ფეტვი ბურთები. როგორ მოვამზადოთ ტკბილი ფეტვის ბურთულები ფეტვის ფაფისგან - ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით ფეტვის ფაფის ბურთები

ფეტვის ფაფის ბურთულები მარტივი და ძალიან გემრიელი კერძია. ეს არა მხოლოდ გაამრავალფეროვნებს თქვენს მენიუს, არამედ დაგეხმარებათ, თუ თქვენი შვილები უარს იტყვიან ჩვეულებრივ ფაფის ჭამაზე და არ ისმენენ თქვენს დარწმუნებას მისი სარგებლობის შესახებ. ამ სტატიაში შეისწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხორცის ბურთულები.

ფეტვის ფაფის ბურთულები გემრიელი და მკვებავია

ინგრედიენტები

Მარილი 1 ჩ.კ Შაქარი 1 ჩ.კ ხორბლის ბურღული 250 გრამი რძე 500 მილილიტრი

• პორციების რაოდენობა: 5
• მომზადების დრო: 15 წუთი

როგორ მოვამზადოთ ფეტვი ხორცის ბურთულებისთვის

პირველი ნაბიჯი არის მარცვლეულის მომზადება. კერძისთვის დაგჭირდებათ 250 გრ. შეეცადეთ აირჩიოთ დიდი, ნათელი, ერთგვაროვანი ფერით. რაც უფრო მაღალი ხარისხისაა ფეტვი, მით უფრო გემრიელი იქნება შედეგი.

აუცილებლად დაალაგეთ მარცვლეული: მაშინაც კი, თუ ერთი შეხედვით მასში უცხო ჩანართები არ ჩანს, ისინი ხშირად იქ არიან. მინარევებს შეუძლია არა მხოლოდ გააფუჭოს ფაფის გემო, არამედ დააზიანოს კბილები და ღრძილები. ზედმეტი მარცვლეულის ამოღების შემდეგ, კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით. გააკეთეთ ეს მანამ, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე.

მომზადებული მარცვლეული დაასხით 1/2 ლიტრი რძე. თუ გსურთ შეამციროთ კერძის კალორიული შემცველობა, შეცვალეთ რძე წყლით. დაამატეთ რამდენიმე ჩაის კოვზი შაქარი და მარილი გემოვნებით. როდესაც წყალი ადუღდება, მარცვლეული მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ გადააფარეთ ფაფა და დატოვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში შესიება.

როგორ გააკეთოთ ფაფის ბურთულები

როდესაც მარცვლეული ოდნავ გაცივდება, დაამატეთ 2 კვერცხი და კარგად აურიეთ. ახლა თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ იგი პატარა ბურთებად. ამის გაკეთება უფრო მოსახერხებელია ცივ წყალში დასველებული ხელებით, რათა ფეტვი კანს არ დაეკრას.

მზა ხორცის ბურთულები ჩაყარეთ ფქვილში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პურის ნამსხვრევები, ისინი ქმნიან გემრიელ ხრაშუნას. შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ტაფაში ან ნელ გაზქურაში "Fry" რეჟიმში. მიირთვით ცხელი;

ფეტვის ბურთულები შეიძლება იყოს როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე მისი დამატება: მარცვლეულს დაუმატეთ შემწვარი ხახვი კვერცხთან ერთად და მოაყარეთ მწვანილი - მიიღებთ მკვებავ გვერდით კერძს ხორცისთვის.

ამისთვის შეგიძლიათ ხორცის ბურთულები გადააქციოთ გემრიელ დესერტად, ფეტვის ნარევს დაუმატოთ ჩირი ან ცოტაოდენი კენკრა, მზა კერძს მოაყაროთ შაქრის პუდრა ან მიირთვით მურაბა და შესქელებული რძე.

ეს არის მკვებავი, მაგრამ ზომიერად მაღალკალორიული კერძი: მისი ენერგეტიკული ღირებულება დამატებითი კომპონენტების გარეშე არის 124 კკალ 100 გ-ზე, რაც ნიშნავს, რომ ის არ დააზარალებს თქვენს ფიგურას, მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში დაგიმუხტავთ ენერგიას.

