rumah Kuki Sup sayur-sayuran dalam sup daging lembu dengan zucchini. Sup zucchini dengan sup daging lembu

Sup sayur-sayuran dalam sup daging lembu dengan zucchini. Sup zucchini dengan sup daging lembu

Mereka mengatakan bahawa hidangan panas tidak dihidangkan pada musim panas. Saya tidak bersetuju. Terdapat sup musim panas, dan ada musim sejuk. Saya menganggap sup ini sebagai musim panas dan ia adalah salah satu kegemaran saya! Di mana untuk mencari zucchini pada musim sejuk untuk memasak sup yang begitu indah? Jadi kami tidak menangguhkan resipi sehingga musim sejuk, tetapi kami merawat diri kami sendiri! Dengan cara ini, saya mempunyai satu lagi sup zucchini dan krim yang sangat lazat, yang berminat dan klik resipi ini!

bahan-bahan:

Daging pada tulang 300-400 gr (atau hanya ambil kuahnya).
Kentang 3-4 pcs
Zucchini 1 pc
Lobak merah 1 pc
Lada Bulgaria 1 pc
Bawang 1 pc
Tomato 3 pcs
Pasli
Dill
Lada hitam

Bagaimana hendak masak

Mula-mula, mari letakkan daging pada tulang untuk dimasak. Apabila daging sudah siap, keluarkan dari kuahnya dan ketepikan. Potong kentang menjadi kiub dan masukkan ke dalam sup.
Kali ini kita akan memotong bawang, tumis sedikit dalam minyak sayuran, tambah lobak merah parut ke bawang, dan teruskan menumis. Mari kita potong lada, saya ambil merah dan hijau separuh dan masukkan ke dalam lobak merah. Tumis sehingga lada sulah.
Masukkan zucchini yang dipotong dadu, daging yang dipotong menjadi bahagian dan sayur-sayuran yang dipasifkan kepada kentang siap, garam dan lada, masak selama 7 minit. Kupas tomato, potong dan masukkan ke dalam sup, masak selama kira-kira 5 minit lagi. Tambah sayur-sayuran dan sup dengan zucchini sudah siap!
Nikmati hidangan anda!

Hidangan pertama yang disediakan dari hadiah matang dari taman dibezakan oleh rasa halus dan aroma halus, yang menyebabkan selera makan yang luar biasa. Ia sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam musim panas apabila anda ingin menikmati hidangan ringan dan segar. Sup berkrim disediakan berdasarkan puri zucchini. Mereka lembut dan hanya cair di dalam mulut anda. Mereka termasuk kentang, lobak merah, bawang, yang dicincang dengan sempurna dengan pengisar.

Lima bahan yang paling biasa digunakan dalam resipi ialah:

Sesetengah suri rumah menambah hirisan epal, saderi, daun bawang dan telur. Sup puri yang direbus dalam sup daging adalah sangat lazat dan berkhasiat. Sayur-sayuran yang dicincang halus dan crouton bawang putih memberi mereka rasa istimewa. Zucchini juga ditambah kepada sup dengan sayur-sayuran potong klasik. Mereka diletakkan di dalam kuali 5 minit sebelum hidangan pertama siap. Resipi untuk sup zucchini adalah pelbagai dan akan mengejutkan pencinta makanan lazat dengan kombinasi yang luar biasa. Makanan dihidangkan hangat dan sejuk bersama roti putih, roti bakar dengan mentega, crouton bawang putih, krim masam buatan sendiri.

Sup sayur-sayuran dengan zucchini, dibuat mengikut pelbagai teknologi masakan, adalah harta karun unsur surih yang berguna. Jadi, vitamin utamanya adalah wakil kumpulan B, yang memberi manfaat besar kepada otak dan sistem saraf. Di samping itu, terdapat pektin dan kalium, yang baik untuk jantung dan saluran darah.

Sup dengan zucchini berguna untuk mereka yang telah dirawat dengan antibiotik dan ubat kuat lain untuk masa yang lama. Pengambilan tetap hidangan panas sedemikian membantu menghilangkan produk pereputan berbahaya dari badan dan meningkatkan imuniti.

