Biskvito vyniotinis su virintu kondensuotu pienu. Naminis sausainių vyniotinis su kondensuotu pienu Receptas vyniotiniui su virintu kondensuotu pienu

Nieko nėra lengviau, nei išsikepti naminį biskvitą su kondensuotu pienu. Tešla jai paruošiama paprastai, jums nereikės daug laiko. Apskritai nėra jokių spąstų ar sunkumų, nebent, žinoma, nepaisysite tešlos minkymo ir pyrago įvyniojimo į ritinį technologijos.

Pagamintas vyniotinis su virintu kondensuotu pienu pasirodo skanus, o svarbiausia – be jokių abejotinų priedų. Ką jau pasakyti – naminiai kepiniai. Žodžiu, skanu ir paprasta „viename butelyje“. Pradėkime ;)

Norėdami paruošti greitą vyniotinį su kondensuotu pienu, paruoškite: kiaušinius, cukrų, kvietinius miltus, kepimo miltelius, virtą kondensuotą pieną ir cukraus pudrą. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų.

Kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu, kol masė taps šviesi ir tiršta ir padidės kelis kartus. Tai užtruks maždaug 3–5 minutes. Į gautą masę suberti persijotus miltus su kepimo milteliais.

Švelniai, bet greitai minkykite tešlą kaip biskvitui.

Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriaus lakštu, išpilkite tešlą, išlyginkite paviršių ir kepkite plutą įkaitintoje orkaitėje (180 laipsnių, 15 minučių).

Apverskite gatavą pyragą ant švaraus rankšluosčio ir nuimkite popierių.

Karštą pyragą iš karto suvyniokite į rankšluostį ritinėlio pavidalu ir palikite kurį laiką pagulėti (apie 5 minutes). Tada atsargiai išvyniokite pyragą iki pusės ir pertepkite virintu kondensuotu pienu visą paviršių.

Dar kartą apvyniokite plutą ir leiskite visiškai atvėsti. Gatavą vyniotinį per sietelį pabarstykite cukraus pudra.

Štai ir viskas, skanus naminis vyniotinis su kondensuotu pienu paruoštas, kvieskite visus arbatos :)

Gero apetito ir geros arbatos!

Vištienos kiaušinius išmuškite į dubenį ir supilkite kondensuotą pieną. Kad kepiniai būtų skanūs, reikėtų naudoti aukštos kokybės kondensuotą pieną. Ant pakuotės neturi būti nurodyta „produktas, kurio sudėtyje yra pieno“, o kompozicijoje negali būti augalinių riebalų.

Sumaišykite kiaušinius ir kondensuotą pieną. Įpilkite žiupsnelį kepimo sodos ir vanilinio cukraus.

Tada palaipsniui suberkite išsijotus miltus.

Tešlą plakite mikseriu arba šluotele. Jis turėtų pasirodyti erdvus, ne storas, vienalytis, be gabalėlių.

Įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sutepkite jį augaliniu aliejumi. Supilkite tešlą ant kepimo skardos ir šaukštu paskirstykite ją per visą popieriaus paviršių lygiu sluoksniu. Kepkite vyniotinį pyragą su kondensuotu pienu ir uogiene 180 laipsnių temperatūroje 10-12 minučių.

Kai tik pyragas paruduos, jį reikia išimti iš orkaitės ir perkelti ant lygaus paviršiaus. Jei kraštai sausi, juos reikia nupjauti. Tortą iš karto reikėtų aptepti uogiene.

Tada susukite į rąstą, atskirdami pyragą nuo kepimo popieriaus. Siūlė turi būti apačioje. Apvyniokite ritinėlį maistine plėvele ir palikite 10 minučių kambario temperatūroje.

Tada reikia įdėti į šaldytuvą, kol visiškai atvės. Gatavą vyniotinį apšlakstykite kondensuotu pienu ir uogiene su cukraus pudra.

Labai skanų kavos likerį galite pasigaminti namuose naudodami kondensuotą pieną.

Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus.

Kiaušinius su druska ir cukrumi plakite mikseriu 3-4 minutes (turi gautis puri, šviesi masė).

Į gautą masę suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius.

Kepimo skardą (mano dydis 35x30 cm) išklokite pergamentu, supilkite tešlą ir išlyginkite. Stebėkite, kad tešlos storis būtų ne didesnis nei 0,5-0,7 cm, jei ji storesnė, vyniotinį bus sunku.

Biskvitą kepame apie 15 minučių iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Laiką nustatykite pagal savo orkaitę, kad biskvito apačia neapkeptų, o gatavo biskvito viršus nebūtų lipnus. Iš karto, kol karštas, susukite biskvitą į ritinį tiesiai pergamente ir palikite, kol visiškai atvės.

Į užvirintą kondensuotą pieną supilkite minkštą sviestą ir 1 šaukštą grietinės.

Atvėsusį biskvito ritinį atsargiai išvyniokite ir nuimkite pergamentą. Biskvitą patepkite virintu kondensuotu pienu, sumaišytu su sviestu ir grietine.

Biskvitą vėl sandariai susukti į vyniotinį.

Vyniotinį padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Po to tolygiai nupjaukite ritinio kraštus. Ant viršaus užbarstykite skanų kempinės vyniotinį, paruoštą su virintu kondensuotu pienu, cukraus pudra, smulkintu (arba tarkuotu) šokoladu ir patiekite. Šie kepiniai bus puikus priedas prie arbatos ar kavos.

Gero apetito!

Subtilus biskvito suktinukas su varškės mase ir kondensuotu pienu.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 6 vnt.
• Cukrus - 130 g.
• Miltai - 6 šaukštai. kupinas šaukštas;
• Krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
• Varškės sūris – 240 g.
• Sviestas – 100 g.
• kondensuotas pienas - 4-5 šaukštai. šaukštai;
• Vanilinas - žiupsnelis;

Paruošimas

1. Pirmiausia iškepame vyniotinio plutą.
2. Atskirkite baltymus nuo trynių, tada išplakite baltymus į purias putas.
3. Kitame dubenyje išplakti trynius su cukrumi.
4. Trynius sumaišykite su baltymais, miltais ir krakmolu. Gautą tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą ir aliejumi išteptą skardą ir 15 minučių pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
5. Gatavą ir dar karštą pyragą uždenkite rankšluosčiu ir atsargiai susukite. Leiskite jam atvėsti.
6. Išplakite sviestą. Varškę sutrinkite su vanile iki vientisos masės, tada sumaišykite su sviestu.
7. Tortą atidenkite, pertepkite varškės kremu ir apvyniokite atgal. Dėti į šaldytuvą porai valandų.

Šį ritinį galima paruošti skirtingai. Pirmiausia pyragą aptepkite virintu kondensuotu pienu, tada atsargiai apliekite varškės mišiniu ir suvyniokite.

• Biskvitą galima iš anksto pamirkyti kondensuotu pienu.
• Be riešutų, galite pridėti razinų, džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų ir datulių.
• Cinamonas, kakavos milteliai, muskato riešutas – visa tai aromatui suteiks naujų natų.
• Nepamirškite apie braškes, vyšnias, kriaušes ir kitas uogas bei vaisius. Tai aš už tą receptą su bananais.

Taigi, norint paruošti sausainių tešlą, mums reikės šių produktų: vištienos kiaušinių, kvietinių miltų, granuliuoto cukraus, cukraus pudros ir kondensuoto pieno. Kaip matote, ingredientų rinkinys yra paprastas ir visada jį galima rasti bet kurios šeimininkės sandėliuke. Beje, nuotraukoje tik 3 vištų kiaušiniai. Bet jie dideli, todėl kiaušinių skaičių sumažinome 1 vnt. Taip pat iš karto paruošiame mikserį, kepimo skardą ir pergamentinį popierių.

Pirmajai kulinarinei procedūrai reikia atskirti trynius nuo baltymų. Jei esate meistras „atskirti“ vištienos kiaušinių komponentus, jums bus lengva susidoroti su užduotimi. Bet galite ir specialiu prietaisu atskirti baltymą nuo trynio. Pirmiausia pakalbėkime apie vištienos trynius. Ant jų užpilkite visą granuliuoto cukraus porciją.

Paimkite mikserį ir išplakite trynius su cukrumi, kad proceso pabaigoje gautųsi baltos putos.

Baltymus reikia išplakti atskirai. Šiam žingsniui taip pat naudojame maišytuvą. Vištienos baltymus plakite iki vientisos putos. Baltymų oro masę perkelkite į trynius, išplaktus su cukrumi.

Dabar paimkite šaukštą ir atsargiai, lėtai minkykite tešlą. Tuo pačiu žingsniu įjunkite orkaitę. Jo temperatūros parametrus nustatome iki 180 laipsnių.

Ant tinkamos kepimo skardos išklokite tinkamą pergamentinio popieriaus gabalėlį. Pergamentinį popierių galite lengvai patepti sviesto gabalėliu (šis produktas nėra nurodytas ingredientuose). Gautą biskvito tešlą dėkite ant kepimo skardos. Išlyginimas

Kepkite biskvitą mūsų vyniotiniui 20 minučių. Kol pyragas kepa, paimkite dar vieną pergamento gabalėlį ir jį pabarstykite puse cukraus pudros kiekio. Iškeptą biskvitą dėkite ant cukraus pudros.

Atsargiai nuimkite pergamentą, ant kurio buvo kepamas pyragas. Nedelsdami aptepkite plutą kondensuotu pienu. Beje, aguonomis galite įdaryti ir biskvito vyniotinį (čia skonio ir jūsų kulinarinės fantazijos reikalas).