Հյութալի հավի կրծքամիս Պրովանսի խոտաբույսերով. Հավի կրծքամիս ֆրանսիական խոտաբույսերով Հավի կրծքամիս Պրովանսի խոտաբույսերով

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը - 35 րոպե

Ուսուցում - 10 րոպե

Ծառայություններ – 4

Դժվարության մակարդակ - հեշտ

Նպատակը –

Ինչպես պատրաստել –

Ինչ պատրաստել –

Խոհանոց - (Ֆրանսիա)

Ապրանքներ:

Հավի կրծքամիս - 4 հատ (ֆիլե մոտ 650-700 գրամ)

Կարագ - 30 գրամ

Ալյուր - 20 գրամ

Սխտոր - 1 պճեղ

Տոմատի մածուկ - 2-3 ճաշի գդալ

Մսի արգանակ - 0,5 լ

Ֆրանսիական գինի - 125 մլ

Կրեմ - 125 մլ

Համեմունք «Պրովանսալ խոտաբույսեր» - 1 թեյի գդալ

Աղ, աղացած պղպեղ, բուսական յուղ

Ինչպես պատրաստել հավի կրծքամիս սերուցքային սոուսով.

Ֆրանսիական գինին կարելի է օգտագործել հավի կրծքամիս յուղալի սոուսով եփելու համար։ Բայց ամենաբուրավետ գինին վարդագույն կամ կարմիր գինին է:

Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը։ Ավելացնել ալյուրը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Կլպեք և մանրացրեք սխտորը մամլիչով կամ դանակով։ Տոմատի մածուկի հետ ավելացնել կաթսայի մեջ։

Գինին խառնել մսի արգանակի հետ (խորանարդիկներից կարելի է արգանակ պատրաստել)։ Բարակ հոսքով, անընդհատ խառնելով, լցնում ենք թավայի մեջ։ Լավ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։

Ավելացնել կրեմ: Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, Պրովանսի խոտաբույսերի համեմունք:

Հասցնել եռման աստիճանի և եփել մինչև սոուսը թանձրանա։

Լվացեք հավի ֆիլեը և չորացրեք: Միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ ցողեք բուսական յուղով: Կրծքագեղձերը աղ և պղպեղ: Լցնել կաղապարի մեջ և դնել միկրոալիքային վառարան միջին հզորությամբ 8-10 րոպե։ Երբ կրծքերը պատրաստ լինեն, դրեք ափսեի մեջ և լցրեք պրովանսյան խոտաբույսերով պատրաստված սերուցքային սոուսի վրա։

Կրծքագեղձերը մատուցել խաշած բրնձի, կարտոֆիլի խյուսի և թարմ բանջարեղենի հետ։

Բարի ախորժակ!

Ձեզ կարող են դուր գալ այս բաղադրատոմսերը.

Հավի աղցան խնձորով, լոռամրգի և պեկանով

Շատ պարզ և թեթև հավի աղցան խնձորով, տանձով, լոռամրգի չորացրած և պեկանով։ Բարդության մակարդակ՝ հեշտ Ռուբրիկա՝ մրգային աղցաններ Ապրանքներ՝ Հավի կրծքամիս - 2 ...

Այս համեղ և հեշտ հավի կրծքամիս բաղադրատոմսը շատ տարածված է Ֆրանսիայում: Ֆրանսիական խոտաբույսերի մեջ մարինացված հավի կրծքամիսը միշտ շատ տարածված է:

Հավի ցանկացած մաս կարող եք մարինացնել։ Խոհարարության այս մեթոդը հիանալի է աշխատում հավի թեւերի կամ ազդրերի հետ: Այսօր թթու դնելու ենք հավի կրծքամիս։ Յուրաքանչյուր երկիր ունի խոտաբույսերի իր հավաքածուն ճաշ պատրաստելու համար: Այստեղ՝ Ռուսաստանում, սա, առաջին հերթին, սամիթ և մաղադանոս է, մենք սովոր ենք նաև դափնու տերևներին։

