Հնարավո՞ր է յուղից ալկոհոլ պատրաստել: Ալկոհոլը նավթից

Պատմություններ մեր ընթերցողների կողմից

Նա փրկեց իր ընտանիքին սարսափելի անեծքից: Իմ Սերեժան մեկ տարի է՝ չի խմում։ Մենք երկար ժամանակ պայքարում էինք նրա կախվածության դեմ և անհաջող կերպով փորձեցինք մի շարք դեղամիջոցներ այդ երկար 7 տարիների ընթացքում, երբ նա սկսեց խմել: Բայց մենք դա արեցինք, և այդ ամենը շնորհիվ...

Կարդացեք ամբողջական պատմությունը >>>

- անգույն դյուրավառ հեղուկ՝ սուր հոտով և համով: Այն օգտագործվում է տեխնիկական, բժշկության և սննդի արդյունաբերության համար։ Այս ալկոհոլի հիման վրա պատրաստվում է աշխարհում ամենահայտնի ալկոհոլային խմիչքը. Բայց ոչ բոլոր էթանոլը կարող է օգտագործվել ալկոհոլային արտադրանքի համար, դրա որոշ տեսակներ կարող են հանգեցնել տեսողության կորստի կամ կոմայի: Եկեք պարզենք, թե ինչու:

Ինչ է էթիլային ալկոհոլը

Հասկանալու համար, թե ինչպես է արտադրվում էթիլային սպիրտը Ռուսաստանում, արժե իմանալ, թե ինչ է դա ընդհանրապես։ Էթիլային սպիրտը (էթանոլը) երկու տեսակի է՝ սննդամթերք և. Տեխնիկական ստացվում է էթիլենի խոնավացումով։ Նման արտադրանքի հումքը կարող է լինել ձեթը և դրա վերամշակման արտադրանքը, թեփը և այլն։ Այն ձեռք է բերել տեխնիկական նշանակություն, քանի որ պարունակում է անբաժանելի թունավոր կեղտեր, և հումքը հնարավոր չէ ուտել։ Նման սպիրտները ներառում են, բժշկական, մոխրագույն թուրմ: Նման «խմիչք» խմելը շատ վտանգավոր է։

Սննդի էթանոլը քիմիայում սահմանվում է բանաձևով՝ C2H5OH: Այն ստացվում է բացառապես սննդամթերքից՝ կարտոֆիլ, հացահատիկ, մրգեր, հատապտուղներ։ Այն առաջանում է խմորման և կեղտերից մաքրվելու արդյունքում։ Ֆերմենտացման փուլը (խմորումը) կարող է առաջանալ միայն շաքարավազի և խմորիչի մասնակցությամբ։ Այս գործընթացում շաքարի մեկ մոլեկուլն արտազատում է էթանոլի երկու մոլեկուլ և նույն քանակությամբ ածխաթթու գազ։ Բացի այդ, առաջանում են նույն թունավոր կեղտերը, ինչ տեխնիկականում՝ մեթանոլ, քացախ, ֆյուզելի յուղեր և այլն։

Այս վնասակար բաղադրիչները հեռացվում են ալկոհոլից շտկման միջոցով: Արդյունքը նույն սպիրտն է, որից օղի են պատրաստվում։ Այսինքն՝ ալկոհոլային խմիչքների մեջ պետք է լինի բացառապես սննդային էթանոլ։

Ինչպես է ստացվում էթիլային սպիրտ

Ռոսստատի տվյալներով՝ մեկ չափահաս ռուսը տարեկան մոտ 18,5 լիտր մաքուր ալկոհոլ ունի: Կարևոր է ոչ թե ալկոհոլը, որն օգտագործվում է բաժակը սրբելու համար, այլ այն, որ խմում են՝ սնունդը։ Այս տվյալների հիման վրա կարելի է եզրակացնել, որ Ռուսաստանում ալկոհոլի արտադրությունը բառացիորեն մաշված է։ Միաժամանակ արտադրվում և խմում են և՛ բարձրորակ, և՛ ոչ շատ որակյալ սպիրտներ։ Նշենք, որ Ռուսաստանում մաքուր էթանոլի ստացման գործընթացը ոչնչով չի տարբերվում այլ երկրներում դրա արտադրությունից։

Այս ապրանքի որակը վերահսկվում է պետության կողմից։ Կախված հումքից և մաքրման աստիճանից՝ էթիլային սպիրտը բաժանվում է մի քանի տեսակների. Համաձայն ԳՕՍՏ Ռ 51652-2000, կան.

1. «Ալֆա»՝ ամենաբարձր որակի ցորենից կամ տարեկանիից ստացված էթանոլ։ Պետք է պարունակի նվազագույն քանակությամբ օտար նյութեր: Կարող է օգտագործվել սուպերպրեմիում դասի օղու հետագա արտադրության համար։
2. «Լյուքս»-ը պրեմիում սեգմենտի օղու հիմքն է։ Այն պատրաստվում է տարբեր տեսակի հացահատիկներից կամայական համամասնություններով։
3. «Էքստրա» - պատրաստված է տարբեր տեսակի հացահատիկներից՝ ցանկացած հարաբերակցությամբ։ Կարտոֆիլը կարելի է օգտագործել առաջնային մաղադանոսի համար, որի պարունակությունը չպետք է գերազանցի 60%-ը։ Ավելի քիչ մաքրում է, քան «Լյուքսը», բայց ավելի լավ, քան «Բազիսը»։ Այն օգտագործվում է միջին գնի օղու արտադրության համար։
4. «Հիմք» - կարելի է պատրաստել ցանկացած գյուղատնտեսական հումքից, բացառությամբ մրգային և հատապտուղների մաղադանոսի։ Օգտագործվում է միջին որակի օղի պատրաստելու համար։
5. Ամենաբարձր մաքրումը - համարվում է ամենացածր որակի ալկոհոլը, բայց հարմար է ալկոհոլային արդյունաբերության համար: Այն կարող է արտադրվել ցանկացած պարենային հումքից՝ ցանկացած հարաբերակցությամբ։ Այն ենթարկվում է հիմնական մաքրման կեղտից և ֆյուզելային յուղերից: Հարմար է թուրմերի, օղու, էկոնոմ դասի արտադրության համար։
6. Առաջին դասարանը հարմար չէ ալկոհոլային արդյունաբերության և կուլ տալու համար:

Կլինիկական պատկեր

Ինչ են ասում բժիշկները ալկոհոլիզմի մասին

Բժշկական գիտությունների դոկտոր, պրոֆեսոր Ռիժենկովա Ս.Ա.

Երկար տարիներ ուսումնասիրել եմ Ալկոհոլիզմի խնդիրը։ Սարսափելի է, երբ ալկոհոլի տենչը կործանում է մարդու կյանքը, ընտանիքները կործանվում են ալկոհոլի պատճառով, երեխաները կորցնում են իրենց հայրերին և իրենց ամուսինների կանանց: Հենց երիտասարդներն են հաճախ դառնում հարբեցող՝ կործանելով իրենց ապագան ու անուղղելի վնաս պատճառելով առողջությանը։

Պարզվում է, որ խմող ընտանիքի անդամը կարող է փրկվել, և դա կարելի է անել նրանից թաքուն։ Այսօր կխոսենք Alcolock նոր բնական միջոցի մասին, որն անհավանական արդյունավետ է ստացվել, ինչպես նաև մասնակցում է Առողջ ազգ դաշնային ծրագրին, որի շնորհիվ. մինչև հուլիսի 24-ը։(ներառյալ) միջոցը կարելի է ձեռք բերել ԱՆՎՃԱՐ!

Միևնույն ժամանակ, ԳՕՍՏ-ի համաձայն, ալկոհոլը չպետք է ունենա ընդգծված համ: Չնայած դրան, ալկոհոլի յուրաքանչյուր տեսակ ունի բնորոշ հոտ և համ, թեև միայն «գուրմանները» կարող են տարբերակել դրանք։ Նոսրացումից և օղի ստանալուց հետո արտադրանքը կարող է ձեռք բերել անհատական ​​հատկություններ, քանի որ արտադրողներն իրենց հայեցողությամբ կարող են ավելացնել բուրավետիչներ և սննդային հավելումներ:

Ինչպես երևում է ալկոհոլային խմիչքների ընդհանուր դասակարգումից, եթե օղու վրա դրված է «ամենաբարձր մաքրում» նշանը, դա ցույց է տալիս, որ դրա արտադրության համար օգտագործվել է ամենացածր որակի սպիրտ: Ռուսական ապրանքանիշերի մեջ Extra հատվածի էթանոլը համարվում է ամենատարածվածը, քանի որ կարտոֆիլը համարվում է ամենաեկամտաբեր հումքը. այն հարուստ է օսլայով, որը լավ շաքարացված է և ազատում է էթանոլի մոլեկուլները: Բացի այդ, կարտոֆիլի մաղձը ավելի էժան է։

Ցավոք, արտադրողը կարող է տեղադրել նման պատկերակ, նույնիսկ եթե նա օգտագործում է ամենաբարձր մաքրության ալկոհոլը կամ «Հիմքը»: Այս դեպքում պետք է ապավինել միայն արտադրողի խղճին, քանի որ նույնիսկ լաբորատորիայում անհնար է պարզել, թե ինչ հումք է օգտագործվել։ Անհնար է որոշել սկզբնական բաղադրիչները «շնորհիվ» ռեկտիֆիկացիայի, որի ժամանակ ցանկացած հումքից ալկոհոլը ունի նույն բանաձևը՝ C2H5OH։ Հաշվի առնելով դա, ալկոհոլի ստորգետնյա արտադրությունը կարող է օգտագործել նույնիսկ ոչ պարենային հիմք ալկոհոլի համար:

Սննդի բարձրորակ էթանոլը ստացվում է հետևյալ տեխնոլոգիայով.

1. Արտադրողն ընտրում է հումք՝ հացահատիկ, ճակնդեղ, շաքարեղեգ կամ կարտոֆիլ։ Օգտագործելուց առաջ բաղադրիչները մաքրվում են, հացահատիկը մանրացված է կոպիտ ալյուրի մեջ։
2. Սննդի հիմքը եփում են հատուկ տեխնոլոգիաների միջոցով։ Այս քայլը անհրաժեշտ է օսլան ազատելու համար, հատկապես եթե օգտագործվում է ցորեն կամ տարեկանի։
3. Այնուհետև եռացրած զանգվածը շաքարացնում են և ավելացնում խմորիչ կամ ածիկ։ Այս պահից սկսվում է խմորումը` էթանոլի մոլեկուլները ազատվում են: Այս ձևով կաթը խմորվում է մինչև խմորման ավարտը։
4. Դրան հաջորդում է առաջին թորումը, որի ընթացքում սպիրտն անջատվում է ջրից։ Ստացված հեղուկում դեռ շատ կեղտեր կան, որոնք հեռացվում են շտկման՝ փուլային մաքրման միջոցով։ Առաջին փուլում ստացվում է հում սպիրտ, որը պիտանի չէ խմելու համար։
5. Հումքը մաքրվում է մեթանոլից, ֆյուզելի յուղերից, իզոպրոպանոլից և այլ կեղտերից։ Այս մաքրումը հիմնված է այս տարրերի տարբեր եռման կետերի վրա: Նրանցից ոմանք եփում են ավելի ցածր ջերմաստիճանում, քան էթանոլը` գլխի ֆրակցիաները, առաջին հերթին աչքի են ընկնում, ազատվեք դրանցից: Մյուսները՝ պոչի ֆրակցիաներ, եռում են էթանոլից բարձր ջերմաստիճանում, դրանք վերջինն են, որոնք թողարկվում են և նույնպես պետք է հեռացվեն: Միջանկյալ բաժինը էթանոլն է։

Որակը բարելավելու և ավելի լավ մաքրելու համար արտադրողը կարող է մի քանի անգամ սրբել ալկոհոլը, այնուհետև ձեռք կբերվի «Լյուքս» կամ «Ալֆա» դասի արտադրանք։ Այնուամենայնիվ, նման բազմակի օգտագործման ֆիլտրման դեպքում վերջնական արտադրանքը շատ ավելի քիչ կլինի: Հետևաբար, արտադրողների մեծ մասը նախընտրում է չանհանգստացնել և մեկ անգամ շտկել ալկոհոլը: Խոհարարության գործընթացի վերջում էթանոլը պետք է փորձարկվի: Այնուհետև այն խառնում են թորած ջրի հետ, որպեսզի ստացվի մոտավորապես 95% ուժ: Նման արտադրանքը կոչվում է խմել միայն այն պատճառով, որ այն հետագայում օգտագործվում է ալկոհոլային արդյունաբերության մեջ: Այն անհնար է խմել մաքուր տեսքով, քանի որ այն քայքայում է ներքին օրգանների լորձաթաղանթը։

Էթիլային սպիրտ առկա է նաև ջինում և այլ ալկոհոլային խմիչքներում։ Այնուամենայնիվ, կա տարբերություն օղու մեջ պարունակվող էթանոլի և ալկոհոլի այլ տեսակների էթանոլի միջև: Արտասահմանյան արտադրողներն ընդհանրապես չեն օգտագործում թորում, մաքրման գործընթացը փոխարինվում է թորումով։ Նման ֆիլտրման համար անհրաժեշտ է ավելի բարձր որակի հիմք, ի տարբերություն rectified-ի, որը ցանկացած հիմք վերածում է նույն ալկոհոլի:

Սինթետիկ «խմելու» սպիրտ

Բացի խմելուց, կա նաև տեխնիկական էթիլային սպիրտ, որը սննդի արդյունաբերության մեջ չի կարելի օգտագործել ոչ օրենքով, ոչ էլ տրամաբանությամբ։ Հասկանալու համար, թե ինչու անհնար է տեխնիկական ալկոհոլ խմել, բավական է հասկանալ դրա պատրաստման գործընթացը։ Ռուսաստանում այն ​​ձեռք է բերվում այնպես, ինչպես արտասահմանում: Տեխնիկական անալոգի ստացման տեխնոլոգիան մի փոքր ավելի բարդ է, քան սննդայինը։

Նրա համար օգտագործեք.

• նուրբ արտադրանք;
• Ցելյուլոզ պարունակող ցանկացած հումք;
• տորֆ;
• փայտ (թեփ):

Այն կարելի է ստանալ նաև կատալիզատորի առկայության դեպքում էթիլեն ածխաջրածնի խոնավացման մեթոդով։ Հիմքից էթանոլ ստանալու համար, ինչպես սննդային ալկոհոլի արտադրության դեպքում, հիմքը պետք է խմորվի։ Բողբոջած ածիկ կամ խմորիչ օգտագործվում է խմելու էթանոլ պատրաստելու համար, իսկ տեխնիկական արտադրանքի ստեղծման գործընթացում օգտագործվում են քիմիական կատալիզատորներ։

Տեխնիկական ալկոհոլը նույնպես անցնում է մաքրման փուլերով, բայց առանց մանրակրկիտ մաքրման, քանի որ դրա խմելու հատկությունները չպետք է անհանգստացնեն արտադրողին և սպառողին: Թունավոր կեղտերի մեծ մասը դրանից չեն հեռացվում՝ ացետալդեհիդ, մածուցիկ թթվի էսթեր, մեթանոլ, իզոպրոպանոլ, ֆուրֆուրալ, բուտիլային սպիրտ և այլն։

Ի տարբերություն սննդի անալոգի, տեխնիկական արտադրանքը կարող է տարբերվել գույնով, երբեմն դեղնավուն կամ կապույտ երանգով: Նման հեղուկի հոտն ավելի ընդգծված է՝ սպիրտ, երբեմն կարող է լինել ացետոնի նշույլով։ Բարեխիղճ արտադրողները տեխնիկական ալկոհոլին ավելացնում են ներկանյութեր և ընդգծված հոտով նյութեր, դա արվում է, որպեսզի բացառվի նման արտադրանքի ընդունումը:

Նման հավելումներով արդյունաբերական ալկոհոլը կոչվում է դենատուրացված ալկոհոլ: Դենատուրացնող տարրերն ընտրվում են այնպես, որ ստորգետնյա պայմաններում դրանց անջատումն էթանոլից անհնար կամ դժվար լինի։ Չնայած դրան, որոշ կասկածելի «ընկերություններ» դեռ օգտագործում են արդյունաբերական սպիրտ՝ որպես օղու և այլ ոգելից խմիչքների հիմք։ Նման գործունեությունը խստորեն պատժվում է Ռուսաստանի Դաշնության օրենքով, բայց շարունակում է գոյություն ունենալ:

Ալկոհոլի արտադրության համար տեխնիկական ալկոհոլի օգտագործումը պայմանավորված է նրանով, որ նման բազան ավելի էժան է, քան խմելու անալոգը: Սպառողի համար նման խնայողությունները երբեմն շատ թանկ են լինում։

Արդյունաբերական ալկոհոլի օգտագործումը կարող է հանգեցնել.

• ծանր սրտխառնոց և փսխում;
• արյան ճնշման խանգարումներ;
• կուրություն;
• ուշագնացություն և ում;
• մահ (ծանր թունավորման դեպքում).

Տեխնիկական է ոչ միայն էթիլային սպիրտը, այլ նաև իզոպրոպիլը, մեթիլը, բութանոլը և այլն: Նրանք հիանալի են որպես լուծիչներ ավտոմոբիլային արդյունաբերության համար, տպատախտակները և սկավառակները, պատուհանները լվանալու համար, բայց ոչ խմելու համար: Այն նաև ծառայում է որպես սննդի էթանոլի հայտնի փոխարինող: Այն նույնպես պատկանում է մի շարք տեխնիկականների, սակայն սպառողների շրջանում այն ​​համարվում է շատ ավելի անվտանգ, քան մնացածը։ Այսպիսով, շատերն ունեն այն կարծիքը, որ բժշկական ալկոհոլը պատրաստվում է միայն ամենաբարձր որակի հացահատիկից։ Թե որտեղից է առաջացել այս առասպելը, պարզ չէ:

Ամենայն հավանականությամբ, նման խառնաշփոթը պայմանավորված էր ԳՕՍՏ-ով, որտեղ նշվում է, որ տեխնիկական էթիլային սպիրտ պետք է արտադրվի պարենային հումքից։ Փաստորեն, ալկոհոլ «Էքստրա» - բժշկական: Փաստաթղթում, սակայն, ոչ մի խոսք չի ասվում բժշկական ալկոհոլի չափանիշների մասին։ Իսկ դա նշանակում է, որ այն պատրաստում են ամեն կերպ։ Վստահելի արտադրողները օգտագործում են մաքրված էթանոլ «Էքստրա», անվստահելի՝ ցանկացած այլ սպիրտ: Կրկին, սինթետիկ անալոգները շատ ավելի էժան են արտադրողի համար, ուստի դրանց օգտագործման գայթակղությունը շատ ավելի բարձր է:

Ինչպես տարբերել խմելու էթանոլը տեխնիկականից

Ցավոք, օղու մեկ շիշի բարձր գինը չի երաշխավորում դրա որակը։ Ալկոհոլը հեշտ է կեղծել, բավական է ձեռք բերել նմանատիպ պիտակներ և տարաներ, իսկ թեփի «էլիտար» ըմպելիքը (լավագույն դեպքում) պատրաստ է։ Խանութները նույնպես չեն հապաղում գնել ավելի էժան ապրանքներ, ուստի չի բացառվում թունավորման վտանգը, նույնիսկ եթե ալկոհոլը գնում ենք գեղեցիկ «հարուստ» փաթեթով։

Մեր ընթերցողները գրում են

Առարկա: Ինքն իրեն բուժեց ամուսնուն ալկոհոլիզմից

Լյուդմիլա Ս. [էլփոստը պաշտպանված է])

Ում: Կայքի կառավարումկայք

20 տարի նա տառապում էր ամուսնու ալկոհոլիզմից։ Սկզբում ընկերների հետ անվնաս հավաքույթներ էին։ Շուտով այն դարձավ մշտական, ամուսինը սկսեց անհետանալ ավտոտնակում իր խմելու ընկերների հետ:

Եվ ահա իմ պատմությունը

Մի անգամ ձմռանը ես այնտեղ գրեթե ցրտահարվեցի, քանի որ. այնքան հարբած էր, որ չկարողացավ տուն հասնել, բախտս բերեց, որ ես ու աղջիկս զգացինք, որ ինչ-որ բան այն չէ, գնացինք ավտոտնակ, իսկ նա պառկած էր կիսաբաց դռան մոտ։ Եվ -17 աստիճան էր: Մի կերպ քարշ են տվել տուն ու շոգեխաշել լոգարանը։ Մի քանի անգամ շտապօգնություն կանչեցին, անընդհատ մտածում էի, որ այս անգամ վերջինն է լինելու... Շատ անգամներ էի մտածում ամուսնալուծության հայց ներկայացնելու մասին, բայց ամեն ինչին դիմանում էի…

Ամեն ինչ փոխվեց, երբ աղջիկս ինձ մեկ հոդված տվեց ինտերնետում կարդալու: Դուք չեք պատկերացնում, թե որքան շնորհակալ եմ ես նրան: բառացիորեն քարշ տվեց իր ամուսնուն աշխարհից. Նա ընդմիշտ թողել է խմելը, և ես վստահ եմ, որ նա այլևս երբեք չի սկսի խմել: Վերջին 2 տարին նա անխոնջ աշխատում է հանրապետությունում, լոլիկ է աճեցնում, և ես այն վաճառում եմ շուկայում։ Մորաքույրները զարմացած են, թե ինչպես կարողացա ամուսնուս խմել խմելուց։ Եվ նա, ըստ երևույթին, իրեն մեղավոր է զգում, որ փչացրել է իմ կյանքի կեսը, և այդպես անխոնջ աշխատում է, ինձ գրեթե գրկում է, օգնում է տնով մեկ, ընդհանրապես ոչ թե ամուսնուն, այլ մի կտոր ոսկի։

Ով ուզում է իր հարազատներին հեռացնել խմելուց կամ ինքն է ուզում հրաժարվել ալկոհոլից, հատկացրեք 5 րոպե և կարդացեք, ես 100% վստահ եմ, որ դա ձեզ կօգնի:

Այս ռիսկը նվազեցնելու համար ավելի լավ է նման գնումներ կատարել հիպերմարկետներում, ցանցերում կամ մասնագիտացված խանութներում։ Մի խոսքով, այն պետք է լինի այնպիսի վաճառքի կետ, որը արժեւորի իր հեղինակությունը, և որին, այդ դեպքում, հնարավոր կլինի պահանջներ ներկայացնել (ամենակարևորը՝ անդորրագրեր պահել): Արժե խուսափել կրպակներից, շուկայի տաղավարներից, կասկածելի մասնավոր կետերից։ Նման վաճառակետերը սիրում են քողարկվել որպես «առգրավված»՝ դրանով բացատրելով նման «լավ ապրանքի» ցածր գինը։

Գնված ալկոհոլը խմելուց առաջ պետք է վառել: Բավական է մի քիչ ապրանք լցնել ճաշի գդալի մեջ և վառել։ Եթե ​​այն այրվում է կիսաթափանցիկ կապույտ բոցով, ապա մեր առջև էթանոլ կա (թեև այն ինչից է պատրաստված, անհայտ է մնում): Եթե ​​բոցը կանաչավուն երանգ է տալիս, ապա դա թունավոր արդյունաբերական սպիրտ է։

Եթե ​​ցանկություն կա ստուգելու ձեր սիրելի ապրանքանիշի օղու որակը կամ հենց նոր գնված, կարտոֆիլի սեպը կօգնի։ Մեկ բաժակ սպիրտի մեջ անհրաժեշտ է կեղևավորված կարտոֆիլի մի կտոր իջեցնել և թողնել մի քանի ժամ։ Եթե ​​արմատային բերքը չի փոխել իր գույնը, ապա խմիչքը հիմնված է լավ սննդային էթանոլի վրա: Կարտոֆիլի վարդագույն երանգը վկայում է մեթանոլի բարձր պարունակության մասին։

Դուք կարող եք նաև ստուգել ալկոհոլը օտար կեղտերի համար՝ օգտագործելով պղնձե մետաղալար: Այն պետք է տաքացնել կրակի վրա և իջեցնել փորձարկման արտադրանքով տարայի մեջ, մինչդեռ չպետք է տհաճ հոտ և գոլորշի արտանետվի: Եթե ​​հեղուկը սուր հոտ է արձակում, ապա այն չպետք է խմել։

Արդյունաբերական ալկոհոլային թունավորումների դեմ լավագույն կանխարգելումն այն է, որ ընդհանրապես խուսափենք առատ ալկոհոլից: Էթանոլի որակի մասին խոսելը, նույնիսկ խմելը, բավականին դժվար է, քանի որ այն նաև թույն է օրգանիզմի համար։ 1972 թվականի ԳՕՍՏ-ը սահմանեց էթանոլը որպես «ուժեղ դեղամիջոց, որը սկզբում առաջացնում է հուզմունք, իսկ հետո՝ նյարդային համակարգի կաթված»: Այսօր ռուսական ԳՕՍՏ-ը այն սահմանում է որպես «բնորոշ հոտով անգույն հեղուկ»։ Չնայած այն հանգամանքին, որ դրա արտադրության ստանդարտները չեն փոխվել: Մի մոռացեք, որ ալկոհոլային արդյունաբերությունը եկամուտ է բերել ու բերում պետական ​​գանձարան։ Իսկ գանձարանը շահագրգռված է ալկոհոլի վաճառքով, այլ ոչ թե ազգի առողջությամբ։ Էթիլային սպիրտը թույն էր 1972 թվականին և այսօր թույն է:

Եզրակացություններ անելը

Եթե ​​դուք կարդում եք այս տողերը, կարող ենք եզրակացնել, որ դուք կամ ձեր սիրելիները ինչ-որ կերպ տառապում են ալկոհոլիզմից։

Մենք հետաքննություն անցկացրեցինք, ուսումնասիրեցինք մի շարք նյութեր և, որ ամենակարևորը, փորձարկեցինք ալկոհոլիզմի դեմ պայքարի մեթոդներն ու միջոցները: Դատավճիռը հետևյալն է.

Բոլոր դեղերը, եթե տվել են, ապա միայն ժամանակավոր արդյունք, հենց ընդունումը դադարեցվել է, ալկոհոլի տենչը կտրուկ աճել է։

Միակ դեղամիջոցը, որը նշանակալի արդյունք է տվել, Alcolock-ն է։

Այս դեղամիջոցի հիմնական առավելությունն այն է, որ այն մեկընդմիշտ հեռացնում է ալկոհոլի հանդեպ հակումը առանց կախազարդության: Բացի այդ, նա անգույն և առանց հոտի, այսինքն. Ալկոհոլիզմից հիվանդին բուժելու համար բավական է թեյի կամ որևէ այլ խմիչքի կամ սննդի մեջ մի քանի կաթիլ դեղ ավելացնել։

Բացի այդ, այժմ կա ակցիա, Ռուսաստանի Դաշնության և ԱՊՀ երկրների յուրաքանչյուր բնակիչ կարող է ձեռք բերել Alcolock - ԱՆՎՃԱՐ!

Ուշադրություն.Ավելի հաճախակի են դարձել կեղծ Alcolock դեղամիջոցի վաճառքի դեպքերը.
Պատվեր կատարելով՝ օգտագործելով վերը նշված հղումները, դուք երաշխավորված եք որակյալ ապրանք ստանալու պաշտոնական արտադրողից: Բացի այդ, պաշտոնական կայքում պատվիրելիս դուք ստանում եք գումարի վերադարձի երաշխիք (ներառյալ տրանսպորտային ծախսերը), եթե դեղը չունի բուժական ազդեցություն:

