Салатата е горчлива, што да правам? Зошто салатата е горчлива?

Оние кои одгледуваат лисна салата на својот имот знаат дека понекогаш нејзините лисја стануваат горчливи. Сепак, тоа не се случува само со салата. Сличен проблем го мачи еден од омилените зеленчуци на нашите градинари - краставицата. Еднаш зборувавме и зошто краставиците се горчливи. Сега да се справиме со салатата. Не е залудно што го подигнавте, треба да ги знаете причините зошто се покажа горчливо за да спречите тоа да се случи подоцна.

Ако салатата е горчлива. Главни причини

Вообичаено, сите неуспеси што не прогонуваат во градината ги предизвикуваме самите ние, односно некаде ќе направиме нешто погрешно, ќе го превидиме, па дури и ќе заборавиме да го направиме тоа. И од ова растението не ја добива потребната грижа и затоа плодовите и вкусот може да бидат сосема лоши. Овде салатата нема овошје, туку само лисја.

Една од причините за горчината на зелената салата е тоа што слабо сте ја наводнувале (кога активно растела), односно немало доволно вода за неа. Честопати токму поради тоа е огорчен.

Можно е да не сте згрешиле со наводнување и правилно да ја напоите салатата, но не сте ја отстраниле кога е готово. Ако е така, тогаш листовите од зелената салата постепено почнуваат да се груби и повторно се појавува горчина. Затоа, исечете ја зелената салата во вистинско време само ако не сакате да ги јадете горчливите лисја. Ќе поминат 4-50 дена откако ќе се сее и сето тоа ќе треба да се отсече. Обично во ова време веќе има 5 или 7 листови на зелената салата. Токму во оваа фаза треба да се отсече. За да дојде моментот на зреење на листот малку подоцна, креветот ќе треба да се разреди. Кога ќе се појават пукањата, не треба да ги оставате сите. Треба да имате 5-6 сантиметри помеѓу соседните пука од зелена салата. Сè што е непотребно едноставно се извлекува. Кога вака слободно расте зелената салата, подоцна созрева и, соодветно, може да се одложи и појавата на горчина.

Покрај тоа, горчината обично се појавува во зелената салата, па можете да експериментирате со сорти и да засадите неколку од нив. Исто така, ако креветите со зелена салата постојано се осветлени од сонцето, тогаш појавата на горчина во лисјата е исто така сосема можна. Подобро е да ги засенчите креветите или понекогаш да ја менувате локацијата на овие кревети.

Што да направите ако лисјата од зелена салата се сè уште горчливи?

Можно е веќе да сте направиле некои грешки, а не сте успеале да ги зачувате листовите зелена салата од горчина оваа година. Што да се прави тогаш? Тоа е тоа, само фрлете ја целата жетва?

Секогаш ќе имате време да ги фрлите овие „нејадливи“ зелени, но тука нема потреба да брзате. Сосема е можно да се ослободите од оваа горчина.

За да ја отстраните горчината, отсечете ги сите корени на листовите од зелената салата. Следно, темелно измијте ги самите листови и ставете ги во тава. Во оваа тава веќе треба да имате солена вода. За него ви треба само една лажица обична сол на литар вода. Освен сол, во оваа вода ќе треба да фрлите и неколку обични коцки мраз, кои многу луѓе ги имаат во калапи во замрзнувачот. Почекајте околу половина час, а потоа можете да ги отстраните листовите од оваа вода. Потоа, нежно извалкајте ги со хартиена крпа, а потоа исушете ги околу пет минути. Потоа можете да ги користите овие листови за разни јадења.

Ако сè уште имате доволно време пред да започнете да собирате лисја од зелена салата, а тие веќе се горчливи, тогаш можете да се обидете да ја избркате целата оваа горчина од самите лисја, имено во корените. За да се постигне тоа, гроздовите едноставно се ставаат во тегла, во која најпрво се истура ладна вода. Оставете ги да отстојат 2 или дури 3 часа. Исто така, би било подобро самите стебла да се отсечат од листовите, особено ако овие стебла се дебели. Така, генерално ќе ги имате само највкусните и најнежните делови од листовите, кои повеќе нема да имаат горчлив вкус.

