Kolak ceri untuk musim sejuk dalam balang (8 resipi). Resipi untuk kolak ceri yang lazat untuk musim sejuk: vitamin dalam balang Tutup balang 3 liter kolak ceri

Kolak ceri adalah yang paling lazat dan kegemaran, seperti jem ceri dengan lubang untuk musim sejuk. Ternyata seperti dua dalam satu, pertama anda minum jus ceri itu sendiri, dan kemudian anda boleh menikmati ceri itu sendiri. Proses penyediaan kolak ceri untuk musim sejuk adalah mudah, dan jumlah masa yang dihabiskan bergantung pada buah beri yang anda miliki. Ini adalah resipi yang terbukti, sangat lazat dan mudah untuk kompot ceri untuk musim sejuk. Untuk membuat kolak ceri ini, anda hanya memerlukan 30 minit.

Kolak ceri wangi sangat bagus untuk mengekalkan imuniti semasa musim sejuk. Anda boleh merebusnya dengan raspberi atau menambah bahan asal lain: rosemary, pektin. Dalam kes ini, pensterilan balang sebelum pengedap tidak perlu dijalankan.

Anda juga boleh menyediakan minuman vitamin dalam bekas dengan jumlah yang berbeza. Sebagai contoh, lebih baik untuk membungkus kompot tebal dengan biji dalam balang kecil; Resipi di bawah akan membantu anda dengan mudah dan hanya menyediakan kolak ceri yang lazat untuk musim sejuk.

Kolak ceri - resipi paling mudah

Bahan-bahan (pengiraan diberikan untuk satu balang 3 liter):

• Air - 2.5 liter;
• Ceri - 500 g;
• Gula - 300 g.

Kaedah memasak:

1. Susun ceri, buang buah-buahan yang terlalu masak, rosak dan dipatuk burung. Bilas dengan teliti, keluarkan semua serpihan. Letakkan pada tuala untuk mengalirkan air dari buah;
2. Basuh dan sterilkan balang. Terdapat pelbagai cara untuk melakukan ini. Boleh disterilkan melalui wap. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam periuk, letakkan colander di atasnya, dan letakkan balang di dalamnya, leher ke bawah. Air akan mendidih dan balang akan terdedah kepada wap. Adalah dipercayai bahawa jika bahagian luar balang panas apabila anda menyentuhnya, maka ia bersedia untuk pengetinan;
3. Anda boleh tuangkan 1/3 air mendidih ke dalam balang. Biarkan air selama 15 minit dan kemudian toskan. Untuk mengelakkan balang daripada pecah, letakkan satu sudu di dalamnya dan tuangkan air mendidih dalam bahagian kecil melalui sudu. Anda boleh mensterilkan balang dengan meletakkannya di dalam ketuhar;
4. Kami sedang menyediakan penutup, dan kami akan menggunakan penutup logam yang diskrukan menggunakan mesin jahitan. Kami juga membasuhnya, kemudian meletakkannya di dalam kuali air. Didihkan air dan rebus penutup selama 10 minit;
5. Tuangkan ceri ke dalam balang yang disediakan. Ia mengambil masa kira-kira 500 g setiap balang Tetapi untuk tidak menimbangnya setiap kali, anda boleh menggunakan gelas sebagai ukuran. Anda memerlukan 3 cawan setiap balang. Atau anda boleh melakukannya dengan lebih mudah, hanya tuangkan 1/3 daripada ceri ke dalam setiap balang;
6. Untuk mendidihkan air. Kami memerlukan kira-kira 2.5 liter untuk setiap balang. Sebaiknya gunakan air mata air, atau, dalam kes yang melampau, air yang ditapis;
7. Isi ceri dengan air hingga ke tepi, tutup dengan penutup. Biarkan meresap selama 15 minit;
8. Kemudian tuangkan air ke dalam kuali menggunakan penutup berlubang;
9. Tuangkan gula ke dalam kuali pada kadar 300 g setiap balang. Didih;
10. Tuangkan sirap yang terhasil ke dalam balang supaya apabila anda menutupnya dengan penutup logam, beberapa sirap mengalir keluar. Dengan cara ini kita akan memastikan bahawa tiada udara yang tersisa di dalam balang;
11. Tutup balang menggunakan jahitan;
12. Terbalikkan balang dan tutup dengan selimut;
13. Kekalkan dalam kedudukan ini selama 1-2 hari. Pensterilan semula jadi akan berlaku di bawah selimut. Di samping itu, jika balang tidak ditutup rapat, kita akan melihat pada masanya bahawa ia bocor. Balang sedemikian hendaklah dibuka, tuangkan kandungan bersama-sama dengan buah-buahan ke dalam periuk, rebus selama 10 minit, tuangkannya semula ke dalam balang dan skru semula. Atau hanya minum;
14. Kemudian terbalikkan balang dan biarkan untuk pemerhatian selama 2-3 minggu. Pada masa ini, dan untuk keseluruhan tempoh penyimpanan, tudung tidak boleh diangkat. Jika ini berlaku, ia harus dibuang.

Kompot ceri dibezakan oleh fakta bahawa mereka agak "tidak berubah-ubah" berbanding dengan buah-buahan lain. Dan kerana ini, mereka hampir tidak pernah "meletup" dan tudung mereka tidak naik. Mungkin itu juga sebab mereka suka menyediakannya.

Cara membuat kolak ceri tanpa pensterilan

Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk membuat minuman berperisa. Anda juga boleh memasak beberapa versi kolak ceri untuk musim sejuk tanpa pensterilan, dan kemudian pilih yang anda suka. Ingat bahawa jika anda tidak mengeluarkan biji dari beri, ini akan memendekkan jangka hayat minuman.

Kolak ini perlu dimakan dalam tempoh setahun selepas penyediaan, jika tidak, ia akan mula mengeluarkan bahan berbahaya kepada kesihatan. Sebelum anda menutup kompot ceri untuk musim sejuk tanpa pensterilan, anda perlu menyediakan produk tersebut untuk beberapa balang tiga liter.

bahan-bahan:

• Air - 5.5 l.;
• Gula pasir - 600 g;
• Ceri - 600 g.

Kaedah memasak:

1. Basuh beri dengan teliti dan biarkan ia mengalir dalam colander. Putuskan ekor kuda;
2. Untuk membuat ceri memberi lebih banyak jus, tusuk setiap daripada mereka dengan tusuk gigi;
3. Sediakan dan sterilkan bekas dan penutup terlebih dahulu. Letakkan ceri pada mereka. Tutup beri dengan gula;
4. Letakkan air di atas api dan tunggu sehingga mendidih. Tuangkan air mendidih ke atas balang supaya ceri dan gula tertutup sepenuhnya. Tutup longgar untuk menenun sirap dengan jus;
5. Selepas 10 minit, rebus air yang tinggal di dalam kuali semula. Tuangkan supaya balang penuh mungkin. Ketatkan segera;
6. Letakkan balang dengan lehernya ke bawah dan bungkusnya dengan selimut hangat. Kembalikan mereka ke kedudukan biasa apabila sejuk. Simpan kompot ceri dalam gelap sehingga musim sejuk. Ia tidak perlu meletakkannya di dalam bilik bawah tanah. Jangka hayat minuman sedemikian tidak lebih daripada satu tahun.

Kolak ceri wangi untuk musim sejuk - resipi untuk balang 3 liter

Kuantiti produk ditunjukkan untuk balang tiga liter. Berdasarkan jumlah buah beri anda, hitung sendiri berapa banyak minuman ceri aromatik dan cerah yang anda akan dapat.

bahan-bahan:

• Air - 3 l.;
• Ceri - 350 g;
• Gula – 1 gelas.

Kaedah memasak:

1. Sediakan semua produk yang diperlukan mengikut senarai. Bilas beri dengan baik. Jika perlu, keluarkan dahan tidak perlu dikeluarkan dari beri;
2. Bilas balang 3 liter dengan teliti. Sterilkan dengan cara biasa anda;
3. Ukur jumlah beri yang diperlukan. Tuangkan ke dalam balang yang telah dipanaskan. Hantar gula selepas itu;
4. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan segera gulungkannya di bawah penutup logam;
5. Letakkan balang yang digulung dari bawah ke atas;
6. Tutup semuanya dengan tuala tebal dan tebal. Langkah ini mesti diselesaikan supaya kompot secara beransur-ansur sejuk, tetapi pada masa yang sama cepat menjadi tepu dengan aroma dan jus buah beri;
7. Kolak ceri dari tapak sudah siap. Dalam sehari, ia akan memperoleh warna biasa merah terang. Semoga berjaya membuat kolak.

Pelbagai ceri dengan epal - resipi tanpa pensterilan

Ramai suri rumah menyediakan kompot ceri untuk musim sejuk. Ia mempunyai warna yang kaya dan rasa manis dan masam. Dan jika anda menambah ceri kepada epal, kompot menjadi lebih aromatik, dengan rasa epal yang menyenangkan. Kompot epal dan ceri disediakan untuk musim sejuk tanpa pensterilan, menggunakan kaedah menuang dua kali.

Dengan rawatan haba ini, buah-buahan dan beri mengekalkan rasa semula jadi dan jumlah maksimum vitamin. Di samping itu, anda tidak perlu risau tentang keselamatan produk buatan sendiri - pemeliharaan sangat baik sepanjang tahun.

Epal dari sebarang jenis sesuai untuk pengetinan, terutamanya isi putih dan epal-pir. Bagi ceri, sebaiknya ambil buah beri masak dari jenis lewat seperti Hungary atau Vladimir. Ia mempunyai warna gelap, hampir hitam, yang mana kompot akan menjadi warna yang cantik dan sangat kaya. Bekas yang paling mudah untuk jahitan ialah balang 3 liter, jadi bahan-bahan ditunjukkan berdasarkan jumlah ini.

bahan-bahan:

• Air - 2.7 l.;
• Ceri - 1 gelas;
• Gula - 1 gelas;
• Epal 2-3 pcs.

Kaedah memasak:

1. Untuk memulakan, basuh epal di bawah air yang mengalir, potong inti dan potong menjadi 6-8 keping. Kami juga mencuci ceri, keluarkan batang dan daun, jika ada. Biarkan beri keseluruhan, dengan biji;
2. Kami mensterilkan balang dan kemudian mengisinya dengan ceri dan epal - bahagian buah hendaklah kira-kira 1/3 atau 1/4 daripada balang;
3. Didihkan mata air bersih atau air yang ditapis. Isi kandungan balang dengan air mendidih. Perhatian! Untuk mengelakkan bekas retak akibat air panas, letakkan bilah pisau di bawah bahagian bawah tin. Tuangkan air hingga ke leher. Dalam kes ini, jumlah cecair yang berbeza boleh dikeluarkan dari 2.5 hingga 2.9 liter, bergantung pada jumlah buah yang dimasukkan ke dalam balang. Tutup balang dengan penutup dan biarkan menguap selama 20 minit (anda boleh tutup dengan selimut);
4. Kemudian tuangkan air dari tin ke dalam periuk (ia mungkin menjadi gelap, malah hitam) dan biarkan ia mendidih semula. Sementara itu, tuangkan gula ke dalam balang buah pada kadar 1 cawan untuk setiap balang 3 liter;
5. Tuang semula air rebusan ke dalam balang. Kami menggulungnya dengan penutup yang disterilkan dan membalikkannya;
6. Tutup kolak siap dengan selimut hangat dan biarkan ia terbalik sehingga ia sejuk sepenuhnya. Selepas sehari, kami meletakkan balang untuk disimpan di dalam bilik bawah tanah atau tempat sejuk yang lain.

Kolak ceri dengan epal - resipi dua

Jika tahun itu ternyata berbuah untuk ceri, maka cuba mengetin kompot ceri dan epal untuk musim sejuk. Minuman ini adalah alternatif yang sangat baik untuk jus yang dibeli di kedai dan minuman buah-buahan, kerana anda tahu dari apa ia dibuat. Sukar untuk menunjukkan jumlah gula yang tepat, kerana ceri dan epal boleh berbeza dalam rasa manis, jika ia sedikit masam, maka anda akan memerlukan lebih sedikit gula.

Sebelum memulakan proses pemeliharaan, anda perlu memastikan bahawa buah-buahan dan beri berada dalam keadaan yang sangat baik, jika tidak, reput akan merosakkan segala-galanya. Buah-buahan pokok ceri boleh digunakan beku jika musim untuk beri segar telah berlalu. Jadi, untuk memasak anda harus menyimpan makanan dalam kuantiti ini.

Bahan-bahan (untuk 2 balang 1 liter dan 1.25 liter):

• Air - 2 l.;
• Ceri - 500 g;
• Gula - 4 sudu besar;
• Asid sitrik - 2 secubit;
• Epal - 500 g.

Kaedah memasak:

1. Sediakan ceri dan epal untuk membuat kolak. Basuh ceri dengan teliti, susunkannya, keluarkan buah beri, ekor, ranting dan serpihan yang rosak. Tiada keperluan khas untuk varieti ceri. Basuh epal juga dengan teliti;
2. Potong epal kepada 4 bahagian, keluarkan kapsul benih dan potong kepingan kecil. Dengan cara ini, apa-apa jenis epal akan dilakukan;
3. Letakkan ceri yang telah dibasuh dengan lubang dan hirisan epal ke dalam periuk. Anda juga boleh memasak kolak dalam periuk perlahan;
4. Tuangkan gula pasir ke dalam kuali, hitung jumlahnya berdasarkan kemanisan dan kematangan bahan, serta pilihan peribadi - tidak semua orang suka sirap kolak manis. Tambah juga beberapa secubit asid sitrik atau beberapa sudu besar jus lemon;
5. Isi kuali dengan ceri dan epal ke bahagian atas dengan air, letakkan di atas api dan tunggu sehingga ia mendidih. Selepas ini, masak kompot dengan api perlahan sehingga epal lembut;
6. Balang untuk kompot mesti disterilkan, jadi basuh dengan teliti dan tahan stim selama 5-7 minit. Tuangkan kompot ceri dan epal bersama-sama dengan buah-buahan ke dalam balang;
7. Memegang balang panas dengan tuala, skru penutup dengan ketat atau gulungkannya. Petua dan biarkan kepingan sejuk sepenuhnya, kemudian simpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk penyimpanan.

Kolak ceri dengan lubang ceri untuk musim sejuk

Jika anda menyukai artikel " Kompot ceri untuk musim sejuk - 6 resipi untuk balang 3 liter"Kongsi pendapat anda dalam ulasan. Klik pada mana-mana butang di bawah untuk menyimpannya dan kongsikannya di rangkaian sosial. Ini akan menjadi "terima kasih" terbaik anda untuk bahan tersebut.

Sama seperti kebanyakan resipi, tidak ada yang rumit di sini. Anda hanya perlu menyimpan bahan mentah yang diperlukan untuk memasak dan meluangkan sedikit masa di dapur, bersama dapur gas, ceri dan tin. Tetapi masa dan tenaga kerja yang dibelanjakan akan membuahkan hasil lebih daripada sekali, kerana anda dan orang tersayang anda akan menghargai hasilnya pada musim sejuk, dalam bentuk kolak ceri, yang disediakan di rumah dengan tangan anda sendiri.

Di rumah kami, pemuliharaan untuk musim sejuk dijalankan oleh seluruh keluarga. Ini biasanya berlaku pada hari Ahad apabila semua orang berada di rumah. Kami membeli banyak produk yang diperlukan sekaligus untuk menyimpan jumlah yang diperlukan bagi satu atau produk lain untuk musim sejuk pada satu masa. Pada hari yang lain, hujung minggu lalu, kami mengawet kompot ceri. Mereka mengelak banyak - sepuluh tin 3 liter, lapan tin 2 liter dan lima tin 1 liter. Sudah tentu, ini bukan had, tetapi untuk satu masa 51 liter kompot sudah cukup. Bagaimana anda berfikir?

Malah, kami tidak pernah menutup kolak dalam balang liter sebelum ini. Kami sentiasa cuba mengambil tiga liter, atau, dalam kes yang melampau, dua liter. Bekas kecil sesuai untuk keluarga kecil. Kami mempunyai keluarga yang besar dan, oleh itu, kami memasak banyak. Dan perkara utama adalah bekerjasama - semua orang terlibat dalam proses itu. Lagipun, ia lebih menyeronokkan, lebih pantas, lebih mudah dan ternyata lebih sedap.

Sama seperti minggu lepas, kami mempunyai hari pada hari Sabtu, dan pada hari Ahad bank-bank ditutup. Bagi mereka yang belum membaca isu ini, saya nasihatkan anda untuk menontonnya. Terdapat banyak resipi berbeza yang akan menarik minat mereka yang suka makanan yang lazat. Kami belum memikirkan apa yang akan kami sediakan pada hujung minggu ini. Tetapi dalam apa jua keadaan, sesuatu akan berlaku. Musim panas sudah pun berakhir dan anda perlu menutup balang sebanyak mungkin untuk menikmati apa yang telah anda sediakan pada musim sejuk.

Kolak ceri untuk musim sejuk - 3 resipi mudah untuk kolak ceri dengan ilustrasi foto

Jadi, ulasan maraton tentang cara menyediakan kolak ceri untuk musim sejuk akan dibuka dengan 3 resipi yang kami gunakan di rumah. Lebih tepat lagi, resipi itu, pada dasarnya, sama. Perbezaannya bukan pada komposisi, tetapi hanya dalam jumlah bahan.

Seperti yang telah saya katakan, kami biasanya menggulung kompot hanya dalam balang 3 liter. Tetapi kali ini kami memutuskan bahawa kami juga akan memelihara yang kecil. Walaupun ini adalah resipi yang sama, untuk kemudahan anda, saya masih memutuskan untuk menerangkan langkah demi langkah keseluruhan proses penyediaan kolak, secara berasingan untuk tin dengan saiz yang berbeza.

Saya rasa ini akan memudahkan anda mencari dan memilih resipi yang sesuai untuk diri sendiri. Di samping itu, saya akan cuba memberikan tip dan cadangan yang berguna dalam setiap satu. Jadi baca dan ingat. Lebih baik lagi, tandakan halaman artikel. Dengan cara ini anda akan sentiasa ada di tangan dan anda tidak akan kehilangan resipi ini.

Kami menyediakan kompot ceri dalam balang 1 liter

Apa yang baik tentang balang 1 liter? Mula-mula, mari kita lihat titik ini dan kemudian teruskan.

• kerana ia sangat mudah untuk disimpan;
• mereka tidak besar dan mengambil sedikit ruang;
• mereka sangat mudah untuk disterilkan jika resipi memerlukan yang kedua;
• Setelah membuka balang, anda boleh yakin bahawa tiada apa yang akan kekal atau hilang di dalamnya;
• walaupun ada baki, ia tidak akan mengambil banyak ruang di dalam peti sejuk.

Bahan-bahan untuk 1 liter:

• buah ceri
• Gula - 70 gr.

Penyediaan:

Berikut adalah resipi mudah untuk kolak ceri untuk musim sejuk. Sangat cepat, sedap dan sihat.

Kompot ceri untuk musim sejuk dalam balang 2 liter

Balang dua liter ialah min emas. Tidak besar dan tidak kecil. Kuantiti di dalamnya adalah tepat untuk purata keluarga, katakan, 4-5 orang. Jika balang liter adalah baik dan mudah untuk menutup semua jenis salad, maka balang dua liter adalah sesuai untuk timun atau tomato jeruk. Atau untuk jus semulajadi dari beri dan buah-buahan. Nah, untuk kompot...

Anda perlu untuk 2 liter:

• ceri
• Gula pasir - 150 gr.

Penyediaan:

Kaedah penyediaan dan pengawetan adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya. Satu-satunya perkara yang anda perlukan ialah mengambil nisbah beri yang betul kepada bekas. Dan semuanya akan menjadi hebat. Selepas penyejukan lengkap, kami menghantar balang ke ruang bawah tanah. Jika anda tidak mempunyai satu, maka ia disimpan dengan sempurna di dalam apartmen.

Resipi kompot ceri untuk balang 3 liter

Nah, sekarang mari kita gulung kompot ke dalam balang tiga liter. Mereka bagus untuk syarikat besar, dan kadang-kadang jamuan tidak dapat diselesaikan dengan meminum kandungan satu botol. Jika minuman itu ternyata hebat, maka tetamu menuntut lebih banyak untuk ditambahkan ke dalam teko. Dan, percayalah, inilah yang akan berlaku dengan resipi ini. Ia sangat baik, tidak kira apa kapasiti kontena.

