बिना पकाए चेरी के साथ दही चीज़केक। चेरी के साथ दही चीज़केक चेरी चीज़केक रेसिपी

आज मैंने आपके लिए चेरी और पनीर के साथ एक नो-बेक चीज़केक तैयार किया है, और मैंने स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी का वर्णन किया है ताकि आप इस स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन व्यंजन को तैयार कर सकें।

गर्मियों में पनीर केक बनाना मुझे हमेशा अविश्वसनीय आनंद देता है। और यही कारण है…

खैर, सबसे पहले, यह पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई तैयार करने का एक शानदार अवसर है - हम सभी को पनीर बहुत पसंद है, और दही तो और भी अधिक पसंद है!..

दूसरे, यह अविश्वसनीय रूप से सुखद है कि आपको यहां ओवन चालू करने की आवश्यकता नहीं है - गर्मियों में, विशेष रूप से अपार्टमेंट में, यह पहले से ही बहुत गर्म है!

तीसरा, पनीर की मिठाइयाँ मुझे हमेशा प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं, क्योंकि उन्हें विभिन्न प्रकार के जामुन और फलों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है! और हर बार - एक नए स्वाद, नए चमकीले रंगों, एक नए सामंजस्यपूर्ण संयोजन से आनंद!..

मैं अभी भी दही चीज़केक के प्रति अपने असीम प्रेम के कई कारण पा सकता हूं, लेकिन बेहतर होगा कि मैं आपको इस दिशा में अपने नए अनुभव के बारे में बताऊं - चेरी के साथ दही चीज़केक - एक मिठाई जो अद्भुत, स्वादिष्ट, हल्की और सुगंधित है! आपको यह चेरी चीज़केक रेसिपी जरूर पसंद आएगी.

सामग्री

इसे तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

चीज़केक बेस के लिए:

• 200 ग्राम कुकीज़ (मेरे पास बिल्कुल अलग कुकीज़ थीं)
• 100 ग्राम गुणवत्ता वाला मक्खन (कमरे का तापमान)

चेरी-दही परत के लिए:

• 300 ग्राम घर का बना पनीर (मैंने ताज़ा बनाया हुआ पनीर इस्तेमाल किया)
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम (कम से कम 20% वसा)
• 4-5 बड़े चम्मच. दानेदार चीनी
• 70 मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी
• 15 ग्राम इंस्टेंट जिलेटिन
• 1 चम्मच वनीला शकर
• 100 ग्राम ताजी गुठली रहित चेरी

चेरी परत के लिए:

• चेरी जेली का 1 पैक
• 200 ग्राम ताजी गुठलीदार चेरी
• 300 मिली उबलता पानी

बिना पकाए चेरी चीज़केक कैसे बनाएं: फोटो के साथ रेसिपी

1. सबसे पहले, आइए हमारे कॉटेज चीज़केक के लिए आधार तैयार करें। ऐसा करने के लिए, हमें कुकीज़ को टुकड़ों में कुचलने की ज़रूरत है - आप उन्हें बिस्कुट या "चाय के लिए" के रूप में ले सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, मेरे पास दोनों हैं।
2. अब परिणामी टुकड़ों को नरम मक्खन के साथ अच्छी तरह मिलाएं - यह वह द्रव्यमान है जो आपको मिलता है।
   
3. हम इसका उपयोग बेकिंग पेपर से ढके स्प्रिंगफॉर्म पैन के निचले हिस्से को लाइन करने के लिए करते हैं, और अभी के लिए पैन को रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
   
4. आरंभ करने के लिए, हम आवश्यक मात्रा में पानी के साथ इंस्टेंट जिलेटिन डालेंगे और सब कुछ फूलने के लिए छोड़ देंगे।
   
5. चेरी-दही की परत तैयार करने के लिए, मैं एक बड़े ब्लेंडर कटोरे का उपयोग करने का सुझाव देता हूं - इसमें हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद आश्चर्यजनक रूप से एक सजातीय मलाईदार द्रव्यमान में बदल जाते हैं। पनीर को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें - मेरे पास सबसे ताज़ा और सबसे स्वादिष्ट पनीर है, जिसे मैंने खुद तैयार किया है।
   
6. अब पनीर में आवश्यक मात्रा में खट्टा क्रीम मिलाएं।
   
7. और फिर वेनिला और नियमित चीनी का मिश्रण डालें।
   
8. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, उपरोक्त उत्पादों को चिकना होने तक फेंटें।
   
9. अब हमें पहले से सूजे हुए जिलेटिन को घोलने की जरूरत है - मैं आमतौर पर इसे 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखकर करता हूं। अब इसे ठंडा कर लीजिए. जिलेटिन को ब्लेंडर बाउल में डालें और सभी चीजों को फिर से फेंटें।
   
10. अब चेरी-दही की परत के लिए दही द्रव्यमान तैयार है।
    
11. चलिए चेरी की ओर बढ़ते हैं - उन्हें धोएं, थोड़ा सुखाएं और जामुन से बीज हटा दें।
    
12. तैयार चेरी का एक तिहाई भाग दही द्रव्यमान पर रखें।
    
13. सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं.
    
14. अब हम चेरी-दही द्रव्यमान को एक सांचे में पहले से ही थोड़ा जमे हुए बेस पर फैलाते हैं, इसे समतल करते हैं और लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
    
15. इस समय के दौरान, हम चेरी जेली के एक बैग को उबलते पानी में घोलेंगे और चेरी की परत के लिए ठंडा करेंगे। एक घंटे बाद, बची हुई गुठलीदार चेरी को पहले से ही जमी हुई चेरी-दही की परत पर रखें।
    
16. इसे पैकेज से घुली हुई चेरी जेली से भरें। हमने इसे फिर से रेफ्रिजरेटर में रख दिया, लेकिन अब कम से कम 4-5 घंटे के लिए।
    
17. रात बीत चुकी है - ध्यान से किनारों को हटा दें, उनके और मिठाई के बीच एक तेज चाकू से चलें।
    
18. चेरी के साथ हमारा दही चीज़केक तैयार है - सुखद भूख!
    

यह लेख चेरी फिलिंग के साथ चीज़केक के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों पर चर्चा करता है, जो अपने उत्कृष्ट स्वाद और स्वास्थ्य से प्रतिष्ठित हैं।

आटा तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 130 ग्राम मार्जरीन;
• साबुत आटे का एक गिलास;
• आधा चम्मच सोडा, साथ ही बुझाने के लिए सिरका;
• चीनी का एक बड़ा चमचा.

भरने की सामग्री:

• आधा किलोग्राम कम वसा वाला पनीर;
• कुछ अंडे की सफेदी;
• पाँच बड़े चम्मच चीनी और उतनी ही मात्रा में क्रीम;

खाना पकाने के निर्देश जटिल नहीं हैं।

1. केक का बेस बनाना कुछ हद तक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री रेसिपी के समान है। सबसे पहले मार्जरीन को थोड़ा पिघला लें। इसके बाद इसे आटे के साथ मिला लें.
2. इसके बाद सोडा को सिरके से बुझा दें। मिश्रण में चीनी मिलाएं.
3. आटा गूंधना।
4. बेस को पंद्रह मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, अब और नहीं।
5. जबकि आटा ठंडा हो रहा है, भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, दही के द्रव्यमान को या तो कांटे से या अपने हाथों से मैश करें।
6. इसके बाद, अंडे फेंटें।
7. - मिश्रण को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें.
8. चीनी, क्रीम डालें। अगले दस मिनट तक फेंटें।
9. केक पैन तैयार करें. इसे पेस्ट्री पेपर से ढक दें.
10. आटे को कटोरे के पूरे क्षेत्र में फैलाएं, छोटे-छोटे टुकड़े काट लें। परत की मोटाई आधा सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। किनारों पर - दो सेंटीमीटर।
11. इसके बाद, पूरे दही द्रव्यमान का आधा हिस्सा नीचे की ओर समान रूप से वितरित करते हुए फैलाएं।
12. पनीर के ऊपर चेरी रखें और फिर बचा हुआ पनीर डालें।
13. - इसके बाद केक को एक घंटे के लिए ओवन में रखें और तापमान 170°C पर सेट कर दें.
14. चीज़केक को "दर्द रहित" तरीके से मोल्ड से निकालने के लिए, मिठाई को ठंडा होने दें।

जमे हुए चेरी के साथ चीज़केक

सामग्री:

• पटाखे - 200 ग्राम;
• केले के फल की प्यूरी - 140 ग्राम;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• 200 ग्राम चेरी;
• 400 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• कुछ अंडे की सफेदी;
• 80 ग्राम चीनी;
• वैनिलिन.

तैयारी इस प्रकार है.

1. कुकीज़ को ब्लेंडर या किसी अन्य समान उपकरण में पीस लें। यदि आपके पास "रसोई सहायक" नहीं हैं, तो अपने आप को एक मजबूत बैग और एक रोलिंग पिन से लैस करें।
2. - फिर गर्म तेल और केले की प्यूरी डालें. एक सजातीय गाढ़ा द्रव्यमान बनने तक पीसना जारी रखें।
3. केक पैन पर क्लिंग पेपर बिछा दें। आटे को परिधि के चारों ओर समान रूप से फैलाएं।
4. अगला भरने की तैयारी कर रहा है। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में पनीर, चीनी और वैनिलीन मिलाएं।
5. बीज निकालकर जामुन को पिघलाएं। इन्हें आटे पर रखें. - अब धीरे-धीरे फिलिंग को सांचे में डालें.
6. पैन को पन्नी से कई बार लपेटें। पानी के एक गहरे कटोरे में रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान मिठाई में दरारें न बनें।
7. 180°C पर केक तैयार करने में 50 मिनट का समय लगता है।
8. डिश को ओवन से निकालने के बाद इसे ठंडा होने दें. इसके बाद इसे दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
9. अंतिम चरण मिठाई को सांचे से सावधानीपूर्वक निकालना है।

बॉन एपेतीत!

मस्कारपोन और चेरी के साथ चीज़केक

हमें ज़रूरत होगी:

• तीन सौ ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
• आधा किलोग्राम मस्कारपोन;
• 150 ग्राम कम वसा वाला मक्खन;
• क्रीम का एक गिलास;
• ढाई गिलास गुड़;
• बीस ग्राम जिलेटिन;
• 100 ग्राम ताजा चेरी;
• आधा गिलास पानी.

खाना पकाने के चरण

1. कुकीज़ को ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में क्रश करने के बाद, मक्खन डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
2. केक बेस को एक विशेष सांचे के तल पर, या एक गहरे कटोरे की पूरी परिधि के साथ रखें।
3. जामुन से गुठली हटाने के बाद, आटे पर चेरी की एक समान परत रखें।
4. इसके बाद क्रीम फिलिंग तैयार की जा रही है। यह ध्यान देने योग्य है कि केवल उच्च गुणवत्ता वाला जिलेटिन ही खरीदें, अन्यथा चीज़केक काम नहीं करेगा। जिलेटिन को गर्म पानी में तब तक भिगोएँ जब तक वह पूरी तरह से घुल न जाए।
5. - एक अलग बाउल लेकर उसमें क्रीम और गुड़ मिलाएं. फिर मस्कारपोन और जिलेटिन डालें।
6. तैयार फिलिंग को सांचे के पूरे क्षेत्र में वितरित करते हुए सांचे में डालें। इस स्तर पर, व्यंजन की तैयारी लगभग पूरी हो चुकी है।
7. चीज़केक को रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के लिए केवल चार घंटे तक इंतजार करना बाकी है।

धीमी कुकर में चेरी के साथ चीज़केक

सामग्री:

• तीन सौ ग्राम शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री;
• 70 ग्राम मक्खन;
• 250 ग्राम कम वसा वाला दही द्रव्यमान;
• पचास ग्राम खट्टा क्रीम (कम वसा);
• एक अंडा;
• वनीला;
• 25 ग्राम चीनी;
• सूखे खुबानी - 8 टुकड़े;
• पचास ग्राम चेरी.

