakar penkek pisang di kedua-dua belah.

Lempeng pisang pada kefir

Resipi untuk penkek pisang yang dibentangkan di bawah di rumah akan membolehkan anda mendapatkan produk yang subur dan sangat lazat tanpa sebarang kerumitan. Jika dikehendaki, setengah sudu teh kayu manis yang dikisar dan secubit buah pala ditambah pada doh untuk rasa dan pedas. Doh tidak boleh disebat, tetapi hanya kacau sedikit.

bahan-bahan:

Memasak

Satukan semua bahan kering dalam mangkuk.
Pukul telur sedikit, campurkan dengan kefir dan mentega cair.
Satukan kedua-dua bes, kacau sehingga ketulan larut.
Dibakar dengan pisang, letakkan bahagian doh di atas kuali dan perangkannya di kedua-dua belah.

Lempeng pisang tanpa telur

Anda boleh memasak penkek pisang tanpa telur dengan penambahan tepung bijirin penuh dan gula kelapa, yang akan mengklasifikasikan resipi sebagai diet dan sihat yang mungkin. Kayu manis tanah tidak akan berlebihan dalam komposisi, jumlah yang boleh ditentukan secara bebas atau bahan tambahan boleh dikecualikan sepenuhnya daripada komposisi.

bahan-bahan:

Memasak

Pisang disebat dengan pengisar dengan tambahan susu.
Tuangkan tepung dengan soda yang dipadamkan dengan jus lemon, gula, kayu manis dan garam, kacau.
Jika perlu, tambah sedikit lagi tepung dan bakar penkek diet pisang dalam kuali kering, bahagian perang di kedua-dua belah.

Pancake pisang dan oat

Pisang kosong adalah satu lagi pilihan yang sihat untuk pencuci mulut kegemaran anda. Bilangan pisang boleh dikurangkan sedikit dengan melaraskan bahagian oatmeal. Untuk versi paling diet, anda perlu mengambil susu skim, dan menggantikan gula dengan sirap agave atau stevia.

bahan-bahan:

telur - 1 pc.;
oatmeal - 100 g;
pisang - 2 pcs.;
gula pasir - 1 sudu besar. sudu;
susu - 50 ml.

Memasak

Kisar oatmeal kepada keadaan tepung dalam pengisar kopi atau pengisar.
Masukkan pisang yang dilenyek dengan garpu atau dicincang dalam pengisar, susu, telur, pukul doh sedikit, mencapai tekstur seperti krim masam pekat.
Lempeng oatmeal-pisang dibakar dalam kuali tidak melekat, bahagian adunan menjadi perang di kedua-dua belah.

Pancake dengan pisang dan coklat

Dimasak dengan koko, ia akan menggembirakan mereka yang manis dan penggemar pencuci mulut berperisa coklat. Untuk mengimbangi tekstur doh dan memberikan sifat berguna tambahan, hidangan tepung digantikan dengan dedak oat. Daripada soda, anda boleh menambah satu sudu serbuk penaik.

bahan-bahan:

garam - 1 secubit.

Memasak

Soda, pulpa pisang lecek ditambah kepada kefir, dicampur.
Gula dengan koko dan garam, tepung dan dedak dicampur ke dalam asas.
Kacau adunan dengan whisk.
Goreng penkek coklat pisang dalam kuali kering, tambah bahagian doh dan perang setiap satu di sebelah dan sebelah lagi.

Lempeng pisang keju kotej

Lempeng dadih pisang sangat lazat. Jika mahu, doh diperisakan dengan kayu manis tanah atau vanila untuk dipilih. Daripada susu, anda boleh menggunakan whey, kefir atau yogurt sebagai asas cecair, dan menggantikan serbuk penaik dengan setengah sudu teh soda yang dipadamkan dengan cuka.

bahan-bahan:

Memasak

Keju kotej disapu dengan gula dan telur.
Masukkan susu, mentega cair dan pulpa pisang.
Campurkan secara berasingan tepung yang diayak, serbuk penaik, garam, kayu manis atau vanillin, tambahkan ke asas pisang susu.
Kacau doh, letak bahagian atas kuali.
Lempeng pisang perang di kedua-dua belah.

Lempeng air pisang

Jika pada masa yang tepat tidak ada susu atau kefir - tidak mengapa, penkek pisang di atas air sangat berjaya. Daripada tepung gandum, penggunaan oatmeal dibenarkan, kerana pencuci mulut itu akan menjadi lebih diet dan ringan. Anda boleh menggantikan secubit vanila dengan satu sudu teh gula vanila.

bahan-bahan:

Memasak

Gosok telur dengan gula.
Masukkan puri pisang, mentega cair dan air.
Tuangkan tepung dengan serbuk penaik, garam dan, jika dikehendaki, vanila.
Kacau doh, ratakan dalam bahagian kecil pada kuali yang telah dipanaskan dan perang di kedua-dua belah.

Lempeng pisang dengan tepung beras

Pisang, yang boleh dilakukan dengan tepung beras. Produk siap lembut, pada masa yang sama berliang, longgar dan juga sedikit kering. Adalah lebih penting daripada sebelumnya untuk menghidangkan penkek sedemikian dengan sirap maple, sejenis buah-buahan, sos krim masam, jem cecair atau madu dengan teh panas.

bahan-bahan:

Memasak

Telur dicampur dengan susu, pulpa pisang dan mentega.
Campurkan beras yang telah diayak dan tepung gandum, gula, serbuk penaik dan garam secara berasingan.
Masukkan asas cecair ke bahan kering, kacau sehingga rata.
Pancake dibakar dalam kuali kering, menuang bahagian doh dan membiarkannya coklat di satu sisi dan yang lain.

Lempeng pisang dengan semolina

Rasa yang berbaloi akan menggembirakan penkek pisang tanpa tepung pada semolina. Sebagai komponen pengikat dan pengimbang tekstur, oatmeal yang dikisar dalam pengisar kopi ditambah. Daripada kefir, anda boleh mengambil susu sebagai asas, meningkatkan sedikit bahagian semolina atau oat sehingga anda mendapat ketumpatan seperti krim masam berlemak.

bahan-bahan:

Memasak

Kefir digabungkan dengan semolina dan kepingan cincang, dibiarkan selama 2 jam.
Masukkan puri pisang, telur, garam, gula pasir, soda dan mentega cair.
Kacau doh yang dihasilkan sehingga licin, bakar penkek daripadanya dalam kuali kering.

Pancake dengan pisang di dalam - resipi

Jika anda mahu, anda tidak boleh menambah pisang ke pangkal, tetapi buat penkek dengan isi pisang dengan meletakkan hirisan buah di antara dua lapisan doh. Bersama-sama dengan pisang atau sebaliknya, kepingan coklat sering ditambah, yang cair semasa proses menggoreng dan memberikan mereka nota rasa yang menakjubkan apabila selesai.

Pancake yang lazat! Sarapan sihat.
bahan-bahan:

Memasak:

Kami campurkan oat dengan 1/3 cawan susu. Baki susu dipukul dengan telur (sehingga keadaan berbuih), tambah pemanis, pukul. Pukul sebati oatmeal dengan susu, tambah susu, disebat dengan telur dan pemanis, satu sudu tepung dan pukul semuanya lagi, kemudian tambah soda slaked. Biarkan selama sekurang-kurangnya 40 minit.
Kemudian gaulkan dengan senduk besar dari bawah ke atas hingga rata. Kami menggoreng dalam kuali yang telah dipanaskan (kali pertama kami melincirkan kuali dengan minyak, kami goreng semua yang lain tanpa minyak.
Goreng sehingga timbul buih, terbalikkan dan goreng selama 8-10 saat lagi.
Nikmati hidangan anda!

2. pancake biji popia.

bahan-bahan:

telur - 1 pc.
kefir 1% - 100 ml.
tepung - 1.5 sudu besar. l (kami ada nasi).
popi - 1 sudu kecil
pemanis - secukup rasa.

Memasak:
Campurkan segalanya dan goreng dalam kuali tidak melekat panas tanpa minyak di kedua-dua belah.
Nikmati hidangan anda!

