rumah Sejuk Di lengan, hidangan daging. Daging panggang dalam lengan, resipi untuk daging dalam lengan dengan kentang dan sayur-sayuran, hidangan dalam lengan untuk membakar Daging panggang dalam lengan, resipi untuk daging dalam lengan dengan kentang dan sayur-sayuran

Di lengan, hidangan daging. Daging panggang dalam lengan, resipi untuk daging dalam lengan dengan kentang dan sayur-sayuran, hidangan dalam lengan untuk membakar Daging panggang dalam lengan, resipi untuk daging dalam lengan dengan kentang dan sayur-sayuran

Daging bakar dalam lengan, resipi untuk daging dalam lengan dengan kentang dan sayur-sayuran

Bukan untuk apa-apa orang di Rusia suka memasak kentang dengan daging. Pada pendapat kami, ini adalah hidangan universal yang boleh dihidangkan untuk makan malam. Begitu juga dengan jamuan perayaan. Kentang dalam lengan pembakar masak lebih lama sedikit daripada di atas api terbuka, tetapi ini bagus. Pada masa itu. Semasa daging babi di lengan dibakar dalam ketuhar dengan kentang, ia akan direndam dalam jus daging dan akan mengambil rasa sayur-sayuran.

Pasti suri rumah ingin menyediakan apa-apa hidangan supaya ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat aromatik dan berair. Dan pada masa yang sama, hidangan itu tidak boleh berminyak. Kentang dengan daging dalam lengan memenuhi semua kualiti ini. Anda boleh memasak hampir apa sahaja di dalam lengan. Dan ikan, dan daging, dan sayur-sayuran. Mungkin terdapat banyak atau dua bahan, malah hanya satu.

Jika anda tidak pernah memasak dengan lengan, maka anda akan tertarik untuk mengetahui rupanya. Ini adalah beg panjang tanpa bahagian bawah. Anda laraskan sendiri panjang lengan. Berdasarkan bilangan produk. Kemudian lengan diikat pada kedua-dua belah dengan wayar logam khas, yang disertakan dalam kit, dan lengan dihantar ke ketuhar. Ini adalah prinsip asas bekerja dengan lengan. Dan sekarang kita akan melihat cara memasak kentang dalam lengan di dalam ketuhar dengan daging dan sayur-sayuran.

Bahan-bahan untuk menyediakan hidangan "Kentang dengan daging di lengan":

- 400 gram kentang;

- 400 gram daging babi;

- 100 gram lobak merah;

- 150 gram krim masam;

Kupas kentang. Potong menjadi kepingan besar. Kentang saya kecil. Jadi saya potong kepada 8 bahagian. Letakkan kentang dalam mangkuk besar.

Potong daging menjadi kiub tidak lebih besar daripada kentang. Masukkan daging ke dalam kentang.

Kupas bawang dan potong separuh cincin atau lebih kecil. Jika bawang tidak besar, potong menjadi cincin. Masukkan bawang ke kentang dengan daging.

Potong lobak merah menjadi kiub atau separuh cincin. Masukkan lobak merah ke dalam mangkuk.

Apa yang tinggal ialah cincang halus sayur-sayuran dan masukkannya ke bahan-bahan lain.

Garam dan lada sayur-sayuran. Tambah krim masam.

Campurkan sayur-sayuran dengan baik dalam mangkuk. Anda boleh meletakkan semua bahan dalam lengan sekaligus, tambah rempah dan krim masam di sana, dan kemudian potong sayur-sayuran dalam lengan.

Letakkan sayur di lengan baju. Kami mengikatnya di kedua-dua belah pihak. Letakkan lengan di atas loyang atau loyang. Tetapkan ketuhar kepada 180-200 darjah. Letakkan hidangan di dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya sejam. Pada masa ini, sayur-sayuran dan daging perlu dimasak.

Hidangkan segera. Selamat menjamu selera.

Baking adalah teknologi yang indah dan kuno. Ia digunakan sebelum kelahiran Yesus. Dan kami berfikir untuk alasan yang baik. Semasa memanggang, sayur-sayuran mengekalkan sebanyak mungkin nutriennya. Tetapi ini tidak bermakna bahawa sekarang anda perlu membakar secara eksklusif di atas api terbuka. Tidak, anda boleh melakukan ini di dalam ketuhar. Terdapat banyak hidangan yang berbeza untuk ini. Kerajang dan lengan pembakar.

Dalam lengan pembakar anda boleh memasak bukan sahaja daging, tetapi juga sayur-sayuran. Hidangan itu ternyata sangat berair dan sangat lazat. Sayur-sayuran dalam lengan digoreng, tetapi tidak direbus dalam erti kata biasa. Mereka memberikan sedikit jus dan reneh di dalamnya sehingga siap. Sayuran yang dibakar dalam ketuhar mempunyai banyak kelebihan. Mereka mengekalkan bentuk mereka. Dan mereka tetap berguna, kerana dengan pemprosesan sedemikian kebanyakan vitamin dan nutrien kekal utuh. Di samping itu, sayur-sayuran sedemikian adalah hidangan rendah kalori. Jadi untuk jantina yang lebih adil, sayur-sayuran yang dibakar adalah hidangan yang ideal.

Bagi lelaki kita, sayur-sayuran seperti itu akan kelihatan terlalu ringan. Oleh itu, kami mencadangkan anda menambah daging babi ke dalam sayur-sayuran anda. Daging babi yang dibakar di lengan ternyata lazat. Dan daging yang dibakar dengan sayur-sayuran dalam ketuhar adalah dua kali lebih enak. Ini sudah menjadi hidangan lengkap yang boleh dihidangkan untuk makan tengahari atau makan malam. Lelaki akan menghargai hidangan ini, dan anda boleh menikmati sayur-sayuran lembut, memberikan bahagian daging kepada pasangan anda.

Resipi untuk hidangan "Sayur-sayuran dengan daging di lengan":

- kentang - 5 keping;

- kembang kol - 300 gram;

- daging - 400 gram;

- rempah secukup rasa.

Resipi untuk memasak sayur-sayuran dengan daging di lengan:

Potong daging menjadi kepingan kecil. Garamkan. Kacau dan letakkan di dalam peti sejuk selama lima belas minit. Semasa anda menyediakan sayur-sayuran, daging akan menyerap garam dan ia akan menjadi lebih enak. Segera hidupkan ketuhar supaya ia memanaskan sehingga 200 darjah.

Mari ambil lobak merah. Kami membasuhnya jika ia masih muda, dan membersihkannya jika sudah musim luruh. Modnya dalam separuh cincin.

Kupas kentang muda atau tua dan potong menjadi jalur. Anda boleh potong bulatan jika suka.

Basuh zucchini di bawah air yang mengalir. Kami memotong punggung. Keluarkan kulit jika zucchini sangat besar dan warna kulitnya tidak hijau pucat. Jika skuasy mempunyai biji besar, keluarkan dan potong pulpa menjadi kiub.

Bilas bunga kobis dengan air panas. Dan bongkar menjadi perbungaan.

Letakkan semua sayur dalam satu mangkuk. Garam mereka dan perasakan dengan lada. Gaul sebati.

Ukur 1 meter 20 cm lengan. Ikat satu tepi. Letakkan sayur di lengan baju. Ambil tepi kedua dan goncangkannya dengan baik.

Keluarkan daging dari peti sejuk dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Goncangkan juga lengan baju untuk mengagihkan sayur dan daging secara merata. Cuma jangan goncang terlalu kuat supaya beg tidak koyak. Ikat bahagian lengan yang lain. Buat beberapa potongan kecil di lengan supaya udara panas dapat keluar dengan bebas.

Letakkan lengan pada lembaran pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar. Suhu ketuhar 180-200 darjah. Masa membakar 50-60 minit.

Sebelum memotong lengan, letakkannya dalam kuali tahan panas. Kemudian potong bahagian atas dan putar lengan dengan berhati-hati ke tepi panjang dengan kedua-dua tangan. Semua sayur-sayuran dan daging akan berada di dalam pinggan.

Hidangkan hidangan segera ke meja. Selamat menjamu selera.

Dagingnya iaitu daging babi sangat juicy dan sedap. Kami pasti ramai yang menggemari daging babi dalam apa jua bentuk. Dan anda boleh menyediakannya dengan cara yang berbeza, membakarnya dalam ketuhar dalam lengan adalah salah satu pilihan memasak. Walaupun banyak lagi resipi yang boleh anda temui di bahagian hidangan daging babi.

Sebelum anda mula menyediakan hidangan, kami ingin memberitahu anda beberapa perkataan tentang lengan, yang baru-baru ini menjadi agak popular. Dan tidak sia-sia, kerana hidangan di dalamnya ternyata berair dan aromatik. Semua ini berlaku kerana fakta bahawa sayur-sayuran dan daging direbus dalam jus mereka sendiri.

Kelebihan yang lebih besar apabila membakar daging di dalam ketuhar dalam lengan ialah anda tidak perlu membasuh loyang atau pinggan yang anda bakar. Ini mungkin yang menjadikan lengan pembakar begitu popular. Juga, apabila menyediakan daging yang dibakar dalam lengan, anda tidak perlu menambah minyak, anda tidak perlu menyediakan hidangan sampingan secara berasingan. Lagipun, anda boleh segera membakar kentang dalam lengan dengan daging dan dapatkan hidangan kedua yang lengkap.

Mari masak daging dengan kentang dan bunga kobis di lengan.

Bahan-bahan untuk menyediakan hidangan "Daging dalam lengan dengan kembang kol":

- daging babi - 400 gram;

- kentang - 500 gram;

Kembang kol "Romanesco" - 1-2 kepala;

- lobak merah - 1 keping;

- rempah - secukup rasa.

Resipi untuk memasak daging dalam lengan dengan kembang kol:

Potong bawang dan lobak merah menjadi separuh cincin. Kami cadangkan anda mencuba sayur-sayuran yang dipotong besar.

Kami memisahkan kembang kol Romanesco kepada perbungaan. Jika anda mempunyai kembang kol biasa. Kemudian kami juga membongkarnya menjadi perbungaan. Saya tidak menggunakan kubis. Potong lada manis menjadi kiub. Jika anda mempunyai lada yang berbeza warna, kemudian ambil separuh daripada setiap warna. Hidangan akan menjadi lebih cerah.

Kupas kentang dan potong menjadi kepingan besar. Chef terkenal, saya menasihati anda untuk memotong kentang untuk dibakar tidak lebih daripada 4 bahagian. Oleh itu, untuk apa-apa hidangan adalah lebih baik untuk mengambil kentang yang tidak besar, supaya kurang mengelupas, tetapi sederhana, supaya mereka enak.

Potong daging babi menjadi kiub saiz yang sama dengan kentang.

Kami meletakkan semua produk di dalam lengan. Garam dan lada. Kami mengikat lengan pada kedua-dua belah pihak. Memegang dengan dua tepi. Goncang isinya. Jika daging yang anda ambil tidak berlemak sama sekali, maka anda perlu menambah sedikit air ke lengan. Setengah gelas sudah memadai. Dan jika daging mempunyai lapisan lemak yang baik, maka anda tidak perlu menambah apa-apa.

Letakkan lengan di atas loyang atau dalam acuan. Kami membuat beberapa potongan pada lengan, atau menusuknya dengan lidi di beberapa tempat. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan lengan dengan sayur-sayuran dan daging di dalam ketuhar.

Bakar daging dan kentang dalam lengan selama 50-60 minit. Hidangkan hidangan siap di atas meja dalam lengan.

Saya bersetuju sepenuhnya dengan anda. Krim masam datang dalam ketulan, saya tidak boleh mencernanya))) Dan dari mana ia datang dari ketulan?

Kemungkinan besar, baking adalah kaedah tertua memasak makanan, terutamanya daging. Beginilah cara nenek moyang kita menyediakan makanan mereka: mereka membungkus kepingan daging dalam daun burdock, menyalutnya dengan tanah liat, dan kemudian memasukkannya ke dalam abu panas atau membakarnya di atas ludah. Hari ini proses ini telah dipermudahkan kepada minimum, dan senarai alat pembakar adalah lebih luas: ketuhar, pelbagai bahan untuk membungkus makanan, termometer untuk memantau suhu di dalam daging, dsb. Akibatnya, suri rumah kami menyediakan hidangan yang indah - daging dalam lengan, yang telah lama menjadi popular dan disukai oleh lebih daripada satu orang di dunia. Daging yang dibakar dalam lengan dalam ketuhar adalah lebih sihat daripada daging yang digoreng dalam kuali atau di atas arang. Terdapat banyak pilihan untuk memasak daging dalam lengan di dalam ketuhar, berikut adalah perkara biasa: kentang dengan daging dalam lengan, daging dengan sayur-sayuran dalam lengan. Anda boleh mengubah rempah dan perapan, tetapi pada masa yang sama, adalah penting untuk mengetahui beberapa nuansa yang akan membantu anda memasak daging dengan betul dalam lengan pembakar supaya ia lazat. Kami akan bercakap tentang helah ini pada akhir artikel, di bahagian petua kami untuk suri rumah.

Daging yang dibakar di lengan ternyata berair dan lembut. Ini menjadi mungkin terima kasih kepada rawatan haba dalam jusnya sendiri. Di samping itu, penyediaan ini memudahkan kerja di dapur: tidak perlu mencuci dulang pembakar dan hidangan pembakar dari gris, dan ketuhar itu sendiri tetap bersih. Mana-mana hidangan daging atau gabungan, sebagai contoh, kentang dengan daging dalam lengan dalam ketuhar, disediakan dengan cara ini dengan ketara meningkatkan rasa makanan, dan juga mengurangkan kandungan kalorinya dengan serius. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tiada lemak digunakan di lengan, tetapi hanya jus daging itu sendiri. Resipi untuk hidangan ini adalah pelbagai, bergantung kepada jenis daging, rempah yang digunakan, jenis perapan, kaedah memotong sekeping daging dan menghidangkan hidangan yang telah siap.

Jangan menangguhkan keseronokan seperti makan malam dengan daging di lengan anda, terdapat banyak resipi dengan foto, anda perlu menguasainya. Senang melihat foto hidangan "daging dalam lengan". Fotonya sangat menyelerakan dan menyampaikan kepada pembaca bukan sahaja penampilan yang berwarna-warni, tetapi, dengan jumlah imaginasi tertentu, aroma hidangan.

Anda juga boleh bereksperimen dengan hidangan ini, mencuba pelbagai perapan, mod rawatan haba, dsb. Kami sedia mengedarkan resipi daging panggang anda yang berjaya di kalangan suri rumah lain yang juga meminati hidangan ini.

Akhir sekali, nasihat yang dijanjikan daripada chef berpengalaman tentang cara memasak daging dalam lengan:

Daging untuk penaik perlu dibasuh, disapu dengan garam dan lada, dan diperap. Pilih sendiri perapan, bergantung pada pilihan citarasa anda;

Apabila mengukur panjang lengan, ambil kira dimensi bentuk di mana ia akan diletakkan, serta jarak untuk ikatan;

Mana-mana jenis daging dan ayam dibakar di dalam lengan. Masa memasak bergantung pada berat sekeping daging ia biasanya ditunjukkan dalam resipi tertentu;

Permukaan lengan tidak boleh bersentuhan dengan apa-apa selain daripada bentuk di mana ia dibakar;

Anda perlu membuat lubang kecil di lengan dengan jarum untuk membolehkan wap keluar;

Anda harus meletakkan ulam ke dalam lengan bersama-sama dengan daging. Penyediaan hidangan dipercepatkan dan dipermudahkan, dan rasanya juga bertambah baik;

Untuk melengkapkan proses, beg pembakar boleh dipotong di atas untuk memastikan kerak coklat keemasan;

Daging lembu dan kambing mengambil masa lebih lama untuk dimasak dalam lengan, daging babi, daging lembu dan ayam dengan lebih cepat;

Mana-mana jenis daging juga disumbat dengan lemak babi dan bawang putih untuk kesedapan dan rasa;

Jika anda membakar daging tanpa perapan, anda tidak boleh mengasinkannya terlebih dahulu, jika tidak, garam akan mengeluarkan jus.

Daging babi dalam lengan di dalam ketuhar tidak akan mengecewakan; ciptaan moden yang diperbuat daripada propilena tahan haba telah lama membuktikan kelebihannya dengan memasak yang betul dan selesa, sentiasa memberikan hasil yang sangat baik. Di dalamnya, daging mereneh seolah-olah dikukus, dalam jus dan aromanya sendiri, tidak pernah terbakar, dan hidangan itu ternyata lazat, mudah dan sihat.

Bagaimana untuk memasak daging babi di lengan?

Masa membakar untuk memanggang daging babi di dalam ketuhar dalam lengan bergantung kepada banyak faktor. Pertama sekali, ia bergantung pada berat dan jenis daging. Tenderloin dari 1.5 hingga 2 kg dibakar selama 90 hingga 120 minit. Potongan bahagian dan kebab mengambil masa kira-kira 40 minit untuk dimasak. Tenderloin yang diperap dengan baik akan berada di dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya satu setengah jam, jumlah masa yang sama akan diperlukan untuk daging dan sayur-sayuran.

Daging babi yang dibakar dalam ketuhar di lengan ternyata sangat lazat dan lembut dari bahagian ham atau leher. Anda boleh menggunakan bahagian belakang atau spatula, kemudian daging harus dibakar dalam bahagian.
Terdapat pelbagai resipi untuk hidangan daging babi di lengan anda. Pada masa yang sama, terdapat satu peraturan untuk semua orang - daging mesti diasinkan. Sekeping keseluruhan daging babi diperap selama 5 hingga 12 jam, kepingan kecil selama 2 hingga 3 jam.

Daging babi yang dibakar dalam lengan dalam sekeping adalah pelbagai dalam penyediaan. Sukar untuk makan sekeping keseluruhan dalam satu masa, jadi daging babi rebus disediakan daripadanya - daging lembut yang tidak kehilangan rasa apabila sejuk. Untuk melakukan ini, daging babi direndam dalam perapan masin. Garam mengekalkan kelembapan, jadi daging tidak kering dan kekal berair untuk masa yang lama.

bahan-bahan:

Persediaan

Masukkan garam, lada sulah dan daun bay ke dalam air dan masak perapan.
Perap daging babi selama 4 jam.
Keringkan dan gosok dengan lada.
Daging babi dalam lengan dibakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 90 minit dan diselitkan selama setengah jam.

Daging babi dengan sayur-sayuran di lengan adalah gabungan popular yang menjadikan semua orang pemenang. Daging dan sayur bertukar rasa dan menjadi lebih lembut dan berair, dan suri rumah menerima kedua-dua hidangan panas dan hidangan sampingan di meja. Memandangkan daging babi bergaul dengan banyak sayur-sayuran, dan pilihan yang terakhir adalah besar, anda boleh mendapatkan sensasi rasa baru dari hidangan setiap hari.

bahan-bahan:

Persediaan

Gosok daging babi dengan minyak dan campuran lada, dan taburkan dengan bawang putih.
Cincang kasar sayur-sayuran dan taburkan dengan minyak.
Letakkan daging babi dan sayur-sayuran di dalam lengan.
Daging babi dalam lengan dibakar di dalam ketuhar selama 1.5 jam pada suhu 170 darjah dan 10 minit tidak dibalut.

Daging babi pada tulang di lengan adalah hidangan untuk gourmets sejati. Ramai daripada mereka lebih suka buku jari. Tidak seperti entrecotes dan chops, ia dibakar secara keseluruhan, untuk masa yang lama dan pada suhu rendah. Pada masa ini, tisu dan lemak perlahan-lahan melembutkan dan mengeluarkan jus, dan tulang mengumpul dan menahannya. Itulah sebabnya buku jari keluar lebih enak dan lebih aromatik daripada orang lain.

bahan-bahan:

Persediaan

Campurkan madu dengan jus, lada dan bawang putih.
Perap betis selama 6 jam.
Bakar dalam lengan pada suhu 160 darjah selama 2 jam 20 minit tanpa lengan.

Agar daging babi dalam lengan menjadi pedas, berair dan wangi, perapan yang betul diperlukan. Pada masa yang sama, anda tidak perlu membelanjakan wang untuk herba dan rempah yang mahal: campuran mayonis dan mustard akan menggantikan keseluruhan senjata. Gabungan komponen ini ternyata sangat menarik dan seimbang sehingga tidak lebih daripada secubit lada diperlukan.

bahan-bahan:

daging babi tenderloin - 1.5 kg;
mayonis - 80 g;
mustard - 60 g;
lada hitam tanah - secubit.

Persediaan

Campurkan mayonis dengan mustard.
Gosok daging babi dengan lada dan perapan.
Letakkan dalam lengan dan perap selama 2 jam.
Bakar pada suhu 180 darjah selama 90 minit dan 10 minit tanpa lengan.

Di atas lengan anda adalah hidangan di mana anda boleh menunjukkan imaginasi dan kemahiran anda, dan dengan daging yang betul anda tidak perlu membazir wang atau usaha. Peritoneum sesuai dengan penerangan ini - bukan sekeping tebal, dengan lapisan daging dan lemak yang berselang-seli. Gulungan dengan binaan ini akan dibakar dengan baik dan mengekalkan juicinessnya, kerana lemak akan melindungi daging di dalam dan lengan di luar.

bahan-bahan:

Persediaan

Campurkan semua bahan untuk perapan.
Potong kulit dari peritoneum, potong dan sapu dalam perapan.
Gulungkan daging menjadi gulungan dan ikat dengan tali dapur.
Gulung daging babi dalam lengan dibakar di dalam ketuhar selama 2.5 jam pada suhu 180 darjah.

Daging babi "akordion" di lengan

Daging babi yang dibakar dalam lengan adalah peluang bukan sahaja untuk bermain dengan rasa dan mengekalkan juiciness daging, tetapi juga untuk mengubah persembahan. Teknologi pemotongan akordion kini popular. Daging tidak dipotong sepenuhnya dan isinya diletakkan di dalam "poket". Secara tradisinya, ia dipenuhi dengan keju dan tomato. Komponen ini paling harmoni dengan daging babi yang lembut.

bahan-bahan:

tenderloin - 1.5 kg;
keju - 200 g;
tomato - 2 pcs.;
minyak - 60 ml;
paprika dan lada hitam - 5 g setiap satu.

Persediaan

Potong pulpa menjadi kepingan sekata, tanpa memotong sepenuhnya.
Sapu dengan minyak, perasakan dan perap selama 2 jam.
Letakkan hirisan keju dan tomato dalam setiap potongan.
Bakar dalam lengan selama 60 minit pada suhu 180 darjah dan 10 minit tanpanya.

Up the sleeve adalah salah satu gabungan yang paling berjaya, di mana setiap komponen berfungsi antara satu sama lain. Oleh kerana daging dan cendawan dimasak pada masa yang sama, banyak perhatian diberikan kepada pelbagai cendawan. Untuk berpasangan dengan daging babi yang lembut, pilih cendawan dengan rasa yang halus, seperti champignons. Mereka secara halus akan menyerlahkan rasa daging babi dan tidak mengatasinya.

bahan-bahan:

Persediaan

Potong tenderloin ke dalam bahagian, pukul, perasakan dan perap dengan cincin bawang dalam mayonis selama 2 jam.
Letakkan dalam lengan bersama dengan cendawan, herba dan kepingan keju.
Bakar dalam lengan pada 200 darjah selama 45 minit.

Di atas lengan dalam ketuhar - peneraju di antara hidangan buatan sendiri yang baik. Ia mudah dibuat, ternyata lazat, dan tidak begitu tinggi kalori, kerana ia dibakar tanpa lemak di lengan. Hidangan lazat ini paling baik dihidangkan dengan salad segar atau sauerkraut. Sayur-sayuran akan membantu anda mencerna makanan yang kaya dengan lebih cepat dan menghilangkan rasa berat dari perut anda.

bahan-bahan:

Persediaan

Potong daging ke dalam bahagian.
Gaulkan bahan cecair tadi, masukkan bawang putih dan perap daging selama 2 jam.
Letakkan daging bersama perapan dan hirisan kentang di dalam lengan.
Bakar pada suhu 180 darjah selama sejam.
Hidangkan bersama sauerkraut.

Shashlik babi dalam ketuhar di lengan

Di lengan baju terdapat salinan tepat kebab. Rahsia bukan sahaja dalam "bantal" pedas bawang jeruk, tetapi juga dalam kaedah memasak. Terima kasih kepada lengan, bawang tidak hangus dan, kekal berair dan aromatik untuk masa yang lama, mengenyangkan daging sehingga ia mengubahnya menjadi kebab tradisional.

bahan-bahan:

Persediaan

Campurkan 20 ml cuka dengan jus lemon dan perasa dan perap kepingan daging babi selama 2 jam.
Tuangkan bawang cincang dengan air dan 40 ml cuka, tambah gula dan ketepikan selama satu jam.
Toskan cecair dan letakkan dalam lapisan dalam lengan.
Letakkan daging di atas dan masukkan asap cair.
Bakar pada suhu 200 darjah selama 50 minit dan 20 minit tanpa lengan.

Daging babi dalam lengan panggang ternyata sangat lembut dan aromatik sehingga boleh menjadi alasan untuk memasak panggang. Lebih-lebih lagi, pada zaman dahulu, daging direbus dalam ketuhar panas, dalam jusnya sendiri, yang dalam versi moden disediakan oleh ketuhar dan lengan pembakar. Untuk membuat daging berair, ia tidak masin dan perapan tidak agresif digunakan.

bahan-bahan:

Persediaan

Campurkan sos tomato, cuka dan mayonis dan perap kepingan daging dan bawang selama 2 jam.
Letakkan dalam lengan dengan mentega dan sayur-sayuran dan bakar pada 200 darjah selama satu jam.

Up the sleeve adalah alternatif bagi mereka yang tidak faham dengan kaedah memasak tradisional. Di sini, kejayaan hidangan bergantung pada kerja persediaan yang dijalankan dengan cekap. Agar daging menjadi lembut dan dibakar sama rata, ia dipotong supaya ia mempunyai ketebalan yang sama pada semua permukaan dan dalam apa jua keadaan tidak dipukul.

Babi dalam lengan dalam ketuhar tidak akan mengecewakan, ciptaan moden yang diperbuat daripada propilena tahan haba telah lama membuktikan kelebihannya dengan memasak yang betul dan selesa, sentiasa memberikan hasil yang sangat baik. Di dalamnya, daging mereneh seolah-olah dikukus, dalam jus dan aromanya sendiri, tidak pernah terbakar, dan hidangan itu ternyata lazat, mudah dan sihat.

Bagaimana untuk memasak daging babi di lengan?

Daging babi yang dibakar dalam ketuhar di lengan ternyata sangat lazat dan lembut dari bahagian ham atau leher. Anda boleh menggunakan bahagian belakang atau spatula, kemudian daging harus dibakar dalam bahagian.
Terdapat pelbagai resipi untuk hidangan daging babi di lengan anda. Pada masa yang sama, terdapat satu peraturan untuk semua orang - daging mesti diasinkan. Sekeping keseluruhan daging babi diperap selama 5 hingga 12 jam, kepingan kecil selama 2 hingga 3 jam.

Daging babi dengan sayur-sayuran dalam lengan di dalam ketuhar

bahan-bahan:

Persediaan

Gosok daging babi dengan minyak dan campuran lada, dan taburkan dengan bawang putih.
Cincang kasar sayur-sayuran dan taburkan dengan minyak.
Letakkan daging babi dan sayur-sayuran di dalam lengan.
Daging babi dalam lengan dibakar di dalam ketuhar selama 1.5 jam pada suhu 170 darjah dan 10 minit tidak dibalut.

Daging babi dengan cendawan dalam lengan di dalam ketuhar

Daging babi dengan cendawan di lengan adalah salah satu gabungan yang paling berjaya di mana setiap komponen berfungsi antara satu sama lain. Oleh kerana daging dan cendawan dimasak pada masa yang sama, banyak perhatian diberikan kepada pelbagai cendawan. Untuk berpasangan dengan daging babi yang lembut, pilih cendawan dengan rasa yang halus, seperti champignons. Mereka secara halus akan menyerlahkan rasa daging babi dan tidak mengatasinya.

bahan-bahan:

Persediaan

Potong tenderloin ke dalam bahagian, pukul, perasakan dan perap dengan cincin bawang dalam mayonis selama 2 jam.
Letakkan dalam lengan bersama dengan cendawan, herba dan kepingan keju.
Bakar dalam lengan pada 200 darjah selama 45 minit.

Daging babi dengan kentang di lengan

Daging babi dengan kentang dalam lengan di dalam ketuhar adalah pemimpin di antara hidangan buatan sendiri yang baik. Ia mudah dibuat, ternyata lazat, dan tidak begitu tinggi kalori, kerana ia dibakar tanpa lemak di lengan. Hidangan lazat ini paling baik dihidangkan dengan salad segar atau sauerkraut. Sayur-sayuran akan membantu anda mencerna makanan yang kaya dengan lebih cepat dan menghilangkan rasa berat dari perut anda.

bahan-bahan:

Persediaan

Potong daging ke dalam bahagian.
Gaulkan bahan cecair tadi, masukkan bawang putih dan perap daging selama 2 jam.
Letakkan daging bersama perapan dan hirisan kentang di dalam lengan.
Bakar pada suhu 180 darjah selama sejam.
Hidangkan bersama sauerkraut.

Daging babi panggang dalam lengan di dalam ketuhar

bahan-bahan:

Persediaan

Campurkan sos tomato, cuka dan mayonis dan perap kepingan daging dan bawang selama 2 jam.
Letakkan dalam lengan dengan mentega dan sayur-sayuran dan bakar pada 200 darjah selama satu jam.

Nikmati hidangan anda!!!

Resipi untuk hidangan "Sayur-sayuran dengan daging di lengan":

kentang - 5 keping;
kembang kol - 300 gram;
daging - 400 gram;
rempah secukup rasa.

Resipi untuk memasak sayur-sayuran dengan daging di lengan:

Potong daging menjadi kepingan kecil. Garamkan. Kacau dan letakkan di dalam peti sejuk selama lima belas minit. Semasa anda menyediakan sayur-sayuran, daging akan menyerap garam dan ia akan menjadi lebih enak. Segera hidupkan ketuhar supaya ia memanaskan sehingga 200 darjah.
Mari ambil lobak merah. Kami membasuhnya jika ia masih muda, dan membersihkannya jika sudah musim luruh. Modnya dalam separuh cincin.
Kupas kentang muda atau tua dan potong menjadi jalur. Anda boleh potong bulatan jika suka.
Basuh zucchini di bawah air yang mengalir. Kami memotong punggung. Keluarkan kulit jika zucchini sangat besar dan warna kulitnya tidak hijau pucat. Jika skuasy mempunyai biji besar, keluarkan dan potong pulpa menjadi kiub.
Bilas bunga kobis dengan air panas. Dan bongkar menjadi perbungaan.
Letakkan semua sayur dalam satu mangkuk. Garam mereka dan perasakan dengan lada. Gaul sebati.
Ukur 1 meter 20 cm lengan. Ikat satu tepi. Letakkan sayur di lengan baju. Ambil tepi kedua dan goncangkannya dengan baik.
Keluarkan daging dari peti sejuk dan masukkan ke dalam sayur-sayuran. Goncangkan juga lengan baju untuk mengagihkan sayur dan daging secara merata. Cuma jangan goncang terlalu kuat supaya beg tidak koyak. Ikat bahagian lengan yang lain. Buat beberapa potongan kecil di lengan supaya udara panas dapat keluar dengan bebas.
Letakkan lengan pada lembaran pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar. Suhu ketuhar 180-200 darjah. Masa membakar 50-60 minit.
Sebelum memotong lengan, letakkannya dalam kuali tahan panas. Kemudian potong bahagian atas dan putar lengan dengan berhati-hati ke tepi panjang dengan kedua-dua tangan. Semua sayur-sayuran dan daging akan berada di dalam pinggan.
Hidangkan hidangan segera ke meja. Selamat menjamu selera.