rumah Diet Pai yis dengan cendawan dalam periuk perlahan. Pai dengan cendawan daripada pastri kerak pendek dalam periuk perlahan Pai dengan cendawan dan telur dalam periuk perlahan

Pai yis dengan cendawan dalam periuk perlahan. Pai dengan cendawan daripada pastri kerak pendek dalam periuk perlahan Pai dengan cendawan dan telur dalam periuk perlahan

Walaupun fakta bahawa anda kini boleh membeli champignons pada bila-bila masa sepanjang tahun, selalunya hidangan dengan cendawan muncul di atas meja kami pada awal musim luruh. Saya memutuskan untuk membuka musim cendawan ini dengan resipi baru yang memenangi saya dengan kesederhanaannya. Untuk membakar pai cendawan ini dalam periuk perlahan, anda tidak perlu bersusah payah dengan yis dan doh. Memukul telur menjadikan doh lapang, dan keju parut memberikan pai daya tarikan istimewa.

Sebagai "pemetik cendawan mulia" yang tidak mungkin dapat membezakan agaric lalat dengan cendawan madu, saya lebih suka membeli cendawan tiram atau champignons di kedai. Yang terakhir lebih biasa dijual, dan rasanya lebih enak. Oleh itu, saya akan memasak dengan champignons, tetapi anda memilih cendawan mengikut keinginan anda.

Juga, jika anda suka hidangan ini (dan anda pasti akan menyukainya!), cuba tangan anda pada satu lagi, tetapi kali ini dalam pencuci mulut. Bakar dengan pir dan kacang.

bahan-bahan

Ngomong-ngomong, jika atas sebab tertentu anda tidak mempunyai serbuk penaik di rumah, cuba buat sendiri. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu campurkan setengah sudu teh soda, jumlah tepung dan asid sitrik yang sama.

Saya tidak pernah mengelap soda dengan cuka atau jus lemon, tetapi terima kasih kepada serbuk penaik buatan sendiri ini, makanan bakar saya meningkat lebih baik daripada serbuk penaik biasa. Perhatikan helah ini.

Bagaimana untuk membakar pai cendawan yang lazat dalam periuk perlahan

Doh pai datang bersama dalam beberapa minit, jadi kita akan mulakan dengan pengisian. Iaitu daripada menggoreng bawang.

Hidupkan multicooker dalam mod "Membakar" atau "Menggoreng", tambahkan sedikit bunga matahari atau minyak zaitun dan goreng bawang yang dipotong dadu sehingga perang keemasan.

Setelah bawang siap, masukkan cendawan dan goreng sehingga masak sepenuhnya.

Pada akhirnya, apabila semua cecair telah menguap, anda boleh menambah sedikit garam ke pengisian dan menambah rempah: lada hitam tanah, oregano, thyme.

Cendawan siap perlu dipindahkan dari multicooker ke mangkuk yang berasingan supaya ia sejuk dengan cepat, dan kuali harus dibasuh, dikeringkan dan mula menyediakan doh.

Saya rasa anda semua sudah biasa dengan resipi charlotte dengan epal, apabila untuk doh kita mengambil 4 biji telur, segelas gula dan segelas tepung. Untuk pai kami, kami memerlukan doh dengan konsistensi yang sama, tetapi, tentu saja, tanpa gula. Oleh itu, kami memukul telur dengan baik dengan pengisar atau pengadun, dan kemudian secara beransur-ansur menambah segelas tepung yang dicampur dengan serbuk penaik.

Dan akhirnya, tambah 100 gram keju parut, kacau dengan teliti - itu sahaja! Doh sudah siap, anda boleh memasang pai.

Supaya tidak melekat dan mudah keluar dari kuali, lumurkan dengan mentega. Anda boleh taburkan bahagian bawah kuali dengan serbuk roti, atau lebih baik lagi, biji bijan. Mereka akan menambah rasa unik mereka kepada barangan yang dibakar, dan kek akan kelihatan lebih elegan dengan mereka.

Jika beberapa cendawan berakhir di permukaan, jangan risau, terdapat serbuk penaik yang cukup dalam doh dan pai pasti akan naik.