Petua memasak: zucchini sesuai dengan: mana-mana tanaman sayuran, termasuk bawang putih, brokoli, zucchini; produk daging dalam bentuk bebola daging, bebola daging; produk tenusu - krim, keju yang diproses dan keras, susu. Terima kasih kepada "kelenturan" ini, zucchini, seiring dengan bahan-bahan lain, dapat mencipta hidangan yang lazat dan diperkaya.

Cara memasak sup sayur-sayuran dengan zucchini - 15 jenis

Sup rendah kalori, sesuai untuk wanita yang memerhatikan susuk tubuh mereka. Oleh kerana sup dihidangkan sejuk, lebih baik memasaknya dalam cuaca musim panas yang panas. Tekstur sup yang sangat halus menambah keseronokan makan.

bahan-bahan:

Memasak:

Kami memotong zucchini yang dikupas menjadi kiub, goreng dalam kuali dengan bawang putih cincang. Kisar dalam pengisar (boleh dengan garpu). Dalam sup yang disediakan terlebih dahulu, dia menambah rempah yang diperlukan, pudina dan zucchini cincang secukup rasa. Masak selama 10 minit.Uli keju dan masukkan ke dalam sup. Kami mengeluarkan api di atas dapur. Sup mesti sejuk sebelum dihidangkan.

Rasa sup labu dengan keju yang diproses menjadi lebih pekat jika direbus dalam sup ayam. Teknologi untuk menyediakan hidangan sedemikian diterangkan kemudian dalam resipi.

bahan-bahan:

Memasak:

Rebus isi ayam untuk mendapatkan kuahnya.

Potong kentang menjadi kepingan. Kami melakukan perkara yang sama dengan zucchini.

Tiga lobak merah pada parut, dan cincang halus bawang.

Kami mengeluarkan fillet siap dari sup dan meletakkan petak kentang, dan selepas 5 minit - zucchini melekat. Semua garam, lada dan masak selama 15-20 minit.

Apabila sayur-sayuran dalam sup empuk, kisar isi kuali dengan pengisar.

Tiga dadih pada parut dan masukkan dengan sup puri siap sedia.

Daging ayam juga dicincang dan dimasukkan ke dalam sup. Gaul dan tuang ke dalam mangkuk.

Sup hangat, sederhana, berkhasiat dengan zucchini dan daging lembu adalah hidangan lazat yang sangat baik dalam cuaca sejuk dan seterusnya.

bahan-bahan:

Memasak:

Potong daging lembu kepada kepingan kecil dan cepat goreng dalam minyak, betul-betul di dalam kuali. Selepas itu, tambahkan busur dan lulus.

Masukkan lobak merah ke dalam bahan dan goreng selama satu minit lagi.

Isi periuk dengan air, biarkan mendidih, keluarkan buih. Selepas tiga puluh minit, tambah kentang cincang, dan selepas 7 minit - zucchini.

Garam sup, perasakan dengan rempah dan masak selama 5 minit lagi.

Tidak dinafikan, sup resipi yang sihat dan ringkas tergolong dalam kategori hidangan diet. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan benar-benar menghargainya.

bahan-bahan:

Memasak:

Kami mencuci beras sehingga air menjadi jernih, dan meletakkannya di atas api dalam periuk dengan air masin. Kisar bijirin rebus.

Kami menetapkan zucchini yang dikupas untuk memasak sehingga lembut. Kemudian kisar dan gaul dengan nasi.

Dalam periuk dengan susu, sebarkan campuran beras dan zucchini, masak sehingga mendidih. Garam dan tambah gula secukup rasa, mentega, campurkan.

Lulus lobak merah yang telah dikupas terlebih dahulu melalui parut dan goreng sehingga perang keemasan. Masukkan lobak merah ke dalam sup yang dihasilkan, gaul dan hidangkan.

Resipi untuk hidangan melibatkan penggunaan tiga produk utama - zucchini, bawang dan kentang. Walaupun kesederhanaan bahan-bahannya, ternyata sedap dan wangi.

bahan-bahan:

Dua zucchini (zucchini)
Satu mentol.
Satu kentang.
Satu liter sup setiap kiub.
Sedikit garam

Memasak:

Larutkan kiub ayam Maggi dalam satu liter air, dan masak air rebusan sehingga mendidih.

Dalam air mendidih, tambah kiub bawang goreng, dan selepas 3 minit - kiub zucchini dan kentang.

Kami memasak hidangan sehingga masak. Kami menyesuaikan rasa dengan garam jika perlu. Isi kuali disebat dengan pengisar atau dalam pemproses makanan.

Tanpa proses yang memakan masa dalam penyediaan, sup krim yang lembut dan lapang akan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan rasa yang halus.

bahan-bahan:

Memasak:

Basuh sayur-sayuran dan herba.

Kupas dan potong sayur brenua (kiub)

Tumis bawang putih dan bawang besar dengan api sederhana selama lebih kurang 5 minit.

Letakkan sayur dalam periuk, tutup dengan air.

Masak dengan api sederhana selama 30 minit.

Haluskan sup yang terhasil dengan pengisar.

Masukkan krim ke dalam adunan, kacau hingga sebati.

Tuangkan sup, taburkan dengan herba. Sup krim sudah siap.

Sup puree Zucchini dengan kacang adalah komposisi yang kaya dengan vitamin dan mikroelemen, jadi hidangan itu akan menggembirakan anda bukan sahaja dengan sifat yang lazat, tetapi juga dengan kegunaan yang luar biasa.

bahan-bahan:

Satu labu atau zucchini.
Lobak merah, bawang - 1 pc.
Satu kentang.
Kacang rebus - 0.1 kg.
garam.

Memasak:

Tuang satu setengah gelas air ke dalam kuali, masukkan kentang cincang. Dalam kuali, kami lulus lobak bawang dan lobak merah. Di sini kami juga memperkenalkan zucchini cincang. Selepas melembutkan zucchini dalam goreng, masukkan campuran dari kuali ke kuali. Kami memasak, garam.

Letakkan sup yang telah disejukkan dalam pengisar, masukkan kacang rebus dan kisar.

Meneruskan tema resipi mudah, kami membentangkan kepada anda resipi untuk sup zucchini dengan sayur-sayuran.

bahan-bahan:

Dua zucchini.
Dua biji kentang.
1 setiap satu: tomato, bawang, lobak merah.
Air - 1.5 liter.
Minyak zaitun - 20 ml.
Hijau, garam, lada - secukup rasa.

Memasak:

Potong sayur secara rawak.

Pertama, goreng bawang, lobak merah dalam kuali, kemudian rebus tomato.

Masukkan zucchini dan tunggu sehingga mereka mengendap. Selepas kami memperkenalkan kentang dan tambah satu liter setengah air. Reneh hingga siap.

Pada akhirnya, perasakan hidangan dengan herba, lada dan garam.

Sup musim luruh sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Bebola daging memberikan rasa kenyang pada hidangan, dan zucchini menyediakan set vitamin yang diperlukan.

bahan-bahan:

Memasak:

Kisar daging dengan adunan. Kami meletakkan rempah, bawang. Kami menggulung bebola daging dengan tapak tangan basah.

Kupas zucchini dan potong menjadi batang yang kemas. Masukkan zucchini dalam periuk dengan air, dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit. Masukkan bebola daging.

Goreng bawang dan lobak merah parut dalam kuali. Kami mengeluarkan bebola daging dari kuali, tambahkan sos dari bawang dan lobak merah.

Kisar sup menggunakan pengisar. Masukkan semula bebola daging ke dalam periuk. Sup dihidangkan panas dan dihiasi dengan herba.

Resipi sup yang mudah dan berpatutan akan menelan kos 5-10 rubel. Sediakan dengan ringkas dan cepat.

bahan-bahan:

Zucchini - 2 pcs.
Bawang, lobak merah - 1 pc.
Krim - 1 pek

Memasak:

Letakkan bawang cincang, lobak merah, dan zucchini dalam periuk. Garam sayur-sayuran dan reneh dengan api perlahan dengan sedikit cecair.

Selepas melembutkan produk, kisar mereka dalam pemproses makanan, tambah krim dan panaskan dalam periuk selama 2 minit.

Sup puree sayur "Vitaminka" untuk kanak-kanak

Sihat dan mudah disediakan sup sayur untuk si kecil.

bahan-bahan:

Memasak:

Sup sayur untuk si kecil disediakan hanya di atas air. Basuh dan keringkan labu dengan zucchini dan kentang. Potong menjadi kepingan, kira-kira 2 cm setiap satu. Lobak merah mengambil masa lebih lama untuk dimasak, dan lebih baik untuk memarutnya sebelum dimasak. Rebus semua sayur-sayuran dalam air masin. Kemudian pukul dengan pengisar terus dalam periuk. Jika ternyata terlalu cair, boleh tambah sedikit tepung atau kanji.

