Kremas kaip ir visi produktai. Grietinėlė - šio produkto naudos ir žalos aprašymas, jo nuotrauka, taip pat receptas gaminimui namuose

Grietinėlė parduodama skardinėse, buteliuose, tetrapakuose, tablečių ir sausų miltelių pavidalu. Šiandien, klastotės ir falsifikacijos eroje, susiduriame su klausimu: kaip išsirinkti grietinėlę, kad nepatektų į augalinius riebalus ir chemiją?

Grietinėlė iš esmės yra atrinkti (nusausinti) pieno riebalai. Riebalų kiekis ant grietinėlės nurodomas ne veltui: tai nepaprastai svarbu norint sėkmingai paruošti jūsų sumanytus patiekalus. Taigi, ruošiant plaktą grietinėlę, tinka tik didelio riebumo grietinėlė: 33% ir daugiau. Vidutinio riebumo grietinėlė tinka padažams, o neriebi grietinėlė – karštiems gėrimams.

Keletas žodžių apie tai, kaip pasigaminti plaktos grietinėlės. Grietinėlę plakite tik šaltais ir atšaldytais įrankiais. Dubenėlis su kremu procedūros metu laikomas ant ledo. Plakama šluotele mažiausiu greičiu, kol susidaro pakankamai tiršta grietinėlė, į kurią vėliau dedama cukraus pudros: 250 ml grietinėlės - 30 g miltelių.

Kaip atrodo geras kremas?

Norėdami suprasti, su kuo susiduriame, išnagrinėsime etiketę. Po informatyvaus skaitymo „Kremas. Sudėtis...“ galime padaryti išvadas: natūralaus kremo sudėtis yra tik grietinėlė ir atitinka GOST R 52091 - 2003. Pieno buvimas grietinėlėje yra priimtinas - norint pakoreguoti produkto riebumą. Tai užbaigia galiojančių įtraukimų sąrašą. Kremo natūralumas taip pat turės įtakos produkto galiojimo laikui: tikras kremas gyvuoja tik 4 dienas.

Kaip atrodo blogas kremas?

Visokie stabilizatoriai, imitatoriai, skoniai ir kiti -aparatai, taip pat augaliniai riebalai neturi nieko bendro su grietine. Ir iškart pastebime, kad ne vienas „sausas kremas“ nėra natūralus produktas. Todėl nedelsdami išbraukite iš savo raciono visų rūšių tirpią „kavą su grietinėle“, taip pat putojančią grietinėlę cilindruose. Kuo ilgesnis galiojimo laikas, tuo daugiau fosfatų „įpilama“ į kremą.

Kaip patikrinti kremo kokybę

Kremas yra patogus, nes beveik viskas apie jų kokybę gali pasakyti apie išvaizdą. Taigi, šviežia grietinėlė yra šiek tiek kreminė vienalytė masė. Tokio kremo skonis malonus, gali būti saldokas, bet net ir nedidelis kartumas – ištvirkimo požymis. Sluoksniuotą grietinėlę reikia sumaišyti – jei vienodumas atsistato, nėra ko jaudintis, jei yra balkšvų dribsnių, riebalai netirpsta – negailėdami produkto išmeskite.

Grietinėlė – pieno produktas, plačiai naudojamas ne tik kulinarijoje. Grietinėlės dedama į kavą ir arbatą, iš jų gaminami gardūs kremai, desertai, vartojami kaip savarankiškas patiekalas. Nenuostabu, kad šis pieno produktas yra taip plačiai naudojamas, nes natūraliame kreme yra vitaminų, kalcio ir naudingų mineralų, kurie yra nepaprastai naudingi ir reikalingi organizmui.

Storas ir natūralus

Grietinėlės galima nusipirkti bet kuriame prekybos centre arba netingėti ir pasigaminti namuose. Grietinėlė yra ne kas kita, kaip pieno riebalai, o karvės pieno riebumas tiesiogiai priklauso nuo karvės mitybos. Yra keletas būdų, kaip pasigaminti kremą. Lengviausia yra išimti produktą iš pieno, kaip darė mūsų močiutės. Tačiau reikia atsiminti keletą paslapčių.

