家自家製ケーキパスタ入りミルクスープの作り方。家族みんなでおいしいパスタ入りミルクスープパスタ入りミルクスープ

パスタ入りミルクスープの作り方。家族みんなでおいしいパスタ入りミルクスープパスタ入りミルクスープ

おそらくすべての母親はミルクスープのレシピを知っています。しかし、誰もが最初は成功するのでしょうか？どの牛乳を選ぶのが良いでしょうか？スープが濃くなりすぎないように、どんなパスタをどれくらい入れたらいいでしょうか？どれくらいの時間調理しますか？今日は、これらすべての質問に対する答えを見つけていきたいと思います。

一般的な調理原則

スープは市販の麺でも自家製麺でも作れます。高品質のパスタ、できればデュラム小麦で作られたものを選択することをお勧めします。調理中に崩れず、ベタつくお粥に変わりません。通常の小さな麺や、文字通り数秒で調理できる極細のいわゆる「蜘蛛の巣」麺を購入できます。

袋入りで販売されている2.5%や3.2%の規格化牛乳が適しています。丸ごと使用できますが、水で希釈するだけです。店で購入したり、自宅で自分で溶かしたりすることができる焼きたての牛乳も適しています。牛乳の脂肪分に注意することが重要です。脂肪分が多ければ多いほど、スープのカロリーも高くなります。非常に脂肪分が多い市販の牛乳、特に自家製牛乳は、特に子供用のスープを準備する場合には、水で薄める必要があります。

正しい比率

牛乳入りめんつゆを美味しく柔らかくするには、比率を正しく計算する必要があります。スープは濃すぎてはいけません。したがって、レシピに示されている量のパスタを正確に加える必要があります。調理中に生地が大きく膨張し、液体を吸収して体積が増加するため、少し少なく注ぐことはできますが、それ以上注ぐことはできません。牛乳スープに最適な春雨の量は、牛乳1リットルあたり0.5カップ（容量200ml）です。

1. 適切な調理器具を選択してください。焦げを避けるために、鍋または底の厚い鍋で常に弱火で調理するのが最善です。
1. 牛乳を焦がさないようにしてください。焦げるのを防ぐため、鍋から遠く離れないでください。調理中は常に皿をかき混ぜてください。ほとんどの場合、全乳は燃えてしまうため、麺入りのミルクスープを準備するには、全乳を水で希釈する必要があります。このトリックを使用することもできます。まず鍋の底に冷水を注ぎ、その後に牛乳を細い流れで加えます。
1. 春雨のみを沸騰した液体に注ぎます。ミルクスープの作り方はいくつかありますが、一般的なルールは、パスタが泡立ったミルクに浸し、麺が固まってくっつかないように絶えずかき混ぜるだけです。
1. パスタを茹ですぎないように注意してください。通常、春雨は非常に早く調理され、1 分強で調理されます。したがって、麺が半分茹でられたらすぐに、茹でた直後にスープをコンロから取り出すことができます。スープが冷める間に、熱い液体の一部が吸収され、柔らかくなり、吹きこぼれなくなります。
1. ゼリーのような濃厚なミルクスープがお好みの場合は、少量のでんぷんを加えてください（牛乳1リットルあたり小さじ0.5）。これを行うには、でんぷんを冷たい牛乳のカップに別々に溶かし、準備が整う2〜3分前、調理の最後に注ぎ、沸騰させ、すぐに火から下ろします。

主婦の中には、牛乳で春雨を調理できない人もいます。春雨は生のままで硬く、牛乳が焦げてしまいます。この場合はどうすればよいでしょうか? 問題は簡単に解決できます。通常のパスタと同じように、春雨を塩を加えた沸騰したお湯で、パッケージの指示に従って、完全に火が通るまで茹でます。次にザルに移して液体をすべて切り、すぐに沸騰した牛乳に加え、スープを沸騰させて火から下ろします。

材料

総準備時間: 10 分 / 調理時間: 5 分 / 分量: 2 人分

準備

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テクノロジーは非常にシンプルです。私は底が厚く、焦げ付き防止コーティングが施されたお玉を使います。まず冷水を注ぎ、次に牛乳を注ぎます。脂肪含有量が 2.5% の市販の牛乳をお持ちの場合は、薄める必要はなく、お玉を水ですすぐだけで済みます。私は全体と非常に脂肪の多いものを間違いなく希釈します、そうすればスープはより柔らかくなり、焦げなくなります。

私はひしゃくをコンロの上に置き、弱火で温めます。焦げたり逃げたりしないように常にかき混ぜます。牛乳が温まったらすぐにバターを加えて溶かします。もちろん、子供向けの料理の場合は、油を最後に追加したり、材料リストから完全に除外したりすることもできます。

根気よく沸騰させていきます。沸騰したらすぐに塩を加えます。ほんの 1 ～ 2 つまみ加えるだけで、スープの味が大幅に変わります。すぐにグラニュー糖を加え、ナイフの先端にバニラを加えて良い香りを出します。デュラム粉で作った麺の場合、調理の最後に砂糖を加えれば、スープが焦げることはありません。

沸騰した牛乳に春雨をゆっくりと慎重に注ぎ、スープがくっついて塊にならないようにかき混ぜます。パスタの量を一握りずつ計ります。 500 mlの液体の場合、私は心臓から大きな一握りを取り、これは約50グラムです。

弱火でかき混ぜながら1分以内で調理を続けます。それはすべてパスタの種類によって異なります。「クッサマー」をお持ちの場合は、沸騰したらすぐにコンロから外し、蓋をして数分待つと、自然に蒸発します。硬い品種の場合は、少し長く調理して味を確認する必要がありますが、春雨の内部は柔らかくなりますが、加熱しすぎないように注意してください。熱い液体の中で膨張しても状態に達することに注意してください。

スープが少し冷めたら器に注ぎます。スープが美味しいので、子供たちがもっと欲しがるのを覚悟してください！砂糖の量を調整したり、代わりに蜂蜜を加えたりすることもできます。食欲旺盛！

必要な材料:

牛乳 300ml

パスタ 40グラム

バター大さじ

小さじ1杯の砂糖

塩ひとつまみ

多くの母親は、赤ちゃんの最初のコースとして何を料理するか疑問に思います。この役割は、パスタ、シリアル、麺を含むさまざまなミルクスープで果たすことができます。このようなスープは多くの国の料理に使用されており、理想的です。ミルクスープは非常に簡単に準備でき、すぐに調理できます。冷蔵庫での長期保存は避けたいので、1日分を小分けにして作るのがおすすめです。一日中いつでも摂取できます。

パスタ入りミルクスープ - レシピ:

小さなパスタを取る方が良いので、スープはより食欲をそそるように見え、子供が食べるのがより便利になります。これらは星、指輪、文字などです。

まずパスタを塩を入れたお湯で5分茹でます。

次にザルに放り込んで水気を切ります。

別の鍋で牛乳を沸騰させ、塩と砂糖を加え、そこにパスタを加えます。さらに5分間調理します。

パスタ入りのミルクスープをストーブから取り出したら、それにバターを加えて醸造する必要があります。

ミルクスープとパスタは非常に柔らかく、上に溶けた黄色いバターがかかっているので、私たちは必然的に子供時代に戻ります。フォームミルクを好まない人もいましたが、スープを冷やしている間にマカロニの文字から言葉を作ったり、母親が見ていない間に好みの砂糖を加えたりして、フォームミルクを食べる権利を求めて戦った人もいました。

実際、ソビエトの栄養士たちが、古代ローマとされるこの料理への愛情を私たちに熱心に教え込んだのは無駄ではありませんでした。なぜなら、この料理は当然のことながら優れた朝食であると考えられているからです。砂糖を加えたとしても、ミルクスープは現代の朝食用シリアルやミューズリーよりもはるかに栄養価が高く、健康的です。

スープが固まるのを防ぐために、沸騰する前に温めた牛乳に大さじ1を加えます。砂糖（1リットルあたり）。牛乳が新鮮であればあるほど（酸性が低いほど）、スープ中の泡（凝固タンパク質）は少なくなります。牛乳に含まれるビタミンC、カルシウム、リンが破壊されないように、牛乳を長時間沸騰させることはお勧めできません。したがって、沸騰直後の残りの時間は弱火で煮る必要があります。

牛乳の凝固を防ぐために、沸騰する前に牛乳1リットルあたり大さじ1杯の砂糖を加えることをお勧めします。牛乳はエナメルまたはステンレス鋼の容器で沸騰させます。セラミックや粘土の皿もこれらの目的に適しています。銅や鉄の食器は使用しないでください。銅と鉄は乳脂肪の酸化と腐敗を促進します。

パスタ入りミルクスープの作り方 16種類

スロークッカーで料理を作るのはより簡単で速く、スープが焦げたり流れたりすることはありません。そのため、このレシピは、急いでいる人、常に気が散っている人、そして初心者の料理人に適しています。

材料：

1リットル。牛乳（脂肪分はお好みで）
蜘蛛の巣春雨 100g
大さじ1 バター
大さじ1 l. グラニュー糖
味に塩。

準備：

マルチクッカーボウルに牛乳を注ぎ、マルチクッカープログラムを130度に5分間設定し、100％以上沸騰しないように蓋を開け、砂糖を加えます。次に、春雨を加え、塩を加え、「牛乳粥」モードで煮ます（通常10分）。そのようなプログラムがない場合は、すぐに「牛乳粥」モードを設定して冷たい牛乳に麺を注ぎ、調理の最後に麺が硬くなっているかどうかを確認してください。場合によっては、プログラムを再度設定して「長押し」する必要があるかもしれません。」一部の時間のスープ。バターは食べる直前に最後に加えてください。

このタイプのミルクスープは、特にスポーツマンや女性にとって、2倍のたんぱく質を摂取でき、満腹感が長時間持続します。

材料：

準備：

玉ねぎとにんじんを洗って皮をむき、玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。準備した野菜を小さなフライパンできつね色になるまで約5分間炒めます。その後、ザルに移して余分な脂肪を取り除きます。次に牛乳を沸騰させます。

牛乳は鉄や銅に触れると腐敗し、その有益な特性がすべて失われる可能性があるため、ミルクスープはエナメルまたはスチール製の容器で作るのが最善です。鍋の内側に切り粉がないことを確認してください。

これには 10 分もかかりません。牛乳は静かにすぐになくなりますので、気を散らさないようにしてください。液体が沸騰している間、コンロから目を離さないようにしながら、洗った野菜とあらかじめゆでたゆで卵を細かく刻みます。牛乳が膨らみ始めたらすぐに火を中火に下げ（3〜4分割）、細かく砕いた卵麺をスープに加えます。焼き加減を確認しながら10分間調理します。調理の最後に、ハーブ、野菜、卵を加えます。

自家製麺を使ったスープは、ライ麦粉や亜麻仁粉、卵、ふすまなど、栄養価の高い製品を生地にさらに加えることができるため、市販の麺よりもおいしくて健康的です。

材料：

自家製麺を準備するには:
小麦粉 200 g (テーブルにまぶすために + 50 g)、高級小麦粉と 1:3 または 1:1 の比率で混ぜた小麦粉を使用します。
水大さじ5〜6
卵 - 1個
塩 - 味わう。
スープの場合:
水0.5リットル
牛乳 0.5リットル
砂糖、塩、バター適量

準備：

まずは麺を準備しましょう。小麦粉はふるいを通してテーブルの上に慎重にふるいにかけられ、山が得られるはずです。卵を塩と水と混ぜ、混合物を小麦粉スライドの中央に注ぎます。生地をこねます。テーブルや手にくっつかず、簡単に丸められます。ボールを乾いた清潔なタオルの下に30分ほど置きます。次に、生地をできるだけ薄く（2〜3 mm）伸ばし、層の形状を長方形に近づけます。

特別な道具を使って麺を切ったり、小麦粉をまぶして層を弾性ロール状に巻いたり、らせん状に切ったり、鋭利なナイフで目で見て慎重に麺を切ることもできます。麺を数時間乾燥させることも、生の麺を使用することもできます（より早く調理できます）。

スープも同じシナリオに従って調理されます。水と砂糖を混ぜた牛乳を沸騰させ、残りの材料を加え、中火で7〜12分間調理します。

古典的なバシキール語のレシピでは、正確にはパスタではなく、いわゆる「ウマチ」（ウモチ、ウマス）またはペーストを使用しますが、単に生地を手のひらでこすって粉にしたものです。

材料：

準備：

ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切り、塩を加えた水で茹でます。ジャガイモを調理している間に、ウマッハを準備します。水と塩（または卵）を混ぜ、ふるいにかけた小麦粉に注ぎます。得られた生地を滑らかになるまでこね、それから非常に小さなソーセージの粉が得られるまで素早い動きで手でこすります。

塊がくっつくのを防ぐために、グラウトをふるいに入れ、定期的に小麦粉と一緒に振ると便利です。

牛乳を沸騰させ、ほぼ完成したジャガイモと水を加え、ウマッハを加え、約8分間調理し、最後にバターとハーブを加えて味を調えます。試してみてください。砕いたニンニクのクローブまたはターメリックをひとつまみ加え、食べる前によく混ぜます。

このスープのバリエーションは非常に珍しい味です。そばスパゲッティは寿司製造製品に含まれています。また、少し前から、ロシアの生産者もそばを含むさまざまな種類の健康的なパスタで私たちを喜ばせ始めました。このようなパスタをそばに置き換えることもできます。スープは同じ味で非常に健康的です。

材料：

水3杯
低脂肪牛乳 1杯
プロセスチーズ 20 g (パッケージをよく読んでください。「チーズ製品」ではなく「チーズ」と書かれているはずです)
塩とコショウの味。

準備：

そばを水で半硬めに茹でます。パスタの代わりにそばを使った場合は、よく選別し、洗って15分間浸し、柔らかくなるまで調理します。沸騰したお湯に牛乳を入れて沸騰させます。ストーブの電源を切り、完全に溶けるまで細かく刻んだチーズを加えます。塩とコショウをして皿に注ぎます。

タリオリーニの細麺とハムがスープにイタリア風の味わいを加えています。ホタテ貝は強力な媚薬なので、この料理は忘れられないディナーの始まりにふさわしいです。

材料：

準備：

魚介類を準備しましょう。ホタテ貝を半分に切り、塩、コショウを加えます。次に、事前に準備した野菜スープと牛乳を混ぜ合わせ、沸騰させ、塩を加えて味を調えます。ここでパスタとエンドウ豆を加え、再び沸騰させて8分間調理します。

パスタを茹でている間に、またホタテの手入れをしましょう。みじん切りにしたネギを熱したバターで弱火で軽く炒めます。ホタテを加えて片面1分弱ずつ炒めます。ホタテと玉ねぎに白ワインを注ぎ、ハムを加えて中火で3分煮ます。フライパンの中身を鍋に移し、塩味、コショウを確認し、パセリのみじん切りを添えていただきます。

ビーガニズムは多くの人にとって徐々に生活の標準になりつつあり、健康上の理由からビーガンが唯一可能な食事方法である人もいます。そのため、このバージョンのレシピは、感受性が高く、もてなしの主婦にとって必要なものです。

材料：

準備：

0.2リットル注ぎます。豆乳、小麦粉を加えます - 約30分で膨らむはずです。その間に、皮をむいてみじん切りにした玉ねぎとにんじんを植物油で5分間中火で炒めます。ジャガイモの皮をむき、立方体に切り、調理し、準備が整う5分前に春雨を加え、さらに7〜9分間調理します。

豆腐は7mmくらいの厚さに切り、サラダ油で両面をきつね色になるまで揚げる。残りの牛乳を沸騰させ、野菜、麺、豆腐、小麦粉と合わせ、よく混ぜます。塩、コショウ、ハーブを飾る。ナツメグを少し加えても美味しいですよ。

餃子はパスタとほぼ同じですが、ジャガイモが追加されています。このスープの味にはきっと驚かれるでしょう。

材料：

3個中くらいのジャガイモ
大さじ1.5 牛乳
大さじ0.5 水
バター、塩、コショウ（万能調味料の乾燥野菜）で味を調えます。
大さじ3 l. 小麦粉

準備：

ジャガイモ1個を皮ごと茹で、水から取り出して冷まします。残りの2枚は皮をむき、おろし金ですりおろします。果汁をよく絞る必要があります。茹でたジャガイモの皮をむき、みじん切りにし、すりおろしたジャガイモと小麦粉を加え、塩を加えます。

団子を作ります - ソーセージを丸めて 2 cm の大きさに切るか、ジャガイモの混合物から平らなボールを作ります。水で10〜15分間沸騰させ、その後牛乳を注ぎ、沸騰させ、弱火でさらに5分間煮る必要があります。食べる前にコショウをし、バターを加えます。

パスタのもう一つの自由な解釈は、でんぷん質のパンケーキです。パスタは薄くなり、端から破れることがないので、美しい麺ができます。

材料：

準備：

金属またはガラスの容器にすべての材料を入れて混合し、パンケーキを準備することから始めます。

卵とバターを室温にしておくと、より早く泡立てられ、美しい泡ができてパンケーキが繊細になります。

滑らかになるまですべてを混ぜ合わせ、生地が液体になるようにします。すぐに高温で両面を焼きます。小さめのフライパンを使用し、パンケーキをあまり薄くしないほうが良いでしょう。

残っているのは牛乳を沸騰させ、その間にパンケーキを1〜2cmの細片に切り、砂糖を加えるだけです。スープの中でパンケーキがべたべたになるのを防ぐため、食べる前にパンケーキを加えてください。

このようなスープの古典的なレシピは、ディタリーニや「スター」（「クモの巣」も機能します）などの小さなパスタで完全に補完され、スープはより満足のいくものになります。

材料：

準備：

フィレを3つの部分に切り、水を加えて沸騰させ、塩、コショウ、月桂樹の葉を加え、中火で10分間煮ます。玉ねぎとパセリの根（新鮮な場合）を細かく刻み、沸騰したスープに加えます。

次に、パスタを加え、パッケージに表示されている時間（10分）と関連付けて調理時間を計算し、最後にホットミルク、バターを加え、すべてを一緒に5分間煮ます。食べる前にディルを振りかけます。

甘さのおかげで、最も好き嫌いの多い子供たちも好むこの健康的な料理は、幼稚園に推奨されるのも当然です。パスタは、キビ、米、コーングリッツなどのシリアルに置き換えることができます。

材料：

準備：

かぼちゃの果肉をできるだけ小さな立方体に切ります。牛乳に水、砂糖を加えて沸騰させ、かぼちゃを加えます。中火で10分間調理し、パスタを加え、さらに5分間調理し、塩を加えて味を調え、シナモンを加えてもよく、食べる前に油を加えます。

最もおいしいスープはアンズタケで作られますが、シャンピニオン、ポルチーニ茸、および 3 時間事前に浸す必要がある乾燥キノコでも代用できます。粗粒粉やアマランサス粉から作られた春雨を見つけると良いでしょう。

材料：

準備：

キノコをみじん切りにし、20〜30分間調理し、キノコのスープを脇に置きます。玉ねぎを中火で3分炒めます。ジャガイモを立方体に切り、牛乳とスープを混ぜ、その中にジャガイモを入れ、5分間調理し、春雨を加えます。完了するまで調理し、スパイスと塩を加え、食べる前にバターを加えます。

ランチやディナーにぴったりの軽いプロテインスープです。その利点と珍しい見た目にもかかわらず、とてもおいしいです。

材料：

準備：

水を沸騰させ、洗ったエンドウ豆を加え、約20分間煮る必要があります。その後、ふるいで粉砕する（またはブレンダーでピューレにする）必要があります。

エンドウ豆のピューレに0.5リットルの牛乳を注ぎ、沸騰させ、小麦粉を徐々に加え、塊の形成を避けます。次に、火を弱めてさらに7分間調理し、パスタを加えて再び7分間調理します。残りの牛乳を取り、卵黄、塩、バターを加えて混ぜます。卵混合物をスープに加え、さらに1分間調理します。

ミネストローネは新鮮な野菜から作られたイタリアのスープで、牛乳とパスタを加えると、より満足感のある柔らかい新しい料理が得られます。

レストランのミネストローネの味の秘密は、野菜をゆっくりと丁寧に炒め、その一部を裏ごししてスープにとろみを加えることです。

材料：

準備：

野菜を準備します：洗って皮をむき、コショウを除いて1 cmの立方体に切ります - 薄いストリップに切ります。トマトの皮をむき、小さなスライスに切ります。ニンニクを薄いスライスに切ります。

厚く深いフライパンまたは底の厚い鍋に油を入れ、煙が出るまで加熱せずに加熱します。まず、玉ねぎとにんじんを中火で5分ほど煮ます。次に、ニンニクとコショウを加え、時々かき混ぜながら、すべてをさらに5分間炒めます。次にズッキーニを加え、必要に応じて油を加え、再度5分間炒めます。最後にトマトを加えます。

野菜の一部を脇に置いて均質な塊にし、鍋に戻す必要があります。次に、野菜を揚げた容器に冷水を注ぎ、沸騰させ、牛乳とジャガイモを加え、再び沸騰するのを待ちます。火を弱めて15分間煮、最後にパスタを加えてさらに5分間調理し、ストーブの火を消し、スープが完了するまで蓋の下で調理します。

実はこの料理のハイライトは…ドライアプリコットです。このようなプレゼンテーションは、テーブルで誰も無関心になることは間違いありません。

材料：

春雨 100g
牛乳 0.75リットル
ドライアプリコット 50g
塩、砂糖、シナモン、バター - 好みに応じて。

準備：

牛乳と砂糖を沸騰させたら火を弱め、麺を加えて完成まで煮ます。ドライアプリコットを温水に10分間浸し、洗って細かく刻みます。最後にバター、ドライアプリコット、スパイスを加えます。食べる前にナッツやレーズンで飾ることもできます。

ずっと前に子供時代を去るべきだったのに、それができない人のために:) しかし真剣に、ドイツ発祥のこのレシピは、非常に珍しく、思い出に残る、明るい味を持っています。

準備：

チェコ共和国またはドイツで製造された、ろ過されていないライトビールをできれば瓶で飲むのが最善です。こうすることで、地元の安いビールを使用したときによく発生する、余分な不快な後味がスープに残らないことが保証されます。

牛乳を沸騰させます。パスタを別に塩水で茹でて、きつね色になるまで揚げます。卵に砂糖とビールを加えて泡立て、温かい牛乳に注ぎます。提供する前に、スープを温かい温度まで冷やし、必要に応じてネギを飾ります。

合理的な栄養は健康と長寿の基礎です。生活の質は、製品の正しい選択に直接依存します。単一のレシピはありません。この場合、すべてが個別です。重要なことは1つです。個々の特性と体のニーズを考慮して、食べ物は多様であり、適度に摂取されるべきです。

牛乳の利点について少し

たとえば、よく知られているパスタ入りのミルクスープは体によく吸収され、カロリーが低く、さまざまな病気に適応されます。タンパク質、ビタミン、ミネラルの豊富な含有量は、筋骨格組織を強化し、心臓、腎臓、胃腸管の機能を正常化し、血管の弾力性を高め、体から余分な水分を除去し、体重を減らし、代謝プロセスを改善します。

さらに、この料理は朝食に最適で、一日中のエネルギーで体を飽和させます。

料理の基本

パスタとシリアルを含む乳製品は次のとおりです。この料理を作るには、全乳をコンデンスミルクと混合し、水と粉乳を加えます。さまざまなシリアルやパスタをドレッシングとして使用できます。

シリアルやパスタは牛乳ではうまく沸騰しないという事実に注意する必要があります。したがって、それらは2段階で調理されます。まず、半分調理されるまで水で調理され、次に沸騰した牛乳に送られます。唯一の例外は、細かく砕いたシリアルとセモリナ粉です。これらはすぐに牛乳で煮ることができます。

ミルクスープは少しずつ作るのがおすすめです。長期保存すると味や匂いが劣化したり、詰め物の形が崩れたりします。技術によれば、調理の最後に塩と砂糖が加えられ、提供される直前にバターが皿に置かれます。

「蜘蛛の巣」の春雨を使うときは、すぐに沸騰して量が増えることに注意してください。したがって、レシピに示されている以上にそれを追加する必要はありません。技術によれば、そのようなスープは液体になるはずです。ドレッシングを作るときは、沸騰した牛乳に少しずつ加え、ダマができないように絶えずかき混ぜます。

パスタ入りミルクスープの作り方

この料理には次のものが必要です。

パスタ - 150 g（クモの巣春雨を使用できますが、約400 gかかります）。

牛乳 - 500 ml;

少量の水。

塩、砂糖;

バター - 40 g。

パスタは沸騰した塩水で半分調理されるまで茹でる必要があります：パスタ - 8〜10分、麺 - 4〜7分、春雨 - 5分以内。

ふるいの上に置き、沸騰した牛乳に加え、火を少し弱めて準備を整えます。全乳は水でわずかに希釈する必要があります。調理の最後に砂糖を加えて味を調えます。多くの人はこれをせず、おいしい料理を好みます。ランチタイムに全員に個別にお菓子を追加することができます。

「みみ」「星」「アルファベット」などのパスタを使ったミルクスープの作り方は、下茹での必要がありません。ドレッシングを沸騰した牛乳にすぐに加え、完全に調理されるまで調理し、調理の最後に塩と砂糖を加えます。食べるときにバターを加えることができます。調理時間は5分程度かかります。

お子様メニュー

親は、子どもの食欲があまりなく、食事を与えるのが非常に難しいと訴えることがよくあります。しかし、乳製品は成長する体のために必要であり、毎日のメニューに含める必要があります。この場合、想像力が役に立ちます。普通の料理が子供たちを飽きさせないように、少し装飾することができます。たとえば、文字、動物、車、花など、子供向けの特別な形のパスタを使用できます。

完成した料理にレーズン、ナッツ、マーマレード、ベリー、フルーツを加えます。後者から装飾的な数字を切り取って、スープの皿を飾ることができます。砂糖の代わりにジャムやハチミツを使ってもいいでしょう。

パスタ入りミルクスープの栄養価は110〜170キロカロリーです。この量は牛乳の脂肪分やパスタの種類によって異なります。全乳、バター、軟小麦パスタを使用すると、簡単に数ポンド追加できます。ミルクスープのカロリーを低くするには、砂糖を天然の蜂蜜やドライフルーツを選んで置き換える必要があります。この方法により、料理はより栄養価の高いものになりますが、美味しくて健康的になることはありません。

何が良いでしょうか？

スープの有用性は長い間証明されてきました。固形食品とは異なり、簡単に胃が満たされ、空腹感がすぐに軽減されます。体重を減らしたい人にとって、これはまさに天の恵みです。あとは、低カロリーの食材を選び、適切なレシピを選択するだけです。

そしてもう一つ：ミルクスープは冷たくても熱くても構いませんが、これは料理の味や健康に影響しません。

おそらく、私たち一人一人が、温かいスープの利点について祖母から何度も聞いたことがあるでしょう。今日、スープはほぼすべての食卓に欠かせないものとなっており、このことについて私たちは、現代料理の出発点となった火で食べ物を調理した私たちの先祖に感謝する必要があります。

シチュー、キャベツスープ、その他の小麦粉から作られたスープは古代に使用されるようになりましたが、ソリャンカ、魚のスープ、ミルクスープ、そして有名なオクローシカが歴史のページに登場したのはその後、18 世紀頃になってからです。裕福な家庭では、キャベツスープなどのスープは肉を使って調理され、濃厚で濃厚なものになりました。液体ベースのおかげで、スープはすぐに吸収され、食欲を増進し、体を温め、代謝の促進を促進します。

専門家によると、牛乳で作ったスープが最も効果的だそうです。それらは消化を改善し、したがって健康な胃の機能を促進します。牛乳に含まれる有益な微量元素とビタミンの複雑な組成は、スープが体に素早く吸収されるのを助けます。牛乳に含まれる乳糖は胃の壁を覆い、ヘモグロビンを増加させ、血中のコレステロール値も低下させます。

ミルクスープを作る方法はたくさんあります。しかし、最も有名なのはパスタ入りミルクスープのレシピです。調理プロセス中に、全乳を乾燥乳またはスキムミルクに置き換えることができます。一部の料理本ではコンデンスミルクの使用を推奨しています。伝統的なミルクスープとクリームスープは全乳を使用して作られています。温かいものと冷たいものの両方で提供されます。

パスタ入りミルクスープには、甘いもの（ミルクに砂糖とバターをひとかけら加えた場合）と野菜系（最初にジャガイモとニンジンを調理し、次に牛乳、麺、塩を加える場合）の2つのバージョンがあります。牛乳が漏れないように細心の注意を払って準備してください。

家族全員でランチ

したがって、スープを準備するには、次の材料が必要です。

パスタと野菜を入れたミルクスープを準備するには、玉ねぎとにんじんの皮をむき、植物油を入れたフライパンで柔らかくなるまで炒める必要があります。鍋に少量の水を入れて沸騰させ、玉ねぎとにんじんを加えます。

ジャガイモの皮をむき、小さく切り、沸騰したお湯に入れます。再び沸騰したら、パスタを注意深く注ぎ、次のステップに進みます - 牛乳を注ぎます。塩を加え、パスタとジャガイモが完全に火が通るまで弱火で煮ます。調理の最後に、あらかじめ刻んだ野菜をミルクスープに加えます。醸造しましょう。

お子様向けの甘いミルクスープ

多くの場合、特に子供の間で、甘いミルクスープを味わいたいという欲求があります。それを準備するには、次の製品が必要です。

牛乳3杯。
入手可能なパスタ 2 つかみ（春雨をお勧めします）。
砂糖大さじ3。
バター大さじ1;
塩ひとつまみ。

鍋に牛乳を入れて沸騰させます。牛乳が漏れるのを防ぐために、沸騰した牛乳の容器に大さじ1杯を入れます。沸騰したらすぐにパスタ、砂糖、塩、バターを加えます。よく混ぜて準備を整えます。完成したスープを醸造します。

情報源によっては、ミルクスープをスロークッカーで調理することを推奨しています。そうすることで、より有益な特性が保持され、料理の味がより際立ちます。

結論として、スープの味を良くするための調理方法に関するヒントをいくつか紹介します。

デュラム小麦で作られたパスタがおすすめです。調理中に型崩れしません。このようなパスタから作られたミルクスープは、他の種類のパスタよりもカロリーが低いです。

パッケージに記載されている調理時間に従ってください。たとえば、春雨を使用する場合は、1分以内に調理する必要があります。そうしないと、ゼリー状の汚れができてしまいます。

鍋に注ぐパスタの量は牛乳の 3 分の 1 を超えないようにしてください (クリームスープではなく液体になることが予想される場合)。

実験しては作成し、作成しては試してみてください。これがスープの起源であるため、試行錯誤の方法のおかげです。ミルクスープの濃厚な味わいを楽しめば、気分も健康も抜群です。

パスタ入りミルクスープの作り方。 家族みんなでおいしいパスタ入りミルクスープ パスタ入りミルクスープ

一般的な調理原則

正しい比率

材料

準備

パスタ入りミルクスープ - レシピ:

パスタ入りミルクスープの作り方 16種類

牛乳の利点について少し

料理の基本

パスタ入りミルクスープの作り方

お子様メニュー

何が良いでしょうか？

家族全員でランチ

お子様向けの甘いミルクスープ

パスタ入りミルクスープの作り方。家族みんなでおいしいパスタ入りミルクスープパスタ入りミルクスープ