तैयारी इस प्रकार है.

1. पिछले कुकीज़ की तरह, कुकीज़ को रसोई के बर्तनों में या बेलन की मदद से हाथ से कुचल लें। इसके बाद थोड़ा पिघला हुआ, लेकिन तरल नहीं, मक्खन डालें।
2. मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.
3. मल्टीकुकर से केक को निकालना आसान बनाने के लिए, तल पर चर्मपत्र कागज रखें।
4. मिश्रण को कटोरे के तल पर वितरित करें। किनारों पर छोटी-छोटी भुजाएँ बनाना सुनिश्चित करें।
5. सूखे खुबानी और जामुन को ब्लेंडर में पीस लें। इसके बाद, इन सामग्रियों में दही द्रव्यमान, खट्टा क्रीम, चीनी, अंडा और वेनिला मिलाएं। कुछ और मिनटों के लिए ब्लेंडर चालू करें।
6. आटे पर भरावन डालें, इसे चम्मच से आधार पर फैलाएँ।
7. डिवाइस पर "बेकिंग" मोड सक्रिय करें। औसत खाना पकाने का समय चालीस मिनट है, लेकिन यह, सबसे पहले, मल्टीकुकर की शक्ति पर निर्भर करता है।
8. बेक करने के बाद मिठाई को ठंडा होने दें और उसके बाद ही आप इसका स्वाद ले सकते हैं।

बिना पकाए चेरी के साथ चीज़केक

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो अंडे का सफेद भाग;
• दस ग्राम जिलेटिन;
• एक सौ ग्राम कम वसा वाला दही;
• कम वसा वाला दही द्रव्यमान - दो सौ ग्राम;
• 75 मिलीलीटर नींबू का रस;
• तीस ग्राम शहद;
• बीज रहित चेरी का एक गिलास।

खाना बनाना मुश्किल नहीं है.

1. पानी में नींबू का रस मिलाएं. इसके बाद इस मिश्रण को भाप से गर्म करके इसमें जिलेटिन घोलें।
2. अगले चरण में शहद, दही और चेरी को मिला लें. इन सामग्रियों में जिलेटिन मिलाएं।
3. व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें। इसके बाद इन्हें पहले से तैयार मास में भेज दें. बेस को अच्छी तरह मिला लें.
4. अपना केक पैन तैयार करें. कीवी जैसे फलों के टुकड़े नीचे रखें। भरावन को ऊपर समान रूप से फैलाएं।
5. - केक को चार से पांच घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. इस समय के बाद, इलाज खाया जा सकता है।

व्यंजनों में सामग्री को कम करने के लिए, हम कुछ उत्पादों को अधिक आहार वाले उत्पादों से बदलने की सलाह देते हैं।

1. मक्खन या मार्जरीन को स्वादिष्ट फल प्यूरी से बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, सेब, कद्दू, केले, आलूबुखारा। अंडे से जर्दी भी हटा दें.
2. महिलाओं का एक और "दुश्मन" चीनी है। आप इस उत्पाद को गुड़, मेपल सिरप या ब्राउन शुगर से बदल सकते हैं। बेशक, स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन पकवान कम कैलोरी वाला निकलेगा।
3. साबुत अनाज के आटे का उपयोग करना बेहतर है।
4. कुछ सूखे मेवे भी पौष्टिक होते हैं। सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश और खजूर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