Pilih program "Membakar" dan masak selama 50 minit. Selepas program tamat, biarkan pai cendawan dalam periuk perlahan sejuk sedikit. Sebaik sahaja kuali berhenti membakar tangan anda, anda boleh membalikkannya dan memindahkan barang yang dibakar ke dalam pinggan.

Sesetengah daripada anda mungkin mahu menggoreng pai di kedua-dua belah. Dalam kes ini, 5-10 minit sebelum tamat program, kek mesti dibalikkan menggunakan bekas pengukus.

Beginilah rupa dia kacak. Tetapi perkara utama ialah, tentu saja, rasa, saya pasti anda akan menyukainya juga.

Nah, jika ada yang tidak jelas dari penerangan resipi, tonton video tentang cara saya membakar pai cendawan dalam periuk perlahan.

Masa: 90 min.

Hidangan: 6-8

Kesukaran: 3 daripada 5

Pai menyelerakan dibuat daripada adunan dengan cendawan dalam periuk perlahan

Kini hampir setiap suri rumah mempunyai multicooker di dapurnya. Kami terbiasa dengan pembantu hebat ini secara bebas menyediakan kami bubur, sup dan pilaf, memasak kolak dan jeli, membuat yogurt dan kefir.

Dan model dapur ajaib yang paling moden juga telah belajar untuk membakar pai dan mufin. Jika angka anda membolehkan anda memanjakan diri anda kadang-kadang dengan tepung atau anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan barangan yang dibakar di rumah, mari sediakan pai dengan cendawan dalam periuk perlahan. Resipinya mudah, cepat dan murah.

Secara tradisinya, adunan ragi digunakan untuk pai. Tetapi tidak selalu mungkin untuk menyediakannya atau sekurang-kurangnya membelinya. Oleh itu, saya menawarkan versi alternatif doh cecair "cepat".

Rasanya tidak meniru rasa yis, tetapi ini sama sekali tidak menghalang penciptaan masakan kami daripada menjadi sangat lazat.

Tepung Gandum	- 1-1.5 sudu besar.
Telur ayam	- 2 pcs.
Krim masam	- 150 gr.
Mayonis	- 150 gr.
Soda	- 0.5 sudu kecil.
garam	- 1 sudu kecil.
gula	- 0.5 sudu kecil.
cendawan goreng	- 200 gr.
Mentol bawang	- 1 PC.
Kentang	- 1-2 pcs.
Mentega	- Sedikit
Minyak sayuran	- Sedikit
rempah ratus	- rasa
Kehijauan	- rasa

Jika musim cendawan sedang hangat, ambil cendawan segar. Pada musim sejuk anda boleh menggunakan beku atau kering. Dalam secubit, yang dalam tin akan berjaya. Isi yang paling lazat dibuat daripada cendawan porcini segar atau champignons. Mereka adalah daging dan sangat beraroma.

Bukan pilihan yang paling indah untuk pai - boletus, aspen boletus, boletus. Apabila dimasak, bahagian tiub penutupnya menghasilkan konsistensi berlendir, dan isinya harus menjadi rapuh.

Jika pada musim panas anda tidak malas dan mengumpul chanterelles atau cendawan lain yang boleh dimakan di dalam hutan, rebus dan letakkan di dalam peti sejuk, maka sudah tiba masanya untuk meletakkannya di tempat kerja. Cendawan susu masin atau penutup susu safron juga akan berfungsi, jika anda tidak keberatan. Anda hanya perlu merendamnya sebelum menggoreng.

Sebelum anda mula memasak, pastikan model multicooker anda mempunyai fungsi penaik.

Langkah 1

Pukul telur dengan garam dan gula dalam mangkuk dengan pengadun sehingga buih kaku. Tambah krim masam dan mayonis kepada mereka, kacau perlahan-lahan. Tuangkan soda penaik ke dalam tepung dan, kacau perlahan, tambah tepung yang cukup supaya konsistensi doh lebih kurang sama seperti penkek tebal.

Langkah 2

Cairkan cendawan jika perlu. Basuh segar, kupas dan potong kecil. Anda juga perlu mengupas dan cincang halus bawang. Letakkan sedikit mentega dan minyak sayuran dan bawang dalam kuali. Goreng hingga perang keemasan.

Kemudian masukkan cendawan dan teruskan goreng sehingga semua kelembapan telah sejat. Kacau untuk mengelakkan cendawan hangus. Menjelang akhir menggoreng, tambah garam dan lada, tambah secubit dill kering. Sejukkan cendawan pada suhu bilik.

Potong kentang menjadi kepingan nipis dan masukkan sedikit garam. Jangan ambil ubi kentang banyak-banyak, cukup supaya hirisannya menutupi isi cendawan kita dalam satu lapisan.

Langkah 3

Griskan mangkuk multicooker dengan mentega. Letakkan separuh doh dan ratakan. Taburkan cendawan dan bawang goreng rata di atasnya.

Tutup dengan lapisan kentang. Anda boleh taburkan inti dengan rempah ratus. Sekarang tuangkan baki adunan, ratakan dalam lapisan yang sama rata.

Tutup penutup dan hidupkan multicooker ke mod "membakar". Ini melengkapkan misi anda, anda boleh meneruskan perniagaan anda. Ketuhar keajaiban pintar akan melakukan selebihnya untuk anda. Dalam kira-kira sejam, pai cendawan dalam periuk perlahan akan siap.

Langkah 4

Selepas mesin memberi isyarat tamat operasi, jangan tergesa-gesa untuk segera mengeluarkan kek dari mangkuk, kerana terdapat risiko menjejaskan integritinya. Keluarkan mangkuk dari multicooker, tutup bahagian atas dengan tuala bersih dan biarkan selama 10-15 minit.

Selepas masa ini, lebih mudah untuk mengeluarkan barang yang dibakar dari mangkuk. Menggunakan spatula kayu atau silikon, mula-mula asingkan tepi kek dari dinding dengan berhati-hati, kemudian letakkan bekas pengukus di atas kek siap, bawah ke bawah, dan terbalikkannya.

Kulebyaka akan kekal pada sisipan plastik. Kini ia boleh dipindahkan ke hidangan, digris dengan mentega dan ditaburi dengan keju parut dicampur dengan dill dan pasli yang dicincang halus.

Barangan bakar kami yang indah sudah sedia! Tuangkan teh, koko atau kopi dan nikmati pai cendawan yang lembut!

Tonton versi lain hidangan ini dalam video di bawah:

Cendawan sentiasa menonjol di antara keseluruhan senarai produk. Mereka boleh menggantikan hidangan daging yang lengkap, tetapi pada masa yang sama, asal tumbuhan mereka menjadikannya lebih ringan dan lebih mudah dihadam. Bagi pencinta makanan ringkas, lazat dan rendah kalori, cendawan adalah penemuan sebenar, walaupun ia datang untuk membakar. Mempunyai multicooker di ladang, menyediakan pai cendawan tidak sukar. Di sini anda akan menemui pilihan pelbagai jenis resipi untuk pai cendawan yang lazat dalam periuk perlahan.

Mari kita mulakan, mungkin, dengan rawatan yang paling mudah dan paling mudah, yang walaupun pakar yang paling canggih barangan yang dibakar di rumah tidak akan dapat menahannya. Ia tidak boleh menjadi lebih mudah untuk dibuat dan rasanya hebat setiap kali. Doh benar-benar cair di dalam mulut anda, dan rasa halusnya digantikan dengan juiciness isi cendawan.

Untuk membuat pai cendawan yang mudah dalam periuk perlahan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

marjerin untuk penaik - 250 g;
tepung gandum - 2 sudu besar;
kefir 1% - 6 sudu besar. l.;
serbuk penaik untuk doh - 0.5 sudu teh;
champignons - 500 g;
bawang - 1 keping;
rempah - secukup rasa;
minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.

Nasihat berguna: Champignons sendiri tidak mempunyai rasa yang jelas, dan tugas ini jatuh pada rempah-rempah dan bahan-bahan yang disertakan, jadi tidak ada salahnya untuk menambah beberapa cendawan porcini ke dalam pai. Mereka biasanya dijual dalam keadaan kering, jadi tuangkan air mendidih ke atas beberapa cendawan selama 15 minit, kemudian cincang halus dan tambah ke inti utama. Infusi cendawan juga boleh digunakan - ia menjadikan sup atau asas yang sangat baik untuk sos yang berperisa.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pai cendawan ringan dalam periuk perlahan:

Pertama sekali, sediakan doh. Marjerin kalau dah cair biarkan 30-40 minit. dalam peti sejuk sehingga ia menjadi pejal. Ini akan memudahkan untuk memarutnya pada parutan kasar.
Ayak tepung gandum ke marjerin parut, tambah kefir dan serbuk penaik.
Uli doh sehingga menjadi elastik dan melekat pada tangan anda.
Bahagikan jisim kepada dua bahagian yang sama, bungkus setiap satu daripada mereka dalam beg plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit.
Semasa doh sampai, buat inti. Bilas champignons dalam air sejuk yang mengalir, tetapi jangan rendamkannya, jika tidak, mereka akan cepat menyerap kelembapan dan menjadi berair.
Potong bawang halus dan goreng ringan dalam mod "Membakar" atau "Multi-masak" sehingga telus.
Potong cendawan menjadi kepingan atau kiub (ikut suka) dan renehkan bersama bawang.
Garam dan masukkan rempah secukup rasa.
Apabila cendawan menjadi lembut dan mengeluarkan jusnya, pindahkan inti ke dalam pinggan dan basuh mangkuk multicooker.
Griskan mangkuk dengan minyak bunga matahari dan letakkan bahagian pertama doh di bahagian bawah. Dengan menggunakan tangan anda, sebarkannya ke bahagian bawah dalam lapisan yang sama, bertindih dengan dinding sebanyak 5-8 cm.
Letakkan inti cendawan di dalam.
Canai bahagian kedua doh ke dalam lempeng setebal kira-kira 1 cm dan tutup inti dengannya.
Cubit tepi dengan jari anda dan gunakan pencungkil gigi atau garpu untuk mencucuk beberapa lubang di bahagian atas untuk membolehkan wap keluar. Jika ini tidak dilakukan, kek mungkin menjadi cacat.
Apa yang tinggal ialah menetapkan mod "Membakar", tutup tudung dan tunggu pai cendawan masak dalam multicooker. Jika anda mempunyai model 3D yang dipanaskan, anda tidak perlu membalikkan kek. Jika pemanasan berlaku hanya dari bawah, maka selepas 40 minit. Balikkan kek dengan berhati-hati menggunakan rak pengukus dan bakar di sebelah lagi selama 40 minit lagi.

Pai cendawan ringan dalam periuk perlahan boleh dihidangkan sejurus selepas bunyi bip, tetapi lebih baik biarkan ia sejuk sedikit supaya tidak membakar diri anda pada pengisian. Untuk membuat hidangan lebih berair, letakkan semangkuk sos krim masam di atas meja. Untuk melakukan ini, parut sedikit bawang putih ke dalam krim masam, tambah sedikit garam dan tambah dill.

Pai dengan cendawan dan kentang

Pai cendawan multicooker ini akan lebih memuaskan daripada yang sebelumnya. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan utama untuk makan tengah hari atau makan malam, terutamanya jika dilengkapi dengan sup aromatik, sos atau salad. Selepas gigitan pertama, anda akan berasa kenyang, tetapi anda tidak akan dapat berhenti - ia sangat lazat.

Untuk menyediakan pai dengan cendawan dan kentang dalam periuk perlahan anda perlu:

tepung gandum - 200 g;
mentega - 100 g;
keju kotej buatan sendiri - 100 g;
kefir 1% - 300 ml;
garam - secubit;
serbuk penaik - 0.5 sudu teh;
kentang - 700 g;
champignons (atau cendawan lain) - 500 g;
keju keras - 200 g;
telur ayam - 2 pcs;
bawang - 2 pcs;
dill - secukup rasa;
rempah - secukup rasa.