И за вашите грешки при одгледувањето да не станат причина за горчината на зелената салата, задолжително погледнете го ова видео. Овде ќе ви бидат кажани основните детали за неговото одгледување и грижа. Ајде да видиме.

Споделете ја оваа важна информација со вашите пријатели на социјалните мрежи!

ПРОЧИТАЈТЕ ИСТО

Вообичаено, сите неуспеси што не прогонуваат во градината се предизвикани од самите нас, односно, некаде ќе направиме нешто погрешно, ќе го превидиме, па дури и ќе заборавиме да го направиме тоа. И од ова растението не ја добива потребната грижа и затоа плодовите и вкусот може да бидат сосема лоши. Овде салатата нема овошје, туку само лисја.

• Една од причините за горчината на зелената салата е тоа што слабо сте ја наводнувале (кога активно растела), односно немало доволно вода за неа. Честопати токму поради тоа е огорчен.

• Можно е да не сте згрешиле со наводнување и правилно да ја напоите салатата, но не сте ја отстраниле кога е готово. Ако е така, тогаш листовите од зелената салата постепено почнуваат да се груби и повторно се појавува горчина. Затоа, исечете ја зелената салата во вистинско време само ако не сакате да ги јадете горчливите лисја. Ќе поминат 4-50 дена откако ќе се сее и сето тоа ќе треба да се отсече. Обично во ова време веќе има 5 или 7 листови на зелената салата. Токму во оваа фаза треба да се отсече. За да дојде моментот на зреење на листот малку подоцна, креветот ќе треба да се разреди. Кога ќе се појават пукањата, не треба да ги оставате сите. Треба да имате 5-6 сантиметри помеѓу соседните пука од зелена салата. Сè што е непотребно едноставно се извлекува. Кога вака слободно расте зелената салата, подоцна созрева и, соодветно, може да се одложи и појавата на горчина.

• Покрај тоа, горчината обично се појавува во зелената салата, па можете да експериментирате со сорти и да засадите неколку од нив. Исто така, ако креветите со зелена салата постојано се осветлени од сонцето, тогаш појавата на горчина во лисјата е исто така сосема можна. Подобро е да ги засенчите креветите или понекогаш да ја менувате локацијата на овие кревети.

Што да направите ако лисјата од зелена салата се сè уште горчливи?

Можно е веќе да сте направиле некои грешки, а не сте успеале да ги зачувате листовите зелена салата од горчина оваа година. Што да се прави тогаш? Тоа е тоа, само фрлете ја целата жетва?

• Секогаш ќе имате време да ги фрлите овие „нејадливи“ зелени, но тука нема потреба да брзате. Сосема е можно да се ослободите од оваа горчина.

• За да ја отстраните горчината, отсечете ги сите корени на листовите од зелената салата. Следно, темелно измијте ги самите листови и ставете ги во тава. Во оваа тава веќе треба да имате солена вода. За него ви треба само една лажица обична сол на литар вода. Освен сол, во оваа вода ќе треба да фрлите и неколку обични коцки мраз, кои многу луѓе ги имаат во калапи во замрзнувачот. Почекајте околу половина час, а потоа можете да ги отстраните листовите од оваа вода. Потоа, нежно извалкајте ги со хартиена крпа, а потоа исушете ги околу пет минути. Потоа можете да ги користите овие листови за разни јадења.

• Ако сè уште имате доволно време пред да започнете да собирате лисја од зелена салата, а тие веќе се горчливи, тогаш можете да се обидете да ја избркате целата оваа горчина од самите лисја, имено во корените. За да се постигне ова, сноповите едноставно се ставаат во тегла каде прво се истура ладна вода. Оставете ги да отстојат 2 или дури 3 часа. Исто така, би било подобро самите стебла да се отсечат од листовите, особено ако овие стебла се дебели. Така, генерално ќе ги имате само највкусните и најнежните делови од листовите, кои повеќе нема да имаат горчлив вкус.