Petua memasak: Untuk yang paling kecil, jangan tambah sebarang rempah! Jika kanak-kanak itu lebih besar, maka kita boleh menambah bawang, selepas menggorengnya dalam zaitun atau mentega.

Sup Zucchini dengan krim masam adalah hidangan yang benar-benar Transcarpathian, sedia untuk berbangga dengan rasa Ukraine. Sediakan dan nikmati sup mengikut resipi di bawah!

bahan-bahan:

Memasak:

Kami membersihkan zucchini dan menggosoknya pada parut kasar.

Dalam periuk berdinding tebal, panaskan minyak bunga matahari dengan mentega. Goreng bawang cincang dalam minyak. Selepas 5 minit, masukkan tepung, gaul dan masukkan paprika manis.

Tuangkan 2 liter air panas dan zucchini parut ke dalam kuali. Rebus kandungan selama 3 minit dan tambah krim, dan kemudian krim masam dengan dill. Kami membawa sup kepada kesediaan, garam.

Meneruskan topik pemakanan yang sihat, tidak betul untuk mengabaikan resipi untuk hidangan seperti sup dengan zucchini dan epal. Lebih lanjut mengenai ini kemudian!

bahan-bahan:

Memasak:

Kisar tangkai saderi dan lobak merah menjadi kiub dan tumis dalam kuali dengan mentega.

Didihkan air dalam periuk dan letakkan zucchini cincang dan kepingan epal.

Selepas 10 minit, kisar komponen sup dalam pemproses makanan bersama krim. Tuangkan sup yang terhasil semula ke dalam periuk dan panaskan sehingga mendidih.

Sup ini sangat lazat dengan herba segar dan crouton wangi.

Resipi sup krim mengikut teknologi memasak tidak berbeza dengan hidangan lain yang serupa, tetapi badam yang termasuk dalam komposisi boleh mempelbagaikannya.

bahan-bahan:

Memasak:

Buang kubis ke dalam tangkai, basuh dan, bersama-sama dengan dua zucchini kecil, cepat rebus selama enam minit dalam satu liter air masin mendidih. Kemudian berhati-hati keluarkan sayur-sayuran dengan sudu slotted dan pindahkan ke colander. Bilas dengan segera dengan air sejuk. Ketepikan stok sayur.

Cincang halus biji badam atau beli badam siap sedia (5 sudu besar). Bakar kacang perlahan-lahan dalam kuali tanpa lemak. Badam hendaklah berwarna perang keemasan tetapi tidak hangus.

Dalam periuk berasingan, panaskan susu (750 ml) dan sup sayur hingga mendidih. Masukkan brokoli, zucchini dan kembang kol. Haluskan dengan pengisar dan masak sup sehingga mendidih. Masukkan wain separuh kering putih (5 sudu besar). Perasakan dengan garam dan lada cayenne. Reneh selama satu minit lagi dan tuangkan ke dalam mangkuk. Taburkan setiap hidangan dengan kepingan badam panggang.

Hidangan "Manistrone" - semata-mata Itali. Ia adalah satu set produk musim luruh, digabungkan mengikut citarasa anda.

bahan-bahan:

Memasak:

Satu tangkai rosemary, daun bay, garam.

Goreng daging cincang dalam kuali yang dalam.

Selepas menggoreng, kami mengeluarkan produk daging dan lulus lobak merah, bawang, saderi pada lemak yang dihasilkan.

Selepas 3-4 minit, letakkan baki sayur-sayuran dalam kuali: zucchini cincang, kentang. Kami garam segala-galanya dan biarkan ia rebus selama kira-kira 5 minit. Selepas masa yang lain, letakkan satu sudu pes tomato dan rebus, tetapi lentil padat ke dalam kuali. Campurkan bahan-bahan dan cairkan dengan tomato cincang dan bacon goreng.

Apabila kandungan kuali "berkawan" antara satu sama lain, tuangkan air supaya ia lebih daripada meliputi semua sayur-sayuran. Selepas 7 minit, buang bawang putih dan bihun cincang.

Langkah 1 daripada 5

Rebus daging lembu selama setengah jam, kemudian toskan sepenuhnya sup dan masak daging dalam air bersih yang baru selama kira-kira dua jam. Selepas itu, tapis kuahnya beberapa kali melalui ayak halus dan tuangkan ke dalam periuk bersih.

