Како правилно да направите џем од вибурнум. Едноставни рецепти за медицинска подготовка на вибурнум за зима: варете џем со и без семки

Џемот од вибурнум е егзотичен производ за многумина. Луѓето пијат чај со вибурнум и го садат во своите дачи како украсно растение. Но, не многу луѓе знаат дека од него можете да направите вкусен и здрав џем. Подолу ќе ви кажеме како да го направите ова, за да можете секогаш да го задоволите вашето семејство и да ги изненадите гостите со необична сладост за чај. Особеноста на ова јадење е што е потребно многу малку време за подготовка. Не е неопходно да се вари вибурнум за да се добие вкусен и здрав деликатес.

Џем од вибурнум „Пјатиминутка“

Овој џем ќе биде добра, и што е најважно, необична алтернатива на вообичаениот деликатес од јагоди, малини или кајсии.

Се подготвува многу брзо и едноставно, па дури и домаќинка почетници може да го совлада рецептот. Значи, измијте го вибурнумот и изберете ги бобинките од четките. За да ја задржат формата и да се наполнат со сируп, мора да се бланшираат во врела вода 5-7 минути. После ова, истурете ги бобинките со шеќерен сируп и оставете 10 часа. Многу е важно сирупот да не зоврие, туку да остане на 75 степени. Потоа динстајте, бришејќи ја пената што почесто. Додека џемот е сè уште топол, истурете го во стерилизирани топли тегли, завиткајте, превртете го и оставете да се излади. Така се подготвува наједноставниот џем од вибурнум. Рецептот, како што можете да видите, е едноставен.

Карактеристики за готвење

Кои се суптилностите во правењето на овој џем? Прво, може да се направи и од свежи и замрзнати бобинки. Ако сè уште има бобинки на грмушката по мраз, можете да ги земете и вие. Откако ќе се најдат во природен замрзнувач, бобинките стануваат уште повкусни од порано. Ако сакате да ги задоволите гостите со свеж деликатес, можете да го направите следново. Едноставно измијте ги бобинките, сомелете ги во блендер и додадете шеќер, темелно мелејќи и измешајте.

Имајќи предвид дека овој „ладен џем“ има многу краток рок на траење, направете го по малку.

Џем од вибурнум со јаболка

Овој рецепт е малку покомплициран, но јаболката ќе откријат нови нијанси на вкус на вибурнум и ќе го направат џемот уште поздрав. Самите јаболка се складиште на витамини. Со интеракција со витамините на вибурнум, тие почнуваат да дејствуваат уште поактивно. Значи, за овој џем ќе ни требаат: јаболка - 4 кг, вибурнум - 1,5 кг, шеќер - 4 кг. Треба да го исцедите сокот од вибурнумот и да го истурите во посебен сад. Излупете ги јаболката и исечете ги јадрата. Исечете ги на кришки, а потоа покријте ги со подготвениот шеќер. Сварете ги малку и потоа оставете ги да се изладат. Кога јаболката малку ќе се оладат, истурете ги со сок од вибурнум. Повторно сварете сè заедно и ставете го во тегли. Покријте ги со пластични капаци. Ова не е сосема вообичаен џем од вибурнум. Неговите придобивки, сепак, се значително поголеми поради јаболката.

Брз џем од вибурнум

Џемот од вибурнум е егзотичен деликатес дури и за нашите луѓе. Рецептите се изгубени, традициите се заборавени. Во исто време, нема ништо тешко во правењето џем од вибурнум.

Бобинките мора да се измијат и исцедат. Вишокот течност може да го уништи вкусот на џемот. Следно, се прави најчестиот шеќерен сируп. Потоа треба да додадете бобинки во сирупот и оставете да се вари 5-6 минути. Ако сакате бобинките да останат цели, протресете го садот, но не мешајте. Мешањето може да ја оштети кожата. Ова нема да го влоши вкусот, но џемот нема да биде толку совршено убав како со цели бобинки. Додека не е готов, треба да го варите уште два пати пет минути. Додека џемот е топол, истурете го во загреани тегли, покријте го со капаци и оставете да се излади. Но, постои уште еден начин да се направи џем од вибурнум. Рецептот ќе го дадеме подолу.

Џем од рубин

Деликатесот се покажува како богата рубин боја. Токму овој џем од вибурнум може и треба да се подготви за зимата доколку сакате да ја доживеете целосната длабочина на вкусот на бобинките и да уживате во неописливата арома. Значи, измијте го вибурнумот без да го одвојувате од гранките. Тешко е да се направи ова внимателно, па затоа е подобро да не ризикувате. Задолжително измијте ги бобинките и отстранете ја црната обвивка. Ова е едноставна прашина, но малку е веројатно дека ќе додаде убавина на џемот. Потоа ги береме бобинките и ги поминуваме низ мелница за месо или ги мелеме во блендер. Опцијата со мелница за месо е, се разбира, подобра, бидејќи коските ќе останат во циклусот на центрифугирање. Ако користевте блендер, тогаш масата мора да се исчисти од семиња.