Nasihat berguna: Jika anda ingin membuat apa-apa pai buatan sendiri bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat, gantikan 1/3 daripada jumlah tepung gandum dengan tepung bijirin penuh atau tambah beberapa sudu besar dedak. Ini tidak akan menjejaskan rasa sama sekali, tetapi akan memberi kesan yang baik terhadap fungsi sistem pencernaan. Adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan dedak dan tepung gandum, kerana ia akan mempunyai sedikit gluten dan doh tidak akan menjadi lembut dan elastik.

Cara memasak pai cendawan yang enak dalam periuk perlahan:

Pertama sekali, kupas kentang, potong menjadi kepingan besar dan biarkan ia masak di atas kentang tumbuk.
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar dan sapu dengan mentega dan keju kotej menggunakan tangan anda.
Secara beransur-ansur tuangkan 100 ml kefir ke dalam jisim yang terhasil, tambah sedikit garam dan serbuk penaik dan uli ke dalam doh lembut yang lembut.
Balut doh dalam filem berpaut dan biarkan di atas meja selama 15-20 minit.
Semasa doh berehat, sediakan inti. Basuh cendawan dan potong kecil atau kepingan.
Kentang harus dimasak sekarang. Buat puri daripadanya, selepas memindahkannya ke kuali atau mangkuk yang berasingan. Jika anda tumbuk kentang dalam mangkuk multicooker, ia mungkin akan tercalar. Garam puri siap, tambah rempah secukup rasa dan biarkan di atas meja sejuk sedikit.
Cincang halus bawang dan goreng dengan cendawan dalam minyak pada program "Membakar" sehingga lembut.
Apabila puri tidak begitu panas, pukul dalam telur ayam dan kefir. Anda sepatutnya mendapat jisim ringan yang gebu.
Parut keju pada parut kasar dan tambah kepada kentang tumbuk.
Griskan mangkuk multicooker dengan sedikit minyak bunga matahari dan sapukan doh ke bahagian bawah, dengan jarak 8-10 cm di bahagian tepi.
Letakkan cendawan dan bawang goreng di atas doh dalam lapisan sekata.
Ratakan adunan kentang-telur ke atas cendawan dan ratakan dengan sudu.
Tetapkan program "Bakar" selama 50 minit, tutup penutup dan jangan buka sehingga bunyi bip berbunyi.

Pai cendawan multicooker ini bagus untuk semua orang - ia berkhasiat, aromatik, cantik, tetapi perkara yang paling mudah ialah anda tidak perlu membalikkannya, walaupun anda mempunyai model dengan pemanasan bawah. Sebelum berkhidmat, taburkan hidangan dengan dill dan biarkan ia sejuk sedikit.

Pai dengan cendawan dan ayam

Adalah sukar untuk memanggil resipi pai sebelumnya sebagai vegetarian, tetapi hidangan yang diterangkan dalam bab ini sudah pasti akan menarik minat pencinta daging. Pada masa yang sama, ia disediakan bukan dari daging berat, tetapi dari fillet ayam rendah kalori, yang pastinya akan menggembirakan penganut gaya hidup yang sihat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

Cara memasak pai ayam dengan cendawan dalam periuk perlahan:

Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil, bilas, keringkan dengan tuala kertas dan bakar dalam multicooker dalam mod "Membakar" dengan penambahan 1 sudu besar. l. minyak zaitun. Memandangkan ayam masak dengan cepat, 20 minit sudah cukup. masa pada pemasa. Setelah masak, pindahkan fillet ke dalam pinggan yang berasingan.
Basuh champignons, cincang halus dan goreng dalam "jus" ayam yang tinggal di dalam mangkuk, menggunakan mod "Goreng". Apabila cendawan memberikan jus, tunggu sehingga ia menguap separuh dan masukkan bawang cincang halus. Teruskan menggoreng dengan penutup terbuka sehingga semua cecair habis.
Pindahkan cendawan dan bawang ke dalam pinggan yang dalam, tambah bawang putih melalui penekan dan pasli cincang. Tuangkan krim dan campurkan bahan-bahan dengan teliti.
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan secubit garam, kemudian tuangkannya ke dalam cendawan yang telah disejukkan.
Koyak fillet ayam menjadi kepingan kecil dengan tangan anda atau potong kiub kecil. Campurkan daging dengan inti cendawan, masukkan rempah secukup rasa dan kacau.
Canai puff pastry dan bahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Letakkan separuh yang lebih besar dalam mangkuk multicooker yang digris dengan minyak zaitun, membuat elaun untuk sisi 7-10 cm.
Ratakan inti dalam lapisan sekata dan tutup dengan baki separuh doh yang lebih kecil. Cubit tepi dengan jari anda dan buat potongan kecil di atasnya dengan pisau untuk membolehkan wap keluar.
Tetapkan program "Bakar" selama 50 minit. Apabila bunyi bip berbunyi, terbalikkan kek ke bahagian lain dan bakar selama 20 minit lagi.

Pai cendawan multicooker ini paling baik dihidangkan dalam keadaan sejuk sepenuhnya. Ia akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan tengah hari yang lazat atau menghiasi meja percutian.

Pai cendawan berkrim

Jika anda telah mencuba julienne sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda, anda akan sentiasa mengingati gabungan sos krim masam dengan cendawan yang menakjubkan ini. Pai ini samar-samar menyerupai rasa julienne klasik, tetapi masih mempunyai nota uniknya sendiri. Ia sangat mudah untuk disediakan, dan sebagai pengisian anda boleh menggunakan bukan sahaja champignons biasa, tetapi juga baris, cendawan madu atau chanterelles. Dan untuk menambah rasa, tiada siapa yang melarang menambah sedikit cendawan porcini.

Apakah bahan-bahan yang anda perlukan:

pastri puff - 250 g;
cendawan (champignons, chanterelles, dll.) - 150 g;
tangan bawang - 1 keping;
krim masam 20% - 3 sudu besar. l.;
keju keras - 100 g;
thyme - 2 tangkai segar atau 0.5 sudu teh. kering;
garam, rempah - secukup rasa.

Jumlah bahan ini cukup untuk 4-6 hidangan. Persediaan akan membawa anda tidak lebih daripada 40 minit secara keseluruhan.

Cara membakar pai cendawan berkrim dalam periuk perlahan:

Apabila pai cendawan dibakar dalam periuk perlahan, angkat penutup dan biarkan selama 5 minit. Selepas ini, anda boleh mengeluarkannya dengan berhati-hati dan memindahkannya ke hidangan rata untuk dihidangkan. Isinya ternyata sangat lembut dan sederhana cair, dan apabila ia sejuk ia menjadi pekat, jadi pai adalah baik walaupun sejuk.

Pai jeli musim luruh dengan cendawan

Jika anda suka menggembirakan keluarga anda dengan bukan sahaja lazat, tetapi juga makanan istimewa yang indah, pastikan anda mencuba membuat pai cendawan dalam periuk perlahan menggunakan resipi ini. Anda boleh menggunakan mana-mana cendawan untuknya, tetapi chanterelles kelihatan paling mengagumkan. Dan mereka mempunyai rasa istimewa - musim luruh.

Bahan-bahan yang anda perlukan:

Untuk membuat pai cendawan yang lazat dalam periuk perlahan, ikut arahan:

Campurkan tepung dengan garam.
Potong mentega sejuk ke dalam kiub kecil, buang ke dalam tepung dan cepat-cepat gosok dengan garpu.
Masukkan kuning telur dan air sejuk ke dalam tepung dan gaul. Hasilnya mestilah doh plastik tidak melekit dari mana anda boleh membentuk bola yang kemas.
Canai doh menjadi bebola dan sejukkan sekurang-kurangnya sejam. Jika masa membenarkan, atau anda boleh menyediakan pai terlebih dahulu, lebih baik menyimpan doh di dalam peti sejuk selama 10-12 jam.
Cincang halus bawang dan potong cendawan menjadi kepingan kecil.
Goreng bawang pada program "Membakar" selama 5 minit. dalam sedikit minyak bunga matahari.
Masukkan cendawan, rempah, garam dan goreng, kacau, selama 5 minit lagi.
Letakkan inti di atas pinggan dan sejuk.
Campurkan asam keping dengan telur, masukkan sedikit garam dan masukkan rempah secukup rasa.
Canai doh, letakkan di bahagian bawah mangkuk multicooker, memanjang sedikit ke dinding.
Letakkan inti cendawan di atas doh dan isi dengan krim masam dan campuran telur.
Tetapkan program "Membakar" selama 50 minit. dan masak bertutup. Model multicooker yang berbeza mempunyai kuasa yang berbeza, dan produk mungkin berbeza, jadi buka penutup secara berkala dan pantau keadaan pai. Apabila inti pekat di tengah, anda boleh mematikan multicooker.