3. lempeng pisang.

bahan-bahan:

Memasak:
Mula-mula, haluskan pisang dengan tambahan telur. Masukkan pemanis, serbuk penaik dan vanillin ke dalam adunan yang dihasilkan. Gaul sebati. Kemudian masukkan tepung dalam bahagian dan gaul. Kita mesti mencapai konsistensi krim masam pekat. Panaskan kuali dan sediakan penkek kami. Kami menggorengnya tanpa minyak.
Nikmati hidangan anda!

4. pancake cepat pada yogurt.

bahan-bahan:

Memasak:
Pancake ini juga boleh dipanggil pancake, kerana ia dimasak dengan jumlah minimum minyak. Masukkan ke dalam mangkuk 300 gr. Yogurt (12 sudu besar), masukkan secubit garam, pemanis dan sebiji telur. Tuangkan satu sudu teh soda tanpa Slaid dengan jus lemon dan gaul hingga sebati. Tambah kepada yogurt, tuangkan satu sudu minyak dan kacau dengan pukul atau garpu. Ayak ke dalam mangkuk 160 gr. Tepung dan gaul hingga rata. Semuanya! Anda boleh mula memasak. Hidupkan api sederhana, griskan kuali dengan lapisan minyak nipis sebelum memasak gorengan pertama. Letakkan doh dengan sudu pada jarak antara satu sama lain, bentuk penkek masa depan boleh diperbetulkan dengan sudu yang sama. Untuk penkek nipis, 1.5 sudu besar akan mencukupi, jika anda mahu lebih hebat - anda boleh menyebarkan 2-3 sudu doh untuk satu pancake. Masak selama kira-kira 2 minit sehingga perang keemasan dan buih mula pecah di permukaan doh. Terbalikkan penkek perlahan-lahan dengan spatula, kecilkan api dan masak selama 1-2 minit lagi di bahagian kedua. Jadi masak keseluruhan batch (tiada lagi minyak diperlukan.
Nikmati hidangan anda!

5. lempeng lobak merah.

bahan-bahan:

lobak merah - 1 pc.
kefir 1% - 150 g.
oatmeal - 250 g
telur - 1 pc * soda - 2 g

memasak: pukul telur, tambah lobak merah parut, tuangkan kefir yang dipanaskan, campurkan, tambah soda, tepung, campurkan dan anda boleh membakar. Pancake lobak merah boleh dihidangkan panas atau sejuk, dengan yogurt semulajadi atau kefir. Nikmati hidangan anda!

Penerangan resipi - PP - lempeng: Pancake tepung beras yang cepat, sedap dan sihat. PP - penkek: komposisi, kalori dan nilai pemakanan setiap 100 g

Pukul telur dengan susu, masukkan semua bahan kering, pukul sebati. (Jika anda menggunakan sahzam dalam tablet, ia mesti dihancurkan terlebih dahulu)

Goreng dalam kuali tidak melekat yang telah dipanaskan tanpa menambah minyak. (1-1.5 minit pada setiap sisi).

Anda perlu:

2 pisang;
2 biji telur;
1/3 cawan susu rendah lemak
4 sudu besar oatmeal;
sedikit minyak sayuran.

Pertama, potong pisang. Telur dipukul dengan baik, digabungkan dengan kentang tumbuk. Masukkan tepung secara beransur-ansur supaya tidak ada ketulan. Tambah susu. Sebarkan penkek dalam kuali dengan sudu atau senduk kecil, goreng selama 2-3 minit pada setiap sisi. Ternyata penkek gebu tinggi. Adalah lebih baik untuk menghidangkan mereka panas.

Dalam resipi ini, oatmeal boleh digantikan dengan oatmeal, maka penkek akan menjadi lebih bertekstur. Mereka sedikit terganggu dengan pengisar atau ditatal dalam pengisar kopi, dituangkan dengan susu untuk membengkak, digabungkan dengan produk lain. Rasa penkek sedemikian adalah luar biasa, begitu juga dengan strukturnya.