Հիշեք այն անեկդոտը, թե ինչպես Վասիլի Իվանովիչը Պետկային խնդրեց զինվորներից թաքցնել ալկոհոլի բաք, և նա նկարեց «ալկոհոլ» մակագրությունը՝ փոխարենը գրելով C2H5OH: Իսկ զինվորներն առավոտյան ներդիրի մեջ էին։ Ինչպես - գրված է OH: Պարզվեց, իրոք, նա է։ Զարմանալիորեն, ցանցում գործնականում չկան մանրամասն հաշվետվություններ այն մասին, թե ինչպես է պատրաստվում ՀԻՄ-ը` օղու հիմնական հումքը: Ինչպես և ինքնին օղին` լիքը: Ֆյուզելաժից մինչև էլիտար ապրանքանիշեր. Ալկոհոլը չէ! Մենք ստիպված ենք լինելու լրացնել այս բացը, քանի որ անցյալ շաբաթ այցելեցի Կազանից ոչ հեռու գտնվող Usad թորման գործարան, որը մտնում է Tatspirtprom կոնցեռնի մեջ։ Այստեղ պատրաստում են ամենաբարձր կատեգորիայի սպիրտ՝ «Ալֆա», որն աստիճանաբար փոխարինում է երբեմնի թոփ «Լյուքսին» բարձրորակ օղու ապրանքանիշերի արտադրությունից։ Միևնույն հնագույն մեթոդը, որը հորինվել է մինչև մեր դարաշրջանը, արդյունաբերական մասշտաբով իրականացվել է XIV դարում և լայնորեն կիրառվում է պերեստրոյկայի ժամանակ տնակներում և ավտոտնակներում: Հին լավ թորում... Մուտքի հացահատիկը պարկից, ելքի մոտ՝ մաքուր 96 աստիճան հեղուկ... Ինչպես գիտեք, ոգելից խմիչքների զվարճալի ազդեցությունը և դրանց ստացման եղանակները մարդկությանը հայտնի են դեռ աստվածաշնչյան ժամանակներից. հիշեք. Նոյը պատահաբար խմեց խմորված մրգային հյութ և հարբեց: Ընդհանուր առմամբ, գիտնականները ենթադրում են, որ հեղուկների քիմիական թորման գաղափարն առաջացել է դեռևս մ.թ.ա. 1-ին հազարամյակում: Թորման գործընթացը առաջին անգամ նկարագրվել է Արիստոտելի կողմից (Ք.ա. 384-320 թթ.): Այն ժամանակվա շատ ալքիմիկոսներ զբաղվում էին թորման տեխնիկայի կատարելագործմամբ՝ հավատալով, որ թորման միջոցով կարողացել են մեկուսացնել գինու հոգին։ Դրա շնորհիվ թորման արտադրանքը կոչվեց «գինու ոգի» (լատիներեն «spiritus vini»): Ալկոհոլի ստացման գործընթացը գրեթե միաժամանակ հայտնաբերվել է երկրագնդի տարբեր շրջաններում։ 1334 թվականին Պրովանսի ալքիմիկոս Արնո դը Վիլլեժերը (Ֆրանսիա) առաջին անգամ խաղողի գինուց ստացավ գինու սպիրտ՝ այն համարելով բուժիչ միջոց։ XIV դարի կեսերին ֆրանսիական և իտալական որոշ վանքեր արտադրում էին գինու սպիրտ, որը կոչվում էր «aquavitae»՝ «կյանքի ջուր», իսկ 1386 թվականին ջենովացի վաճառականների շնորհիվ ալկոհոլը հասավ Մոսկվա։ Եվրոպայում էթիլային սպիրտի արտադրությունը սկսվել է Իտալիայում 11-րդ դարում թորման ապարատի հայտնագործումից հետո։ Մի քանի դարերի ընթացքում էթիլային սպիրտը գրեթե երբեք չի օգտագործվել իր մաքուր տեսքով, բացառությամբ, հավանաբար, ալքիմիկոսների լաբորատորիաներում: Բայց 1525 թվականին հայտնի Պարացելսուսը նկատեց, որ ալկոհոլը ծծմբաթթվով տաքացնելուց ստացված եթերն ունի հիպնոսային ազդեցություն։ Նա նկարագրեց իր փորձառությունները թռչնամսի հետ: Իսկ 1846 թվականի հոկտեմբերի 17-ին վիրաբույժ Ուորենը առաջին հիվանդին քնեցրեց եթերի հետ։
Աստիճանաբար ալկոհոլը բաժանվեց սննդի և տեխնիկական, որը ստացվում էր փայտի թափոնների պառակտմամբ: Անգլիայում տեխնիկական ալկոհոլը ազատվում էր վաճառքի ավելացված հարկերից, քանի որ ալկոհոլային խմիչքների շուկայական արժեքը վճարում էր պետական ​​տուրքերը, բայց նման ծախսերը բժիշկների և արդյունաբերողների ուժերից վեր էին: Թունավոր արդյունաբերական ալկոհոլի սննդամթերքի օգտագործումը կանխելու համար այն խառնել են մեթանոլի և այլ գարշահոտ հավելումների հետ: Հետագայում ալկոհոլը բժշկության մեջ ակնթարթորեն տարածվեց մշտական ​​պատերազմների պատճառով։ 1913 թվականին Ռուսական կայսրության տարածքում գրանցվեց մոտ 2400 գործարան, որոնք արտադրում էին հիմնականում օղի և գինի։ Հետագայում տեղի ունեցավ ալկոհոլի և օղու արտադրության տարանջատում։ Առաջին համաշխարհային պատերազմի բռնկմամբ փաստացի դադարեց օղու արտադրությունը, նվազեց նաեւ ալկոհոլի արտադրությունը։ Արտադրությունը սկսեց վերականգնվել միայն 1925-1926 թվականներին, իսկ ալկոհոլային արդյունաբերության մեծ վերականգնումը սկսվեց միայն 1947 թվականին, սկսեցին ինտենսիվորեն կիրառվել գիտատեխնիկական նոր տեխնոլոգիաներ և ձեռքբերումներ։ 1965 թվականին ԽՍՀՄ-ում գործում էին 428 գործարաններ՝ տարեկան 127,8 միլիոն դեկիլիտր սպիրտի արտադրանքով, իսկ 1975 թվականին ալկոհոլի արդյունահանումը հասել է 188,1 միլիոն դեկիլիտրի։ Հետագա տարիներին այս արտադրությունն աստիճանաբար նվազեց՝ ավելի ցածր ուժ ունեցող ըմպելիքների արտադրության ավելացման պատճառով։
Կախված հումքից՝ ալկոհոլը կարող է լինել սննդային և տեխնիկական։ Սնունդը պատրաստվում է միայն պարենային հումքից։ Ալկոհոլի արտադրության համար ամենատարածված և խնայող հումքը կարտոֆիլն է։ Կարտոֆիլի օսլան հեշտությամբ եփվում է փափուկ, ժելատինացված և սաքարացված: Բացի կարտոֆիլից, ալկոհոլի արտադրության համար օգտագործվում են հացահատիկներ՝ ցորեն, տարեկանի, գարի, վարսակ, եգիպտացորեն, կորեկ, ինչպես նաև շաքարի ճակնդեղ, շաքարի օշարակ կամ մելաս։ Շատ ավելի հազվադեպ են օգտագործվում մրգերն ու հատապտուղները, խաղողի նյութերը, Երուսաղեմի արտիճուկը և ածխաջրերով հարուստ այլ հումք։ Տեխնիկական ալկոհոլը ստացվում է փայտից կամ նավթամթերքից, որը ենթարկվում է թթվային հիդրոլիզի։ Տեխնիկական ալկոհոլը պարունակում է վնասակար կեղտերի ավելացված քանակություն, ուստի արգելվում է դրա օգտագործումը սննդի համար: Հիմա ալկոհոլի կատեգորիաների մասին և ինչու է «Ալֆան» փոխարինում «Լյուքսին»։ Բանն այն է, որ ալֆա սպիրտը պետք է արտադրվի ցորենից, տարեկանից կամ դրանց խառնուրդից, այսինքն՝ բացառապես հացահատիկի հումքից՝ ի տարբերություն այլ սպիրտների, որոնք կարող են ստացվել նաև հացահատիկի և կարտոֆիլի խառնուրդից։ Alpha-ի և Lux-ի միջև երկրորդ կարևոր տարբերությունը թունավոր մեթիլ ալկոհոլի նվազեցված պարունակությունն է. դրա պարունակության նորմը անջուր ալկոհոլի առումով կազմում է ընդամենը 0,003%, մինչդեռ Լյուքս ալկոհոլի համար այն կազմում է 0,02%: Սա էական է: Ուսլադսկու թորման գործարանում ալկոհոլը արտադրվում է բացառապես ցորենից և միայն մեկ կատեգորիա՝ «Ալֆա»: Ցորենը բերվում է հատուկ հացահատիկային մեքենաներով և տեղադրվում բարձր տակառ-վերելակներում, որտեղից այն հետագայում սնվում է արտադրություն։
Ալկոհոլի արտադրության համար հացահատիկը պետք է լինի լավ որակի և 17%-ից ոչ ավելի խոնավության պարունակություն, հակառակ դեպքում մեծ է փչանալու վտանգը, որը կազդի վերջնական արտադրանքի որակի վրա։ Պահեստային բաքերից հսկայական ու հզոր պոմպ-տուրբինի օգնությամբ հացահատիկը «մղվում» է բարձր սյուների միջով՝ առաջնային մշակման համար։
Պոմպ հացահատիկի «պոմպման» համար պահեստից մինչև մաքրում:
Առաջին խնդիրը հացահատիկը մաքրելն է բոլոր կեղտերից՝ ինչպես պինդ, այնպես էլ սովորական աղբից, կեղևից և այլն։ Այսպիսով, հենց սկզբում այն ​​հասնում է բաժանարարին:
Նախ ցորենը մաղում են մաղով, որի վրա մնում են բոլոր խոշոր առարկաները։
Այս փլատակը կուտակվել է բաժանարարի մոտ ընդամենը կես օրում։
Հետագա մաքրում կեղևից և տարբեր բեկորներից: Այն արտադրվում է հզոր օդային հոսքով, որը բաժանում է ծանր հացահատիկը թեթև բեկորներից:
Սա այն է, ինչ մնում է այն բանից հետո, երբ հացահատիկը «հեռացել է» խողովակների միջով մանրացման համար:
Հացահատիկի խողովակաշարը բաժանարարից մինչև ջարդիչ:
Ջարդիչը հացահատիկը վերածում է կոպիտ ալյուրի։ Սա անհրաժեշտ է հացահատիկի հետագա եփման և դրանից օսլայի ազատման համար։
Հացահատիկները եռում են, որպեսզի ոչնչացնեն նրանց բջջային պատերը: Արդյունքում օսլան ազատվում է և վերածվում լուծվող ձևի։ Այս վիճակում շատ ավելի հեշտ է ֆերմենտներով սաքարիզացնելը։ Հացահատիկը մշակվում է գոլորշիով 500 կՊա գերճնշմամբ։ Երբ եփած զանգվածը դուրս է գալիս գարեջրագործից, նվազեցված ճնշումը հանգեցնում է գոլորշու առաջացմանը (բջիջներում պարունակվող ջրից)։ Ծավալի նման աճը կոտրում է բջիջների պատերը և հացահատիկը վերածում միատարր զանգվածի։ Եռման ջերմաստիճանը 172°C է, իսկ եփման ժամանակը մոտ 4 րոպե։
Թորման արտադրամասում տեղի ունեցող բոլոր գործընթացները վերահսկվում են կառավարման սենյակում գտնվող օպերատորների կողմից: Այստեղ նրանք ամբողջությամբ տեսնում են այն ամենը, ինչ տեղի է ունենում յուրաքանչյուր կայքում, քանի որ. ալկոհոլի արտադրության գործընթացը շարունակական է և իրականացվում է 24/7։
Խոհարարության գործընթացը ինքնին ներառում է երեք գործողություն՝ հացահատիկի և ջրի խիստ չափաբաժին, խմբաքանակի տաքացում մինչև եռման ջերմաստիճանի, զանգվածի պահպանում տվյալ ջերմաստիճանում: Մանրացված հատիկը խառնվում է ջրի հետ՝ 1 կգ հացահատիկի դիմաց 3 լիտր հարաբերակցությամբ։ Հացահատիկի խառնուրդը տաքացնում են գոլորշու միջոցով (75°C) և մղում գործարանի շփման անցքը։ Այստեղ է, որ տեղի է ունենում լուծույթի ակնթարթային տաքացում մինչև 100 ° C ջերմաստիճան: Դրանից հետո ջեռուցվող խմբաքանակը տեղադրվում է խոհարարական մեքենայի մեջ։
Սաքարացման գործընթացում սառեցված զանգվածին ավելացնում են ածիկի կաթ՝ օսլան քայքայելու համար։ Ակտիվ քիմիական փոխազդեցությունը հանգեցնում է նրան, որ արտադրանքը դառնում է բացարձակապես հարմար հետագա խմորման գործընթացի համար: Արդյունքը 18% չոր շաքարավազ պարունակող կաթն է: Երբ զանգվածից պատրաստվում է յոդի թեստ, կաթի գույնը պետք է մնա անփոփոխ։
Քաղցրավենիքի խմորումը սկսվում է առևտրային խմորիչի ներմուծմամբ սախարացված զանգվածի մեջ: Մալտոզան տրոհվում է գլյուկոզայի, որն իր հերթին խմորվում է ալկոհոլի և ածխաթթու գազի: Սկսում են ձևավորվել նաև ֆերմենտացման երկրորդական արտադրանքներ (էական թթուներ և այլն):
Ֆերմենտացման գործընթացը տեղի է ունենում հսկայական փակ խմորման ագրեգատներում, որոնք կանխում են ալկոհոլի կորուստը և ածխաթթու գազի արտանետումը արտադրական սրահ։ Միավորներն այնքան մեծ են, որ վերին և ստորին մասերը տարբեր հարկերում են:
Ահա թե ինչ տեսք ունի braga-ն տեղադրման ժամանակ։ Դուք պետք է շատ ուշադիր նայեք, որպեսզի չշնչեք ածխաթթու գազի գոլորշիները:
Ֆերմենտացման գործընթացում արձակված ածխաթթու գազը և խմորման միավորից ալկոհոլային գոլորշիները մտնում են հատուկ խցիկներ, որտեղ բաժանվում են ջուր-ալկոհոլային հեղուկը և ածխաթթու գազը։ Խյուսի մեջ էթիլային սպիրտի պարունակությունը պետք է լինի մինչև 9,5 հատ։ Ի դեպ, գործարանում մեզ առաջարկեցին փորձել եփել։
Ի դեպ, արտադրամասերում ամենուր կարելի է տեսնել նման շատրվաններ։ Դրանք նախատեսված են աչքերը լվանալու համար արտադրության վտանգավոր ապրանքների հետ շփման դեպքում, որոնք այստեղ բացակայում են։
Հաջորդը, անցեք խյուսից ալկոհոլի թորմանը և դրա շտկմանը: Ալկոհոլը սկսում է տարբերվել տրորից տարբեր ջերմաստիճաններում եռալու արդյունքում։ Թորման մեխանիզմն ինքնին հիմնված է հետևյալ օրինաչափության վրա՝ ալկոհոլը և ջուրը տարբեր եռման կետեր ունեն (ջուրը՝ 100 աստիճան, ալկոհոլը՝ 78°C)։ Ազատված գոլորշին սկսում է խտանալ և հավաքվել առանձին տարայի մեջ։ Ալկոհոլի մաքրումը կեղտից իրականացվում է թորման գործարանում:
Մեր վերևում հատակն է՝ թորման միավորներով։ Խողովակաշարերի մի ամբողջ ցանց է հոսում այստեղ՝ մի մասը ալկոհոլի, մի մասը ջրի, մի մասը գոլորշու, մյուսը՝ կողմնակի արտադրանքի համար:
Իսկ ուղղիչ սենյակում շոգ է!!! Արտադրության հիմնական փուլում ստացված հում սպիրտը (հում սպիրտ) չի կարող օգտագործվել սննդի նպատակներով, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ վնասակար կեղտեր (ֆուզելային յուղեր, մեթիլ սպիրտ, էսթերներ)։ Բազմաթիվ կեղտեր թունավոր են և ալկոհոլին տհաճ հոտ են հաղորդում, այդ իսկ պատճառով հում սպիրտը ենթարկվում է մաքրման՝ ռեկտիֆիկացման։ Վնասակար կեղտերի հեռացումն իրականացվում է շտկման գործընթացում՝ հիմնվելով էթիլային, մեթիլային և բարձրագույն սպիրտների, էսթերների տարբեր եռման կետերի վրա։ Այս դեպքում բոլոր կեղտերը պայմանականորեն բաժանվում են գլխի, պոչի և միջանկյալի: Գլխի կեղտը ավելի ցածր եռման կետ ունի, քան էթիլային սպիրտը: Դրանք ներառում են ացետալդեհիդ և առանձին եթերներ (էթիլացետատ, էթիլֆորմատ և այլն), որոնք առաջացել են թորման ժամանակ։
Պոչի կեղտերն ավելի բարձր եռման կետ ունեն, քան էթիլային սպիրտը։ Դրանք հիմնականում պարունակում են ֆյուզելի յուղեր և մեթիլ սպիրտ։ Ամենադժվարն առանձնացնելը միջանկյալ կեղտերն են (իզոբուտիրաթթվի էթիլային էսթեր և այլ էսթեր):
Թորման ապարատի վրա հում սպիրտը մաքրելիս առանձնանում են վնասակար կեղտերը և պատրաստի արտադրանքի մեջ ալկոհոլի կոնցենտրացիան մեծանում է (հում ալկոհոլի 88%-ից մինչև 96-96,5% ռեկտիֆիկացված արտադրանքի մեջ): Պատրաստի սպիրտը՝ 96% հզորությամբ, մղվում է պահեստային տանկերի մեջ։
Դուք պետք է նայեք այս տարաների մեջ նույնիսկ ավելի ուշադիր, քան տրորով տարաների մեջ: Այստեղ դուք կարող եք մի ակնթարթում հարբել ...
Պատրաստի սպիրտն ուղարկվում է հսկիչ չափումների և, եթե ամեն ինչ կարգին է, նրան տրվում է «Ալֆա» կատեգորիա, այնուհետև այն կուղղվի օղու արտադրության կամ այլ նպատակների...

Օրենբուրգի թունդ ալկոհոլային խմիչքների շուկայում իսկական աղետ է հասունանում։ Օրենբուրգի ըմպելիք արտադրողները միլիոնավոր վնասներ են կրում։ Միայն վերջին վեց ամիսների ընթացքում մարզում կոնյակի և օղու վաճառքի ծավալը կիսով չափ կրճատվել է։ Փաստորեն, մենք խոսում ենք ամբողջ արդյունաբերության սնանկության մասին, որն աշխատանք տվեց Օրենբուրգի հազարավոր բնակիչների և տարեկան հասցրեց մինչև կես միլիարդ ռուբլի տեղական բյուջե:

Օրենբուրգի թունդ ալկոհոլային խմիչքների շուկայում իսկական աղետ է հասունանում։ Օրենբուրգի ըմպելիք արտադրողները միլիոնավոր վնասներ են կրում։ Միայն վերջին վեց ամիսների ընթացքում մարզում կոնյակի և օղու վաճառքի ծավալը կիսով չափ կրճատվել է։ Փաստորեն, մենք խոսում ենք ամբողջ արդյունաբերության սնանկության մասին, որն աշխատանք տվեց Օրենբուրգի հազարավոր բնակիչների և տարեկան հասցրեց մինչև կես միլիարդ ռուբլի տեղական բյուջե:

Հավանաբար, տեսնելով ալկոհոլի վաճառքի արագ անկման թվերը, ինչ-որ մեկը կուրախանա. ի վերջո, թվում է, թե Օրենբուրգի բնակիչները սկսել են ավելի քիչ խմել: Այնուամենայնիվ, իրավիճակի մանրամասն վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ ալկոհոլի սպառման ծավալը չի ​​նվազում. պարզապես տեղի է ունենում տեղական որակի արտադրանքի զանգվածային «դուրս» շուկայից և դրա փոխարինումը Չինաստանից և Ղազախստանից էժան կեղծ ապրանքներով:

թափանցիկ սահման

Ալկոհոլի շուկայի կարգավորման դաշնային ծառայությունը (Rosalkogolregulirovanie - RAR) վերջերս խոշոր հանդիպում է անցկացրել ուժեղ լիկյորի շուկայում իրավիճակի վերաբերյալ: Եզրակացություններ Վյաչեսլավ ԴԻԴԵՆԿՈ, RAP-ի ղեկավարի տեղակալ, տագնապալի են՝ տարեսկզբից հանրապետությունում փակվել է ալկոհոլային խմիչք արտադրող 14 ձեռնարկություն, իսկ ընդհանուր արտադրությունը նվազել է գրեթե մեկ քառորդով։ Դրա հիմնական պատճառը ալկոհոլի վրա ակցիզային հարկի բարձրացումն է և կենցաղային ալկոհոլի նվազագույն արժեքը. այսօր 0,5 լիտրանոց օղի օրինական շիշը 170 ռուբլուց ցածր գնով չի կարելի գնել։

Այս ֆոնին ակտիվացել են Ղազախստանի «բոտլեգերները»՝ նրանց արտադրանքը ենթակա չէ որևէ ակցիզների կամ սահմանափակումների։ Կարելի է միայն կռահել, թե որքան է այն լցվել մեր երկրի տարածք, բայց խոսքը միլիոնավոր լիտրների մասին է և շատ կասկածելի որակի.«Մեր տարածաշրջանը սահմանամերձ է, և այդ պատճառով առաջինն է զգացել այդ հարվածը»,- ասում է. Օրենբուրգի շրջանի ալկոհոլային շուկայի օպերատորների ասոցիացիայի գործադիր տնօրեն Օլեգ ՌՈՍՈՇԱՆՍԿԻ.. -Մաքսային միության ստեղծումից հետո սահմանները փաստացի բաց են, մասնավոր անձը կարող է ներկրել ցանկացած քանակությամբ ալկոհոլ, նույնիսկ տուփ, նույնիսկ մի ամբողջ բեռնատար։ Ոստիկաններն ու սահմանապահները, տեսնելով «օղու քարավանները», միայն ուսերն են թոթվում՝ ոչինչ անել հնարավոր չէ, քանի դեռ վաճառքի ժամանակ «ձեռքից» չեն բռնվել։

Այդ իսկ պատճառով Օրենբուրգի մարզում օրինական ալկոհոլի վաճառքը նվազել է ավելի շատ, քան Ռուսաստանի այլ շրջաններում՝ ընդամենը կես տարում: Ու թեև, օրինակ, Կալինինգրադում վաճառքի մակարդակը դեռևս մնում է 2012-ի մակարդակին, ես չեմ կասկածում, որ ղազախ բոտլեգերները շուտով այնտեղ էլ կհասնեն։ Այսպիսով, սա դաշնային խնդիր է, ոչ միայն մեր տարածաշրջաններից մեկը:

Նավթի համով ալկոհոլ

Բայց ինչ վերաբերում է որակին: Ավաղ, Օրենբուրգի բնակիչները Ղազախստանից օղի գնելիս վտանգի են ենթարկվում իրական տեխնիկական դետալացված ալկոհոլի հետ:

Այժմ այնտեղ իրականում «վայրի շուկա» կա, ինչպիսին մենք ունեինք 90-ականներին, բացատրում է Օլեգ Ռոսոշանսկին: -Հիշու՞մ եք ալկոհոլի «Ռոյալ»-ի դարաշրջանը, երբ թունավորվում էին ամբողջ գյուղեր։ Նույնը կատարվում է հիմա։

Այս տվյալները հաստատում է Rosalkogolregulirovanie-ն։ Վերջերս փորձնական գնումներ են կատարվել Ղազախստանի Հանրապետությունում արտադրված (ըստ մակնշման) 15 տեսակի օղու և վաճառվել Ռուսաստանում։ Արդյունքում պարզվել է, որ 10 նմուշ չի համապատասխանում մեր երկրում գործող որակի պահանջներին։ Ալկոհոլի քիմիական անալիզը, որից պատրաստվում են անորակ ըմպելիքներ, ցույց է տվել, որ այն ամենայն հավանականությամբ արտադրվել է նավթից, ենթադրաբար՝ Ադրբեջանում (դատելով քրոմատոգրամներից)։

Հետաքրքիր է, որ և՛ RAP-ը, և՛ ալկոհոլի շուկայի մյուս մասնակիցները երկու ձեռքով քվեարկում են երկրի բնակչության կողմից ալկոհոլի օգտագործումը նվազեցնելու նախաձեռնությունների օգտին: Սակայն նման կրճատումը պետք է լինի ոչ թե թղթի վրա, այլ գործնականում։ Խելամիտ մոտեցում, երբ մարդիկ խմում են ավելի քիչ, բայց բարձրորակ ալկոհոլ, որն արտադրվում է Ռուսաստանում՝ բոլոր նորմերով և չափանիշներով։ Այժմ տեղի է ունենում ռուսական արտադրանքի սովորական փոխարինում կասկածելի դենատուրացված ալկոհոլով: Եվ եթե այս գործընթացը չկանգնեցվի, ապա ազգի առողջությունը բարելավելու նախագահական բոլոր նախաձեռնությունները կկործանվեն՝ միևնույն ժամանակ թաղելով երկրի լուրջ արտադրական արդյունաբերությունը…