Тие се рамни и тврди, така што ова е лесно да се направи. Ставете ја смесата во тенџере, додадете вода и соодветно шеќер. Варете додека не се згусне. Важно е да се запамети дека бојата на производот не се менува за време на готвењето. Затоа, треба да го надгледувате и да го промешувате за да не се залепи на ѕидовите на садовите. Џемот од вибурнум за зимата може да се смета за подготвен ако смесата се намали за околу половина.

За ниту една домаќинка не е тајна дека вкусниот џем треба да има на секоја трпеза. Слатки палачинки со џем од јагоди, тврди ѓеврек премачкани со џем од рибизла, миризливи лепчиња со џем од малини...

Овој пат со познавачите на кулинарската магија ќе споделиме неколку рецепти за џем од вибурнум кои ќе остават неизбришлив впечаток на целото семејство!

Класичен рецепт за џем од вибурнум

За огромен број години, џемот од вибурнум е едно од првите места на листата на омилени видови на ова слатко на сите. Својата слава ја стекна благодарение на неверојатната разновидност на лековити својства, бидејќи содржи голем број корисни компоненти.

Вибурнумот совршено лекува сериозни болести, а оние кои редовно го јадат можеби дури и не размислуваат за својот имунитет - на крајот на краиштата, тоа ќе биде едноставно одлично!

Овој деликатес е задолжително во секој дом во зима за лесно да се борите против настинките со додавање џем во чајот.

Џем од вибурнум, рецептот за кој ќе ви го дадеме подолу, дефинитивно ќе го заземе местото во вашата кулинарска ризница! Прво треба да ги купите потребните производи во продавница или пазар:

• Еден килограм вибурнум;
• 800 грама шеќер;
• 200 ml вода.

Драги домаќинки, сега можете да го започнете највозбудливиот дел - готвењето!

1. Прво треба темелно да ја измиете и средите вибурнумот, ослободувајќи го од гранчиња и стебленца. Веднаш отфрлете ги стутканите и исчезнати бобинки за да не го расипат вкусот на идниот деликатес.
2. Откако ќе ги отстраните сите нејадливи делови, можете да го ставите вибурнумот во широк сад. Потоа додадете малку вода и печете во рерна додека бобинките целосно не омекнат.
3. Во друг сад, подгответе посебен сируп - тоа може да се направи со комбинирање на шеќер и 200 ml вода. Ставете го на шпорет и варете додека не биде целосно транспарентен.
4. Следно, ставете ја меката бобинка во веќе зовриена засладена вода. Не заборавајте постојано да мешате, варете околу 30 минути. Отстранете ја пената секогаш кога готвите, еве што треба да направите со кој било џем за да го направите навистина нежен и вкусен!
5. Откако ќе го сварите вашиот џем, оставете го да отстои најмалку шест часа. За тоа време, ќе има време темелно да се трансформира и да се засити со сок од бобинки.
6. Следниот чекор е уште едно вриење, но овој пат треба да го сварите џемот до прифатлива дебелина. Кога ќе забележите дека конзистентноста стана густа, можете да го префрлите подготвениот џем во потребните садови.

Џем од Viburnum
Погледнете го ова видео на YouTube

Оставете го малку да се излади, затворете ги капаците и добро завиткајте го, пред да ги покриете теглите со хартија или весници. Добар апетит!

Многу домаќинки избегнуваат да прават џем од вибурнум со семки, плашејќи се дека ќе го расипат вкусот на сладоста и ќе бидат исклучително забележливи.

Но, не може да се пропушти фактот дека лекарите силно советуваат да се направи џем од бобинки од вибурнум без отстранување на семето, бидејќи тие се богати со витамини неопходни не само за растечкото тело, туку и за возрасните.

Денеска на љубителите на сè вкусно и исклучително здраво ќе им претставиме уште еден рецепт за неверојатен џем, кој одлично ќе оди со топол чај или вкусни палачинки! Пред да започнете, треба да ги соберете следниве производи на масата:

• Половина килограм вибурнум;
• 800 грама шеќер;
• Еден лимон.

Сега да почнеме да создаваме чуда што ќе ги воодушеват и малите деца и возрасните членови на семејството!

1. Темелно исплакнете ги бобинките од вибурнум и исчистете ги од вишокот гранчиња веднаш фрлете ги бобинките што недостасуваат за да не го расипат вкусот на вашиот деликатес.
2. Следно, треба да ги комбинирате бобинките со шеќер. Пред да го засладите вибурнумот, можете малку да го згмечите за да даде повеќе сок. Сега треба да го оставите да се вари осум часа.
3. Следниот чекор е да земете лимон, целосно да го излупите и да го исечете на мали парчиња.
4. Сега измешајте го лимонот со захаросани бобинки и оставете малку да се измешаат состојките и да се трансформира вкусот. Смесата треба да отстои најмалку два часа.
5. Кога шеќерот целосно ќе се раствори во бобинки и лимон, можете да го намачкате џемот во потребните садови. Не треба веднаш да ги навртувате капаците, оставете ја вашата сладост малку да се излади за да не мувлоса. Не заборавајте да ги покриете теглите со весници и внимателно да ги завиткате во ќебе, во спротивно може да експлодираат и тогаш сите ваши напори ќе бидат уништени!

Овој рецепт е одличен за брзо враќање на нозе за време на настинки и зајакнување на имунитетот.

Џем од мед и вибурнум:. Домашно конзервирање:. Медицина од градината
Погледнете го ова видео на YouTube

Ако сакате да направите џем за мали деца, препорачуваме да додадете повеќе шеќер за да биде посладок и повкусен!

Придобивките и штетите на вибурнумот: да ги погледнеме фактите. Содржина на калории, состав и опсег на примена на вибурнум: здрава, горчлива, светла бобинка

Viburnum: калориска содржина и состав

Viburnum: кои се придобивките за телото?

Вибурнум: што е штетно за здравјето?

Главната штета на вибурнумот не лежи толку во самиот производ, туку во неговата количина. Вишокот дури и на најкорисните материи во телото може да предизвика алергиски осип.

Вибурнумот треба да го земаат со претпазливост кај лицата со низок крвен притисок, како и кај оние со зголемено згрутчување на крвта и со ризик од згрутчување на крвта.

Вибурнумот е вистинско складиште на органски киселини, но за оние кои страдаат од гихт ќе им направи повеќе штета отколку корист.

Viburnum не треба да се зема долго време. Најдобро е да се спроведат курсеви за третман, менувајќи ги со паузи.

Вибурнум за бремени и доилки: корист или штета?

За време на бременоста, телото на идната мајка е најмногу подложно на разни инфекции и вируси. За да не му наштети на бебето, на трудниците им се препорачува да користат природни лекови.

Така, уникатните својства на вибурнумот овозможуваат да се користи за настинки придружени со долготрајна кашлица.

Вибурнумот е моќен имуностимулант (и природен) и извор на витамини кои му се потребни на телото на бремената жена.

Сепак, за време на периодот на раѓање на бебе, официјалната медицина не препорачува употреба на лушпи и инфузии од вибурнум. Доволно е да пиете слаб чај од светло-црвените бобинки на растението и да користите вибурнум надворешно (ако е потребно).

И покрај сите придобивки од вибурнумот за телото, бремените жени треба да внимаваат на премногу од овој производ. Факт е дека растението има способност да го зголеми тонот на матката, што може да доведе до неповратни последици.

Исто така, вибурнумот (во случај на предозирање) може да предизвика алергиска реакција, што нема да ја задоволи идната мајка. За да се заштити од негативни ефекти, жената треба да се консултира со лекар за земање вибурнум како лек. Само специјалист може со сигурност да каже дали растението може да се користи во вашиот случај.

Viburnum за деца: корист или штета?

Вибурнумот е уникатно растение кое е добро за здравјето на децата. Неговиот богат хемиски состав, како што е споменато погоре, има антиинфламаторно и ресторативно дејство. Вибурнумот се користи за детски настинки, бронхитис, треска и пневмонија.

За дете, по правило, чајот се подготвува од лековити бобинки со додавање мед (во отсуство на алергии). За почеток, мелете ги бобинките (2 лажици), додадете вода (1 чаша) и варете половина час на тивок оган.

Кога составот малку ќе се олади, додадете малку мед (лажичка). На децата им се дава овој лековит лек три пати на ден, третина од чаша.

Покрај тоа, за настинки и кашлица се користи сладок џем од бобинки од вибурнум, кој во сезоната се подготвува на следниов начин: плодовите на растението се мелат со шеќер (1:1).

Сепак, пред да користите било кој производ на база на вибурнум, треба да се консултирате со вашиот педијатар.

