Mozaīkas salāti ar krabju nūjiņām. Kūpinātas vistas salāti "Mosaic" Mozaīkas salātu sastāvdaļas

Lielākā daļa svētku uzkodu kalpo gadiem ilgi. Veiksmīgu un garšīgu salātu receptes tiek nodotas ciešā lokā no vienas saimnieces otrai. Tiesa, visiem cilvēkiem ir sava gaume: vieniem garšo ēdieni ar marinētiem gurķiem, citiem ar svaigiem dārzeņiem. Tāpēc bieži gadās, ka pat visvienkāršākā salātu recepte iegūst pikantas notis. Tā notika ar uzkodu, ko sauc par “mozaīku”.

Šo salātu pagatavošanai ir daudz iespēju, tāpēc apspriedīsim gardākās receptes.

Mozaīkas salāti: tradicionālā recepte

Pēc pieredzējušu šefpavāru domām, gandrīz jebkura uzkoda var tikt pasniegta ar nosaukumu “Mosaic”, galvenais, lai tajā esošie produkti būtu apvienoti pēc krāsas un garšas.

Ir taču diezgan labi izveidota Mosaic salātu recepte, kas atrodama daudzās pavārgrāmatās, kā arī uz mājsaimnieču galdiem.

Sastāvdaļas:

• Svaigs tomāts, paprika un gurķis pa 1 gab.
• Konservēta kukurūza - 4 ēdamk. l.;
• Kūpināta vistas fileja – 1 gab.;
• Zema tauku satura majonēze un garšvielas pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas metode:

Tiem, kas vēlas pasniegt ēdienu jau sajauktu, varam ieteikt to darīt caurspīdīgā bļodā, lai viesi varētu novērtēt skaisto krāsu salikumu. Un kā dekorāciju uz trauka liek garšīgas tomātu rozes. Tas izrādīsies ļoti iespaidīgs.

Ir vērts teikt, ka šajā receptē jūs varat aizstāt kūpinātu vistu ar gaļu, kas cepta garšvielās un pat bekonā. Protams, labāk ir izmantot produktus ar kūpinātu aromātu, tas ēdienam piešķirs kādu “garumu”.

Mozaīkas salāti ar krabju nūjiņām

Krabju nūjas ir produkts, kas ir iekļauts daudzu mūsdienu pilsoņu ēdienkartē. Es nemaz nevēlos apspriest to garšu un sastāvu, bet ir vērts teikt, ka tie ēdienam piešķir pikantu. Piemēram, salāti “Mosaic” ar krabju nūjiņām sāk spēlēt ar pilnīgi jaunu garšu.

Sastāvdaļas:

Gatavošanas metode:

1. Paprika un gurķi ir jānomazgā un jānoņem neēdamās daļas. Sarkano dārzeņu sagriež kubiņos, tāpat sagriež gurķi;
2. Kartupeļus nomizo un sagriež pēc iespējas smalkāk;
3. Izņemiet krabju nūjas no iepakojuma un sagrieziet gredzenos;
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc dziļā bļodā, pievieno kukurūzu bez šķidruma;
5. Garšojiet salātus ar majonēzi, pievienojiet sāli un garšvielas pēc vēlēšanās;
6. Uzkodas ieteicams pasniegt uz Ķīnas kāpostu loksnēm vai zaļajiem salātiem.

Šie salāti izrādās ļoti apmierinoši, pateicoties kartupeļu klātbūtnei tajos. Un, ja vēlaties ēdienu nedaudz “atvieglināt”, sakņu dārzeņus nomainiet ar vārītām vistas olām.

Vasaras salāti “Mosaic” ar baklažāniem

Daudzkrāsaina uzkoda ar baklažāniem būs ne mazāk garšīga un barojoša. Šī recepte pieder pie siltiem salātiem un var kļūt par īstu rotājumu svētku galdam vai neatkarīgam ēdienam ģimenes vakariņās.

Sastāvdaļas:

Gatavošanas metode:

Šos salātus var pasniegt kā pilnu otro ēdienu vai papildus kartupeļiem.

Kā redzat, Mosaic uzkodu pagatavošanai ir daudz iespēju. Protams, šīs nav visas labi zināmās receptes, jo katra saimniece ēdienam pievieno dažus papildinājumus, kā rezultātā tiek iegūts vienkārši nesalīdzināms variants. Tāpēc ņemiet par pamatu rakstā sniegtās receptes, mēģiniet pievienot savus iecienītākos produktus un redzēt, kas notiek.