Sebelum dihidangkan, hiaskan pai cendawan dalam periuk perlahan dengan herba. Ia sangat lazat untuk dinikmati dengan salad sayur-sayuran segar.

Pai cendawan dalam periuk perlahan: video

Video di bawah memberikan penerangan terperinci tentang cara menyiapkan pai cendawan dalam periuk perlahan:

Resipi untuk pai cendawan yang lazat dalam periuk perlahan

Bahan-bahan untuk pastri kerak pendek:

150 g mentega
300 g tepung
1 biji telur kecil

Untuk pengisian:

400 gram cendawan jeruk (boletus)
4 sudu besar minyak sayuran
2 biji bawang
sekumpulan bawang hijau
rempah secukup rasa

Membakar pai adalah ruang untuk imaginasi masakan. Anda boleh bereksperimen dengan mengisi dan jenis doh. Dan ia tidak semestinya pencuci mulut yang manis; pai snek masin sangat lazat. Pilihan terbaik ialah pai dengan cendawan dalam periuk perlahan yang diperbuat daripada pastri kerak pendek. Saya berkongsi resipi ini dengan pembaca laman web ini, kerana pai cendawan saya ternyata sangat berjaya dan semua orang menyukainya.

Pastri kerak pendek mudah disediakan, jadi jangan takut - anda boleh mengendalikannya, walaupun anda tidak pernah menanganinya. Adalah sangat mudah untuk membuat doh untuk pai cendawan dalam periuk perlahan sehari sebelumnya dan menyimpannya di dalam peti sejuk, dan pada waktu pagi atau selepas bekerja, cukup pasang dan bakar pai. Cendawan dan bawang berfungsi dengan baik sebagai inti. Anda boleh mengambil mana-mana yang anda suka dan sedang dalam stok. Sudah tentu, salah satu jenis cendawan yang paling lazat adalah cendawan porcini, atau cendawan boletus dengan mereka, pai akan menjadi sangat aromatik dan memuaskan.

Pai cendawan saya disediakan dalam multicooker VES Electric SK-A12.

Kaedah memasak

Makan pai cendawan adalah lazat panas dan sejuk, tetapi dalam pembuka selera yang disejukkan, rasa dan aroma cendawan dipertingkatkan berkali-kali ganda. Di samping itu, anda boleh menawarkan mana-mana

Pai cendawan dalam periuk perlahan adalah cepat dan mudah disediakan. Tidak semua suri rumah suka menyediakan adunan yis, ia menyusahkan. Tetapi apakah yang lebih enak daripada pai cendawan yang diperbuat daripada adunan yis yang lembut dan gebu? Lebih-lebih lagi, menyediakan hidangan menggunakan multicooker menjimatkan banyak masa, dan akibatnya ia ternyata sangat lazat.

Terdapat banyak resipi untuk membuat pai cendawan; pengisian cendawan boleh ditambah dengan pelbagai bahan: ayam, kentang, kubis, telur dan bawang, keju. Pai cendawan dalam multicooker yang diperbuat daripada adunan ragi adalah pilihan yang sangat baik untuk menggembirakan keluarga pada hari biasa dan pada hari cuti. Doh pai agak bersahaja, walaupun ia adalah ragi. Menguli doh yis untuk pai cendawan tidak menyebabkan banyak masalah.

Baking dengan cendawan menggunakan multicooker disediakan dengan cepat, dan hasilnya sangat lazat, lembut dan gebu. Cepat, ambil pen, pad nota dan tulis resipi paling mudah untuk pai cendawan berbilang masak yang diperbuat daripada adunan ragi! Rawat keluarga dan rakan anda dengan makanan bakar buatan sendiri yang lazat.