Langkah 2 daripada 5

Masukkan daging ke dalam mangkuk. Basuh bawang dan lobak merah dengan baik dan kupas. Potong mereka menjadi kiub kecil, sedikit lebih besar daripada salad. Tuangkan sayur ke atas daging. Basuh zucchini dengan teliti dan potong ke dalam kiub yang sama dengan sayur-sayuran yang lain. Jika anda mempunyai peluang, dapatkan yang biru kecil dan tambahkannya sebagai ganti separuh zucchini. Hanya pra-rendam mereka dalam garam dalam air sejuk selama kira-kira setengah jam.

Langkah 3 daripada 5

Hijau dalam sup ini lebih banyak lebih baik. Dan gunakan pelbagai jenis sayur-sayuran dari dill hingga kemangi dan bayam. Potong sayur-sayuran terlalu halus dan masukkan ke dalam sup serta-merta bersama bahan-bahan lain.

Langkah 4 daripada 5

Bagi kentang, anda boleh memasukkannya atau tidak mengikut budi bicara anda. Saya masukkan supaya sup lebih mengenyangkan dan kaya. Walaupun jika anda meninggalkannya dalam komposisi, rasa sup tidak akan berubah dengan ketara. Masukkan kuahnya hingga mendidih dan selepas mendidih masukkan semua sayur ke dalamnya. Garam air secukup rasa dengan segera. Tambah juga satu sudu teh selasih dan jumlah oregano yang sama. Letakkan lada secukup rasa dan campurkan semuanya. Rebus sup terlebih dahulu dengan api yang tinggi selama kira-kira sepuluh minit. Kemudian kecilkan api ke minimum dan masak sup dengan penutup sehingga masak (kira-kira 25 minit).

sedia!

Biarkan sup siap dibancuh selama kira-kira sejam, kemudian hidangkan panas atau suam. Jika dikehendaki, anda boleh mengisinya dengan sedikit krim masam. Nikmati hidangan anda! =)

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang adalah lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Kandungan

Zucchini adalah anugerah untuk orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka. Mereka adalah bahan yang dicari dalam menu diet rendah kalori. Mereka boleh didapati dalam resipi untuk rebus, salad, jeruk. Hidangan pertama yang ringan dan lembut diperoleh daripada zucchini, yang hangat, tepu dan membawa keseronokan.

Cara membuat sup zucchini

Ciri utama zucchini adalah bermanfaat untuk suri rumah: hidangan dari mereka disediakan dengan cepat. Ini mudah dalam tekanan masa dan berguna, kerana dengan rawatan haba yang minimum, maksimum nutrien dipelihara. Untuk menyediakan sup, pilih sayur-sayuran muda. Sebagai tambahan kepada buah-buahan tradisional, gunakan zucchini atau skuasy, rasa yang sama dengan zucchini. Sup mudah untuk menjadi puri. Sebelum membuat sup puri zucchini, goreng crouton, mereka sempurna di sini.

resepi sup zucchini

Memasak hidangan pertama adalah perniagaan kreatif. Pertimbangkan mana-mana resipi yang diberikan di sini sebagai fleksibel, kembangkan dan tambahkannya mengikut kehendak anda. Fokus pada keutamaan ahli keluarga, eksperimen, dapatkan pengalaman supaya hidangan sayuran di atas meja membangkitkan emosi positif di rumah. Cuba masukkan lebih banyak sayur-sayuran dalam komposisi: segar pada musim panas, beku pada musim sejuk.

Pure sup

Untuk menjadikan makanan ringan, berdiet, semua bahan yang perlu ditumis cepat digoreng dalam minyak. Jangan potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil, yang besar mengekalkan aroma dan rasa yang lebih baik. Adalah penting untuk tidak mengisi cecair secara berlebihan supaya hidangan mempunyai konsistensi yang diingini. Gunakan untuk puri, berkhidmat dengan krim atau krim masam, setangkai sayur-sayuran sebagai hiasan.

bahan-bahan:

zucchini - 0.5 kg;
kentang - 0.3 kg;
satu mentol;
keju keras - 100 g;
akar halia parut - 1 sudu kecil;
rempah (ketumbar, campuran lada) - 0.5 sudu teh;
mentega - 1 sudu besar. l.;
garam, herba.

