rumah Hiasan pencuci mulut Batang ketam diperap ala Korea dengan bawang. Batang ketam perap

Batang ketam diperap ala Korea dengan bawang. Batang ketam perap

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan salad ketam dengan lobak merah Korea dan bahan-bahan lain

2018-01-20 Natalia Danchishak

Gred
resepi

10868

Masa
(min)

Bahagian
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

5 gr.

15 gr.

Karbohidrat

6 gr.

187 kcal.

Pilihan 1. Resipi salad klasik dengan batang ketam dan lobak merah Korea

Salad ketam disediakan secara tradisional dengan nasi. Malah, anda boleh membuat banyak makanan ringan yang lazat dan asli daripada batang ketam. Salad dengan tongkat ketam dan lobak merah Korea adalah salah satu pilihan yang dibezakan oleh rasa pedas dan uniknya.

bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah untuk salad ketam dengan lobak merah Korea

Keluarkan batang ketam dari peti sejuk terlebih dahulu dan nyahbeku di dalam peti sejuk. Keluarkan cangkerang pelindung dari setiap batang. Potong memanjang dan potong halus.

Rebus telur sehingga mendidih. Keluarkan kulit dari telur yang telah disejukkan dan potong menjadi kepingan.

Bilas dan potong sayur-sayuran. Dalam bekas yang dalam, satukan batang daging ketam dengan telur dan herba. Buka tin jagung, toskan cecair, dan masukkan kandungannya ke baki makanan. Hantar lobak Korea ke sini juga. Kupas ulas bawang putih dan perah melalui penekan bawang putih terus ke dalam salad. Masukkan mayonis, garam dan gaul rata.

Bergantung pada pilihan anda, anda boleh menggunakan lobak merah Korea yang pedas atau lembut untuk memasak. Hiaskan salad sebelum dihidangkan untuk mengelakkannya daripada menitis.

Pilihan 2. Resipi cepat untuk salad ketam dengan lobak merah Korea

Untuk percutian, kami sentiasa berusaha untuk menyediakan seberapa banyak hidangan yang pelbagai dan lazat yang mungkin. Saya mahu ia mengambil masa minimum untuk menyediakan. Pilihan salad ini adalah dari satu siri hidangan cepat. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada sepuluh minit untuk menyediakan.

bahan-bahan

Cara cepat menyediakan salad dengan batang ketam dan lobak merah Korea

Keluarkan cangkerang pelindung dari batang ketam yang telah dicairkan dan potong menjadi kepingan.

Keluarkan buah zaitun dari perapan dan potong cincin. Sejukkan telur rebus dan kupas. Potong menjadi kiub kecil.

Satukan semua bahan cincang dalam mangkuk yang dalam, masukkan lobak merah Korea dan mayonis. Kacau, rasa, sesuaikan rasa dengan garam. Hidangkan pembuka selera dalam mangkuk salad atau mangkuk hidangan yang cantik.

Buah zaitun boleh diambil hijau atau hitam. Jika anda ingin membuat snek kurang tinggi kalori, gunakan krim masam untuk berpakaian.

Pilihan 3. Salad ketam dengan lobak merah dan tomato Korea

Sayur-sayuran menjadikan salad sihat, berair dan ringan. Kami akan membentuk pembuka selera dalam mangkuk bahagian atau gelas tinggi. Syarat utama untuk snek yang lazat adalah produk ketam yang segar dan berkualiti tinggi.

bahan-bahan

Bagaimana hendak masak

Letakkan lobak merah gaya Korea di bahagian bawah mangkuk, padatkan sedikit dan salut dengan mayonis.

Bilas lada benggala. Potong dan keluarkan batangnya. Bersihkan benih dengan teliti. Potong sayur menjadi jalur nipis. Letakkan di atas lobak merah, ratakan dan tutup dengan mayonis.

Cairkan batang ketam di dalam peti sejuk. Keluarkan filem dari setiap. Buka batang menjadi gentian dan potong dua. Letakkan pada lapisan lada dan sapukan dengan mayonis. Garam sedikit.

Basuh timun dan tomato. Lap sayur dengan serbet. Potong tomato menjadi kepingan kecil. Sapukan pada batang ketam dan sapu dengan mayonis. Potong kulit timun. Hancurkannya menjadi jalur nipis dan sapukan pada lapisan tomato segar. Hiaskan dengan jaringan mayonis yang tebal.

Anda boleh menyusun salad di atas pinggan menggunakan cincin memasak. Letakkannya di atas pinggan rata dan letakkan bahan-bahan dalam lapisan, padatkannya dengan ketat. Kemudian keluarkan cincin dengan berhati-hati.

Pilihan 4. Salad dengan batang ketam dan lobak merah Korea "Valeria"

Banyak sayur-sayuran digunakan untuk penyediaan, yang menjadikan salad sihat dan cantik.

bahan-bahan:

Resipi langkah demi langkah

Letakkan telur dalam periuk dengan air dan masak selama lapan minit. Kemudian sejukkan mereka dalam air ais, kupas dan cincang halus.

Kisar keju pada parut ke dalam bahagian besar. Mula-mula keluarkan batang ketam dari peti sejuk dan nyahbekukannya pada suhu bilik. Kami mengupasnya dari filem pelindung dan memotongnya menjadi kiub.

Kami menggabungkan produk yang dicincang dalam mangkuk salad yang dalam. Masukkan lobak merah Korea. Basuh bawang hijau dan dill, kering dan cincang halus. Kami hantar ke produk lain. Lada dan garam. Kupas seulas bawang putih dan masukkannya melalui penekan bawang putih ke dalam mangkuk salad. Perasakan dengan mayonis dan kacau rata.

Jika lobak Korea panjang, potong menjadi jalur yang lebih kecil. Adalah lebih baik untuk garam dan lada salad pada akhirnya, kerana rempah yang terkandung dalam lobak merah mungkin mencukupi.

Pilihan 5. Salad ketam dengan timun jeruk dan lobak merah Korea

Daging ketam sesuai dengan lobak merah jeruk. Acar timun menambah kesedapan, manakala jagung manis dan telur rebus mengimbangi keseimbangan rasa dan rempah.

bahan-bahan:

Bagaimana hendak masak

Letakkan telur dalam periuk kecil dengan air minuman dan masak selama kira-kira lapan minit. Toskan air mendidih. Sejukkan telur dalam air ais dan keluarkan kulitnya. Potong produk yang dikupas menjadi kepingan kecil.

Keluarkan timun dari bahan perapan. Potong sayur jeruk menjadi kepingan kecil. Keluarkan produk ketam yang telah dicairkan dari bungkusan dan potong menjadi bulatan.

Letakkan batang yang dipotong menjadi bulatan, timun jeruk yang dicincang dan telur rebus dalam mangkuk salad yang dalam. Masukkan jagung manis di sini, selepas toskan sirap daripadanya, dan lobak merah Korea. Garam sedikit dan masukkan mayonis. kacau.

Anda boleh menggantikan batang ketam dengan daging. Apabila membeli batang ketam, perhatikan tarikh luput dan keadaan pembungkusan. Ia tidak sepatutnya rosak. Batang ketam segar akan berair dan lembut.

Pilihan 6. Salad ketam dengan lobak merah dan makanan laut Korea

Salad ketam selalunya disediakan dengan makanan laut. Ia boleh jadi udang, kerang atau sotong. Yang terakhir boleh digunakan segar atau dalam tin. Snek akan menjadi ringan, sihat dan lazat.

bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah

Kami membersihkan sotong dan memotongnya menjadi cincin. Letakkannya dalam air mendidih, garam sedikit, dan masak selama kira-kira dua minit. Keluarkan dengan sudu berlubang. Dalam mangkuk yang berasingan, rebus udang yang telah dikupas sehingga empuk. Kami membuangnya ke dalam colander. Rebus telur dengan kuat, sejukkan dan kupas.

Asingkan kuning dari putih. Kami memotong yang terakhir menjadi jalur kecil. Biarkan kuning keseluruhan.

Keluarkan filem pelindung dari kayu. Kami memotongnya secara bersilang dan kemudian memotongnya memanjang menjadi jalur kecil.

Letakkan makanan laut dalam mangkuk yang dalam, masukkan lobak merah Korea, telur rebus dan produk ketam. Masukkan mayonis dan kacau. Mari kita ambil sampel. Jika perlu, tambah sedikit garam. Letakkan pembuka selera dalam mangkuk salad dan hias dengan kuning hancur.

Adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan cecair berlebihan daripada lobak merah Korea. Untuk melakukan ini, letakkan di atas penapis dan biarkan seketika.

bahan-bahan:

Cara memasak batang ketam perap:

Potong batang ketam menjadi kepingan kecil secara menyerong. Adalah dinasihatkan untuk memotong kira-kira kepingan yang sama supaya ia perap pada masa yang sama. Batang ketam mesti sejuk; yang beku tidak sesuai untuk resipi ini.

Letakkan hirisan batang ketam dalam mangkuk yang dalam.

Cincang halus bawang putih (anda boleh memerahnya melalui penekan bawang putih); Anggaran jumlah bawang putih yang dicincang hendaklah 0.3-0.5 tahap sudu teh.

Masukkan bawang putih kisar ke dalam mangkuk dengan hirisan batang ketam.

Potong bawang menjadi separuh cincin nipis. Saya menggunakan bawang merah manis, tetapi anda juga boleh menggunakan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Ini tidak penting.

Masukkan bawang nipis separuh cincin ke batang ketam dan bawang putih.

Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak sayuran (semestinya tidak berbau), masukkan kicap (kualiti baik), tuangkan cuka, tambah secubit gula (boleh guna gula perang) dan garam. Campurkan semuanya dengan teliti.

Tuangkan dressing yang terhasil ke dalam batang ketam, masukkan dill kering (boleh digantikan dengan dill segar atau tambah herba kegemaran lain), dan tambah sedikit lada hitam yang dikisar (boleh diganti dengan campuran lada). Campurkan semuanya dengan teliti dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk diperap selama kira-kira 4-8 jam.

Dari semasa ke semasa, kacau perlahan-lahan salad dengan batang ketam jeruk supaya proses perapan adalah sama untuk semua kepingan.

Semakin lama batang ketam yang diperap berada di dalam peti sejuk, semakin pedas dan kaya rasanya.

Salad dengan lobak merah Korea dan batang ketam adalah hidangan yang sihat dan lazat. Ia sesuai walaupun untuk mereka yang berdiet jika diperisakan dengan minyak zaitun atau krim masam rendah lemak.

Komponen utama diselaraskan dengan makanan laut: kelp, herring, udang, sotong. Jagung manis, telur, dan hirisan tebal timun sering ditambah.

Komposisi kayu yang berkualiti tinggi didominasi oleh ikan surimi cincang.

Bahan-bahan tersebut dihancurkan menjadi kiub atau dipotong menjadi jalur. Anda boleh mencampurkan bahan-bahan atau meletakkannya dengan teliti dalam lapisan. Penyediaan mengambil masa kurang daripada 15 minit.

Bagaimana untuk menyediakan salad dengan lobak merah Korea dan batang ketam - 15 jenis

Resipi ringkas dengan rasa pedas tradisional.

bahan-bahan:

Penyediaan:

Letakkan lobak merah dalam mangkuk salad dan parut keju. Batang dan telur dipotong menjadi kiub. Sayur-sayuran dan bawang putih hancur. Bahan-bahan dicampur, ditaburkan dengan garam dan lada, dan perasa.

Gabungan salad yang indah dengan ikan merah akan memberikan sesiapa sahaja sensasi rasa yang indah.

bahan-bahan:

Batang - 400 g;
Fillet ikan merah masin - 200 g;
Pinggang pedas - 300 g;
Mayonis 72%.

Penyediaan:

Isi ikan dipotong menjadi kepingan. Batang ketam dibuka, ditutup dengan hirisan ikan dan dibalut menjadi gulungan. Letakkan dalam peti sejuk selama 15 minit.

Meletakkan batang ketam beku di dalam air tidak akan membenarkan mereka mencairkan dengan betul - air akan menembusi ke dalam daging, memburukkan rasa produk separuh siap.

Gulungan yang telah disejukkan dicincang menjadi gelang setebal 5 mm atau kurang. Lobak merah dicincang menjadi straw sehingga 2 cm dikacau untuk mengelakkan kemusnahan gulungan dan perasa.

Pilihan mudah untuk pencinta hidangan ringan.

bahan-bahan:

Tongkat, jagung pencuci mulut - 150 g;
Pinggang ringan - 120 g;
Bawang manis - 1 pc.;
Keju - 230 g;
Mayonis 55%.

Penyediaan:

Komponen disusun dalam lapisan:

Bahagian bawah ditutup dengan bawang cincang + mesh mayonis;

Di atas - pinggang dalam jalur 3-5 cm;

Sekali lagi bawang, jagung, keju parut.

