家ゼリー練乳を煮込んだビスケットロール。コンデンスミルク入りスポンジロールの作り方コンデンスミルク入りスポンジロールの段階別の作り方

練乳を煮込んだビスケットロール。コンデンスミルク入りスポンジロールの作り方コンデンスミルク入りスポンジロールの段階別の作り方

したがって、ビスケット生地を準備するには、鶏卵、小麦粉、グラニュー糖、粉糖、コンデンスミルクの製品が必要です。ご覧のとおり、材料セットはシンプルで、どの主婦のパントリーにも必ずあります。ちなみに写真には鶏卵が3個しか写っていません。ただ、大きいので卵の数を1個減らしました。すぐにミキサー、ベーキングシート、クッキングシートも準備します。

最初の調理手順では、卵黄を白身から分離する必要があります。あなたが鶏卵の成分を「分離する」ことの達人であれば、この作業に簡単に対処できるでしょう。ただし、特別な装置を使用して卵黄から白身を分離することもできます。まずは鶏の黄身から見ていきましょう。その上にグラニュー糖を全量注ぎます。

ミキサーで卵黄と砂糖を混ぜ合わせ、最後に白い泡ができます。

白人は別々に叩く必要があります。このステップではミキサーも使用します。鶏白身をふわふわの泡が立つまで泡立てます。タンパク質の空気塊を砂糖で溶いた卵黄に移します。

次に、スプーンを取り、慎重にゆっくりと生地をこねます。同じステップでオーブンの電源を入れます。温度パラメータを 180 度に設定します。

適切なベーキングシートの上に適切なクッキングシートを広げます。クッキングシートにバターを薄く塗ります（この製品は成分に記載されていません）。出来上がったビスケット生地を天板に置きます。レベリング

ロールケーキ用のスポンジケーキを20分間焼きます。ケーキが焼いている間に、別のクッキングシートを取り、半分の量の粉砂糖を振りかけます。焼き上がったスポンジケーキを粉砂糖の上に置きます。

ケーキを焼いたクッキングシートを慎重に剥がします。すぐにコンデンスミルクを生地に刷毛で塗ります。ちなみに、ケシの実をビスケットロールの詰め物に使うこともできます (これは好みと料理の想像力の問題です)。

家族の夕食を締めくくるのに、おいしい自家製デザート以外に何がいいでしょうか。練乳を煮詰めた繊細なスポンジロールは、ご家族とのお茶請けに最適です。調理プロセスは非常に簡単で、材料はどの主婦の冷蔵庫にもあります。そして、非常に重要なことは、一日中コンロの前に立つ必要がないことです。調理にはそれほど時間がかかりません。美味しくて食欲をそそるロールの秘密は、高品質の天然物と焼き温度の順守にあります。

コンデンスミルク入りレモンロール

材料：

生地を準備するには、50 gのバターを溶かし、コンデンスミルクと混ぜる必要があります。別のボウルに卵3個と同数の黄身、砂糖130gを入れて混ぜます。卵と砂糖の混合物に小麦粉、重曹、塩を加えます。バターと牛乳の混合物を細い流れで注ぎ、かき混ぜます。天板をベーキングペーパーで覆い、その上に生地を流し込みます。 180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。完成したホットケーキをすぐにクッキングシートと一緒にロール状に巻きます。このまま冷まします。

このときクリームも用意しておきます。鍋にレモン汁を注ぎ、皮と残りの砂糖を加え、溶かしたバター60gを注ぎます。沸騰させます。この時点で、残りの卵を泡状になるまで泡立て、すでに火から下ろしたレモンシロップに細い流れで注ぎます。泡立て器で絶えずかき混ぜます。生クリームを入れた鍋を弱火にかけ、生クリームをとろみがつくまで煮ます。冷まします。次に、ロールを慎重に広げ、冷却したクリームをブラシで塗り、紙を使わずにもう一度巻きます。練乳ロールは柔らかく、レモンの芳醇な香りとミルキーな味わいが特徴です。

練乳入りバナナロール

バナナミルクの味わいとトロピカルな香りが魅力のロールパンです。製品の完璧な組み合わせで、初心者の料理人でもこのレシピをマスターできます。

生地の材料:

コンデンスミルク – 200g
卵 – 1個
小麦粉 – 80g
ベーキングパウダー – 小さじ1

充填用：

バナナ – 2本
バター – 大さじ1
レモン汁 – 大さじ1
コンデンスミルク - 大さじ6

釉薬の場合：

ダークチョコレート 40g
バター 40g

クリームを準備するには、バナナを立方体に切り、鍋に残りの材料を入れて混ぜます。沸騰したら3分間煮ます。火を止めて冷まします。生地は非常に簡単に準備されます。リストの材料をすべてボウルに入れてミキサーで混ぜます。ベーキングシートの上に敷いたクッキングシートの上に生地を流し込みます。
200℃で15分焼きます。準備したデザートベースを羊皮紙から慎重に切り離し、その上にバナナのフィリングを注ぎます。液体のテクスチャーがケーキに染み込みます。ロールをしっかりと巻き、凹凸のある端を切り取ります。その上に溶かしたチョコレートとバターグレーズを注ぎます。ロールパンが香り豊かなフィリングに完全に浸る1時間後にお召し上がりいただくのがベストです。

練乳入りビスケットロール

材料

深いボウルで、卵と砂糖とバニラを濃い泡になるまで混ぜます。小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜます。いつも通り200℃で15分焼きます。この後、ケーキの入ったベーキングシートを清潔な乾いた布の上に置き、ベーキングペーパーを取り外します。コンデンスミルクを塗り、砕いたナッツをふりかけ、ロール状に巻きます。スポンジロールにパウダーをふりかけます。

煮た練乳を添えたロール

まず、コンデンスミルクを調理します。鍋に珍味の缶を置き、その上に熱湯を注ぎ、2時間調理します。これは調理の前日に行うことができます。

卵4個をグラニュー糖1杯でとろみがつくまで混ぜ、小麦粉160gを加えて混ぜ、200℃で15分焼きます。次に、ケーキを慎重にロール状に巻き、この位置で冷まします。次にベースを広げ、コンデンスミルクをブラシで塗ります。ロール状に成形します。練乳を煮詰めたロールパンに粉砂糖をふりかけると、さらに美味しさが増します。

食欲旺盛！

ステップ1：クリーミーなマーガリンを準備します。

クリーム状のマーガリンを必要量取り、小さな立方体に切り、鍋に入れて弱火にかけます。
マーガリンを均一な液体になるまで溶かし、焦げないように時々大さじでかき混ぜます。次に、鍋をコンロから外し、マーガリンが少し冷めるまで待ちます。

ステップ2：天板とオーブンを準備します。

その間にオーブンの電源を入れて予熱します 180℃まで。次に、ベーキングシートをクッキングシートまたはベーキングペーパーで覆い、次のステップに進みます。

ステップ3：生地を準備します。

缶キーを使用してコンデンスミルクの缶を開け、中身を深いボウルに注ぎます。
そこに鶏卵を置き、冷やしたマーガリンを注ぎ、泡立て器またはミキサーで滑らかでふわふわになるまで製品を叩きます。このプロセスには 2 ～ 3 分かかります。
次に、得られた混合物にベーキングパウダーとふるいにかけた小麦粉を加えます。生地の材料をすべて滑らかになるまで再度混ぜます。パンケーキのように液体になるはずです。

ステップ4: ロールのベースを焼きます。

次に、ベーキングのために準備されたベーキングトレイに生地を注ぎます。キッチンスパチュラを使用して、わずかに粘性のある塊を周囲全体に沿って滑らかにし、均一な層になるようにします。
次に、予熱したオーブンにベーキングシートを置き、ロールベースを焼きます。 10～12分。主なことは、オーブンで生地を焼きすぎないことです。そうしないと、ロールの形成中に小麦粉ベースが壊れてしまいます。

ケーキが明るい黄金色になったらすぐに、オーブンミトンを手に置き、オーブンからベーキングシートを取り出し、キッチンテーブルにあらかじめ置いてあったまな板の上に置きます。

ステップ5: ロールを形成します。

ベースが冷めるまで待つ必要はありません。すぐにお好みのジャムやジャムを表面に塗ります。

必要に応じて、新鮮なベリーや細かく刻んだフルーツを詰め物に加えます。

次に、まだ熱い生地の層を慎重にロール状に巻き、大きな平らな皿に移し、目の細かいふるいで粉砂糖を振りかけます。完成したデザートを冷やし、カットしてお召し上がりください。

ステップ6: クイックロールにコンデンスミルクを添えます。

コンデンスミルクを加えたクイックロールは、形成されたら冷却し、小分けしてデザート皿に置き、温かくまたは冷たくしてお茶とともに提供されます。多くの場合、このおいしさは、溶かしたホットチョコレート、アイスクリーム、またはお好みのクリームで補完されます。愛情を込めて料理をして、美味しいものを食べましょう！
食欲旺盛！

ベーキングパウダーは、小さじ1杯の重曹や、大さじ1杯の9％酢を溶かしたもので代用できます。

ベーキングペーパーの代わりにクッキングシートを使用することもできますが、これを行う前に、バターまたは植物油の薄い層に紙を浸す必要があります。

クリーミーなマーガリンの代わりにバターを使うこともできます。

カードマスとコンデンスミルクを添えた繊細なスポンジロール。

材料：

準備

まずはロール生地の生地を焼きましょう。
白身を黄身から分離し、白身を泡立ててふわふわの泡にします。
別のボウルで卵黄と砂糖を混ぜ合わせます。
卵黄を白身、小麦粉、でんぷんと混ぜ合わせます。出来上がった生地をクッキングシートを敷き、油を塗った天板に流し込み、180度に予熱したオーブンで15分間焼きます。
完成したまだホットケーキをタオルで覆い、丁寧に巻きます。冷まします。
バターを混ぜます。カッテージチーズをバニラと一緒に滑らかになるまで粉砕し、バターと混ぜます。
ケーキの蓋を外し、カードクリームを塗り、包みます。冷蔵庫に数時間置きます。