Ոչ, դա ճիշտ չէ: Փաստորեն, արգելվում է ոչ պարենային ալկոհոլ օգտագործել որոշ խմիչքների արտադրության համար՝ դրանք կարտոֆիլ են, տարբեր սորտերի հատիկներ։ Էժան օղու մեջ մի քիչ չեն մաքրում։

Փաստորեն, մենք չունենք էժան օղի, իսկ ամբողջ օղին շատ թանկ է` ոչ գնողունակության առումով: Իսկ հիմա թանկարժեք օղու մասին խոսելն անիմաստ է, քանի որ այն շատ քչերն են գնում։ Իսկ էժան օղին խանութում արժե մոտ 250 ռուբլի - այո, սա առնվազն երկու անգամ ավելի բարձր է, քան գնողունակությունը:

Ինչպես է մարդու օրգանիզմն ընկալում օղին, կախված է չափաբաժնից։ Փոքր չափաբաժիններով դա, սկզբունքորեն, կարելի է դրական ընկալել՝ կարող եք թուլացնել սթրեսը, կարող եք օգտագործել ստամոքսի համար՝ թունավորվելու դեպքում։ Օղու և անոթների համար ավելի հեշտ կլինի։ Սա այնքան զանգվածային ըմպելիք է, որ դժվար է խոսել օգուտների մասին, դա այդպես է, բայց միայն այն դեպքում, եթե խմեք փոքր քանակությամբ: Երբ շատ օղին վնասակար է լյարդի, երիկամների, ստամոքսի համար. Ալկոհոլը, ինչպես ցանկացած ապրանք, եթե այն չափազանց շատ է, ապա դա ոչ մի օգուտ չի բերում: Եթե ​​մարդը շատ խմող է, ապա, իհարկե, այնտեղ որոշ խոցեր են կուտակվում, բայց դրանք բոլորովին այլ են։

Օղու արտադրանքն առանձնանում է ալկոհոլի, ջրի մաքրությամբ, այս ջրում առկա հանքանյութերի քանակով։ Ամբողջ ջուրը բացարձակապես մաքուր չէ, այն հատուկ պատրաստվում է գործարանում, ընտրվում է որոշակի հանքային բաղադրություն։

Շվեդական «Բացարձակ օղին» պատրաստվում է թորած ջրում, իսկ մերոնք, որպեսզի համ ու բուրմունք տան, պատրաստման ժամանակ փորձում են ջրի բաղադրության մեջ որոշակի աղեր ավելացնել։ Սա բավականին լուրջ հարց է։

Դուք կարող եք փափուկ, կամ կարող եք պատրաստել պինդ օղի: Սանկտ Պետերբուրգի օղին փափուկ է, քանի որ ավելի վաղ ջուր է վերցրել Նևա գետի վերին հոսանքներից, այն փափուկ է։ Գետի ջուրը միշտ փափուկ է, այն չի պարունակում կոշտ աղեր։ Իսկ Մոսկվայում միշտ ջուր են վերցրել արտեզյան հորերից, Մոսկվայում այն ​​միշտ հանքայնացվում է։

Սա բավականին բարդ պատմություն է, իսկ ընդհանրապես, օղին բավականին բարդ ապրանք է։ Ամեն ինչ կախված է ալկոհոլ արտադրողներից, թե ով է դա արել, որ գործարանում է այդ ամենը արվել։ Ամենուր կան առանձնահատկություններ և նրբերանգներ:

Սկզբունքորեն սպիրտ կարելի է պատրաստել ամեն ինչից՝ սննդից, փայտից, կարելի է նաև յուղից։ Բայց նավթի դեպքում ամեն ինչ բավականին բարդ է, քանի որ մեթիլ սպիրտը պղնձե վանդակի վրա օքսիդացվում է էթիլային սպիրտ: Այնտեղ քիմիան բավականին բարդ է, և ավելի հեշտ է կարտոֆիլ վերցնել, քան ձեթ և դրանից ալկոհոլ պատրաստել:

Մեկնաբանություն

thequestion.ru

Ռուսների պատճառով նավթը չի վերջանա. Մենք 12 անգամ ավելի քիչ բենզին ենք այրում, քան ԱՄՆ-ը. ունենք 34 միլիոն տոննա՝ իրենց 420 միլիոնի դիմաց։ Իսկ Ռուսաստանում 15 անգամ քիչ մեքենաներ կան։ Բայց եթե նավթը վերջանա, այստեղ էլ չի հայտնվի համաշխարհային կարգի այլընտրանքային վառելիքը։ Այն մասին, թե ինչպես են տապալվում այս ոլորտում զարգացումները Ռուսաստանում՝ մեր հատուկ թղթակիցը։

Առասպել թիվ 1. Ալկոհոլը ՊԱՆԱՑԻԱ ՉԷ
Արդյունաբերական ալկոհոլային զանգվածային թունավորման գագաթնակետին, երկու տարի առաջ, փոփոխություններ են կատարվել Ռուսաստանի օրենքում՝ ալկոհոլի շրջանառության մասին։
- Յուրաքանչյուր լիտր տեխնիկական ալկոհոլից այժմ վճարվում է 160 ռուբլի ակցիզ,- ասում է գիտությունների դոկտոր, պետ. Վյաչեսլավ ԵՄԵԼՅԱՆՈՎ, Նավթի վերամշակման համառուսաստանյան գիտահետազոտական ​​ինստիտուտի (ԲԸ VNII NP) բենզինի բաժնի վարիչ. - Օրենքը անշահավետ դարձրեց տեխնիկական սպիրտի արտադրությունը։ Արդյունքում սնանկացան ԽՍՀՄ-ում կառուցված փայտից հիդրոլիտիկ սպիրտի արտադրության 41 (!) գործարան։ Բժշկությունն ու քիմիական արդյունաբերությունը անցել են ուտելի ալկոհոլի, սակայն նրանց քիչ է պետք։
Ինչի համար շատ բան է անհրաժեշտ՝ սպիրտից, գազոհոլից շարժիչային վառելիք ստանալը։
մենք նրան չենք տեսնի 160 ռուբլի ակցիզով։
Գազոհոլը 1 բաժին սպիրտ է 9 մաս բենզինին: Ալկոհոլի մեջ պարունակվող թթվածինը ապահովում է խառնուրդի ամբողջական այրումը։ Ալկոհոլը փոխարինում է բենզինի անուշաբույր ածխաջրածիններին: Հենց նրանք էլ այրվելիս քաղցկեղածին ազդեցություն են տալիս։
Գազոհոլի արտանետումները 20%-ով ավելի մաքուր են, քան բենզինը և քաղցկեղ չեն առաջացնում: Հիմնական բանը այն է, որ մեքենայի հզորությունը չի փոխվում:
Մոսկվայում 3,5 միլիոն ավտոմեքենա կա. Նրանց ընդհանուր արտանետումը (առանց ածխածնի երկօքսիդի) կազմում է ավելի քան մեկ միլիոն տոննա: Մայրաքաղաքի օդում թունավոր նյութերի ՍԹԿ-ն գերազանցվել է 20 անգամ, ուրեմն ինչո՞ւ չբարելավել բնապահպանական իրավիճակը 20%-ով և չխնայել արդյունաբերությունը՝ փայտի թափոններից ալկոհոլի արտադրությունը։ Ավելին, հարբեցողները շարունակում են իրենց թունավորել ցածրորակ լուսնաշողով, իսկ պորտ գինին դիֆենհիդրամինով։
«Մենք խնդրեցինք կառավարությանը բացառություն անել Մոսկվայի և Սանկտ Պետերբուրգի համար, որտեղ մեքենաների և մարդկանց խտությունը հատկապես մեծ է», - դժգոհում է Վյաչեսլավ Եվգենևիչը: -Դե, չեղարկեք տեխնիկական ալկոհոլի ակցիզը։ Մենք մարդկանց նման չենք! Զարգացած երկրները փող են տալիս շարժիչային վառելիքի համար ալկոհոլի արտադրության համար։ ԱՄՆ-ի և Եվրոպայի բենզալցակայաններում բենզինն ավելի էժան է, քան մաքուր բենզինը (չնայած ալկոհոլն ավելի թանկ է, քան նավթը): Քլինթոնը, հեռանալով Սպիտակ տնից, նախապատվություններ է ստորագրել էթիլային սպիրտի և գազոհոլի արտադրողների համար մինչև 2008 թ. Հետևաբար, ԱՄՆ-ում 420 միլիոն տոննա բենզինի մեկ ութերորդը բենզին է:
Աշխարհում տարեկան արտադրվում է 51 միլիարդ լիտր էթանոլ։ Առաջատարը ԱՄՆ-ն է (20 մլրդ լիտր), երկրորդը՝ Բրազիլիան (17 մլրդ):
Ռուսական Միությունը պարտավորվել է մինչև 2015 թվականը բիոբաղադրիչների մասնաբաժինը հասցնել վառելիքի ծավալի 5%-ի։ Իսկ սա 6-7 միլիարդ լիտր է։
Ալկոհոլի բիզնեսի հզոր սուբսիդավորման շնորհիվ ցորենը թանկանում է։ Եվրոպայում մեկ տուփ սպագետտի թանկացել է տարեկան 20%-ով. Միլիոններ են լցվում էթանոլի արտադրության զարգացման համար:
Մեկ ամսում ԱՄՆ կառավարությունը 375 միլիոն դոլար հատկացրեց Վիսկոնսին, Կալիֆորնիա և Թենեսի նահանգներում էթանոլի գիտական ​​կենտրոններ կառուցելու համար։
Բայց Ռուսաստանը կարող էր անել բոլորը այս ոլորտում: Բավական էր զարգացնել խորհրդային արդյունաբերական բազան և գիտական ​​զարգացումները։ Մենք հետ ենք մնում՝ տարեկան արտադրելով 649 միլիոն լիտր էթանոլ:
Ի՞նչ է դա խնամել շատ խմողներին: Թե՞ անտարբերություն նրանց նկատմամբ, ովքեր դեռ շնչում են:
ԱՌԱՍՊԵԼ թիվ 2. ՆԱՎԹ ՔԻՉ ԿԱ
«Պատճառն այն է, որ Եվրոպան և Ամերիկան ​​նավթ են գնում, իսկ մենք վաճառում ենք այն», - Trud-ին ասում է գիտությունների դոկտոր, Էներգետիկ հետազոտությունների ինստիտուտի էներգետիկ նորարարությունների կենտրոնի (INEI RAS) առաջատար գիտաշխատող Էդուարդ ԱՇԽՈՏՈՎԸ։
Մենք արդյունահանում ենք 400 մլն տոննա նավթ։ Մենք վաճառում ենք 180 մլն տոննա։ ԽՍՀՄ-ից 200 միլիոն տոննայով քիչ ենք արտադրում, բայց 60 միլիոնով ավելի ենք վաճառում։ Եվս 220 մլն տոննա ինչ-որ կերպ վերամշակվում է։
Խորհրդային գոյատևած 40 նավթավերամշակման գործարաններից 27-ը մեկ տոննա նավթի դիմաց արտադրում են թեթև նավթամթերքի 70%-ը։ Ամերիկացիները ստանում են ավելի քան 90%: Ամերիկայում և Եվրոպայում AI-80 և 92 բենզիններն այլևս գոյություն չունեն։ Իսկ մենք ունենք դրանց 82%-ը (համապատասխանաբար 30% և 52%)։
27 գործարաններից միայն հինգը կարող են սպասարկել 95-րդ բենզինը: Իսկ 98-րդն ու 100-րդը ընդհանրապես չեն արտադրվում։
եւ կամ արտահանվում են, կամ ձեռք են բերվում 95-ից քիչ թե շատ թույլատրված հավելումների հաշվին։ Համալիրի արդիականացումը միլիարդավոր դոլարներ է։ Բայց տեխնոլոգիական նորարարությունները խթանելու փոխարեն պետությունը չեղարկում է նավթի արդյունահանման լիցենզավորումը։
Մեր հայրենիքի գազալցակայաններում՝ մարմնի բենզինի մեկ երրորդը։ Բայց կեղծարարներին պատժող օրենք չկա։ Ավելի ճիշտ, դա այդպես է, պարզապես չի աշխատում:
Հինգ տարի առաջ ընդունված տեխնիկական կանոնակարգի մասին օրենքը լրացուցիչ կարգավորումների կարիք ունի։ Մեկը` շարժիչային տրանսպորտային միջոցների արտանետման համար, ստորագրվել է Ֆրադկովի կողմից 2005 թվականին: Երկրորդը՝ շարժիչի վառելիքի որակի պահանջները, դեռ սպասում են ստորագրության։ Առանց երկրորդ կանոնակարգի, ո՛չ առաջինը, ո՛չ ամբողջ օրենքը չի գործում։ Ինչպե՞ս կարելի է ռուսական նոր մեքենաներից պահանջել Եվրո 3 արտանետումների ստանդարտներ 2008 թվականից և Եվրո 4՝ 2010 թվականից, եթե նրանք ինչ-որ բան են վարում:
Ռուսաստանի վիթխարի տարածություններում նավթի հանքերը շահագործվում են, ուսումնասիրվում դեռ մինչև պերեստրոյկան։ Արտադրության տեխնոլոգիաները հնաոճ են (նավթը հրելու համար ջուր են լցնում)։ Հորերը ողողված են, նավթի կեսը մնում է ջրի տակ.
Ամերիկացիները սև ոսկին գրեթե մինչև կաթիլ են մղում իրենց հորերից։
- Նավթի մոտալուտ չորացման մասին խոսելը խորամանկ է,- կարծում է Էդուարդ Աշխոտովը։ «Պարզապես ԽՍՀՄ-ը լրջորեն ներդրումներ կատարեց հետախուզության մեջ, բայց հիմա ոչ ոք ներդրումներ չի անում հետախուզության կամ գիտության մեջ: Միության օրոք կար կանոն՝ չմշակել պաշարներ, քանի դեռ արգելոցը չի ուսումնասիրվել 30 տարի առաջ։
ինչ վերաբերում է ևս 10 տարվա ավանդներին: Եվ հետո դուք պետք է փնտրեք նորերը: Այստեղ բավականաչափ ձեթ ունեն երկար ժամանակ։
- Հանածո ածխաջրածինների երեք քառորդը՝ նավթը, ածուխը և գազը, ընկած են օվկիանոսի հատակի տակ՝ 4-5 կիլոմետր խորության վրա ջրի տակ,- ասում է ակադեմիկոս, պատգամավոր։ օվկիանոսագիտության ինստիտուտի տնօրեն։ Շիրշով ՌԱՍ Միխայիլ ՖԼԻՆՏ. «Մարդիկ այս մասին իմացել են ոչ վաղ անցյալում, բայց նրանք արդեն սովորել են, թե ինչպես կարելի է նավթ հանել օվկիանոսի տակից: Այո, դա դեռ թանկ է: Բայց տեխնոլոգիան դեռ չի կանգնում:
«Խոսքը նավթի բավարար լինելու մասին չէ», - ասում է Վյաչեսլավ Եմելյանովը: «Նա պարզապես գերազանցեց իր ժամանակը: Քարի դարն ավարտվել է, չնայած քարերը դեռ մնացել են: Մարդկությունը տարեկան այրում է 2 միլիարդ տոննա թեթեւ նավթամթերք (որից 800 միլիոն տոննա բենզին)։ Արտանետվող ջերմոցային գազերը (CO2) փոխում են կլիման։ Հաճախակի են դարձել երաշտները, հրդեհներն ու ջրհեղեղները։
«Հիմա ամենակարևորն այն է, որ դադարենք ինքներս մեզ ոչնչացնել։ Ինչո՞ւ եք կարծում, որ գազոհոլի համար ալկոհոլը պատրաստվում է եգիպտացորենից, եղեգից և ցորենից ամբողջ աշխարհում: Ի վերջո, նավթից ալկոհոլը ավելի էժան և մաքուր է. այն չի պարունակում ֆյուզելի յուղ և մեթանոլ:
Առասպել թիվ 3. Բենզինը ԿԱՐԵՎՈՐ Է
Գազոհոլի արտանետումը ավելի մաքուր է, քան բենզինը: Իսկ բիոդիզելից ստացված արտանետումները (85% դիզել և 15% ռապսի յուղ) ավելի կեղտոտ են, քան դիզելային վառելիքը։ Ինչո՞ւ, օրինակ, Գերմանիայում ռապսի ձեթի սուբսիդիաները գերազանցում են դրա արժեքը Կրասնոդարի երկրամասում: Ինչո՞ւ Եվրոպայում բենզալցակայաններում բիոդիզելն արժե 1 եվրո մեկ լիտրը, իսկ դիզվառելիքը՝ 1,2 եվրո։ Ի վերջո, նավթը ամենաէժան վառելիքն է երկրի վրա։
մյուսը՝ սինթետիկ վառելիքը, ալկոհոլը, նավթը կամ գազը, առնվազն 1,8 անգամ ավելի թանկ է։
Պատճառը վերականգնվող աղբյուրներն են։
- Ռապսի ձեթը և էթիլային սպիրտն այրման ժամանակ բաց են թողնում միայն CO2, որն օգտագործվում էր ռապևի և եգիպտացորենի աճեցման համար, - բացատրում է բժիշկ Եմելյանովը: - Ստացվում է բնության մեջ ջերմոցային գազերի ցիկլը։ Սակայն երկրագնդի բոլոր վերականգնվող աղբյուրներից շարժիչային վառելիքը կարող է ծածկել մարդու կարիքների միայն հինգերորդը: Այսօր նույնիսկ քսաներորդ մասը չեն լուսաբանում։
Վառելիքի մնացած մասը պետք է պատրաստվի հանածո ածխաջրածիններից: Նավթ կա, թե ոչ, կապ չունի։ Նավթի փոխարեն կարելի է օգտագործել գազ կամ ածուխ։ Երկրի վրա ածխի պաշարները կբավականացնեն գալիք հազար տարի: Ածուխից նավթի սինթեզման մեթոդը կոչվում է Ֆիշեր-Տրոպշի ռեակցիա։
Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի տարիներին Գերմանիան ածուխից տարեկան արտադրում էր 2 միլիոն տոննա բենզին։ Հարավային Աֆրիկայի «Սասոլ» ընկերությունը դեռևս երկիրը նավթ է մատակարարում ածխից: Դրա արժեքը, հաշվի առնելով ներդրումները նոր արդյունաբերության մեջ, մոտենում է 50 դոլարի՝ մեկ բարելի դիմաց։
«Մենք կարող ենք նավթ արտադրել ածուխից, գազից, փայտից, սատկած կենդանիներից, արդյունաբերական թափոններից՝ գրեթե ամեն ինչից։ - ասում է Էդուարդ Աշխոտովը։ -Տեխնոլոգիաներ են մշակվել։ Արտադրությունն ավելի վնասակար չէ, քան նավթավերամշակողները։ Հազվագյուտ հողային կատալիզատորների պատճառով Ֆիշեր-Տրոպշի ռեակցիայի ջերմաստիճանն այժմ 800-ից նվազել է մինչև 390°C: Գերմանական Alphakat ընկերությունը սովորել է, թե ինչպես կարելի է հումքից ստանալ ոչ թե նավթ, այլ անմիջապես դիզվառելիք։
Միսսուրի նահանգի Կարթագեն քաղաքում գտնվող հնդկահավերի ֆերմայի մոտ Changing World Technology-ը կառուցել է մի հաստատություն, որը 200 տոննա թռչնի ոսկորներ և ընդերք է վերածում օրական 600 բարել վառելիքի: Հոլանդացիները 200 միլիոն դոլար են ծախսել ԵՄ 14 երկրներում 15 գործարան կառուցելու համար՝ պլաստիկ թափոնները նավթի վերածելու համար:
Շրջակա միջավայրը բարելավելու, արտասահմանում նավթ չգնելու, թափոններից ազատվելու, առաջընթացին հետ չմնալու կամ գումար խնայելու համար աշխարհում բոլորը զբաղված են այլընտրանքային վառելիքով, բացի Ռուսաստանից։ Չնայած երբեմն պետությունը կանաչ լույսից ավել ոչինչ չի պահանջում։
Ռուսաստանում գյուղը տուժում է առաջին հերթին նավթի գներից։ Կարտոֆիլի և հացահատիկի վաճառքի գնի մինչև կեսը կազմում է դիզվառելիքի ինքնարժեքը։ Ավելին, ամբողջ գյուղատնտեսական արդյունաբերությունը կարող է արագ և անվճար վերածվել մեթանի: Բնական գազի մեթանը, որը սնուցում է մեր այրիչները, 15 անգամ ավելի էժան է, քան դիզվառելիքը։ Տրակտորների և կոմբայնների շարժիչները կարող են աշխատել մեթանի վրա՝ գրեթե առանց փոփոխությունների։ Բավական է գազի բաքերի փոխարեն սեղմված մեթանի համար բարձր ճնշման բալոններ տեղադրել և կազմակերպել տանկերի աշխատանքը։
«Եթե նույնիսկ մեթանի գինը 5 անգամ բարձրանա առաքման և 150 մթնոլորտի սեղմման պատճառով,- ասում է Էդուարդ Աշխոտովը,- այն դեռ երեք անգամ ավելի էժան կլինի, քան բենզինը և դիզվառելիքը: Իսկ վառելիքի գինը հացի ու կաղամբի ինքնարժեքում 50-ից կիջնի 15 տոկոս։
«Ուրիշ ճանապարհ կա»,- ավելացնում է Վյաչեսլավ Եմելյանովը։ - Տեղափոխեք սարքավորումները արևածաղկի ձեթին:
մոտ 8 ռուբլի մեկ լիտրի արժեքի մասին: Արևածաղկի ձեթից դիզվառելիք պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան ռեփի ձեթ պատրաստելը: Բավական է յուղը խառնել մեթանոլի տասներորդին։ Տեղացած գլիցերինը և ճարպաթթուները հաճույքով կգնեն քիմիական արդյունաբերությունը: Մնացած նավթ-մեթանոլ խառնուրդը կարող է օգտագործվել որպես անկախ շարժիչի վառելիք կամ ավելացվել դիզելային վառելիքին:
Նույնիսկ ավելի լավ է արևածաղկի փոխարեն ռապևի սերմ տնկել: Նրա բերքատվությունը գրեթե չորս անգամ գերազանցում է արևածաղկի բերքատվությունը։ Արևածաղիկը կարելի է տնկել դաշտում յոթ տարին մեկ անգամ, իսկ ռապանը` առնվազն ամեն տարի: Գերմանացիները մեզ անվճար առաջարկում են սերմեր և տեխնոլոգիաներ, որոնք նախատեսված են ռապևի աճեցման համար։ Նրանք պատրաստ են ամբողջ ավելցուկային յուղը գնել շուկայական գնով։ Մնում է, որ Ռուսաստանը կազմակերպի նավթի մամլիչներն ու փոխադրումները։ Գումարած օրինական օգնություն: Իսկ գյուղատնտեսությունը շահութաբեր կդառնա։ Բայց ավաղ...
- Բենզինի արժեքը բաղկացած է նավթի արդյունահանումից, առաքումից և վերամշակումից,- ասում է Էդուարդ Աշխոտովը։ - Բոլորը միասին տալիս են մոտ 5 ռուբլի մեկ լիտր 95-րդ բենզինի համար: Մնացած 15 ռուբլին պետական ​​հարկերն ու ակցիզներն են։
Սաուդյան Արաբիայի շեյխ Ահմեդ Զաքի Յամանին հաճախ կրկնում էր. «Երբ արտադրողի մոտ նավթի գներն աճում են մեկ դոլարով, Եվրամիության գանձարանին հարկային եկամուտներն ավելանում են 3 դոլարով»: Ռուսաստանում նավթամթերքի հարկերը կազմում են մանրածախ գնի երկու երրորդը։ Եվրոպայում՝ 90%։ Հայտարարված է, որ շարժիչի վառելիքը պետք է թանկ լինի, որպեսզի մարդիկ ռացիոնալ օգտագործեն այն։
փաստորեն, գանձարանը հսկայական շահույթներ է ստանում շարժիչային վառելիքից։
Եթե ​​գյուղատնտեսությունն անցնի մեթանի կամ նավթի, պետությունն այլևս հարկեր և ակցիզներ չի ստանա։ Եթե ​​դուք Գերմանիային էժանագին յուղ վաճառեք, գերմանացիները թանկ դիզվառելիք կգնե՞ն։ Եթե ​​Կուբանի գյուղատնտեսական արդյունաբերությունը դադարեցնի դիզվառելիքի օգտագործումը, արդյոք «Լուկօյլը», որն այնտեղ գազալցակայանների սեփականատերն է, կնեղանա: Եթե ​​մեթանը կամ նավթը ենթակա են նույն հարկերի և ակցիզների, ինչ դիզվառելիքը, ապա այն ավելի թանկ կդառնա, քան դիզվառելիքը։ Ուր էլ գնաս, այնտեղ պատ է։
«Որպեսզի Ռուսաստանում այլընտրանքային վառելիքի արտադրությունն առաջ ընթանա, դաշնային օրենք է պետք»,- եզրափակում է Վյաչեսլավ Եմելյանովը։ Տեղական մակարդակով ոչինչ անել հնարավոր չէ։ Այսպիսով, Մոսկվայի քաղաքապետը 10 անգամ փորձել է մայրաքաղաքի հասարակական տրանսպորտը տեղափոխել այլընտրանքային վառելիքի։ Ոչինչ չի պատահել.
Ռուսաստանում նման դաշնային օրենք, ամենայն հավանականությամբ, կընդունվի։ Քիչ անց, երբ նա ոչ մեկի շահերը չի ոտնահարում ...
G8-ի վերջին նիստում ծրագիր է ընդունվել՝ ձգտել 100 կմ-ում 4 լիտր վառելիքի սպառման։ Հիբրիդային մեքենաները պատրաստվում են մուտք գործել եվրոպական արտադրության, որտեղ բենզինային շարժիչը և էլեկտրական շարժիչը կաշխատեն մեկ գլխարկի տակ:
Եմելյանովը կարծում է, որ մինչև 2030 թվականը ջրածնային շարժիչով մեքենան կդառնա զանգվածային արտադրության: Այնուհետեւ կոմբայններին թույլ կտան մեթանով երթեւեկել, իսկ տեխնիկական սպիրտից կհանվի ակցիզը։ Ջրածնի դարաշրջանում ո՞ւմ են պետք ալկոհոլիկները:

www.trud.ru

do4a.com

Ըստ էության, խմորման սպիրտները սինթեզի արտադրանք են, բայց բնական։ Ի վերջո, կարտոֆիլը, տարբեր հացահատիկները և փայտը, դրանք բոլորն էլ ստացվում են բույսերի ֆոտոքիմիական սինթեզի արդյունքում պարզից: օդում և հողում հայտնաբերված նյութեր. Այս գործընթացը տեղի է ունենում մեր շուրջը բնության մեջ հսկայական մասշտաբով, որն անհամեմատելի է սովորական արդյունաբերության մասշտաբների հետ: Բույսերի կանաչ հատվածներում հենց բույսերի կողմից արտադրվող քլորոֆիլ-կատալիզատորի ազդեցությամբ օսլա, շաքարներ և այլ նյութեր շարունակաբար սինթեզվում են ածխածնային անհիդրիդից և օդային ջրից։ Գրեթե ամբողջ մարդկային սնունդը բաղկացած է այս սինթեզի արտադրանքից:

Ուստի, երբ նշեցինք սինթետիկ սպիրտ, նկատի ունեինք արհեստական ​​քիմիական սինթեզ։

Սինթետիկ էթիլային սպիրտը զտիչ գազերից սպիրտ է։ Նավթը ալկոհոլի արտադրության համար երրորդ կարևոր հումքն է։ Երբ նավթը տաքացվում է (դա արվում է խոշոր նավթավերամշակման գործարաններում), նրանից հաջորդաբար առանձնացվում են մի շարք ֆրակցիաներ՝ բենզին, կերոսին, նաֆթա և այլն։ Այս ֆրակցիաները թեթև ածխաջրածինների խառնուրդ են։ Մնացածը ծանր մազութ է։

Անցյալ դարում նավթի թորման հիմնական արտադրանքը կերոսինն էր, որն օգտագործվում էր լուսավորության համար։ Հետաքրքիր է, որ այնպիսի արժեքավոր նավթամթերք, ինչպիսին բենզինն է, այն ժամանակ համարվում էր թափոն և ուղղակի այրվում։ Ներկայումս բենզինը շարժիչային վառելիքի հիմնական տեսակն է։ Սկզբում այն ​​մեկուսացվել է նավթից միայն, այսպես կոչված, ուղիղ ռասայի միջոցով, այսինքն՝ թորման միջոցով՝ թեթև, թեթև ֆրակցիաներ ստանալու համար։ Այնուամենայնիվ, ժամանակի ընթացքում բենզինի արտադրությունը մեծացնելու համար, որը հրատապ պահանջվում էր արագ զարգացող ավտոմոբիլային արդյունաբերության և ավիացիայի կողմից, ներքին այրման շարժիչների օգտագործման հիման վրա, նավթը սկսեց ենթարկվել հատուկ վերամշակման: Այս վերամշակումը, որը կապված է բարձր ջերմաստիճանների և ճնշումների կիրառման հետ, կոչվում է պիրոլիզ կամ ճեղքում՝ կախված գործընթացի պայմաններից: Նման գործընթացների էությունը կվերլուծվի ստորև՝ նավթից բութադիենի արտադրության մասին գլխում:

Նավթի պիրոլիզի և ճեղքման ժամանակ, ածխաջրածինների բարդ մոլեկուլների քայքայման պատճառով, որոնք կազմում են նավթ, մեծ քանակությամբ ստացվում են գազային ածխաջրածիններ, երկուսն էլ հագեցած ածխաջրածիններ՝ մեթան CH4, էթան C2H6, պրոպան C3H8 և չհագեցած ածխաջրածիններ՝ էթիլեն պրոպրոպ C2H6, C2H4: և այլն։

Նավթի վերամշակման գազերը ամենաարժեքավոր քիմիական հումքն են։ Այնուամենայնիվ, դրանք մինչև վերջերս քիչ էին օգտագործվում: Ամենից հաճախ այդ գազերը պարզապես այրել են՝ «ջահ» կազմակերպելով նավթավերամշակման գործարանի մոտ, կամ առանց որևէ օգուտի մթնոլորտ նետել։ Միայն վերջին տարիներին են գտել նավթի վերամշակման, դրանց տարանջատման և տարբեր քիմիական վերամշակման գազերը որսալու ուղիներ:

Զտող ամենաարժեքավոր գազերից է թեթեւ այրվող էթիլենը СH 2 =СH 2 , որը պարունակվում է պիրոլիզի գազերում մինչև 21% կշռով։ Այն ունի կրկնակի կապ: Սա ամենապարզ չհագեցած միացությունն է։ Կրկնակի կապի շնորհիվ էթիլենը հեշտությամբ մտնում է այլ նյութերի հետ միացությունների մեջ և կարող է պոլիմերանալ՝ տալով պինդ պոլիէթիլ։ Էթիլենը շատ հարմար է սինթեզի համար և օգտագործվում է արդյունաբերության մեջ մեծ քանակությամբ՝ տարբեր նյութեր ստանալու համար։

Նա շատ լավ գիտեր էթիլենի հատկությունները։ Ալեքսանդր Միխայլովիչ Բուտլերով. 1873 թվականին նա կատարեց մի փորձ, որը հետաքրքիր էր և կարևոր իր գործնական հետևանքներով։ Բուտլերովը գազային էթիլեն է փոխանցել ծծմբաթթվի միջով։ Էթիլենը, փոխազդելով թթվի հետ, տվել է էթիլծծմբաթթու.

Ստացված միջանկյալ նյութը ջրով մշակելով (հիդրոլիզացնելով այն, ինչպես կասեր քիմիկոսը), գիտնականն առաջին անգամ ստացավ սինթետիկ էթիլային սպիրտ.

Այսպես, ութսուն տարի առաջ Սանկտ Պետերբուրգում ուշագրավ հայտնագործություն արվեց, որի պատիվը պատկանում է ռուս քիմիկոսին։ Առաջին անգամ ապացուցվեց, որ ազգային տնտեսության համար այնպիսի կարևոր արտադրանք, ինչպիսին ալկոհոլն է, կարելի է ձեռք բերել առանց խմորման՝ զուտ քիմիական մեթոդով։ Մեր ժամանակներում, երբ նավթի ճեղքումն ու պիրոլիզը մեծ զարգացում են ստացել շատ երկրներում, Բուտլերովի ռեակցիան իրականացվել է արդյունաբերական մասշտաբով։ Նավթի վերամշակման գազերի էթիլենից ստացվում է հարյուր հազար տոննա սպիրտ։ Դա նավթից ալկոհոլ է: Այն ձեռք բերելու համար պարենային հումքի արժեքը չի պահանջվում, և, հետևաբար, նման ալկոհոլի արտադրությունը զարգացման անսահմանափակ հեռանկարներ ունի։

Գիտնականների միտքը կանգ չի առել այս հայտնագործության վրա. Էթիլենից սպիրտի արտադրությունը ծծմբաթթվի օգնությամբ (սպիրտի ստացման «ծծմբաթթվի մեթոդը») ընթանում է երկու փուլով։ Սա երկփուլ գործընթաց է, և քիմիկոսները միշտ ձգտում են կրճատել փուլերի քանակը. որքան քիչ լինեն դրանք, այնքան մեծ կլինի թիրախային արտադրանքի բերքատվությունը: Մեր նոր կարդացած ռեակցիաները միայն գործընթացի հիմնական ուղղություններն են, իրականում ձևավորվում են մի շարք ենթամթերքներ։ Էթիլենը ստիպված է փոխազդել բարձր խտացված (95-98%) ծծմբաթթվի հետ 60-80 ° ջերմաստիճանի և գազի մի փոքր ավելցուկային ճնշման դեպքում: 1 գ 100% էթանոլ ստանալու համար անհրաժեշտ է ծախսել մոտ 0,7 տոննա էթիլեն:Ինչպես երևում է ռեակցիայի հավասարումից, երբ էթիլենից ալկոհոլը ստանում են էթիլային ծծմբաթթվի միջոցով, նորից առաջանում է ծծմբաթթու, բայց արդեն նոսրացած (40): -60%), քանի որ ջուրը ներմուծվում է գործընթացի մեջ:

Ծծմբաթթվի մեծ սպառումը և թույլ թթվի ձևավորումը էթիլային սպիրտ ստանալու համար ծծմբաթթվի մեթոդի թերություններն են:

Շատ գայթակղիչ է մտածել անմիջապես էթիլենից էթիլային սպիրտ ստանալու մասին՝ մեկ քայլով։ Ի վերջո, թղթի վրա սա ամենապարզ արձագանքն է.