Како по правило, експертите советуваат да се користи вибурнум - многу корисен лек за телото на детето од 2-годишна возраст.

Растение со својства со широк спектар, вибурнумот е исклучително корисен за здравјето.

Покрај тоа, сите негови делови имаат лековити својства. Постојат многу начини да се користи вибурнум. Само неколку се допрени во оваа статија. Секој може да избере рецепт за себе што ќе ја ублажи една или друга болест.

Главната работа не е да се претера. Viburnum мора да се зема во дози.

Џем - придобивки и контраиндикации

Уште од времето на староруското кралство, џемот се смета за највкусен и здрав деликатес. Можеше да се види само на трпезите на богатите луѓе, бидејќи главната состојка на џемот во тие денови не беше шеќерот, туку медот. Понекогаш овошјето и бобинките се готвеле во слатка меласа.

Штетата со овој начин на готвење беше практично елиминирана, и затоа класичниот џем беше скапо задоволство. Се користеше во лекувањето на многу болести, и со добра причина, бидејќи овој производ е складиште на највредните витамини и микроелементи.

Познато е дека претходно беше вообичаено не само да се прави џем од бобинки и овошје, туку и од секаков вид зеленчук, билки и јаткасти плодови. Нормално, некои луѓе сè уште го готват овој здрав деликатес од ротквици, моркови, репа, тикви, па дури и зелени домати, но овие денови ретко наидувате на вакво необично јадење.

За да ги разберете здравствените придобивки и штети на овој производ, треба да го земете предвид витаминскиот состав на неколку видови џем одделно.

Најчестите типови

Од малини

Viburnum - придобивките и штетите на природната медицина

Дури и во античко време, тие ги лекувале своите болести со помош на лекови позајмени од природата. Многу растенија се познати по своите лековити квалитети многу векови по ред. Таквите исцелители вклучуваат вибурнум, како најблизок роднина на орли помине - светло црвена бобинка, долгнавеста форма.

Корисните квалитети на овие бобинки се познати уште од античко време и се користеле за медицински цели. За да го направите ова, неговото собирање започна на крајот на есенскиот период, по што гроздовите бобинки врзани заедно од гроздовите бобинки беа обесени на улица под покривот на куќата или на таванот. Подоцна, замрзнатите бобинки се користеле во пломби за печење, во разни пијалоци и компоти како витамински додаток.

Придобивката од бобинката лежи во способноста да лекува многу болести. Во далечното минато помагало во лекување на воспалителни процеси на горниот респираторен тракт, хипертензија, скрофла кај деца и други болести. При правењето лековити напивки, не се земаа само плодови од вибурнум, туку и лисја, кора и млади ластари. Но, покрај придобивките, може да предизвика и штета, а има и контраиндикации.

Богат состав и корисни својства на вибурнум

Бобинки од вибурнум и нивната калорична содржина

Viburnum и неговите корисни својства

Придобивките од вибурнумот се непобитни - тој е широко користен во лекувањето на широк спектар на болести. Формите на третман во форма на лушпи, инфузии, облоги и други видови во народната медицина помагаат ефикасно да се справат со излекувањето на голем број заболувања и да ја направат состојбата на телото стабилна.

Рецепти за џем од вибурнум

Цитат од belorys_khПрочитајте целосно во вашата книга со цитати или заедница!
Вредни рецепти од бобинки, џем од вибурнум

Есента е време кога можете да соберете вибурнум. Оваа вредна бобинка е исклучително корисна. Многу домаќинки доаѓаат со свои рецепти за користење на вибурнум - правење овошни пијалоци и компоти. Џемот од вибурнум исто така ќе биде вкусен и здрав.

Оваа бобинка долго време се сметаше за универзален лек за многу болести. Благодарение на високата содржина на витамин Ц, вибурнумот помага да се надминат настинките.

Готовиот џем може да се конзумира како независно јадење или да се додаде во чај. Нејзиниот врв е необичен кисел вкус. По желба, киселоста може да се прилагоди со додавање повеќе шеќер.

Која е користа?

Во денешно време можете да видите голем број „гроздови“ вибурнум на полиците на пазарот. Многу домаќинки едноставно поминуваат затоа што не знаат што може да се направи од оваа црвена бобинка.

Традиционалниот рецепт за подготовка на природен лек за зимата е да се врзе куп вибурнум на ладно, но не влажно место. За време на студената сезона, вибурнумот се додава во чај или компоти за зајакнување на имунолошкиот систем или борба против настинки. И од црвената бобинка - џем можете да направите здрав и вкусен лек.

