Сос од јаболка за зимата во мултиварка на Polaris. Сос од јаболка

Во денешно време, можете лесно да купите сос од јаболка во продавницата, но не може да се спореди со домашната. Природното пире, подготвено со свои раце, е совршено не само за храна за бебиња, туку ќе биде и одличен десерт, полнење за пити или додаток на палачинки и палачинки.

За да подготвиме сос од јаболка во бавен шпорет за зимата, потребни ни се само јаболка. Плодовите мора да бидат од иста сорта и зрели. Ова е неопходно за јаболката да стане мека во исто време. Незрелите плодови не се доволно слатки, па пирето може да биде кисело.

Процесот на подготовка на пире од јаболка за зима во бавен шпорет е многу поедноставен, бидејќи... Нема потреба постојано да го мешате пирето во него за да не изгори.

Производите ги подготвувам според списокот.

Измијте ги и излупете ги јаболката. Секое јаболко го сечкам на четири дела и ги отстранувам јадрото и семките.

Јаболката ги сечкам на ситни парчиња.

Со блендер ги сечкам јаболките.

Ја префрлам сосот од јаболка во садот за повеќе шпорет.

Ја ставам чинијата со сосот од јаболка во бавниот шпорет.

Го затворам капакот и го вклучувам режимот „Изгаснување“ 20 минути.

Го отворам капакот на мултиварката. Со специјална шпатула го мешам сосот од јаболка.

Повторно затворете го капакот и поставете го режимот „Изгаснување“ 20 минути.

За понежна конзистентност, пирето го мелем со блендер уште еднаш.

Повторно го вклучувам режимот „Изгаснување“ и го затворам капакот. Веднаш штом слушнам дека пирето зоврило (пирето ќе прска), го ставам во чисти стерилизирани тегли.

Теглите со пирето ги затворам со метални капаци. Завршив со 2 тегли од половина литар сос од јаболка.

Здраво, драги читатели! Есенските маки сè уште не се завршени , Денеска ќе го продолжам разговорот за овошни препарати. На дневен ред е сосот од јаболка во бавен шпорет за зимата. – одлични рецепти, според кои сум го варел и претходно, само во обична тава на шпорет. Сега избрав уред кој не бара постојано внимание на садот и негово мешање.

Сос од јаболка во бавен шпорет без шеќер

Ќе ни требаат:

• Јаболка - 2 кг
• Вода - 50 ml

Подготовка:

Подготовката на јаболка за сите три опции е иста: по ладен туш, избраните висококвалитетни плодови се ослободуваат од кора и семиња со прегради. Се сече на парчиња со произволна големина.

Моите јаболка брзо потемнуваат, па ги ставам во солена вода (1 лажичка сол на литар вода) додека ги сечам. Пред да ги преместам во садот за повеќе шпорет, ги исплакнав во цедалка со ладна вода - за да ја отстранам солта, иако генерално тоа не можеше да се направи - практично немаше филц од сол.

Во садот се сместени 2 кг јаболка (мојот е дизајниран за три литри).

Доволни ми беа само дваесет минути. Јаболката од садот ги префрлив во тавата и со блендер ги испасирав.

Додека сосот од јаболка се загреваше во бавниот шпорет за зимата, ги подготвив теглите: како и обично, ги измив со сода бикарбона и ги исплакнав, но овој пат решив да ги стерилизирам во рерна на 150 степени 15 минути. Посебно ги сварив капаците.

Во истото тавче повторно се загрева до вриење, се прелива во тегли, се затвора капаците, се превртува и се завиткува во густа крпа (не ја стерилизирав понатаму).

Сос од јаболка со кондензирано млеко за зимата во бавен шпорет

Подготовката на пирето беше потполно исто како и во претходната верзија, само по мелењето додадов кондензирано млеко (секако, можете да додадете повеќе или помалку, но решив да го направам послатко и додадов околу 100 гр.). Ја промешав смесата со жица за матење, ја доведов да зоврие на шпоретот во истата тава, ја истурив во тегли и ја затворив.

Сос од јаболка со кондензирано млеко е подготвен

Пире од јаболка и сливи во бавен шпорет

Ќе ни требаат:

• Јаболка - 1 кг
• Слива - 200 гр
• Шеќер - 2оо g

Сливите ги излупев на ист начин како што ги отстрануваме лушпите од доматите: ги чував во врела вода околу три минути, а потоа ги изладив под млаз вода. Ја преполовив, ги извадив семките и ја додадов сливата на јаболката во садот со повеќе шпорет. Таму готвев и 20 минути.

Во фазата на сечкање на овошјето со блендер, сепак решив да додадам неколку кори од сливи за боја - на крајот оваа кора не се почувствува, а бојата се покажа доста интензивна. Во принцип, во зависност од саканата боја, кората од слива може да се отстрани или да се остави.

Па, сосот од јаболка во бавниот шпорет е подготвен за зимата, сега ќе имате со што да ја намачкате кората за пита, да ја додадете во сладолед или само да пиете чај со уживање.

Добар апетит!

Сакам да кажам дека рецептот за ова пире од јаболка е прилично едноставен, лесно може да се подготви дома. Готвам во бавен шпорет што многу го олеснува целиот процес. Патем, овој деликатес е совршен за доенчиња, иако мислам дека ниту возрасните нема да го одбијат!

За подготовка земам зрели јаболка (може да соберете и паднати плодови), зовриена вода, шеќер (по избор).

Состојки:

• 1,5 кг јаболка
• 1-1,5 чаши вода
• шеќер по желба

Правење пире

1. Најпрво ги мијам јаболките темелно. Ги лупам и ги сечам семките. Празнините ги сечкам на околу 4-6 парчиња.
2. Истурете чаша вода во садот за шпорет и поставете го режимот „Чорба“ 1 час. Чекам водата да зоврие, а потоа ги ставам парчињата јаболка (1,5 кг). Ако јаболката се тврди, тогаш треба да додадете уште малку вода, но ако се многу зрели и меки, помалку, инаку масата ќе биде многу течна.
3. Пирето треба периодично да се меша за да се спречи јаболката да се залепат на дното на мултиварката. Ако парчињата омекнат пред одреденото време, го оставам пирето во режим „Одржување“ или „Мулти-готвење“ (90 ° C) околу 30 минути. Можете да додадете шеќер по желба.
4. Потоа со блендер изматете ја малку изладената јаболкова маса. Пирето го ставам во подготвени чисти тегли. Работните парчиња ги ставам во микробранова печка 10 минути, поставувајќи ја најниската моќност (имам 100-180). По овој третман, пирето ќе трае подолго.
5. Останува само да се затворат теглите со капаци. Сосот од јаболка е подготвен! Подготовките ги чувам во фрижидер.

Добар апетит!

Овошните препарати се добра помош во зимското готвење. И возрасните и децата сакаат сос од јаболка. Ова е и независно јадење и добар додаток на каши, додаток на пити и основа за десерт.

Подготовка на јаболка за пире

За зачувување, се препорачува да се изберат доцно зрели сорти на јаболка. Ако му давате пире на вашето бебе, не треба да земате овошје со црвена кожа - тие предизвикуваат алергии.Но, жолтата и зелената боја се најпрепорачливи во овој случај.

Пред да се готви пирето, сите варени јаболка се мијат и внимателно се сортираат, отстранувајќи ги оштетувањата. Потоа се лупи кожата, се отстрануваат семките и стебленцата. Сечејќи ги плодовите на ситни парчиња, веднаш се ставаат во тава со дебели ѕидови со вода. За да спречите потемнување на јаболката, закиселете ја водата со лимон.

Најдобрите рецепти за сос од јаболка за зимата, како во детството

Подготовката на пире не е тешко дури и почетник домаќинка може да се справи со оваа постапка. Не се ограничувајте само на еден едноставен рецепт - јаболката одлично оди со друго овошје и зеленчук. Затоа, можете безбедно да експериментирате со создавање на сопствени оригинални рецепти, користејќи ги како пример оние подолу.

• Јаболка - 2 кг
• шеќер - 1 чаша (по избор)

Водата треба да ги покрие јаболката не повеќе од 3 см Алгоритмот за подготовка на пирето е следниов.

• Ставете ја тавата на тивок оган и вриејте 15 минути;
• омекнатите јаболка се отстрануваат и се тријат низ сито со ситно мрежа;
• пирето со сокот ослободен од него се става повторно на шпорет и се става да зоврие;
• веднаш спакуван во топли, суви тегли и затворен.

Изладете го наопаку, покривајќи го садот со пире со густо ќебе. Ако сакате да добиете слатка маса, тогаш додадете шеќер - чаша од производот за 2 кг јаболка. Потоа пирето се вади од шпоретот не во моментот на вриење, туку се остава да врие уште 15 минути.

Пирето според овој рецепт целосно го исполнува неговото име - излегува толку нежно и воздушно. Јаболката се подготвуваат на вообичаен начин и се ставаат во тенџере со дебело дно, додавајќи малку ванила. Следните чекори се:

• јаболката се полнат со вода - 2 чаши на 5 кг овошје;
• посипете со шеќер (1/2 – 1 чаша); количината зависи од киселоста на овошјето;
• динстајте со постојано мешање додека јаболката не омекне;
• победи со миксер или блендер;
• истурете во кондензирано млеко (целата тегла);
• динстајте полека 5-10 минути додека масата не стане хомогена.

Спакуван, затворен и ладен на традиционален начин. Нема да можете да ги оттргнете ушите на ниту едно дете од ова јадење.

Без стерилизација

Можете да направите пире без стерилизација, но само во мали количини. Дури и ако подготвените јаболка нема да се варат, сепак ќе треба да ги бланширате. И најдобро е да го направите ова во водена бања.

За овој рецепт нема потреба да се сечкаат плодовите - само поделете ги на половини и посипете ги со сок од лимон. Овошјето не се препорачува долго да се пареа - доволни се 2-3 минути за да бидат меки. Колку помалку јаболката се подложени на термичка обработка, толку повеќе хранливи материи задржуваат.

Следно, изматете ги плодовите со блендер во меки маса и тријте низ сито. Во готовото пире се додава шеќер по вкус (или не можете да го додадете), малку цимет или ванила. Овој препарат одлично оди со пире од друго овошје.

За деца без шеќер

На доенчињата им се даваат разни пиреа како дополнителна храна, кои можат да се приготват дома. Прво треба да складирате мали тегли мајонез или храна за бебиња.

• подготвени јаболка (1,5 кг) се сечат на четвртинки;
• се вари 15 минути во вода (450 ml);
• Ставете ја јаболковата маса во сад за блендер, додадете го сокот од еден лимон и изматете;
• Спакувано во тегли, стерилизирано 10 минути и ролна.

Можете да комбинирате јаболко со моркови - ќе добиете одлично јадење за првото хранење. Кога се дава пире на бебе, се препорачува прво да се разреди смесата со мајчиното млеко за да може телото на детето полесно да се прилагоди на новата храна.

Пире од банана

И ова пире не е конзервирано, туку се користи свежо подготвено како хранливо јадење за доенчиња:

• 1 јаболко се вари 5 минути и потоа се пасира;
• Излупената банана се пасира посебно;
• Откако ќе ги измешате состојките, матете со блендер.

Пред да му дадете на вашето бебе пире од јаболко-банана, разредете го со 1 лажица масло. мајчиното млеко или формулата.

Во бавен шпорет

Мултивари веќе цврсто се етаблираа во кујните на многу домаќинки - јадењата подготвени во нив се сметаат за поздрави. Така, пирето подготвено за зима со користење на оваа единица ги задржува своите својства колку што е можно повеќе.

• подготвени и ситно сечкани јаболка (1,5 кг) се ставаат во сад со повеќе шпорет;
• истурете чаша вода и вклучете ја програмата „Чорба“ 1 час;
• префрлете ги јаболката во друг сад, оставете ги да се изладат, а потоа сомелете ги низ сито;
• пирето се меша со чаша шеќер и се враќа во бавниот шпорет;
• Уште еднаш држете го режимот на динстање, но само 10 минути.

Пире од компири спакувани во тегли може безбедно да се чуваат на собна температура.

Ова јадење излегува интересно по боја и многу апетитивно. Комбинацијата од две овошја го прави вкусот необичен, а пирето здраво. За да го подготвите земете 1 кг јаболка и тиква, чаша шеќер и 5 гр кора од портокал.

• состојките исечени на мали коцки се варат на пареа додека не омекнат;
• потоа изматете ја масата со блендер и ставете ја во тенџере;
• додавајќи кора од лимон и шеќер, се вари 10 минути;
• Спакувани во тегли, стерилизирани 20 минути.

Можете да направите без стерилизација ако го подготвите пирето во бавен шпорет.

Пире со вино

Ова е прилично оригинален рецепт за зачувување на јаболковата маса - содржи црвено вино.

• 1 кг излупени и сецкани јаболка се прекрива со гранулиран шеќер (0,7 кг);
• посипете со црвено вино (2 лажици) и оставете го да се вари додека плодовите не се покријат со сопствен сок;
• варете на тивок оган додека јаболката не добие форма на пире;
• Откако ќе се излади масата, се мати со блендер и се пакува во тегли, по што се стерилизира.

И покрај фактот дека виното се користи во рецептот, децата можат безбедно да го дадат ова пире.

Секој има свои преференции за вкус, затоа не застанувајте на горенаведените рецепти. Можете да ги пробате следните комбинации на состојки во едно пире:

• 3,5 кг јаболка и 1 кг сливи без јами;
• јаболка (1 кг), варени во крем (0,5 чаша);
• измешајте јаболко пире (700 g) и пире од цреша (150 g);
• Пире од морков, кајсија и јаболко се совршено комбинирани во една маса;
• комбинацијата на јагоди и сливи со јаболка дава необичен вкус;
• Дуњата ќе додаде необична арома на пирето од јаболка и круша.

Секоја опција може да се подготви со кој било од опишаните методи - во тенџере или бавен шпорет. Дали да додаде шеќер или не и во колкава количина, секоја домаќинка сама одлучува. Овде обично се земаат предвид сортите на јаболка - ако се кисели, тогаш добро ќе ви дојде шеќерот.

Откако направи вкусна подготовка за зимата, домаќинката може да го разгали своето семејство со необични десерти и зачини базирани на сос од јаболка.

Зачини за јадења со месо

Од масата на јаболката (600 гр.) во комбинација со пире од сливи (200 гр.), подготвена без шеќер, се добива добар зачин кој по вкус потсетува на Ткемали.

• Откако ќе ги соедините двете маси, додадете чаша шеќер и ставете го на оган;
• пирето се вари до 1/5 од првобитниот волумен (на тивок оган и со постојано мешање);
• просејте 1 g цимет, 0,5 g ѓумбир и каранфилче.

Во зовриената маса се додаваат зачини, убаво се мешаат и веднаш се пакуваат во тегли.

Зачинет сос

Овој рецепт ќе биде одличен додаток на салати, предјадења и придружни јадења.

• Ставете го конзервираното пире од јаболка во тенџере и доведете го до вриење;
• додадете малку путер, неколку зрна каранфилче и прстофат рендан ѓумбир;
• Откако убаво ќе се измеша, се трга од оган, малку се лади и се мати со блендер.

Послужете разладено во чамец со сос.

Зачинета пире

Сосот од јаболка прави одлична солена закуска. За да го направите ова, разредете иста количина оцет во четвртина чаша загреана вода (подобро е да користите јаболков оцет) и оставете го да се вари час и половина.

Потоа течноста повторно се загрева и во неа се истураат 2 лажици. сенф во прав. Оваа маса се меша со конзервирано јаболко пире и се внесува во фрижидер. Добиениот сос ќе биде одличен додаток на јадењата со месо, но можете да го намачкате и на леб за да направите зачинети сендвичи.

За подготовка на овој десерт ќе ви требаат 1 кг готов сос од јаболка, 3 јајца и 50 гр шеќер во прав. Ако конзервацијата е подготвена без шеќер, тогаш треба да ја земете (0,5 кг).

• пирето се става во емајлиран сад и по потреба се додава шеќер;
• матете со блендер 15 минути;
• додадете посебно изматени протеини и повторно измешајте.

Масата мора да се претепа додека не стане светло. Степенот на подготвеност се проверува на чинија - капка пире не треба да се шири. Следува сушење во рерна во ниски форми покриени со пергамент. За 12 часа температурата се одржува на не повеќе од 70 ° C.

Подготвеноста на бел слез (како и пити) се одредува со помош на кибрит (или дрвена чепкалка за заби). Ако остане чист кога ќе се извади од бел слез, тогаш десертот е готов. Се вади од калапот, се сече на мали правоаголници и се витка во шеќер во прав.

Мус желе

За овој изненадувачки нежен десерт, подобро е да земете 350 грама конзервирано пире без шеќер. Мусот се подготвува по овој рецепт:

• 10 g желатин (може да земете 1 лажиче агар) растворете во четвртина чаша вода;
• Изматете 2 белки со фруктоза (2 лажици);
• кога масата на јајцата ќе стане мазна, додадете пире и продолжете со матење;
• желатин полека се истура во текот на процесот.

Изматената маса треба да се удвои во големина и да има стабилна конзистентност. Желето се истура во калапи и се става во фрижидер целосно да се стегне.

Како да го послужите пирето на оригинален начин

Децата многу сакаат слатки, но можеби одбиваат обичен сос од јаболка. Во овој случај, вреди да ја покажете вашата имагинација и да го декорирате десертот на оригинален начин.

• чаша разладена крема се шлагува во меки пена;
• Ставете 3 лажици на дното на садот. пире;
• следниот слој се меки колачиња скршени на парчиња;
• Следно, намачкајте го кремот.

Така, слој по слој, наизменично се менуваат состојките додека садот не се наполни. Се е покриено со убаво поставен крем одозгора. Останува само да се посипете со рендано чоколадо и да се стави во фрижидер половина час. Овој десерт може да стане украс за детска празнична гозба.

За пирето од јаболка да биде нежно и вкусно и да трае долго, домаќинката мора да се придржува до следниве правила:

• Подобро е да се подготват многу слатки сорти без шеќер;
• Препорачливо е да се вари сосот од јаболка не повеќе од 15 минути;
• кога готвите, користете само тава со дебели ѕидови (или слив), тогаш пирето нема да изгори;
• Не треба да готвите големи количини одеднаш - во овој случај масата нема да се готви рамномерно;
• ако е наменета комбинација од состојки, подобро е да се пире одделно и потоа да се меша;
• Треба да ја победите смесата откако ќе се олади;
• пакувањето во тегли се врши само во топла форма; во исто време, самите тегли мора да бидат добро загреани;
• капаците мора да се стерилизираат; тие мора да се исушат пред да се стават на теглата, инаку ќе се формира мувла за време на складирањето;
• Чувајте го сосот од јаболка на ниска температура, подалеку од сончева светлина (во оставата, чајната кујна или визбата).

Подобро е да го спакувате готовото пире во мали контејнери. Но, тогаш масата мора да се стерилизира во тава со вода или во загреана рерна. По отворањето на теглата, производот не трае долго, а неизеденото пире ќе треба да се фрли по 3 дена.

Сос од јаболка Неженка - незаборавен вкус на детството: видео

Како да направите сос од јаболка дома за зима: видео

Јаболката се вреден извор на витамини и микроелементи кои се корисни за организмот, а кои толку недостигаат во зима. Откако малку работеше наесен на подготовка на конзерви, домаќинката значително ќе ја збогати исхраната на своето домаќинство во студената сезона.

11.01.2018

Секоја мајка, грижејќи се за своето бебе, се труди да го храни бебето само природни и висококвалитетни производи. Ако веќе сте му вовеле дополнителна храна на вашето дете, само треба да знаете како да подготвите сос од јаболка во бавен шпорет. Вашето бебе ќе биде сито и задоволно!

Разновидноста на храна за бебиња достапна денес е пријатно изненадувачка. Но, дали можете да бидете сигурни во неговата природност? Многу е подобро сами да подготвите сос од јаболка во бавен шпорет за зимата. Да се ​​обидеме?

Соединение:

• 5-6 јаболка.

Совети! Изберете слатки јаболка, по можност црвени.

Подготовка:

1. Ајде да ги измиеме јаболките.
2. Излупете ги и извадете ги дршките.
3. Јаболката со средна големина исечкајте ги на коцки.
4. Ставете ги јаболката во мрежа наменета за парење.
5. Активирајте ја опцијата „Steam“ и затворете го капакот.
6. Гответе ги јаболката дваесет минути.
7. Потоа ставете ги јаболката во сад за блендер.
8. Ние стерилизираме мали тегли (по можност со номинален волумен од 250 ml), како и капаците.
9. Со помош на блендер за потопување, изматете ги јаболката до текстура на пире.
10. Ставете го пирето во тегли.
11. Во големо тенџере зовријте вода и во него ставете тегли со пирето.
12. Стерилизирајте ги пет минути, а потоа завиткајте ги капаците.
13. Превртете ја конзервираната храна наопаку и завиткајте ја во топла крпа.
14. Потоа префрлете го пирето во фрижидер за складирање.

На белешка! Јаболкото во мултиваркачот Редмонд и во другите модели на уредот се подготвува во програмите „Steam“, „Stew“ и „Multicook“.

Имајте корист, и тоа е сè!

Секој знае дека јаболката се складиште на витамини и здрави компоненти. Тие особено содржат многу железо, кое е толку неопходно за растечкото тело. Кога се готви на пареа, речиси сите „придобивки“ ќе бидат зачувани во деликатесот.

Соединение:

• 5 јаболка;
• 1 лажица масло. филтрирана вода;
• гранулиран шеќер по вкус.

Подготовка:

1. Јаболката измијте ги темелно и исечете ги на четири дела.
2. Исчистете ги јадрата.
3. И повторно измијте ги јаболката и ставете ги во цедалка.
4. Истурете вода во садот за повеќе шпорет.
5. Ставете ги парчињата јаболка на решетка за готвење на пареа и посипете ги со гранулиран шеќер по вкус.
6. Ајде да ја овозможиме соодветната опција - „За двојка“.
7. Гответе ги јаболката 15-20 минути.
8. Да го изладиме овошјето.
9. Со помош на лажица извадете ја пулпата од јаболко заедно со лушпите. Секако, ако се расипат корите, ќе ги фрлиме.
10. Користејќи блендер за потопување, изматете ја смесата од јаболка до конзистентност на пирето.
11. Подготвени! Можете да го лекувате вашето бебе.

Невообичаено пире

Сос од јаболка со кондензирано млеко во бавен шпорет излегува неверојатно вкусен. Послужете го со палачинки за појадок и вашето семејство ќе ви се заблагодари.

Соединение:

• 2 кг слатки и кисели јаболка;
• 3 супени лажици. л. гранулиран шеќер;
• 0,5 лажици. филтрирана вода;
• 200 ml кондензирано млеко.

Совети! Изберете висококвалитетно кондензирано млеко само од природни производи. Уште подобро, направете сами кондензирано млеко.

Подготовка:

Послужавник со овошје

Пирето направено од различни овошја со додаток на ѓумбир има неверојатен вкус. Внимание: не се препорачува ваквото задоволство да се дава на најмалите деца. Но, возрасните со задоволство ќе го пробаат.

Соединение:

• 2 јаболка;
• 2 киви;
• 2 парчиња ананас;
• 1 лажиче. сецкан корен од ѓумбир;
• 1 лажиче. свежо исцеден сок од лимон;
• 1 лажиче. оцет (само јаболков оцет).

Подготовка:

Мултиварката во голема мера го поедноставува процесот на решавање на многу кулинарски задачи. Јаболков сос подготвен во овој чудотворен уред ќе стане вистински спас за зафатените мајки. Гответе со задоволство и добар апетит!