Како да се готви гулаш од соја. Како да готвите гулаш од соја Како да готвите гулаш од соја со сос

Ако сте љубители на соја и често ја користите за подготовка на разни јадења, тогаш ќе ве интересира какви вкусни и интересни работи може да се направат од соја гулаш.

Што е тоа?

Гулаш од соја или месо од соја е текстуриран производ направен од тесто од соја. Од гравот најпрво се добива брашно со мелење, па тестото се подготвува со додавање вода. Следно, добиеното тесто се подложува на готвење со истиснување, што резултира со формирање на маса слична на сунѓер. Се суши и се дроби. Резултатот е снегулки, мелено месо, гулаш, коцки итн.

Што да се готви?

Значи, како да направите гулаш од соја вкусен и не премногу тежок? Ние нудиме неколку интересни опции.

Опција еден

Подгответе вкусен и сочен гулаш од соја со сос. Еве што ќе ви треба за ова:

• 300 грама гулаш од соја;
• 100 милилитри соја сос;
• пет лажици доматна паста;
• чаша вода;
• нотка мелен црвен пипер;
• еден куп свеж копар;
• два кромида;
• еден морков;
• три до пет чешниња лук;
• четири до пет лажици растително масло;
• сол по вкус (можеби не е потребна, бидејќи соја сосот е прилично солен сам по себе).

Подготовка:

1. Најпрво загрејте ја водата додека не се загрее. Додадете ја доматната паста и добро измешајте. Следно, додадете бибер и соја сос, повторно измешајте сè темелно. Сосот е готов.
2. Добиениот сос (треба да биде топол, па по потреба малку загрејте го) прелијте го со сувиот гулаш од соја и оставете 10-15 минути да набабри.
3. Додека гулашот отекува, внимавајте на зеленчукот. Излупете го кромидот и исечете го на тенки полу-прстени. Измијте ги морковите и изрендајте ги на средно или крупно ренде. Лукот треба да се излупи и да се ренда или да се исецка со помош на преса за лук или блендер.
4. Измијте го копарот и исечкајте го со нож.
5. Загрејте растително масло во тава и пржете ги кромидот и морковите додека не станат меки и светло златно кафеави.
6. Сега ставете го отечениот гулаш заедно со сосот во тавата, пржете сè заедно околу пет до седум минути.
7. Додадете лук и копар. Покријте ја тавата со капак и буквално исклучете ја топлината по неколку минути.
8. Послужете гулаш со кој било прилог.

Опција два

Можете да подготвите гулаш од соја со зеленчук. За да го направите ова ќе ви требаат:

• 300-400 грама сув гулаш од соја;
• еден модар патлиџан;
• една млада тиквичка;
• чаша вода;
• два домати;
• една бугарска пиперка;
• еден кромид;
• еден морков;
• ниво лажичка сол (количината може да се промени);
• зеленчук од копар;
• пет до седум лажици растително масло;
• бибер по вкус.

Начин на готвење:

1. Прво треба да го подготвите гулашот од соја. За да го направите ова, доведете ја водата до вриење, посолете (додадете половина кафена лажичка, остатокот оставете го за зеленчук) и додадете бибер во неа. Истурете го преку гулашот и оставете го да отстои петнаесетина минути. Треба да отече.
2. Додека сојата отекува, преминете на зеленчукот. Прво излупете го и исечете го кромидот на половина прстени, а потоа изрендајте ги морковите.
3. Измијте ги модриот патлиџан и тиквичката и исечете ги на мали коцки.
4. Излупете ја пиперката од јадрата и семките и исечете ја на коцки.
5. Измијте ги доматите и исто така исечете ги на коцки.
6. Загрејте го маслото во тава. Додадете го кромидот и морковот и лесно пропржете (додека кромидот не стане транспарентен).
7. Сега додадете ги тиквичките и модар патлиџан. Пржете сè околу пет минути, а потоа додадете ја пиперката.
8. Пржете го зеленчукот околу пет минути, а потоа покријте ја тавата со капак и сè динстајте околу 10 минути на средна топлина.
9. Ставете ги доматите во тавата и варете ги околу пет до седум минути.
10. Сега можете да додадете гулаш од соја.
11. Пржете се заедно пет минути.
12. Измијте го и исечкајте го копарот, ставете го во тавче заедно со биберот и преостанатата сол.
13. Варете сè само една минута и исклучете го огнот. Подготвени!