Jika bahagian atas tidak disalut, keju akan kering dan kehilangan nota rasa yang unik. Oleh itu, ia ditaburkan dengan sos.

Batang yang sedikit beku lebih mudah diparut.

Gabungan ramuan dalam semangat masakan tradisional Korea.

bahan-bahan:

Kale laut - 200 g;
Batang - 130 g;
Pinggang - 140 g;
Timun - 3 pcs.;
Minyak zaitun berkhasiat untuk berpakaian - 60 g.

Penyediaan:

Rumpai laut dan lobak merah dicampur. Jalur kasar timun berair ditambah. Batang dipotong menyerong menjadi penyedut minuman yang panjang. Minyak zaitun ditambah dalam bahagian. Tambah garam dengan berhati-hati, dengan mengambil kira rasa masin kelp.

Bahan-bahan salad untuk resipi ini dicincang menjadi jalur.

bahan-bahan:

Penyediaan:

Keju dan telur diparut. Batang dipotong bersilang dan dicincang menjadi jalur nipis, dan seterusnya dibongkar. Bawang dicincang. Bahan-bahan disatukan dan bawang putih diparut di atasnya. Taburkan dengan rempah ratus dan perasakan.

Gabungan menakjubkan batang ketam dan kubis Cina.

bahan-bahan:

Kubis Beijing - 350 g;
Pinggang - 120 g;
Batang - 240 g;
Jagung pencuci mulut - 400 g;
Timun - 2 pcs.;
Bulu bawang - 1 tandan;
Mayonis 40% lemak - secukup rasa, boleh digantikan dengan mentega.

Penyediaan:

Kobis Peking dicincang nipis mungkin, ditaburi garam dan diuli dengan tangan. Pastikan anda menggunakan sarung tangan pastri semasa melakukan ini. Jika tiada, hancurkan kubis dengan sudu.

Timun dicincang menjadi kepingan kasar, jika tidak, ia mengeluarkan lebihan jus dan tidak terasa.

Kayu dipotong memanjang, menyerong dan menjadi kepingan. Timun dikupas jika kulitnya kasar atau segera dipotong menjadi penyedut minuman.

Cincin jagung, pinggang dan bulu ditambah ke dalam mangkuk salad bersama-sama dengan produk yang disediakan. Sedikit sos dituang di atasnya.

Hidangan yang sangat pedas yang diilhamkan oleh India timur.

bahan-bahan:

Batang - 200 g;
Pinggang pedas - 140 g;
Telur mentah - 4 pcs.;
Bawang putih panas - 3 ulas;
Minyak untuk mengisi bahan bakar - 2 l.;
Mayonis 40%.

Penyediaan:

Telur dipecahkan, ditaburi garam, dipukul dan digoreng dengan pancake. Ia sejuk dan dipotong menjadi jalur. Batang dicincang menjadi jalur.

Bahan-bahan digabungkan dengan lobak merah, bawang putih yang dihancurkan atau parut. Masukkan garam dan perasakan.

Dalam resipi ini, salad disediakan untuk disajikan di atas meja percutian. Ia diletakkan dalam lapisan dalam mangkuk.

bahan-bahan:

Penyediaan:

Daun salad dikoyakkan di bahagian bawah mangkuk dan lobak merah diletakkan di atas. Lapisan seterusnya ialah kacang polong, tomato potong dadu. Dilumuri dengan sedikit mayonis.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan inti untuk gulung ketam: telur parut, dill cincang, keju lecek. Batang dibuka, dilumur dengan isi dan dibalut. Gulung dipotong menjadi cakera dan diletakkan di dalam mangkuk.

Bahagian atas hidangan ditaburkan dengan keju keras dan herba.

Salad ini menggabungkan produk dengan cara yang asli sebagai contoh, dalam kehidupan seharian, kerepek jarang dimakan dengan buah zaitun.

bahan-bahan:

Penyediaan:

Keju dan putih telur dihancurkan menggunakan parutan kasar, dan kuning menggunakan parutan halus. Batang ham dan ketam dicincang menjadi straw nipis, tomato menjadi kiub. Buah zaitun dipotong memanjang.

Salad diletakkan dalam lapisan:

Pinggang dengan mesh mayonis, ditaburi dengan garam;

Ham disalut dengan mayonis + lada dan garam;

Kiub tomato + mayonis + rempah;

Batang ketam dengan keju parut + mesh mayonis dan lada, garam;

Protein + keju, ditambah dengan mayonis dan garam dan lada sulah.