Տատիկս հավ պատրաստելիս միշտ ասում էր. «Հավը լավուշկա չի սիրում։ Հիշիր!" Թեև արևելյան ճաշատեսակներում հավի կարի պատրաստելը, դափնու տերևները, անշուշտ, կավելացվեն: Ամեն ինչ հարաբերական է։

Ամենահայտնի ֆրանսիական խոտաբույսերը

Ֆրանսիական խոտաբույսերը համային տեսականի են, որոնք առավել օգտագործվում են Ֆրանսիայի հարավում խոհարարության մեջ:

Մենք թվարկում ենք հիմնականը

• Ռեհան
• սամիթ
• Նարդոս
• Ռոզմարին
• Մարջորամ
• Sage
• Ուրց

Ամենից հաճախ սա խոտաբույսերի խառնուրդ է, որը կարող եք ինքներդ վերցնել կամ գնել ֆրանսիական խոտաբույսերի պատրաստի հավաքածու: Լավ համադրվում է հավի կրծքամիս իտալական պեստո սոուսի հետ:

Հավի կրծքամիս մարինացված ֆրանսիական խոտաբույսերով

Բաղադրիչներ

• 2 հավի կրծքամիս
• ½ բաժակ ձիթապտղի յուղ
• 1 ճ.գ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
• Պրովանսի խոտաբույսերի խառնուրդ
• Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարություն

1. Պատրաստել հավի կրծքամիս. Յուրաքանչյուր կուրծք կիսեք կիսով չափ, հեռացրեք ոսկորը։ Աղ, պղպեղ։
2. Առանձին տարայի մեջ պատրաստել մարինադը։ Ձիթապտղի յուղը խոտաբույսերով խառնել, լավ խառնել։
3. Հավի կրծքերը լցնել մարինադով դեղաբույսերով և թողնել 20 րոպեից (եթե ժամանակ չկա) մինչև մի քանի ժամ ներծծվել սառնարանում:
4. Մարինացված հավի կրծքամիսները դնել յուղոտ թխման թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում 30-40 րոպե։

Ժամանակ առ ժամանակ կրծքերը պետք է շրջել և ջրել արտազատվող հյութով։ Եփելու վերջում միսը դանակով ծակում ենք։ Եթե ​​հյութը դադարել է աչքի ընկնել, ապա կրծքերը պատրաստ են։ Նրանք պետք է լինեն գեղեցիկ ոսկե գույն: Ամեն ինչ կարելի է մատուցել! Իտալական մակարոնեղենի աղցանը հիանալի համադրվում է հավի կրծքամիսի հետ։ Խորհուրդ՝ ավելի լավ է կուրծքը չմաշկել: Մաշկը օգնում է պահպանել խոնավությունը մսի մեջ և այն ավելի նուրբ է դարձնում:

քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Բուրավետ և շատ հյութալի թխած հավի կրծքամիս՝ խոտաբույսերով։ Դուք կարող եք թխել թևի կամ փայլաթիթեղի մեջ: Ընտրենք երկրորդ տարբերակը։ Կրծքագեղձն էլ ավելի նուրբ դարձնելու համար ավելի լավ է այն մարինացնել ավելի երկար, մի քանի ժամ կամ նույնիսկ մեկ գիշերվա ընթացքում: Դուք կարող եք ինքներդ ընտրել դեղաբույսերի հավաքածու կամ օգտագործել բաղադրատոմսում նշվածները։ Ամեն անգամ, պատրաստելով նման կրծքամիս, կարող եք փորձարկել տարբեր խոտաբույսեր և համեմունքներ։

Բաղադրիչներ

• 1 հավի կրծքամիս (800 գ)
• 1 ճ.գ աղ
• 4 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս
• 0,5 ճ.գդ չոր սուսամբար
• 0,5 ճ.գդ չորացրած ուրց
• 3 պճեղ սխտոր
• 1 փ. լ. բուսական յուղ
• 0,5 ճ.գդ համեմունքներ հավի համար