Bahan-bahan untuk 3 liter:

• Ceri - 1 l.
• Gula - 220 gr.

Penyediaan:

Inilah cara anda boleh menyediakan kompot untuk musim sejuk dalam balang dengan saiz yang berbeza. Perkara utama ialah jangan keterlaluan dengan gula dan bilangan beri. Perkadaran yang diberikan dalam resipi ini, pada pendapat kami, adalah yang paling optimum. Dan kompot ternyata sangat lazat, dengan aroma yang kaya dan kaya yang pasti akan mengingatkan anda pada musim panas, pada musim sejuk yang sejuk.

Resipi langkah demi langkah mudah untuk kolak ceri yang lazat

Kaedah ini boleh dipanggil mudah. Hakikatnya ialah untuk menyediakannya anda tidak perlu bermain-main untuk masa yang lama dan membuat pergerakan yang tidak perlu. Kami tidak akan memasak apa-apa dan kami juga tidak perlu mensterilkan beri.

Satu-satunya perkara yang perlu anda lakukan ialah membersihkan buah beri. Maksud saya, anda perlu menyusunnya dengan teliti, memisahkan cawangan dan mengeluarkan ceri basi supaya mereka tidak merosakkan kompot siap dan, oleh itu, supaya balang tidak dibuka lebih awal.

Anda perlu:

• buah ceri
• Gula pasir

Penyediaan:

Di sini kami juga melihat satu pilihan untuk menyediakan kolak untuk musim sejuk. Pengawetan ini tahan haba dengan baik dan tidak meletup. Oleh itu, anda tidak perlu risau tentang keselamatannya.

Kolak ceri untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Seperti yang anda sudah faham dari namanya, resipi ini tidak membayangkan pensterilan. Melainkan hanya balang yang akan steril. Pada dasarnya, semua resipi di atas juga dilakukan tanpa pensterilan. Perbezaan di sini ialah kita akan memasak sirap secara berasingan dan tuangkannya ke atas beri. Dan kemudian kami akan mengelak balang dengan sepana jahitan, yang semua orang mungkin ada di ladang. Mari kita mula memasak.

bahan-bahan:

• ceri
• gula
• Bank
• Tudung

Dan, sudah tentu, mood yang baik.

Penyediaan:

Itu sahaja! Mudah dan sedap, dan yang paling penting - SIHAT! Anda boleh membuat banyak kolak ini, dan saya memberi jaminan bahawa ia masih tidak mencukupi untuk keseluruhan musim sejuk. Cubalah dan anda akan bersetuju dengan saya.

Resipi video untuk membuat kolak ceri untuk musim sejuk

Selepas menonton video pendek penyediaan kompot ini, anda tidak sepatutnya mempunyai sebarang soalan (jika ada) mengenai topik ini. Walaupun saya cuba menunjukkan segala-galanya secara terperinci menggunakan foto, ada kemungkinan beberapa perkara masih tidak jelas. Atau anda tidak suka membaca, tetapi anda lebih suka persepsi visual. Kemudian video ini adalah untuk anda. Selamat menonton!

Jadi apa pendapat anda? Belum membuat keputusan untuk membuat kolak lagi? Saya rasa kita telah membuat keputusan. Jadi apa yang perlu saya lakukan ialah mendoakan persiapan yang berjaya. Masak untuk kegembiraan diri sendiri dan orang tersayang!

Mari kita rumuskan dan buat senarai kecil perkara yang tidak boleh kita lupakan dan perlu tahu semasa bersiap untuk musim sejuk. Jadi untuk bercakap, kami akan mengumpulkan semua mata penting dalam satu lajur, dengan melihat di mana anda pasti tidak akan membuat sebarang kesilapan. Jadi:

• bilas dengan teliti dan susun ceri yang anda bercadang untuk dipelihara sebagai kompot;
• idealnya, adalah dinasihatkan untuk merendamnya di dalam air selama setengah jam supaya mana-mana "makhluk hidup" boleh merangkak keluar daripadanya;
• ceri masam sangat bagus untuk kolak;
• balang hendaklah diisi dengan beri 1/3 daripada jumlah;
• cuba ambil gula pasir dalam perkadaran 70-100 gram pasir setiap liter kompot;
• apabila menuang air mendidih ke dalam balang ceri, jangan lupa meletakkan sesuatu logam di bawah "bekas" supaya ia tidak pecah;
• Anda tidak boleh menyimpan sebarang kompot beri dan buah-buahan dengan biji selama lebih dari setahun, kerana ia mengumpul asid hidrosianik, yang sangat berbahaya kepada kesihatan;
• Kolak ceri mungkin berubah menjadi ungu dari semasa ke semasa. Ini tidak sepatutnya mengelirukan anda, kerana ia agak sesuai untuk dimakan.

Ini mungkin semua perkara utama yang perlu diketahui oleh setiap suri rumah. Saya harap petua ini berguna kepada anda semasa menyediakan kolak.

Dengan ini, sudah tiba masanya untuk menyelesaikan topik hari ini mengenai kolak ceri. Saya sangat berharap anda menyukai artikel itu dan akan menggunakannya. Jika ya, kemudian kongsi siaran itu dengan rakan anda di rangkaian sosial dan tinggalkan ulasan tentang perkara yang anda lakukan. Saya dengan senang hati akan menjawab semua soalan anda.

Itu sahaja untuk hari ini. Jumpa lagi dalam keluaran seterusnya! Selamat tinggal!

Kolak ceri wangi sangat bagus untuk mengekalkan imuniti semasa musim sejuk. Ia boleh direbus dengan ceri, raspberi atau bahan asal lain: rosemary, pektin. Dalam kes ini, pensterilan balang sebelum pengedap tidak perlu dijalankan. Anda juga boleh menyediakan minuman vitamin dalam bekas dengan jumlah yang berbeza. Sebagai contoh, adalah lebih baik untuk membungkus kompot tebal dengan biji dalam balang kecil; Resipi di bawah akan membantu anda dengan mudah dan hanya menyediakan kolak ceri yang lazat untuk musim sejuk. Di antara arahan foto dan video, anda boleh menemui petua ringkas dan mudah yang akan membantu anda menyediakan sebarang jumlah kolak untuk keluarga dan rakan anda.

Kolak ceri yang lazat untuk musim sejuk - resipi untuk balang 3 liter dengan petua foto dan video

Anda boleh menggulung ceri sama ada dengan atau tanpa pensterilan. Tetapi perlu menyediakan kedua-dua balang dan penutup untuk digunakan. Merawatnya dengan wap atau air mendidih akan menghalang serpihan daripada masuk ke dalam jahitan dan merosakkannya semasa penyimpanan. Resipi yang dicadangkan untuk kompot ceri untuk musim sejuk akan membantu anda belajar cara menyediakan minuman berperisa tanpa banyak masa. Bahan-bahan adalah untuk balang 3 liter.

Bahan-bahan untuk menyediakan kolak untuk musim sejuk dalam balang 3 liter ceri

• ceri - 2.5 sudu besar;
• gula - 1 sudu besar. (lebih banyak mungkin untuk ceri masam);
• air - 1 l.

Resipi foto untuk membuat kolak untuk balang 3 liter untuk musim sejuk dari buah ceri

Basuh ceri dengan baik dan keluarkan batang dari beri. Letakkan ceri dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Tutup balang dengan penutup. Biarkan selama 15 minit.

Toskan air dari tin ke dalam periuk dan sediakan sirap gula daripadanya, rebus selama 2 minit. Tuangkan sirap ke dalam balang dan tutupnya. Biarkan balang terbalik selama kira-kira 12 jam.

Resipi video untuk kompot musim sejuk dalam balang 3 liter dari ceri

Anda boleh menyediakan kompot untuk musim sejuk dengan daun yang berbeza. Resipi yang sangat mudah dan difahami untuk menyediakan gulungan musim sejuk boleh diambil dari video berikut. Resipi di bawah akan membantu anda mengetahui betapa mudahnya untuk menyediakan kolak ceri yang lazat untuk musim sejuk dalam balang 3 liter:

Kolak ceri masak wangi untuk musim sejuk - resipi mudah dengan arahan foto

Menambah bahan-bahan bukan standard kepada kolak ceri biasa membolehkan anda memberikannya aroma, warna atau konsistensi asli. Sebagai contoh, jika anda menambah sedikit pektin pada jahitan, kompot siap akan menjadi likat sedikit. Tetapi ekstrak badam akan memberikan minuman itu bau yang menakjubkan. Resipi mudah di bawah akan memberitahu anda cara menyediakan kolak ceri aromatik untuk musim sejuk.

Senarai ramuan untuk menyediakan kolak ceri masak aromatik untuk musim sejuk

• ceri - 1.2 kg;
• gula - 250 g;
• jus ceri - 120 ml;
• pektin - 30 g;
• ekstrak badam - 1/4 sudu teh.

Arahan foto untuk resipi kompot musim sejuk dari ceri aromatik masak

Bilas beri dengan teliti dan keluarkan batangnya.

Keluarkan benih: secara manual atau menggunakan peranti khas.

Sediakan bahan-bahan yang tinggal.

Campurkan gula dan pektin, ekstrak badam dalam periuk.

Tambah jus ceri ke bahan kering. Ia perlu disediakan secara berasingan. Anda tidak boleh menggunakan jus yang dibeli di kedai!

Campurkan bahan-bahan dengan teliti.

Letakkan campuran yang disediakan pada api perlahan.

Apabila campuran mula mendidih, pindahkan buah beri ke kuali.

Masak sehingga buah ceri lembut. Tuangkan campuran yang disediakan ke dalam balang dan sterilkan selama 10 minit. Gulung tin.

Biarkan jahitan terbalik selama sehari.

Cara menyediakan kolak ceri untuk musim sejuk - resipi tanpa pensterilan dengan arahan foto dan video

Ia sama sekali tidak perlu untuk mensterilkan jahitan selepas menumpahkan kompot. Pematuhan yang tepat kepada perkadaran bahan dan penambahan jus lemon atau asid akan membantu mengelakkan penutup daripada tercabut dan pemeliharaan minuman vitamin dengan baik. Resipi berikut akan memberitahu anda cara menyediakan kolak ceri dengan betul untuk musim sejuk tanpa pensterilan.

Senarai bahan untuk resipi kolak ceri untuk sejuk musim sejuk tanpa pensterilan

• ceri - 700 g;
• ceri - 200 g;
• jus ceri - 1 sudu besar;
• kanji jagung - 2 sudu kecil;
• jus lemon - 1 sudu besar;
• gula - 3/4 sudu besar.

Resipi foto untuk membuat kolak tanpa pensterilan dari ceri untuk musim sejuk

Bilas beri dengan teliti, keluarkan batang dan biji. Sediakan sirap daripada jus ceri dan gula dalam periuk. Letakkan beri dalam periuk, tambah kanji dan jus lemon.

Rebus adunan selama 15 minit dengan api perlahan. Sentiasa keluarkan buih.

Tuangkan kolak ke dalam balang dan tutup.

Arahan video untuk resipi kolak ceri untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Suri rumah boleh menyediakan aising musim sejuk dengan agak mudah dan cepat mengikut resipi di bawah. Arahan video akan berguna untuk kedua-dua suri rumah yang berpengalaman dan muda yang ingin menyediakan sejumlah besar minuman vitamin untuk musim sejuk.

Kompot ceri cerah untuk musim sejuk selama 3 liter - resipi foto langkah demi langkah

Kedua-dua kanak-kanak dan ramai orang dewasa menyukai kolak ceri kerana warnanya yang kaya dan menarik. Tetapi penyediaan itu sendiri tidak kurang berguna: kompot ceri adalah optimum untuk mengekalkan imuniti. Oleh itu, semua suri rumah dinasihatkan menyediakan suplemen vitamin yang mencukupi untuk seisi keluarga semasa musim masak beri. Cara memasak kolak ceri untuk musim sejuk diterangkan dalam resipi berikut.

Bahan-bahan untuk resipi kompot cerah untuk 3 liter untuk musim sejuk dari ceri

• ceri - 1.6 kg;
• air - 3 l;
• gula - 300 g;
• jus lemon - 2 sudu besar.

Resipi langkah demi langkah dengan foto penyediaan musim sejuk 3 liter kolak ceri cerah

Didihkan air dan masukkan gula ke dalamnya. Tunggu sehingga gula larut sepenuhnya dalam air mendidih.

Tambah beri yang dibasuh ke dalam sirap (anda boleh meninggalkan benih, mereka akan memberikan penyediaan rasa tart yang luar biasa). Apabila sirap dengan beri mula mendidih, tambah jus lemon.

Masak kompot selama 30 minit dengan api perlahan, sentiasa keluarkan buih. Tuangkan kolak yang disediakan ke dalam balang dan tutupnya. Sterilkan balang selama 10-15 minit.

Kolak ceri mudah untuk musim sejuk dengan lubang - resipi dengan arahan video

Ia sangat mudah untuk menyediakan kompot ceri untuk musim sejuk dengan penambahan beri aromatik yang lain. Sebagai contoh, dengan raspberi anda boleh membuat minuman yang sangat lazat yang akan dinikmati oleh gourmet terkecil sekalipun.

Resipi video dengan arahan untuk memasak kompot untuk musim sejuk dari ceri dengan lubang

Arahan yang dicadangkan dengan jelas dan jelas menerangkan cara menyediakan kompot aromatik ceri dan raspberi untuk musim sejuk. Resipi yang sihat akan membantu anda bersedia untuk musim sejuk tanpa sebarang masalah dan menyediakan banyak minuman vitamin.

Cara menggulung kolak ceri untuk musim sejuk dalam balang 3 liter - resipi dengan petua foto langkah demi langkah

Kolak ceri tebal sangat popular bukan sahaja di kalangan senegara, tetapi juga di luar negara. Pektin ditambah kepadanya untuk mendapatkan ketebalan yang mencukupi. Jumlah bahan tambahan boleh diselaraskan, kerana jika anda menggunakan lebih banyak pektin daripada yang diperlukan, anda tidak akan berakhir dengan minuman cecair, tetapi jeli sebenar. Resipi yang dibincangkan di bawah akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana untuk menyediakan kompot ceri dengan betul untuk musim sejuk dalam balang 3 liter.

Bahan-bahan untuk membuat kompot dalam balang 3 liter untuk musim sejuk dari ceri

• ceri - 1.5 kg;
• air - 2.5-3 l;
• gula - 250 g;
• pektin - 40 g;
• asid sitrik - 0.5 sudu teh.

Resipi dengan foto langkah demi langkah memasak kolak ceri untuk musim sejuk dalam balang 3 liter

Isih melalui beri: segera keluarkan ceri yang rosak atau dihancurkan atau dipukul.

Keluarkan batang dan biji dengan berhati-hati tanpa merosakkan pulpa buah beri.

Pilih bilangan beri yang diperlukan.

Sediakan sirap dari air dan gula, tambah pektin dan beri.

Rebus campuran, keluarkan buih dan tambah asid sitrik.

Tuangkan kompot siap ke dalam balang dan sterilkan selama 10 minit.

Cara menyediakan kolak ceri manis untuk musim sejuk - resipi terperinci dengan foto

Gabungan ceri dan ceri membolehkan anda mendapatkan bukan sahaja yang cantik, tetapi juga kompot yang sangat aromatik. Dan jika anda menambah sedikit rosemary pada buah beri, minuman yang dihasilkan akan menjadi luar biasa. Aroma ringan perasa akan mengejutkan semua rakan dan tetamu anda dengan minuman asli. Anda boleh dengan mudah menyediakan kolak ceri untuk musim sejuk dengan penambahan bahan bukan standard mengikut arahan berikut.

Senarai ramuan untuk menyediakan kolak dari beri dan ceri untuk musim sejuk

• ceri - 1 sudu besar;
• ceri - 1 sudu besar;
• gula - 1 sudu besar;
• pektin - 5 g;
• rosemary - 1 tangkai;
• air - 4 sudu besar;

Resipi terperinci untuk membuat kolak ceri untuk musim sejuk

Isih melalui beri, keluarkan ceri dan ceri yang rosak.

Basuh beri dengan baik dan keluarkan batangnya.

Sediakan rosemary: potong menjadi kepingan yang sangat kecil.

Taburkan beri dengan pektin dan rosemary. Sediakan sirap secara berasingan.

Selepas 15 minit, pindahkan buah beri ke sirap.

Masak kompot selama 15 minit. Kacau minuman sentiasa.

Letakkan kolak yang sedikit pekat ke dalam balang. Jika ternyata terlalu pekat, tambah sedikit lagi air. Selepas menyediakan kompot, sterilkan selama 5-7 minit.

Selepas melihat arahan foto dan video yang dicadangkan dengan petua, anda boleh dengan mudah menyediakan kompot ceri dalam balang 3 dan 1 liter untuk musim sejuk. Minuman boleh dibancuh dengan atau tanpa pensterilan. Anda boleh menambah ceri dan raspberi kepada ceri. Ia dibenarkan untuk memasak beri dengan atau tanpa biji, dengan penambahan pektin. Resipi menggunakan rosemary akan membantu anda dengan cepat dan mudah menyediakan kolak ceri aromatik untuk musim sejuk. Arahan ini berguna kepada peminat penyediaan vitamin dan minuman aromatik bukan standard.

Paparan Siaran: 33

Tidak ada yang lebih mudah daripada kompot ceri untuk musim sejuk; resipi untuk minuman kaya vitamin dan menyegarkan ini boleh disediakan walaupun oleh suri rumah yang baru. Kompot paling mudah dibuat daripada buah beri, air dan gula untuk resipi yang lebih menarik, anda memerlukan buah-buahan dan rempah-rempah lain.

Supaya ceri memberikan banyak jus, kami menusuknya dengan tusuk gigi

Penyediaan jenis ini tidak memerlukan pensterilan mandatori, iaitu menyimpan balang dalam air mendidih sebelum digulung. Ini sangat memudahkan proses penyediaan minuman. Sesetengah suri rumah masih tidak menolak pensterilan, kerana rawatan dengan air mendidih boleh memusnahkan semua mikroorganisma berbahaya. Ia cukup untuk mencurahkan air panas ke atas buah beri, kemudian toskan sirap yang dihasilkan, biarkan ia mendidih lagi, tuangkan ke dalam bekas dan tutup dengan penutup logam. Kolak yang digulung dengan cara ini bertahan selama setahun, atau bahkan beberapa tahun.

Jika anda memutuskan untuk melakukan tanpa pensterilan, maka anda masih perlu menyediakan bekas sebelum menyimpan beri. Terdapat beberapa kaedah pemprosesan:

Pensterilan kompot ceri yang disediakan dijalankan dalam urutan berikut:

1. Letakkan kain atau rak dawai di bahagian bawah kuali besar.
2. Balang dengan kandungan yang disediakan diletakkan dalam periuk, air sejuk dituangkan ke dalamnya supaya ia meliputi satu pertiga daripada balang.
3. Air masak sehingga mendidih. Sterilkan bekas 3 liter dengan kompot selama 20-25 minit.

Akhirnya, mereka digulung dengan penutup steril dan dihantar untuk disimpan.

• Mengapa terbalikkan balang selepas digulung?

Jadi mudah untuk mengesan kebocoran. Jika minuman itu bocor, anda perlu membuka tin, tuangkan kandungannya ke dalam periuk, rebus selama 10 minit, kemudian gulung semula. Kompot sedemikian akan disimpan tidak lebih buruk daripada biasa.

Resipi untuk suri rumah:

1. Memasak. Tidak mungkin mana-mana minuman boleh membanggakan warna terang yang bertahan sepanjang hayatnya.
2. Lazat: resipi dengan bahan untuk balang 3 liter, pilihan pelbagai klasik, petua untuk suri rumah baru.
3. Bagaimana untuk menyediakan beberapa balang makanan yang lazat untuk menambah kelainan pada pesta teh anda dengan kek buatan sendiri.

Rahsia kolak ceri yang lazat

Kolak ceri popular kerana rasa yang kaya dan menyenangkan. Untuk membuat memasak semudah mungkin, dan untuk pemeliharaan sentiasa menjadi lazat, anda perlu mengetahui beberapa rahsia:

Resipi tradisional dengan biji tanpa pensterilan

Ia tidak mengambil banyak masa untuk menyediakan pengawet. Jika anda mahukan minuman yang lebih manis, tambahkan jumlah gula pasir.

Bahan-bahan untuk balang 3 liter:

• 300 g ceri dan jumlah gula yang sama;
• 2.7 liter air.

Bahan mentah dibasuh, dibebaskan dari ekor, diletakkan dalam balang yang disterilkan, dan ditutup dengan gula di atasnya. Tuangkan air mendidih ke atas kandungan supaya ia menutup sepenuhnya beri. Tutup bekas dengan penutup dan biarkan selama 10 minit. Baki air dalam kuali dibawa ke mendidih lagi, balang diisi ke leher, dan dimeteraikan dengan penutup yang disterilkan. Bekas dengan kolak ceri diterbalikkan dan dibalut dengan selimut.

300 g ceri dan jumlah gula yang sama

Selepas penyejukan sepenuhnya, bahan kerja boleh dikembalikan ke kedudukan biasa dan disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Kolak ceri yang disediakan dengan lubang boleh disimpan sehingga 1 tahun.

Satu lagi cara untuk menggulung kolak tanpa pensterilan:

1. Air dicampur dengan gula dan dibakar. Panaskan, kacau, supaya bijirin larut lebih cepat.
2. Beri yang dikupas dihantar ke balang yang disediakan, dituangkan dengan sirap mendidih, dan dibiarkan selama 15 minit.
3. Cecair manis itu dituang semula ke dalam kuali dan direbus semula. Ceri harus ditinggalkan di dalam balang.
4. Isi bekas dengan sirap dan segera gulung.

Video: resipi untuk suri rumah yang sibuk, disimpan dengan baik.

Resipi paling mudah dengan tulang

Semua beri dibasuh dengan teliti untuk mengeluarkan serpihan. Buah-buahan yang rosak dan berulat tidak sesuai untuk kolak.

Untuk balang tiga liter anda perlukan:

• 2.5 liter air;
• 300 g gula;
• 0.5 kg buah beri segar.

Resipi mudah untuk ceri:

Jisim beri boleh direbus dalam periuk. Ia cukup untuk merebus ceri selama 10 minit. Untuk mengelakkan terlalu masak, kecilkan api sedikit. Gula pasir ditambah selepas mengeluarkan kuali dari dapur. Selepas 10 minit, semuanya dituangkan ke dalam balang dan digulung.

Resipi untuk balang liter tanpa biji

Sebelum menyediakan minuman, koleksi dibebaskan daripada biji. Mereka mudah dikeluarkan selepas potongan kecil dalam beri. Suri rumah moden lebih suka menggunakan mesin khas. Proses pengekstrakan agak intensif buruh, tetapi minuman ini akan bertahan lebih lama.

Untuk menyediakan 1 kg buah ambil:

Isi balang liter yang disediakan sepenuhnya dengan beri. Sirap diperbuat daripada air dan gula dan dituangkan ke dalam bekas. Sterilkannya dalam air mendidih selama 10-12 minit dan segera tutupnya.

Resipi pelbagai yang luar biasa untuk musim sejuk

Ceri lazat dengan sendirinya dan digabungkan dengan beri dan buah-buahan lain. Anda boleh bereksperimen tanpa henti, menggabungkan pelbagai aroma buah-buahan dan rempah ratus. Untuk penyediaan, mereka menggunakan bukan sahaja vanila dan kayu manis, tetapi juga lada sulah dan cengkih. Gourmets lebih suka menambah sedikit daun pudina dan currant.

Satu balang liter biasanya mengandungi 4 kacang allspice, secubit vanila, dan 4 ulas. Rempah ditambah kepada air mendidih, campuran diselitkan selama beberapa minit, kemudian semuanya dikeluarkan, menuangkan sirap aromatik ke atas buah beri.

Bagaimana untuk membuat balang kompot beri dari ceri dan raspberi?

Untuk musim sejuk, apabila sistem imun lemah dan selsema menyerang, suri rumah praktikal menyediakan minuman dengan raspberi. Jika varietinya manis, kurangkan jumlah gula pasir dalam resipi.

Harus ada kurang raspberi daripada ceri, jika tidak, rasa ceri minuman itu hilang.

Penyediaan langkah demi langkah:

Minum dengan gooseberries dan currants

Untuk membancuh minuman buah dan beri yang lazat, sediakan untuk bekas 2 liter:

• 100 g setiap currant merah dan gooseberry, 200 g ceri;
• untuk memasak sirap 1.8 liter air, 0.3 kg gula.

Buah-buahan diasingkan, dibersihkan daripada serpihan, dibasuh dan dikeringkan. Kismis boleh dibiarkan di dahan. Adalah baik jika gooseberry sedikit tidak masak, ini akan menghalangnya daripada retak apabila menuang sirap mendidih. Buah-buahan boleh disusun berlapis-lapis atau dicampur.

Sirap mendidih dituangkan ke dalam kandungan balang. Selepas 10 minit, tambah jumlah manis yang hilang. Bekas dimeteraikan, dibalikkan sehingga sejuk, dan dihantar untuk disimpan.

Video: ceri beku untuk minuman.

Epal dan ceri

Sebelum menyediakan kompot ceri dan epal yang lazat, semua buah-buahan mesti dibasuh dengan teliti. Jika anda mengelak jenis epal lembut dalam balang, minuman akan menjadi lebih kaya dan aromatik.

Untuk 3 liter tambah:

• 0.5 kg gula,
• 0.5 kg epal,
• 0.3 kg ceri.

Epal dipotong menjadi 4 bahagian, dipindahkan ke colander, dan disimpan di atas air mendidih selama 15 minit. Kemudian buah-buahan disiram dengan air sejuk. Dalam kuali yang berasingan, rebus gula pasir dan air, tuangkan campuran buah dan beri. Bekas disterilkan selama sekurang-kurangnya 20 minit, digulung, dan diletakkan di bawah selimut sehingga sejuk.

Penyediaan ceri adalah baik sebagai minuman yang menyegarkan pada musim panas, dan sesuai untuk menguatkan badan pada musim sejuk. Kolak dihidangkan bersama penkek, pai dan pastri manis yang lain.

Mungkin resipi yang paling popular untuk menyediakan minuman manis adalah kompot ceri untuk musim sejuk. Jika anda menutup beri terus dengan biji, aroma minuman akan menjadi lebih kaya.

Untuk menyediakan anda perlu mengambil:

• Ceri - 1/4 tin;
• 1.5 sudu besar. Sahara;
• Air – 3 l.

Anda boleh segera menyediakan bekas untuk penyediaan - sterilkan balang. Kemudian kami menyusun ceri, mengeluarkan buah beri yang rosak. Resipi hanya memerlukan buah beri yang utuh dan padat.

1. Kami membasuh beri dengan berhati-hati agar tidak merosakkan integriti buah, dan meletakkannya dalam colander.
2. Apabila buah beri telah kering, tuangkannya ke dalam balang, isi seperempat (lebih kurang, seperti yang dikehendaki).
3. Taburkan gula di atas.
4. Tuangkan air mendidih ke atasnya.
5. Segera skru balang dengan penutup logam.
6. Balut bahan kerja dengan tuala dan goncang perlahan-lahan untuk "kacau" gula.
7. Balut kompot siap dalam "kot bulu" dan biarkan sejuk ke suhu biasa.