Untuk membuat penkek oatmeal, anda hanya memerlukan 3 bahan:

oatmeal - 150 g;
telur;
susu - 100 ml.

Mula-mula anda perlu mengisar bijirin untuk mendapatkan tepung, dan pengisar akan membantu dengan ini. Jika tiada pengisar, maka anda boleh menggunakan pengisar kopi atau membeli oatmeal siap pakai. Tambah susu hangat, tetapi bukan susu rebus ke dalam oat, campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan selama 3 minit.

Sementara itu, anda perlu sedikit memukul telur dalam mangkuk yang berasingan, sehingga keadaan homogen terbentuk. Kemudian ia perlu ditambah kepada jisim oat-susu berdiri dan campurkan semuanya dengan baik - doh sudah siap. Anda perlu menggoreng penkek oat dalam kuali yang kering dan dipanaskan, dan adalah wajar ia mempunyai salutan tidak melekat. Untuk membuat penkek sekata, lebih baik menyebarkan doh dengan teliti dengan sudu, membentuk bulatan.

Pertama, kek digoreng pada satu sisi selama 2-3 minit sehingga buih muncul di permukaannya, kemudian ia dibalikkan ke sisi lain, ditutup dengan tudung dan goreng selama 1 minit lagi. Sebagai peraturan, keseluruhan proses memasak mengambil masa 20-30 minit. Anda boleh menghidangkan pancake diet oat dengan strawberi, kismis dan madu. Mereka sesuai dengan teh, kopi atau susu.

Video PP PANCAKE/penkek diet

Pancake Diet Lobak Merah

Untuk membuat kek lobak merah, anda perlu:

Lobak manis dan berair;
kefir rendah lemak;
oatmeal;
Soda;
Telur.

Seperti biasa, pukul telur dan masukkan lobak merah yang diparut pada parutan halus. Tuangkan kefir hangat dan gaul rata, tambah soda, tambah oatmeal, uli doh dengan teliti. Kami tidak menambah gula, kerana lobak merah sudah sangat manis. Hidangkan penkek lobak merah dengan krim masam ringan atau yogurt.

Selalunya keluarga meminta saya memasak penkek untuk sarapan pagi. Saya sendiri, saya mengaku, mencintai mereka dengan sepenuh hati saya, jadi saya membakar dengan senang hati bukan sahaja pada hujung minggu, tetapi juga pada hari bekerja. Disebabkan masa yang sangat sedikit sebelum bekerja, saya cuba memasak mengikut resipi yang telah terbukti, ringkas dan mudah. Dan yang pertama dalam senarai saya ialah penkek yang dipanggil. Ini adalah penkek tebal yang popular untuk sarapan pagi di Amerika, dan kami telah mengakar dengan baik. Saya selalu memasak penkek mengikut resipi klasik, tetapi baru-baru ini saya mula bereksperimen. Maka lahirlah resipi penkek jagung, yang sangat disayangi oleh seluruh keluarga. Ternyata penggunaan tepung jagung dan bukannya tepung gandum menjadikan penkek lebih gebu, lapang, dan bagaimana warna keemasan mereka menarik ... Matahari sebenar di atas pinggan! resepi penkek jagung

1. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk, masukkan gula dan garam. Pukul dengan whisk sehingga muncul buih.
2. Sekarang tambah kefir ke jisim telur dan gaul rata. Saya suka menggunakan kefir dengan peratusan rendah kandungan lemak, saya perhatikan bahawa rasa pancake lebih baik dengannya.
3. Tuangkan tepung jagung dan beras, serta serbuk penaik. Kami dihadapkan dengan tugas mencampurkan seluruh kandungan mangkuk dengan teliti supaya jisimnya agak tebal, licin, tanpa ketulan.
4. Akhir sekali masukkan minyak bunga matahari dan cepat-cepat gaulkan adunan pancake semula. Kami biarkan ia berdiri selama 3-5 minit. Ini perlu supaya jagung dan tepung beras tersebar dengan betul.
5. Dalam kuali tidak melekat yang telah dipanaskan dengan baik, goreng penkek kecil di kedua-dua belah tanpa minyak. Anda boleh tutup dengan tudung untuk menjadikannya lebih hebat.
6. Lipat penkek jagung yang telah siap dalam longgokan tradisional, hias secukup rasa. Saya suka mengoleskan setiap pancake dengan madu atau sos coklat, ternyata sejenis kek mini. Sedap dan berkesan!