Kaedah memasak:

Kupas kentang, zucchini, potong ke dalam kepingan, rebus dalam air (ia sepatutnya sedikit).
Kisar bawang dan akar halia seminit, tidak lebih, goreng dalam mentega.
Tuangkan sedikit kuahnya ke dalam cawan. Haluskan campuran sayur-sayuran dengan menambah tumisan ke dalamnya. Jika perlu, tambah cecair.
Garam, perasakan dengan rempah, tuangkan ke dalam pinggan bahagian.
Taburkan setiap hidangan dengan satu sudu keju parut, tambah krim masam atau krim, hiaskan dengan herba. Ambil gambar untuk kenangan dan nikmatilah!

sup krim

Perbezaan utama antara sup krim adalah intipati krimnya. Ia boleh mengandungi sehingga 20% krim. Hidangan ini bukan sahaja dihancurkan dan dilenyek, tetapi disebat, dibawa ke keadaan berkrim. Ia sangat lembut dan cair di dalam mulut anda. Dalam resipi ini, kentang, bawang, lobak merah ditambah kepada bahan utama. Untuk perubahan, anda juga boleh mengambil bunga kobis, sedikit lada manis.

bahan-bahan:

zucchini - 0.5 kg;
kentang - 4-5 pcs.;
satu lobak merah;
2 kepala bawang;
minyak sayuran - 30 g;
krim (kandungan lemak 10%) - 150-200 ml;
garam, kari.

Kaedah memasak:

Potong bawang besar, lobak merah tidak terlalu kecil, goreng dalam minyak.
Letakkan zucchini, potong ke dalam kepingan, untuk menggoreng. Tuangkan sedikit air. Reneh sayur hingga lobak merah empuk.
Rebus kentang dalam air dengan garam sehingga benar-benar siap (seperti dalam kentang tumbuk). Toskan sedikit cecair ke dalam cawan.
Campurkan semua sayur-sayuran, cincang dengan pengisar. Tuang krim. Jika perlu, tambah sedikit air kentang.
Pukul adunan hingga sebati dan panaskan sehingga mendidih sambil dikacau sepanjang masa supaya tidak melekat di bahagian bawah.
Hiaskan setiap hidangan dengan herba. hidang.

Dengan bebola daging

Idea yang bagus untuk makan tengah hari ringan ialah sup sayur-sayuran dengan bebola daging. Ia direbus dalam air atau sup, diperisakan dengan mana-mana herba secukup rasa. Dalam resipi ini, bebola daging, sebelum ini digoreng dalam kuali, menambah daya tarikan. Sup yang terang dan elegan kelihatan layak di atas meja makan dan pada foto yang tidak dapat dilupakan. Pastikan anda menyimpannya dalam resipi kegemaran anda.

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

Potong kentang dan zucchini menjadi kiub, dan lada dan lobak merah menjadi straw yang cantik. Goreng sayur-sayuran ini (termasuk kentang) bersama-sama, menggunakan satu pertiga minyak sayuran.
Pindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk, tuangkan air mendidih (0.8-1 l), masak selama 20 minit.
Cincang halus bawang, goreng dalam minyak (1/3 lagi). Letakkan tomato cincang di atasnya. Memadamkan.
Pindahkan campuran tomato-bawang ke kuali, garam, perasakan dengan rempah.
Rendam roti dalam susu, perah, masukkan ke dalam daging cincang halus. Campurkan daging cincang dengan telur, garam, tambah lada.
Bentuk bebola kecil-bebola daging, goreng dalam minyak yang tinggal. Pindahkan mereka ke dalam periuk dan masak dengan sayur-sayuran selama 5 minit.
Hiaskan hidangan siap dengan sayur-sayuran.

Dengan ayam

Asas hidangan popular di Perancis ini haruslah sup yang diperbuat daripada ayam atau bahagiannya. Pilihan pemakanan adalah sup ayam dengan zucchini, direbus dalam air, tetapi dengan penambahan kepingan payudara. Ia masak dengan cepat, jadi ia boleh dianggap sebagai sandaran sekiranya berlaku tekanan masa akut. Gunakan marjoram sebagai satu-satunya perasa anda - ia lazat!

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

Potong bawang dan lada ke dalam jalur, tumis dalam minyak selama 5 minit. Tudung mesti ditutup.
Masukkan zucchini, potong ke dalam kepingan kecil, marjoram kering dan bawang putih cincang untuk goreng. Goreng di bawah tudung selama 7 minit, jangan lupa gaul.
Kisar tomato tanpa kulit dengan pengisar.
Masukkan sayur goreng, jisim tomato, isi ayam mentah, potong kiub setebal 1 cm ke dalam air masak atau sup.Masak selama 10 minit sehingga kepingan fillet mendidih.
Buang "sarang labah-labah", gaul, biarkan mendidih dan matikan.
Cuba letak krim masam dalam setiap hidangan, ia keluar sangat lazat!

dengan labu

Sesuai untuk kanak-kanak kecil. Dengan jumlah bahan yang minimum, makan tengah hari vitamin yang sangat lazat diperolehi. Sup labu dan zucchini boleh ditulenkan dan dibumbui dengan mentega, atau ia boleh diubah menjadi sup krim gebu dengan menambah krim pada sayur-sayuran. Walaupun rasa manis labu, hidangan itu ternyata tidak manis, dan jika dikehendaki, ia juga boleh menjadi pedas jika anda menggunakan campuran lada panas sebagai perasa (jika hidangan itu tidak dimaksudkan untuk kanak-kanak).

bahan-bahan:

zucchini - 700 g;
labu - 700 g;
air - 250-300 ml;
bawang - 1 pc.;
bawang putih - 3 ulas;
minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
mentega - 1 sudu besar. l. atau krim 10% - 250 ml;
lada garam

Kaedah memasak:

Dalam periuk di mana hidangan akan disediakan, tumis bawang putih dan bawang merah cincang halus dalam minyak zaitun (3-5 minit).
Tuangkan air panas, panaskan hingga mendidih. Turunkan zucchini dan labu, potong besar, masak sehingga lembut sepenuhnya.
Dengan pengisar, kisar semua bahan menjadi jisim homogen, musim dengan mentega atau krim, pukul sedikit. Garam puri siap, perasakan dengan lada.

sayur

Jika anda mengehadkan pengambilan kalori harian anda, sayur-sayuran akan membantu anda. Untuk hidangan pertama yang ringan, pilih mana-mana daripadanya. Sebagai tambahan kepada lobak merah, bawang, lada, anda boleh menambah terung, tomato, kacang asparagus, kacang hijau. Mana-mana jenis kubis sesuai: kubis, Savoy, pucuk Brussels, kembang kol, brokoli. Bagaimana untuk memasak sup dengan kandungan vitamin yang tinggi? Ia mudah: anda perlu meletakkan lebih banyak sayur-sayuran yang berbeza di dalamnya.

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

Potong bawang, lobak merah, bawang putih, lada dan tumis selama kira-kira 5 minit dalam minyak sayuran. Masukkan tomato yang dipotong kecil (boleh dijadikan tomato menggunakan pengisar).
Dalam satu liter air, rebus kentang potong dadu dan kubis yang dicincang, sayur-sayuran perang dan zucchini potong dadu selama 10 minit.
Garam, letakkan herba dan rempah ratus. Hidangkan dengan atau tanpa krim masam.

Dengan kentang

Zucchini dan kentang adalah gabungan sayur-sayuran yang sempurna dalam hidangan pertama dan kedua. Pilihan menarik ini menggabungkan kebaikan kentang tumbuk dan hidangan pertama klasik. Cendawan melengkapkan rasa, tetapi ia boleh digantikan dengan cendawan yang dipetik liar. Ingat: cendawan liar mesti direbus, dan kemudian digoreng. Dill, pasli, basil, bawang hijau akan menghiasi hidangan, menjadikan hidangan itu benar-benar musim panas. Ambil sup atau hanya air sebagai asas.

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

Potong kasar separuh kentang dan zucchini. Tuangkan air, reneh hingga lembut.
Buat bawang goreng, lobak merah, cendawan. Campurkan dengan sayur-sayuran yang dimasak, tukar adunan menjadi puri.
Potong kentang yang tinggal menjadi kiub, masak dalam setengah liter air masin atau sup sehingga lembut. Masukkan puri yang diperolehi sebelum ini. Gaul sebati dengan sudu.
Garam hidangan siap, perasakan dengan rempah. Jangan simpan kehijauan untuk hiasan.

