დაბალკალორიული პიცის ცომის რეცეპტი. PP პიცის რეცეპტები

ერთადერთი, რაც ადამიანს ყოველდღიურად პიცის მომზადებისგან იცავს, არის მისი კალორიული შემცველობა. გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ცომი შიგთავსთან ერთად ზედმეტი კილოგრამების გარანტიაა. მაგრამ ვის სჭირდება ეს პრობლემები, განსაკუთრებით ზაფხულში? თუმცა, თუ ნამდვილად გსურთ პიცის გასინჯვა, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე ხრიკი. მაგალითად, შეცვალეთ ცომი დიეტურზე.

წარმოიდგინეთ, გემრიელი პროდუქტების ჩვეულებრივი ნაკრები, მშვენიერი შიგთავსი, თუმცა ზედმეტი კილოგრამები არ გამოჩნდება. ესე იგი, რადგან ცომს შევცვლით. თქვენი საყვარელი დელიკატესის მირთმევა სინანულის გარეშე იქნება შესაძლებელი და კილოგრამები არ მოიმატებს. თუ ამ რეცეპტებს გამოიყენებთ, მალე მიხვდებით, რომ პიცა შესაძლებელია, აუცილებელი და რაც მთავარია ჯანსაღი ჭამა დიეტის დროსაც კი. თქვენ უბრალოდ უნდა მიჰყვეთ ამ რეცეპტებს.

დიეტური პიცის ცომის მრავალი ვარიანტი არსებობს. მაგალითად, კეფირის ცომი.

• 1 ჭიქა უცხიმო კეფირი;
• 1 კვერცხის ცილა;
• 1 კვერცხი;
• 1 ჭიქა შვრიის ფაფა;
• მარილი.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. კეფირი, ცილა, კვერცხი და მარილი უნდა ავურიოთ ერთგვაროვნებამდე, დავამატოთ შვრიის ფაფა და მივიყვანოთ სქელ არაჟანამდე.
2. მიღებული მასა შედგით მაცივარში დაახლოებით 30 წუთით. შეამოწმეთ გაყინულია თუ არა, თუ არა, გააგზავნეთ გასაყინად.
3. საცხობ ფირფიტას გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი, მომზადებული ცომი დაასხით წინასწარ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე და სპატულით გაასუფთავეთ.
4. ქერქი შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ ნახევრად მოხარშვამდე.
5. ზემოდან მოათავსეთ შიგთავსი და დატოვეთ ცომი კიდევ 10-20 წუთის განმავლობაში (დამოკიდებულია შიგთავსზე)

ეს ცომი გამოდის რბილი და მკვრივი, რაც საშუალებას გაძლევთ ჩაატაროთ ექსპერიმენტები და გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი შიგთავსი.

ისპანახის ცომი

ორიგინალური რეცეპტი არის ისპანახი პიცის ცომის მომზადება. ეს შეიძლება ცოტა წარმოუდგენლად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ თქვენი ფიგურა და ასევე შეიტანოთ რაღაც ახალი თქვენს ჩვეულ დიეტაში.

პროდუქტების ნაკრები სამზარეულოსთვის:

• 2 ჭიქა უმი ისპანახი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 1 ჭიქა ნებისმიერი გახეხილი ყველი;
• სანელებლები გემოვნებით.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. ისპანახი უნდა დავჭრათ ერთგვაროვან დაფქულ მასამდე.
2. იქ დაამატეთ 1 კვერცხი და ყველაფერი აურიეთ.
3. ისპანახისა და კვერცხის მიღებულ ნარევს დაუმატეთ 1 ჭიქა გახეხილი ყველი და აურიეთ.
4. მარილი, პილპილი და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
5. მიღებული ცომი ჩაასხით წინასწარ მომზადებულ ტაფაში, რომელიც დაფარულია პერგამენტით.

გამოაცხვეთ ცომი ნახევრად მოხარშვამდე, შემდეგ გადააფარეთ შიგთავსით.

უხეში ფქვილის ცომი

თუ წინა რეცეპტები ძალიან რადიკალურია და გსურთ რაიმე უფრო სტანდარტული და ჩვეულებრივი, მაშინ ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ მოამზადოთ პიცის ცომი ფქვილისგან. თავისებურება ის არის, რომ საჭიროა მთლიანი ფქვილის გამოყენება.

პროდუქტების ნაკრები სამზარეულოსთვის:

• ჭიქა მთლიანი ფქვილი;
• 1 კვერცხი;
• 4 ციყვი;
• მწიკვი მარილი.
• ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. მიქსერით ღრმა თასში ათქვიფეთ 4 ცილა და 1 კვერცხი.
2. დაუმატეთ ცოტაოდენი ფქვილი და მარილი, ასევე გამაფხვიერებელი. აურიეთ და დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი.
3. მოზილეთ პიცის ცომი. ამას ისე ვაკეთებთ, რომ ფქვილის ყველა ნაჭერი დაითხოვოს. ვაყალიბებთ ნამცხვარს.
4. მიღებული ნამცხვარი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ის 20 წუთის განმავლობაში უნდა გამოვაცხოთ. დროის გასვლის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ შიგთავსი.

შედეგი საკმაოდ დაბალკალორიული და ჯანსაღია. შესაფერისია მათთვის, ვინც ზრუნავს თავის ფიგურაზე.

სხვა სახეობაა წიწიბურის ფქვილისგან დამზადებული ცომი. ეს პროდუქტი შესაფერისია თითქმის ყველა სახის პიცისთვის. შევსების არჩევანი დამოკიდებულია მხოლოდ მზარეულის უპირატესობაზე.

პროდუქტების ნაკრები სამზარეულოსთვის:

• 300 გრამი წიწიბურის ფქვილი;
• 50 გრამი კარაქი ან მარგარინი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• ცოტა თბილი წყალი;
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქცია

1. ვიღებთ ნახევარ წიწიბურას ფქვილს და ვურევთ კარაქს (მარგარინს) და ვიღებთ ნარევს რაღაც პატარა ნამცხვრის მსგავსი. დაუმატეთ კვერცხი და დანარჩენი წიწიბურის ფქვილი, დაასხით ჭიქა ადუღებული თბილი წყალი. მოზილეთ მკვრივი ცომი.
2. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე.
3. გააბრტყელეთ და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. ამოიღეთ როგორც კი ქერქი ოქროსფერი გახდება. ეს იმის ნიშანია, რომ შეგიძლიათ დაამატოთ შევსება.

ღირს ერთი მნიშვნელოვანი რამის დამახსოვრება – წიწიბურას ფქვილისგან დამზადებულ პიცის ცომს სწრაფად გამკვრივების უნარი აქვს, ამიტომ მომზადებული პროდუქტები რაც შეიძლება სწრაფად უნდა მიირთვათ.

ასეთი რეცეპტები შესაფერისია მათთვის, ვისაც ნამდვილად სურს მიირთვას რაიმე გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და უჩვეულო, მაგრამ ასევე არ მოიხმაროს ბევრი კალორია. ასეთი მარტივი ვარიანტები ნამდვილი ხსნაა და, რაც მთავარია, დიეტაზე მყოფ ადამიანსაც კი შეუძლია ასეთი ცომით პიცა მიირთვას.

Გემრიელად მიირთვით!

1. ყველაზე ნაზი პიცა ფქვილის გარეშე

ინგრედიენტები:
საფუძველი:
● 300 გ ყვავილოვანი კომბოსტო
● 150 გრ უცხიმო ყველი
● 1 კვერცხი
● მარილი

შევსება:
● 50 გრ ტომატის პასტა
● 150 გრ ქათმის ფილე
● 30 გრ შამპინიონი
● 40 გ ტკბილი წიწაკა
● 15 გრ ხახვი
● 50 გრ უცხიმო ყველი
● მარილი, სანელებლები გემოვნებით

მომზადება:
ყვავილოვანი კომბოსტო მოვხარშოთ და გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე. 150 გრ ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, შეურიეთ კომბოსტო, დაუმატეთ კვერცხი, მარილი და აურიეთ. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 230*C ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში. ძირს წაუსვით ტომატის პასტა. მოხარშეთ ქათმის ფილე და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. წვრილად დაჭერით წიწაკა და ხახვი. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბაზაზე. მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი. გამოაცხვეთ 230 *C ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში.

2. ყაბაყის პიცა


ინგრედიენტები:
● ყაბაყი 1 კგ
● უცხიმო ყველი 50 გრ
● დაფქული შვრიის ფანტელები 50 გრ
● პომიდორი 3 ც.
● კვერცხი 2 ც.
● ქათმის მკერდი 1ც.
● სტაფილო 1ც.
● უცხიმო რძე 1/4 ჭიქა
● ხახვი 1 თავი
● ნიორი 2 კბილი
● მწვანილი გემოვნებით

მომზადება:
1. ყაბაყი დაჭერით საშუალო რგოლებად, ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ ფანტელებში, შეწვით ორივე მხრიდან და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ დარჩენილი ზეთი ამოიღოთ. სტაფილო გახეხეთ დიდი ნახვრეტებით, ნიორი დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად, პომიდორი დაჭერით რგოლებად, ხახვი კი ნახევარ რგოლებად დაჭერით.
2. საცხობ ფირფიტაზე ან დიდ ტაფაზე წაუსვით ზეთი, მოათავსეთ ყაბაყის რგოლები ორ ფენად, ერთი მეორის გვერდით, გადააფარეთ მოხარშული ქათმის მკერდის ფენა, თხლად დაჭრილი. ხორცს მოაყარეთ ხახვის და სტაფილოს ფენა, შემდეგ პომიდორი, დაასრულეთ ნივრის ფენით.
3. დიეტური ყაბაყის პიცას მოაყარეთ ქათმის ფილე ყველით, ჩაასხით რძით (წყალი) ათქვეფილი კვერცხი, მოაყარეთ მწვანილი, შედგით ღუმელში, შეინახეთ სანამ ყველი არ გადნება ლამაზ ოქროსფერ და ძალიან მადისაღმძვრელ ქერქად. .

3. ხაჭოს პიცა


ინგრედიენტები:
● უცხიმო ხაჭო 400 გრ
● უცხიმო ყველი 50 გრ
● შამპინიონები 100გრ
● კვერცხის ცილა 3 ც.
● პომიდორი 200გრ
● რეჰანი 30 გრ
● კამა 30 გრ
● მარილი და სანელებლები გემოვნებით

მომზადება:
1. მსხვილ სახეხზე სამი ყველი.
2. შეურიეთ ხაჭო, ყველი და კვერცხის ცილა.
3. საცხობი ტაფა მსუბუქად გადაავლეთ ზეითუნის ზეთით. მოათავსეთ მასზე რგოლებად დაჭრილი პომიდორი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით და ნახევარი წვრილად დაჭრილი რეჰანი.
4. ზემოდან მოათავსეთ ხაჭოს მასა და გაასწორეთ.
5. ზემოდან მოათავსეთ დაჭრილი შამპინიონები. მოაყარეთ რეჰანი, მწვანილი და წიწაკა.
6. მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, სანამ არ დასრულდება. დამიზნეთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში.

4. პიცა


ინგრედიენტები:
● ხახვი 2 თავი
● წითელი ბულგარული წიწაკა 2 ცალი
● ქათმის კვერცხი 5 ცალი
● პომიდორი 2 ცალი
● მყარი უცხიმო ყველი 75 გრ
● ზეითუნის ზეთი

მომზადება:
1. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. წიწაკას ამოიღეთ თესლი და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
2. ხახვი შეწვით ზეითუნის ზეთში თითქმის მოხარშვამდე, ხახვს დაუმატეთ წიწაკა და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში წიწაკის დარბილებამდე.
3. შემწვარი ბოსტნეული მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. ამ რაოდენობის საკვებისთვის გირჩევთ აიღოთ მინიმუმ 23-25 ​​სმ დიამეტრის საცხობი ჭურჭელი, რომ ბოსტნეულის ფენა არ იყოს ძალიან სქელი, თორემ პიცა კი არა, ჭურჭლით დამთავრდება. .
4. კვერცხი მსუბუქად ავთქვიფოთ და მოვაყაროთ მარილი. ბოსტნეული დაასხით კვერცხები.
5. პომიდორი დავჭრათ 5-7 მმ სისქის ნაჭრებად, დავასხათ პომიდორი პიცის მთელ ზედაპირზე. პომიდორს მოაყარეთ გახეხილი ყველი ან პომიდორზე მოაყარეთ ყველის ნაჭრები.
6. დადეთ პიცის ტაფა მაღალ გრილის ღუმელზე და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში გრილისა და მიკროტალღური ღუმელის კომბინირებულ რეჟიმში.