यदि आप नहीं जानते कि उत्सव की मेज पर मिठाई के लिए क्या बनाना है, तो बेझिझक इस चीज़केक को तैयार करें! मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि मेहमान इसकी सराहना करेंगे। खुद से बात करते हुए, इस मिठाई के लिए मेरा प्यार उसी क्षण पैदा हुआ जब निकिता ने मुझे घर का बना चीज़केक खिलाया। यह कितना स्वादिष्ट था, इसे शब्दों में बयान करना नामुमकिन है। अब मैं तुम्हारा इलाज करूंगा :)

इससे पहले कि आप यह समझें कि आपको वास्तव में क्या पसंद है, आपको बहुत सी चीज़ें आज़माने की ज़रूरत है। मेरी वेबसाइट पर पहले से ही एक से अधिक चीज़केक रेसिपी मौजूद हैं: - मीठा खाने वालों के लिए, - उन लोगों के लिए जो क्लासिक संस्करणों से थक चुके हैं, और - इस अद्भुत बेरी के प्रेमियों के लिए। और अब - चेरी के साथ एक क्लासिक चीज़केक। मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, खट्टी चेरी और मीठे आधार का संयोजन बिल्कुल सही है! मुझे यह विकल्प इतना पसंद आया कि मैंने 3 दिनों में ऐसे 3 केक तैयार किए और सभी को ट्रीट देने का फैसला किया :) मैं आपको भी ऐसा करने की सलाह देता हूं, क्योंकि 23 फरवरी और 8 मार्च आने ही वाले हैं!

मैंने इंस्टाग्राम से ऐलेना टायन की रेसिपी को आधार के रूप में इस्तेमाल किया।

सामग्री:

आधार के लिए

• 70 ग्राम मक्खन
• 150 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़ (यूबिलिनी प्रकार)

भरण के लिए

• 500 ग्राम क्रीम चीज़ (प्रकार अल्मेट) (कमरे का तापमान)
• 150 ग्राम पिसी चीनी
• 2 अंडे (कमरे का तापमान)
• 1 जर्दी (कमरे का तापमान)
• 30% से 50 मिलीलीटर क्रीम (कमरे का तापमान)
• 1 चम्मच।
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा (कोई स्लाइड नहीं)

चेरी सॉस के लिए

• 300 ग्राम जमी हुई चेरी
• 1 छोटा चम्मच। एल सहारा
• 100 मिली पानी
• 1 छोटा चम्मच। एल कॉर्नस्टार्च के ढेर के साथ

खाना पकाने की विधि:

बुनियाद

ओवन 200º। 20 सेमी व्यास वाला स्प्रिंगफॉर्म मोल्ड।

1. कुकीज़ को ब्लेंडर से बारीक पीस लें।
2. मक्खन को पिघलाएँ और रेत के टुकड़ों के साथ मिलाएँ।
3. पैन पर बेकिंग पेपर बिछा दें और उसके ऊपर आटा फैलाकर किनारे बना लें। पहले से गरम ओवन में 7 मिनिट तक बेक करें. फिर बेस को ठंडा करें.

भरने

ओवन 140º.

1. क्रीम चीज़ को पाउडर चीनी के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
2. अंडे और जर्दी को एक-एक करके डालें, हर बार स्पैटुला से अच्छी तरह हिलाएँ।
3. क्रीम और वेनिला अर्क डालें और हिलाएँ। छना हुआ आटा डालें और फिर से मिलाएँ।
4. ओवन के तल पर पानी का एक कंटेनर रखें। चीज़केक को पहले से गरम ओवन में लगभग 1 घंटे तक बेक करें। उस समय ओवन बंद कर दें जब किनारे पहले से ही पक चुके हों, लेकिन बीच का भाग अभी भी तरल हो। चीज़केक को दरवाज़ा बंद करके ओवन में ठंडा करें। केक को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

चेरी सॉस

1. एक सॉस पैन में चेरी को चीनी और 50 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाएं। मिश्रण को धीमी आंच पर उबाल लें।
2. बचे हुए पानी को स्टार्च के साथ मिलाएं, हिलाएं और चेरी में डालें। सॉस को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। सॉस को पूरी तरह ठंडा करें और चीज़केक को सजाएँ।

टिप्पणियाँ:

• यह महत्वपूर्ण है कि सभी सामग्रियां कमरे के तापमान पर हों!
• मैं कॉफी ग्राइंडर में पाउडर चीनी बनाता हूं, क्योंकि स्टोर से खरीदी गई कॉफी में स्टार्च होता है (कम से कम उनमें से एक में जो मैंने देखा था), लेकिन यहां इसका कोई उपयोग नहीं है।
• यदि आप पहली बार चीज़केक बना रहे हैं, तो आप मेरी पुरानी रेसिपी में से एक पढ़ सकते हैं: इसमें इस मिठाई को तैयार करने की सभी जटिलताओं का थोड़ा और विस्तार से वर्णन किया गया है।

बॉन एपेतीत!

अगर आपको रेसिपी पसंद आई हो तो अपने दोस्तों को इसके बारे में बताएं. शायद वे भी यही चाहेंगे? 🙂 और सभी अपडेट का पालन करें

चेरी के साथ चीज़केक एक सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई है जो आपको दिखने और स्वाद दोनों के कारण पसंद आएगी। और इसके अलावा, चीज़केक एक बहुत ही स्वस्थ मिठाई है, क्योंकि इसमें मुख्य रूप से पनीर होता है - एक ऐसा उत्पाद जो हमारे शरीर के लिए स्वस्थ और अपरिहार्य है। चेरी के साथ चीज़केक बच्चों की पार्टी के लिए मिठाई के रूप में एकदम सही है, खासकर अगर बच्चों को वास्तव में पनीर पसंद नहीं है। वे इस मिठाई में इसे नोटिस ही नहीं करेंगे। चेरी की परत न केवल चीज़केक के कट को सजाएगी, बल्कि इसे अतिरिक्त स्वाद नोट्स भी देगी।

सामग्री:

• 250 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़,
• 120 ग्राम मक्खन,
• 300 ग्राम चेरी,
• 80 ग्राम चीनी,
• 2 अंडे,
• 4 बड़े चम्मच आलू स्टार्च,
• 500 ग्राम पनीर.

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चेरी चीज़केक रेसिपी तैयार करना:

चेरी चीज़केक बनाने के लिए हमें पनीर, शॉर्टब्रेड कुकीज़, मक्खन, चेरी, चीनी, अंडे, आलू स्टार्च की आवश्यकता होती है।

फूड प्रोसेसर के कटोरे में पनीर और चीनी को मिलाएं और मिश्रण को पीस लें।

अंडे एक-एक करके डालें, लगातार काटते रहें।

अंत में स्टार्च डालकर दोबारा पीस लें। दही द्रव्यमान तैयार है.

टूटी हुई कुकीज़ को फूड प्रोसेसर के कटोरे में रखें।

बारीक पीस लें.

पिघला हुआ मक्खन डालें.

एक नम द्रव्यमान बनने तक फिर से पीसें।

बेकिंग पेपर के साथ 18 सेंटीमीटर व्यास वाले एक सांचे को लाइन करें और अपने हाथों से द्रव्यमान को अच्छी तरह से दबाते हुए, कुकी द्रव्यमान से चीज़केक के नीचे और किनारे बनाएं। कुकी आटे वाले पैन को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

दही के मिश्रण का आधा भाग तली पर रखें।

चेरी से गुठली हटा दें, परिणामस्वरूप रस निकाल दें और जामुन पर 1 बड़ा चम्मच आलू स्टार्च छिड़कें।

- तैयार चेरी को पनीर के ऊपर रखें.