Produk:

tepung ditapis - 200 gram;
susu - 60 ml;
perasa cendawan - 5 gram;
cendawan segar (liar atau buatan sendiri) - 300 gram;
minyak zaitun - 50 gr. atau 3 sudu besar. sudu;
yis kering - satu setengah sudu teh;
bawang putih - 1 ulas;
bawang - 1 bawang;
garam - 1 sudu kecil;
gula - 1 sudu kecil;
telur - 3 keping.

Cara membakar pai cendawan yang lazat dalam periuk perlahan menggunakan adunan yis:

Jom sediakan adunan yis
Tuangkan gula pasir, yis kering, dan garam ke dalam air suam. Campuran mesti dicampur dengan teliti dan dibiarkan bengkak lagi selama 15 minit.
Apabila adunan yis mula membentuk buih, masukkan minyak dan masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur. Cepat menguli doh yis apabila selesai, ia harus menjadi elastik dan homogen.

Doh yis untuk pai yang lembut, lembut dan gebu sudah sedia. Sekarang dia perlu "berehat" sedikit untuk ini, doh pai harus berbaring selama kira-kira 10 minit. Pada masa ini ia akan dapat bangkit dan mendekati. Sementara itu, anda perlu menyediakan inti cendawan.

Menyediakan pengisian
Untuk pengisian yang lazat, anda boleh menggunakan mana-mana cendawan: yang paling biasa ialah champignons, cendawan tiram, atau cendawan hutan - cendawan madu, chanterelles atau topi susu kunyit, boletus. Anda boleh meletakkan kedua-dua cendawan segar dan yang diperap dan masin dalam inti. Semuanya bergantung pada citarasa dan pilihan anda.

Kupas cendawan segar, bilas dan potong ke dalam kepingan kecil. Kupas, bilas dan potong bawang. Letakkan spatula kacau di bahagian bawah multicooker, gris bahagian dalam mangkuk multicooker dengan minyak zaitun dan letakkan cendawan dalam lapisan sekata di bahagian bawah.
Goreng ringan cendawan dengan menghidupkan mod multicooker yang sesuai (biasanya menumis atau menggoreng). Ini akan mengambil masa 3 minit; selepas masa berlalu, tambah bawang cincang dan bawang putih. Teruskan menggoreng cendawan segar untuk pengisian yang enak sehingga bawang menjadi lutsinar, kemudian masukkan garam secukup rasa dan masukkan perasa yang telah disediakan.

Jika anda menggunakan cendawan masin atau jeruk sebagai pengisian pai, maka menggoreng tidak diperlukan. Hanya campurkan cendawan dengan bawang besar, bawang putih dan rempah kegemaran anda. Masukkan garam mengikut keperluan.

Sediakan inti untuk pai. Untuk melakukan ini, anda perlu memukul telur dalam bekas dan tuangkan susu ke atasnya. Campuran hendaklah dikacau, masin dan rempah ditambah.

Kami membakar pai yang lazat dengan cendawan dalam periuk perlahan
Canai doh yis dalam bentuk bulat. Saiznya harus sepadan dengan mangkuk multicooker. Bekas mesti disapu minyak, spatula kacau dikeluarkan, dan doh diletakkan di dalam mangkuk. Pai perlu dibentuk menjadi sisi setinggi dua sentimeter. Letakkan inti cendawan di atas doh dan ratakan ke seluruh permukaan. Tuangkan campuran susu dan telur di atas pai.

Bakar pai cendawan yang lazat dalam periuk perlahan, tetapkan mod ketuhar kepada kuasa maksimum. Biarkan 25 minit untuk penyediaan.
Barangan bakar yang telah siap mesti dikeluarkan dengan teliti dari multicooker dan dibiarkan sejuk.

Pai cendawan dalam periuk perlahan disediakan dengan cepat dan ternyata sangat lazat, gebu, mengenyangkan, dan kelihatan hebat di meja percutian. Anda harus menyimpan resipi mudah untuk pastri yang lazat dalam fikiran anda, dan jika boleh, manjakan seluruh keluarga dengan hidangan yang lazat.

Cara cepat membuat pai mudah dengan cendawan dan keju dalam periuk perlahan