ფეტვის მარცვლეულის ბურთულები ყველა შემთხვევისთვის გემრიელი კერძია, რომელიც თქვენს საყვარელ ადამიანებს აუცილებლად მოეწონებათ და დიდ დროს დაზოგავთ საჭმლის მომზადებაზე.

ჩვენი რეცეპტების მიხედვით, ხორცის ბურთულები, ისევე როგორც საბავშვო ბაღში, ძალიან გემრიელი გამოდის. ისინი სწრაფად ამზადებენ. გააკეთეთ ისინი სხვადასხვა მარცვლებისგან, რომ დაიმახსოვროთ ბავშვობის გემო.

მორწყეთ ბურთულები ტკბილი ან მჟავე ჯემით, ისევე როგორც საბავშვო ბაღში.

ინგრედიენტები

Მარილი 1 მწიკვი Შაქარი 1 ს.კ. პურის ნამსხვრევები 2 ს.კ. Ზეითუნის ზეთი 3 ს.კ. კარაქი 30 გრამი ქათმის კვერცხი 1 ცალი წყალი 280 გრამი რძე 160 გრამი ბრინჯი 180 გრამი

• პორციების რაოდენობა: 4
• Მოსამზადებელი დრო: 40 წუთი
• მომზადების დრო: 30 წუთი

რეცეპტი უგემრიელესი ხორცის ბურთულებისთვის, როგორც საბავშვო ბაღში

ხორცის ბურთულების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ უმარტივესი ინგრედიენტები. მიირთვით ტკბილი სოუსით, არაჟანით, ჯემით, ჯემით ან ჟელეით.

მოამზადეთ ხორცის ბურთულები შემდეგნაირად:

1. შეურიეთ წყალი და რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ გარეცხილი ბრინჯი და მოხარშეთ ფაფა. მომზადების ბოლოს მოვაყაროთ შაქარი და მარილი და ცოტაოდენი კარაქი გავაციოთ.
2. გაციებულ ბრინჯს დაუმატეთ კვერცხი და აურიეთ. გაყავით პატარა ნაჭრებად და ჩამოაყალიბეთ ბურთულები. გააბრტყელეთ პურში.
3. გაადნეთ დარჩენილი კარაქი და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. შეწვით ხორცის ბურთულები ოქროსფერამდე.
4. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააჩერეთ მასში ხორცის ბურთულები 5 წუთის განმავლობაში.

ხორცის ბურთულებს მოასხით ჯემი და მიირთვით.

ფეტვი ბურთები, როგორც საბავშვო ბაღში

ამ ხორცის ბურთულების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ფეტვი - 2 ჭიქა;
• რძე -2,5 ჭიქა;
• წყალი - 2,5 ჭიქა;
• შაქარი 1 ს/კ;
• კვერცხი - 2 ც.;
• პურის ნამსხვრევები - 5 ს/კ;
• კარაქი – 2 ს/კ;
• მარილი – 1 ჩ.კ.

ხორცის ბურთულების გამოცხობაც შეიძლება. ამისათვის გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი კარაქის ნაცვლად.

ხორცის ბურთულები მოამზადეთ ასე:

1. რძისა და წყლის ნარევს დაუმატეთ შაქარი, მარილი, ფეტვი და მოხარშეთ სქელი ფაფა. დააფარეთ კონტეინერი, რომელშიც მარცვლეული იყო მოხარშული 20 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ და დაუმატეთ კვერცხი.
2. აურიეთ და ჩამოაყალიბეთ ოვალური ან მოგრძო კოტლეტები. ჩამოსხმის წინ ხელები ცივ წყალში დაასველეთ. პურის მარცვლებში გამომცხვარი.
3. ხორცის ბურთულები შეიძლება შემწვარი ტაფაზე კარაქში ან გამომცხვარი ღუმელში. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში გააცხელეთ ღუმელი 180-200 C-ზე, საცხობ ფირფიტას წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ ხორცის ბურთულები. გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ხორცის ბურთულებს მოაყარეთ ხილის სოუსი, ჯემი ან კონსერვები.

რეცეპტი სემოლინის ბურთებისთვის

მომზადებისთვის საჭიროა:

• სემოლინა - 50 გ;
• რძე - 250 მლ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• პურის ნამსხვრევები - 50 გ;
• კარაქი - 10 გ;
• შაქარი;
• მარილი.

კრეკერის ნაცვლად შეგიძლიათ ხორბლის ფქვილიც გამოიყენოთ.

მოამზადეთ კერძი ასე:

1. ადუღეთ რძე და ჩაამატეთ მასში სემოლინა. დაამატეთ შაქარი და მარილი. მოხარშეთ მარცვლეული 3 წუთის განმავლობაში და გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან. ჩაასხით კარაქში. ტაფას დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 15 წუთი.
2. გაციებულ ფაფას დაუმატეთ კვერცხი და მოურიეთ. ჩამოაყალიბეთ ბურთულები და გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში.
3. ჩამოყალიბებული ხორცის ბურთულები შეწვით ტაფაზე მცენარეული ზეთით თითოეულ მხარეს დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

ხორცის ბურთულების გემო რომ უფრო საინტერესო იყოს, სემოლინის ფაფას დაუმატეთ ქიშმიში.

ხორცის ბურთულები მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად, მათი გემო კი დაუვიწყარია.

ვინც მიჩვეულია ჯანსაღ კვებას, რა თქმა უნდა, იცის ფეტვის სარგებლობის შესახებ. ექიმებიც კი გვირჩევენ მის უფრო ხშირად ჭამას. ამ უჩვეულო მარცვლეულის მომზადების ასი განსხვავებული გზა არსებობს. და მათგან უმარტივესი, მაგრამ ამავე დროს საინტერესოა ფეტვის ბურთულები.

ტკბილი კოტლეტი

ფეტვი ითვლება ერთ-ერთ უძველეს კულტურად. სწორედ ამ მარცვლეულიდან სპეციალური დამუშავების შედეგად მიიღება იგივე მარცვლეული, საიდანაც შემდეგ ამზადებენ ფეტვის ბურთულებს. ამ კერძის უმარტივესი ვერსია ბევრისთვის ნაცნობია ბავშვობიდან. საბჭოთა პერიოდში ის საკმაოდ პოპულარული იყო ბევრ სკოლამდელ დაწესებულებაში. ფეტვი ბურთები ჯერ კიდევ შეგიძლიათ ნახოთ ზოგიერთი კვების ობიექტის მენიუში. მათ მოსამზადებლად საჭიროა გქონდეთ: ლიტრი რძე, 340 გრამი ფეტვი, სუფრის კოვზი შაქარი, 0,5 ჭიქა პურის ნატეხი, 10 გრამი მარილი და 2-3 სუფრის კოვზი კარაქი.

მთელ პროცესს დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება:

1. ჯერ რძე უნდა მოხარშოთ ქვაბში.
2. შემდეგ დაამატეთ მარილი, გარეცხილი მარცვლეული, შაქარი და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში.
3. მომზადებული ფაფით ტაფა შედგით ღუმელში ნახევარი საათით.
4. როგორც კი პროდუქტი გაცივდება, მისგან უნდა ჩამოაყალიბოთ კატლეტები, გააბრტყელოთ პურის მარცვლებში და შემდეგ ორივე მხრიდან შეწვით.

ფეტვის ბურთულები შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანთან, კარაქთან ან რომელიმე ტკბილ სოუსთან ერთად.

სწრაფი კერძი

ზოგჯერ არის სიტუაცია, როდესაც სუფრისთვის რაიმე გემრიელი უნდა გქონდეთ, მაგრამ მხოლოდ გუშინდელი ფაფა არის ხელმისაწვდომი. არ დაიდარდოთ და წინასწარ პანიკა. თუ იგი დამზადებულია ფეტვისგან, მაშინ შეგვიძლია ვივარაუდოთ, რომ სიტუაცია გადარჩენილია. თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიყენოთ ცოტა ფანტაზია და გამომგონებლობა. წყალში მოხარშული ფაფის გარდა 1:2 თანაფარდობით, დამატებით დაგჭირდებათ: 1 ახალი კვერცხი, მარილი, ხახვი, 60 გრამი ფქვილი, მცენარეული ზეთი და პურის ნამცხვარი.

მომზადების მეთოდი:

1. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შევწვათ ზეთში და შემდეგ დავამატოთ ცივ ფაფაში.
2. იქ გაგზავნეთ კვერცხი და ფქვილი.
3. მიღებული ცომისგან გააკეთეთ ნებისმიერი ზომის კოტლეტი.
4. თითოეულ ნაჭერს გულუხვად მოაყარეთ პურის ნაჭრები და შეწვით ცხელ ტაფაზე.

ასეთი ხორცის ბურთულები შეიძლება მიირთვათ როგორც სრული დამოუკიდებელი კერძი ან გამოიყენოთ როგორც ხორცის გვერდითი კერძი. ორივე შემთხვევაში დადებითი ეფექტი გარანტირებული იქნება. კერძი აუცილებლად მოახდენს თქვენს სტუმრებს შთაბეჭდილებას.

ყველა დიასახლისს აქვს საკუთარი წარმოდგენა კარგი საკვების შესახებ. ამიტომ, ფეტვის ბურთულების მომზადების დაწყებისას, რეცეპტი ისეა შერჩეული, რომ სრულად შეესაბამებოდეს მის გემოვნებას. ასე რომ, შეგიძლიათ სცადოთ მოამზადოთ კერძი, რომელიც შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს: ჭიქა წყალი, 125 გრამი ფეტვი, კვერცხი, 70 გრამი ყველი, მარილი, 50 გრამი კრეკერი, მზესუმზირის ზეთი და კამა.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა უნდა იყოს შემდეგი:

1. მარცვლეული მოხარშეთ მარილიან წყალში.
2. ახლა გაციებულ ფაფას დაუმატეთ დაჭრილი კამა, ქათმის კვერცხი, გახეხილი ყველი და მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი.
3. მიღებული მასისგან გააკეთეთ ცომის ნაჭრები, როგორც ჩიზქეიქებისთვის და კარგად გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში.
4. ნახევარფაბრიკატები შეწვით მდუღარე ზეთში.

ეს ხორცის ბურთულები შესანიშნავია მკვებავი საუზმისთვის ან სადილისთვის. უმჯობესია მიირთვათ ისინი კეფირთან ან იოგურტთან ერთად. მაგრამ ჩვეულებრივი არაჟანიც იმუშავებს. მომზადებული პროდუქტები საკმარისი იქნება ოთხსულიანი ოჯახის სათანადოდ გამოსაკვებად.

ხორცის ბურთულები ბოსტნეულით

ზოგჯერ, გემოვნების გასაუმჯობესებლად და კვების თვისებების გასაზრდელად, ექსპერტები ჩვეულებრივ ურჩევენ ბოსტნეულის დამატებას მარცვლეულის კერძებში. ეს მეთოდი კარგად არის ცნობილი და ხშირად გამოიყენება დიეტოლოგების მიერ. ამიტომ, შეგიძლიათ სცადოთ ფეტვის ბურთულების დამზადება სტაფილოთი. ამ შემთხვევაში პროდუქტების ნაკრები ოდნავ შეიცვლება: 200 გრამი სტაფილო და ფეტვი, 1 კვერცხი, 50 გრამი შაქარი და კარაქი, 70 გრამი პურის ნამსხვრევები და მარილი.

პროცესის პროგრესი:

1. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოხარშოთ ფაფა. ცოტა ბლანტი უნდა გამოვიდეს.
2. ჯერ მოხარშეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი და შემდეგ გაწურეთ წვრილ საცერში.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კარაქის გარდა და მოამზადეთ პლასტმასის ცომი.
4. მისგან გააკეთეთ სასურველი ზომის კატლეტები, მოაყარეთ პურის ნაჭრები და შეწვით ტაფაზე.

ფორთოხლის ფერის ხორცის ბურთულები ოქროსფერ-ყავისფერი ქერქით ძალიან ნაზი და არომატულია. როგორც წესი, მათ არაჟნით მიირთმევენ, მაგრამ ეს სულაც არ არის საჭირო. ისინი კარგია ნებისმიერი სოუსით და მის გარეშეც.

ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოებით

ფეტვის კოტლეტი იდეალური გვერდითაა ნებისმიერი ხორცის ან თევზის კერძისთვის, გამომცხვარი ან ახალი ბოსტნეულისთვის და ა.შ. მათი მომზადება შესაძლებელია წინა დღეს დარჩენილი ფეტვის ფაფისგან, რომელიც არ მიჭამია. კატლეტები შეგიძლიათ თან წაიღოთ პიკნიკზე ან მოგზაურობაში ისინი გემრიელია ან დუეტში სხვა კერძით, ან უბრალოდ არაჟნით, მაიონეზით ან სხვა სოუსებით. სხვათა შორის, ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კოტლეტი არა მხოლოდ ფეტვისგან, არამედ სხვა მარცვლეულისგან. თუ გადაწყვეტთ მათ ტკბილს, მაშინ დაფქული შავი პილპილის ნაცვლად დაუმატეთ 2 ს.კ. ლ. გრანულირებული შაქარი და მიირთვით საუზმეზე ჯემით ან ჯემით შეწვის შემდეგ.

ინგრედიენტები

• 150 გრ ფეტვი
• 1 ქათმის კვერცხი
• 450 მლ ცხელი წყალი
• 100 გრამი პურის ნამსხვრევები
• 100 მლ მცენარეული ზეთი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება

1. ფეტვს დაასხით ცივი წყალი და სამჯერ მაინც ჩამოიბანეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფაფას მწარე გემო ექნება.

2. მოათავსეთ ქვაბში ან მულტიქუერის თასში.

3. შეავსეთ ცხელი წყლით. ადუღეთ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, აუცილებლად ამოიღეთ ქაფი. თუ ფაფა მოხარშული იქნება ნელ გაზქურაში, დააყენეთ „ფაფა“ ან „რძის ფაფა“ რეჟიმი ეკრანზე 20 ან 40 წუთის განმავლობაში (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის წყალი დაემატება - მდუღარე წყალი თუ ცივი).

4. მზა ფაფა გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე.

5. ფაფა მოათავსეთ ღრმა თასში, იქ გატეხეთ კვერცხი (შეგიძლიათ ქათმის ნაცვლად გამოიყენოთ 3 მწყრის კვერცხი). მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. თუ ტკბილ კატლეტებს ვამზადებთ, მაშინ წიწაკის ნაცვლად ვამატებთ გრანულირებულ შაქარს. საფუძვლიანად აურიეთ დაფქული ხორცი.

6. პურის ნამსხვრევები დაასხით თეფშზე, სველი ხელებით ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში ყველა მხრიდან.

7. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ მასში კატლეტები. შეწვით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

აღწერა

ფეტვი ბურთები- იდეალური კერძი საუზმეზე ან დესერტად. ასეთი მადისაღმძვრელი, ნაზი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი ფეტვი ბურთულები აღმოჩნდება წარმოუდგენლად ჯანსაღი და მათი მომზადება ძალიან მარტივია სახლში.

იმისათვის, რომ სრულად გაიგოთ ამ კერძის მომზადების ეტაპები, ჩვენ მოვამზადეთ დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფეტვის ბურთულებისთვის ფოტოებით. ამ კერძის მოსამზადებლად ბევრი ინგრედიენტი არ დაგჭირდებათ ჩვენ თვითონ მოვამზადებთ კერძის თითოეულ ელემენტს და ეს საშუალებას მოგვცემს ვიყოთ აბსოლუტურად დარწმუნებული პროდუქტების ბუნებრიობაში.

ფეტვის ფაფას ჯერ წყალში მოვხარშავთ, შემდეგ კი რძეში. ეს მეთოდი საშუალებას მისცემს ფეტვი ადუღდეს და შებერდეს, შემდეგ კი რძის ნაზი გემოთი შეიმოსოს.

ასეთი დესერტისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი გრავი, ან საერთოდ არ მოგიწიოთ მომზადება, არამედ მიირთვით ფეტვის ბურთულები არაჟანთან ან შესქელებულ რძესთან ერთად. ნებისმიერ შემთხვევაში, ხორცის ბურთულები აღმოჩნდება შემავსებელი და ძალიან მადისაღმძვრელი. მათი დესერტად ან საუზმედ მირთმევა დიდად გაახარებს მთელ ოჯახს.

დავიწყოთ ფეტვის ფაფის ბურთულების მომზადება სქელი რძის ღვეზელით.

ინგრედიენტები

• 
  (1 ს.კ.)
• 
  (1 ს.კ.)
• 
  (3 ს.კ.)
• 
  (7 ჩ/კ)
• 
  (1/2 ჩ/კ)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1 ფირფიტა)
• 
  (შესაწვავად)
• 
  (1 ს.კ.)
• 
  (1 პაკეტი)

სამზარეულო ნაბიჯები

ჯერ მარცვლეული უნდა მოვამზადოთ. ამისათვის აიღეთ ფეტვის მარცვლეულის განსაზღვრული რაოდენობა, კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, შემდეგ გააშრეთ. გარეცხილი ფეტვი ჩაასხით ღრმა ტაფაში, შეავსეთ საჭირო რაოდენობის წყალი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ მარცვალი არ დაიწყებს შეშუპებას. ამის შემდეგ ტაფაში ჩაასხით ოთახის ტემპერატურის რძე, ჩაასხით რამდენიმე ჩაის კოვზი შაქარი და ცოტა მარილი. მოხარშეთ ინგრედიენტები, სანამ ფაფა მთლიანად არ მოიხარშება. ტაფაში დაამატეთ წყალი ან რძე, თუ მთელი სითხე ადუღდა, მაგრამ ფაფა ჯერ არ არის მოხარშული.გაციებულ ფაფას დაუმატეთ ერთი ქათმის კვერცხი და ინგრედიენტები კარგად აურიეთ.



დაასველეთ ხელები ცივ წყალში და მიღებული ერთგვაროვანი ფეტვის მასისგან ჩამოაყალიბეთ ბურთულები. თითოეული ბურთი გააბრტყელეთ პურის ნამსხვრევებში.



გააცხელეთ ტაფა მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. ფეტვის თითოეული ბურთი შეწვით საშუალო ცეცხლზე ყველა მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და შიგნით მოხარშული არ გახდება.



მზა ხორცის ბურთულები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე და ზედმეტი ზეთი გამოწურეთ.



რძის ჟელე ხორცის ბურთულებისთვის შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ ან მთავარ კერძთან ერთად. მითითებული რაოდენობის სახამებელი შეურიეთ ვანილინს და რამდენიმე სუფრის კოვზ შაქარს. დაასხით ეს ინგრედიენტები ცივი რძის მესამედით. ქვაბში შედგით ქვაბში დარჩენილი რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაასხით მასში შაქრისა და სახამებლის ნარევი, კარგად აურიეთ და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და ოდნავ გააგრილეთ.



მზა ხორცის ბურთულებს დაასხით რძის ჟელე და მიირთვით ჯერ კიდევ თბილი. ტკბილი ფეტვის ფაფის ბურთულები მზად არის.



Გემრიელად მიირთვით!