Յոգուրտի, կեֆիրի, կաթնաշոռի, acidophilus-ի պատրաստման ցուցումներ՝ օգտագործելով vivo բակտերիալ նախուտեստներ մածուն արտադրողի և թերմոսի մեջ: Կեֆիրի նախուտեստ, Vivo Kefir Vivo ինչպես պատրաստել

Ողջույններ:

Այսօր ես ուզում եմ խոսել այն մասին, թե ինչպես կարելի է կեֆիր պատրաստել տանը՝ թե՛ մածուն պատրաստողի հետ, թե՛ առանց դրա: Ամեն ինչ բավականին պարզ է, և ես կփորձեմ երկար չնկարագրել ամբողջ գործընթացը։

Տեղեկություններ արտադրողի կողմից.

Vivo Kefir starter 4pak*0.5g նախատեսված է տնային պայմաններում ֆերմենտացված կաթնամթերք պատրաստելու համար։ Այս մեկնարկային մշակույթը պարունակում է կեֆիրի հատիկներ, ինչպես նաև լակտո- և բիֆիդոբակտերիաներ «քնած» (լիոֆիլացված) վիճակում: Թարմ կաթի մեջ մտնելով՝ արթնանում են և սկսում հասունացման գործընթացը։ Տնական կեֆիր պատրաստելու համար վերցնել 1-3 լիտր կաթ, ավելացնել մեկ պարկի պարունակությունը և թողնել տաք տեղում 16-20 ժամ։ Ստացված ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքը՝ առանց հավելումների կամ կոնսերվանտների, նորմալացնում է աղիքային միկրոֆլորան, բարելավում է նյութափոխանակությունը և մարսողությունը, իջեցնում արյան խոլեստերինը և ամրացնում իմունային համակարգը։ Պատրաստի կեֆիրը խորհուրդ է տրվում պահել սառնարանում 3 օրից ոչ ավել։

Որտեղ կարող եմ գնել:Այս կեֆիրի նախուտեստը կարելի է գնել VIVO պաշտոնական առցանց խանութ , ինչպես նաև այլ առցանց խանութներում։

Ծավալը.Այս ապրանքը հասանելի է փոքր պարկերով, ընդհանուր 4 հատ, յուրաքանչյուրը 0,5 գրամ: Ընդհանուրը ընդամենը 2 գրամ է, բայց չնայած դրան, այս ծավալով կարող եք պատրաստել 12 լիտր արտադրանք։ Եվ եթե նորից խմորեք, ապա նույնիսկ ավելին:

Գին.Պաշտոնական առցանց խանութում այս նախուտեստը կարելի է ձեռք բերել 260 ռուբլով:

Լավագույնը նախքան ամսաթիվըփոքր և ընդամենը 12 ամիս:

ԱրտադրվածՌուսաստանում.

Միացություն:

Կեֆիրի հատիկներ, Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus acidophilus; Bifidobacterium lactis, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, կաթնաշաքար

Պայուսակի մեջ բակտերիաների քանակը բավարար է 3 լիտր կաթի խմորումը երաշխավորելու համար (ֆերմենտի պահպանման ժամկետի վերջում):

Փաթեթ

Vivo Kefir ստարտերը փոքր տոպրակների մեջ է, որոնք հեշտ է բացվում: Պայուսակները տեղադրվում են ստվարաթղթե տուփի մեջ, որտեղ նշվում են արտադրության ամսաթիվը և արտադրողի տվյալները:

Նաև տուփի մեջ է օգտագործման հրահանգներ.

Խմորել ԿԵՖԻՐ ՎԻՎՈ

Ես այն հատուկ լցրեցի գդալի վրա՝ մանրամասն ուսումնասիրելու համար։ Սա բաց գույնի չոր փոշի է՝ ներդիրներով։ Հոտ չունի, բայց չփորձեցի համտեսել։

Կեֆիր տանը, ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ

ՅՈԳՈՒՐՏ պատրաստելու 1 եղանակ.

Ամեն ինչ բավականին պարզ է. Ես ավելացրեցի այս նախուտեստը տաք կաթի մեջ և դրեցի այն VIVO Yogobox-ի մեջ: Կաթով ու նախուտեստով շիշը թողեցի այնտեղ 14 ժամ, հետո դրեցի սառնարանը, որ հասունանա։ Մոտ 15 ժամ հետո ստացված կեֆիրը հանեցի սառնարանից։

Պատրաստման 2-րդ եղանակը գործարանային փաթեթավորման կաթում.

Այստեղ դեռ ավելի հեշտ է: Ես վերցրեցի սենյակային ջերմաստիճանի մի շիշ կաթ, այնտեղ ավելացրի Vivo Kefir նախուտեստը և դրեցի այն հնձելու համար 20 ժամ: Այս գործընթացը կարող է երկարաձգվել մինչև 24 ժամ, բայց ես չկարողացա ժամանակին դա անել, ուստի 20 ժամ հետո ես պարզապես պատրաստի կեֆիրը դրեցի սառնարանում՝ հասունանալու համար:

Vivo Kefir starter 4pak*0.5g նախատեսված է տնային պայմաններում ֆերմենտացված կաթնամթերք պատրաստելու համար։ Այս մեկնարկային մշակույթը պարունակում է կեֆիրի հատիկներ, ինչպես նաև լակտո- և բիֆիդոբակտերիաներ «քնած» (լիոֆիլացված) վիճակում: Թարմ կաթի մեջ մտնելով՝ արթնանում են և սկսում հասունացման գործընթացը։ Տնական կեֆիր պատրաստելու համար վերցնել 1-3 լիտր կաթ, ավելացնել մեկ պարկի պարունակությունը և թողնել տաք տեղում 16-20 ժամ։ Ստացված ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքը՝ առանց հավելումների կամ կոնսերվանտների, նորմալացնում է աղիքային միկրոֆլորան, բարելավում է նյութափոխանակությունը և մարսողությունը, իջեցնում արյան խոլեստերինը և ամրացնում իմունային համակարգը։ Պատրաստի կեֆիրը խորհուրդ է տրվում պահել սառնարանում 3 օրից ոչ ավել։

Նկարագրություն

Սննդային արժեքը 100 գ-ի դիմաց

Դուք կարող եք ձեռք բերել Vivo Kefir ստարտեր 4 տուփ * 0,5 գ 249,00 ռուբլով Մոսկվայում և Մոսկվայի մարզում առաքմամբ: Պատվերը կարող է կատարվել կայքի, կոնտակտային կենտրոնի կամ բջջային հավելվածի միջոցով։ Առցանց խանութում դուք կարող եք արտոնություններ ստանալ Perekrestok ակումբի անդամների համար: 2000 ռուբլիից ավելի պատվերների դեպքում մենք անվճար կառաքենք ֆերմենտացված կաթնամթերք և նախուտեստներ:

Յոգուրտի, կեֆիրի, կաթնաշոռի, acidophilus-ի պատրաստման ցուցումներ՝ օգտագործելով բակտերիալ նախուտեստներ vivo մածուն պատրաստողի և թերմոսի մեջ։

Ֆերմենտացված կաթնամթերքի պատրաստում մածուն արտադրողի մեջ

1) 1 լիտր կաթը եփել 5 րոպե։ Հովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում: UHT կաթը չի պահանջում եռացող պահեստավորում:

2) Նախուտեստը լցնել շշի մեջ սենյակային ջերմաստիճանի եռացրած ջրով, որպեսզի լցվի շշի 2/3-ը, փակեք կափարիչը։ Մանրակրկիտ թափահարեք, մինչև ամբողջովին լուծարվի:

3) Լցնել լուծված նախուտեստը կաթի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։

4) Կաթը լցնել մածուն պատրաստողի բաժակների մեջ, բաժակները կափարիչներով չծածկել, բաժակները դնել մածուն պատրաստողի մեջ, փակել կափարիչը և միացնել։ Ժամկետավորված

5) Յոգուրտ արտադրողի համար Թեֆ ալ . Համար Վիտալակտ, կեֆիր և կաթնաշոռ -անջատեք յոգուրտ արտադրողը միացնելուց 30-35 րոպե հետո։

Այլ սկսնակների համար – անջատեք մածուն պատրաստող սարքը միացնելուց 40-45 րոպե անց։

Յոգուրտ արտադրողի համար Մուլինեքս

Վիտալակտի, կեֆիրի և կաթնաշոռի համար՝ անջատեք մածուն պատրաստող սարքը միացնելուց 4 ժամ հետո։

Այլ սկսնակների համար բաց թողեք այս կետը:

Անջատելուց հետո մի հանեք կափարիչը: Յոգուրտ արտադրողը արտադրանքը տաք կպահի խմորման ողջ ընթացքում: Հասունացման մոտավոր ժամանակը նշված է աղյուսակում: Խմորման ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված կաթի որակից, սենյակային ջերմաստիճանից և այլն։

6) Շարունակեք խմորումը անջատված մածուն արտադրող սարքում, մինչև որ արտադրանքը դառնա հաստ խտության: Եփելուց հետո գավաթները ծածկել կափարիչներով և դնել սառնարանը։ Պահել +2….+6°C ջերմաստիճանում 2 օրից ոչ ավել

Ֆերմենտացված կաթնամթերքի պատրաստում թերմոսում:

1) 1 լիտր կաթը եփել 5 րոպե։ Հովացրեք մինչև նշված ջերմաստիճանը: UHT կաթը չի պահանջում եռալ: Բավական է տաքացնել այն մինչև նշված ջերմաստիճանը։

2) Շիշը նախուտեստով լցնել ջրով մինչև շշի 2/3-ը, փակել կափարիչը։ Մանրակրկիտ խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի։

3) Լուծված նախուտեստը լցնել կաթի մեջ, լավ խառնել և լցնել թերմոսի մեջ։ Թողնել խմորման համար 6-12 ժամ՝ կախված ընտրված մթերքից։

Ջերմաստիճանը և հասունացման ժամանակը նշված են աղյուսակում: Տես հետագա. Խմորում ենք մինչև հաստ:

4) Պահել սառնարանում +2-+6 ջերմաստիճանում 2 օրից ոչ ավել!!!

Անմիջապես շշից պատրաստված արտադրանքը կարող է հիմք ծառայել արտադրանքի հետագա խմբաքանակների խմորման համար (որպես մայր նախուտեստ) 5 օրվա ընթացքում: 1 լիտր կաթի համար վերցրեք 20-30 մլ «մայրիկ» նախուտեստ։ Այս կերպ պատրաստված ֆերմենտացված կաթնամթերքը չի կարող օգտագործվել կրկնակի խմորման համար։ Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել Bifivit-ը որպես մայրական նախուտեստ:

Անմիջապես նախուտեստից պատրաստված մթերքները պարունակում են ավելի մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր և ունեն օգտակար բակտերիաների ավելի մեծ պարունակություն (տիտր):

Շշի պարունակությունը բաժանված չէ, այն օգտագործվում է անմիջապես 1 լիտրի համար։

ԱՆՀՐԱԺԵՇՏ Է ՊԱՀՊԱՆԵԼ ԲԱՑԱՀԱՅՏՈՒՄՆԵՐԻ ՄԱՔՐՈՒԹՅԱՆ ՕԳՏԱԳՈՐԾՎԵԼ!!!

Կաթնաշոռ պատրաստելը.