Pirmiausia reikia turėti pakankamai riebaus šviežio pieno. Ginti reikia plačiame dubenyje, tamsioje ir vėsioje vietoje. Šviežiam pienui reikia duoti laiko, kad šviesesni pieno riebalai – grietinėlė – pakiltų į viršų, po to bus galima nuvarvėti arba šaukštu nuimti viršūnes. Viskas, jūsų natūralus kremas yra paruoštas.

Deja, šis metodas šiandien naudojamas retai, tais atvejais, kai nėra separatoriaus. Pramoniniu mastu grietinėlė gaunama atskyrimo būdu. Be to, naudodami separatorių, galite gauti kelių rūšių kremą: natūralų ir paruoštą. Įsigiję individualų separatorių galite ne tik apginti kremą, bet ir jį išvalyti. Tereikia į separatorių supilti šviežią pieną ir įrenginyje nustatyti norimą grietinėlės riebumą.

Yra keletas kontraindikacijų, kai gydytojai nerekomenduoja pasinerti į kremą. Tai kepenų patologijos, kai kurios širdies ir kraujagyslių ligos bei medžiagų apykaitos sutrikimai.

Jei dėl kokių nors priežasčių nemėgstate separatoriaus kremo, išplakite grietinėlę pagal receptą. Tačiau čia svarbu naminio kremo nepaversti sviestu ir neleisti komponentams atsiskirti.

Taigi, jums reikės: - riebaus pieno - 400 ml; - sviestas - 400 g.

Aliejus turi būti dedamas į šaldiklį kelioms valandoms, kad jis taptų kietas. Tada supilkite pieną į gilų puodą ir uždėkite ant silpnos ugnies. Supilkite tarkuotą sviestą į pieną ir virkite ant silpnos ugnies maišydami, kol sviestas visiškai ištirps. Atminkite, kad pieno niekada negalima užvirti.

Supilkite gatavą mišinį į trintuvą ir plakite, kol gausite vienalytę masę. Pieną su sviestu geriausia plakti „peilių“ antgaliu. Išplaktą mišinį supilkite į bet kurį uždaromą indą ir per naktį šaldykite. Jei grietinėlė mažiau riebi, pabandykite įpilti daugiau minkšto sviesto.

Dar visai neseniai rinkomės grietinėlę, orientuodamiesi tik į jų riebumą. Šiandien šio produkto įvairovė pristato daugybę pirkėjų jąį tikrą stuporą – lentynose stovi buteliai, nepermatomipaketus, "tabletes" su viena doze kavai ar arbatai, sausus maišelius ir net cilindrus.

Tačiau ar visus šiuos produktus galima vadinti tikru kremu? Natūralaus karvės produkto nerasti

Akademikas Ivanas Petrovičius Pavlovas teigė, kad pienas yra unikalus pačios gamtos sukurtas produktas. Taigi kremas dar nuostabesnis, nes patys moka pasigaminti. Žmogus turi palikti ramybėje bet kurį indą su šviežiu pienu, ir jame iškart prasidės grietinėlės gamybos procesas. Mažiausios riebalų dalelės 4–5 mikrometrų dydžio rutuliukų pavidalu, besitęsiančios per balto skysčio storį, išplaukia į paviršių. Dėl to pienas sluoksniuojasi, o viršuje susidaro riebi grietinėlė. Tačiau taip gaminys buvo gaminamas senovėje.1883 metais švedų mokslininkas Gustavas de Lavalis išrado separatorių, kuris gerokai paspartino gamybos procesą. Tiesą sakant, tai centrifuga, kuri pagreitina pieną ratu, ir dėl to pieno riebalai, kaip lengviausias komponentas, kaupiasi šalia centro, o visa kita linksta į periferiją. Deja, žmonija išrado ne tik separatorių, bet ir visokius pseudogrietinėlės gaminimo būdus. Todėl šiandien parduotuvės lentynoje yra neįtikėtinai sunku rasti tikrai natūralų karvės gaminį.