Իրականում ալկոհոլ ստանալը մեկ փուլով այնքան էլ հեշտ չէ։ Քիմիկոսներն այստեղ օգնության են կանչում իրենց բոլոր հավատարիմ օգնականներին՝ կատալիզատոր, բարձր ճնշում, բարձր ջերմաստիճան։ Միայն այս դեպքում էթիլենը լավ ելքով է արձագանքում ջրի հետ:

Վերջին տարիներին նման գործընթաց իրականացվում է արտադրական պայմաններում։ Այն կոչվում է էթիլենի ուղղակի խոնավացում, քանի որ դրա էությունը ջրի ուղղակի ավելացումն է էթիլենին։ Ինչպես էթիլծծմբաթթվի հիդրոլիզը, այնպես էլ էթիլենի ուղղակի խոնավացման ռեակցիան շրջելի է։ Գործընթացը կարող է ընթանալ՝ կախված պայմաններից, այս կամ այն ​​ուղղությամբ։ Որոշակի պայմաններում տեղի է ունենում քիմիական հավասարակշռության պահ. ժամանակի միավորում առաջանում են էթիլային ալկոհոլի այնքան մոլեկուլներ, որքան դրանք քայքայվում են էթիլենի և ջրի:

Անհրաժեշտ չէ մեծ քանակությամբ ծծմբաթթու ներմուծել ուղղակի խոնավացման գործընթացում: Սա արտադրության հիմնական առավելությունն է:

Ահա թե ինչպես են գործարանները էթիլենից ալկոհոլ արտադրում։

Այն նաև ոչ պարենային հումքի սպիրտ է։

Առաջիկա տարիներին խորհրդային սինթետիկ կաուչուկի արդյունաբերությունն ամբողջությամբ կանցնի ոչ պարենային հումքից՝ փայտից և նավթավերամշակման գազերից, արտադրության կարիքների համար ալկոհոլի սպառմանը: Այժմ այդ նպատակով ծախսվող պարենային հումքը կօգտագործվի իր նպատակային նպատակներով։

Գծապատկեր 9-ը հստակ ցույց է տալիս տարբեր հումքի սպառումը 1 տոննա էթիլային սպիրտ ստանալու համար: Մենք ծանոթացել ենք ներկայումս ընդունված էթիլային սպիրտի արտադրության բոլոր արդյունաբերական մեթոդներին։ Եկեք ավելի հեռուն գնանք. տեսնենք, թե ինչպես է բութադիենը ստացվում ալկոհոլից՝ ըստ Ս.Վ.Լեբեդևի մեթոդի։

Բրինձ. 9. Նման քանակությամբ կարտոֆիլ, փայտ կամ էթիլեն անհրաժեշտ է 1 տոննա էթիլային սպիրտ ստանալու համար։

Թորման արտադրամասերից եկող հում էթիլային սպիրտն ուղարկվում է սպիրտային պահեստ՝ «լիցք» կազմելու համար, այսինքն՝ քիմիական տարրալուծման («շփման») գնացող խառնուրդ։ Լիցքը կազմելու համար խստորեն սահմանված հարաբերակցությամբ վերցվում են թարմ չմշակված սպիրտ և շրջանառվող սպիրտ կամ վերականգնված սպիրտ (ալկոհոլ, որը չի քայքայվել շփման ժամանակ)։ Այս խառնուրդը շարունակաբար մատակարարվում է կենտրոնախույս պոմպի միջոցով տարրալուծումդեպի կոնտակտային խանութ: Այստեղ առաջացած կոնտակտային գազերը, որոնք պարունակում են մեզ անհրաժեշտ բութադիեն, մտնում են կոնդենսատներ։ Նրանում տեղի է ունենում կոնտակտային գազի մասնակի խտացում (հեղուկացում)։ Լիցքի բաղկացուցիչ մասերը, որոնք ունեն բարձր եռման կետ, վերածվում են հեղուկի, իսկ ցածր եռացող մասերը, այդ թվում՝ բութադիենը, եռացող 4°,5°C-ում, ավելի հեռու են գնում գոլորշիների տեսքով։ Այս տեխնոլոգիական գործողության իմաստը պարզ է՝ առանձնացնել բութադիենը ծանր կեղտերից, առաջին հերթին ջրից և էթիլային (չքայքայված) սպիրտից (նկ. 10):

Բրինձ. 10. Ս.Վ.Լեբեդևի մեթոդով ալկոհոլից կաուչուկի արտադրության ընդհանուր սխեման:

Մտնում է չխտացող գազը կլանում, այսինքն՝ կլանումը հեղուկի կողմից։ Բարձր սարքերում` մացառիչներ, բութադիենը և դրա որոշ կեղտերը թակարդում են ներքև հոսող հեղուկ ալկոհոլը: Հագեցած ներծծող (ալկոհոլ) մատակարարվում է գոլորշու միջոցով ջեռուցվող սյուներին թորման համար: Հեշտ եռացող բութադիենը թորվում է ներծծող նյութից, խտանում և հում բութադիենի տեսքով մտնում է լվացում, որը բաղկացած է նրանից, որ բութադիենին ուղեկցող ացետալդեհիդը, որը խանգարում է պոլիմերացմանը, լվանում է ջրով և այդպիսով առանձնանում բութադիենից։ Լվացված հում բութադիենը ենթարկվում է ուղղում(մաքրումը կրկնակի թորման միջոցով), որից հետո ուժեղ մաքուր շտկված բութադիենի տեսքով ուղարկվում է ք. պոլիմերացում- վերափոխումը պոլիմերային. Լվանալը և թորումը միասին կազմում են բութադիենի մաքրման գործընթացը: Պոլիմերը ենթարկվում է վերամշակում, տալով առևտրային նատրիում-բուտադիենային կաուչուկ։

Սա, ընդհանուր առմամբ, սինթետիկ կաուչուկի ստացման սխեման է Ս.Վ.Լեբեդևի մեթոդով: Մենք միտումնավոր շեշտել ենք բառերը՝ տարրալուծում - խտացում - ներծծում - թորում - լվացում - ուղղում - պոլիմերացում - մշակում: Հիմնական պրոցեսների այս շղթան է, որը հանգեցնում է գործարաններում սինթետիկ կաուչուկի արտադրությանը, որն այնուհետև ուղարկվում է կաուչուկի գործարաններ՝ արտադրանք վերամշակելու համար: Եկեք շրջայց կատարենք սինթետիկ կաուչուկի գործարանում: Երբ մոտենում ես նման գործարանին, լռությունն ապշեցուցիչ է. կայացած քիմիական գործարաններն աշխատում են գրեթե անաղմուկ։

Այս առումով դրանք շատ են տարբերվում մեխանիկական կամ պողպատի գործարաններից, որտեղ աշխատանքային պրոցեսների մեծ մասն ուղեկցվում է աղմուկով և զրնգոցով։ Հեռվից SK գործարանը (որպես գործնականում սովորաբար կրճատվում է սինթետիկ կաուչուկը) խոշոր արդյունաբերական ձեռնարկություն է՝ բազմաթիվ շենքերով և բարձրահասակ սարքերով, որոնք կանգնած են շենքերից դուրս:

www.stroitelstvo-new.ru

Ռուսական նավթագազային համալիրը որոշել է ակտիվորեն ներթափանցել սննդի արդյունաբերություն։ Toli նավթի գները նվազում են, տանիքի ֆետերը՝ ընդլայնելու իր գործունեության շրջանակները, ինչպես նաև ազդեցությունը։ Այսպիսով, պոլիմերային տեխնոլոգիաների կոնստրուկտորական բյուրոյի կարճ մշակումից հետո ստեղծվեց ոչ պակաս արհեստական, քան նախկինում երշիկեղենը, որի արտադրության մեջ ոչ մի կենդանի չի տուժել՝ արհեստական ​​խոզի ճարպ, կաթ, հաց և... օղի։ Ինչպես տեսնում եք, ամենաէականի մասին հոգացել են նավթաքիմիկոսները. Մնում է այն բերել գեղագիտական ​​կատարման։ Օրինակ, յուղի դիզայներները օղու փորձնական նմուշներ են պատրաստել տորթի տեսքով, որպեսզի չխախտեն տոնական ավանդույթները։

Ամենահեշտ ճանապարհը, ըստ գիտնականների, կաթի արտադրությունն էր, «մոծակը չի խաթարի քիթը» և համն ու գույնը։ Երշիկին պետք էր տալ կարծրություն և խտություն։ Սկսեցինք խոզի ճարպից, համը նման է, գույնը մի քիչ ավելի դեղին է, երակներ ու կաշի չկան, միս չկա, ու ... շատ յուղոտ։ Բայց ժողովուրդն արդեն ուտում է ու կծում, կիլոգրամը 100 ռուբլի էժան։ Երշիկը նման է, միայն թե չի տապակվում, հալչում ու գոլորշիանում է տապակի մեջ, դառնում միատարր զանգված, օրինակ՝ բուսայուղով, որի վրա որոշել են տապակել։

Ինստիտուտն աշխատում է՝ սարի վրա տալով սննդի բոլոր նոր տեսակները։ Այսպիսով, կարագ, արիշտա, սոուսներ արդեն հայտնվել են։ Հետաքրքիր է, որ արտադրողները նախատեսում են 6 ամիս պահպանման ժամկետ, իսկ թե ինչ պետք է տեղի ունենա այդ ապրանքների դեպքում՝ հայտնի չէ: Մինչ այս քայքայումը դուք պետք է շտապ ուտեք դրանք: Միգուցե այդքան աստիճանաբար, և մենք մեր մեքենաների պես անցնենք «լիցքավորմանը»։

Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչից է պատրաստված էթիլային սպիրտը, դրա ծագման պատմությունը և որ կան ալկոհոլի մի քանի տեսակներ: Եթե ​​ոչ, ապա այս հոդվածը օգտակար և հետաքրքիր կլինի ձեզ համար, քանի որ մենք շատ հաճախ ենք հանդիպում այս ապրանքին և դրա մասին ոչինչ չգիտենք:

Ցանկացած խնջույք չի անցնում առանց ալկոհոլային խմիչքների, որոնք պատրաստվում են միայն ալկոհոլի հիման վրա։ Բայց ամեն ըմպելիք չէ, որ դրական է ազդում մարդու վրա, երբեմն ալկոհոլ խմելուց հետո առողջական վիճակը տատանվում է գլխապտույտից մինչև մարմնի թուլություն։

Ինչո՞վ է պայմանավորված արտադրանքի այս ազդեցությունը: Վատ առողջության արմատը ընկած է էթիլային սպիրտի կատեգորիայի մեջ, որն օգտագործվել է ըմպելիքի արտադրության մեջ։ Կարդացեք դրա մասին ստորև և կիմանաք, թե որ ալկոհոլային խմիչքներն են ավելի լավ խմել, որպեսզի հաջորդ օրը գլխացավ չտանջվեք, կսովորեք, թե ինչպես ճիշտ ընտրել ալկոհոլը և հասկանալ դրա բաղադրությունը։

Ցանկացած ալկոհոլային խմիչքի կազմը ներառում է էթիլային սպիրտ: Նման արտադրանքի արտադրությունը կախված է այն տարածքից, որտեղ այն կօգտագործվի ապագայում: Ոչ ամբողջ էթանոլն է օգտագործվում ալկոհոլային խմիչքներ ստեղծելու համար, ուստի շատ սպառողների մոտ հաճախ հարց է առաջանում՝ ինչի՞ց է էթիլային սպիրտը:

Էթիլային սպիրտի տեսակները

ԷթանոլԱյն իրենից ներկայացնում է անգույն թափանցիկ հեղուկ՝ բնորոշ հոտով և այրվող համով։

Ժամանակակից պահանջներին համապատասխան կարող է լինել.

• խմելու,օգտագործվում է ալկոհոլի արտադրության համար. Դրա արտադրության մեջ օգտագործվում է հատուկ տեխնոլոգիա՝ բնական հումք, այն անցնում է մաքրման բազմաթիվ աստիճաններով։ Մաքրումը անհրաժեշտ է արտադրանքից վնասակար կեղտերը հեռացնելու համար, որոնք վնասակար ազդեցություն ունեն մարմնի վրա:
• Արդյունաբերականպատրաստված է նավթից և այլ ոչ բնական բաղադրիչներից: Ապրանքը խիստ զտված չէ տեխնիկական ստանդարտներին համապատասխան և չի թողարկվում մարդու օգտագործման համար:
• Բժշկականենթարկվում է մի քանի աստիճանի մաքրման: Տեխնիկական պահանջների համաձայն՝ այն չի կարող օգտագործվել որպես ըմպելիք, սակայն օգտագործելու դեպքում այն ​​գործնականում չի վնասի օրգանիզմին։

Էթիլային բժշկական սպիրտը վաճառվում է դեղատանը առանց սահմանափակումների։ Այն ստանալու համար օգտագործվում է բնական կամ տեխնիկական հումք։

Կարևոր է.Ալկոհոլի մեջ ալկոհոլը միշտ նոսրացվում է ջրով և կարող է իր բաղադրության մեջ ներառել անուշաբույր հավելումներ։

Ինչից է պատրաստված էթիլային ալկոհոլը:

Կախված հումքի տեսակից, էթիլային սպիրտը կարող է լինել խմելու կամ տեխնիկական: Տեխնիկական արտադրանք ստանալու հետևյալ եղանակները կան.

• Պատրաստել հումք. Դա կարող է լինել գոմաղբ, ածուխ, նավթ կամ քիմիական ծագման ցանկացած այլ տարր: Նման հումքը պատրաստվում և ուղարկվում է թորման գործարաններ։
• Ալկոհոլացման հատուկ տեխնոլոգիայի օգնությամբ քիմիական արտադրանքը ենթարկվում է մանրակրկիտ մշակման։

Թորման արտադրամասը փաթեթավորում է պատրաստի արտադրանքը և ուղարկում արդյունաբերական ձեռնարկություններ։ Որոշ գործարաններում նման արտադրանքի օգտագործումը լիովին օրինական չէ, քանի որ այն ավելացվում է ալկոհոլային խմիչքների մեջ:

Խմելու արտադրանքը օգտագործվում է ալկոհոլային խմիչքներ ստեղծելու համար: Արտադրության հետևյալ մեթոդը կա.

1. Նախ պատրաստում են հատուկ հումք՝ հացահատիկի, կարտոֆիլի, շաքարի ճակնդեղի, շաքարեղեգի և այլ բնական տարրերի տեսքով։
2. Այս հումքը խնամքով մշակվում է։ Այնուհետեւ դրան ավելացնում են խմորիչ, խմորում է տեղի ունենում եւ ստացվում է բարձրորակ սպիրտ։
3. Այնուհետեւ արտադրանքը գնում է ալկոհոլային խմիչքների արտադրության մեջ մասնագիտացած գործարաններ։ Այստեղ նրանք լրացուցիչ մաքրում են պատրաստի ալկոհոլը։

Կարևոր է.Արտադրողների մեծամասնությունն օգտագործում է ամենաէժան հումքը էթիլային սպիրտ արտադրելու համար, քանի որ նման արտադրությունը պահանջում է հատուկ մշակման տեխնոլոգիա՝ անցնելով մաքրման բազմաթիվ աստիճաններով։ Սա շատ ժամանակ է պահանջում:

Ալկոհոլային խմիչքների տարատեսակներ

Խմելու ոգելից խմիչքները կարող են բուրավետել կամ պատրաստել հետևյալից.

• ձավարեղեն;
• խաղող;
• մրգեր և հատապտուղներ;
• շաքարեղեգ;
• ագավաներ.

Շատ սպառողներ հարցնում են, թե ինչ օղի և վիսկի են պատրաստվում: Դրանց արտադրության համար օգտագործվում են հացահատիկային արտադրանք։ Խաղողն օգտագործվում է այնպիսի խմիչքների արտադրության մեջ, ինչպիսիք են կոնյակը, արմանյակը, ֆրանսիական կոնյակը։

Եթե ​​կոնյակի արտադրանքի պիտակի վրա բաղադրիչների մեջ նշված է «Extra» սպիրտ, ապա պետք է իմանաք, որ դա իսկական կոնյակ չէ։

Մրգային սպիրտները պատրաստվում են բացառապես մրգերից և հատապտուղներից, սակայն արտադրության տեխնոլոգիան այստեղ փոքր-ինչ տարբեր է։ Օրինակ՝ խնձորն ու տանձը երբեք չեն հյութազատում, քանի որ դրանք պարունակում են ուժեղ թթու, որը կարող է փչացնել ալկոհոլային խմիչքի որակը։ Ելակն ու ազնվամորին նախ թրջում են սպիրտով, որից հետո դրանցից ստացվում է պատրաստի արտադրանքը։

Կոնյակ պատրաստելու համար օգտագործվում են մրգային սպիրտներ։ Այս ըմպելիքը բնորոշ է եվրոպական երկրներին։

Շաքարեղեգն օգտագործվում է շաքարավազ արտադրելու համար։ Սև մելաս ստացվում է եղեգի թափոններից։ Այն մշակվում է, դրանից պատրաստում են ռոմ և կաշակա։ Խմորիչն օգտագործվում է մելասի մեջ ցանկալի ալկոհոլային խմիչք ավելացնելու համար։ Բուրավետ սպիրտներ են անհրաժեշտ աբսենթ ստեղծելու համար, իսկ տեկիլան պատրաստվում է ագավայից։

Կարևոր է հիշել.Անհնար է խառնել ալկոհոլային խմիչքները, որոնք ստեղծվել են տարբեր ծագման էթանոլից։ Հակառակ դեպքում, մարմինը չի կարողանա վերամշակել տարբեր ալկոհոլ, և կարող է առաջանալ ծանր կախում:

Խումհարի համախտանիշը և դրա հետ կապված բարդությունները կանխելու համար գնեք բարձրորակ բաղադրիչներից պատրաստված ալկոհոլ, որը լիովին հավաստագրված է ԳՕՍՏ-ին համապատասխանության համար: Որակյալ ապրանքները երբեք ցածր գնով չեն վաճառվի։
https://alkotraz.ru/

Ալֆա և շքեղ սորտեր, արտադրության մեթոդներ և դասակարգում

Ալկոհոլները օրգանական միացություններ են։ Նրանք կազմում են քիմիական նյութերի մեծ խումբ, բայց հիմնականում էթանոլը հասկացվում է ալկոհոլ հասկացությամբ:

Դրանք ջրի ածանցյալներ են միայն մեկ տարբերությամբ՝ մեկ ատոմը փոխարինվում է R ֆունկցիոնալ խմբով։

Ծագման պատմություն

Առաջին անգամ նման բառ մեր լեզվում հայտնվեց դեռևս Պետրոս Առաջինի ժամանակ։ Այն առաջացել է անգլերեն «Spirit» բառից, որը ռուսերեն նշանակում է «հոգի»:

Այս ապրանքը մարդկանց հայտնի է եղել հին ժամանակներից։ Որոշ գիտնականներ կարծում են, որ մարդիկ գիտեին նրա և նրա գործողությունների մասին մեր թվարկությունից տասը հազար տարի առաջ։ Պեղումների արդյունքների հիման վրա եզրակացություն է արվել, որ Արևմտյան Ասիայում գինեգործությունը եղել է մ.թ.ա. 5 հազար տարի, իսկ Չինաստանում՝ ավելի վաղ։

Սակայն մաքուր արտադրանք առաջին անգամ ձեռք է բերվել միայն 6-7-րդ դարերում։

Այս տարածքում առաջին հայտնագործողները արաբ քիմիկոսներն էին: Այսպիսով, մաքուր արտադրանքի ստացման եղանակը Պարսկաստանից ալքիմիկոս Ար-Ռազիի նշումներում է։ Եվրոպացի գիտնականները կարողացել են էթիլ կամ էթանոլ ստանալ միայն XI-XII դդ.