1) Խմորման արդյունքում ստացված կաթնային խառնուրդը տաքացնել ջրային բաղնիքում (խառնուրդով ամանը դնել ջրով թավայի մեջ) և հասցնել 60-65 աստիճան C։

Երբ ջուրը հասնի այս ջերմաստիճանի, կաթսան հանեք կրակից, մի ապամոնտաժեք լոգանքը!!!

Թողնել, մինչև ջուրն ամբողջությամբ սառչի (մոտ 30-40 րոպե):

2) Խառնուրդը դնել «սառը լոգանքի» մեջ 10-20 րոպե։ Վերևում կստեղծվեն կաթնաշոռի փաթիլներ, իսկ ներքևում կմնա շիճուկը:

3) Կախեք արտադրանքը շորով կամ մաղով, թողեք, որ այն ցամաքեցվի և խտացրեք պատրաստի կաթնաշոռը: Պահել սառնարանում առնվազն 2 օր (+2-+6°C ջերմաստիճանում):

Բաղադրյալ : Կեֆիրի հատիկների միկրոֆլորան. Acetobacter aceti, Saccharomyces unisporus, Streptococcus salivarius subsp. թերմոֆիլուս,Lactococcus lactis subsp. lactisLactococcus lactis subsp. դիացետիլակտիս, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Lactobacillus casei.

Կեֆիր VIVO- նախուտեստ կեֆիրի համար տանը:

Կեֆիրի նախուտեստպարունակում է յուրահատուկ բնական սիմբիոզ՝ կեֆիրի հատիկների միկրոֆլորան, որը բաղկացած է տարբեր տեսակների և շտամների բակտերիաներից: Դրանով VIVO կեֆիրը տարբերվում է բիոկեֆիրների շարքի բազմաթիվ արտադրանքներից, որոնք կապված չեն կեֆիրի հատիկների հետ, որոնք պարունակում են միայն լակտոբակիլներ և երբեմն բիֆիդոբակտերիաներ։

Կեֆիրի բակտերիաները ճնշում են պաթոգեն բակտերիաների զարգացումը` աղիքային վարակների հարուցիչները: Կեֆիրը բարենպաստ ազդեցություն ունի նյութափոխանակության վրա և զգալիորեն նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը։

Կենդանի կեֆիրի կանոնավոր օգտագործումը մեծացնում է նյութափոխանակության արագությունը։ Սա օգնում է նորմալացնել մարմնի քաշը և ճարպի պարունակությունը:

Կեֆիր VIVO- սա իսկական կեֆիր է, համով և բույրով, որը հայտնի է բոլորին մանկուց, բայց այսօր գնալով ավելի հազվադեպ է հանդիպում:

Vivo կեֆիրի պատրաստման հրահանգներ

Տնական մածուն պատրաստելը շատ հեշտ է։ Դա ամենահեշտն է, եթե օգտագործում եք գերպաստերիզացված կաթ և մածուն պատրաստող սարք: Մուտքագրեք նախուտեստ կեֆիրի համար VIVO կաթի մեջ, խառնել, լցնել մածուն պատրաստողի մեջ։ 8 ժամ հետո մածունը պատրաստ է։

Եթե ​​դուք նախընտրում եք տնական կամ պաստերիզացված կաթ, անպայման եռացրեք և սառեցրեք այն օգտագործելուց առաջ։
Յոգուրտ պատրաստող չունե՞ք։ Ոչ մի խնդիր. Տաքացնել գերպաստերիզացված կաթը (տնական կամ պաստերիզացված), եռացնել և հովացնել մինչև +37.. +40 աստիճան, խառնել նախուտեստի հետ։ Որպեսզի կաթը չհովանա, այն փաթաթեք վերմակով կամ մեծ սրբիչով և 8 ժամ թողեք, որ խմորվի տաք տեղում՝ առանց խութերի։ Դուք կարող եք օգտագործել սովորական կաթսա, կափարիչով բանկա կամ թերմոս:

Կարևոր.