Խոհարարություն

1. Հավի կրծքամիսը լվանալ և չորացնել ավելորդ հեղուկից։ Կտրեք բոլոր ավելորդները՝ փետուրների մնացորդները, մաշկի կտորները:

2. Վերցրեք սուր երկար և գերադասելի բարակ շեղբով դանակ, մոտ 20 ծակեք կրծքի բոլոր կողմերից։ Հեռացրեք կեղևը սխտորից և կտրեք մեխակները ավելի փոքր կտորների, բարակ, բայց երկար: Տեղադրեք սխտորը ծակոցների մեջ:

3. Պատրաստել մարինադ: Մի ամանի մեջ խառնել սոյայի սոուսը, բուսական յուղը, աղը, համեմունքները և խոտաբույսերը, խառնել ամեն ինչ:

4. Թխելու ամանը փայլաթիթեղով ծածկում ենք, կուրծքը դնում ենք այնտեղ և բոլոր կողմերից լցնում մարինադը։ Կրծքագեղձը մի քանի ժամ մարինացրեք՝ երբեմն քսելով այն մարինադով, որը թափվել է:

5. Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանի։ Ձևը հավով ուղարկեք ջեռոց, ձևը ծածկեք փայլաթիթեղով: Թխել կես ժամ։ Այնուհետև բացեք փայլաթիթեղը և թխեք ևս 20 րոպե, այդ ընթացքում կուրծքը կստանա համեղ ոսկեգույն երանգ։ Մատուցել տաք կամ տաք վիճակում, մանր կտրատել։ Լավ համադրվում է սոուսների և բանջարեղենի հետ։ Նման կրծքագեղձը կարելի է համարել դիետիկ ուտեստ։ Կարող եք նաև միսը հեռացնել ոսկորներից, մանրացնել և օգտագործել որպես աղցանի կամ որևէ այլ խորտիկի բաղադրիչ:

Սպիտակ հավի կրծքամիսը համարվում է սննդարար և նիհար արտադրանք, նույնիսկ նրանց համար, ովքեր խիստ դիետա են պահում: Բացի այդ, դրանից ընդամենը կես ժամում կարող եք պատրաստել տարատեսակ ուտեստներ, որոնք կուրախացնեն ընտանիքի անդամներին և հյուրերին օրիգինալ և նուրբ համով։

Ինչպես պատրաստել հավի կրծքամիս

Photo Shutterstock

Հավի կրծքամիս Պրովանսի խոտաբույսերում

Հավի կրծքամիս - 500 գ; ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ; Պրովանսալ խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ; սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. գդալներ; չոր սպիտակ գինի - 100 մլ; սխտոր - 1 մեխակ; աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Հավի կրծքամիսը լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խորը ամանի մեջ պատրաստել մարինադը սոյայի սոուսով, ձիթապտղի յուղով, պրովանսյան խոտաբույսերով, սխտորով և սպիտակ գինով: Ամեն ինչ խառնեք և կրծքի կտորները թաթախեք դրա մեջ։ Թողնել դրանք մարինադի մեջ 5 րոպե։

Մսի կտորները դնել խիտ փայլաթիթեղի վրա և լցնել մնացած մարինադի վրա։ Փայլաթիթեղը զգուշորեն փաթաթեք, որպեսզի բացեր չլինեն։

Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200°C և մեջը դրեք փայլաթիթեղը կրծքերով։ Թխել ուտեստը 20-25 րոպե։ Այն կարելի է մատուցել խաշած բրնձի կամ կարտոֆիլի հետ։

Հավի կրծքամիս լցոնված խոտաբույսերով և սխտորով

Հավի կրծքամիս - 2 հատ; սխտոր - 2 մեխակ; թթվասեր - 2 ճ.գ. գդալներ; մաղադանոս, կիլանտրո, սամիթ - 200 գ; կոշտ պանիր - 100 գ; աղացած մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ; աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Կանաչիները լվանալ և մանր կտրատել, պանիրը քերել, սխտորը շատ մանր կտրատել։ Այս բաղադրիչները խառնեք աղացած մշկընկույզով և 1 թեյի գդալ թթվասերով։