Ако направите џем со мед, тогаш таков деликатес ќе биде корисен за болести на црниот дроб. Покрај тоа, џемот може да спречи цревни нарушувања и да ја ублажи болката од гастритис и чир на желудникот.

Пожелно е џемот да се подготви заедно со семките, тие му даваат посебен вкус на џемот. Ако се консумира редовно, ќе помогне да се спречи формирање на камења во бубрезите, жолчниот меур и мочниот меур.

Дури и по термичка обработка, во бобинката останува доволна количина на витамин Ц, како и пектини, танини и органски материи.

Џемот од вибурнум ќе биде вистински спас за оние кои постојано страдаат од горушица. Само една лажичка задоволства разредена во вода ќе ви помогне да се ослободите од непријатните сензации. Можете да ја пиете инфузијата секој ден две недели, а потоа горушицата ќе помине долго време.

Како да се подготви вибурнум за зачувување

За да се направи здрав џем, вибурнумот мора да се собере по првиот мраз. Внимателно отстранете ги гранчињата заедно со бобинки. За да ги направите погодни за транспорт, можете да ги врзете гранките од вибурнум во гроздови.

Пред да го подготвите џемот, исплакнете го вибурнумот во ладна вода. За добро да се измие потребно е да се стави во сад со вода половина час.

Ставете го вибурнумот на хартиена крпа за да ја апсорбира вишокот на влага. Исто така, препорачливо е да се покрие врвот на бобинки со крпа. Не се препорачува ставање вибурнум на весникот, бидејќи мастилото за печатење може да навлезе на бобинки и да му наштети на телото.

Одамна е познат како народен лек за многу болести. Нејзините црвени бобинки со кисело-горчлив вкус се вреднуваат поради нивниот изненадувачки богат состав, што го прави вистински природен медицински „лек“. Во џем направен од црвени плодови од вибурнум, чии придобивки и штети ќе бидат разгледани подолу, се зачувани скоро сите корисни материи.

Соединение

Viburnum е вистинско природно складиште на корисни и вредни материи. Во однос на бројот на активни компоненти кои го зајакнуваат телото, бобинката ги надминува другите плодови. За да се потврди ова, вреди да се разгледа составот на џем од вибурнум.

• Витамин Ц - двојно повеќе отколку во цитрусното овошје.
• Витамини ПП, А, К и Е.
• Танини - ги зајакнуваат крвните садови и имаат антиоксидантни својства.
• Фитонциди - ефикасно се борат против микробите.
• - важно за чистење на цревата од токсини, штетни соединенија и други наталожени материи.
• Амино киселините - оцетна, маслена, мравја, палмитинска, кафе, лимонска и други - го збогатуваат ослабеното тело во периоди на висок морбидитет и го подобруваат имунитетот.
• Етеричните масла додаваат неверојатни придобивки на десертот.
• Минерални компоненти - железо, калиум, фосфор, магнезиум, бакар, јод, бор.

Овој природен десерт, кој го користеле нашите предци за лекување од многу болести, може да му помогне и да му наштети на телото. Затоа, важно е детално да се проучат сите корисни и опасни својства, можните контраиндикации за употреба на црвен џем од вибурнум за медицински цели.

Придобивка

Дозволете ни да ги наведеме главните корисни својства на џем од црвен вибурнум од бобинки.

• Зајакнување на имунолошкиот систем

Најпрво, зголемувањето на отпорноста на организмот на вируси се постигнува поради високата содржина на витамин Ц. Џемот одлично ќе се справи со првите знаци на настинка доколку се раствори со мед во топол чај. Систематското консумирање на деликатес од вибурнум ќе ја намали инциденцата на настинки.

• Подобрување на функцијата на црниот дроб

Некои народни рецепти сугерираат користење на џем од овие вредни бобинки за лекување на жолтица. Во вакви производи, наместо шеќер, обично се користи мед.

• Олеснување на болести поврзани со гастроинтестиналниот тракт

Компонентите на џемот од вибурнум ја намалуваат болката од гастритис, чиреви и ги ублажуваат грчевите во стомакот.

Важно!
За да може производот да има аналгетски ефект, мора да се готви со семиња.

• Помогнете со горушица

За луѓето кои страдаат од горушица, доволно е да се подготви пијалок: разредете 1 лажица масло. л. природен лек во чаша вода за пиење. Лекот можете да го земате во неограничени количини. Болеста веднаш ќе исчезне и нема да ве мачи долго време.

• Подобрување на состојбата на кожата

Кога консумирате џем од вибурнум во умерени количини, акните, осипите на кожата, пустулите и другите воспаленија можат да исчезнат. Главната работа е да ги собереш бобинките на време: по првиот мраз. Тогаш се најкорисни, без горчина.