Taip pat žiūrėkite: Kava: pagyvina, gydo ir suluošina

Grietinėlės kremas

Idealiu atveju natūralus karvės produktas vadinamas „grietinėle“, o jo sudėtyje nurodomas tik vienas žodis - „grietinėlė“ (naminiams produktams dar labiau pageidautina GOST R 52091-2003). Tačiau kartais ingredientų sąraše galite rasti nenugriebto arba sumažinto riebumo pieno. Kyla klausimas, kodėl pirmiausia reikia gaminti grietinėlę, o paskui skiesti? Tai būtina norint sukurti tam tikro riebumo produktą – jis vadinamas rekombinuotu. Anksčiau dar buvo galima sutikti atgamintą grietinėlę, kuri buvo gaminama iš pieno miltelių, tačiau pagal naujus pienininkystės reglamentus juos gaminti buvo draudžiama. Tačiau GOST leidžia naudoti stabilizatorius, kuriuos gamintojai mielai daro. Šie maisto priedai yra citrinos arba fosforo (ortofosforo) rūgšties druskos. Jie prieš atskyrimą dedami į pieną, kad nesutrauktų. Jei nenorite naudoti kremo, praturtinto stabilizatoriais, atidžiai perskaitykite sudėtį – bet kokie priedai turi būti nurodyti ingredientų sąraše.

Kas paslėpta skardinėje?

Perskaityti kompoziciją taip pat naudinga, nes iš jos sužinosite, koks produktas yra prieš jus: natūralus pieno produktas ar daržovė, pagaminta iš palmių branduolių aliejaus. Pagal įstatymą pastaroji visai neturi teisės vadintis grietinėle – tai gali būti vadinama „Plakama grietinėle“, „Plakimo mišia“ ar dar kaip nors, bet, deja, gamintojai dažnai apgauna ir ant savo daržovės užrašo išdidų pienišką žodį. arba pusiau daržovių netikras . Pavyzdžiui, lentynose yra vadinamasis „sausas plakamas kremas“ - į juos reikia įpilti pieno, o tada plakti mikseriu. Tokio produkto sudėtis kalba pati už save: cukraus pudra, gliukozės sirupas, modifikuotos bulvės. krakmolas, hidrintas palmių branduolių aliejus, emulsikliai E471, E472a, natrio kazeinatas, stabilizatoriai: kalio fosfatas, kalcio fosfatas, dirbtinis grietinėlės skonis. Kaip matote, šiame produkte nėra nė lašo natūralaus karvės pieno. Tą patį galima pasakyti ir apie 3 in 1 tirpios kavos maišelius – galite būti tikri, kad vietoj natūralaus sauso grietinėlės naudojamas jų augalinis pakaitalas. Kitas tipiškas palmių gaminio atstovas – jau paruošta plakta „grietinėlė“ skardinėse. Tiesa, kartais juose dar būna pieno, bet su nemažu kiekiu stabilizatorių ir kitų „E“.

Žalias iki sterilios

Visas parduodamas kremas turi būti termiškai apdorotas, o tai neutralizuoja pieno bakterijas. Vienintelė išimtis yra rinkoje parduodamas produktas. Beje, žalias kaimiškas kremas yra pats „gyviausias“ ir kaprizingiausias. Jas reikia laikyti tik šaltai ir ne ilgiau kaip dieną. Pieno pramonei jos yra tik žaliavos, iš kurių jie gamina prekę pardavimui. Jie yra termiškai apdorojami ir pagal tai išskiriami sterilizuoti, itin pasterizuoti ir pasterizuoti kremai.

Pasterizuotas.

Iš visų parduotuvėse parduodamų kremų tai „gyviausias“ ir artimas natūraliam kaimiškam gaminiui. Jie kaitinami saikingai ir trumpai, o stabilizatorių dažniausiai nededama. Bet kadangi po tokio švelnaus gydymo kai kurios bakterijos lieka gyvos, bet slopinamos, šį produktą galima laikyti trumpai – 4 dienas.

Sterilizuotas.

Šis kremas kaitinamas pakankamai ilgai ir pakankamai stiprus, kad sunaikintų visus mikroorganizmus. Todėl, siekiant išvengti pieno krešėjimo, į jį dažnai dedama stabilizatorių. Tačiau sterilizuotą kremą galima laikyti ilgą laiką - nuo 1 iki 6 mėnesių.

UHT.

Anksčiau jie buvo vadinami angliškai UHT arba rusiškai UVT. Tai reiškia, kad apdorojama itin aukšta temperatūra. Dabar nusprendė tokių sutrumpinimų atsisakyti, tačiau esmė išlieka ta pati – kremas per trumpą laiką pašildomas iki labai aukštos temperatūros. Tuo pačiu metu jie teka plonu sluoksniu ir turi laiko kruopščiai sterilizuoti. Tiesą sakant, tai taip pat yra sterilizuotas kremas, kuriame gali būti fosfato stabilizatorių.