5. დიეტური ყვავილოვანი კომბოსტოს პიცა


ინგრედიენტები:
● 1/2 თავი ყვავილოვანი კომბოსტო
● 1 კვერცხი (ცილა და გული ათქვიფეთ)
● 140 გრ გახეხილი ყველი მოცარელა
● 30 გრ გახეხილი ყველი პარმეზანი
● 1/4 ჭიქა ტომატის პიცის სოუსი
● 150 გრ პომიდორი ჩერი (გაჭრილი)
● 2 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
● 1/4 ჩ.კ. გამხმარი ჩილის წიწაკა
● დეკორაციისთვის რეჰანის ფოთლები
● ზეითუნის ზეთი

მომზადება:
1. საცხობ უჯრას დააფინეთ საცხობი ქაღალდი. გააცხელეთ ღუმელი 210 გრადუსზე.
2. ყვავილოვანი კომბოსტო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. უნდა მიიღოთ დაახლოებით 2 ჭიქა.
3. ყვავილოვანი კომბოსტო მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში 7-8 წუთით.
4. გამოიღეთ მიკროტალღური ღუმელიდან და დატოვეთ გასაცივებლად.
5. ყვავილოვან კომბოსტოს დაუმატეთ კვერცხი, 4/5 ყველი მოცარელა, ყველი პარმეზანი, მარილი და პილპილი. აურიეთ.
6. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე 30 სანტიმეტრი დიამეტრის წრის ფორმის. წაუსვით ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
7. სოუსი მოასხით პიცას, მოაყარეთ დარჩენილი მოცარელას ყველი, ჩერი პომიდორი, ნიორი და ჩილის წიწაკა. აცხვეთ კიდევ 10 წუთი.
8. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ ახალი რეჰანით.

Გემრიელად მიირთვით!

ნაბიჯი 1: მოამზადეთ დაფქული ხორცი ქათმის ძირისთვის.

უპირველეს ყოვლისა, გაცივებული, მაგრამ არა გაყინული ქათმის ფილე კარგად ჩამოიბანეთ გრილი გამდინარე წყლით, შემდეგ გააშრეთ ერთჯერადი ქაღალდის პირსახოცებით, გაყავით რამდენიმე პატარა ნაწილად და მოათავსეთ ბლენდერის თასში. ქათამი გავხეხოთ ძალიან წვრილ ფარშად. ქათამს დაუმატეთ კვერცხი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და დაუმატეთ თქვენი გემოვნების შესაბამისი სხვა სანელებლები. მიღებული მასა კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი არ გახდება.

ნაბიჯი 2: გამოაცხვეთ ბაზა.

დააყენეთ ღუმელი წინასწარ გახურებაზე 180-190 გრადუსიცელსიუსი. ამავდროულად, საცხობ ლანგარზე გადააფინეთ ქაღალდი და მოაყარეთ დაფქული ქათამი, გაათანაბრეს. შეგიძლიათ თქვენს ძირს ნებისმიერი ფორმა მისცეთ, იქნება ეს ტრადიციულად მრგვალი თუ გულის ფორმის, მეორე ნახევრის გასაოცრად, მე მხოლოდ მართკუთხა მექნება, რადგან ქათამი ბევრია და გამოცხობის უმეტესი ნაწილი დაიკავა. ფურცელი.
მოათავსეთ პიცის ძირი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20 წუთი. ამ დროის განმავლობაში ის გამომცხვარი და დადნება და თქვენ გექნებათ დრო, მოამზადოთ პიცის ტოპინგები.

ნაბიჯი 3: მოამზადეთ პომიდორი.

პომიდორი გარეცხეთ თბილი წყლით, გააშრეთ ერთჯერადი პირსახოცებით და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მე მაქვს ჩერი პომიდორი და ძალიან პაწაწინაა, ამიტომ მხოლოდ შუაზე გავჭრი.

ნაბიჯი 4: მოამზადეთ შამპინიონები.

გარეცხეთ შამპინიონის სოკო, გააშრეთ და ღეროებიდან ამოჭერით მიწიერი ნაწილი. არ დაგავიწყდეთ მუქი ლაქების მოცილებაც. ასე მომზადებული შამპინიონები დავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად. ან შეგიძლიათ მხოლოდ ქუდები დაჭრათ ნაჭრებად, ხოლო ფეხები დაჭერით კუბიკებად.

ნაბიჯი 5: მოამზადეთ ბულგარული წიწაკა.

ბულგარული წიწაკა გაყავით ნახევრად, ამოიღეთ თესლი მათი ბირთვიდან და მოაჭერით ღერო. გარეცხეთ ბოსტნეული შიგნიდან და გარედან და გააშრეთ. წიწაკა დაჭერით ზოლებად ან კუბებად, როგორც გსურთ.

ნაბიჯი 6: მოამზადეთ მწვანილი.

გარეცხეთ ახალი მწვანილი, მოაყარეთ კამა, ხახვი, ოხრახუში და რეჰანი, მსუბუქად ჩამოაშორეთ ზედმეტი ტენიანობა და შემდეგ დაჭერით ძალიან წვრილად.

ნაბიჯი 7: მოამზადეთ ყველი.

ამოარჩიეთ ნებისმიერი უცხიმო ყველი, რომ ჩვენი პიცა აუცილებლად დიეტური აღმოჩნდეს, დაჭერით სახეხით. და ამავდროულად, გახსოვდეთ, რომ მიუხედავად იმისა, რომ უცხიმოა, მაინც ყველია და მეტი სიფრთხილე გმართებთ, ამიტომ არ გირჩევთ მის გამოყენებას რეცეპტში მითითებულზე დიდი რაოდენობით.

ნაბიჯი 8: შექმენით დიეტური პიცა.

სანამ შიგთავსს ამზადებდით, ბაზა უკვე მომზადებული იყო. აცადეთ ოდნავ გაგრილება და შემდეგ დაიწყეთ პიცის ფორმირება. ამისთვის გამომცხვარ დაფქულ ქათამს ჯერ ტომატის პასტა გადაუსვით, შემდეგ შემთხვევითი თანმიმდევრობით, ფრთხილად გააკეთეთ, ფენა-ფენა, ან მხატვრულად გაფანტეთ, მოაყარეთ შიგთავსი, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და მწვანილი.

ნაბიჯი 9: გამოაცხვეთ დიეტური პიცა.

ჩამოყალიბებული პიცა მოათავსეთ ღუმელში მეორესთვის 20-30 წუთი, ტემპერატურის შენარჩუნება 170-180 გრადუსი. მომზადების გამოყოფილი დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ მიღებული სილამაზე და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ნაბიჯი 10: მიირთვით დიეტური პიცა ცომის გარეშე.

უგემრიელესი და არომატული დიეტური პიცა ცომის გარეშე დაყავით რამდენიმე ნაწილად და ისიამოვნეთ მზა შედეგით. და არ დაგავიწყდეთ მეგობრებთან ერთად მიირთვათ, რადგან პიცა ყველაზე გემრიელია, არ აქვს მნიშვნელობა დიეტურია თუ მარტივი, თუ მას მიირთმევთ კარგ კომპანიასთან ერთად საინტერესო ფილმის ყურებისას ან სახალისო სამაგიდო თამაშის დროს.
Გემრიელად მიირთვით!

ამ პიცას შეიძლება ჰქონდეს აბსოლუტურად ნებისმიერი შიგთავსი, მაგალითად, ლორის და ანანასის რგოლები აქ ძალიან კარგად მიდის.

ტომატის პასტის ნაცვლად ძირს წაუსვით უცხიმო ნატურალური იოგურტი ან ტომატის სოუსი, როგორც ბოლო საშუალება. ხოლო თუ ახალი პომიდვრის მოსავალი ცოტა ხნის წინ მომწიფდა, გახეხეთ პიურედ, დაუმატეთ ცოტა მარილი და ასევე გამოიყენეთ ქათმის პიცის ბაზის შესაზებლად.

ქათმის ხორცის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული ხორცი, მაგრამ ეს აღარ იქნება დიეტური პიცა.

ერთადერთი რაც მიცავს პიცის მომზადებაყოველდღე - რამდენ კალორიას შეიცავს. ყველით შერწყმული ცომი (განსაკუთრებით პარმეზანი) არის იმის გარანტია, რომ თეძოსა და წელის მოცულობა შეიცვლება. აბა, ვის სჭირდება დამატებითი სანტიმეტრი? განსაკუთრებით სამწუხაროა ზაფხულში: გინდა პიცა, მაგრამ ასევე გინდა დარჩე გამხდარი!

საბედნიეროდ, პიცა შეიძლება მომზადდეს სრულიად განსხვავებულად, ვიდრე ჩვენ მიჩვეულები ვართ. ბევრი რეცეპტი არსებობს კალორიული შემცველობარაც სასიამოვნოდ გასაკვირია. უბრალოდ წარმოიდგინეთ: ახლად მომზადებული პიცის ნაცნობი, თაყვანისმცემელი სუნი გამდნარი ყველით, შესანიშნავი ხედი, რომელიც მადას გიხსნით...

და თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს კერძი ყოველგვარი სინანულის გარეშე - მეტი არ გექნებათ არც ერთი უნცია ჭარბი წონარამდენიც არ უნდა ჭამო! სცადეთ ეს შესანიშნავი რეცეპტები რაც შეიძლება მალე, არ ინანებთ.

როგორ მოვამზადოთ დიეტური პიცა

1. მოამზადეთ პიცის ცომი მთლიანი მარცვლეულისგან (შვრიის ან ჭვავის ფქვილისგან).
2. შევსებისთვის შეარჩიეთ უცხიმო ჯიშის ყველი.
3. დაამატეთ მეტი პომიდორი და მწვანილი თქვენს პიცას.
4. ცხელი ჩილის წიწაკა აჩქარებს მეტაბოლიზმს - შეაზავეთ პიცას.
5. მოამზადეთ სოუსი ბუნებრივი ტომატის პასტისგან.
6. ქათამი, ინდაური, უცხიმო საქონლის ხორცი და ზღვის პროდუქტები ჯანსაღი პიცის მთავარი ინგრედიენტებია.

დაბალკალორიული ცომის რეცეპტები

1. ცომი ქათმის ფილესთან ერთად

   ინგრედიენტები

   • ნახევარი ქათმის მკერდი
   • 1 ს.კ. ლ. ბოჭკოვანი ან ქატო
   • 1 კვერცხი
   • ნებისმიერი სუნელი
   • ხახვი გემოვნებით

   ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ბლენდერში და მომზადებული ცომი გააბრტყელეთ პიცის ქერქში. გამოაცხვეთ ჩვეულებრივი ტორტივით, 180 გრადუსზე.

2. კეფირის ცომი

   ინგრედიენტები

   • უცხიმო კეფირი
   • 1 კვერცხი და 1 თეთრი
   • შვრიის ფქვილი

   შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სქელი არაჟნის კონსისტენციამდე, შედგით მაცივარში 30 წუთით. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი, მოასხით ცომი და გაასუფთავეთ სპატულით. ზემოდან შიგთავსის დამატებამდე, ქერქი ღუმელში ნახევრად მოხარშვამდე შეინახეთ.

დიეტური პიცის რეცეპტები

1. პიცა ავოკადოსა და კვერცხით
   მოამზადეთ პიცის ბაზა. სხვათა შორის, თხელი პიტას პური დაბალკალორიული პიცის ქერქის შესანიშნავი ანალოგია! გემოვნებით კლასიკური იტალიური ცომია. ჩანგლით გახეხეთ ავოკადო, მოათავსეთ ცომზე და ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი კვერცხი. სურვილისამებრ დაუმატეთ ყველი.
   
2. ეგზოტიკური პიცა ლეღვით
   თუ გაქვთ შესაძლებლობა მიიღოთ ახალი ლეღვი, აუცილებლად მოამზადეთ ეს პიცა! ეს ხილი შესანიშნავად უხდება დანარჩენ ინგრედიენტებს...

   ინგრედიენტები

   • 60 გრ პროშუტო
   • 3 ც. ლეღვი
   • 50 გრ თხის ყველი
   • 3 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი
   • 2 ქ. ტომატის სოუსი
   • 50 გრ რუკოლა

   

3. მსხლის პიცა

   ინგრედიენტები

   • 1 რბილი და წვნიანი მსხალი
   • 150 გრ რიკოტა (რიკოტა არის რბილი ყველი, რომელიც მზადდება მოცარელას დამზადების შემდეგ დარჩენილი შრატისგან. რიკოტა შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი რბილი, ტკბილი ყველით)
   • 3-4 ს.კ. ლ. ფორთოხლის მარმელადი
   • 4 ჩ.კ. თხევადი თაფლი

   

4. პიცა ქათმის ხორცით და BBQ სოუსით

   ინგრედიენტები

   • 200–230 გ ქათმის ფილე კანის გარეშე
   • 2-3 ს.კ. ლ. გახეხილი ჩედარი ყველი
   • ნახევარი ჭიქა მწვადის სოუსი
   • 1 წითელი ხახვი

   

5. პიცა ყაბაყით და ცერეცოთი

   ინგრედიენტები

   • 1 კამის ტუბერი
   • 2 პატარა ყაბაყი
   • 6 ს.კ. ლ. დაფქული უცხიმო მოცარელა
   • 1 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი
   • დაფქული პაპრიკა გემოვნებით

   

6. პიცა ისპანახით

   ინგრედიენტები

   • 200-250 გ ისპანახი
   • 15 პომიდორი ჩერი
   • 4 ს.კ. ლ. დაფქული როკფორის ყველი
   • 2 ს.კ. ლ. ფიჭვის კაკალი
   • 4 ს.კ. ლ. ბალზამის სოუსი

   

7. ბერძნული პიცა

   ინგრედიენტები

   • 2 საშუალო წითელი ბულგარული წიწაკა
   • 12-14 პომიდორი ჩერი
   • 16 დიდი ზეთისხილი
   • 4 ს.კ. ლ. დაფქული ფეტა ყველი

   

8. პიცა ყაბაყით, მოცარელათი და ჩერი პომიდვრით
   ყველა ინგრედიენტი სახელზეა! ალბათ ეს ყველაზე დაბალკალორიული პიცაა ყველა წარმოდგენილი...
   
   
9. პიცა სოკოს თავსახურით
   სოკოს დიდი ქუდები ამ გემრიელი პიცის საფუძველია. მოამზადეთ შიგთავსი მოცარელასგან, ბულგარული წიწაკისგან, ტომატის სოუსისგან, წითელი ხახვისგან, სოკოსგან და პეპერონისგან.
   
   
10. ყვავილოვანი კომბოსტოს პიცა
    ამ იდეის გენიალურობა არ არის ჩარტებში!
    
    
11. პიცა ისპანახის ფუძით

    შემავსებელი ინგრედიენტები

    • ბეკონი
    • 1/4 ს.კ. ლუკა
    • 1/4 ს.კ. ყველი პარმეზანი

    

ბონუსი:
პიცის საფუძველი ლამაზად დაჭრილი საზამთროა. თითოეულ ნაჭერს წაუსვით ბერძნული იოგურტი, ზემოდან მოაყარეთ ბანანი, მარწყვი და მოაყარეთ თხილი. აღშფოთებული სიამოვნება!

მიიღებთ ცხარე და არომატულ პიცას, თუ არ დაგავიწყდებათ შესაბამისის დამატება სანელებლები. რეჰანი, ოხრახუში, მარჯორამი, როზმარინი, ნიორი, ქინძი, თიამი, კარდამონი და ორეგანო ტრადიციული მწვანილია, რომელიც ძალიან კარგად უხდება ყველსა და ბოსტნეულს.

შეგიძლიათ პიცას ზემოდან მოაყაროთ სეზამის მარცვლები ან პირდაპირ ცომს დაუმატოთ სეზამის მარცვლები. გაითვალისწინეთ, რომ ნამდვილად ჯობია დაუყონებლივ დაუმატოთ მშრალი სანელებლები უმი ქერქში, ხოლო ახალი მწვანილი შიგთავსში. პიცის სანელებლების კომბინაციებიისეთივე ინდივიდუალურია, როგორც ადამიანის თითის ანაბეჭდები!

აჩვენე მეგობრებს ეს და არავინ დარჩება გულგრილი!

ეს არის ნამდვილი შემოქმედებითი ლაბორატორია! ნამდვილი თანამოაზრე ადამიანების გუნდი, თითოეული თავისი დარგის ექსპერტი, გაერთიანებული საერთო მიზნით: დაეხმარონ ადამიანებს. ჩვენ ვქმნით მასალებს, რომელთა გაზიარება ნამდვილად ღირს და ჩვენი საყვარელი მკითხველი ჩვენთვის ამოუწურავი შთაგონების წყაროა!

პოპულარული, მაგრამ ძალიან მაღალკალორიული იტალიური პიცის შესანიშნავი ალტერნატივა არის დიეტური პიცა ღუმელში, რომელიც დამზადებულია ყაბაყის ცომისგან. სურნელოვანი ხრაშუნა ბაზა არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას. ხოლო ღუმელში მომზადების მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ ცხიმის რაოდენობა მინიმუმამდე. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ პიცის ტოპინგები თქვენი გემოვნებით. ეს შეიძლება იყოს ხორცი, სოკო ან ბოსტნეული. ნებისმიერ შემთხვევაში, დიეტური ყაბაყის პიცა დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი გამოდის. სცადეთ დიეტური პიცა ამ რეცეპტის გამოყენებით ფოტოებით.

დიეტური პიცის რეცეპტი ფოტოებით

როგორ მოვამზადოთ დიეტური პიცის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• ყაბაყი - 2 ც.,
• ძეხვი - 4 ც.,
• კვერცხი - 2 ც.,
• მწვანე წიწაკა - 1 ც.,
• პომიდორი - 1 ც.,
• ყველი - 100 გ,
• სოდა - 0,5 ჩ/კ,
• ფქვილი – 5 ს.კ. ლ.,
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.,
• მარილი - 1 ჩ/კ,
• დაფქული პაპრიკა - 1 მწიკვი.

მომზადების პროცესი:

დიეტური პიცის საფუძველი არის ბრტყელი პური, რომელიც მზადდება არა საფუარის ცომისგან, როგორც ყოველთვის, არამედ ყაბაყის მასისგან. 23-25 ​​სმ დიამეტრის დიდი პიცისთვის საკმარისია 2 საშუალო ზომის ყაბაყი. ისინი უნდა იყოს გახეხილი და გახეხილი მსხვილ სახეხზე.

ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად ყაბაყი გულუხვად უნდა მოაყაროთ მარილი და მოურიოთ. 15 წუთის შემდეგ გამოშვებული წვენი კარგად უნდა გამოწუროთ. რაც უფრო ნაკლები ტენიანობა დარჩება ყაბაყის მასაში, მით ნაკლები ფქვილის დამატება მოგიწევთ. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ კვერცხი, სოდა და დაფქული პაპრიკა. ვინაიდან მარილის უმეტესი ნაწილი ბოსტნეულის წვენთან ერთად მიდის, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი გემოვნებით.

ყველაფრის შერევის შემდეგ თანდათან უნდა დაუმატოთ გაცრილი ფქვილი. მისი რაოდენობა დამოკიდებულია ყაბაყის მასის კონსისტენციაზე. შეიძლება დაგჭირდეთ 4-6 სუფრის კოვზი ფქვილი. ცომი ბლინების მსგავსი უნდა იყოს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მას დაუმატოთ დაჭრილი კამა ან ნიორი.

საცხობ ფორმას უნდა წაუსვათ მცენარეული ზეთი და მოაყაროთ ფქვილი, სემოლინა ან პურის ნამსხვრევები. თქვენ უნდა გადაიტანოთ მასში დიეტური ცომი და გაათბოთ.

ზემოდან არის პომიდვრის წრეები და ხორციანი წიწაკის რგოლები.

გამოაცხვეთ დიეტური ყაბაყის პიცა ღუმელში 180 გრადუსზე 25-30 წუთის განმავლობაში. მომზადების დასრულებამდე 5 წუთით ადრე პიცას მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

აცადეთ პიცა გაცივდეს ტაფაში ისე, რომ ბრტყელი პური არ დაიშლება თეფშზე გადატანისას.

დიეტური პიცის რეცეპტი გაიანე სარგსიანის ფოტოთი.