Կիրառում առանց խմորման

Կեֆիրի համար բակտերիալ մեկնարկային մշակույթները պարունակում են օգտակար կենդանի բակտերիաներ, որոնք մարդկային նորմալ միկրոֆլորայի մի մասն են: Այսպիսով, ֆերմենտացված կաթնամթերքը և նախուտեստն ինքնին պրոբիոտիկներ են, որոնք բարձր արդյունավետությամբ օգտագործվում են աղիքային միկրոֆլորան վերականգնելու, հակաբիոտիկներ օգտագործելիս, ARVI-ի և մրսածության դեպքում, իմունային համակարգը խթանելու, գաստրիտների և աղեստամոքսային տրակտի այլ հիվանդությունների համար: Մաքուր ձևով սպառման համար լավագույն ապրանքներն են հետևյալ ապրանքները՝ acidolact, symbilact և յոգուրտ:

Շշի մեջ ջուր ավելացրեք և թափահարեք։ Ընդունեք 1 շիշ օրական 1-2 անգամ ուտելուց անմիջապես հետո 1-3 շաբաթ: Առավելագույն ազդեցության համար խորհուրդ է տրվում մաքուր թթխմորի ընդունումը համատեղել տնական ֆերմենտացված կաթնամթերքի օգտագործման հետ:

Ձեր առողջության մասին հոգ տանելը պահանջում է պատասխանատու վերաբերմունք ձեր սննդակարգին: Առողջ մթերքների մասին խոսելիս չենք կարող չնշել կաթն ու դրա ածանցյալները։ Նրանց մեջ պարունակվող սպիտակուցները, վիտամինները, կենդանական ճարպերը և միկրոէլեմենտները պատճառների ամբողջական ցանկը չեն, թե ինչու կաթնամթերքը պետք է ուտել առնվազն երկու օր։ Սակայն որոշ ապրանքներ պարունակում են նաև օգտակար միկրոֆլորա, որն ամրացնում է իմունային համակարգը:

Խոսքը յոգուրտների, կեֆիրի և այլ տնական մթերքների մասին է։ Նրանք որակով գերազանցում են խանութում գնված անալոգներին՝ բաղադրության մեջ կոնսերվանտների, ներկերի և բուրավետիչների իսպառ բացակայության պատճառով: Ամենատարածված արտադրանքներից մեկը, որը թույլ է տալիս պատրաստել ձեր սեփական յոգուրտը, Vivo նախուտեստն է: Դուք կկարդաք ակնարկներ դրա մասին, հավելվածի առանձնահատկությունները, ինչպես նաև մանրամասն հրահանգներ այս հոդվածում:

Vivo մեկնարկային մշակույթների առավելությունները

Հարմարավետ փաթեթավորում, որը նախատեսված է մեկ օգտագործման համար: Ձեռք բերելով նախուտեստների փաթեթ՝ կարող եք հեշտությամբ հետևել բաղադրատոմսին՝ առանց ապրանքը չափելու կամ կշռելու:

Շուկայի տեսականին կօգնի ձեզ ընտրել հենց այն ապրանքը, որը ձեզ անհրաժեշտ է:

Կարևոր առավելությունը, որն ունի Vivo թթխմորը, դրա գինն է։ Չորս բանկաների փաթեթը կարժենա միջինը 220-250 ռուբլի: Սա բավական է առնվազն 4 լիտր մածուն պատրաստելու համար։

Օգտագործման հեշտությունը և մատչելի պատկերազարդ հրահանգները թույլ կտան հեշտությամբ պատրաստել հիանալի մածուն կամ կեֆիր, նույնիսկ եթե առաջին անգամն է:

Տնական մածուն

Ընկերությունն արդեն մի քանի տարի է, ինչ արտադրում է թթխմորի նախուտեստներ։ Այս ընթացքում արտադրանքը հասցրել է սիրահարվել միլիոնավոր մարդկանց։ «Յոգուրտը» Vivo-ի ամենատարածված և սիրված նախուտեստն է։ Հաճախորդների ակնարկները ցույց են տալիս, որ շատերը սկսում են պատրաստել տնական ֆերմենտացված կաթնամթերք մածունով:

Այս ապրանքը հիանալի է մարդկանց ճնշող մեծամասնության համար: Այն կարելի է պատրաստել այծի և կովի կաթից։ Իսկ եթե կաթը նախ տաքացնեք ջեռոցում, ապա մածունը խմորված թխած կաթի համ կունենա։

Իմունիտետի համար

Ցուրտ սեզոնին Vivo Immunovit ստարտերը կօգնի պաշտպանել ձեր առողջությունը: Այս ապրանքի մասին ակնարկները պերճախոսորեն վկայում են դրա արդյունավետության մասին: Հիվանդության վտանգը նվազեցնելու համար դուք պետք է վայելեք այս ապրանքը շաբաթական առնվազն երկու անգամ: Եթե ​​իսկապես հիվանդանում եք, կերեք Իմունովիտ՝ հիվանդության ընթացքը թեթևացնելու համար: Այս նախուտեստը պարունակում է օգտակար բակտերիաների 3 շտամներ, որոնք բարձր արդյունավետություն են ցույց տվել լաբորատոր հետազոտություններում։

Տնական կաթնաշոռ

Կարող եք նաև տնական կաթնաշոռ պատրաստել՝ օգտագործելով Vivo նախուտեստներ։ Դա անելու համար դուք ստիպված կլինեք ծախսել ոչ պակաս ժամանակ և ջանք, բայց նման ապրանքը շատ ավելի օգտակար կլինի, քան խանութում գնվածը: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն կաթ և Vivo նախուտեստ:

Հաճախորդների կարծիքները ասում են, որ այս կաթնաշոռի համը նուրբ է, փափուկ, հազիվ նկատելի նուրբ թթվայնությամբ: Vivo թթխմորով տնական կաթնաշոռը կգնահատի նրանք, ովքեր սիրում են նուրբ հատիկներ և փխրուն կառուցվածք։

Տնական ֆերմենտացված կաթնամթերք մանկական մենյուում

Գիտեի՞ք, որ որոշ նախուտեստներ նույնիսկ իդեալական են առաջին կերակուրները պատրաստելու համար: Երբ երեխան սկսում է իր ծանոթությունը ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ, կարևոր է, որ դրանք լինեն ամենաբարձր որակի:

Vivo Kefir ստարտերը կատարյալ է մանկական ճաշացանկի համար: Հրահանգները խորհուրդ են տալիս երեխային ամեն օր թարմ կեֆիրով բուժել:

Երեխաների համար ոչ պակաս օգտակար է վիտամիններով հարստացված Bifivit-ը։ Այն ավելի հաստ է, քան կեֆիրը և ավելի հեշտ է ուտել գդալով։ Երեխաներին դուր կգա նաև մածուն, որին համն ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար կարող եք ավելացնել հատապտուղների և մրգային խյուս: Ցանկալի է նաև առաջին կաթնաշոռը շուկայից չգնել, այլ այն պատրաստել ինքներդ՝ օգտագործելով Vivo թթու խմորը։

Մեկ տարեկանից բարձր երեխաների ճաշացանկում պարտադիր պետք է լինի նաև ֆերմենտացված կաթնամթերք։ Ձեր երեխայի համար կարող եք պատրաստել «Վիտալակտ», «Յոգուրտ», «Իմունովիտ», «Բիֆիվիտ»:

Մայրիկի դիետան

Դժվար է գերագնահատել ֆերմենտացված կաթնամթերքի դերը հղի կնոջ և կերակրող մոր ճաշացանկում: Հղիության ընթացքում հավասարակշռված սննդակարգը կօգնի ձեզ ավելի հեշտությամբ վերականգնվել ծննդաբերությունից հետո և կանխել այնպիսի սովորական բարդություն, ինչպիսին են ստամոքս-աղիքային խանգարումները:

Կրծքով կերակրման շրջանը նաև լուրջ պատճառ է ձեր սննդակարգ մտցնելու տնական կաթնամթերք՝ օգտագործելով Vivo թթխմորը: «Յոգուրտը» և «Կաթնաշոռը» իդեալական են կերակրող մոր ճաշացանկի համար:

Նրանց համար, ովքեր սիրում են սպորտը

Վերջերս ընկերության արտադրանքի տեսականին ընդլայնվեց նոր արտադրանքով, որը հաստատում է դրա արդյունավետությունը: Եթե ​​սպորտով եք զբաղվում կամ ձեր աշխատանքը կապված է ֆիզիկական ակտիվության հետ, Fit Yogurt-ը կօգնի ձեզ հաղթահարել հոգնածությունը և պահպանել մարզավիճակը:

Այս ապրանքը օգտակար է նաև նրանց համար, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի դեմ։ Իհարկե, ապրանքն ինքնին չի հանգեցնում քաշի կորստի, բայց դա կօգնի նյութափոխանակության գործընթացներին արագացված տեմպերով ընթանալ: Արտադրանքի համը նման է սովորական Vivo մածունին:

Ապաքինվող հիվանդների համար

Որոշ չոր նախուտեստներ Vivo-ի համար նախատեսված չեն ամենօրյա օգտագործման համար: Ավելին, դրանցից պատրաստված մթերքները հիմնականում խորհուրդ չեն տրվում առողջ մարդկանց։ Առաջին հերթին, նման արտադրանքը ներառում է «Streptosan»: Բայց նրանց համար, ովքեր տառապում են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններից, որոնք առաջանում են պաթոգեն միկրոֆլորայի պատճառով, այս ապրանքը անփոխարինելի է:

Acidolact-ը նույնպես օգտակար է վերականգնման ժամանակ։ Այս նախուտեստը կարող է օգտագործվել ֆերմենտացված կաթնամթերք պատրաստելու համար և օգտագործել իր մաքուր տեսքով՝ անմիջապես բանկաից: Եթե ​​ձեր առջեւ խնդիր է դրվել ճաշացանկ ստեղծել ալերգիկ հիվանդի համար, ով ունի սուր շնչառական վարակ, ստաֆիլոկոկ կամ բորբոս, անպայման ներառեք դրա մեջ այս ըմպելիքը։ Վերականգնումն ավելի արագ կգա։ Նրանք նաև խմում են այս մթերքը՝ ընդհանուր առմամբ օրգանիզմը ամրապնդելու և իմունիտետը բարձրացնելու նպատակով։ Ի դեպ, այն կարելի է օգտագործել նաեւ երեխաների համար, բայց հատկապես օգտակար է մեծահասակների համար։

Խոհարարություն ըստ հրահանգների

Vivo նախուտեստը խորհուրդ է տրվում մածուն արտադրողի մեջ տնական ֆերմենտացված կաթնամթերք պատրաստելու համար: Արտադրողը խորհուրդ է տալիս օգտագործել այն միջին յուղայնությամբ։ Այն եռացնելու կարիք չկա, ուղղակի տաքացնել 39-40 աստիճան ջերմաստիճանի։ Դուք կարող եք հեշտությամբ որոշել դա նույնիսկ առանց ջերմաչափի: Տեղադրեք մի քանի կաթիլ դաստակի վրա և զգացեք, թե որքան տաք է կաթը ձեր մաշկի վրա: Այն պետք է լինի շատ տաք, բայց ոչ այրող։