• Смирувачки ефект

Етеричните масла содржани во народната медицина делуваат како антидепресив, го релаксираат човечкиот нервен систем и ја ублажуваат несоницата и стресот.

• Спречување на појава на уролитијаза

Важно е да јадете деликатеси варени со семки. Исто така, помага да се отстрани песокот од мочниот меур и бубрезите.

Со прилично импресивна листа на позитивни ефекти од џем од вибурнум, не заборавајте за можните ризици.

Можна штета

Конзумирањето џем од црвен вибурнум во умерени количини е релативно безбедно. Но, постојат групи на луѓе кои треба да го исклучат од исхраната.

Треба да избегнувате да јадете деликатес од вибурнум:

• жени за време на бременост и доење;
• луѓе со тенденција да формираат згрутчување на крвта, со зголемено згрутчување на крвта;
• луѓе со хронична бубрежна болест - пектинот во џем го отстранува вишокот течност, што доведува до дополнителен стрес на органите;
• луѓе склони кон дебелина, дијабетичари - поради високата содржина на шеќер и високата калорична содржина на производот.

Така, џемот од вибурнум нема да има негативен ефект ако некое лице внимава на своето здравје.

Џемот од вибурнум е вистинско складиште на вредни материи. Има аналгетски и смирувачки ефект. Неговите корисни својства ќе го зајакнат имунолошкиот систем, ќе го подобрат расположението и ќе го обноват функционирањето на внатрешните органи. Главната работа кога консумирате деликатеси е да бидете внимателни, а потоа џемот од вибурнум ќе донесе само придобивки.

За ниту една домаќинка не е тајна дека вкусниот џем треба да има на секоја трпеза. Слатки палачинки со џем од јагоди, тврди ѓеврек премачкани со џем од рибизла, миризливи лепчиња со џем од малини...

Овој пат со познавачите на кулинарската магија ќе споделиме неколку рецепти за џем од вибурнум кои ќе остават неизбришлив впечаток на целото семејство.

Класичен рецепт за џем од вибурнум

За многу години, џемот од вибурнум е едно од првите места на листата на омилени видови слатки. Се стекна со слава поради многуте лековити својства, бидејќи содржи многу корисни компоненти.

Вибурнумот лекува сериозни болести. Оние кои редовно ја јадат можеби нема да размислуваат за имунитетот - ќе биде одличен.

Овој деликатес е задолжително во секој дом во зима за лесно да се борите против настинките со додавање џем во чајот.

На љубителите на вкусна и здрава храна ќе им обезбедиме уште еден рецепт за џем, кој ќе се комбинира со топол чај или вкусни палачинки!

Подгответе:

• 0,5 кг вибурнум;
• 800 гр. Сахара;
• 1 лимон.

Да почнеме да создаваме:

1. Темелно измијте ги бобинките од вибурнум и отстранете ги гранчињата. Исфрлете ги бобинките што недостасуваат за да не го расипат вкусот на деликатесот.
2. Измешајте бобинки со шеќер. Пред да засладите вибурнум, можете да го смачкате за да даде повеќе сок. Треба да го оставите 8 часа.
3. Треба да земете лимон, да го излупите и да го исечете на мали парчиња.
4. Измешајте го лимонот со захаросани бобинки и оставете малку да се измешаат состојките и да се трансформира вкусот. Смесата треба да отстои најмалку 2 часа.
5. Кога шеќерот ќе се раствори во бобинки и лимон, можете да го ставите џемот во контејнери. Нема потреба веднаш да ги затегнете капаците да ги оставите слатките да се изладат за да не мувлосаат. Не заборавајте да ги покриете теглите со весници и да ги завиткате во ќебе, во спротивно може да експлодираат и тогаш вашите напори ќе бидат уништени.

Овој рецепт е погоден за брзо да се вратите на нозе и да го зајакнете вашиот имунитет.

Ако сакате да направите џем за мали деца, препорачуваме да додадете повеќе шеќер за да биде посладок и повкусен.

Џемот од вибурнум стана популарен поради неговите корисни својства. Бобинки значително го зајакнуваат имунолошкиот систем. Меѓу другото, вибурнумот има и низа други лековити квалитети. Истражете ги популарните рецепти за третмани со бобинки и подобрете го вашето здравје во текот на целата година.

Класичен џем од вибурнум

• шеќер - 830 гр.
• вода - 190 ml.
• вибурнум (црвено) - 990 гр.