Што да направите ако зелената салата е горчлива, вознемирувајќи ја водителка или нејзините гости? Продолжете да го јадете, не обрнувајќи внимание на вкусот? Или направи нешто? Ќе ви кажеме неколку едноставни и ефективни начини за отстранување на непотребната горчина.Изберете го оној кој најмногу ви се допаѓа - и уживајте во него за вашето здравје!

1. Разберете ги сортите

Најмалку горчливи сорти се оние чиј сок зелена(се добиваат од сортите Азарт, Ајсберг, Големи езера...). А најгорчливи се оние чиј сок бела и непроѕирна, слично на млекото од глуварче. Обрнете внимание и на крупните лисја - ако се одложи бербата, се појавува горчлив вкус.

• Патем, за подетално запознавање, препорачуваме да ја погледнете статијата “ Зелена салата - каква е?

2. Дајте ѝ време на салатата.

Ако на располагање имате само горчлива разновидност на зелена салата, обидете се однапред да ја исецкате и оставете го на страна 15 минутипред да додадете други состојки. Подобро е да ја кинете салатата со раце, бидејќи... Некои луѓе чувствуваат дека горчината доаѓа од контакт со метално сечило. Ако не користите нож, можете да избегнете оксидација и во исто време да зачувате повеќе витамини.

3. Капете му

Се препорачуваат и премногу горчливи листови салата претходно натопетево ладна вода со неколку капки оцет. Други начини: потопете во топла вода 20 минути или додадете сок од лимон во самиот сад за да ја неутрализирате горчината. Бидејќи зелената салата што не е доволно наводната станува горчлива, позната е и препораката да се отсечат корените и да се стави зелената салата во вода неколку часа - како цветови.

4. Направете го блед

Кога се одгледуваат горчливи сорти зелена салата (на пример, ендиви, ескароли, ромски), неколку недели пред да се консумираат белилото. За да го направите ова, само треба да го покриете растението со непроѕирна кофа или густа крпа. Горчината исчезнува, а розетата станува вкусна и крцкава.

5. Сакајте го таков каков што е.

Всушност, горчината во салатата може да биде доказ за нејзините придобивки. Таа го стимулира апетитоти токму благодарение на него се подобрува метаболизмот. За вкусовите нема спор - многу луѓе сакаат и горчлива салата. И ако сè уште не можете да се навикнете на тоа, сега знаете што да правите!

Зошто салатата е горчлива? Зошто лисната зелена салата има горчлив вкус?

Како што покажува практиката, лисната зелена салата почнува да станува горчлива со текот на времето, односно, на пример, лисјата од зелена салата што се во цут стануваат горчливи. Затоа се препорачува да садите зелена салата неколку пати во сезона за да има секогаш свеж зеленчук на вашата трпеза.

Салатата исто така може да почне да има горчлив вкус поради недоволно наводнување, а зелената салата е многу пребирлива за наводнување.

Листовите на зелената салата станаа горчливи од само една едноставна причина, ја надминаа фазата на јадливост, таа трае одреден период, потоа лисјата почнуваат да растат и се појавува горчина, а потоа зелената салата генерално влегува во фазата на цветање и зреење на семето , зелената салата се сее во неколку фази со разлика од 7- 10 дена, само така се добива млад зеленчук за салата.

Ако салатата почне да има горчлив вкус, тоа може да се должи на неколку причини:

• зелените беа преекспонирани (подобро е да се сее салата во неколку фази со интервал од 2 недели);
• премногу сонце (најповолни услови се делумна сенка);
• недоволно наводнување (зелените сакаат многу влага).

• Сигурно секој што одгледува зелена салата во своите градинарски кревети доживеал дека листовите од зелената салата стануваат горчливи со текот на времето. Тоа е тоа СО ВРЕМЕ. Ова е главната причина зошто листовите од зелена салата се горчливи. Колку подолго салатата се задржува во градината, толку погорчливо почнува да има вкус.

