Adakah mungkin untuk membuat telur dadar dengan krim? Cara membuat telur dadar yang sempurna

1. Dalam mangkuk, campurkan telur dengan krim, tambah garam, lada dan rempah mengikut citarasa anda. Saya bercampur dengan pukul, ia lebih cepat dan jisim menjadi lebih homogen.

2. Potong sosej kepada separuh cincin dan masukkan ke dalam adunan telur.
3. Parut keju pada parutan halus dan masukkan juga ke dalam adunan telur dadar. Campurkan.

4. Gris mangkuk multicooker dengan mentega (anda tidak perlu melincirkannya, kerana omelet tidak boleh melekat dalam apa jua keadaan, tetapi mentega akan memberikan omelet siap rasa dan aroma berkrim yang lebih ketara).
5. Tuangkan adunan telur dadar yang telah disediakan ke dalam mangkuk. Tutup tudung dan hidupkan mod "baking" selama 20-25 minit.
6. Selepas isyarat siap, matikan pemanasan dan jangan buka penutup multicooker. Biarkan telur dadar di sana selama 5-10 minit lagi, dan kemudian anda boleh mengeluarkannya menggunakan bekas mengukus atau hanya dengan membalikkannya ke atas pinggan besar.
Saya biasanya menghidangkan telur dadar dengan jeruk (dalam kes ini saya membuat salad cepat gogoshar yang diperap, kacang hijau dalam tin dan jagung), ditaburkan dengan bawang hijau.

Telur dadar dalam periuk perlahan sudah siap!

Jika anda bosan dengan telur goreng untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam dalam bentuk telur goreng, dan anda tidak mahu memasak hidangan yang kompleks, ada jalan keluar! Mari buat omelet dengan krim masam - mudah, cepat dan sangat lazat. Resipi langkah demi langkah kami dengan foto akan membantu anda.

Resipi untuk telur dadar dengan krim masam agak mudah, tetapi terdapat beberapa nuansa dalam penyediaan.

Rahsia memasak

• Telur dadar dengan krim masam ternyata agak padat. Tetapi jika anda ingin mendapatkan ketumpatan yang lebih besar, masak telur dadar dengan krim masam dan tepung.
• Lebih gemuk krim masam, lebih gebu telur dadar. Oleh itu, jika anda tidak takut kalori, pilih dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi.
• Masa memasak. Ia hanya mengambil masa 10 minit untuk memasak telur dadar dengan krim masam.
• Jika anda tidak suka krim masam, anda boleh menggunakan krim. Mereka lebih pekat daripada susu dan hidangan akan menjadi lebih lapang dan lembut.

Resipi telur dadar mudah dengan krim masam

Dengan sayur-sayuran

Ini adalah pilihan hidangan yang mudah dan sihat. Anda boleh menambah satu jenis sayur-sayuran atau beberapa.

Anda perlu:

• tepung - 1 sudu besar;
• krim masam - 40 g;
• telur - 3 keping;
• hijau, garam, lada.

Persediaan

1. Campurkan telur dengan baik, tambah garam dan lada sulah.
2. Masukkan krim masam secara beransur-ansur dan kemudian tepung.
3. Potong sayur-sayuran dan masukkan ke dalam adunan telur.
4. Goreng telur dadar dengan krim masam dalam kuali selama 10 minit.

Hijau tidak perlu dicampur ke dalam adunan. Apabila telur mula set, taburkan di atas dan tambah sedikit krim masam. Lipat telur dadar separuh dan panaskan selama 3 minit lagi.

Dengan keju

Satu lagi resipi mudah ialah omelet dengan krim masam dan keju. Hidangan dengannya akan menjadi lazat dan menarik.

Anda perlu:

• tepung - 1 sudu besar;
• krim masam - 40 ml;
• keju - 30 g;
• telur - 3 keping;
• pasli, dill, garam dan minyak.

Persediaan

1. Potong sayur-sayuran.
2. Parut keju.
3. Pukul telur dengan krim masam dan tepung, tambah garam.
4. Kacau dalam herba dan keju.
5. Bakar dalam ketuhar selama 15 minit.

Dalam periuk perlahan

Anda juga boleh memasak telur dadar dalam periuk perlahan. Versi hidangan ini sangat sihat, kerana tiada setitik minyak diperlukan semasa penyediaan.

Anda perlu:

• telur - 3 keping;
• krim masam - 100 ml;
• garam, herba.

Persediaan

1. Pukul telur dan garam dengan baik, tambah krim masam secara beransur-ansur. Pukul lagi.
2. Masukkan herba cincang ke dalam campuran krim masam telur.
3. Tuangkan ke dalam mangkuk dan masak dalam mod "Membakar" selama 15 minit.

Dengan krim

Sekiranya tidak ada krim masam di dalam peti sejuk, anda boleh membuat telur dadar dengan krim.

Anda perlu:

• telur - 4 keping;
• krim - 100 ml;
• garam, minyak dan lada sulah.

Persediaan

1. Pukul telur dengan krim. Lebih baik menggunakan krim dengan kandungan lemak 10%.
2. Goreng telur dadar sehingga pekat, bertutup.
3. Semasa menghidang, taburkan dengan sebarang herba.

Ini adalah resipi telur dadar berkrim yang mudah. Tetapi anda boleh mempelbagaikannya dengan menambah sayur-sayuran, daging atau makanan laut yang berbeza.

Telur goreng

Untuk variasi, anda boleh memasak telur hancur dengan krim masam.

Anda perlu:

• telur - 3 keping;
• sayur-sayuran, garam;
• krim masam - 3 sudu besar.

Persediaan

1. Letakkan krim masam dalam kuali dan tunggu sehingga mendidih.
2. Pukul telur ke dalam krim masam. Lakukan ini dengan berhati-hati, tanpa merosakkan kuning telur.
3. Perasakan dengan garam dan tutup dengan penutup.
4. Potong sayur-sayuran.
5. Jika anda suka kuning cair, tunggu 2 minit dan hidangan sudah siap.
6. Jika anda lebih suka kuning rebus, tunggu 4 minit.
7. Semasa menghidang, taburkan dengan herba.

Resipi telur dadar yang kompleks

Dengan tomato

Telur dadar dengan tomato akan menjadi berair dan cantik.

Anda perlu:

• krim masam - 30 ml;
• tomato - 2 keping;
• tepung - 1 sudu besar;
• keju lembut - 30 g;
• bawang - 1 keping;
• telur - 2 keping;
• bawang hijau, garam dan lada sulah.

Persediaan

sosej

Daripada sosej, anda boleh mengambil sebarang daging, sosej atau makanan laut.

Anda perlu:

• telur - 2 keping;
• krim masam - 40 ml;
• sosej - 50 g;
• mustard bijirin - 2 sudu teh;
• lada, minyak dan garam.

Persediaan

1. Potong sosej menjadi kepingan nipis.
2. Pukul telur dengan sedikit krim masam, tambah lada dan garam.
3. Tuang adunan ke dalam kuali.
4. Apabila permukaan telah ditetapkan, sapukan bahagian kedua krim masam dan mustard. Letakkan sosej pada satu bahagian dan tutup yang lain.

Hidangan ini sesuai bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan malam.

Dengan hati ayam

Telur dadar ini sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Hati mengandungi banyak mineral dan vitamin, termasuk asid folik, yang penting untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Produk ini mempunyai kesan yang baik pada kelenjar tiroid dan otak, menyokong penglihatan, dan mencegah aterosklerosis dan osteoporosis.

Anda perlu:

• telur - 2 keping;
• lobak merah - 1 keping;
• hati - 500 g;
• tepung - 2 sudu besar;
• krim masam - 200 ml;
• bawang - 1 keping;
• garam dan herba.

Persediaan

1. Potong bawang dan lobak merah menjadi kiub.
2. Goreng sayur.
3. Potong hati menjadi kepingan kecil dan tambah kepada sayur-sayuran. Goreng sehingga siap.
4. Pukul telur dengan penambahan tepung dan krim masam secara beransur-ansur. Masukkan sedikit garam.
5. Potong sayur-sayuran dan masukkan ke dalam adunan.
6. Letakkan sayur-sayuran dengan hati dalam hidangan pembakar.
7. Tuangkan adunan telur di atas.
8. Bakar selama 25 minit pada suhu rendah.

Telur dadar "Lampu Trafik"

Ini adalah omelet cerah yang diperbuat daripada krim masam dan telur. Ia mengandungi hijau - bawang hijau, merah - sos tomato, kuning - telur dadar itu sendiri.

Anda perlu:

• telur - 3 keping;
• krim masam - 2 sudu besar;
• cendawan - 3 keping;
• bawang hijau - beberapa bulu;
• keju - 50 g;
• tepung - 1 sudu besar;
• sos tomato - 3 sudu besar;
• lada, garam, minyak.

Persediaan

1. Hiris cendawan dan goreng.
2. Campurkan telur, tepung, krim masam. Lada dan garam. Pukul dengan baik.
3. Cincang halus bawang hijau dan masukkan ke dalam adunan.
4. Tuangkan semuanya ke dalam kuali dan taburkan dengan keju parut.
5. Apabila hidangan sudah siap, letakkan di atas pinggan dan tuangkan sos tomato di atasnya.

Sos tomato boleh digantikan dengan pes tomato.

Dengan sayur-sayuran dan bacon

Telur dadar ini paling baik disediakan pada musim panas dan musim luruh, apabila terdapat banyak sayur-sayuran yang berbeza.

Anda perlu:

• telur - 3 keping;
• krim masam - 4 sudu besar;
• zucchini - 1 keping;
• bacon - 60 g;
• keju - 40 g;
• tomato - 2 keping;
• herba, minyak, garam.

Persediaan

1. Potong zucchini menjadi kepingan kecil dan goreng.
2. Potong tomato menjadi kepingan dan masukkan ke dalam kuali.
3. Potong bacon ke dalam kiub dan goreng dengan sayur-sayuran selama 10-15 minit.
4. Parut keju pada parut kasar.
5. Pukul telur dengan krim masam dan garam. Masukkan keju dan kacau rata.
6. Tuangkan campuran ke atas sayur-sayuran dan taburkan dengan herba cincang.

Telur dadar dengan krim masam - lazat dan gebu. Anda boleh menyediakannya mengikut resipi klasik atau mempelbagaikannya dengan menambah pelbagai bahan secukup rasa. Selamat menjamu selera!

Telur dadar berkrim dengan ayam dan herba adalah sarapan pagi lembut yang sangat baik atau makan malam berkhasiat yang boleh dimasak dalam kuali biasa, ketuhar, periuk perlahan atau gelombang mikro. Omelet disediakan dengan sangat ringkas dan cepat, yang mana ia telah dinaikkan ke peringkat hidangan kegemaran pelajar dan bujang. Terdapat sekurang-kurangnya beberapa dozen variasi dan kaedah penyediaan telur dadar. Bersama-sama dengan telur, daging, anda juga boleh menambah susu, krim masam, krim dan sayur-sayuran ke senarai ramuan: lada benggala, zucchini atau tomato.

Jika anda mempunyai rempah kegemaran anda, perasakan hidangan dengan mereka supaya omelet memperoleh aroma yang menyenangkan dan rasa yang menyelerakan. Masa memasak tidak lebih dari 10-15 minit jika anda menyediakan (rebus) ayam terlebih dahulu. Jika ayam tidak tersedia, ia boleh digantikan dengan daging lembu rebus, daging babi, ayam belanda atau kepingan sosej.

Maklumat Resipi

Kaedah memasak: menggoreng dalam kuali.

Jumlah masa memasak: memasak ayam - 30 minit, goreng telur dadar - 20 minit.

Bilangan hidangan: 1 .

bahan-bahan

• telur ayam - 2 pcs.
• krim 10% - 50 ml
• garam - secukup rasa
• drumstick ayam (rebus) - 1 pc.
• hijau - 3 tangkai
• minyak sayuran - 1-2 sudu besar. l.

resepi

Telur dadar tanpa isi dianggap sebagai hidangan diet. Tetapi hidangan ini boleh dipelbagaikan. Kemudian omelet akan dilihat secara berbeza setiap kali, memperoleh lebih banyak warna perisa baru. Hari ini saya akan memperkenalkan anda kepada resipi untuk omelet yang dimasak dengan krim. Dan sebagai tambahan kepadanya, saya memutuskan untuk menghidangkan champignons goreng. Hidangan itu ternyata mengenyangkan dan sangat lazat. Walaupun tanpa cendawan, telur dadar seperti itu akan menjadi sarapan pagi yang sangat baik untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

bahan-bahan

Untuk menyediakan telur dadar dengan krim yang kita perlukan:

telur - 2 pcs.;

mentega - 50 g;
garam, lada - secukup rasa;

krim - 2 sudu besar. l.;

champignons - 200 g;

bawang - 1 pc.

Langkah memasak

Untuk menyediakan telur dadar, pecahkan telur ke dalam mangkuk.

Tambah krim.

Sekarang anda perlu pukul telur dengan krim dan tambah garam.

Panaskan mentega dalam kuali, tuangkan adunan krim telur. Anda boleh menyediakan telur dadar seperti itu menggunakan minyak sayuran, tetapi ternyata sangat lazat dengan mentega. Goreng dengan api perlahan sehingga masak (jisim harus "ditetapkan" sepenuhnya). Jika dikehendaki, kuali boleh ditutup dengan tudung. Apabila omelet hampir siap, anda boleh taburkan dengan keju parut.

Telur dadar yang dimasak dengan krim ternyata lazat, lembut, dan champignons akan melengkapkan hidangan lazat ini dengan sempurna.

Selamat menjamu selera!

Telur dadar adalah sarapan tradisional untuk kebanyakan kita. Ia mungkin kelihatan bahawa hidangan itu membosankan, primitif dan tidak layak untuk perhatian kita. Tetapi jika anda menyediakan telur dadar dengan krim, dan menambah beberapa perkara kecil yang menarik kepadanya, ia akan kelihatan seperti karya agung walaupun kepada gourmet sebenar. Dan pada masa yang sama ia akan mengekalkan kelebihan utamanya - kos rendah, kelajuan dan kemudahan penyediaan.

Mudah, tetapi lazat: omelet dengan krim dalam ketuhar

Sekali gus, anda boleh menyediakan sarapan pagi untuk 2-3 orang, bergantung kepada keperluan dan selera makan mereka.

Pukul lima biji telur dengan pukul atau garpu primitif. Tambah sedikit garam, anda boleh menggunakan rempah ratus.

Tuang setengah gelas krim. Kandungan lemak mereka bergantung pada seberapa padat konsistensi telur dadar dengan krim lebih disukai oleh pemakan. Uli (atau lebih baik, pukul lagi) dan tuangkan ke dalam loyang yang telah digris. Kami ingat bahawa jisim akan berganda di bawah pengaruh suhu. Jadi isi borang tidak lebih daripada separuh.

Letakkan telur dadar di dalam ketuhar selama 25 minit Tetapkan suhu 160 darjah. Anda mungkin perlu "memanaskan" ketuhar lebih banyak jika pintu tidak muat rapat. Ini perlu ditentukan secara individu - anda lebih tahu peralatan dapur anda.

tawaran Perancis

Telur dadar dengan krim dan tomato pada waktu pagi memberikan kesan yang berkekalan. Dan penyediaannya adalah asas.

Kami memotong tomato menjadi empat bahagian, mengeluarkan unsur-unsur kasar. Biarkan kepingan rendam dalam minyak zaitun, tetapi supaya jus tidak terlalu menonjol. Pukul dua telur dengan cawan ketiga krim dan garam. Tuang adunan ke dalam kuali. Sebaik sahaja telur dadar dengan krim ditetapkan di tepi, tutup dengan penutup. Teruskan api sehingga pekat sepenuhnya. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan herba cincang, dan selepas diletakkan di atas pinggan, lipat dua. Eksklusif untuk mengekalkan tradisi!

Set penuh

Bagi kebanyakan orang, telur hancur atau telur dadar tidak kelihatan seperti hidangan yang lengkap melainkan ia diperisakan dengan sesuatu yang berdaging. Suri rumah juga lebih gemar menggunakan periuk perlahan semasa menyediakan sarapan. Lagipun, semasa pembantu dapur bekerja, anda boleh bersiap untuk bekerja. Tiada masalah! Berikut adalah resipi untuk omelet yang subur, dengan mengambil kira semua kehendak anda.

Dalam mangkuk, satukan lima biji telur, 100 mililiter krim lemak sederhana, garam dan sebarang rempah pilihan. Pukul hingga rata. Potong 3-4 sosej ke dalam bulatan, jika ia tebal - menjadi separuh bulatan. Selain itu, ambil sekeping kecil keju dan parut kasar. Mula-mula campurkan campuran krim telur dengan keju, kemudian masukkan sosej.

Griskan mangkuk multicooker dengan mentega dan segera tuangkan adunan. Tetapkan mod pembakar dan tutup penutup. Selepas satu pertiga jam, tukar peranti kepada pemanasan dan biarkan telur dadar dengan krim selama kira-kira lima minit untuk mengembang. Kemudian kami membalikkannya ke atas pinggan besar, potong mengikut bilangan pemakan dan taburkan dengan herba cincang.

Kami ingat bahawa tiada siapa yang membatalkan kebebasan kreativiti. Telur dadar dengan krim boleh disediakan dengan ayam atau bacon, ditambah dengan pelbagai sayur-sayuran (khususnya, lada benggala), dan cendawan boleh ditambah kepada bahan-bahan. Dan selepas memasak, hiasan dalam bentuk gherkins cincang, zaitun atau zaitun hitam akan sesuai.