Օղին առաջին անգամ Ռուսաստան է բերվել միայն 1386 թվականին։ Դա արեց Ջենովայի դեսպանատունը, որը բերեց և ցույց տվեց իշխանական արքունիքին։

Ալկոհոլային խմիչքներում, ինչպիսին է օղին, արտադրության ընթացքում առանձնանում են արտադրված արտադրանքի երեք տեսակ.

• ալֆա, լրացուցիչ և շքեղություն:

Ալկոհոլի ալֆա կատեգորիա.Ալֆա տեսակը ժողովրդականություն է ձեռք բերել 20-րդ դարի վերջին։ Այս կատեգորիայի արտադրանքը արտադրվում է միայն բնական արտադրանքի հավելումով, ինչպիսիք են ցորենը, տարեկանը և տարբեր խառնուրդներ: Մինչ օրս ալֆա կատեգորիայի սորտերի հիման վրա ստեղծված օղին նույնպես շատ տարածված է, քանի որ այն ունի բարձրորակ և բավականին հաճելի համ։ Մեթիլի պարունակության տոկոսը սահմանված է ԳՕՍՏ-ում:

Խմիչքի տեսակը տարբերելու համար օգտագործվում է հատուկ ցուցիչ՝ դրա մեջ պարունակվող մեթիլի տոկոսը։ Որքան ցածր է տոկոսը, այնքան արտադրանքը վատ կանդրադառնա մարդու վրա, ուստի խմիչքը ավելի որակյալ կստացվի։

Այսօր քչերն են ալֆա սորտի հիման վրա օղի արտադրում, սակայն, ըստ կանխատեսումների, այն շուտով կկազմի վաճառքի մեծ մասը։

Ալֆա կամ լյուքս - ո՞ր ալկոհոլն է ավելի լավ:

Օղու որակը որոշվում է հետևյալ գործոններով.

• հումք, որից արտադրվում է ալկոհոլային խմիչքը.
• արտադրության ընթացքում օղու մեջ ալկոհոլի վերամշակման մեթոդ;
• արտադրված արտադրանքի մաքրման որակը, ստուգված ԳՕՍՏ-ի համաձայն:

Պետությունը ստեղծել է ալկոհոլային խմիչքների արտադրության հատուկ չափորոշիչներ, որոնց համաձայն որոշվում է որակը և դրանից առանձնացվում են հետևյալ սորտերը.

• առաջին դասարան;
• ամենաբարձր մաքրության ալկոհոլը;
• հիմք;
• լրացուցիչ;
• լյուքս.

Ալֆա կատեգորիայում մեթիլային պարունակությունը ըստ ԳՕՍՏ-ի կազմում է ընդամենը 0,003%:

Իր հերթին լյուքս սորտը պատրաստվում է հացահատիկի և կարտոֆիլի խառնուրդներից, իսկ մեթիլային պարունակությունը դրանում կազմում է 0,02%:

Այսպիսով, ալֆա կատեգորիայի ալկոհոլային խմիչքների տարբերությունը շատ չի տարբերվում լյուքս դասակարգից արտադրվածներից: Բայց ավելի լավ է ալֆա ընդունել, քանի որ որքան մաքուր է ալկոհոլային ըմպելիքը, այնքան ավելի համեղ կլինի, և բացի այդ, այն շատ ավելի քիչ վնաս կհասցնի մարդու մարմնին։

Էլիտար խմիչքներին է պատկանում ալֆա սորտերից կամ շքեղ սպիրտից պատրաստված օղին։ Այսպիսով, դրա գինը չափազանց բարձր կլինի:

Հավելյալ ալկոհոլ

Այս տեսակն արտադրվում է բացառապես ցորենի և կարտոֆիլի հատիկներից։ Այստեղ մեթիլի պարունակությունը շատ ավելի բարձր է, քան Լյուքսի և Ալֆա սպիրտում: Բայց այնուամենայնիվ, այս սորտերից պատրաստված խմիչքները որակյալ են և ունեն իրենց առանձնահատուկ առանձնահատկությունները:

Ալկոհոլի տեսակները

Ալկոհոլը տարբերվում է մի քանի տեսակներով, որոնք կախված են արտադրության փուլից.

• Ուղղված ալկոհոլ. Հում ալկոհոլ - ալկոհոլի պարունակությունը մոտավորապես 88% է: Ստացվում է հումքի թորման միջոցով։
• Rectified - ստացվել է արտադրության առաջին փուլի ալկոհոլի թորումից հետո:
• Ուտելի սպիրտ կամ ռեկտիֆիկացված էթիլային սպիրտ - ստացվում է արտադրանքի շտկումից հետո, որից հետո այն կարող է օգտագործվել ալկոհոլային խմիչքների արտադրության մեջ։ Չնայած այս սպիրտի անունը «խմելու» է, սակայն խորհուրդ չի տրվում այն ​​խմել, քանի որ այն կարող է այրել մարդու օրգանիզմի լորձաթաղանթները։

Ալկոհոլի արտադրության և բաղադրության փուլերը

Ալկոհոլն ունի մի քանի տեսակներ, որոնք ուղղակիորեն կախված են այն հումքից, որի վրա այն պատրաստվել է: Այս սորտերը դասակարգվում են հետևյալ տեսակների.

• Գինու սպիրտ կամ ինչպես նաև կոչվում է մրգային սպիրտ՝ այս տեսակից պատրաստվում է կոնյակ կամ կոնյակ։ Այն կարելի է արտադրել խաղողից, խնձորից, սալորից, ագավայից և այլ մրգերից։
• Հացահատիկ - այս սորտը հիմնականում օգտագործվում է վիսկիի արտադրության համար։
• Կարտոֆիլ - չափազանց վտանգավոր է մարդու օրգանիզմի համար, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հիդրոցիանաթթու։ Ռուսաստանում այս տեսակի ալկոհոլն արգելված է։

Էթիլային արտադրանքի արտադրություն

Այս գործընթացն ունի իր առանձնահատկությունները, որոնք, իրենց հերթին, ուղղակիորեն կախված են նրանից, թե ինչից է պատրաստվելու ապրանքը։

Արտադրության փուլերը.

• Նախ պետք է հումք պատրաստել արտադրության համար։ Դրա համար հարմար է՝ ձեթ, գոմաղբ և ածուխ։
• Հումքի գործարան հասնելուց հետո օգտագործվում է արտադրության հատուկ տեխնիկա՝ նավթը հիդրոլիզացվում է, ապա ստացված գազը վերածվում է ցանկալի արտադրանքի։
• Դրանից հետո արտադրված ըմպելիքը լցվում է տարաների մեջ և ուղարկվում հաճախորդներին։

Drinkable-ը արտադրության մի փոքր այլ եղանակ ունի.

• Նախ, էթիլային սպիրտի արտադրության համար հումք են պատրաստվում, դրանք կարող են լինել՝ հացահատիկ, կարտոֆիլ, շաքարեղեգ և այլն։
• Դրանից հետո գործարանում հումքը վերամշակվում է և խմորիչը ավելացվում է խմորում սկսելու համար։
• Այնուհետև, էթիլային արտադրանքը ուղարկվում է ալկոհոլային խմիչքներ արտադրող թորման գործարաններ:

http://vse-vino.ru

Ալկոհոլային ալֆա և շքեղություն, որն ավելի լավ է

Հիմնական գործոնը, որը որոշում է օղու արժանապատվությունը, օգտագործվող ալկոհոլն է։ Դրա որակը կախված է մի քանի բաղադրիչներից.

• Չմշակված նյութ.
• Մաքրման աստիճանը.
• Մշակման տեխնիկա.

ԳՕՍՏ-ում ամրագրված են արտադրության ստանդարտները, համապատասխանության պարամետրերը, խմբերը, որոնց բաժանվում է ալկոհոլը: Ըստ որակի, կան այսպիսի սորտեր.

• Առաջին դասարան.
• Ամենաբարձր մաքրության ալկոհոլը.
• "Հիմք".
• «Լրացուցիչ».
• «Լյուքս».
• «Ալֆա».

Ալֆա ալկոհոլը պատրաստվում է ցորենից և տարեկանից։ Թույլատրվում է խառնել։ Ամեն դեպքում սա բացառապես հացահատիկային հումք է՝ առանց այլ հավելումների։ Սա ամենաբարձր որակի ալկոհոլն է: Դրանում մեթիլ սպիրտի պարունակությունը թույլատրվում է նվազագույն քանակությամբ՝ ընդամենը 0,003%։

Ալկոհոլ Լյուքսպատրաստված հացահատիկի և կարտոֆիլի խառնուրդից։ Կարտոֆիլի օսլայի պարունակությունը չի գերազանցում 35%-ը։ Մեթիլ սպիրտի քանակը չպետք է գերազանցի 0,02%-ը: Սա չի նշանակում, որ «Լյուքս» ալկոհոլային օղին ավելի վատն է։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ընտրել հենց այդպիսի օղի, եթե հնարավոր չէ գնել Ալֆա։

Հումքի տոկոսը սահմանվում է պայմանագրի պայմաններով, հատկապես արտահանվող օղու համար։ Որքան մաքուր է ալկոհոլը, այնքան լավ՝ թե՛ օղու որակի, թե՛ սպառողի առողջության համար։ Մաքրման ամենաբարձր աստիճանի ալկոհոլը, այսինքն՝ Ալֆան և Լյուքսը, պարունակում են ամենաքիչ ֆյուզելային յուղեր և վնասակար կեղտեր:

Նման օղու համը մաքուր է, հաճելի, առանց օտար հոտերի։ Որակյալ օղին նստվածք չունի։ Եթե ​​օղին թափահարվի շշի մեջ, ապա այն արագ և հավասարապես կհոսի պատերով: Մածուցիկության որոշակի աստիճանը ցույց է տալիս, որ մեծ քանակությամբ գլիցերին կա:

Ռուսաստանում օղին ըստ ԳՕՍՏ-ի կարող է ունենալ հետևյալ ալկոհոլային պարունակությունը.

• 40,0-45,0%.
• 50,0%.
• 56,0% .

Եթե ​​օղին կտրուկ թափահարեք, ապա որակյալ ապրանքի մեջ փրփրած փուչիկները մեկ վայրկյանում կվերանան։ Ալկոհոլը լավ փրփրազերծող միջոց է։ Հետեւաբար իսկական օղու մեջ փրփուր չի կարող լինել։

Հացահատիկի վրա հիմնված սպիրտ Lux-ը գրեթե միշտ օգտագործվում է այսօրվա բալզամների և տարբեր թուրմերի կարևոր կետեր պատրաստելու համար: Այն օգտագործվում է բոլոր թորման գործարանների կողմից։

Լյուքս կամ Ալֆա ալկոհոլային օղին պատկանում է Պրեմիում և Սուպերպրեմիում դասին։ Սա էլիտար խմիչքների դաս է։ Սա ներառում է նաև վիսկի, ջին, հնեցված կոնյակ։ Նման ալկոհոլը էժան չի լինի, քանի որ այն ունի լավագույն որակ և հատուկ մեղմ համ։

Ավելին, «պրեմիում» օղին ավելի մեծ պաշտպանվածության աստիճան ունի կեղծիքներից։ Շշի հատուկ ձև, հաճախ բնորոշ դաջված նախշով, հատուկ գլխարկով, պիտակի վրա հոլոգրամ:

Սուպերպրեմիում օղին տարբերվում է «պրեմիում» օղուց ավելի բարձր գնով և արտադրության որոշակի հատկանիշներով։ Օրինակ՝ հազվագյուտ բաղադրիչներ, եզակի արտադրական գործընթաց կամ ավելի բարդ և բարդ փաթեթավորում:

Շքեղության դաս ունեցող ապրանքները կարող են օգտագործվել.

1. Վառելիքի համար.
2. Տարբեր հովացուցիչ նյութերի համար:
3. Լուծիչների համար.
4. Քիմիական արդյունաբերությունում (էթիլցիտատի, տրիէթիլ եթերի, քացախաթթվի և այլնի արտադրության համար)
5. Հակասեպտիկների արտադրության համար և այլն:

Ընտրելով օղի, որը հիմնված է Լյուքսի կամ Ալֆա ալկոհոլի վրա, դուք դժվար թե ռիսկի դիմեք կեղծիք ստանալու համար: Այս օղին կատարյալ է ինչպես տնային խնջույքի, այնպես էլ որպես ամուր նվեր: Եվ իհարկե, գնային քաղաքականությունը մի փոքր ավելի բարձր կլինի, քան էժան արհեստներինը։

Կարծիք կա, որ ալֆայի հիմքով օղին շատ ավելի դժվար է գտնել։ Իրականում այդպես չէ։ Կան մի շարք կազմակերպություններ, որոնք հիմք են ընդունում Alpha-ն։

Եթե ​​դուք գնահատում եք ալկոհոլի որակը, ապա «Ալֆան» կարող է հայտնվել առաջին տեղում, «Լյուքսը»՝ պատվավոր, երկրորդը։ Ալկոհոլը «Սուպերը» կարող է մրցել ալֆա ալկոհոլի հետ, դրանց որակը համարվում է ամենաբարձրը։

Հոդվածում մանրամասն նկարագրված էր ալֆա և լյուքս ալկոհոլի տարբերությունը։ Ի՞նչ հատկանիշներ ունեն դրանք և որտեղ են օգտագործվում: Հիմա ուզում եմ մի քանի խոսք ասել վնասի մասին։

Ալկոհոլային խմիչքների օգտագործումը, գրեթե ամբողջը պարունակում է ալկոհոլ, շատ վնասակար է մարդու առողջության համար։ Այն վնասակար ազդեցություն ունի ներքին օրգանների վրա, տուժում է լյարդը, սիրտը, աղեստամոքսային տրակտը։

Չարաշահումների դեպքում հնարավոր են տարբեր հիվանդություններ, որոնց արդյունքը կարող է մահացու լինել։

Բացի այդ, դա բացասաբար է ազդում նյարդային համակարգի վրա: Դա կարող է հանգեցնել ոչ միայն երկարատեւ դեպրեսիայի, այլեւ լուրջ հոգեկան խանգարումների։

Ուստի, որքան էլ որակյալ ու հրաշալի լինեն ալկոհոլը և դրա վրա հիմնված ըմպելիքները, այն երբեք չարաշահել չի կարելի։ Հետևանքները շտկելը շատ դժվար կլինի։ Մտածեք դրա մասին, քանի որ ներկայումս ալկոհոլիզմը գնալով ավելի ու ավելի մեծ թափ է հավաքում։

Անկախ նրանից, թե որքան լավ և մաքուր է ալկոհոլը, ավելի ճիշտ՝ դրա վրա պատրաստված ոգելից խմիչքը, նախքան այն խմելը, մտածեք երեք անգամ։ Սա շատ վնասակար է առողջությանը: Նույնիսկ առաջին հայացքից բարձրորակ բալզամը կարող է անուղղելի անհանգստություն բերել։

Ում հավանում է, ինքներս ենք պատրաստում

Եթե ​​խոսենք ալկոհոլի տարբեր տեսակների համային հատկությունների մասին, ապա պետք է հասկանալ, որ որքան էժան է ալկոհոլը, այնքան քիչ է այն պարունակում բնական նյութեր։

«Ալֆա» և «Լյուքս»ունեն էթիլային բաղադրություն, որն արտադրվում է ածիկի հիման վրա՝ բնական պայմաններում խմորվելիս։ եթե բաղադրության մեջ ավելացնեք մաքրված ջուր կամ աղբյուրի ջուր, մի քանի գաղտնի բաղադրիչ, արդյունքը կլինի հիանալի համ: Իսկ այն, ինչ պակաս կարևոր չէ, ոչ մի կախազարդ, այլ միայն հաճելի տպավորություններ։

Ալկոհոլային խմիչքները, որոնք հիմնված են Alpha-ի և Lux-ի վրա, գնագոյացումներով կտարբերվեն, քան, օրինակ, Extra ալկոհոլով խմիչքները:

Դրանք մի քանի անգամ ավելի թանկ են։

Նրանք ունեն նաև շատ ավելի ու ավելի լավ փաթեթավորում, օրիգինալ փաթեթավորում։ Ուստի, եթե որոշել եք լավ հանգստանալ, հանգստանալ ու առավոտյան գլխացավ չունենալ, ապա ավելի լավ է ընտրել Ալֆա կամ Լյուքս դասի ըմպելիք։ Եթե ​​նպատակը պարզապես մոռանալն է, ապա կարող եք գումար խնայել։

Էլիտար ալկոհոլային խմիչք կարող եք պատրաստել տանը։ մենք կտանք մի քանի բաղադրատոմսերի օրինակներ՝ օգտագործելով Լյուքս սպիրտ:

Պղպեղի հատիկ:

Պղպեղ կարմիր պղպեղ - 1 հատ:
Մեխակ - 2 հատ:
Բուրավետ սև պղպեղ - 6 ոլոռ բավական է։
Ալկոհոլի վրա հիմնված օղի «Ալֆա» - կես լիտր:
Եթե ​​բոլոր բաղադրիչները դնեք տարայի հատակին, ապա մեխակն ու պղպեղի հատիկները կլողան։ Դրանից խուսափելու համար դրանք կարելի է դնել պղպեղի պատիճում։ Նախապես կտրված է, սերմերը հանվում են։ 5 օր հետո կարող եք համտես անցկացնել։

Կեդրովկա.Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• Սոճու ընկույզ (չմաքրված) - 0,5 կիլոգրամ:
• Ջուր (անհրաժեշտ է ընկույզների համար) – 2 լ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Ընկույզը լցնում ենք կաթսայի մեջ և լցնում ջրով, թողնում ենք 5 րոպե եփել, ապա ջուրն ամբողջությամբ փոխում են, ևս 5 րոպե եփում։
2. Ընկույզները դրվում են քամոցի մեջ և սպասեք, մինչև ջուրը թափվի:
3. Ընկույզը օղի եմ լցնում։
4. Ապագա թուրմով տարան տեղադրվում է տաք և մութ սենյակում։ Թողեք եփվի 14 օր։ Արդյունքում դուք կսովորեք բարձրորակ և բուրավետ թուրմ, որը հնարավոր չէ գտնել խանութների դարակներում։

Օղի + կոնյակ.Նման հետաքրքիր բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• Սոդա - կես թեյի գդալ:
• Մեխակ - 2 հատ:
• Շաքարավազ - մի թեյի գդալ:
• Դափնու տերեւ - 2 հատ:
• Ալկոհոլի վրա հիմնված օղի Alpha - 3 լիտր:
• Վանիլին - դանակի ծայրին:
• Կաղնու կեղևի փոշի - մի թեյի գդալ:
• Սև պղպեղ - 3 ոլոռ:
• Սուրճ (պարտադիր է լուծվող) - թեյի գդալ:
• Թեյի տերեւները բարձրորակ թեյից՝ մի թեյի գդալ։

Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք մեկ ամանի մեջ և դնում ենք վառարանի վրա, եփում ենք մարմանդ կրակի վրա։ Ցանկալի է, որ կափարիչը լինի ապակյա, բայց անցքը պետք է կնքված լինի, օրինակ, հացի միջուկով։ Եռալուց անմիջապես առաջ տարան հանում են կրակից և դնում զով տեղում։ Երբ ըմպելիքը սառչի, այն պետք է լավ զտել շղարշով, շշալցնել և դնել սառնարանը։

Կիտրոնի օղի.Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• Ալկոհոլի վրա հիմնված օղի Ալֆա - 400 միլիլիտր:
• Ջուր - 60 միլիլիտր:
• Կիտրոնը մի բան է:

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Կիտրոնի վրա լցնել եռացրած ջուր, դրանից զգուշորեն կտրել կեղևը։
2. Կեղևը կտրվում է բարակ շերտերով և դրվում շշի մեջ։
3. Ջուրը խառնում են օղու հետ և թողնում են սառնարանում մի քանի ժամ եփել։
4. Առանձին տարայի մեջ քամել կիտրոնի հյութը։
5. Ջուր-օղու թուրմը բաժանված է 2 մասի. Կիտրոնի հյութը լցնում են մեկի մեջ, երկրորդը լցնում են համի մեջ։
6. Երկու տարաները սերտորեն ոլորված են, թողեք եփեն 14 օր չոր և մութ տեղում։
7. Մատուցելուց առաջ ըմպելիքները պետք է զտվեն։

http://o-polze.com

Ինչպես տարբերել արդյունաբերական ալկոհոլը խմելուց

Արդյունաբերական ալկոհոլային թունավորումը ամենածանրներից է: Նույնիսկ այս նյութի փոքր քանակության օգտագործման դեպքում մարդու օրգանիզմը լուրջ թունավորումներ է ստանում, ինչը հաճախ հանգեցնում է մահվան։ Այժմ մենք պարզելու ենք, թե ինչպես կարելի է տարբերել մեթանոլը էթանոլից:

Չեխիայում տեղի ունեցած իրադարձությունները, որոնցում մի քանի հազար մարդ թունավորվել է կեղծ ալկոհոլից, այս տեղեկությունը դարձնում են չափազանց արդիական և շատ կարևոր։

Ինչպե՞ս տարբերել արդյունաբերական ալկոհոլը խմելուց: Հիմնական խնդիրը ուտելի սպիրտի և մեթիլ սպիրտի համի, գույնի և հոտի տարբերությունների բացակայությունն է, որը կոչվում է նաև տեխնիկական։ Սա է թունավորման հիմնական պատճառը։ Ամենից հաճախ էթանոլը հայտնաբերվում է տարբեր կենցաղային քիմիական նյութերում: Այնուամենայնիվ, լինում են դեպքեր, երբ մեթիլ սպիրտը վաճառվում է բժշկական կամ սննդամթերքի անվան տակ:

Մեթիլ ալկոհոլի որոշման տարբերակներ

• Ծագում.Ալկոհոլային խմիչքներ գնեք միայն մասնագիտացված խանութներից, որոնց հեղինակության վրա վստահ եք։ Այս դեպքում կեղծ ալկոհոլի վրա սայթաքելու հավանականությունը շատ ավելի քիչ է, քան կրպակներում և այլ կասկածելի վայրերում գնելիս:
• Հրդեհ. Ամենահեշտ միջոցը ստուգելու, թե ինչ տեսակի ալկոհոլի հետ գործ ունեք, այն վառելն է։ Նյութը բռնկվելուց հետո նկատեք կրակի գույնը: Էթանոլը կունենա կապույտ կրակ, իսկ մեթանոլը կունենա կանաչ կրակ:
• կարտոֆիլի փորձարկում. Ինչպե՞ս տարբերակել տեխնիկական ալկոհոլը կարտոֆիլով ալկոհոլ օգտագործելուց: Վերցրեք հում կարտոֆիլի մի փոքր կտոր և մի քանի ժամ թողեք այն ալկոհոլի մեջ, որը դուք ստուգում եք: Այն դեպքում, երբ կարտոֆիլը փոխում է իր գույնը և վարդագույն երանգ է ստանում, ձեր առջև տեխնիկական սպիրտ է։ Եթե ​​բանջարեղենը չի փոխում իր գույնը, ապա տարայի մեջ էթիլային սպիրտ կա։
• Ֆորմալդեհիդի մեթոդ. Այս մեթոդը համարվում է թերեւս ամենահուսալի: Անհրաժեշտ է պղնձե մետաղալար վերցնել և վառել այն վառարանի կամ կրակի այլ աղբյուրի վրա։ Այնուհետև, տաք եզրով, այն պետք է իջեցվի ալկոհոլի շիշի մեջ: Հատուկ հոտը, որը հայտնվել է, ցույց է տալիս, որ ձեր առջև տեխնիկական ալկոհոլ կա: Էթիլային սպիրտը, ի տարբերություն մեթանոլի, չպետք է հոտ արձակի մետաղալարի հետ շփվելիս:

Թունավորման ախտանիշներն ու հետևանքները

Ախտանիշներ, որոնք առաջանում են մեթանոլի թունավորման հետ.

• ցավոտ շնչառություն;
• Ուժեղ գլխացավ;
• ցավ որովայնի և մեջքի ստորին հատվածում;
• առատ փսխում;
• մարմնի ընդհանուր անբավարարություն;

Հարկ է նշել, որ տեխնիկական ալկոհոլային թունավորման առաջին ախտանիշները նման են պարզ ալկոհոլային թունավորմանը։ Սակայն մեթանոլի դեպքում հետեւանքները համեմատելի կլինեն աղետի հետ։ Այն շատ արագ քայքայում է տեսողությունը, նյարդային համակարգը և արյունատար անոթները։

Դաժան թունավորում է տեղի ունենում, երբ օգտագործվում է միայն 5 - 10 մլ նյութ: Մահը տեղի է ունենում 30 կամ ավելի միլիլիտր նյութից:

Այն դեպքում, երբ մարդը հիվանդանում է ալկոհոլային խմիչքներ ընդունելուց հետո, բժիշկները խորհուրդ են տալիս անհապաղ շտապ օգնություն կանչել։
https://alcorecept.com

Ինչպե՞ս է ստացվում ալկոհոլը: Տանը ալկոհոլ պատրաստելու բաղադրատոմսեր.

Նախ պետք է հասկանալ, թե ինչպես է իրականացվում էթիլային սպիրտի արտադրությունը։ Սպիրտներ ստանալը տեղի է ունենում շտկման գործընթացում: Տանը, դա միանգամայն իրագործելի է, եթե հետևեք մեր առաջարկություններին:

Առաջին բանը, որ դուք պետք է իմանաք, ալկոհոլն է (գոնե տանը), այն կարող եք պատրաստել միայն հում սպիրտից, այսինքն՝ թորած խյուսից։ Բնօրինակ նյութից՝ մաշից (ալկոհոլը առաջանում է խմորման ժամանակ) - տանը մաքուր էթիլային սպիրտ չեք ստանա։

Moonshine-ը, որպես կանոն, ունի մոտ 60-80% ծավալի ալկոհոլի պարունակություն։ Ալկոհոլի հումքը նախընտրելի է նոսրացնել մինչև 40-45% ծավալ: Ինչու՞ է դա արվում տանը ալկոհոլ պատրաստելու ժամանակ: Փաստն այն է, որ արտադրանքի նման հզորությամբ ձեռք է բերվում «գլուխների» և «պոչի» շատ ավելի լավ տարանջատում, որը, ինչպես թորման դեպքում, պետք է առանձնացնել տանը լուսնի լույսը թորելիս:

Այսպիսով, մենք պարզեցինք, որ տանը ալկոհոլի արտադրությունը սկսվում է խյուսի արտադրությունից, իսկ հետո՝ հումքի սպիրտից: Հաջորդը, մենք անմիջապես անցնում ենք ալկոհոլի տնային թորմանը: Եթե ​​դուք արդեն որոշել եք թորման սյունակ, ապա պետք է իմանաք, թե ինչպիսի ջեռուցում է համարվում դրա համար արդյունավետ։

Անմիջապես ուզում ենք նշել, որ 1,5 մ-ից պակաս բարձրություն ունեցող կայանքների վրա մեծ ջեռուցումն իռացիոնալ կլինի: Օրինակ, Max Cuprum-ի կողմից արտադրված Շանհայի ապարատի դեպքում փաստացի ջեռուցումը (առանց ջերմային կորուստների) պետք է լինի մոտ 350 կՎտ, բայց հաշվի առնելով ջերմային կորուստները, ջեռուցման հզորությունը կարող է լինել մոտ 700 կՎտ։

Ջերմային կորուստները հաշվարկվում են անհատապես յուրաքանչյուր թորման միավորի համար:

Էթիլային սպիրտ ստանալը սկսվում է նրանից, որ պետք է հում սպիրտը լցնել թորման խորանարդի մեջ։ Փորձառու լուսնյակները նաև խորհուրդ կտան յուրաքանչյուր 10 լիտր հումքի դիմաց ավելացնել մեկ թեյի գդալ: սոդա (սնունդ): Այն անհրաժեշտ է էսթերների սապոնացման, ինչպես նաև օրգանական թթուների չեզոքացման համար։

Նախ, տանը ալկոհոլ պատրաստելու համար հարկավոր է սկսել ջեռուցել հավաքը լուսնաշողով: Երբ թորման խորանարդի պարունակությունը հասնում է մոտ 60 աստիճանի ջերմաստիճանի, ջեռուցումը պետք է իջեցվի մինչև «աշխատանքային», որը մենք նշեցինք վերևում:

Արտադրանքի ելքը պետք է փակվի և սյունակը «իրեն աշխատի» մոտ կես ժամ (ոչ պակաս): Կարևոր է, որ անվտանգության նկատառումներից ելնելով, դուք ունեք բաց մթնոլորտային կցամաս (կամ որևէ այլ կապ մթնոլորտի հետ, օրինակ, Շանհայի դեպքում, սա առանց ճնշման շարժական ծածկույթ է):

Եթե ​​չմշակված ալկոհոլը սկսում է արտահոսել մթնոլորտից, ապա պետք է նվազեցնել ջերմությունը, ինչպես Դուք բախվում եք սովորական երեւույթի՝ խեղդվելու։

Կարևոր է, որ բարձրորակ սպիրտ ստանալու համար արտադրանքի ջերմաստիճանը պետք է բավականաչափ բարձր լինի (սենյակային ջերմաստիճանից շատ ավելի բարձր)։ Սա բացատրվում է նրանով, որ ջերմաստիճանի տարբերությունը սյունակ մտնող գոլորշու և ռեֆլյուքսի միջև պետք է լինի նվազագույն ջերմության և զանգվածի փոխանցման արդյունավետ գործընթացի համար։

Ուտելի սպիրտի արտադրության համար տեղադրումը «իր համար աշխատելուց» հետո անհրաժեշտ է սահմանել արդյունավետ ընտրության ցուցանիշ։ Շանհայի դեպքում սա 350 մլ/ժ է:

Բայց հարկ է հաշվի առնել, որ սննդային հումքից ալկոհոլ ստանալու «գլուխները» պետք է հնարավորինս դանդաղ ընդունել՝ մոտ 30-40 մլ/ժ արագությամբ։ Դրանք կկազմեն թորման մեջ թափվող չմշակված ալկոհոլի մոտ 2%-ը և պարունակում են կեղտեր, որոնք զգալիորեն վատթարացնում են արտադրանքի որակը: Հետևաբար, եթե մտածում եք, թե ինչպես արագ պատրաստել ալկոհոլը, մենք պետք է հիասթափեցնենք ձեզ. ոչ մի կերպ:

Մենք վերադառնում ենք այն հարցին, թե ինչպես լավ ալկոհոլ պատրաստել տանը: «Գլուխների» ընտրությունից հետո (որոնք, ի դեպ, ացետոնի հոտ են գալիս, և դրանց ուժը, եթե ամեն ինչ ճիշտ եք անում, պետք է լինի մոտավորապես 94-95% ծավալով), հաջորդ, միջանկյալ, կոտորակի ընտրությունը, կսկսվի ալկոհոլի շրջանառությունը: Այն, որպես կանոն, կազմում է թորած չմշակված սպիրտի 10-30%-ը և «ալֆա» խմբի սպիրտ չէ, ինչը հենց այն է, ինչ մենք ուզում ենք պատրաստել տանը։

Վերամշակված սպիրտի քանակը որոշվում է Լանգ թեստի շնորհիվ՝ 1 լիտր ջրին ավելացնել 200 մգ կալիումի պերմանգանատ, խառնել և 2 օր ինկուբացնել։ Նշված ժամանակից հետո թեստային լուծումը համարվում է պատրաստ:

Վերցրեք 50 մլ ռեկտիֆիկացված, ավելացրեք 1 մլ լուծույթ և նշեք ժամը։ Այնուհետև դուք պետք է վերցնեք նույն քանակությամբ ջուր և ավելացնեք նույն քանակությամբ լուծույթ. սա կլինի օրինակ՝ նույն գույնի ձեռքբերման արագությունը շտկված ալկոհոլի հետ համեմատելու համար: Եթե ​​հում ալկոհոլը նման գույն է ստացել 10-20 րոպեից պակաս ժամանակում (բոլորն էլ տարբեր պահանջներ ունեն ալկոհոլի նկատմամբ), ապա դա շրջանառվող սպիրտ է։

Եթե ​​այս անգամից ավելի, ապա սա սննդի մասնաբաժին է:

Այսպիսով, եթե մտածում եք, թե ինչպես պատրաստել ալկոհոլը տանը, ապա պետք է իմանաք, որ անպայման պետք է Լանգ թեստ անեք։

Սննդային մասնաբաժինը, ինչպես պոչի ֆրակցիան, մեր դեպքում պետք է ընդունվի մոտ 350 մլ/ժ արագությամբ։ Այն սովորաբար ավարտվում է, երբ եռման ջերմաստիճանը հասնում է 85 գրամի։ (բայց այն կարող է ավարտվել մի փոքր ավելի վաղ, օրինակ, 82 գր., եթե շտկված արտադրանքի օրգանոլեպտիկ հատկություններն այլևս չեն բավարարում):

Ռեկտիվացումը, որպես կանոն, շարունակվում է մինչև հատակի ջերմաստիճանը հասնի 98 գ։ Այնուհետեւ ջեռուցումն անջատված է։

Ե՛վ վերամշակված սպիրտը, և՛ պոչի ֆրակցիան օգտակար կլինեն ձեզ հետագա շտկումների համար, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ էթիլային սպիրտ: Ինչպես ստանալ էթիլային սպիրտ այս ֆրակցիաներից - ճիշտ այնպես, ինչպես մենք նկարագրեցինք վերևում:
https://maxcuprum.ru