Լվացեք կուրծքը և չորացրեք: Մի կողմից մսի վրա երկար ու խոր գրպան պատրաստեք։ Միսը աղ և պղպեղ անել՝ հիշելով կտրվածքին համեմունքներ ավելացնել:

Կանաչից պատրաստված միջուկը դրեք գրպանը։ Ծայրերը ամրացրեք ատամի մածուկով և քսեք կուրծքը մնացած թթվասերով։ Միսը դնել փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Թխել լցոնված կրծքամիսը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 30 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում:

Պատրաստի կուրծքը կտորների կտրեք, որպեսզի միջուկով կտրվածքը տեսանելի լինի, այնուհետև ուտեստն էլ ավելի ախորժելի տեսք կունենա։ Նման հյուրասիրություն կարելի է նույնիսկ տոնական սեղանին դնել ամենախստապահանջ գուրմանների համար։

Եփած կուրծքը սերուցքային սոուսով

Հավի կրծքամիս - 2 հատ; ձիթապտղի յուղ - 1 ճ.գ. գդալ; սերուցք - 100 մլ; թթվասեր - 2 ճ.գ. գդալներ; ալյուր - 1,5 ճ.գ. գդալ; կարագ - 1 թեյի գդալ; սոխ - 1 հատ; մաղադանոս կանաչի - 1 tbsp. գդալ.

Հավի կրծքամիսը կտրատել փոքր խորանարդիներով։ Լցնել տաք հալած կարագի մեջ և եփ գալ՝ խառնելով 15 րոպե։

Սոխը կտրատել բարակ կես օղակների մեջ և ավելացնել մսին։ Աղ և պղպեղ ամեն ինչ: Ծածկեք կափարիչով և եփեք ևս 5 րոպե։

Մեկ այլ թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագը և մեջը տապակում ալյուրը։ Վրան ավելացնել սերուցք և թթվասեր։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և եփ գալ 5 րոպե ցածր ջերմության վրա:

Ստացված սերուցքային սոուսը ավելացնել հավի կրծքամիսին և խառնել բաղադրիչները։ Եռացնել 5 րոպե և անջատել կրակը։ Պատրաստի ուտեստը շարել ափսեների վրա և զարդարել մանր կտրատած մաղադանոսով։

Հավի կրծքամիս կտրատած կոտլետներ

Հավի կրծքամիս - 2 հատ; սոխ - 2 հատ; ալյուր - 2 ճ.գ. գդալներ; մայոնեզ - 2 ճ.գ. գդալներ; հավի ձու - 2 հատ; մաղադանոս - 0,5 փունջ; աղ, համեմունքներ - համտեսել; ձիթապտղի ձեթ.

Հավի կրծքամիսը ոսկորներից առանձնացրեք և շատ փոքր կտորներով կտրատեք։ Սոխը մաքրել և նույն կերպ կտրատել։

Խորը ամանի մեջ խառնել սոխը և հավի միսը մայոնեզի հետ։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Այնուհետև դրանց վրա ավելացրեք ձու և ալյուր։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և ավելացնել կանաչիները:

Եփած զանգվածից կոտլետներ կուրացնել և տապակել թավայի մեջ՝ յուրաքանչյուր կողմից ձիթապտղի յուղով մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Որպեսզի կոտլետները չկպչեն թավայի վրա, դրանք պետք է փաթաթել ալյուրի մեջ և տապակել կալցինացված յուղի մեջ։

Այս կոլոլակները պետք է մատուցել մինչև սառչելը: Նուրբ կարտոֆիլի պյուրեը կատարյալ է որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

Սոխի և մայոնեզի շնորհիվ կոտլետները շատ հյութալի են, ուստի այս ուտեստը դուր կգա նույնիսկ նրանց, ովքեր սպիտակ միս չեն սիրում և հավի կրծքամիս չոր են համարում։