Опција три

Соја гулаш со сливи и јаткасти плодови ќе биде многу вкусен и малку зачинет. За да го подготвите ќе ви требаат:

• 400 грама гулаш од соја;
• 200 грама сливи;
• 100 грама ореви;
• еден куп зелен цилинтро;
• нотка мелен црн пипер;
• пет чешниња лук;
• сол по вкус;
• пет лажици растително масло;
• две чаши вода.

Опис на процесот на готвење:

1. Првата фаза е подготовка на гулаш од соја. Треба да се наполни со врела вода (една чаша). Но, за да не е свежо, препорачливо е да додадете сол, па дури и бибер во водата. Оставете го полупроизводот во оваа форма петнаесет или дваесет минути.
2. Сувите сливи треба да се исчистат (доколку ги има) и исто така да се истурат со врела вода десет до петнаесет минути додека не станат меки.
3. Излупете го и исечкајте го лукот на кој било пригоден начин (на пример, користејќи преса за лук). Ситно исецкајте го цилинтрото со нож.
4. Загрејте го маслото во тава и додајте го отечениот гулаш, сечканите ореви и сувите сливи заедно со преостанатата вода. Пржете пет минути, па динстајте поклопено околу десет минути.
5. Додадете цилинтро, лук, сол и бибер по вкус и динстајте уште неколку минути.

Опција четири

Љубителите на јадења со печурки ќе го ценат овој рецепт.

Еве што ќе ви треба:

• 300-400 грама гулаш од соја;
• 300 грама свежи шампињони;
• еден кромид;
• еден куп копар;
• чаша вода;
• три до пет лажици растително масло;
• сол и бибер по вкус.

Подготовка:

1. Наполнете го гулашот со вода, претходно посолете го (во спротивно сојата ќе биде блага).
2. Излупете го кромидот и исечете го на тенки прстени или половина прстени.
3. Добро измијте ги шампињоните и исечете ги на кришки или на друг начин погодно за вас.
4. Загрејте го маслото во тава.
5. Прво испржете го кромидот до проѕирен или светло и едвај забележлив златно-кафеав.
6. Сега додадете ги печурките во тавата. Пржете ги околу пет минути, а потоа динстајте под капакот приближно исто толку.
7. Сега можете да го додадете и гулашот кој имал време добро да набабри.
8. Пржете се заедно околу пет минути.
9. Добро исплакнете го копарот. Протресете и исечкајте со нож.
10. Сега можете да додадете бибер, сол и копар.
11. Голаш од соја со печурки е подготвен!

Задолжително пробајте го ова јадење.

Мрзливиот Наполеон од колачиња за уши (рецепт со фотографија)

Рецепт за пандишпан со фотографии чекор по чекор дома

Салата со пилешко и кисели краставички

Пилешки салати, рецепти со фотографии, едноставни и вкусни

Салата од сончоглед со чипс: класичен рецепт (чекор-по-чекор рецепт со фотографии)

Салата од говедски црн дроб, рецепт со фотографија (многу вкусна)

Салата со стапчиња од рак и пченка: класичен рецепт

Вегетаријанството станува сè попопуларно кај нас. Постојат неколку насоки на овој начин на живот, кои се одликуваат со исклучување на одредени видови храна од храната.

Значи, апсолутно сите вегетаријанци не јадат месо, заменувајќи го со производи од соја и мешунки, вклучително и морска храна и риба, како и за јајца, млеко и мед, нивната употреба или неупотреба зависи од избраната насока.

Заедно со религиозните, етичките, еколошките и други мотиви, посебно внимание заслужуваат медицинските мотиви. Така, вегетаријанската исхрана помага да се намали ризикот од рак, атеросклероза, кардиоваскуларни и гастроинтестинални заболувања.

Правилно подготвените вегетаријански јадења не се инфериорни по вкус во однос на нашите вообичаени јадења, за разлика од спротивното популарно мислење. Главната состојка во многу јадења, која може да ги замени главните компоненти на рецептот, е сојата - месо од соја, млеко, путер, брашно од соја, паста и соја сос. На еден или друг начин, дури и во традиционалната кујна, некои од овие производи успешно се користат одделно.

Па зошто да не подготвите одличен гулаш користејќи месо од соја како главна состојка, аналог на добро познатиот месен гулаш со зеленчук во специјален густ сос.

Гулашот направен од месо од соја е ароматичен, задоволувачки, богат по вкус и се служи со парче здрав леб со трици и житарки.

Состојки за правење гулаш од соја месо:

– месо од соја – 100 гр.,

- пченично брашно - 1 лажичка,

- павлака - 1 лажица масло. лажица,

- соја сос - 3 лажици. лажици,

- кромид - 1 ЕЕЗ.,

- зачин за кмели-сунели - 1 кафена лажичка,

- доматна паста - 100 гр.,

- сончогледово масло - 3 лажици. лажици.

Рецепт за „гулаш од соја месо“:

За гулаш, најдобро е да користите месо од соја без никакви ароматични адитиви или засилувачи на вкус.

Потопете го сувото месо од соја додека да омекне (2 часа на собна температура) во специјална маринада подготвена од темелно измешани состојки: соја сос, вода, доматна паста (50 g) и сунели хмељ.

Излупените моркови изрендајте ги на крупно ренде и излупениот кромид исечете го на тенки полупрстени. На растително масло испржете го подготвениот зеленчук.

Извадете го мекото месо од соја од маринадата со решеткана лажица, ставете го во загреана тава со сончогледово масло и пржете додека не се појави кора.

Во месото од соја додадете го претходно пржениот зеленчук.

Измешајте павлака со 50 гр доматна паста, додадете брашно и промешајте со вода.

Добиениот сос прелијте го врз претходно испрженото месо од соја со зеленчук и варете со постојано мешање додека не се згусне неколку минути.

На крајот го ставаме гулашот по вкус со мешавина од пиперки и по земањето на примерокот, можеби ќе треба да додадете малку сол во садот.

Рецепт од: Олга Солдатова

Јас сум вегетаријанец повеќе од 15 години и сфатив дека ми е удобно кога наизменично се менувам помеѓу различни видови на протеини. Понекогаш сакате само сирење, понекогаш јадења со леќа, понекогаш јадења со грав. Сега на ред се јадењата од соја, имено гулаш!

Подолу ќе најдете едноставен рецепт за сочен гулаш од соја месо со вкусен сос, кој може да се подготви за празничната трпеза како додаток на секој прилог.

Купувајќи гулаш од соја од различни производители, дојдов до следниве заклучоци: гулашот од кеси со етикета има посладок вкус, неговата текстура е повеќе како пена, парчињата се помали; купени по тежина во одделенијата со корејски производи има повеќе влакнеста структура, има мала горчина во вкусот, неговите парчиња се двојно поголеми и е поевтин од спакуваните. Вреди да пробате различни опции за да го изберете највкусниот за себе. Овој пат имам купен гулаш по тежина.

• 100 гр соја „месо“
• 1 среден морков
• 1 пиперка (јас користев замрзната)
• 2 лажици. л. сок од лимон или јаболков оцет
• 2 лажици. л. соја сос
• 4 лажици. л. доматно пире
• зачини: 1/2 лажиче. кари и асафоетида
• растително масло за пржење
• 3-4 лажици. л. пченкарен скроб (по избор)

1. Да започнеме со готвење со натопување на сувото „месо“ од соја: прелијте го со врела вода и оставете да набабри 30-40 минути. Истурете вода што врие околу половина од вкупниот волумен на парчињата, покријте со капак и повремено мешајте.

Истурете зовриена вода врз „месото“ од соја

Маринирајте во зачини

Исечкајте ги морковите и пиперките

Готвење гулаш во сос од домати

Тоа е сè, соја гулаш со сос е подготвен! Најдобро се служи топло. Наведената количина на производи прави 6 средни порции.

Состојки:

Месо од соја - 250 гр.,

Кромид - 1 ЕЕЗ.,

Моркови - 2 ЕЕЗ.,

Лук - 2 чешниња,

Домати. тестенини - 50 гр.,

Соја сос - 3 лажици..

Ловоров лист,

Сол, зачини, бибер.

Начин на готвење:

Парчињата соја потопете ги во врела зовриена вода 20-25 минути додека не набабруваат, во водата додадете соја сос.

Потоа исцедете ја водата и малку исцедете го месото од соја, валкајте го во малку брашно, пропржете го во растително масло и ставете го на чинија.

Потоа ситно исечкајте го кромидот и морковот на кришки. Истурете мала количина растително масло во загреана тава, додадете кромид и моркови, пржете се до златно кафеава боја. Сега додајте месо од соја, доматна паста, соја сос, ловоров лист, зачини, бибер по ваш вкус, сол, додадете вода или која било супа и динстајте 20 минути под капакот на тивок оган, мешајќи, 5 минути пред да биде готов лукот. Можете да бидете креативни со месото од соја со додавање мешан зеленчук, печурки, сливи, грав итн. Украсете што сака вашето срце.

Добар апетит и готви СО ЉУБОВ!!!

Сојата е одличен извор на протеини и содржи магнезиум, калиум, калциум, фосфор, железо, витамини Е и Б6. Јадењето соја овозможува диверзификација и значително намалување на трошоците за вашата исхрана. На пример, можете да направите многу вкусни и здрави јадења од гулаш од соја. Прочитајте ја нашата статија за тоа како да подготвите гулаш од соја.

Рецепт за гулаш од соја

Состојки: 300 грама гулаш од соја, 2 моркови, 200 грама кромид, корен од магдонос, корен од целер, 200 грама слатка пиперка, растително масло, магдонос, 100 грама доматно пире, 20 грама пченично брашно, сол, сол.

Како да се готви гулаш од соја?

1. Гулашот од соја мора да се готви 10 минути во солена вода, малку да се исцеди и да се запржи во растително масло со сецкан зеленчук, да се додадат кромидот, корените, зачините и да се динста 20 минути, се додава доматното пире и се зачинува со брашно.
2. По ова, варете го гулашот од соја додека сосот не стане густ.
3. Како прилог можете да послужите тестенини или варени компири.

Рецепт за супа од соја гулаш

Состојки за подготовка на гулаш од соја: 50 грама гулаш од соја, 50 грама кромид, 50 грама растително масло, 2 чешниња лук, 300 грама компири, 2 бујонски коцки, 1,5 литри вода, 90 грама брашно, црвен пипер, сол, мајоран, ким.

Како да направите супа од гулаш од соја?

1. Излупените компири треба да се исечат на коцки и да се варат во солена вода заедно со семките од ким.
2. Коцките бујон треба да ги растворите во чаша врела вода и добиената супа прелијте ја врз гулашот од соја, а потоа оставете да отстои 4 часа.
3. За да подготвите гулаш од соја, треба да го зарументе кромидот, да додадете отечени парчиња гулаш од соја и да пржете, зачинете со пржено брашно и повторно пропржете.
4. По ова, додадете вода и варете го гулашот од соја околу 20 минути. Се меша со изрендан лук и варени компири. Во готовата супа од гулаш од соја треба да додадете бибер и риган.

Рецепт за чорба од зеленчук од гулаш од соја

Состојки: 200 грама гулаш од соја, 150 грама тиквички, 200 грама моркови, 150 грама грашок, 100 грама кромид, 150 грама боранија, 1 лажица пченично брашно, 2 лажички путер.

1. Сварете го гулашот од соја во солена вода, исцедете го во цедалка и малку исцедете го. Месото треба да се задуши со ситно сечкан кромид, брашно, претходно исечен и сварен зеленчук, магдонос, сол и бибер.
2. Варете го гулашот од соја на тивок оган 15 минути.
3. Кога служите, посипете го гулашот од соја со билки.

Рецепт за зачинето месо со гулаш од соја

Состојки: 100 грама гулаш од соја, 2 коцки бујони, 250 грама кромид, 50 грама брашно, 100 грама свинска маст или растително масло.

1. Како да се готви гулаш од соја? Треба да ги растворите коцките во чаша врела вода, да го прелиете гулашот од соја со зовриена чорба, добро да го побиберете месото и да го оставите да се свари 2 часа, по што супата треба да се прелие во чаша.
2. Кромидот ситно се сечка и се пржи во растително масло.
3. Голашот од соја пропржете го со кромид, зачинете го со брашно, истурете ја супата, посолете и динстајте 20 минути под капакот, повремено мешајќи.