Persediaan mengambil masa dan usaha yang minimum. Penyimpanan adalah tradisional, jadi pada musim sejuk anda boleh menikmati aroma musim panas dalam bentuk kolak ceri yang lazat.

Bagaimana untuk mengekalkan kompot ceri yang lazat untuk musim sejuk

Walaupun kesederhanaan menyediakan kolak dari pelbagai buah beri dan buah-buahan, terdapat beberapa rahsia dan keperluan untuk resipi. Untuk menikmati aroma yang menakjubkan dan warna minuman yang kaya pada musim sejuk, anda perlu tahu cara mengelak kolak ceri dengan betul untuk musim sejuk. Di bawah adalah petua dan rahsia suri rumah yang berpengalaman.

Langkah pertama ialah memilih buah beri yang betul. Pilihan kepelbagaian akan bergantung pada pilihan masakan dan kesukaan untuk minuman manis atau masam. Di samping itu, bahan tambahan juga boleh ditambah ke dalam kompot untuk meningkatkan dan menekankan rasa ceri: kayu manis, halia, herba aromatik, dll.

Menggabungkan ceri dengan buah-buahan dan beri lain tidak akan dilarang. Tetapi dalam apa jua keadaan, terdapat beberapa keperluan:

• Anda tidak boleh menambah asid sitrik kepada kompot ceri, kerana beri sudah mengandungi asid semula jadi.
• Aroma yang lebih kaya diperoleh jika beri dengan biji ditambahkan ke dalam minuman. Dalam erti kata lain, anda memerlukan beri keseluruhan, dari mana semua rasa dan jus belum dikeluarkan.
• Tetapi jika anda bercadang untuk menyimpan kompot selama lebih daripada setahun, maka benihnya hilang! Oleh kerana mereka mengurangkan jangka hayat kolak dengan ketara.

Apabila menambah kayu manis untuk rasa, lebih baik menggunakan tongkat, kerana serbuk itu bukan sahaja akan mengubah warna ceri yang cerah dan kaya kompot kepada coklat, tetapi juga akan menjadikannya mendung dan tidak begitu rapi dan menyelerakan.

Anda tidak sepatutnya tamak dengan gula, ceri adalah buah beri yang masam, dan untuk mendapatkan minuman manis, anda tidak perlu berhemat dengan bahan manis.

Kolak strawberi dan ceri untuk musim sejuk

Gabungan yang sangat baik untuk minuman musim sejuk adalah gabungan strawberi manis dan ceri masam tetapi berair. Untuk menyediakan kompot strawberi dan ceri untuk musim sejuk, anda perlu mengambil jumlah produk berikut:

• Ceri - 600 g;
• Strawberi - 350 g;
• Air - 2.1 l;
• Gula - 500 g.

Penyediaan:

1. Kami menyusun ceri, mengeluarkan batangnya.
2. Kemudian bilas beri dalam colander.
3. Kami melakukan perkara yang sama dengan strawberi, menyusunnya dari beri busuk dan mengeluarkan sepal.
4. Sekarang letakkan kuali air di atas dapur, biarkan ia mendidih.
5. Sementara itu, anda boleh meletakkan beri ke dalam balang.
6. Apabila air mendidih, tuangkannya ke dalam balang beri dan biarkan mereka duduk selama 10 minit, tutup dengan penutup.
7. Selepas masa berlalu, tuangkan semula infusi ke dalam kuali dan tuangkan gula ke dalamnya.
8. Selepas mendidih, masak sirap selama 2-3 minit, kemudian tuangkan ke dalam balang dan gulungkannya.
9. Setelah membalikkan kepingan, bungkusnya dengan selimut, dan apabila ia telah benar-benar sejuk, letakkan di dalam pantri atau bilik bawah tanah.

Minuman ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Kolak ceri dan strawberi kaya dengan vitamin dan akan menjadi penawar yang sangat baik untuk selsema.

Kelalang kolak ceri dalam balang

Persediaan pertama kompot ceri boleh dimulakan dengan pelbagai Sklyanka awal. Beri merah jambu muda adalah kecil dan mempunyai rasa manis dan masam, yang sesuai untuk membuat minuman. Kolak ceri Botol boleh ditutup untuk musim sejuk dengan mencampurkan beri dengan ceri, jika seseorang mendapati ia terlalu masam atau jika lebih banyak gula ditambah.

bahan-bahan:

• Beri - 400 g;
• Air - 2 l;
• Gula – 4 sudu besar. l.

Penyediaan:

1. Basuh beri dengan teliti, kemudian tuangkan air yang disucikan ke dalam kuali.
2. Didihkan air dengan buah beri, rebus selama 5 minit dan matikan.
3. Terima kasih kepada juiciness buah beri, minuman itu akan memperoleh warna merah yang cerah dan kaya. Jika anda memasak dengan ceri, anda tidak perlu menambah gula, minuman itu akan tetap enak dan aromatik.
4. Bagi penggemar minuman manis, boleh tuang gula ke dalam kuali selepas mendidih.
5. Apabila minuman sudah siap, anda boleh menuangkannya ke dalam balang steril yang dibasuh dengan soda dan meterai.

Minuman ini menghilangkan dahaga dengan sempurna, dan apa yang penting pada musim sejuk - ia memenuhi badan dengan vitamin.

Kolak ceri manis dalam tin

Penuaian ceri yang baik pada bulan Jun membolehkan suri rumah menyimpan minuman aromatik yang mencukupi untuk musim sejuk. Tetapi pada masa yang sama, buah beri yang lebih manis, ceri, juga muncul di rak dan di taman pada masa ini. Dengan menggabungkannya, anda boleh menyediakan kompot istimewa dari ceri dan ceri masam, yang mempunyai rasa yang jarang dan unik serta faedah yang hebat. Untuk menyediakannya anda perlu:

• Air - 2 l;
• Beri (dalam mana-mana bahagian) 0.5 kg;
• Gula – 8 sudu besar. l.

Perkadaran beri dipilih secara individu, begitu juga dengan jumlah gula. Jika anda mahukan minuman yang lebih manis, maka perlu kurangkan ceri, lebihkan gula, dan sebaliknya.

Penyediaan:

1. Kami membasuh semua beri, menyusun buah yang busuk dan rosak dan meletakkannya dalam colander.
2. Selepas ini, tuangkan beri ke dalam periuk, tambah air dan tambah gula kepada mereka.
3. Selepas air mendidih, kecilkan api dan rebus beri dalam sirap selama 5-8 minit.
4. Matikan api dan ketepikan minuman supaya ia curam. Pastikan untuk memasak dan menanam kompot di bawah tudung supaya semua aroma musim panas terpelihara.
5. Selepas ini, anda boleh pasteur balang kompot dan menutupnya.

Simpan sehingga setahun dengan beri keseluruhan dan lebih lama dengan beri tanpa biji.