Յոգուրտ արտադրողների մեծ մասի բաժակների տարողությունը ուղիղ մեկ լիտր է։ Ուստի Vivo նախուտեստի բանկա նախատեսված է մեկ լիտր կաթ պատրաստելու համար: Տարայի մեջ ավելացրեք կես ճաշի գդալ եռացրած ջուր (ոչ եռման ջուր), լավ թափահարեք և լցրեք կաթի մեջ։ Հարեք այնքան, մինչև նախուտեստը լավ բաժանվի։ Դուք կարող եք օգտագործել խառնիչ:

Լցնել բաժակների մեջ։ Այն ավելի հարմար դարձնելու համար օգտագործեք շերեփ: Հաջող մածունի կարևոր կանոնն այն է, որ բոլոր պարագաները, որոնք շփվում են կաթի հետ, նախ պետք է լցնել եռման ջրով:

Բաժակները ծածկեք կափարիչներով և միացրեք մածուն պատրաստող սարքը։ Գործընթացի տևողությունը կախված է մոդելից և միջինը կազմում է 9 ժամ։

Կաթնաշոռի հետ դուք ստիպված կլինեք մի փոքր ավելի երկար խառնել։ Կաթը նախուտեստի հետ պետք է կանգնի մածուն պատրաստողի մեջ, մինչև այն ամբողջովին թթվի։ Երբ այն փաթիլվի, պետք է լցնել այն շղարշով պատված մաղի վրա և թողնել, որ հեղուկը թափվի մոտ մեկ ժամ: Սրանից հետո մնում է կաթնաշոռը փաթաթել շղարշով և կախել լվացարանի վրա։ Ի դեպ, նման կաթնաշոռից կարելի է պատրաստել նաև տնական թթու պանիրներ՝ ֆետա, սուլուգունի և այլն։

Ինչպես անել առանց մածուն արտադրողի

Բայց ի՞նչ պետք է անեն նրանք, ովքեր յոգուրտ պատրաստող չունեն։ Նրանք իսկապես չե՞ն կարող օգտագործել Vivo բակտերիալ նախուտեստներ:

Մի անհանգստացեք, քանի որ առողջ տնական արտադրանքը կարելի է պատրաստել սովորական թերմոսում։ Այս մեթոդն ավելի խնայող է, քանի որ պետք չէ վատնել էլեկտրաէներգիան: Ամեն ինչ արեք վերը նկարագրված հրահանգների համաձայն, բայց կաթը նախուտեստի հետ լցրեք թերմոսի մեջ։ Եթե ​​դա անում եք երեկոյան, ապա կարող եք նախաճաշել առողջ մածուն:

Պահպանում

Vivo ստարտերը պետք է պահվի սառնարանում։ Նրան հակացուցված են չափազանց ցածր ջերմաստիճանները, ինչպես նաև վառ լույսը։ Մի բացեք բանկաները նախօրոք, դա պետք է արվի անմիջապես օգտագործելուց առաջ:

Սառնարանում պահեք նաև մածունը, կեֆիրը և այլ ֆերմենտացված կաթնամթերք: Հիշեք, որ կենդանի բակտերիաների մեծ պարունակության պատճառով դրանք կարող են շատ արագ թթվել, եթե դրանք մնան սենյակային ջերմաստիճանում։ Փչանալու նշան է տհաճ հոտը, լորձի նման խտությունը կամ փաթիլները:

Ավելացնենք համեր

Խանութներում վաճառվող յոգուրտները սովորաբար ունենում են մրգային կամ հատապտուղների համ: Հնարավո՞ր է նման բան պատրաստել տանը: Իհարկե այո։

Ոչ մի դեպքում մի՛ ավելացրեք միրգ կաթին մինչև հասունանալը: Յոգուրտը կթթվի մինչև եփելու ժամանակ չհասնի։ Ավելի լավ է դա անել ուտելուց անմիջապես առաջ։ Յոգուրտը լավ համադրվում է մուրաբաների, մեղրի, ընկույզի, թարմ հատապտուղների և մրգերի հետ։