rumah Daripada buah-buahan dan beri Daging babi dalam ketuhar dalam kerajang dan lengan: resipi yang paling lazat dan mudah dengan foto. Hidangan perayaan - "Accordion" diperbuat daripada daging babi yang dibakar dalam ketuhar: resipi terbaik

Daging babi dalam ketuhar dalam kerajang dan lengan: resipi yang paling lazat dan mudah dengan foto. Hidangan perayaan - "Accordion" diperbuat daripada daging babi yang dibakar dalam ketuhar: resipi terbaik

Hidangan yang tanpanya mustahil untuk membayangkan mana-mana meja percutian tradisional di Rusia adalah daging panas. Selalunya, suri rumah lebih suka daging babi lembut dengan hidangan sampingan sayur-sayuran atau cendawan. Daging babi dalam ketuhar sangat baik untuk pesta perayaan, setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri. Sesetengah lebih suka karbonat keseluruhan yang dibakar dalam kerajang, manakala yang lain memasak daging babi rebus atau daging babi dalam ketuhar. Pelbagai jenis daging babi panggang, daging gaya Perancis dengan sos krim masam, dan daging babi dengan keju yang dibakar dalam hidangan lengan atau kaca juga popular. Hampir mana-mana hidangan di atas sempurna dilengkapi dengan hidangan sampingan sayur-sayuran tomato, kentang, bawang putih, zucchini, kubis. Seterusnya, anda akan menemui pilihan resipi mudah dengan foto langkah demi langkah dan arahan video untuk memasak daging babi di dalam ketuhar untuk pesta perayaan.

Daging babi yang lazat di dalam ketuhar dengan kentang dan sayur-sayuran - resipi langkah demi langkah dengan foto

Daging babi yang dibakar dengan kentang dan sayur-sayuran lain di dalam ketuhar sememangnya tidak boleh tawar. Walau bagaimanapun, juiciness dan kelembutannya sebahagian besarnya bergantung pada pematuhan teknologi penaik yang betul dan penyediaan awal daging. Oleh itu, jika anda ingin belajar cara memasak daging babi yang lazat di dalam ketuhar dengan kentang dan sayur-sayuran, kemudian mulakan dengan resipi langkah demi langkah yang mudah dengan foto di bawah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi yang lazat dengan kentang dan sayur-sayuran di dalam ketuhar

pinggang babi -1-1.5 kg
kentang -1 kg
lobak merah - 4 pcs.
bawang - 2 pcs.
zucchini -0.5 kg
bawang putih - 3 ulas
garam - 1.5 sudu besar. l.
lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil.
ketumbar tanah -1 sudu kecil.
minyak zaitun -1/4 cawan.
Mustard Dijon - 1/2 sudu besar. l.
campuran seperti herba Itali - 1 sudu besar. l.
pasli segar dan kering secukup rasa

Arahan langkah demi langkah untuk resipi daging babi yang lazat di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dan kentang

Daging babi cepat dengan keju dan tomato dalam ketuhar - resipi mudah langkah demi langkah

Versi daging babi berikut dalam ketuhar dengan keju dan tomato boleh diklasifikasikan sebagai resipi yang sangat mudah dan cepat. Tetapi walaupun primitif proses memasak, hidangan itu ternyata tidak lebih buruk daripada hidangan restoran. Ketahui lebih lanjut tentang cara memasak daging babi cepat dengan keju dan tomato dalam ketuhar dalam resipi mudah di bawah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi cepat dengan tomato dan keju dalam ketuhar

pulpa daging babi -1 kg
tomato - 2-3 pcs.
keju - 180 gr.
bawang putih - 4-5 ulas
garam dan lada sulah secukup rasa

Arahan langkah demi langkah untuk resipi mudah untuk daging babi cepat dengan keju dan tomato dalam ketuhar

Basuh daging dengan baik dan keringkan sedikit pada tuala.
Kami membuat potongan yang kerap di sepanjang keseluruhan bahagian daging babi hingga kira-kira separuh ketebalan.
Campurkan garam dan lada sulah dan gosok daging babi dengan teliti.
Potong tomato menjadi kepingan nipis, dan potong keju dan bawang putih menjadi kepingan nipis.
Masukkan sekeping keju, tomato dan bawang putih ke dalam setiap potong.
Sekali lagi, garam dan lada daging dengan baik.
Balut daging babi yang disumbat dalam kerajang dan masukkannya ke dalam ketuhar. Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 190-200 darjah. Masa memasak adalah lebih kurang 1-1.5 jam.

Daging babi wangi di dalam ketuhar untuk meja percutian - resipi mudah dan lazat

Resipi berikut mengandungi set rempah ringkas yang minimum, terima kasih kepada daging babi di dalam ketuhar ternyata sangat aromatik dan lazat - hidangan yang ideal untuk meja percutian. Helah kecil: untuk membuat daging lembut dan berair, anda harus terlebih dahulu merendamnya dalam air sejuk. Ketahui lebih lanjut mengenai cara memasak daging babi aromatik di dalam ketuhar untuk jadual percutian dalam resipi mudah dan lazat di bawah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi aromatik di dalam ketuhar untuk meja percutian

Arahan langkah demi langkah untuk daging babi yang lazat dan aromatik di dalam ketuhar untuk meja percutian

Brisket paling sesuai untuk resipi ini. Basuh daging dengan baik, potong lemak berlebihan.
Rendam daging dalam air sejuk selama kira-kira 2-3 jam. Anda boleh menggunakan kedua-dua air tulen biasa dan air mineral tanpa gas.
Selepas merendam, keringkan daging babi di atas tuala untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
Dalam satu bekas, campurkan minyak, garam, perahan dan semua rempah mengikut resipi. Kisar semua bahan hingga sebati.
Gosok campuran yang terhasil dengan teliti pada kepingan daging. Balut dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Kira-kira 2 jam sebelum memasak, keluarkan daging babi, keluarkan filem dan biarkan daging berehat pada suhu bilik selama beberapa jam.
Kami meletakkan daging dalam lengan pembakar, membuat beberapa tusukan dan ke dalam ketuhar. Masak pada 200 darjah selama 15 minit. Kemudian kurangkan suhu dalam ketuhar kepada 180 darjah dan bakar selama satu setengah jam lagi.

Daging babi dalam sos krim masam, seperti potong, dalam ketuhar - resipi langkah demi langkah

Jika anda suka daging babi yang lembut dan berair, maka pastikan anda mencuba pilihan dengan sos krim masam dari resipi ketuhar mudah di bawah. Hidangan ini disediakan dalam dua peringkat dan anda perlu sedikit rumit dengannya. Tetapi rasa daging babi yang luar biasa dalam sos krim masam, seperti daging, di dalam ketuhar bernilai setiap minit yang dihabiskan untuk memasak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi dalam sos krim masam di dalam ketuhar

Arahan langkah demi langkah untuk resipi daging babi dalam sos krim masam untuk ketuhar

Potong daging segar menjadi kepingan kira-kira 1 cm tebal. Pukul ringan setiap keping daging babi dengan tukul dapur.
Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak, goreng daging sehingga perang keemasan. Setelah daging mengeras, keluarkan daging dari api.
Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng sehingga lut sinar dalam kuali lain.
Parut keju pada parut sederhana.
Mari kita teruskan untuk menyediakan sos krim masam. Dalam kuali yang bersih dan kering, goreng tepung hingga kekuningan. Cairkan krim masam dengan setengah gelas air dan tambah tepung. Gaul rata supaya tiada ketulan. Garam, lada sulah dan tambah pala. Rebus sos selama 2 minit dan keluarkan dari api.
Letakkan daging dalam kuali yang dalam, kemudian bawang di atas. Garam dan lada sulah dengan baik. Tuangkan sos krim masam dan taburkan dengan banyak keju di atasnya.
Bakar daging babi pada suhu 180 darjah selama 15-20 minit.

Daging babi yang lazat di dalam ketuhar dengan champignons, tomato dan keju - resipi mudah langkah demi langkah

Daging babi dalam ketuhar ternyata sangat lazat dengan hidangan sampingan cendawan dan sayur-sayuran, contohnya, champignons, tomato dan keju. Ini adalah satu lagi resipi mudah yang boleh menjadi penyelamat dalam keadaan tetamu tiba-tiba muncul di ambang rumah anda. Ketahui cara memasak daging babi yang lazat dengan champignons, tomato dan keju dalam ketuhar dari resipi mudah di bawah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi yang lazat di dalam ketuhar dengan champignons, keju, tomato

Arahan langkah demi langkah untuk resipi mudah untuk daging babi dalam ketuhar dengan champignons, keju, tomato

Potong daging babi menjadi kiub sederhana.
Potong champignons menjadi kepingan tebal.
Parut tomato yang dikupas pada parutan halus. Masukkan bawang cincang dan bawang putih parut kepada mereka. Garam dan lada sulah secukup rasa dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak. Didihkan dan angkat.
Garam daging dan cendawan dengan baik, tambah herba Itali dan gaul. Letakkan daging dan cendawan dalam hidangan pembakar yang dalam.
Tuangkan sos tomato ke atas daging babi. Taburkan keju parut di atasnya.
Bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 30 minit sehingga daging masak.