  Оттука и заклучокот: зелената салата мора да се конзумира додека е млада, а за да има постојано свеж производ мора да се сади во интервали од 2-3 недели. Но, не треба секогаш да ја фрлате старата зелена салата понекогаш горчината може да се отстрани (видете овде).

  Но, староста на зелената салата не е единствената причина за нејзината горчина. Честопати и самите помагаме да стекне нејадливи квалитети со несоодветна грижа. На пример, лошо наводнување во време кога се дебелее, активно растеше и не се даваше доволно вода.

  Ако насадите на зелена салата се стават во области постојано осветлени од сонцето, тогаш таа почнува да има горчлив вкус порано од оние што се засенчени за време на периодите на најжешкото сонце.

  Друга причина за горчина поради несоодветни земјоделски практики се задебелените насади. Задолжително следете ги препораките за ставање зелена салата во креветот во градината, отпечатена на пакувањето со семиња.

  И, конечно, вкусот на салатата често зависи од нејзината разновидност. Својствата на салатата се опишани и на пакувањето.

  Јас садам зелена салата секоја година, иако, да бидам искрен, не знам зошто. Едвај го јадеме, па речиси останува во нашата градина. Јас обично садам виолетова кадрава меѓу другите насади, таа го украсува креветот во градината, истакнувајќи се во боја меѓу зеленилото. Бидејќи малку го јадеме, знам дека ако не го собереме навреме, тогаш почнува да има горчлив вкус. Горчината во салата е сигурен знак дека предолго седела во градината. Затоа се препорачува да се засади повеќе пати во текот на летото за да биде секогаш свеж и вкусен.

  Лисната зелена салата почнува да има горчлив вкус кога ќе порасне за секогаш да има свежи листови од зелена салата, мора да се пресее во интервали од неколку недели. Добро е да се одгледува главица зелена салата од неа се добива мала, лабава глава, листовите се многу вкусни, крцкави и слатки. Откако растенијата ќе никнат и пораснат малку, таквата салата мора да се исправи, оставајќи 8-10 сантиметри помеѓу секое растение. Искинатите растенија може да се јадат како обични листови салата. Јас секогаш садам рано созрева санта зелена салата. Постојат модерни сорти на зелена салата кои се помалку горчливи. Марулата може да почне да има горчлив вкус поради лошо наводнување, растението е растение кое сака влага и не сака премногу сонце. Најдобро се одгледува во делумна сенка.

  Салатата ја пробав само еднаш. Потоа купивме семиња и ги засадивме. Не се сеќавам каков вкус имаше, но беше пријатно.

  Потоа заборавија на него. Не ја полевавме, но генерално тогаш врнеше многу често, но салатата почна да има неподносливо горчлив вкус. Се чини дека може да се јаде само кога е уште млад, или тоа е поради несоодветна грижа.

  На пример, краставиците стануваат горчливи поради недоволно наводнување.

  Подобро е навистина да се засади малку по малку и во неделни интервали. За да имате време да јадете и да не го надраснете.

  Се појавува горчина во салатата со возраста, па затоа треба да се сее неколку пати, собирајќи ги само најраните лисја. Можна причина за горчина може да биде недостаток на влагаво времето на неговиот активен раст. Ако сте направиле грешки во наводнувањето, тогаш растело без доволно вода, што довело до горчина.

  Друга можна причина за горчината на листовите од зелена салата може да биде погрешното место за салата. Ако остане цел ден на отворено сонце, тогаш може да се појави горчина. Подобро е ако креветите со овие растенија се наоѓаат дел од денот во сенка, а ако тоа не е можно, тогаш салатата треба да се засенчи.

Оние кои одгледуваат лисна салата на својот имот знаат дека понекогаш нејзините лисја стануваат горчливи. Сепак, тоа не се случува само со салата. Сличен проблем го мачи еден од омилените зеленчуци на нашите градинари - краставицата. Зборувавме и еднаш. Сега да се справиме со салатата. Не е залудно што го одгледувавте, треба да ги знаете причините зошто испадна горчливо, за да можете подоцна да го спречите тоа и да одгледате слатка зелена салата.