1. Купете бобинки и извршете стандардни манипулации пред да направите џем. Ставете го вибурнумот исушен на крпа во тенџере со соодветна големина. Истурете во прочистена вода.
2. Штом составот зоврие, оставете го овошјето да отстои 2 минути. Во исто време, подгответе го сирупот во посебен сад. Комбинирајте песок и вода дадени во рецептот. Варете ги состојките додека не се изедначат.
3. Кога ќе се појават првите меурчиња, ставете ја суровината во сирупот. Варете ги плодовите околу 35 минути. Направете пауза околу 5-6 часа, повторете ја манипулацијата. Не заборавајте да ги измешате состојките и ако е потребно да ја одмачкате пената.
4. Доведете ја слатката маса во густа состојба, истурете ја во стерилизирани тегли. Запечатете со суви капаци. По ладењето, чувајте го производот на темно место.

Џем од ванила од вибурнум и лимон

• вибурнум (свеж) - 1,1 кг.
• гранулиран шеќер - 1,6 кг.
• прочистена вода - 470 ml.
• ванилин шеќер - 12 гр.
• лимон (среден) - 1 ЕЕЗ.

1. Отстранете ги стебленцата и листовите, исплакнете ги суровините во цедалка и оставете да се исушат. Следно, вибурнумот треба да се третира во солен раствор. Ставете ги бобинките во контејнер, истурете ја потребната количина на вода, така што течноста го покрива плодот. Додадете 20 гр. кујнска сол на 1 литар. составот.
2. Промешајте ги состојките додека масата целосно не се раствори. Оставете го вибурнумот во солениот раствор 3-4 минути. После тоа, ставете ги плодовите во сито и исплакнете ги бобинките неколку пати со ладна вода. Следно, започнете со готвење на слаткиот сируп. Во емајлирана тава според рецептот измешајте ги шеќерот и водата.
3. Вклучете го шпоретот и доведете ја смесата да зоврие. Вибурнумот ставете го во сад отпорен на топлина, со подготвената слатка смеса прелијте ги плодовите. Оставете ги компонентите да киснат 7 часа. Цитрусот измијте го и прелијте го со врела вода. Изрендајте ја кората и исцедете го сокот од пулпата. Откако ќе помине времето, фатете ги плодовите со дупче лажица.
4. Во сирупот додадете ја пулпата од цитрус и ставете ја тавата на шпорет со содржината. Почекајте да зоврие, динстајте ја смесата околу 6 минути. Исклучете го горилникот и поминете го сирупот низ ситно мрежесто сито. Земете чиста тава обложена со емајл, додадете бобинки и сируп во неа.
5. Садот со состојките ставете го на тивок оган и почекајте да се појават меурчиња. За време на готвењето, не заборавајте да ја промешате храната и да ја отстраните секаква пена што се создала. Откако ќе зоврие, динстајте го лекувањето уште 10 минути. Исклучете го шпоретот и оставете додека не се излади.
6. По неколку часа, повторете го процесот на вриење. 10 минути пред крајот на готвењето, истурете сок од лимон и додадете ванилин шеќер. Нежно измешајте ги состојките, исклучете ја топлината. Наредете стерилни тегли, спакувајте слатки со вибурнум, затворете го садот со калај.

• вибурнум (зрел) - 1,7 кг.
• вода за пиење - 540 ml.
• гранулиран шеќер - 1,8 кг.
• ванилин шеќер - 18 гр.

1. Вибурнумот треба да се одреди од расипани плодови, да се стави во сито и да се измие со проточна вода. Подготвените бобинки ставете ги на крпа и почекајте да се исцеди влагата.
2. Истовремено на шпоретот ставете огноотпорен сад, во него сипете два вида шеќер и вода. Штом течноста ќе почне да врие, измерете го часовникот 5-7 минути и зовријте ја смесата.
3. По даденото време, додадете ги бобинки. Се динстаат бобинките околу 6 минути. Исклучете го огнот и оставете ја храната 6 часа. Во даденото време, составот ќе кисна, бобинки ќе бидат заситени со сируп.
4. По неколку часа, повторете го процесот на варење на лекувањето. Бидете сигурни дека ќе ја избришате пената. Варете го лекувањето 8-10 минути. Ставете ги во стерилни тегли и затворете. Да се ​​чува во ладна просторија.

Џем од вибурнум со јаболка

• слатки јаболка - 3650 гр.
• зрел вибурнум - 1150 гр.
• гранулиран шеќер - 3750 гр.
• вода за пиење - 0,35 l.

1. Сортирајте го вибурнумот на класичен начин и ставете го на вафли пешкир да се исуши. Следно, бобинките треба да се пренесат во соковник, а плодовите исто така може да се мелат со сито.
2. Исечете ги јаболката, оставајќи ја само пулпата. Исечете ги плодовите на мали парчиња. Ставете го овошјето во емајлиран сад. Истурете вода, додадете шеќер. Започнете го процесот на готвење.
3. Откако ќе се раствори шеќерот, исклучете го горилникот. Малку изладете ја смесата, измешајте ја пулпата од вибурнум. Повторете го процесот на вриење. Почекајте додека смесата не се згусне.
4. Ставете претходно стерилизиран сад и истурете го деликатесот од вибурнум во него. Затворете ги стаклените тегли и изолирајте ги со крпа. По ладењето, чувајте го во подрумот.

Џем од вибурнум и портокал

• портокали (големи) - 570 гр.
• црвен вибурнум - 1530 гр.
• гранулиран шеќер - 2250 гр.

1. Ставете го подготвениот вибурнум во сад за блендер и измелете го производот до мазна паста. Добиената смеса истурете ја во погодна чаша и додадете шеќер.
2. Измешајте ги состојките и оставете 2-3 часа. Во исто време, темелно измијте ги агрумите со помош на тврд кујнски сунѓер. Налејте ги портокалите со врела вода.
3. Исечкајте ги цитрусите заедно со кората на мали парчиња. Поминете го овошјето преку мелница за месо. Комбинирајте ги двете маси во заеднички сад. Промешајте, истурете во тегли, чувајте го во фрижидер.

• шеќер - 835 гр.
• црвен вибурнум - 1250 гр.

1. Овошјето измијте го и ставете го на крпа да се исуши дополнително. Дистрибуирајте го вибурнумот во кеси со патент. Ставете во замрзнувач 2-3 часа.
2. По ова, суровините мора да се истурат во контејнер со дебело дно. Покријте со капак и вклучете го шпоретот на минимум. Загрејте ја вибурнумот околу 15-17 минути.
3. Процесот ќе им помогне на бобинките да испуштат сок и да омекнат. Ставете сито над чист тенџере и истурете ги бобинки. Мелете ја портата низ мрежата. Истурете гранулиран шеќер во добиената маса.
4. Измешајте ги состојките и ставете го садот на оган. Почекајте да зоврие, а потоа динстајте го производот околу 7 минути. На крајот од манипулацијата, навивајте го лекувањето.

Џем од вибурнум со роуан

• свеж рован - 1,5 кг.
• шеќер - 2,6 кг.
• зрел вибурнум - 1,1 кг.
• филтрирана вода - 235 ml.

1. Сортирајте ги бобинките, измијте ги и исушете. Подготвените плодови треба да се стават во посебни контејнери. Истурете вода и оставете ги бобинките да киснат 20-23 часа.
2. По еден ден, ставете ги двата вида бобинки во заеднички емајлиран сад. Додадете гранулиран шеќер и темелно измешајте ја содржината.
3. Ставете ја тавата со бобинки на шпоретот и доведете до вриење на тивок оган. По ова, варете ги компонентите 6-8 минути, изладете ги. Оставете ја храната да се излади 7 часа помеѓу термичките третмани.
4. Варењето повторете го 3 пати. При последното вриење се постигнува густа маса. Дистрибуирајте го делото во стерилни тегли и покријте го со најлонски капаци. Чувајте го производот на класичен начин.

Џем од вибурнум и тиква

• пулпа од тиква - 950 гр.
• гранулиран шеќер - 1450 гр.
• вибурнум - 1050 гр.
• вода за пиење - 260 ml.

1. Во горенаведениот рецепт, не мора да ги отстранувате стеблата од бобинки, само измијте ги и исушете ги. Доколку е потребно, ослободете се од оштетените копии. Пулпата од тиква исечкајте ја на парчиња по случаен облик.
2. Ставете го зеленчукот во тава со топла вода. Се вари додека не омекне. Извадете ја тиквата и ставете ја во процесор за храна. Варете котел, третирајте ја вибурнумот со топла вода, тријте ги плодовите низ сито.
3. Посипете го пирето од вибурнум со гранулиран шеќер и измешајте ја пулпата од тиква. Оставете да кисна 4 часа. По ова, ставете ја тавата со храна на шпоретот.
4. Вклучете тивок оган штом смесата зоврие, динстајте ги состојките околу 40 минути; Промешајте и отстранете ја пената. Топлата смеса истурете ја во чисти тегли и затворете ја со плех. По еден ден можете да го користите.

Подгответе третман со вибурнум, следејќи ги популарните рецепти. Резервирајте здрави задоволства за цела година. Џемот може да се користи како фил за печива и палачинки. Конзумирајте деликатес од вибурнум со топли напитоци.

Видео: џем од вибурнум