Հավի կրծքամիս թխած սնկով

Հավի կրծքամիս - 2 հատ; շամպինիոններ - 4 հատ; մայոնեզ - 2 ճ.գ. գդալներ; լոլիկ - 1 հատ; փափուկ պանիր - 100 գ; աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Լվացեք հավի կրծքամիսը հոսող ջրի տակ և չորացրեք: Լվացեք սունկը և լոլիկը և կտրատեք բարակ կտորներով:

Միսը բոլոր կողմերից համեմել աղով և պղպեղով և դնել փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա։ Վերևում դրեք սնկի և լոլիկի շերտերը: Այնուհետև յուղեք ամեն ինչ մայոնեզով:

Ջեռոցում թխած Պրովանսալ հավը համարվում է ֆրանսիական ամենահամեղ ուտեստներից մեկը։ Ես ինքնուրույն կավելացնեմ, որ սա շատ գործնական բաղադրատոմս է, որը ժամանակի նվազագույն ներդրմամբ թույլ է տալիս ստանալ համեղ և գեղեցիկ ուտեստ, ընդ որում, ամենատարածված ապրանքներից, որոնք կարող եք գնել ցանկացած մթերային խանութից: Այսպիսով, ինչպես եք պատրաստում հավը ֆրանսերենով:

Բաղադրությունը:

(4-6 չափաբաժին)

• 1 հավ (1,8-2 կգ)
• 3 հատ. Ղուկաս
• 5 հատ։ հասած լոլիկ
• 150 գր. առանց կորիզների ձիթապտուղ
• 6-8 մեխակ սխտոր
• 2 ճ.գ չոր պրովանսալ խոտաբույսեր
• 1/2 թ/գդ սամիթի կամ սամիթի սերմեր
• աղացած սև պղպեղ
• 1,5 ճ.գդ աղ
• 50 գր. ձիթապտղի ձեթ
• 150 գր. կոշտ պանիր

• Հավի դիակը կտրատում ենք՝ յուրաքանչյուր կրծքից երկու կտոր, յուրաքանչյուր ոտքից երկու կտոր, թեւիկներ։ Մենք թողնում ենք լեռնաշղթան, դրանից կարող եք հիանալի արգանակ պատրաստել:

• Եթե ​​ցանկանում եք դիետիկ ուտեստ պատրաստել, ապա հավի մսի կեղևը հանեք։ Միսը աղացրեք և մի կողմ դրեք։
• Մենք մաքրում ենք սոխը: Յուրաքանչյուր սոխը կիսով չափ կտրատել, ապա սոխը փետուրներով կտրատել։ Ով սիրում է կես օղակներ, կարող է կտրվել կես օղակների:
• Վերցնում ենք հասած մսոտ լոլիկ։ Եթե ​​լոլիկի կեղեւը հաստ է, ապա լոլիկի վրա պետք է լցնել եռման ջրով, ապա հեռացնել կեղեւը։ Լոլիկը կտրատում ենք շերտերով։ Հեռացրեք սերմերը և հեղուկը:
• Կտրեք առանց կորիզի ձիթապտուղները կիսով չափ:

• Ձիթապտուղը, լոլիկը և սոխը խառնել։ Թեթև աղեք, բայց հիշեք, որ ձիթապտուղները բավականին աղի են, և եփելու ընթացքում նրանք կթողնեն աղի մի մասը:
• Բանջարեղենի խառնուրդի կեսը դրեք թխման թերթիկի կամ ջեռոցում թափանցող ամանի հատակին: Վերևում դնել հավի կտորներ:

• Սխտորը մանր կտրատել, խառնել չոր պրովանսյան խոտաբույսերի, սամիթի սերմերի հետ, ավելացնել աղ, պղպեղ և ձիթապտղի յուղ։ Ցանկալի է այս խառնուրդը մի փոքր տրորել հավանգով, որպեսզի սխտորն ու համեմունքները իրենց համի մի մասը փոխանցեն յուղին։