Varbūt jūs izveidosit jaunu kulinārijas šedevru. Labu apetīti!

Cienījamie lasītāji, šodien es vēlos jums pastāstīt, kā pagatavot salātus ar kūpinātu vistu. Šo recepti man ieteica draugs jau sen, un kopš tā laika šie salāti ar kūpinātu vistu un sieru, tomātiem un gurķi bieži parādās uz mūsu galda.

Lieta tāda, ka to ir ļoti vienkārši pagatavot – vajag tikai visas sastāvdaļas sagriezt kubiņos. Bet cik veiksmīga uzkoda ir gala rezultāts! Tiesa, nekad nebūtu domājusi, ka tik vienkārši salāti ar kūpinātu vistu var būt tik skaisti un tik garšīgi!

Man ļoti patīk arī tās nosaukums – “Mosaic”. Tas ļoti precīzi atspoguļo salātu izskatu ar kūpinātu vistu un gurķi - spilgti, neaizmirstami, ļoti ēstgribu! Šo ēdienu var pagatavot jebkuram īpašam notikumam – vai tā būtu dzimšanas diena, Jaunais gads, 8. marts vai kādi citi svētki.

Un vienkāršā pagatavošanas procesa dēļ ar tik gardiem salātiem ar kūpinātu vistu savu ģimeni vari palutināt tieši darba dienā, bez svētkiem. Starp citu, salātus “Mosaic” var izmantot arī kā pildījumu pankūku maisiņos, profiterolos u.c. - lieliski derēs. Kopumā es piedāvāju jūsu uzmanībai: universāla recepte gardiem kūpinātas vistas salātiem visiem gadījumiem!

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 100 grami kūpinātas vistas filejas;
• 100 grami cietā siera;
• 1 mazs svaigs gurķis;
• 1 vidējs tomāts;
• 2 ēd.k. majonēze.

Kā pagatavot kūpinātas vistas salātus:

Olu cieti novāra. Vēss un tīrs. Sagriež mazos kubiņos.

Kūpināto vistas fileju sagriež nelielos tāda paša izmēra kubiņos. Ja nepieciešams, var izmantot nevis fileju, bet gaļu sagriezt, piemēram, no kūpinātas kājas. Izdosies arī garšīgi, taču šajā gadījumā vistas gaļas sagriešana kubiņos nebūs tik vienkārša kā filejas gadījumā.

Arī cieto sieru (krievu, holandiešu, pošehonski u.c.) sagriežam mazos kubiņos.

Līdzīgi darām ar svaigu gurķi – arī to sagriežam, un arī kubiņos.

Tāds pats liktenis sagaida arī tomātu.

Apvienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas ērtā traukā. Pievieno majonēzi.

Atliek tikai sajaukt...

Un salātus ar kūpinātu vistu un tomātiem liek salātu bļodā vai uz šķīvja, dekorējot ar zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 250 grami.
• Sēnes (baltās, šampinjoni) - 300 grami.
• Siers - 100-150 grami.
• Sīpols - 1 gab.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Kukurūza - 1/2 bundžas.
• Korejas burkāni - 100 grami.
• Zaļie sīpoli.
• Dārzeņu eļļa.
• Majonēze.
• Sāls.

Gaišs, garšīgs, neparasts

“Mosaic” salāti pieder pie ēdienu kategorijas, kuriem ir vienāds nosaukums, bet kas tiek gatavoti pēc pilnīgi atšķirīgām receptēm. Taču viņiem kopīgs ir tas, ka gatavā uzkoda izrādās spilgta, neparasta un noteikti uzlabo garastāvokli, pateicoties bagātīgo un bagātīgo krāsu kombinācijai.

“Mosaic” salātus gatavo ar krabju nūjiņām, kūpinātu vistu, šķiņķi, un noteikti pievienojiet krāsainus svaigus dārzeņus: gurķus un tomātus, saldos piparus un kukurūzu, burkānus un kāpostus, zaļos sīpolus. Dažas receptes iesaka pagatavot “Mosaic” salātus, kas pilnībā sastāv no dārzeņiem, savukārt citās būs nepieciešams siers, sēnes, olas utt.

Mosaic salātu pagatavošana ir ļoti vienkārša, un pats ēdiens ir piemērots gan ikdienai, gan svētku galdam. Pateicoties lielajam svaigu dārzeņu skaitam sastāvā, uzkoda piesātina ar vitamīniem, tonizē, un gaļas sastāvdaļas padara ēdienu apmierinošu.

Visbiežāk Mosaic salātus gatavo ar vistas vai krabju nūjiņām, tāpēc ēdienu var uzskatīt par diētisku, tas ir viegli sagremojams un neatstāj smaguma sajūtu. Jūs varat garšot uzkodu ar majonēzi, skābo krējumu vai mājās gatavotu mērci, pamatojoties uz tiem.

Un veģetārieši var pagatavot salātus “Dārzeņu mozaīka” no visa veida svaigiem dārzeņiem, sagrieztiem kubiņos, garšvielām ar eļļas un etiķa mērci. Šādiem salātiem vislabāk izvēlēties kontrastējošu krāsu sastāvdaļas: vairāku toņu papriku, vārītus vai svaigus burkānus, gurķus, avokado, ābolus, sīpolus, tomātus utt.

Izmantojot receptes ar fotogrāfijām, pagatavojiet Mosaic salātus pēc savas gaumes. Galvenais, lai sastāvdaļas labi apvienotos pēc garšas un krāsas. Starp citu, uzkodu var tradicionāli jaukt, vai arī svētku pasniegšanai sastāvdaļas var likt kaudzēm uz lēzena trauka, mērci pasniedzot atsevišķi.

Sagatavošana

Mosaic salātu ar šķiņķi garša ir sarežģīta un daudzšķautņaina, pilnībā atbilst ēdiena nosaukumam. Pateicoties dažādu krāsu sastāvdaļu izmantošanai, arī uzkodas izskats kļūst oriģināls un neparasts, tāpēc to var un pat vajadzētu likt uz svētku galda.

1. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Sēnes nomazgā, sagriež plānās šķēlītēs un pievieno sīpoliem. Turpiniet cept, nepārtraukti maisot, līdz gatavs. 2-3 minūtes pirms beigām pievieno sāli pēc garšas.
3. Šķiņķi sagriež kubiņos. Šiem salātiem vislabāk der kūpināts šķiņķis, lai gan garšīgs būs arī vārīts šķiņķis.
4. Pipari nomizo no sēklām, sagriež īsās strēmelītēs vai kubiņos (labāk ņemt sarkanu vai oranžu).
5. Tādā pašā veidā samaļ sieru.
6. Korejiešu burkānus sagriež tā, lai tie nebūtu pārāk gari.
7. Sasmalciniet zaļos sīpolus.
8. Visu apvieno salātu bļodā, pievieno kukurūzu, pievieno majonēzi un samaisa. Pirms pasniegšanas atdzesē.

Mozaīkas salātus ar korejiešu burkāniem var pagatavot ne tikai ar šķiņķi, bet arī ar vistas fileju (vārītu vai kūpinātu). Iespaidīgi izskatīsies porciju pasniegšana, kurai vislabāk izmantot speciālu gatavošanas formu bez dibena, salātus liekot uz šķīvjiem glītu cilindru veidā.

Iespējas

Ļoti garšīgus Mosaic salātus var pagatavot ar krabju nūjiņām.

1. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams vārīt olas un atkausēt krabju nūjas, pēc tam sagriezt šīs sastāvdaļas kubiņos.
2. Svaigo gurķi sagriež strēmelītēs, sasmalcina Ķīnas kāpostu, sasmalcina dilles.
3. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā, pievieno kukurūzu, notecina no tās visu šķidrumu, sāli un piparus pēc garšas, tad apkaisa ar majonēzi un labi samaisa.

Mosaic salāti, kā redzat no fotoattēla, vienmēr izrādās spilgti. Piemēram, iespēja ar kūpinātu vistu un svaigiem dārzeņiem dekorēs svētku galdu un pacels garastāvokli visiem viesiem.

1. Pagatavošana nevar būt vienkāršāka, jums jāsagriež kubiņos svaigs gurķis, saldie pipari (vēlams apelsīns) un tomāti. Kūpinātu vistu (fileju vai kāju) sagriež kubiņos.
2. Paņemiet lielu plakanu trauku, novietojiet vistu tās centrā un kārtojiet dārzeņus kaudzēs ap to, mainot krāsas un starp katru sektoru ievietojot kukurūzu. Sāliet visu, kas atrodas virsū, un visu ziedu apmales pārklāj ar majonēzi.

Pasniedzot šos salātus ir nepieciešams maisīt.