Ако салатата е горчлива. Главни причини

Вообичаено, сите неуспеси што не прогонуваат се предизвикани од самите нас, односно, некаде правиме нешто погрешно, го превидуваме, па дури и забораваме да го направиме. И од ова растението не ја добива потребната грижа и затоа плодовите и вкусот може да бидат сосема лоши. Овде салатата нема овошје, туку само лисја.

• Една од причините за горчината на зелената салата е тоа што не сте ја јаделе добро (кога активно растела), односно немало доволно вода за неа. Честопати токму поради тоа е огорчен.

• Можно е да не сте згрешиле со наводнување и правилно да ја напоите салатата, но не сте ја отстраниле кога е готово. Ако е така, тогаш листовите од зелената салата постепено почнуваат да се груби и повторно се појавува горчина. Затоа, исечете ја зелената салата во вистинско време само ако не сакате да ги јадете горчливите лисја. Ќе поминат 4-50 дена откако ќе се сее и сето тоа ќе треба да се отсече. Обично во ова време веќе има 5 или 7 листови на зелената салата. Токму во оваа фаза треба да се отсече. За да дојде моментот на зреење на листот малку подоцна, креветот ќе треба да се разреди. Кога ќе се појават пукањата, не треба да ги оставате сите. Треба да имате 5-6 сантиметри помеѓу соседните пука од зелена салата. Сè што е непотребно едноставно се извлекува. Кога вака слободно расте зелената салата, подоцна созрева и, соодветно, може да се одложи и појавата на горчина.

• Покрај тоа, горчината обично се појавува во зелената салата, па можете да експериментирате со сорти и да засадите неколку од нив. Исто така, ако креветите со зелена салата постојано се осветлени од сонцето, тогаш појавата на горчина во лисјата е исто така сосема можна. Подобро е да ги засенчите креветите или понекогаш да ја менувате локацијата на овие кревети.

Што да направите ако лисјата од зелена салата се сè уште горчливи?

Можно е веќе да сте направиле некои грешки, а не сте успеале да ги зачувате листовите зелена салата од горчина оваа година. Што да се прави тогаш? Тоа е тоа, само фрлете ја целата жетва?

• Секогаш ќе имате време да ги фрлите овие „нејадливи“ зелени, но тука нема потреба да брзате. Сосема е можно да се ослободите од оваа горчина.

• За да ја отстраните горчината, отсечете ги сите корени на листовите од зелената салата. Следно, темелно измијте ги самите листови и ставете ги во тава. Во оваа веќе треба да имате солена вода. За него ви треба само една лажица обична сол на литар вода. Освен сол, во оваа вода ќе треба да фрлите и неколку обични соли кои многу луѓе ги имаат во калапи во замрзнувачот. Почекајте околу половина час, а потоа можете да ги отстраните листовите од оваа вода. Потоа, нежно извалкајте ги со хартиена крпа, а потоа исушете ги околу пет минути. Потоа можете да ги користите овие листови за разни јадења.

• Ако сè уште имате доволно време пред да започнете да собирате лисја од зелена салата, а тие веќе се горчливи, тогаш можете да се обидете да ја избркате целата оваа горчина од самите лисја, имено во корените. За да се постигне ова, сноповите едноставно се ставаат таму каде што прво се истура ладна вода. Оставете ги да отстојат 2 или дури 3 часа. Исто така, би било подобро самите стебла да се отсечат од листовите, особено ако овие стебла се дебели. Така, генерално ќе ги имате само највкусните и најнежните делови од листовите, кои повеќе нема да имаат горчлив вкус.

И за вашите грешки при одгледувањето да не станат причина за горчината на зелената салата, задолжително погледнете го ова видео. Овде ќе ви бидат кажани основните детали за неговото одгледување и грижа. Ајде да видиме.

П.С.Ако статијата ви беше корисна, ве молиме споделете ја со вашите пријатели на социјалните мрежи. Ќе ви бидам многу благодарен.