• Հավի միսը պատել սխտորի և համեմունքների խառնուրդով։

• Հավի կտորների վրա նորից դնել բուսական շերտը։

• Սկուտեղը դնում ենք ջեռոցում։ Ֆրանսիական ոճով հավը թխում են ջեռոցում 180-200°C ջերմաստիճանում։
• Որպեսզի բանջարեղենը եփելու ընթացքում չայրվի, կես ժամ հետո թխման թերթիկը ծածկեք փայլաթիթեղով։
• Պրովանսալ հավը եփվում է մոտ 1,5 ժամում։ Եփելու ավարտից 15 րոպե առաջ մեր ուտեստը շաղ տալ քերած պանիրով ​​և նորից դնել ջեռոց։ Երբ պանիրը հալվի և թեթև կարմրի, հավը հանեք ջեռոցից։

• Դա ամբողջ բաղադրատոմսն է: Ֆրանսիական ջեռոցում թխած հավը պատրաստ է։ Ինչպես տեսնում եք, նվազագույնը նախապատրաստական ​​գործողություններ, և նվազագույն մարմնի շարժումներ ճաշ պատրաստելու ընթացքում: Անպայման եփեք այս ուտեստը։ Համոզված եմ, որ այն ձեզ շատ դուր կգա:

Բարի ախորժակ!
Համեղ և առողջարար բաղադրատոմսեր Ալենա Խոխլովայից

Այս ուտեստները արժե փորձել:

Կարծիքներ և մեկնաբանություններ.

Նինա 16.01.13
Երբ տեսա այս ուտեստը, անմիջապես կրակ բռնեցի, որպեսզի եփեմ։ Դա լավ է ստացվել, շատ համեղ է, նույնիսկ չնայած այն հանգամանքին, որ հավի մաշկը չափազանց ծույլ էր հեռացնել: Հավանաբար նույնիսկ ավելի լավ է առանց մաշկի: Ալենա, շնորհակալություն հիանալի կայքի համար:

Ալյոնա
Նինա. Ես նույնպես շատ եմ սիրում այս Պրովանսալ հավը: Ես նախընտրում եմ հեռացնել հավի կեղևը, մանավանդ որ այս վիրահատությունն այդքան էլ ժամանակ չի պահանջում։

Օլեգ 08.02.13
Համեղ! Սա այն սակավաթիվ ուտեստներից է, որը դուք ցանկանում եք ուտել նույնիսկ նախքան այն դնելը ջեռոցում և թխել: Կարևոր չէ, որ հավը հում է։ Լոլիկի, ձիթապտղի, ձեթի ու համեմունքների հոտն այնքան է, որ հոգնել են թուքը կուլ տալուց։

Նատալյա 19.09.13
Հիանալի բաղադրատոմս: Ուղղակի հրաշք։ Այս շաբաթավերջին տանը կպատրաստեմ քո պելմենին, հետո այս հավը։ Շնորհակալություն ձեր բաղադրատոմսերի համար:

Ալյոնա
Նատալյա, շնորհակալություն: Ես միշտ ողջունում եմ ձեր արձագանքներն ու մեկնաբանությունները:

Նատալյա 04.11.13
Բարև Ալենա: Ես այսօր պատրաստում եմ այս հավը: Ես այն չծածկեցի, այլ ավելի շուտ լցրեցի այն հյութով, որն աչքի էր ընկնում: Բաղադրատոմս-ՀՐԱՇՔՆԵՐ! Կարծում եմ այս բաղադրատոմսն իր արժանի տեղը կզբաղեցնի իմ տոներին։ Ես ընդհանրապես սիրում եմ ապրանքների և բուսական բարձի այս համադրությունը: Հոտը հիասքանչ է: Շնորհավորում եմ բոլորին Աստվածածնի և միասնության Կազանի սրբապատկերի տոնի առթիվ!!!

Նատալյա 04.11.13
Ալենա, շատ շնորհակալ եմ նման համեղ բաղադրատոմսի համար: Նույնիսկ ամուսինս, ով համեմունքներ չի սիրում, ասաց, որ ցնցված է նման համեղությունից։ Իսկ աղջիկս, ով 11 տարեկան է, ասաց, որ ինձ դուր է եկել, բայց ինձ մի կտոր դրեց։ Սրա նման. Այսօր հյուրեր ունեինք ու բոլորը լեզուները կտտացրեցին որպես համեղ։ՇՆՈՐՀԱԿԱԼՈՒԹՅՈՒՆ!!!

Ալյոնա
Նատալյա, դու ուղղակի խելացի աղջիկ ես, դու ոսկե ձեռքեր ունես։ Հավի միսը հյութերով ջրելը - շատ ավելի համեղ կստացվի)))
Շնորհակալություն ձեր շնորհավորանքների համար: Շնորհավորում եմ նաև ձեզ և ձեր ընտանիքին։ Եղեք առողջ և երջանիկ:

Շուշան 10.11.13
Ֆրանսիական հավը, իհարկե, համաշխարհային խոհանոցի գլուխգործոց է։ Հաճախ ենք եփում, երբեմն հավի փոխարեն խոզի միս ենք դնում, այն նաև համեղ է։ Անմիջապես պանիր եմ ցանում, հետո բանջարեղենը չի վառվում, իսկ ընդհանրապես պանրի հետ ոչինչ չի լինում, գլխավորը ջեռոցում կրակը մաքսիմումից հետո նվազեցնելն է։ Ինչ վերաբերում է փայլաթիթեղին, սա գաղափար է, հաջորդ անգամ անպայման կանեմ:

մարգո 16.12.13
Ես սիրում եմ հավ պատրաստել տարբեր տարբերակներով, և թեև ամուսինս այն չի սիրում, նա պատրաստակամորեն կերավ այն այս բաղադրատոմսով։ Պրավանայի խոտաբույսերն ու լոլիկը օրիգինալ համ են հաղորդում։

Անյա 02.01.14
Ֆրանսիական խոհանոցը հայտնի է եղել բոլոր ժամանակներում և երբեք ուշ չէ դրա հետ ծանոթանալու համար: Այսպիսով, Պրովանսալ հավը խոստանում է համեղ լինել և առողջ ախորժակ է առաջացնում): Պարզապես պետք է շտապել և համալրել չոր Պրովանսի խոտաբույսերը, որպեսզի չխաթարեք ճիշտ պատրաստման գործընթացը): Բաղադրատոմսը գերազանց է, ես ինքս կօգտագործեմ այն ​​և խորհուրդ կտամ ընկերոջս։

Նատալյա 19.04.14
Տոնական սեղանին կպատրաստեմ բոլորի կողմից արդեն սիրված այս ուտեստը։ Քրիստոս հարություն առավ!!! Շնորհավոր բոլորի և ձեզ տոնը, Ալենա: Աստված օրհնի ձեզ ամենալավը: Շատ շնորհակալություն ձեր աշխատանքի համար:

Ալյոնա
- Իսկապես հարություն առավ:
Նատալյա, երջանկություն, առողջություն և խաղաղություն քեզ և քո ընտանիքին:

Լարիսա 05.11.14
Ալենա, ասա ինձ, խնդրում եմ, որո՞նք են Պրովանսի խոտաբույսերը և որտեղի՞ց կարող եմ դրանք ստանալ:

Ալյոնա
Herbes de Provence-ը խոտաբույսերի չոր խառնուրդ է, որը ներառում է խնկունի, ռեհան, ուրց, եղեսպակ, անանուխ, պարտեզի կծուծ ախորժակ, օրեգանո, մարջորամ: Լայնորեն օգտագործվում է որպես հավելում մսի, ձկան, ապուրների, սոուսների և աղցանների համար: Խառնուրդի անվանումը գալիս է Ֆրանսիայի Պրովանս նահանգից, որը հայտնի է իր կծու խոտաբույսերով: Դուք կարող եք դրանք գնել ցանկացած խոշոր սուպերմարկետում: Այնուամենայնիվ, եթե ինչ-ինչ պատճառներով դեռ չկարողացաք գտնել Պրովանսի խոտաբույսերը, մի հուսահատվեք, միայն բուրավետ սամիթի սերմերը բավական կլինեն Պրովանսի հավի պատրաստման համար: