Започнете го денот со десерт
Пребарување на страницата

Котлети од зелка. Котлети од зелка од Јулија Висоцкаја Котлети од зелка од Висоцкаја

Добар ден за вас, драги читатели. Од што најчесто правите котлети? Од мелено месо или месо? Долго време верував и дека само котлетите од месо можат да бидат вкусни, а сите други варијации на јадењето се губење енергија и храна. Но, денес ќе подготвиме неверојатно ароматични котлети од зелка Рецептот од Јулија Висоцкаја е едноставен, а резултатот е пријатен за окото и пупките за вкус.


Јулија Висоцкаја е талентирана жена, неверојатна готвачка и грижлива мајка. Јадењата базирани на нејзините рецепти докажуваат дека домашната храна може да биде оригинална, разновидна и во никој случај не е инфериорен во однос на ресторанската храна.

Задушени котлети од зелка

Можете да готвите котлети од зелка многу брзо, тие секогаш излегуваат добро: многу е тешко да ги расипете. И производите што ви се потребни се секогаш при рака.

Што ни треба:

  • зелка - 450 g;
  • гриз - 75 g;
  • пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
  • супа од зеленчук - 430 ml;
  • сол, зачини, сушени билки.

Чекор по чекор рецепт:

  1. Сомелете ја зелката во блендер или многу ситно исецкајте ја.
  2. Јајцата лесно изматете ги со вилушка со сол и зачини и додајте ги во зелката.
  3. Додадете ги житарките, измешајте, оставете четвртина час: за тоа време гризот ќе има време да отече.
  4. Формирајте котлети со влажни раце и пржете од двете страни до убаво златно кафеава боја.
  5. Ставете ги котлетите во тенџере, наполнете со супа, додадете неколку ловорови листови. Варете четвртина час под капакот.
  6. Може да се сервира со супа, домат или сос од павлака.

Содржина на калории на 100 g - 53 kcal.

За да ги направите котлетите посочни и да им дадете оригинален вкус, на меленото месо додајте мало јаболко, кисело или слатко-кисело, суви сливи, суви брусница или бобинки.

Видеото покажува рецепт за посна диетална верзија на јадењето:

Пржени котлети од зелка

Ова јадење ќе ви помогне ако имате премалку време да подготвите целосна вечера. Тие се толку вкусни што не сите мажи веднаш сфаќаат дека во нив нема месо. 🙂 И децата ги сакаат, дури и оние кои навистина не сакаат зеленчук.

Што ни треба:

  • зелка - 650-700 g;
  • Кромид - 70-80 g;
  • лук - 2-3 чешниња;
  • гриз - 110 g;
  • брашно - 75 g;
  • презла или мелена овесна каша за панирање;
  • сол, бибер, рузмарин, босилек, оригано.

Како да се готви:

  1. Главата зелка се сече на неколку делови и се вари во солена вода 8-10 минути. Зеленчукот може ситно да се исецка и да се вари 10 минути.
  2. Ставете ја зелката во цедалка: треба добро да се исцеди. Мелете во мелница за месо или блендер.
  3. Кромидот ситно исечкајте го, лукот иситнете го на преса, додадете го во меленото месо заедно со билки и гриз. Оставете го да отстои 20 минути.
  4. Додадете брашно во мали делови, конзистентноста на меленото месо не треба да биде многу густа.
  5. Формирајте мали котлети, се тркалаат во панирање, пржете на тивок оган од двете страни до златно кафеава боја.

На 100 g – 99 kcal.

Котлетите од зелка може да се подготват не само со гриз, можете безбедно да ставите пченкарен гриз, сечкана овесна каша и трици во меленото месо. Многу вкусно јадење се добива со додавање рендано тврдо или сечкано кисело сирење. Како прилог можете да послужите варен ориз, хељда, кускус.

Како да готвите котлети од зелка без гриз

Придобивките и штетите на гризот активно разговараат од нутриционистите, мајките и готвачите, но сè уште не е постигнат консензус. Но, ако сте против гриз во која било форма, можете да готвите котлети од зеленчук без него.

Котлети од карфиол

За да подготвите котлети, можете да користите не само обична зелка, туку и карфиол, кинеска зелка и брокула. Постојат дури и рецепти со кисела зелка, но ова не е за секого. 🙂

Што ни треба:

  • карфиол - 750 g;
  • бугарска пиперка - 150 g;
  • кромид и моркови - 70-75 g секој;
  • лук - неколку чешниња;
  • јајце;
  • брашно - 50 g;
  • свежи билки, сол, црн пипер.

Како да се готви:

  1. Ќе ја расклопиме главата на зелката во мали соцвети, ќе ги вариме додека не се сварат половина - околу 4-5 минути.
  2. Ситно исецкајте го преостанатиот зеленчук, пржете во мала количина масло 6-8 минути, додадете сецкани билки.
  3. Измешајте ги сите состојки, измелете ги во блендер, додадете ги јајцето, солта и зачините.
  4. Формирајте уредни котлети и пржете 3-4 минути од секоја страна.

На 100 g – 51 kcal.

За да ја намалите калориската содржина на котлетите, не можете да ги пржите, туку да ги печете во рерна или да ги сварите на пареа. Треба да се печат во рерна 20-25 минути на температура од 180-190 степени, па да се премачкаат со белка и да се стават во рерна уште 8-12 минути. Готовиот сад можете да го посипете со сусам или ленено семе. Ќе бидат потребни не повеќе од 15 минути за да се готват диетални котлети во двоен котел.

Котлети од зелка со печурки

На фотографијата: котлети од зелка од Јулија Висоцкаја

Во мелената зелка можете да додадете различен зеленчук - печурки, компири, тиквички, домати. Јас користам брашно од 'рж и хељда, но ако нема ништо соодветно, додадете обична пченица.

Што е потребно:

  • зелка - 800 g;
  • млеко 1,5% – 120 ml;
  • брашно - 35 g;
  • Кромид - 70 g;
  • свежи шампињони - 350 g;
  • Јајце - 2 ЕЕЗ.;
  • мелен пипер, сол.

Како да се готви:

  1. Кромидот и печурките исечкајте ги на мали коцки.
  2. Зелката исечкајте ја ситно, убаво изгмечете ја со сол и ставете ја во длабока тава. Додадете млеко и динстајте 7 минути.
  3. Во друга тава пропржете го кромидот со печурки и зачини - течноста треба целосно да испари.
  4. Измешајте го целиот зеленчук и поминете низ мелница за месо.
  5. Во меленото месо додадете јајца, сол, билки и измешајте.
  6. Направете котлети и пржете на средна топлина додека не поруменат.

На 100 g – 46 kcal.

Котлетите од зелка совршено се комбинираат со сос направен од природен јогурт или павлака со сецкан спанаќ, праз и лук.

Нашата денешна средба заврши, драги мои читатели. Сега знаете дека котлетите од зелка не се „уф, што одвратно“, туку многу вкусно, здраво посно јадење. Кажете ми во коментар кој рецепт и начин на подготовка на котлети од зеленчук најмногу ви се допаѓа.

Претплатете се на нашите ажурирања. Ако човек постојано добива нови информации, тој го тренира мозокот. Ова значи дека веројатноста за развој на сенилна деменција и склероза е намалена. Не се разболувајте и грижете се за себе. Се гледаме наскоро!

Здраво гости и претплатници на блог!

Денеска ве очекува необична тема до неодамна, не знаев дека можете да направите котлети од обична бела зелка. Можеш ли да замислиш? А многу домаќинки ги прават дури и од обоени. Излезе дека изгубив многу, кој можеше да помисли и да ми даде некој совет?


Посни котлети без мелено месо со зелка

Па, овој рецепт исто така ќе биде без гриз, наместо тоа ќе додадеме брашно. Состојките се наједноставни и најпримитивни, токму на буџетот. Ќе ви биде лесно да ги запомните, не мора ни да ги запишувате, но генерално земете ја и додадете ја статијата во обележувачот на вашиот прелистувач.

Ќе ни требаат:

  • зелка - 1 глава 300 гр
  • пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.
  • брашно - 3-4 лажици
  • сол - на врвот на ножот
  • растително масло

Фази:

1. Зелката се сечка на ситни коцки со остар кујнски нож. Потоа се вари додека не се свари половина во тенџере, варете 10 минути откако ќе зоврие на средна топлина.


2. Во меѓувреме, подгответе ги следните состојки. Скршете ги јајцата во сад, посолете ги и измешајте ги со брашното. Промешајте.


3. Сварената зелка се процедува низ сито и се додава во тестото. Промешајте и почнете да пржете котлети од него користејќи обична лажица.


4. Земете една лажица и ставете ја смесата на топла тава за пржење на дното. Пржете ја секоја страна до златно кафеава боја.


5. Уживајте во интересни вкусови! Среќни откритија!


Најдобар рецепт за правење котлети од карфиол

За сите други кои се познавачи на сорти на карфиол, можам да понудам една евтина опција. Вашите гости ќе бидат целосно шокирани кога ќе го пробаат, бидејќи чисто по изглед, ваквите деликатеси се многу слични. Но, вкусот е, се разбира, различен.

Ќе ни требаат:

  • Пилешко јајце - 1-2 ЕЕЗ.
  • Карфиол - 1 мала глава
  • Сончогледово растително масло - 50 ml
  • Сол и мелен бибер или мешавина од пиперки
  • Магдонос
  • Брашно - 1,5 лажици


Фази:

1. Започнете со готвење така што карфиолот ќе го исечете на цветчиња. Потоа ставете ги во тенџере со солена вода и варете 10-15 минути откако активно ќе зовријат. Следно, исцедете ја водата и изладете.


2. Соцветите изблендирајте ги во сад за блендер додека смесата не се изедначи. Потоа додадете сол и бибер по вкус. Промешајте. За да го направите тестото еластично и да не се распадне во тавата, додадете пилешко јајце и, се разбира, брашно. Промешајте.


3. Од бујната и сочна маса се формираат колобоки, па се измазнуваат со раце. Ставете го во добро загреана тава и пржете додека не порумени од секоја страна. Следно, ставете ги празнините на салфетка и оставете да се исцеди вишокот маснотии. Па, тогаш јадете за вашето здравје!

Па, да, за полесно да правите котлети, периодично исплакнете ги рацете во ладна вода.


Како да готвите котлети од сурова зелка со гриз и јајца (класичен рецепт)

Па, сега би сакал да покажам уште едно кулинарско ремек-дело, кое исто така излегува вкусно и неверојатно убаво, а има пикантен вкус. За раскош и воздухопловност, ќе користиме обичен гриз.

Ќе ни требаат:

  • Свежа зелка - 5050 гр
  • Гриз - 5 лажици. л.
  • Магдонос или копар - 1 китка
  • Јајца - 2 ЕЕЗ.
  • Лук - 4 чешниња
  • Путер - 30 гр
  • Кромид - 2 ЕЕЗ.
  • Растително масло
  • Сол и мелен бибер


Фази:

1. Со рака се меле главица зелка или листовите се сечкаат на ленти. Ставете ја смесата во тенџере и варете во малку солена вода 10 минути додека не омекне. Главната работа е што станува мека по вриење.


2. Потоа ставете го на сито и исцедете ја целата течност.


3. Кромидот се сече на ситни коцки и се пржи во тава со зеленчук и путер до златно кафеава боја.


4. Потоа во еден сад соединете варена зелка плус сечканиот магдонос, додадете гриз и пржениот кромид. За вкус, поминете го лукот низ преса за лук. Скршете го јајцето и измешајте сè темелно.

Сега почекајте малку гризот да почне да отекува. Почекајте 15 минути.


5. А потоа со раце формирајте топчиња и исцедете ги, ставете ги во тавче од леано железо претходно загреано со растително масло. Пропржете ја секоја страна и внимателно превртете ја со шпатула.


6. Резултатот ќе ве воодушеви и пријатно ќе ве изненади. Ммм…. вкусно! Доколку ви се допаднаа овие креации, споделете го вашето мислење под објавата. Со среќа!


Котлети од компири и зелка: едноставни и вкусни

И повторно, необична опција за готвење, за ова авторот зел зелка и ја измешал со пире од компири. Ова јадење, да бидам искрен, ме потсети на zrazy одамна не сум ги направил. Остануваат многу вкусни и следниот ден, иако најверојатно нема да го преживеат овој момент. Ќе исчезнат од чинијата за кратко време, пред да имате време да погледнете наназад, а веќе нема ни трага од нив. Во принцип, сè уште е вкусно).

Ќе ни требаат:

  • компири - 0,5 кг
  • бела зелка - 0,4 кг
  • брашно - 3 лажици
  • кромид - 1-2 глави
  • свежи моркови - 1 ЕЕЗ.
  • сол и црн пипер
  • растително масло


Фази:

1. Морковите се сечкаат на крупно ренде. Исечете го кромидот на парчиња заедно со лукот.

Исечкајте ја зелката со нож на мали и тенки ленти. Потоа ставете го во добро загреана тава, во која истурете растително масло (1 лажица). Пржете додека не стане меко. И потоа додадете кромид и моркови, промешајте, вриејте ја зелката со зеленчук додека не омекне. Зачинете со сол и бибер.

Филот мора да се излади за да го направите ова, преместете го од тавата во длабок сад.


2. Компирите се лупат и се варат во посолена вода, па се пасираат со машина за матење компири. Додадете брашно и промешајте. Се покажа дека е тесто од компири.


3. Од тестото направете погача или погача, во средината ставете го изладениот фил и формирајте пита.


4. Ова се шарите што ќе ги добиете, сите како едно, со иста форма. Свиткајте ги во брашно.


5. Се става во топла тава со масло. Се пржат од двете страни додека убаво не поруменат. Користете вилушка за да ја извадите на хартиени крпи за да капе целото масло и да не бидат мрсни. Изладете малку и јадете за вашето здравје.


Рецепт за топчиња од зелка од Ју

Па, не можев да игнорирам уште едно чудо, бидејќи пржените котлети од зелка во сос од домати се исто така незаменлив помошник кога се збунувате за нешто толку необично. Се надевам дека оваа опција ви се допаѓа исто како и мене. Прочитајте ги овие упатства чекор-по-чекор и следете ги сите упатства.

Ќе ни требаат:

  • бела зелка - половина килограм
  • кромид - 1 ЕЕЗ.
  • пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
  • брашно - 5,5 лажици
  • доматна паста - 1 лажица масло
  • вода за пиење - 150 ml
  • мелена сол и бибер
  • зелена репка (копра, магдонос, цилинтро)
  • растително масло
  • павлака или мајонез

Фази:

1. Кромидот се сечка на ситни коцки, а зелката се сечка на ленти. Комбинирајте го овој зеленчук во еден длабок сад, додадете сол и бибер. Додадете го пилешкото јајце, измешајте со лажица. Сега останува само да се додаде брашното и повторно да се промешува.


2. Се тркалаат ладни чамци или топчиња од добиената маса, обликот не е од фундаментално значење. За панирање користете панирање или обично пченично или 'ржано брашно.


3. Празнините се ставаат во тенџере во кое веќе треба да се загрее маслото. Пржете на секоја страна додека не порумени. И потоа преместете ги котлетите во тенџере и истурете сок од домати (разредете ја доматната паста со вода во чаша). Варете 10 минути откако ќе зоврие на тивок оган.


4. Овие слатки излегоа и веќе ги радуваат устата и стомачето. Добар апетит! И павлаката се служи како сос).


Котлети од зелка и печурки во рерна

Секој знае дека покрај зеленчукот, зелката добро функционира и со печурките, добро, само совршено. Затоа, сакам да го пробате и вие овој вкус. И едно видео од каналот на YouTube ќе ви помогне да разберете сè и да го разберете подетално. Еве збир на состојки:


И забележете, овој пат нема да се користи тава, ќофтињата ќе се печат во рерна. Да, дали сте заинтересирани?! Потоа кликнете на копчето за преглед.

Па пријатели, како ви е? Дали сè успеа? Како беше? Како вашето домаќинство реагираше на котлетите од зелка? Сигурно јаделе со големо задоволство. И јас исто така).

Имајте убав сончев ден на сите. Летно време. Се гледаме повторно! Збогум.

Котлети од зелка. Котлетите излегуваат неверојатно вкусни, ароматични, крцкави. Само погледот на нив ви ја насолзи устата: златни, убаво обликувани, нежни, сочни. Котлетите од зелка се вкусно, здраво и многу прифатливо јадење. Тие можат да се користат како оригинален гарнир или независно јадење. При сервирање котлети од зелка, често се користат сенф, павлака, сос од домати или печурки. Котлетите од зелка се неверојатно популарни меѓу вегетаријанците. Сепак, тие можат да послужат како одличен прилог за јадења со месо. Ова јадење ќе помогне да се диверзифицира секое семејно мени, особено за децата. Не е тајна дека децата често не сакаат зелка и јадења направени од неа, но кога ќе ја видат апетитната крцкава кора од овие котлети, ги јадат со големо задоволство. Состојки: 700 грама бела зелка; две свежи пилешки јајца; две големи глави кромид; 4-5 лажици гриз; една кафена лажичка сол; сушени или свежи билки - по вкус; зачини - по вкус; 30 грама путер; рафинирано сончогледово масло - за пржење. Процес на готвење чекор по чекор: Веднаш, пред да започнете со готвење, истурете вода во тавата, ставете ја на оган и доведете до вриење. Белата зелка исецкајте ја што потенко и ставете ја во врела вода. Варете ја зелката 7-10 минути додека не се свари половина. Ако зелката е стара, ќе треба подолго да се готви. Излупете два големи кромидчиња и исечете ги на мали коцки. Во загреана тава за пржење ставете парче путер и додадете го целиот исечкан кромид. Пропржете го кромидот на средна топлина додека не порумени, повремено мешајќи за да не изгори. Префрлете го во чинија и оставете да се излади. Ставете ја зелката сварена до половина во цедалка и оставете да се исцеди вишокот течност. Оставете ја зелката целосно да се излади и со рацете исцедете ја преостанатата влага. Префрлете ја зелката во длабок сад, додајте го изладениот пржен кромид, две свежи пилешки јајца, сол, гриз, билки (јас користев сушен) и зачините (по вкус). Се добро измешајте и оставете го меленото месо да отстои 10 минути за да набабри гризот. Ако меленото месо излезе водено, додадете уште малку гриз. Формираме котлети (овој пат имам кружен облик), префрлајќи го меленото месо неколку пати од едната во другата рака и малку притискајќи го. Ставете ги нашите котлети од зелка во тава со доволна количина загреано растително масло и пржете ги од едната страна до златно кафеава боја. Потоа превртете го и пропржете ја втората страна со затворен капак. Овие котлети се пржат многу брзо. Од оваа количина на состојки добивам 10-12 котлети. Совети. Доколку сакате да готвите многу лесни котлети со малку маснотии, ве советуваме да ги печете во рерна, загревајќи ја на 180 степени. Котлетите ставете ги на плех обложен со хартија за печење, намачкајте ги со путер и печете ги околу 20 минути. Потоа извадете ја, премачкајте ја со изматена белка и повторно ставете ја во рерна околу 10 минути. Готовите котлети може да се попрскаат со сусам. Послужете ги котлетите од зелка топли или ладни, со кисела павлака или други сосови.

Рецепти за највкусните котлети од зелка

Котлети од зелка или само котлети од зелка - како и да ги наречете, тие сè уште се апетитни, вкусни и исто така здрави. Тие се служат не само како еден вид прилог, туку и како обилен оброк и за деца и за возрасни. Малку е веројатно дека малите фиџети ќе јадат задушена зелка, што не може да се каже за златен котлет со златна крцкава кора. Јадењето се надополнува со сосови од павлака, павлака или печурки. Денес зборуваме за најдобрите рецепти за правење вкусни котлети од зелка за целото семејство.

За да не биде тврда зелката, за време на готвењето прелијте ја со зовриена вода и можете да ја варите до половина сварена. Како куп состојки се користат јајца, пире од компири и гриз.

Рецепт за котлети од зелка со гриз.

  • Гриз - 5 лажици
  • Моркови - 2 парчиња средни
  • Магдонос или копар - половина куп
  • Јајца - 2 ЕЕЗ
  • Зелка - 300 гр
  • Сол, бибер - по вкус
  • Растително масло - 2-3 лажици
  • Брашно - 3-4 лажици

Подготовка:

  1. Морковите се рендаат ситно, магдоносот се сечка, зелката се сецка на ситни коцки.
  2. Ставете го целиот зеленчук во сад и истурете ги јајцата на собна температура, изматени со сол и бибер и гриз.
  3. Измешајте ги сите состојки и оставете 15 минути додека гризот не набабри. Просејте го брашното и истурете го на чинија.
  4. Загрејте ја тавата со растително масло. Од смесата се формираат котлети, се валкаат во брашно и се пржат до златно кафеави, 5-7 минути од секоја страна.

Котлети од зелка со грашок и кромид.

  • Сплит грашок - 200 гр
  • Бела зелка - 370 гр
  • Вода - 100 ml
  • Сол - 2 лажички
  • Кари (во прав) - 3 лажици
  • Брашно - 150 гр
  • Светилка
  • Трошки од леб

Подготовка:

  1. Грашокот претходно натопете го во многу вода 10-12 часа.
  2. Исцедете ја водата и темелно исплакнете го грашокот. Додадете го грашокот исцеден со хартиена крпа во процесорот за храна заедно со сечканата зелка, водата, солта и кари во прав и темелно измешајте.
  3. Мелете неколку минути додека не се меле. Додадете го целото пченично брашно и ситно исечканиот кромид, измешајте сè.
  4. Загрејте ја тавата за пржење и истурете малку масло во неа. Во близина ставете чинија со попрскана презла.
  5. Со рака изматете ја масата од зелка, формирајте тесно ливче, виткајте презла и пржете во топла тава на поголема количина масло додека не се појави густа златна кора од двете страни.

Едноставен рецепт за вкусни котлети од зелка.

  • Зелка - 400 гр
  • Маслиново масло - 1 лажица масло
  • Моркови - 1 ЕЕЗ.
  • Јајца - 3 мали парчиња
  • Кромид - 1 ЕЕЗ.
  • Лук - 2 чешниња
  • Магдонос - половина китка
  • Брашно - 5-6 лажици
  • Ким, црн пипер и сол - прстофат секој
  • Растително масло за пржење

Подготовка:

  1. Морковите изрендајте ги на ситно ренде, кромидот и лукот исечкајте ги на ситни коцки.
  2. Сите овие зеленчуци пропржете ги во топла тава со лажица маслиново масло. Редовно мешајќи, динстајте додека не порумени, околу 5 минути.
  3. Во меѓувреме ситно исечкајте го магдоносот и соединете ги зачините. Просејте го брашното. Исечкајте ја зелката и попарете ја со врела вода.
  4. На крајот на готвењето, додадете зачини во зеленчукот и пржете уште 2-3 минути.
  5. После ова, соединете го целиот зеленчук со магдонос и јајца, и половина дел од брашното.
  6. На оган ставете тава со растително масло да се загрее. Од смесата се формираат котлети, се тркалаат во брашно и се ставаат веднаш во тава. Гответе 4-5 минути од секоја страна.

Длабоко пржени котлети со зелка и мелено пилешко.

  • Зелка - 300 гр
  • Пилешки гради - 600 гр
  • Сол - нотка
  • Бибер - нотка
  • Папрака - 1 лажиче
  • Лук - 2 чешниња
  • Лебни трошки - 6-7 лажици
  • Брашно - 5 лажици
  • Јајце - 1 парче
  • Растително масло

Подготовка:

  1. Исечкајте ја зелката многу ситно и попарете ја со врела вода, процедете ја водата низ цедалка.
  2. Измијте ги и исечкајте ги градите, сомелете ги на мелница за месо со чешниња лук или заедно со зелка.
  3. Во смесата додадете ги јајцата, изматените со сол и бибер и просеаното брашно, мешајте додека не се изедначи.
  4. Измешајте пиперка со презла и во смесата извалкајте ги формираните котлети.
  5. Во тенџере со дебели ѕидови, по 1-2 парчиња или во котел со многу масло, пропржете го задоволството за да ги покрие котлетите.

Јадењето правилно не значи дека е скапо. Главната состојка на овие рецепти е зелката, која е нискокалоричен и витамински производ.
Го нормализира варењето и совршено ги чисти цревата. Ви нудиме вкусни и нискокалорични рецепти, чија подготовка нема да биде тешка.

За овој рецепт ви треба:

  • бела зелка 450-500 g;
  • гриз 3 супени лажици;
  • 1 чаша млеко;
  • 40 гр путер;
  • неколку капки растително масло за пржење;
  • 4 лажици презла;
  • бибер и сол по вкус;
  • 150 гр кисела павлака;

Процес на готвење:

  1. Првиот чекор е да се исецка зелката на средно ренде.
  2. Загрејте ја тавата на тивок оган, истурете чаша млеко.
  3. Додадете го путерот кога млекото ќе почне да врие, оставете го путерот целосно да се стопи.
  4. Ставете ја зелката во тавата и динстајте околу 10 минути.
  5. Откако ќе помине одреденото време, во мали порции додадете гриз во зелката со постојано мешање.
  6. Посолете по ваш вкус, покријте го со капак и оставете уште малку да се крчка десетина минути.
  7. Откако ќе го подготвите, префрлете го во длабок сад и оставете да се излади.
  8. Подгответе ја презлата така што ќе ја истурите потребната количина во чаша.
  9. Во следната фаза, почнете да формирате котлети во форма на овална форма, додека ги тркалате во презла.
  10. Последниот чекор е да ги пржете добиените котлети на тивок оган на растително масло до златно кафеава боја од двете страни. Готовите котлети можете да ги зачините со кисела павлака или кој било друг сос по вкус. Добар апетит!

Посни котлети од зелка

Ви нудиме рецепт за посни котлети. Здраво, вкусно и нискокалорично! Ќе ви треба следново Состојки:

  • презла 3-4 лажици;
  • бела зелка 1 килограм;
  • растително масло за пржење (неколку капки);
  • 1 кромид;
  • сол и зачини по вкус;
  • 1 куп копра;
  • половина чаша брашно;
  • 1 чешне лук (по избор).

Процес на готвење:

  1. Исечете ја зелката на 4-6 парчиња и варете ја во солена вода околу десет минути.
  2. Земете процесор за храна (можете да користите блендер или мелница за месо), поминете низ него, исцедете, бидејќи водата мора да се отстрани.
  3. Следниот чекор е да го изрендате кромидот, да поминете чешне лук низ преса за лук, а копарот ситно да го исечете. Сите овие состојки додадете ги во зелката.
  4. Земете брашно и гриз и додадете ги во смесата со зелка и билки. Се добро измешајте.
  5. Од добиената смеса треба да виткате мали котлети, да ги виткате во презла.
  6. Загрејте ја тавата и пржете ги на средна топлина од двете страни во растително масло до златно кафеава боја. Толку, готови се котлетите без месо, добар апетит!

Котлети од зелка и морков

Котлетите излегуваат здрави и вкусни ако на нив додадете моркови. Рецептот е едноставен и ќе ви се допадне на целото твое семејство. За подготовка ќе ви требаат:

  • главица зелка 500 гр;
  • 200 гр моркови;
  • 100 ml крем (10% проценти);
  • 2 јајца;
  • 2 лажици гриз;
  • сол и бибер по вкус;
  • растително масло за пржење;
  • трошки од леб.

Процес на готвење:

  1. Измијте ги и изрендајте ги морковите на средно ренде.
  2. Исечкајте ја зелката, колку пофино, толку подобро.
  3. Промешајте го зеленчукот, додадете крем и динстајте на средна топлина дваесет минути, повремено мешајќи ја смесата од зеленчук.
  4. Потоа додадете гриз, сè добро измешајте.
  5. Земете сад, скршете 2 јајца, изматете.
  6. Истурете ги јајцата во смесата од зеленчук со гриз, измешајте.
  7. Додадете сол и бибер по вкус, измешајте. Оставете да се излади.
  8. Следниот чекор е да формирате мали котлети.
  9. Виткајте ги во презла и ставете ги во тавче. Пржете на средна топлина од двете страни. Садот е готов. Добар апетит!

Котлети од зелка од Јулија Висоцкаја

Ви пренесуваме уште еден прекрасен рецепт од Јулија Висоцкаја. Ќе ви треба.