Saya cadangkan anda memasak penkek diet pada tepung beras. Lempeng lembut dan lapang mudah disediakan dan sangat lazat. Hidangan kegemaran semua kanak-kanak, terutamanya apabila penkek dipasang menjadi kek. Sekarang kita akan belajar cara memasak penkek yang boleh dihancurkan tanpa merosakkan angka itu. Pilihan yang bagus untuk makan tengah hari atau sarapan pagi. Anda akan menghabiskan tidak lebih daripada 20 minit untuk menyediakan hidangan ini, dan menara penkek akan menghiasi meja anda. Ia tetap hanya untuk memutuskan sirap yang anda akan mengisi hidangan.

bahan-bahan:

Lempeng diet pada tepung beras. Resipi langkah demi langkah

Gaul semua bahan hingga sebati.
Masukkan doh yang dihasilkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan bakar dengan api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.
Letakkan penkek yang dimasak di atas pinggan dan hidangkan dengan sirap atau jem.

Seperti yang anda lihat, anda akan menghabiskan lebih banyak masa membaca resipi itu sendiri daripada memasak penkek. Semuanya cepat dan mudah. Daripada bahan-bahan yang dimasak, secara purata, anda harus mendapat 10 lempeng gebu yang lazat, yang boleh dibumbui dengan sos manis, dan sebelum itu disapu dengan mentega. Sirap maple, jem dari mana-mana buah beri dan buah-buahan sesuai sebagai sos. Pancake lazat tanpa perban manis. Kanak-kanak boleh dan harus terlibat dalam penyediaan hidangan ini, maka proses memasak akan menjadi lebih menyeronokkan dan mengujakan. "Sangat sedap" mengucapkan selamat makan! Dan pastikan anda mencuba klasik

Sangat mungkin untuk mengejutkan saudara-mara anda dengan penkek tepung beras Amerika. Mereka ternyata sangat menyelerakan, dengan kerak emas dan serbuk berliang ringan. Makanan luar negara digoreng dalam kuali kering, mentega cair ditambah ke dalam doh. Ini memberikan kelembutan dan rasa istimewa. Ketiadaan gluten dalam komposisi membolehkan anda memasukkan pencuci mulut dalam diet.

bahan-bahan:

Lempeng tepung beras PP - resipi

Dalam mangkuk, satukan telur ayam, garam, gula pasir. Jika telur besar, maka cukup satu kategori C1 atau C0. Jika kecil, maka anda perlu mengambil dua biji telur kategori C2.

Jumlah gula boleh diselaraskan mengikut citarasa anda.

Pukul telur dengan gula, masukkan susu. Anda boleh menggunakan kefir atau krim masam.

Kami memadamkan soda dengan cuka dan hantar ke campuran telur kefir.

Masukkan tepung beras. Ia boleh dibeli di kedai atau buatan sendiri daripada beras yang telah dibasuh dan kering. Dalam kes kedua, anda perlu menapisnya.

Campurkan semuanya dan masukkan mentega cair. Ia mesti dicairkan dengan cara yang mudah dan disejukkan sebelum digunakan.

Kami mencampurkan semuanya sehingga licin.

Kami memanaskan kuali, yang digris dengan minyak sayuran, dan meletakkan sebahagian daripada doh, mengedarkannya untuk mendapatkan lempeng tebal dengan diameter 15 sentimeter. Goreng seminit hingga bahagian bawah bertukar keemasan.

Pancake sebenar, seperti yang dinyatakan, digoreng dalam kuali kering. Tetapi saya suka dengan minyak.

Balikkan pancake dengan spatula dan goreng selama satu minit lagi atau kurang. Masa bergantung pada kuasa pemanasan dan ketebalan produk.

Susun lempeng tepung beras yang telah siap dalam longgokan.