Bahagian atas ditutup dengan kuning telur dan buah zaitun diletakkan di atas. Kerepek diletakkan di sekeliling hidangan.

Cuma produk "carrot-cha" dan ketam separuh siap telah menyerang resipi klasik untuk herring "Shuba".

bahan-bahan:

lobak merah dan bit Korea - 250 g setiap satu;
Batang - 350 g;
Herring masin berat - 1 pc.;
Mayonis 67% lemak - secukup rasa.

Penyediaan:

Ikan hering dicincang dan dibungkus dengan batang ketam. Gulung dihantar ke tempat yang sejuk selama setengah jam.

Anda boleh mengurangkan kepedasan salad dengan mudah dengan menggabungkan lobak merah panas dan lembut.

Bahagian bawah mangkuk salad ditutup dengan lobak merah dalam gaya Korea. Cincin nipis gulungan diletakkan di atas dan mesh mayonis tebal digunakan. Lapisan seterusnya ialah bit + mayonis.

Bahagian atas dihiasi dengan batang ketam parut dan cincin gulungan herring.

Salad mempunyai rasa pedas dan aroma yang menyelerakan.

bahan-bahan:

Batang - 200 g;
lobak merah - 200 g;
Mayonis, krim masam - 1.5 sudu besar. l;
Telur 2 pcs.;
buah zaitun - 150 g;
Zaitun hitam, pasli - 2-3 pcs.;
Lada.

Penyediaan:

Beberapa biji zaitun dan sebahagian daripada pinggang diketepikan untuk hiasan. Batang dicincang menjadi jalur nipis. Buah zaitun hijau dipotong menjadi kepingan. Telur disalurkan melalui alat penghiris telur.

Mayonis dan krim masam dicampur dalam piring yang berasingan. Salad berpakaian, ditaburi dengan lada secukup rasa dan dicampur.

Bentuk yang boleh ditanggalkan diletakkan di dalam hidangan perayaan, dan salad diletakkan di dalamnya. Acuan dikeluarkan dan acuan yang lebih kecil untuk lobak merah Korea diletakkan di atas. Selebihnya komponen menghiasi bahagian atas.

Pilihan makanan laut sangat sesuai dalam salad.

bahan-bahan:

Penyediaan:

Sotong dipanaskan: dicincang menjadi cincin, dicelupkan ke dalam air masak masin, dan dimasak tidak lebih daripada satu setengah minit dari saat ia mendidih lagi. Udang direbus dalam bekas berasingan. Produk rebus disejukkan sebelum digunakan dan dikeringkan dalam colander.

Putih dipisahkan dan dipotong menjadi jalur. Separuh batang ketam dipotong menjadi jalur.

Mangkuk salad mengandungi udang, telur, sotong, dan lobak merah. Hidangan dibumbui dan ditaburkan dengan kuning telur yang hancur.

Tetamu akan menyukai salad halus ini untuk masa yang lama.

bahan-bahan:

Penyediaan:

Separuh batang ketam dipotong menjadi jalur setebal jalur lobak merah Korea. Timun dikupas dan dipotong menjadi jalur. Telur dicincang menjadi jalur. Bawang dicincang separuh cincin.

Bahan-bahan yang disediakan diletakkan dalam mangkuk salad, dan jagung tanpa perapan dituangkan di atas. Hidangan itu ditaburkan dengan jus setengah limau, dicampur, dan dibumbui.

Keistimewaan resipi adalah memotong bahan utama menjadi kiub. Ini menunjukkan rasa sebenar mereka.

bahan-bahan:

Penyediaan:

Keju, tongkat, telur dicincang menjadi kiub. Bahan-bahannya dicampur dengan lobak merah Korea, bawang putih dan herba yang dicincang halus. Hidangan itu ditaburkan dengan garam dan lada hitam dan diperisakan.

Resipi ini terkenal dengan saiz komponennya yang besar dan banyaknya mayonis.

bahan-bahan:

Penyediaan:

Lobak merah dan timun Korea dicincang menjadi straw pendek, dan batang dicincang menjadi separuh cincin. Telur dihancurkan. Bahan-bahan dicampur dengan jagung dan mayonis. Bahagian atasnya dihiasi secara rawak dengan mayonis.