Daging babi lembut dengan sayur-sayuran dalam ketuhar - resipi mudah dalam lengan pembakar

Untuk resipi mudah berikut untuk daging babi lembut dalam ketuhar dengan sayur-sayuran, anda memerlukan lengan pembakar. Tetapi juiciness daging siap bergantung bukan sahaja pada kaedah penaik, tetapi juga pada penggunaan sos perapan khas. Ketahui lebih lanjut tentang cara memasak daging babi lembut dengan sayur-sayuran dalam ketuhar daripada resipi mudah dengan lengan pembakar.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi lembut dengan sayur-sayuran mengikut resipi mudah dalam lengan pembakar

Arahan langkah demi langkah untuk resipi mudah untuk daging babi lembut yang dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dalam lengan pembakar

Basuh daging babi dan potong lemak berlebihan dari daging.
Buat tusukan kecil dengan garpu di seluruh permukaan daging babi. Garam dengan baik.
Salut daging babi dengan sos tiriyaki dan biarkan selama 2-3 jam di bawah filem.
Sementara itu, kupas lobak merah. Selepas mencuci, bahagikan brokoli dan kembang kol kepada perbungaan.
Letakkan sayur-sayuran dalam air masin mendidih selama 5 minit. Letakkan dalam colander dan biarkan cecair yang berlebihan mengalir sepenuhnya.
Letakkan daging dalam lengan pembakar. Masukkan sayur-sayuran. Balut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.

Daging babi dalam ketuhar dengan cendawan dalam kerajang - resipi mudah dan lazat langkah demi langkah

Daging babi dengan cendawan dalam kerajang, dimasak di dalam ketuhar, adalah hidangan yang agak mudah dan lazat, baik untuk setiap hari dan untuk pesta perayaan. Champignons besar sesuai untuk menyediakan hidangan ini. Ketahui semua butiran tentang cara membakar daging babi dalam ketuhar dengan cendawan dalam kerajang dari resipi mudah dan lazat di bawah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi dengan cendawan dalam kerajang dari resipi ketuhar mudah

daging babi - 450 gr.
champignons - 350 gr.
bawang - 1 pc.
bawang putih - 3 ulas
minyak zaitun - 1 sudu besar. l.
krim masam - 3 sudu besar. l.
tepung - 1 sudu besar. l.
lada
campuran herba Itali kering secukup rasa

Arahan langkah demi langkah untuk daging babi yang dibakar dalam ketuhar dengan cendawan dalam foil menggunakan resipi yang mudah dan lazat

Potong daging menjadi kepingan nipis kecil. Goreng sedikit daging babi dalam minyak sehingga terbentuk kerak ringan.
Potong cendawan menjadi empat.
Letakkan daging babi dan cendawan dalam kuali foil. Taburkan dengan minyak, garam dan lada sulah. Masukkan rempah secukup rasa.
Tutup kuali dengan foil di atas dan bakar pada suhu 190 darjah selama 25 minit.
Pada masa yang sama, sediakan sos dari tepung, krim masam dan minyak zaitun.
Hidangkan daging siap dengan cendawan di atas meja, dengan murah hati menuangkan sos krim masam ke atas hidangan.

Daging babi Perancis asli untuk meja perayaan di dalam ketuhar - resipi mudah dan cepat

Untuk masa yang lama, hidangan daging yang paling asli dan lazat di meja percutian Rusia adalah daging babi gaya Perancis di dalam ketuhar. Populariti hidangan panas ini dengan mudah dapat dijelaskan oleh resipi mudah dan ketersediaan bahan-bahan yang boleh didapati dengan mudah di dapur hampir mana-mana suri rumah. Ketahui cara memasak daging babi Perancis asli untuk meja percutian di dalam ketuhar dari resipi mudah dan cepat di bawah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging babi Perancis asli untuk meja perayaan di dalam ketuhar

Arahan langkah demi langkah untuk resipi mudah untuk daging babi gaya Perancis di dalam ketuhar untuk meja percutian

Basuh daging dengan baik. Potong pulpa menjadi kepingan kecil dan pukul perlahan dengan tukul dapur.
Perasakan setiap keping daging babi dengan garam dan lada sulah dengan baik.
Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis.
Parut keju keras.
Letakkan daging pada lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran. Letakkan bawang di atas daging.
Mayonis dicairkan sedikit dengan air. Tuangkan sos mayonis ke atas daging. Taburkan hidangan dengan keju di atas.
Masak daging babi dalam bahasa Perancis dalam ketuhar pada 180 darjah selama setengah jam.

Karbonat babi yang dibakar dalam kerajang dengan epal di dalam ketuhar - resipi langkah demi langkah dengan video

Daging babi yang dibakar dalam ketuhar, resipi yang anda akan dapati dalam video di bawah, dipanggil karbonat, dan sangat sesuai dengan epal. Hidangan kaca atau lembaran pembakar dengan kerajang paling sesuai untuk menyediakan hidangan ini. Tetapi lebih baik untuk meninggalkan idea memasak daging babi karbonat dalam lengan pembakar - hidangan itu tidak akan mendapat keraknya yang terkenal. Bagi hidangan sampingan, daging babi berkarbonat yang dibakar dalam foil dengan epal di dalam ketuhar boleh dihidangkan dengan kentang, keju, cendawan, dan tomato. Walau bagaimanapun, seperti daging babi rebus atau panggang, daging babi dalam resipi ini sesuai dengan mana-mana sayur-sayuran yang dibakar. Oleh itu, jika anda ingin memasak sesuatu yang lebih asli untuk meja percutian daripada daging babi Perancis dengan sos krim masam, maka pastikan anda mencuba resipi video berikut.

Memasak langkah demi langkah:

Saya menghabiskan masa yang lama memilih daging dan menetap di pinggang babi. Saya suka aroma daging babi panggang, juiciness dan rasa yang kaya. Anda boleh bereksperimen dengan apa-apa jenis daging, mendapatkan hidangan baru setiap kali.

Kami memotong pinggang menjadi bahagian yang besar, pukul dengan tukul setebal satu sentimeter, bukan lebih nipis.

Garam dan lada sulah.
Kami memotong champignons dan bawang. Cincang halus bawang dan campurkan dengan mayonis.

Untuk menjadikan hidangan lebih diet, gantikan mayonis dengan sos krim masam.

Untuk menyediakan sos, anda perlu mencampurkan krim masam dengan garam, rempah kegemaran anda, tambah mustard dan bawang putih tanah kering secukup rasa.
Kami meletakkan bawang dan cendawan pada potong. Mereka boleh digoreng terlebih dahulu dengan bawang atau direbus dalam krim masam. Taburkan cendawan dengan keju parut. Keju boleh jadi apa sahaja. Dan, dengan cara ini, daging yang diproses juga sesuai dengan jenis daging ini.

Hidangan boleh diubah dengan sayur-sayuran, contohnya, menambah tomato, seperti dalam fillet ayam bakar.

Bakar daging dengan cendawan selama 40 minit pada suhu 180°. Hidangkan daging babi paling lembut yang dibakar dengan cendawan dengan atau tanpa ulam.

Makan dengan senang hati!

Jika anda tidak tahu bagaimana untuk memberi makan keluarga dan tetamu anda dengan cepat dan lazat, maka daging babi dengan cendawan dalam ketuhar adalah yang anda perlukan. Semua orang akan gembira dengan hidangan ini - berair dan lazat, ia juga sangat aromatik, terutamanya jika cendawan liar digunakan.

Hidangan seperti daging babi dengan cendawan adalah tetamu yang kerap di meja kami. Ia agak mudah untuk disediakan, dan hasil akhirnya adalah makan malam yang sangat lazat, aromatik dan memuaskan.

bahan-bahan:

650 g daging babi tenderloin;
220 g champignons;
satu bawang dan satu lobak merah setiap satu;
dua ulas bawang putih;
120 keju;
satu sudu mustard;
dua sudu mayonis.

Kaedah memasak:

Menggunakan pisau tajam, potong tenderloin daging menjadi kepingan, pukul dan perap dalam campuran mayonis, mustard, perasa dan bawang putih cincang. Ini akan menjadikan daging lebih lembut dan lembut.
Tumis sayur-sayuran cincang dalam minyak panas, kemudian masukkan hirisan cendawan kepada mereka dan reneh sehingga cecair telah sejat sepenuhnya.
Ambil lembaran penaik, letakkan daging perap di atasnya dan letakkan panggang pada setiap bahagian. Letakkan kepingan di dalam ketuhar selama 25 minit (suhu – 180 °C). Kemudian taburkan dengan keju dan masak selama 10 minit lagi.

Dengan tambahan kentang

Untuk memastikan semua orang dalam keluarga anda makan dan gembira, masak daging babi dengan kentang dan cendawan. Ia akan menjadi sangat lazat dan memuaskan.

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

Pertama sekali, potong daging menjadi kepingan persegi dan perap selama tiga jam. Untuk perapan, ambil produk susu yang ditapai dan sebarang rempah pilihan anda.
Potong kentang ke dalam cakera dan rebus sehingga separuh masak.
Potong champignons menjadi kepingan dan goreng dalam keju cair. Untuk resipi, ambil keju seperti "Druzhba", dengan tekstur lembut.
Sekarang ambil lembaran penaik dengan sisi, letakkan kentang di atasnya, letakkan daging babi di atas, dan kemudian cendawan. Taburkan segala-galanya dengan keju dan dill cincang (lebih baik untuk mencampurkan keju dan herba).
Bakar hidangan selama 40 minit (suhu – 180 °C).

Gulung daging dengan isi cendawan

Anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan menarik dari daging dan cendawan. Sebagai contoh, gulungan daging babi kelihatan sangat cantik dan boleh menghiasi mana-mana meja percutian dengan secukupnya.

bahan-bahan:

kira-kira 1 kilo leher babi;
setengah kilo cendawan;
mentol;
tiga sudu krim masam (bukan lemak);
empat sudu mayonis.

Kaedah memasak:

Potong daging menjadi kepingan tidak lebih tebal daripada satu sentimeter. Pukul dan perap dalam mayonis dengan rempah selama dua jam.
Untuk pengisian, goreng bawang sehingga keemasan, kemudian masukkan cendawan cincang ke dalam sayuran dan goreng sehingga cecair menguap. Kemudian campurkan goreng cendawan dengan krim masam.
Letakkan satu sudu inti pada setiap keping daging. Kami meletakkannya di tepi, bungkusnya dalam gulungan dan pindahkan bahagian siap ke lembaran penaik.
Salut permukaan produk dengan mayonis dan masukkan ke dalam ketuhar selama 45 minit (suhu – 180 °C).

Daging babi dengan cendawan dan keju dalam ketuhar

Daging babi dengan cendawan dan keju adalah hidangan yang sesuai untuk sebarang majlis. Ia masak agak cepat, dan anda boleh menghidangkan sayur-sayuran segar sebagai ulam.

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

Potong bawang menjadi empat, champignons menjadi kepingan nipis. Goreng bahan-bahan dalam minyak sayuran dengan tambahan garam dan lada.
Kami memotong daging seperti cincang.
Campurkan krim masam dengan keju parut, cengkih cincang sayuran pedas dan mustard.
Kami meletakkan daging pada lembaran penaik, mengedarkan goreng cendawan di atas dan menutupnya dengan campuran keju dan bawang putih.
Bakar selama setengah jam (suhu – 180 °C).

Dengan tomato

Resipi hidangan daging ini melibatkan penggunaan tomato dan cendawan jeruk.

Ia tidak perlu menggunakan champignons sahaja; anda boleh mengambil cendawan tiram, cendawan madu dan jenis hasil hutan yang lain.

bahan-bahan:

setengah kilo daging babi;
160 g cendawan jeruk;
dua tomato;
120 g keju;
130 ml mayonis.

Kaedah memasak:

Sapukan daging babi pada satu sisi dengan mayonis dan segera letakkannya di atas lembaran penaik.
Kami mengedarkan cendawan cincang pada setiap bahagian, dan letakkan dua keping tomato di atas.
Taburkan bahan kerja dengan keju parut dan sapukan jaringan mayonis. Bakar selama setengah jam dalam ketuhar (suhu – 200 °C).

Mengikut resipi Perancis

Daging dalam bahasa Perancis adalah resipi yang telah lama digemari oleh ramai suri rumah. Hidangan itu ternyata meriah, lazat dan aromatik.

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

Kami memotong daging menjadi kepingan dan menggunakan tukul untuk membuat potongan. Perasakan setiap bahagian dengan rempah dan letakkan di atas loyang. Untuk mengelakkan daging daripada hangus dan untuk mengelakkan kuali pembakar daripada menyebabkan masalah semasa membersihkan, kami mengesyorkan untuk menutupnya dengan kulit.
Potong bawang dan cendawan dan goreng dalam minyak selama lima minit.
Kami meletakkan hirisan tomato pada daging, mengedarkan goreng di atas, tuangkan mayonis ke atas segala-galanya dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam (suhu - 190 ° C).
Kemudian kami mengeluarkan hidangan yang hampir siap, taburkannya dengan keju dan teruskan membakar selama sepuluh minit lagi.

Daging babi dengan cendawan di dalam ketuhar

Daging babi boleh disediakan untuk sebarang majlis, sama ada makan malam percutian atau makan malam keluarga. Daging ternyata berair dan sangat menyelerakan. Untuk resipi, anda boleh menggunakan cendawan segar, rebus atau dalam tin.

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

Potong daging babi ke dalam kepingan sempit, perasakan dengan perasa dan goreng sehingga keemasan.
Kami juga menggoreng bawang cincang dan cendawan.
Potong nanas dan campurkan dengan soya dressing.
Ambil acuan, letakkan daging, edarkan cendawan dan bawang di atas, kemudian nanas dalam sos dan taburkan semuanya dengan keju.
Masak hidangan yang menyelerakan di dalam ketuhar selama 25 minit (suhu – 180 °C).

Daging babi yang dibakar dalam ketuhar dengan cendawan sentiasa menjadi hidangan yang lazat dan memuaskan. Perkara utama adalah jangan takut untuk bereksperimen dengan rempah, bahan tambahan dan menggunakan pelbagai jenis cendawan. Pastikan anda mencuba membakar daging babi dengan cendawan porcini - ternyata sangat lazat.

Saya membuat daging babi dengan cendawan yang dibakar dengan keju dalam ketuhar apabila saya ingin menggembirakan anak bongsu saya, ini adalah salah satu hidangan kegemarannya.

Ia adalah paradoks, tetapi daging babi dan cendawan sahaja tidak begitu menarik baginya, tetapi daging dengan cendawan yang benar-benar menggembirakannya. Oleh itu, saya sentiasa bereksperimen dengan gabungan ini. Sama ada saya membuat gulung daging dengan cendawan, atau zrazy, atau membakarnya dalam periuk dengan kentang. Sekiranya kanak-kanak itu gembira!

Resipi ini mungkin yang paling mudah. Sangat sukar untuk memasak sesuatu yang tidak enak di sini; anda benar-benar perlu berusaha keras untuk melakukannya. Malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman sepatutnya dapat melakukan segala-galanya dengan betul.

Sekarang mengenai urutan memasak.

Kami akan memerlukan:

Pertama saya akan menyediakan daging. Hari ini saya mempunyai karbonade, walaupun saya biasanya menggunakan leher babi. Tetapi bahagian daging babi ini sangat lembut, dengan sedikit lemak, itulah yang anda perlukan.

Saya akan memotongnya menjadi kepingan yang sama:

Tutup dengan filem berpaut dan pukul pada kedua-dua belah, tetapi jangan terlalu banyak:

Jika anda berlebihan, daging akan menjadi kering, dan ini tidak boleh dibenarkan.

Sekarang anda perlu memerapnya. Saya biasanya menuangkan sedikit kicap di atasnya, maka ia pasti akan menjadi lembut dan berair, memperoleh rasa ciri dan warna yang indah:

Tidak perlu lagi garam atau lada daging, ia akan menyerap sama banyak sos yang diperlukan, dan anda tidak perlu risau tentang terlalu garam atau kurang lada, contohnya, ia hanya betul!

Semasa daging diperap, yang perlu mengambil masa sekurang-kurangnya setengah jam, masak cendawan:

Hari ini saya memasak dengan pelbagai cendawan liar beku yang dibeli di kedai, tetapi kadang-kadang saya menggunakan champignons sebaliknya, tidak mengapa.

Walaupun cendawan liar, walaupun yang dibeli di kedai, masih menang, jika hanya kerana aromanya yang tidak dapat dijelaskan.

Saya mula-mula mencairkannya, kemudian rebus dalam air masin selama tiga puluh minit:

Apabila mereka masak, saya meletakkannya di dalam colander untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan:

Semasa air mengalir, parut keju pada parutan kasar:

Saya selalu meletakkan banyak keju, nampaknya saya tidak pernah terlalu banyak, dan semakin banyak yang anda letakkan, semakin enak dagingnya.

Mari campurkan dengan mayonis, ini akan menjadi kot daging kita:

Anda boleh menambah ulas bawang putih yang ditekan melalui penekan ke campuran keju, tetapi hari ini saya tidak melakukan ini, saya tidak mahu mengganggu rasa cendawan.

Ngomong-ngomong, jika saya membuat daging seperti ini untuk tetamu, saya pasti akan terlebih dahulu memasak cendawan dan bawang, tetapi anak perempuan saya tidak makan bawang, jadi saya memberi konsesi kepadanya, dan saya menasihati anda untuk tidak mengabaikan bawang. , dengan mereka, pada pendapat saya, ia akan menjadi lebih enak dan lebih wangi!

Segala-galanya sudah siap, saya memanaskan ketuhar ke suhu maksimum, dan sementara itu saya mula meletakkan daging dalam lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran:

Saya meletakkan cendawan pada setiap keping daging babi dengan satu sudu:

Dan saya, pada gilirannya, menutupnya dengan campuran keju dan mayonis, supaya ia membungkusnya dengan ketat:

Kemudian cendawan dan daging tidak akan kering semasa proses pembakar, yang sangat penting.

Sekarang saya mengurangkan haba dalam ketuhar hingga 200 darjah dan meletakkan lembaran penaik dengan daging di dalamnya. Tunggu tiga puluh hingga empat puluh minit untuk keputusan akhir. Sebaik sahaja keju telah cair dan perang, saya mematikan ketuhar dan memberi daging sepuluh minit lagi supaya ia menjadi keadaan.

Dan hanya kemudian saya mengeluarkan lembaran penaik:

Dan saya meletakkan daging babi dan cendawan di atas pinggan:

Daging ternyata sangat memuaskan dan berdikari sehingga anda tidak memerlukan apa-apa lauk untuknya, jika hanya beberapa sayuran.

Daging babi dengan cendawan yang disediakan dengan cara ini sentiasa ternyata sangat berair, lembut, sangat aromatik dan pada masa yang sama sangat cantik. Tetapi anda boleh melihat ini sendiri!

Lebih banyak resipi dengan daging babi:

Babi dibakar dalam ketuhar dengan halia
Pada pendapat saya, daging yang paling lazat dan berair diperoleh jika ia dibakar dengan betul di dalam ketuhar. Betul, ini bermakna pertama betul betul perap, dan kemudian masak supaya ia digoreng dengan betul dan tidak kering. Hari ini kita akan memasak daging babi dalam ketuhar dengan halia. Resipi terperinci dan 12 gambar.

Daging babi dengan lada benggala
Seorang jiran menjamu saya dengan beg besar semua jenis sayur-sayuran, di antaranya terdapat banyak lada benggala manis. Saya memutuskan untuk membakar daging babi dengannya. Keluarga saya sangat menyukai daging yang disediakan mengikut resipi ini sehingga saya kini membakarnya secara literal setiap hari! Baca resipi terperinci saya dengan 13 gambar.

Daging babi dalam sos tomato
Kuah daging, pada pendapat saya, adalah pilihan terbaik untuk memasak daging. Untuk kuah daging, anda boleh menggunakan apa-apa jenis daging dan juga ayam, tetapi saya lebih suka daging babi, atau lebih baik, leher babi. Ia masak dengan cepat dan sentiasa berubah menjadi berair dan lembut. Resipi langkah demi langkah dengan 18 gambar.

Daging babi dengan cendawan dan kentang
Saya sangat suka cendawan dalam apa jua bentuk, tetapi ia tidak selalu terasa enak di perut saya, jadi saya cuba untuk tidak menggorengnya terlalu banyak, walaupun saya hanya suka kentang goreng dengan cendawan! Tetapi saya mendapati jalan keluar, sekarang saya membakar kedua-dua kentang dan cendawan dalam ketuhar, dan kadang-kadang saya menambah daging kepada mereka, yang menghasilkan hidangan yang sangat lazat dan memuaskan. Resipi langkah demi langkah dan 16 gambar.