Cuba hidangan pertama rendah kalori dengan rasa musim panas dan kesegaran yang tidak dapat dilupakan. Tiada kentang dalam resipi. Dia adalah anugerah bagi mereka yang mengikuti figura mereka. Brokoli boleh digunakan sebagai ganti kembang kol jika perlu. Pucuk kecil pucuk Brussels juga akan berfungsi. Sup ini mudah disediakan daripada sayur-sayuran beku, ia akan menghangatkan anda pada hari musim sejuk dan mengingatkan anda tentang musim panas.

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

Rebus zucchini dan kubis sehingga empuk. Ambil air secukupnya supaya sayur-sayuran yang dicincang tertutup sepenuhnya.
Tuangkan sedikit kuahnya ke dalam cawan.
Buat penggorengan lobak merah dan bawang, campurkan dengan sayur-sayuran rebus.
Buat puri daripada campuran sayuran. Gunakan pengisar atau gosokkan jisim melalui ayak.
Jika puri lebih tebal daripada yang dikehendaki, tambahkan rebusan dari cawan. Garam, tambah rempah, pukul lagi sedikit.
Taburkan sup puri dengan herba dan telur rebus parut dalam mangkuk.

Dalam periuk perlahan

Mana-mana resipi yang diterangkan di sini boleh dimasak dalam periuk perlahan. Untuk mengurangkan masa memasak, hidangan dalam periuk perlahan disediakan dengan mengubah sedikit susunan penambahan bahan. Sebagai contoh, resipi dari bahagian sebelumnya diambil. Anda boleh menambahnya hanya sayur-sayuran yang anda suka. Amaran penting: jangan puri sup dengan pengisar rendaman dalam mangkuk multicooker, supaya tidak merosakkannya - masukkan sayur-sayuran dalam bekas pengisar atau dalam hidangan kaca (seramik).

bahan-bahan:

Sama seperti untuk kembang kol dan sup puri zucchini.

Kaedah memasak:

Lakukan penggorengan lobak merah-bawang dalam mangkuk multicooker (mod "menggoreng").
Masukkan zucchini dan kobis yang dihiris. Tuangkan air mendidih (kira-kira 0.5-0.7 l), tambah sedikit garam. Masak sehingga masak (mod "extinguishing").
Pindahkan sayur-sayuran ke dalam pengisar, puri. Jika perlu, tambah air mendidih, krim atau susu.
Hiaskan sup puri dengan telur parut dan setangkai sayur-sayuran.

Dengan keju

Keju adalah tambahan yang indah untuk hidangan sayur-sayuran, ia menjadikannya lebih memuaskan, kaya, cerah. Walaupun kesederhanaan produk asal, sup puri zucchini dengan keju cair adalah makanan istimewa. Setelah menyediakan makan malam sedemikian sekali, anda menjadi peminatnya selama-lamanya. Cuba resipi ini, kemudian tambah dan perbaiki mengikut citarasa anda.

bahan-bahan:

Kaedah memasak:

Pas bawang, cincang kasar. Masukkan bawang putih cincang, serbuk roti, goreng selama 3-5 minit.
Dalam setengah liter sup, rebus zucchini sehingga lembut. Garam, campurkan dengan menggoreng.
Celupkan keju yang telah dicincang ke dalam hidangan mendidih, kacau sehingga ia cair. Gunakan pengisar untuk menjadikan adunan yang dihasilkan menjadi puri. Gunakan lebih banyak sup jika perlu.
Taburkan dengan herba dalam mangkuk.

Untuk membuat hidangan lazat dan cantik, seperti dalam foto, anda perlu cuba untuk tidak terlalu masak sayur-sayuran, untuk mengekalkan strukturnya.
Buat pertama kali, pilih sup puri atau sup krim. Walaupun bahan-bahannya terlalu masak, ini tidak akan ketara dalam puri.
Potong sayur-sayuran keras menjadi kepingan kecil, dan yang lembut (zucchini, tomato, lada) menjadi lebih besar supaya masa memasak semua bahan adalah lebih kurang sama.

Video:

Adakah anda mendapati ralat dalam teks? Pilihnya, tekan Ctrl + Enter dan kami akan membetulkannya!

Bincangkan

Sup Zucchini - resipi untuk memasak hidangan tanpa lemak dan daging dengan foto.