Riebalai nėra pokštas

Rinkdamiesi kremą parduotuvėje, būtinai atkreipkite dėmesį į jų riebumą. Šis rodiklis gali svyruoti nuo 9 iki 58%, ir tai radikaliai veikia kulinarines produkto savybes. Pavyzdžiui, dėti į kavą ar arbatą geriausia rinktis 10 proc. Žinoma, į karštus gėrimus galima pilti ir riebesnės grietinėlės, bet greičiausiai jie prastai tirpsta ir paliks gumuliukų.Bet plakimui, atvirkščiai, tinka ne mažiau kaip 30% produktas, o dar geriau 35-38 % ir daugiau. Virimui (dedant į grietinėlės sriubą, ruošiant bulvių košę, padažus) optimalu naudoti vidutinio riebumo grietinėlę nuo 15 iki 30%. Beje, ant pakuočių dabar dažnai rašomos rekomendacijos dėl konkretaus produkto naudojimo arba tiesiogiai nurodoma: kavai, plakimui. Atkreipkite dėmesį į šią informaciją – pagal įstatymus ji neprivaloma, bet labai naudinga.

Tikėk savo akimis

Kremo išvaizda gali daug pasakyti apie juos. Geras produktas visada yra vienodas baltas neskaidrus skystis su šiek tiek kreminiu atspalviu. Bet jei pildami grietinėlę į stiklinę matote, kad jie susisluoksniavo - ant viršaus susikaupia plėvelė ar tiesiog daugiau geltonų riebalų dalelių, tai dar nereiškia, kad jos sugedo. Galite atlikti labai paprastą šviežumo testą. produkto - reikia išmaišyti, o jei taps vienalytė viskas gerai, kremas paruoštas naudojimui. Jei nėra riebalų arba yra balkšvų baltymų dribsnių, kokybė akivaizdžiai palieka daug norimų rezultatų. Tokiu kremu galite balinti kavą, tačiau nerekomenduojama jų plakti ar naudoti gaminant maistą. Gaminant panašus gaminys siunčiamas „perlydyti“ ir iš jų gaminamas sausas analogas.

Vartotojų nuomonė apie augalinį kremą yra gana skirtinga ir yra visiškai poliška. Alergiški pieno produktams žmonės juos kone dievina, o kiti, laikydami juos nenatūraliais, tvirtina, kad jie žalingi. Kas tai – augalinės kilmės grietinėlė?

Iš ko jie pagaminti

Daržovių kremas gaunamas maišant įvairius komponentus. Jų pagrindas yra augaliniai riebalai. Jį galima gauti iš kai kurių augalinių aliejų – kokosų, palmių branduolių, medvilnės sėklų ir kai kurių kitų. Kitų komponentų pasirinkimas, išskyrus vandenį, visiškai priklauso nuo gamintojo.

Atsižvelgiant į kremo paskirtį, jie gali būti gaminami pridedant natūralių pieno baltymų arba dirbtinių skonių, kad jų skonis ir aromatas primintų pieną, taip pat naudojant stabilizatorius, tai leis ilgiau laikyti.

Augaliniai kremai yra sausi ir skysti. Iš grietinėlės miltelių gaminami tirpūs gėrimai, tokie kaip kakava ar kava, tirpios sriubos ir panašiai.

Milteliai gali būti parduodami natūralia forma. Jų sudėtis kartais toli gražu nėra natūrali.

Vaizdo įraše pasakojama, ką galima dėti į augalinį kremą:

Skysto augalinio kremo išvaizda lygiai tokia pati kaip ir natūralaus. Jie naudojami ledų ir konditerijos gaminių gamybos įmonėse. Namų šeimininkės su jais verda padažus.

Į plakamą grietinėlę dedama įvairių tirštiklių, kurie greitai padeda grietinėlei pasiekti norimą konsistenciją.

Kalbant apie gaminio keliamus pavojus, verta paminėti, kad kenksmingumas priklauso ne nuo to, iš ko pagamintas kremas, o nuo to, kokie papildomi ingredientai naudojami.

Cukraus ir jo pakaitalų pridėjimas žymiai padidina produkto kaloringumą.

kokoso kremas

Populiariausias dabar laimėjo kokosų kremas. Aliejus, iš kurio jie gaminami, gaminamas iš prinokusių kokoso palmių vaisių minkštimo. Ši minkštimas susmulkinamas ir išspaudžiamas.

Tai pirmasis spaudimas, kurį reikia naudoti gaminant kepimo kremą. Jų skonis tampa minkštas ir tuo pačiu sodrus. Jie puikiai tinka padažams prie žuvies ar mėsos patiekalų. Iš jų gaminamas saldus padažas desertams. Apytikslis kalorijų kiekis - 330 kcal 100 g.

Tokiame kreme vertinamas ne tik skonis ir gastronominis komponentas. Jų naudojimas gali atnešti apčiuopiamos naudos žmogaus organizmui. Pagal cheminę sudėtį juose gausu natūralių augalinių baltymų ir riebalų, vitaminų B ir PP, geležies, mangano, askorbo rūgšties.

Gydytojai laikosi nuomonės, kad kokosų kremas gali būti veiksmingai naudojamas net ir gydant širdies ir kraujagyslių ligas.

Jus taip pat gali sudominti:

Išties daugelis iš mūsų, ypač nesusijusių su maisto pramone, rinkdamiesi tortus ar kitus gaminius su kremu, net neįsivaizduojame, kad šis kremas gali būti ne natūralus.

Kodėl aš apie tai kalbu?

Pirmiausia turime galvoti apie tai, ką valgome.
Antra, kad pirkėjas, pirkdamas konditerijos gaminį, specialiai pagamintą pagal užsakymą, pažymėtą „iš natūralių produktų“, gautų tai, ko nori, o ne klastotę.

Konditerijos gaminiuose gali būti naudojami:
- augalinis kremas (ne natūralus);
- natūrali grietinėlė (gauta iš pieno).

Natūralus kremas turi savo klasifikaciją, šiandien daugiausia dėmesio skirsiu šių dviejų rūšių (augalinio ir natūralaus) skirtumui.

Pradėkime nuo kompozicijos

augalinis kremas susideda iš: augalinių aliejų (kokosų, palmių), vandens, kvapiųjų medžiagų, stabilizatorių, konservantų. Tuo pačiu metu augaliniai riebalai ir aliejai, naudojami augalinio kremo gamybai, pradiniame etape yra dalinai hidrinami, virsdami transriebalais. Panašus procesas reikalingas skystą emulsiją paversti kietomis riebalų rūgštimis ir taip padidinti galiojimo laiką.

Kuriame augaliniai riebalai tampa pavojingi sveikatai savybių. Tokios šalys kaip Suomija, Danija, Švedija, Norvegija, Islandija jau yra uždrausti pardavimą ir pramoninę gamybą produktai, kurių sudėtyje yra transriebalų.

Natūralus kremas. Natūralioje aplinkoje pats šviežias pienas beveik akimirksniu paimamas grietinėlei gaminti. Smulkiausi pieno riebalų lašeliai išplaukia į paviršių ir kaupiasi, juos galima tik surinkti arba nusausinti, iš čia ir nusistovėjęs senas pavadinimas – kremas.

Pagal cheminę sudėtį natūralus kremas turi daug vitaminų, amino rūgščių, mineralinių druskų; juose yra 4,5% angliavandenių ir 3,5% baltymų. Didelis vitamino B5 kiekis ramina nervų sistemą.

Pramonėje grietinėlė gaunama atskyrimo būdu. Jei ant kremo pakuotės parašyta „normalizuotas“ (geriausiai pagamintas pramonėje), tai pagal cheminę sudėtį šis kremas yra artimiausias natūraliai gautam (kaip močiutė kaime).

Žinoma, dalis kremo naudingųjų medžiagų prarandama pasterizuojant (termiškai apdorojant 70 °C temperatūroje), ypač sterilizuojant (kaitinant virš 100 °C) ir ultrapasterizuojant (trumpai kaitinant 120–140 °C temperatūroje). Esmė ta, kad natūralioje grietinėlėje yra pieno riebalų, kurie mūsų organizmui yra labiau pažįstami virškinimui.

2 dalis

Lyginamosios charakteristikos

Daržovių kremai turi nemažai privalumų, palyginti su natūraliais. Pavyzdžiui, jis yra ekonomiškesnis (1 litras natūralaus grietinėlės kainuoja 300 rublių, 1 litras augalinės grietinėlės kainuoja 100–150 rublių).

Jie geriau plaka, ilgai išlaiko formą, patogūs transportuoti, produktai su augaliniu kremu turi ilgesnį galiojimo laiką, o tai patogu masinei konditerijos gaminių gamybai.

Augalinė ir natūrali grietinėlė skiriasi ir kaloringumu: 100 g pieno grietinėlės yra 283 kcal, o augalinės – tik 75 kcal, tačiau naudingų komponentų juose tiesiog nėra. O kartais geriau suvalgyti nedidelį gabalėlį, nors ir kaloringesnį, bet natūralų, nei mažiau kaloringą didelį ir dirbtinį.

Natūralus kremas suteikia produktams nepakartojamą subtilų kreminį skonį (jis ypač juntamas kremuose ir putose), be to, jie maloniai tirpsta burnoje, o augalinis kremas rieda žemyn ir sunkiai tirpsta. Taip pat galite daug kalbėti apie natūralaus kremo naudą (ypač jei tai kokybiškas produktas), tačiau atminkite, kad saikingai viskas yra gerai. Grietinėlė yra riebus produktas, ypač naudojamas konditerijoje. Dienos suvartojimas neturi viršyti 50-70 g.

Tavo pasirinkimas

Žinoma, ne kasdien valgome konditerijos gaminius, tačiau visada norime, kad produktas būtų kokybiškas ir nepakenktų sveikatai.

Jei parduotuvėje perkame paprastą pyragą (kurio kaina dabar 350-400 rublių už 1 kg), tai nieko antgamtiško iš jo nesitikime ir suprantame, kad chemijos, žinoma, yra gana daug. kompozicijoje.

Bet jei norime gauti tortą iš natūralių produktų, be to, esame pasiruošę už jį mokėti kur kas didesnę sumą, tuomet norėtume pajusti skonio pranašumą, o žaliavos būtų tikrai natūralios ir kokybiškos. kokybės.

Savo tortų gamyboje naudoju natūralią grietinėlę, natūralų sviestą, aukštos kokybės šokoladą ir kitus ingredientus, kurie dažniausiai perkami brangiems restoranams.

Konditeriją traktuoju kaip meną, kad ragaujant gaminį tarsi būtų nupieštas paveikslas priešais ar atliekamas muzikos kūrinys.

(Pavyzdžiui:Žaliavų kaina 2 kg pyrago gamybai iš aukštos kokybės ingredientų, kuriuos naudoju, yra 1000–1200 rublių.)

3 dalis

Dabar atėjo laikas praktinių patarimų, jei pasirinksite produktą su natūraliu kremu.

Kaip atskirti natūralų grietinėlę nuo augalinio?

Yra būdas atskirti vieną kremą nuo kito užšaldant. Norėdami tai padaryti, supilkite 2 mėginius į stiklinius indelius ir padėkite į šaldiklį. Augaliniai ir pieno riebalai turi skirtingą užšalimo greitį. Nes augalinis kremas yra vandens ir augalinių riebalų emulsija, tada vanduo pirmiausia užšąla, o riebalai išstumiami, o paviršiuje matome geltoną dangą.

Pieno riebalai nekeičia savo išvaizdos ir išlieka tos pačios formos net ir užšaldyti. Tačiau šis metodas taikomas, kai kremas vis dar yra skystas pakuotėje.

Jei kremas jau yra gaminyje, tada skirtumai yra tokie:

- jei jūsų pyragas skonis kaip parduotuvėje pirktas, greičiausiai jame buvo naudojamas augalinis kremas;

- spalvos augalinė plakta grietinėlė visada baltesnė nei natūrali, net tarsi su mėlynumu;

- augalinis kremas ilgai išlaiko formą, natūralūs linkę byrėti (na, jei laikosi 12 val.);

- natūralus kremas tirpsta burnoje, o augalinis sunkiai tirpsta be karšto gėrimo.

Todėl, jei norite torto, padengto sniego baltumo kremu, tai, žinoma, bus augalinis kremas, tik turėkite tai omenyje.

Išoriniam dekoravimui konditerijos gaminiuose jų naudojimas yra visiškai pagrįstas, tik dėl to reikia susitarti su klientu.
Kaip pyragų kremų dalis, natūralus kremas puikiai dera į putėsius, jų naudojimą riboja tik kaina.