Јадења од пилешко филе круша рецепти Јулија. Рецепт на денот: Нежни пилешки гради со сочна круша

чекор по чекор рецепт со фотографија

Неверојатна комбинација на вкусови и ароми - и сето тоа е пилешко задушено со круши и мајчина душица. За да може готовиот сад во чинијата да изгледа не само апетитивно, туку и уредно, треба да потрошите некое време избирајќи круши - плодовите мора да бидат зрели, силни и сочни. Ако идејата не беше успешна и има меки, иако зрели круши на располагање - добро, ќе мора да ги додадете малку подоцна. Некако глобално, ова нема да го промени вкусот на јадењето. Истото со мајчина душица. Ќе испадне да се добие гранче - идеални, но и иглите од сушена мајчина душица се исто така одлични.

Состојки

• 300 гр пилешко месо
• 3 чешниња лук
• 1 сијалица
• 1/5 лажиче мелен шафран
• 3 мали круши
• 1 лажиче сол (без слајд)
• 100 ml вода
• 1 лажиче сува мајчина душица
• 2 лажици. л. растително масло (за пржење)

Готвење

1. Можете да користите пилешки гради или црвено месо, повеќе масни, исечени од бутот или батак. Парчињата не треба да бидат големи, подобро е да им се даде долгнавест облик.

2. Подгответе го зеленчукот - излупете ги чешнињата лук со дробење со дланка или со нож, па ситно исечкајте ги. Излупете го кромидот и исто така ситно исечкајте го.

3. Во тава за пржење загрејте го рафинираното масло и врз него префрлете го пилешкото. За почеток пржете на силен оган со често мешање. На површината на месото се формира кора што му овозможува да остане сочно. Посолете и посипете со зачини.

4. По 5-7 минути, фрлете сецкан зеленчук во тавата. Промешајте и оставете да се пржи веќе на тивок оган.

5. Додека зеленчукот се пржи, подгответе ги крушите - измијте ги, извадете ги кутиите за семки, опашките. Се сече на долгнавести парчиња.

Пилешкото и овошјето се здрава храна…

Темата за мојата исхрана веќе им пречеше на сите овде, па ќе ја закачам помин.
Значи, беше потребно брзо да се подготви лесна вечера за тројца, од достапните производи.

Бев во викендицата. Дрвото и под нозете се полни со круши и јаболка. Крушата е голема, тврда и тешка. Крши, копиле, гранки од дрвја. Зимска сорта, не го знам точното име.

Зеде изладени пилешки гради, три парчиња, според бројот на јадења и маринирани неколку часа, намачкани Тајландски сос од манго. Тоа всушност вклучува манго, лук, а острината дава значителна количина Чиле. Измешав неколку лажички сушено ѓумбир, како многу куркумаи го извалка на пилешкото.

Ставете го маринираното пилешко во калапот. Помеѓу градите ги бутна половините, без главица зелка крушии јаболка, намали. Направете ги во прав цимет. Посипете се добро маслиново масло, солени големи сол.

Се ставам во претходно загреано на 200 гр. печка.
По 7-8 минути ја проверив содржината на рерната и се уверив дека процесот трае и дека пилешкото може да се држи без превртување и без страв дека ќе изгори уште малку време.

Севкупно, беа потребни околу 15-17 минути пред да треба да се преврти на другата страна. Го извади. Градите изгледаа вака...

Превртете го од другата страна и оставете го да легне истите 15 минути. После тоа, ја покрив формата со парче фолија, ја намалив температурата на 160 и ја држев уште 15-20 минути.
Како резултат на тоа, добив мртва природа a la „што е ова? ..“ и одличен мирис низ кујната.

Се служи со наводнување на садот, формиран од сок од пилешко, овошје и сос од маслиново масло. Во палетата пилешко со ѓумбир-манго, се вклопуваат јаболка и круши со допир на цимет, кисела пиперка, домашна, рецептот кој вклучува пипер, каранфилче и лук.
За да го комплетирам вкусот, малку добро ставив на пилешкото, овошјето и сосот. балсамико оцет.

48 опции за готвење за рецептот „пилешко со круша“ чекор по чекор со фотографии на страницата

Ставете ги парчињата пилешко во сад, додадете сол, мелен црн пипер и билки од Прованса, измешајте, обидувајќи се да ги втриете зачините во месото.

Потоа додадете сенф во зрна, мед и мајонез (или павлака), измешајте и оставете го месото 30 минути на собна температура.

Ставете ги парчињата пилешко во форма отпорна на топлина и прелијте ја со маринадата во која беа маринирани. Нема потреба да се подмачкува калапот.

Измијте ги крушите и исечете ги на парчиња од која било големина. За овој рецепт, подобро е да користите цврсти зелени круши. Поставете ги парчињата круши врз пилешкото.

Покријте го садот за печење со фолија и испратете го во рерната загреана на 180 степени 30-40 минути. Потоа отстранете ја фолијата и печете го пилешкото со круши уште 15-20 минути (додека месото не стане убаво руменило).

Апетитното, вкусно пилешко печено со круша во рерна е подготвено. Ставете го месото во чинија, додадете круши и кромид, послужете го топло со варен компир или ориз.

Печеното пилешко со круша е зачинето пилешко со сладок вкус. Пилешкото филе е меко и сочно. И покрај необичната комбинација на производи во садот, тие се комбинираат многу хармонично. Едноставно, вкусно и софистицирано јадење.

Соединение:

• Пилешки гради - 600-800 гр
• Круши - 3-4 парчиња
• Лимон - 1/2 парче (кора и сок)
• Маслиново масло - 4 лажици. лажици
• Шеќерен песок - 1 лажица масло. лажица
• Папрака - 1 лажица масло. лажица
• Мелен ѓумбир - 1 кафена лажичка
• Сушен рузмарин - 1 кафена лажичка
• Сол - по вкус (околу 1,5 лажички)

Готвење:

Значи, да почнеме да готвиме. Измијте ги пилешките гради, отстранете ја преостанатата маснотија и филм, секое филе исечете го по должина на потенки шницли. Лесно изматете го пилешкото. За да не летаат парчињата месо во различни насоки при тепањето, покријте го пилешкото со филм или кеса.

Во посебен сад измешајте ги сите состојки за маринадата: маслиново масло, сок од лимон, папрака, рузмарин, кора од лимон, ѓумбир, шеќер и сол. Темелно измешајте.

Измијте ги крушите, извадете ја јадрото и исечете ги на коцки. Јас користев круши од сортата Conferets, но можете да земете секаква сорта. Половина од крушите ставете ги на дното на сад за печење подмачкан со масло.

Врз крушите ставете половина од искористеното пилешко. Секое парче филе темелно премачкајте го со подготвената маринада. За овие цели, погодно е да се користи кулинарска четка. Повторете ги слоевите двапати, односно треба да имате два слоја пилешко и два слоја круши. Пилешкиот слој треба да биде последниот.

Оставете го садот со пилешкото 20 минути за да се маринира пилешкото. Потоа загрејте ја рерната на 200 степени и печете го пилешкото 40 минути.

Извадете го готовиот сад од рерна и послужете со печени круши. Оризот е совршен и како прилог за такво пилешко.

Пилешки гради со круша се подготвени, уживајте во неговиот исклучителен вкус. Чаша бел полусув пијалок нема да биде излишна овде)))

Пријатен оброк!

Смешното видео можете да го погледнете подолу: